Electrolux EOB95751AK Recipe book

Бренд: Electrolux

Модель: EOB95751AK

Тип: Recipe book

.......................................................... .......................................................

RU ДУХОВОЙ ШКАФ КУЛИНАРНАЯ КНИГА

АВТОМАТИЧЕСКИЕ ПРОГРАММЫ

Номер программы Наименование программы

1 РОСТБИФ

2 ЖАРЕНАЯ СВИНИНА

3 ЦЫПЛЕНОК, ЦЕЛИКОМ

4 ПИЦЦА

5 МАФФИНЫ (КЕКСЫ)

6 ОТКРЫТЫЙ ПИРОГ

7 БЕЛЫИ ХЛЕБ

8 КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА

9 ЛАЗАНЬЯ

1 - РОСТБИФ

Настройки:

• Автоматический термощуп. Температура

внутри продукта: 65°C

Приготовление:

• Добавить к мясу приправы по вкусу, вста‐

вить термощуп для мяса и выложить мясо

в жаростойкую форму.

– Положение противня: 1

2 - ЖАРЕНАЯ СВИНИНА

Настройки:

• Автоматические программы приготовления

по весу. Допустимый диапазон веса – от 1

кг до 3 кг.

Приготовление:

• Добавить приправы по вкусу и положить

мясо в жаростойкую форму. Добавить воду

или другую жидкость; толщина слоя дол‐

жна составлять 20-40 мм. Перевернуть

жаркое примерно через 30 минут.

– Положение противня: 1

3 - ЦЫПЛЕНОК, ЦЕЛИКОМ

Настройки:

• Автоматические программы приготовления

по весу. Установка веса - от 900 г до 2,1 кг.

Приготовление:

• Положить цыпленка в жаростойкую форму

и добавить приправы по вкусу. Перевер‐

нуть жаркое примерно через 30 минут. на

дисплее отобразится напоминание.

– Положение противня: 1

4 - ПИЦЦА

www.electrolux.com

Ингредиенты для теста:

• 14 г дрожжей

•200 мл воды

• 300 г муки

•3 г соли

• 1 ст. ложка растительного масла

Ингредиенты для начинки:

• 1/2 маленькой банки рубленых консервиро‐

ванных помидоров

• 200 г тертого сыра

• 100 г салями

• 100 г вареной ветчины

• 150 г консервированных грибов

• 150 г сыра «Фета»

•орегано

Дополнительно потребуется:

• Глубокий противень, смазанный маслом

Приготовление:

• Раскрошить дрожжи в миску и растворить

их в воде. Добавить в смесь муки с солью

масло. Вымешивать ингредиенты до тех

пор, пока не получится эластичное тесто,

не прилипающее к миске. Накрыть тесто и

дать подняться в теплом месте, пока оно

не увеличится в объеме в два раза. Раска‐

тать тесто и уложить его на хорошо сма‐

занный маслом глубокий противень, нако‐

лоть до дна вилкой. Уложить ингредиенты

начинки на тесто в указанном порядке.

– Положение противня: 1

– Время в приборе: 25 минут

5 – МАФФИНЫ (КЕКСЫ)

Ингредиенты

• 150 г сливочного масла

• 150 г сахара

• 1 пакетик ванильного сахара (приблизи‐

тельно 8 г)

• 1 щепотка соли

• цедра одного лимона, не покрытого воском

•2 яйца

• 50 мл молока

• 25 г крахмала

• 225 г муки

• 10 г разрыхлителя

• 1 стакан вишни (375 г)

• 225 г шоколадной стружки

Дополнительно потребуется:

• Бумажные форм диаметром примерно 7 см

Приготовление:

• Взбить вместе масло, сахар, ванильный са‐

хар, соль и цедру лимона. Добавить яйца и

снова взбить. Добавить крахмал, муку и

разрыхлитель, соединить массу с молоком.

Высушить вишни и вмешать их в массу

вместе с шоколадной стружкой. Выложить

тесто в бумажные формочки, поставить

формочки в глубокий противень, а проти‐

вень – в прибор. Использовать противень

для маффинов в случае наличия его в ком‐

плекте.

– Положение противня: 3

– Время в приборе: 40 минут

6 - ОТКРЫТЫЙ ПИРОГ

Ингредиенты для теста:

• 200 г муки

•2 яйца

• 100 г сливочного масла

• 1/2 ч. ложки соли

•немного перца

• 1 щепотка мускатного ореха

Ингредиенты для начинки:

• 150 г тертого сыра

• 200 г поджаренной ветчины или нежирного

бекона

•2 яйца

• 250 г сметаны

• соль, перец и мускатный орех

Дополнительно потребуется:

• Черная форма для выпечки диаметром 28

см

РУССКИЙ 3

Приготовление:

• Поместить муку, масло, яйца и специи в

миску для смешивания и замесить мягкое

тесто. Поставить тесто в холодильник на

несколько часов. Раскатать тесто и уло‐

жить его в смазанную маслом черную фор‐

му для выпечки. Наколоть насквозь вилкой.

Распределить по тесту бекон. Для начинки

смешать яйца, сметану и специи. Добавить

сыр.

– Положение противня: 2

– Время в приборе: 40 минут

7 - БЕЛЫИ ХЛЕБ

Ингредиенты:

• 1000 г муки

• 40 г свежих дрожжей или 2 пакетика сухих

дрожжей (по 20 г)

•650 мл молока

•15 г соли

Дополнительно потребуется:

• Глубокий противень, смазанный маслом

или покрытый бумагой для выпечки

Приготовление:

• Поместить муку и соль в большую миску.

Растворить дрожжи в теплом молоке и до‐

бавить в муку. Все ингредиенты замесить в

крутое тесто. В зависимости от качества

муки для крутого теста может потребовать‐

ся немного больше молока. Дать тесту под‐

няться в два раза. Разрезать тесто на две

части, сформировать из каждой два длин‐

ных батончика и выложить их в глубокий

противень, смазанный или покрытый бума‐

гой для выпечки. Дать батончикам снова

подняться в полтора раза. Перед выпека‐

нием присыпать мукой и сделать в них ос‐

трым ножом 3-4 диагональных надреза глу‐

биной не менее 1 см.

– Положение противня: 2

– Время в приборе: 55 минут

8 - КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА

Ингредиенты:

• 1000 г картофеля

• по 1 ч. ложке соли, перца и мускатного оре‐

ха

• 2 очищенных дольки чеснока

• 200 г тертого сыра

•200 мл молока

•200 мл сливок

• 4 ст. ложки сливочного масла

Приготовление:

• Почистить картофель, нарезать тонкими

ломтиками, просушить, посолить. Натереть

жаростойкое блюдо для выпечки зубчиком

чеснока, а затем смазать блюдо маслом.

Половину ломтиков картофеля разложить в

форме, посыпать сверху частью тертого

сыра. Поверх уложить оставшиеся ломтики

картофеля и посыпать оставшимся сыром.

Раздавить второй зубчик чеснока и взбить

его с молоком и сливками. Вылить смесь на

картофель и разложить оставшееся масло

небольшими кусочками на запеканку.

– Положение противня: 2

– Время в приборе: 65 минут

9 - ЛАЗАНЬЯ

Ингредиенты для мясного соуса:

• 100 г бекона с прослойками жира

• 1 луковица

• 1 морковь

• 100 г сельдерея

• 2 столовых ложек оливкового масла

• 400 г смешанного мясного фарша (свинина

и говядина)

• 100 мл мясного бульона

• 1 маленькая банка рубленых консервиро‐

ванных помидоров (ок. 400 г)

• орегано, тимьян, соль и перец

Ингредиенты для соуса бешамель:

• 75 г сливочного масла

• 50 г муки

• 600 мл молока

• соль, перец и мускатный орех

www.electrolux.com

Смешать:

• 3 ст. ложки сливочного масла

• 250 г зеленой лазаньи

• 50 г тертого сыра «Пармезан»

• 50 г тертого мягкого сыра

Приготовление:

• Отделить острым ножом от сала шкурку и

хрящи, нарезать мелкими кубиками. Очи‐

стить лук и морковь, вымыть петрушку,

мелко нарезать все овощи. Разогреть мас‐

ло в форме для запекания. Тушить в нем

бекон и кусочки овощей при постоянном по‐

мешивании, разбивая комки. Разбавить

мясным бульоном и тушить вместе. Доба‐

вить в полученный мясной соус томатное

пюре, травы, посолить, поперчить и тушить

под крышкой на слабом огне примерно 30

минут. В это время приготовить соус беша‐

мель: Растопить масло на сковороде, доба‐

вить муку и поджарить ее до золотистого

цвета, постоянно помешивая. Небольшими

порциями залить молоко при постоянном

помешивании. Добавить в соус соль, перец

и мускатный орех и варить примерно 10

минут без крышки. Смазать большую пря‐

моугольную форму для запеканки одной

столовой ложкой сливочного масла. По

очереди уложить в форму слои макарон‐

ных изделий, мясного соуса, соуса беша‐

мель и смеси сыров. При этом верхним

слоем должен быть соус бешамель, посы‐

панный сверху сыром. Остатки масла рас‐

пределить стружками по поверхности блю‐

да.

– Положение противня: 1

– Время в приборе: 55 минут

РУССКИЙ 5

www.electrolux.com

РУССКИЙ 7

www.electrolux.com/shop 892960244-A-512012

Electrolux EOB95751AK Recipe book

Бренд: Electrolux

Модель: EOB95751AK

Тип: Recipe book

Скачать PDF

сообщить о нарушении

Electrolux EOB95751AK Recipe book

Electrolux EOB95751AK Recipe book

Похожие модели бренда

Модели других брендов