05/2020
- 1 -
Copyright © 2020, Fast ČR, a.s.
RU Домашняя хлебопечка
Перевод оригинального руководства
SBR 1040WH
05/2020
- 2 -
Copyright © 2020, Fast ČR, a.s.
RU
Домашняя хлебопечка
Важные указания по технике безопасности
ВНИМАТЕЛЬНО ПРОЧТИТЕ И СОХРАНИТЕ ДЛЯ
ДАЛЬНЕЙШЕГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ
■ Дети ввозрасте 8 лет истарше, а также лица снарушениями
физических, умственных или психических способностей
либо с недостаточным опытом и знаниями, не могут
пользоваться данным электроприбором , если они не
находятся под присмотром или не были проинс труктированы
об использовании электроприбора безопасным способом
ине осознают потенциальную опасность.
■ Дети не должны играть сэлектроприбором.
■ Если кабель питания поврежден, замените его
в специализированной сервисной мастерской для
предотвращения возникновения опасной ситуации.
Запрещено эксплуатировать электроприбор
споврежденным кабелем питания.
■ Очистку иуход, осуществляемый пользователем, запрещено
осуществлять детям младше 8 лет ибез надзора.
■ Прибор и его привод должны находиться в месте,
недоступном для детей младше 8 лет.
■ Для одной порции можно использовать не более 590 г муки
и6 г дрожжей. Не помещайте вформу для выпечки большее
количество муки или дрожжей.
■ Электроприбор не предназначен для управления внешним
таймером или дистанционным управлением.
■ Этот электроприбор предназначен только для применения вбытовых условиях. Он не предназначен для использования втаких помещениях как:
– кухонные уголки для персонала вмагазинах, офисах идругих рабочих помещениях;
– сельскохозяйственные фермы;
– номера вгостиницах имотелях, а также другие жилые помещения;
– предприятия, предоставляющие услуги ночлега изавтрака.
■ Не используйте электроприбор впромышленной среде или на открытом воздухе, а также для иных целей кроме тех, для которых он предназначен.
■ Не размещайте прибор на подоконниках, крыле кухонной мойки или на нестабильных поверхностях, не кладите его на электрическую или газовую
плиту или вблизи открытого огня или оборудования, являющегося источником тепла. Размещайте прибор только на сухой, чистой истабильной
поверхности, на которой он не может перевернуться.
05/2020
- 3 -
Copyright © 2020, Fast ČR, a.s.
■ Используйте прибор только соригинальными принадлежностями производителя.
■ Перед подключением прибора кэлектрической розетке убедитесь, что номинальное напряжение, указанное на заводской табличке, соответствует
напряжению всети. Подключайте электроприбор только кправильно заземленной розетке.
■ Следите за тем, чтобы кабель питания не свисал скрая стола ине касался горячей поверхности.
■ Не используйте прибор вблизи горючих материалов, таких как занавески, шторы, полотенца ит.п. Внаправлении главного основного излучения
тепла необходимо соблюдать безопасное расстояние от поверхности горючих материалов не менее 50 см, а востальных направлениях не менее
10 см.
■ Не закрывайте прибор. Вином случае возникает опасность пожара вситуации, когда прибор накрыт ибудет автоматически включен встроенным
таймером.
■ Перед включением прибора убедитесь, что форма для выпечки хлеба правильно размещена со всеми необходимыми компонентами. Не помещайте
вприбор алюминиевую фольгу, пищевую плёнку ит.п. ине включайте его без теста.
■ Температура доступных поверхностей во время работы прибора может быть высокой. Избегайте контакта сгорячей поверхностью игорячим паром,
который выходит из вентиляционных отверстий.
■ Не прикасайтесь квращающимся месильным крюкам во время работы.
■ Обратите внимание на то, чтобы во время работы вода или иные жидкости не попадали на внешнюю поверхность нагретого стекла смотрового
отверстия.
■ Во время работы рекомендуем регулярно проверять состояние продуктов вформе для выпечки. Вслучае их возгорания немедленно выключите
прибор, отключите его от розетки эл. сети иоставьте крышку открытой.
■ Никогда не стучите краем формы для выпечки для того, чтобы достать готовый хлеб. Впротивном случае форма может быть повреждена.
■ По окончании использования прибора, перед его перемещением иочисткой обязательно отключите его от розетки эл. сети идайте ему остыть.
■ Чтобы отсоединить сетевой кабель от розетки потяните его за вилку, но ни вкоем случае не за кабель. Впротивном случае можно повредить кабель
питания или розетку.
■ Не мойте прибор под проточной водой ине погружайте его вводу или другие жидкости.
■ Во избежание опасности поражения электрическим током не ремонтируйте ине модифицируйте прибор самостоятельно. Для устранения любых
неполадок обращайтесь вавторизованную сервисную мастерскую. Самостоятельное вмешательство вприбор может привести каннулированию
гарантийных обязательств, например, гарантии качества.
05/2020
- 4 -
Copyright © 2020, Fast ČR, a.s.
SBR 1040WH
2
3
4
5
6
1
A
7 8 9
05/2020
- 5 -
Copyright © 2020, Fast ČR, a.s.
B
2 5
3 6
1
4 7
- 6 -
05/2020
Copyright © 2020, Fast ČR, a.s.
RU
Домашняя хлебопечка
Руководство по эксплуатации
■ Перед использованием этого прибора внимательно прочтите руководство
по эксплуатации, даже если вы уже знакомы с применением аналогичных
устройств. Используйте электроприбор только так, как это описано вданном
руководстве пользователя. Сохраните это руководство для использования
вбудущем.
■ Как минимум в течение действия установленного по закону срока
устранения недостатков или гарантийных обязательств рекомендуется
сохранять оригинальную коробку и упаковочный материал, кассовый чек
иподтверждение о степени ответственности продавца или гарантийный талон.
Вслучае перевозки рекомендуется снова упаковать прибор воригинальную
коробку.
ОПИСАНИЕ ЭЛЕКТРОПРИБОРА И ЕГО ПРИНАДЛЕЖНОСТЕЙ
A1 Рукоятки крышки (размещены
собеих сторон)
A2 Крышка со смотровым отверстием
A3 Форма для выпекания со съемным
крюком
A4 Панель управления сдисплеем
A5 Корпус прибора
A6 Вентиляционные отверстия
(размещены собеих сторон)
A7 Крючок для снятия крюка для
замеса
A8 Мерная кружка
A9 Мерная ложка
ОПИСАНИЕ ПАНЕЛИ УПРАВЛЕНИЯ
B1 На дисплее отображается
выбранная программа
иеё продолжительность,
установленный цвет корочки
иразмер буханки.
B2 Кнопка MENU предназначена для
установки программы.
B3 Кнопка COLOR предназначена для
настройки цвета корочки хлеба.
B4 Кнопка + предназначена для
настройки таймера отложенного
старта.
B5 Кнопка START/STOP
предназначена для включения,
остановки или отмены
установленной программы.
B6 Кнопка LOAF предназначена для
настройки величины буханки
750г или 900г.
B7 Кнопка – предназначена для
установки таймера отложенного
старта.
Примечание:
Метрическая единица веса округляется на целые десятки вменьшую
сторону.
УПРАВЛЕНИЕ ХЛЕБОПЕЧКОЙ И ЕЕ ФУНКЦИИ
Кнопка START/STOP
■ Предназначена для запуска, прерывания или окончания установленной
программы.
■ Для запуска программы нажмите кнопку START/STOP B5 один раз.
Кратковременно включится звуковой сигнал, начнёт мигать двоеточие
в отображении времени на дисплее B1 и будет запущена установленная
программа. После запуска программы деактивируются остальные кнопки для
того, чтобы предотвратить возможное нарушение исполняемого в данный
момент этапа программы.
■ Исполняемую вданный момент программу можно временно прервать влюбой
момент кратковременным нажатием кнопки START/STOP B5. Отсчёт времени
до окончания программы прерывается иданные времени на дисплее B1 будут
мигать. Настройки будут сохранены в памяти хлебопечки. Для продолжения
остановленной программы снова нажмите кнопку START/STOP B5. Если Вы
не сделаете это до 10 минут от начала прерывания, снова будет исполнен её
автоматический запуск.
■ Для окончания программы нажмите кнопку START/STOP B5 и удерживайте
её нажатой прибл. 2 секунды. Окончание программы сигнализируется
продолжительным звуковым сигналом.
Кнопка MENU
■ Предназначена для выбора программы. Каждое нажатие кнопки В2
сопровождается кратковременным звуковым сигналом. Номер программы
иеё продолжительность отображаются на дисплее В1.
Кнопка COLOR
■ Позволяет установить цвет корочки „LIGHT“ (светлая), „MEDIUM“ (средне
тёмная) или „DARK“ (тёмная). Указатель влевом верхнем углу дисплея B1 будет
указывать на выбранный тип цвета корочки.
■ Впрограммах „JAM“ и„DOUGH“ цвет корочки выбрать невозможно.
Кнопка „LOAF“
■ Предназначена для установки величины буханки 750 г или 900 г. Под величиной
буханки подразумевается сумма веса всех ингредиентов, вложенных вформу
для выпечки A3. Указатель вправом верхнем углу дисплея B1 будет указывать
на выбранный размер буханки. Продолжительность программы отличается
взависимости от выбранной величины буханки.
■ В программах „QUICK“, „DOUGH“, „JAM“, „CAKE“ и„BAKE“ невозможно выбрать
величину буханки.
Отложенный старт (Кнопки + и–)
■ Кнопки + a – предназначены для установки таймера отложенного старта.
Время отложенного старта будет включать ипродолжительность выбранной
программы, поэтому необходимо вобщее время включить ивремя выбранной
программы, а также настройку цвета корочки, размера буханки ит.п.
Пример установки таймера:
■ Сейчас 20:30 и на следующий день с утра в 7:00 (т.е. разница по времени
10 часов и 30 минут) Вы хотите получить свежеиспеченный хлеб. Сначала
выберете программу, цвет корочки иразмер буханки. После этого кнопками +
и– установите время, отображаемое на дисплее B1 на 10:30. Это время, через
которое хлеб будет возможно достать из хлебопечки. Каждое нажатие кнопки +
и– увеличивает или сокращает установленное время на 10 минут.
■ Для запуска установленной программы врежиме отложенного старта нажмите
кнопку START/STOP B5. На дисплее B1 начнёт отсчитываться время. Как
только установленная программа будет запущена, регулярно контролируйте
хлебопечку.
■ Не используйте эту функцию врецептах. которые содержат скоропортящиеся
ингредиенты, напр. свежие яйца, молоко, сметана, сыр ит.п.
■ Соблюдайте правильный порядок вкладывания ингредиентов в форму для
выпекания A3 как это указано вглаве «Применение хлебопечки». Дрожжи не
должны контактировать сжидкостями до запуска программы.
■ В программах „ULTRA FAST“, „JAM“ и „BAKE“ невозможно выбрать функцию
отложенного старта.
Примечание:
Таймером можно установить максимально 13 часов.
Функция KEEP WARM (поддержание температуры)
■ По окончании программы хлебопечка автоматически перейдет на 60 минут
врежим KEEP WARM (поддержание температуры). Если Вы хотите достать хлеб
из хлебопечки сразу после выпечки, отмените эту функцию продолжительным
нажатием кнопки START/STOP B5.
■ Эта функция недоступна впрограммах JAM иDOUGH.
Функция памяти
■ В случае кратковременного сбоя эл. питания (до 10 минут) после
возобновления подачи электроэнергии хлебопечка автоматически продолжит
работу по установленной программе без необходимости нажатия кнопки
START/STOP B5.
■ При более длительном сбое эл. питания (более 10 минут) прерванная
программа не будет автоматически возобновлена. Однако если еще не
был начат этап подъёма теста, можно снова запустить программу сначала.
Если этап подъёма уже начался, будет необходимо начать снова с новыми
ингредиентами.
Предупреждения на дисплее
1. Если после запуска программы на дисплее B1 будут отображены данные
„HHH“ с сопровождением звуковым сигналом, то это означает что
температура внутри хлебопечки слишком высока. Это может возникнуть,
когда Вы хотите сразу повторно использовать хлебопечку. Откройте
крышку А2 иоставьте хлебопечку остыть втечение 10 - 20 минут. После
охлаждения хлебопечку можно снова использовать.
2. Если после запуска программы на дисплее В1 будут отображены данные
„LLL“ с сопровождением звуковым сигналом, то это означает что
температура внутри хлебопечки слишком низкая. Откройте крышку А2
и разместите хлебопечку в пространстве с комнатной температурой.
Рекомендуемая температура впомещении - от 15°C до 34°C.
3. Если на дисплее B1 отображаются данные „EE0“ - обратитесь
вавторизованный сервисный центр.
ОБЗОР ПРОГРАММ
1 – BASIC (основные виды хлеба)
Эта программа включает фазы замеса, подъёма ивыпекания. Используется для
выпекания обычных видов хлеба из белой пшеничной муки, при этом вкус можно
улучшить различными ингредиентами, напр. травами ит.п.
2 – FRENCH (французский хлеб)
Эта программа включает фазы замеса, подъёма и выпекания, при этом фаза
подъёма больше чем у обычной программы. Используется для выпечки
традиционного французского белого хлеба своздушной ихрустящей корочкой.
Хлеб французского типа рекомендуем употребить вдень его выпечки.
3 – WHOLE WHEAT (хлеб из муки разового помола)
Эта программа включает фазы замеса, подъёма ивыпекания. Используется для
выпечки хлеба из муки разового помола.
Примечание:
В этой программе не рекомендуем использовать функцию
отложенного старта. В противном случае качество хлеба может
ухудшиться.
4 – QUICK (быстрая выпечка)
Эта программа включает фазы замеса, подъёма ивыпекания. Это более быстрая
альтернатива для программы № 1 – BASIC. Испеченный таким образом хлеб имеет
менее пористую середину по сравнению с хлебом, испеченным по основной
программе № 1.
- 7 -
05/2020
Copyright © 2020, Fast ČR, a.s.
Смесь для приготовления хлеба в программе QUICK состоит из разрыхлителя
для теста или пищевой соды, которые активируются при контакте сжидкостью
втеплой среде. Для достижения оптимальных результатов рекомендуем, чтобы
все жидкости были помещены на дно формы для выпечки A3, а сухие ингредиенты
наоборот находились сверху. Во время первого смешивания ингредиентов
они могут концентрироваться вуглах формы для выпечки A3, ипоэтому может
быть необходимо перемешать их спомощью лопатки для того, чтобы вуглах не
образовывались комки не обработанных продуктов.
5 – SWEET (сладкий хлеб)
Эта программа включает фазы замеса, подъёма ивыпекания. Используется для
выпекания сладкого хлеба сбольшим содержанием жира исахара сдобавлением
сухофруктов, орехов, шоколадных хлопьев, апельсиновых корок всиропе ит.п.
6 – GLUTEN-FREE (хлеб без глютена)
Эта программа включает фазы замеса, подъёма ивыпекания. Подъём происходит
только на одном этапе, а время выпекания больше из-за большой доли влажности.
7 – ULTRA-FAST (очень быстрое выпекание)
Замес, подъём ивыпекание хлеба за минимально короткое время (80 - 100 минут).
Обычно этот хлеб менее пористый чем тот, который будет испечен по программе
№ 4 - QUICK. Убедитесь, что температура жидкостей находится в диапазоне
48 °C – 50 °C. Рекомендуем использовать для измерения кухонный термометр.
Температура жидкости имеет решающее значение для того, чтобы подъём
и выпекание были исполнены быстро. Если температура будет ниже - хлеб не
поднимется. И наоборот, если температура будет слишком высокой, хлеб вообще
не поднимется, так как высокая температура уничтожит дрожжевую культуру.
8 – DOUGH (тесто)
Эта программа предназначена для перемешивания и замеса ингредиентов
ипоследующего подъёма теста, напр. для пиццы, рогаликов ит.п. Не включает
этап выпекания.
9 – JAM (джем)
Эта программа используется для приготовления фруктового повидла иджемов.
Повидла иджемы необходимо варить небольшими порциями, так как во время
варки их объём увеличивается. Джем липкий, ив случае вытекания из ёмкости
для выпекания - чистится очень сложно.
10 – CAKE (пирог)
Эта программа включает фазы замеса, подъёма ивыпекания. Используется для
выпекания пирогов исладкой выпечки, приготовленных из теста ссодержанием
разрыхлителя для выпечки или пищевой соды.
11 – SANDWICH (тостовый хлеб)
Эта программа включает фазы замеса, подъёма ивыпекания. Используется для
выпекания воздушного тостового хлеба стонкой корочкой.
12 – BAKE (выпекание)
Эта программа включает только этап выпекания и, тем самым, сделает из
Вашей хлебопечки малую духовку. Время выпекания можно установить от 10
до 60 минут. Используется для выпекания готового теста из магазина или для
дополнительного запекания уже готового хлеба если его корочка кажется Вам
слишком светлой.
Программа
Выбор цвета
корочки
Величина
буханки
Продолжительность
программы (мин)
Функция
KEEP
WARM
Время
добавления
ингредиентов
Макс.
настройка
таймера
1 – BASIC
Светлая /
средне тёмная /
тёмная
750 г 2:53
ДА
2:20
13 часов
900 г 3:00 2:15
2 – FRENCH
Светлая /
средне тёмная /
тёмная
750 г 3:40
ДА
2:45
13 часов
900 г 3:50 2:40
3 – WHOLE
WHEAT
Светлая /
средне тёмная /
тёмная
750 г 3:32
ДА
2:35
13 часов
900 г 3:40 2:40
4 – QUICK
Светлая /
средне тёмная /
тёмная
----------- 2:10 ДА 1:45 13 часов
5 – SWEET
Светлая /
средне тёмная /
тёмная
750 г 2:50
ДА
2:25
13 часов
900 г 2:55 2:30
6 – GLUTEN
FREE
Светлая /
средне тёмная /
тёмная
750 г 2:50
ДА
2:25
13 часов
900 г 2:55 2:25
7 – ULTRA
FAST
Светлая /
средне тёмная /
тёмная
750 г 1:28
ДА
1:38
13 часов
900 г 1:38 1:28
8 – DOUGH -------- --------- 1:30 ------- ----------- 13 часов
9 – JAM -------- --------- 1:20 ------- ----------- --------
10 – CAKE
Светлая /
средне тёмная /
тёмная
---------- 1:50 ДА 1:34 13 часов
11 –
SANDWICH
Светлая /
средне тёмная /
тёмная
750 г 2:55
ДА
1:59
13 часов
900 г 3:00 2:04
12 – BAKE
Светлая /
средне тёмная /
тёмная
------- 10 – 60 мин ДА ------- -------
ПЕРЕД ПЕРВЫМ ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ
1. Хлебопечку иеё принадлежности достаньте из коробки иудалите снеё всю
упаковку, включая рекламные наклейки иэтикетки. Прежде всего не забудьте
удалить этикетку, которая размещена на дне формы для выпечки A3.
2. Принадлежности и съёмные части, предназначенные для контакта
с продуктами питания, промойте теплой проточной водой с нейтральным
кухонным моющим средством. Затем сполосните их чистой проточной воды
ихорошо вытрите насухо.
3. Форму для выпечки A3 сустановленным крюком для замеса вставьте обратно
в хлебопечку на своё место. Подключите хлебопечку к розетке эл. сети,
включится звуковое предупреждение.
4. Установите программу 12 – BAKE (выпекание) и включите хлебопечку без
ингредиентов на 10 минут вэтом режиме. По окончании программы отмените
функцию KEEP WARM, отсоедините хлебопечку от розетки эл. сети идайте ей
остыть. Форму A3 икрюк для замеса еще раз вымойте ихорошо высушите.
Примечание:
При первом включении может появиться легкий дымок. Это
абсолютно нормальное явление.
5. Теперь хлебопечка готова киспользованию.
ПРИМЕНЕНИЕ ХЛЕБОПЕЧКИ
■ Установите хлебопечку на ровной, сухой истабильной поверхности, например,
на кухонной столешнице.
■ Откройте крышку A2 ипоместите форму для выпекания A3 внутрь. Поверните
форму для выпекания A3 по часовой стрелке до фиксации на своем месте.
Установите крюк для замеса на вал, который размещен в дне формы для
выпекания A3, идостаточно сильно нажмите на него вниз.
Примечание:
Для простоты изъятия крюка из выпеченного хлеба рекомендуем
намазать крюк и вал пищевым жиром, который предназначен для
тепловой обработки.
■ По рецепту отмерьте ингредиенты ипоместите их в форму для выпечки A3
вследующем порядке:
– Сначала поместите все жидкие ингредиенты, такие как вода, молоко, пиво,
пахта, йогурт, яйца ит.п.
– После этого добавьте все сыпучие ингредиенты, такие как мука, соль, сахар,
травы, специи для хлеба, проросшие семена, хлопья, семена ит.д. Водин угол
насыпьте соль, во второй угол насыпьте сахар, а вследующий угол специи.
– После этого посередине муки сделайте углубление и поместите в него
дрожжи. Вслучае использования свежих дрожжей поместите сахар вместе
сними. Дрожжи или разрыхлитель не должны контактировать сжидкостью
до включения хлебопечки.
– Для тяжёлого, плотного теста с высоким содержанием ржаной муки
рекомендуем для достижения лучшего результата замеса изменить порядок
добавления ингредиентов на обратный, т.е. сначала вложить дрожжи, после
этого муку и в конце жидкости. И в этом случае действует правило, что
дрожжи не должны контактировать сжидкостью до включения хлебопечки.
– Для всех рецептов необходимо соблюдать этот общий порядок добавления
ингредиентов.
■ На окончательный размер готовой буханки может влиять комнатная
температура, при которой мы используем хлебопечку. Рекомендуемая
температура впомещении - от 15°C до 34°C.
Примечание:
Для одной порции можно использовать не более 590 г муки и 6 г
дрожжей. Не помещайте вформу для выпечки большее количество
муки или дрожжей.
■ Закройте крышку A2 и вставьте вилку шнура питания в розетку. После
подключения к розетке эл. сети прозвучит длинный звуковой сигнал
и на дисплее В1 будет отображена исходная настройка программы 1,
продолжительность программы 3:00, вес буханки 900 г и цвет корочки
„MEDIUM“ (средне тёмная).
■ Кнопкой MENU B2 установите требуемую программу.
■ Кнопкой COLOR B3 выберете цвет корочки.
■ Кнопкой LOAF B6 установите размер буханки. Некоторые программы не
позволяют установить цвет корочки или объём буханки.
■ Если Вы хотите чтобы хлеб был испечен позднее, установите таймер
отложенного старта кнопками + и–.
■ Для включения хлебопечки нажмите кнопку START/STOP B5. Двоеточие
в отображении времени на дисплее В1 начнет мигать и на дисплее
будет отсчитываться время до окончания программы. Хлебопечка будет
автоматически исполнять отдельные этапы программы. Во время выпекания из
вентиляционных отверстий выходит пар.
■ Впрограммах BASIC, FRENCH, WHOLE WHEAT, QUICK, SWEET, ULTRA FAST, CAKE
иSANDWICH во время программы включится звуковая сигнализация, которая
предупредит Вас о возможности добавления ингредиентов. Откройте крышку
А2 ипри необходимости добавьте ингредиенты. При этом будьте внимательны
и предотвратите ожог рук паром, который выходит из вентиляционных
отверстий ииз пространства выпечки.
■ По окончании программы включится звуковая сигнализация. После этого
хлебопечка переключится на 60 минут в режим KEEP WARM (поддержание
температуры). Если Вы хотите закончить режим KEEP WARM, продолжительно
нажмите кнопку START/STOP B5
- 8 -
05/2020
Copyright © 2020, Fast ČR, a.s.
■ По окончании программы откройте крышку A2. С надетыми защитными
кухонными рукавицами поднимите рукоятку формы для выпечки A3. Поверните
форму для выпечки A3 против часовой стрелки для её разблокирования
ипосле этого осторожно достаньте её из хлебопечки. Форму A3 поместите на
термоустойчивую подкладку иоставьте вней хлеб приблизительно на 10 минут
для остывания. После этого поверните форму A3 дном вверх для освобождения
хлеба из формы. Если хлеб сам не освободится из формы, несколько раз
подвигайте вал. Для изъятия крюка из хлеба используйте крючок A7.
ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ:
При обращении с формой для выпечки A3 будьте очень
осторожны, так как она очень горячая. Опасность ожога.
Всегда используйте защитные кухонные рукавицы.
■ По окончании использования отсоедините хлебопечку от розетки эл. сети
и очистите все использованные детали по указаниям, приведенным в главе
Очистка иуход.
Резка ихранение хлеба
■ Перед нарезкой оставьте хлеб остыть втечение 20-40 минут.
■ Для нарезки ломтиков равномерной толщины используйте электрический нож
или острый нож слезвием сзубчиками.
■ Неиспользованный хлеб упакуйте в пластиковый пакет. При комнатной
температуре его можно хранить до 3 дней.
■ Если хлеб нужно хранить длительное время (до 1 месяца), поместите его
впакете или взакрытой ёмкости вморозильник.
■ Домашний хлеб не содержит консервантов, ипоэтому его нельзя хранить так
долго, как некторые виды хлеба, купленные вмагазине.
ОЧИСТКА И УХОД
■ Перед очисткой отсоедините кабель питания от розетки эл. сети и дайте
электроприбору остыть.
■ Для очистки любых частей прибора не используйте чистящие средства
с абразивным эффектом, растворители и т. д., способные повредить его
поверхность. Ни одна из частей этого электроприбора не предназначена для
мойки впосудомоечной машине.
ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ:
Для предотвращения опасности удара эл. током не
погружайте прибор, кабель питания ивилку кабеля питания
вводу или иные жидкости.
■ Если сложно снять замешивающий крюк с вала, заполните форму A3 тёплой
водой и оставьте её на 30 минут. После этого достаньте крюк, осторожно
очистите его влажной тканью ихорошо вытрите насухо.
■ Форму для выпекания A3 очистите изнутри и снаружи влажной тканью. Для
предотвращения повреждения антипригарного слоя не используйте острые
предметы или чистящие средства сабразивным эффектом. Форма для выпечки
A3 должна быть перед помещением вхлебопечку абсолютно сухой.
Совет:
После очистки нанесите на крюк для замеса включая отверстия посередине
пищевой жир, предназначенный для тепловой обработки.
■ Крышку A2 очистите изнутри иснаружи влажной тканью. Затем вытрите все
насухо.
Предупреждение:
На внутренней поверхности крышки A2 ина вентиляционных
отверстиях могут появится коричневые пятна. Это остатки
испарений ингредиентов, которые во время выпекания
попали в выходящий пар. Они не оказывают вредного
воздействия на материал хлебопечки или на качество
испеченного хлеба. Просто устраните эти пятна влажной
тканью.
После длительного использования наружный слой формы
для выпечки A3 может изменить цвет. Однако это абсолютно
не влияет на функциональность хлебопечки или на качество
хлеба.
Хранение
■ Если прибор не будет использоваться длительное время, отсоедините вилку
кабеля питания от розетки, дайте прибору остыть иочистите его, как указано
выше.
■ Перед тем, как положить прибор на хранение, убедитесь, что он и все его
принадлежности чистые исухие.
■ Положите прибор на хранение всухое, чистое ихорошо вентилируемое место,
где он не будет подвергаться экстремальным температурам ибудет недоступен
детям иживотным.
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ ХЛЕБА
1. Хлебная мука
Вхлебной муке содержится большая доля клейковины (поэтому её можно также
назвать мукой с большим содержанием клейковины, которая содержит много
белков), она обладает хорошими свойствами эластичности испособна сохранить
размер хлеба после подъёма теста. Так как содержание клейковины в ней
больше чем вобычной муке, её можно использовать для выпечки хлеба больших
размеров. Хлебная мука - это самый важный ингредиент при выпечке хлеба.
2. Обычная мука
Обычная мука производится путём смешивания тщательно выбранной
пшеницы мягких итвёрдых сортов ирекомендуется для быстрого выпекания
хлеба или выпекания пирогов.
3. Цельнозерновая (обойная) мука
Цельнозерновая мука производится путём измельчения пшеницы исодержит
пшеничную кожицу и клейковину. Цельнозерновая мука более тяжелая
и обладает большими питательными свойствами чем нормальная мука.
Приготовленный из цельнозерновой муки хлеб обычно имеет меньший
размер. Поэтому во многих рецептах для достижения как можно лучших
результатов обычно комбинируются цельнозерновая ихлебная мука.
4. Ржаная мука
Ржаная мука в первую очередь предназначена для выпечки тёмного хлеба.
В ней содержится большая доля минеральных веществ. В ней меньше
клейковины чем в пшеничной муке, и поэтому обычно она используется
вкомбинации спшеничной мукой.
5. Мука сразрыхлителем
Мука с содержанием разрыхлителя рекомендуется, прежде всего, для
приготовления пирогов.
6. Кукурузная мука иовсяная мука
Кукурузная мука и овсяная мука производятся измельчением кукурузы
иовса. Обе они являются дополнительным ингредиентом для выпечки хлеба
ииспользуются для улучшения вкуса иструктуры хлеба.
7. Сахар
Сахар - это очень важный ингредиент для сладкого вкуса ицвета хлеба. Белый
сахар помогает впроцессе брожения.
8. Дрожжи
Дрожжи активируют процесс брожения теста и вырабатывают двуокись
углерода, которая помогает увеличить объём хлеба и сделать внутренние
волокна более мягкими.
1 чайн. ложка активных сухих дрожжей = 3/4 чайн. ложки растворимых
дрожжей
1,5 чайн. ложки активных сухих дрожжей = 1 чайн. ложка растворимых
дрожжей
2 чайн. ложки активных сухих дрожжей = 1,5 чайн. ложки растворимых
дрожжей
Дрожжи должны храниться вхолодильнике, так как при высокой температуре
они теряют свои свойства; перед применением проверьте их срок
хранения и применения. После каждого применения поместите их обратно
вхолодильник как можно быстрее.
Совет:
Описанный ниже порядок действий поможет Вам определить насколько
дрожжи свежие иактивные:
1. Налейте вмерную кружку 1/2 чашки тёплой воды (45–50°C).
2. Добавьте 1 чайную ложку белого сахара и размешайте, после этого всё
засыпьте 2 чайными ложками дрожжей.
3. Поставте мерную кружку приблизительно на 10 минут втёплое место. Смесь
уже не размешивайте.
4. Пена должна подняться до самого края мерной кружки. Если это не так -
дрожжи уже не активны.
9. Соль
Соль необходима для улучшения запаха хлеба и цвета корочки. Соль также
помогает подъёму теста.
10. Яйца
Яйца могут улучшить структуру хлеба, сделать хлеб более питательным,
увеличить его объём ипридать хлебу специфический аромат яиц. Если Вы
хотите использовать яйца, то необходимо удалить скорлупу и равномерно
размешать их.
11. Жир, сливочное ирастительное масло
Жир способен сделать хлеб более мягким и продлить срок его годности.
Масло после его изъятия из холодильника иперед применением должно быть
растоплено или разрезано на мелкие части для равномерного размешивания.
12. Пекарский порошок
Пекарский порошок используется, прежде всего, для подъёма теста при
выпекании хлеба и пирогов по программе Ultra Fast (Очень быстрое
выпекание). Для него не нужно время на брожение и он создает газ,
образующий пузыри иделает структуру хлеба более мелкой.
13. Сода
Действует аналогично как пекарский порошок. Её также можно использовать
вкомбинации спекарским порошком.
14. Вода ииные жидкости
Вода при выпекании хлеба - это необходимый ингредиент. Обычно лучше
всего подходит вода с температурой 20–25 °C. Однако для подъёма при
ускоренных программах температура воды должна быть в диапазоне 48–
50°C. Воду можно заменить свежим молоком или водой, размешанной с2%
молочным порошком, который может улучшить аромат хлеба исформировать
лучший цвет корочки.
- 9 -
05/2020
Copyright © 2020, Fast ČR, a.s.
Примечание:
Различные виды муки выглядят одинаково, действие дрожжей
или способность абсорбции различных видов муки значительно
отличается в зависимости от области выращивания, условий роста,
процессов измельчения ихранения. Для испытания выберете муку
различных марок, доступную на рынке, проверьте её и сравните
результаты – после этого выберете муку, которая исходя из Вашего
опыта источки зрения вкуса обеспечивает наилучшие результаты.
ВЗВЕШИВАНИЕ ИНГРЕДИЕНТОВ
■ При приготовлении выпечки хлеба очень важно правильно взвешивать
ингредиенты. Рекомендуем использовать прилагаемую мерную кружку A8
имерную ложку A9.
1. Жидкости
Воду, свежее молоко или сухое молоко рекомендуем отмеривать вмерной
кружке A8. После наливания проверьте уровень на уровне глаз. Если в вы
будете в мерной кружке A8 отмеривать масло или аналогичные жидкости,
тщательно очистите мерную кружку A8 перед следующим применением.
2. Сыпучие продукты
Сыпучие продукты помещайте вмерную кружку A8 спомощью ложки, а когда
кружка A8 будет полной - заровняйте её с помощью ножа. Не трамбуйте
сыпучие продукты в мерной кружке A8, лишний объём может негативно
повлиять на сбалансированность ингредиентов врецепте. Для отмеривания
сыпучих продуктов можно также использовать мерную ложку A9, особенно
когда вы отмериваете небольшое количество.
3. Порядок смешивания ингредиентов
Порядок смешивания ингредиентов очень важен для правильного
приготовления хлеба. Вобщем действует правило, что сначала помещаются
жидкости, яйца, соль исухое молоко ит.п. После этого помещаются сыпучие
продукты, такие как мука, сахар ит.п. И впоследнюю очередь добавляются
дрожжи (или разрыхлитель). Дрожжи вкладываем всегда только всухую муку
иони не должны контактировать ссолью.
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО УСТРАНЕНИЮ НЕДОСТАТКОВ
Проблема Причина Решение
Выходит дым из
вентиляционного
отверстия во
время выпекания.
Некоторые ингредиенты
приклеились
кнагревающему
элементу или находятся
вблизи него. При первом
применении это может
быть масло, которое
осталось на поверхности
нагревающего элемента.
Отсоедините хлебопечку от эл. сети, дайте ей остыть
иочистите нагревательный элемент.
Центральная
часть хлеба
проваливается.
Хлеб остался
вхлебопечке слишком
долго врежиме KEEP
WARM.
Не оставляйте хлеб вхлебопечке до полного
окончания режима KEEP WARM.
Хлеб плохо
достается.
Крюк для замеса плотно
приклеился вбуханке.
Подвигайте валом чтобы буханка освободилась из
формы A3. После этого форму A3 икрюки очистите
по указаниям, приведенным вглаве Очистка иуход.
Ингредиенты
замешаны
неравномерно
иплохо
испечены.
Выбор неправильной
программы.
Установите правильную программу.
Вы нажали кнопку START/
STOP B5 во время работы
хлебопечки.
Ингредиенты были приведены внегодность, их
необходимо выбросить иначать снова сновыми
ингредиентами.
После запуска
программы вы
несколько раз открывали
крышку A2.
Не открывайте при последнем подъёме теста
крышку A2.
Был сбой эл. питания
продолжительностью
более 10 минут.
Ингредиенты были приведены внегодность, их
необходимо выбросить иначать снова сновыми
ингредиентами.
Слишком большое
сопротивление при
размешивании,
поэтому крюк для
замеса практически не
вращается изамешивает
недостаточно.
Проверьте, что крюк для замеса вращаются
свободно, после этого достаньте форму для выпечки
A3 ивключите устройство без нагрузки. Если прибор
работает нестандартным способом - обратитесь
вавторизованный сервис.
Хлебопечка не
включилась
ина дисплее
появилось
сообщение
о неполадке
«HHH».
Хлебопечка слишком
теплая после последнего
приготовления.
Отсоедините вилку кабеля питания от розетки эл.
сети иподождите, пока хлебопечка остынет до
комнатной температуры. После этого её можно снова
использовать.
Хлеб
поднимается
очень быстро.
Втесте слишком много
дрожжей, муки или,
наоборот, недостаток
соли.
Важно правильно отмерить ингредиенты.
Скорректируйте объём отдельных ингредиентов
ипроверьте, чтобы все ингредиенты были вложены
правильно ивправильной последовательности.
Хлеб практически
не поднимается
или очень мало.
Вы добавили мало
дрожжей или их
вообще нет.
Важно правильно отмерить ингредиенты.
Скорректируйте объём отдельных ингредиентов
ипроверьте, чтобы все ингредиенты были вложены
правильно ивправильной последовательности.
Дрожжи были старыми
или выдохнулись.
Всегда убедитесь, что дрожжи иостальные
ингредиенты свежие.
Жидкости слишком
горячие.
Используйте иные жидкости или подождите, пока
жидкости остынут. Убедитесь, что вы вкладываете
ингредиенты вправильном порядке.
Дрожжи контактируют
сжидкостями слишком
рано.
Убедитесь, что вы вкладываете ингредиенты
вправильном порядке.
Используемая мука
не подходит для
данного типа хлеба
или используемая мука
слишком старая.
Используйте правильный тип муки для данного типа
хлеба. Убедитесь что используете свежие продукты.
Вы использовали
слишком много или мало
жидкостей.
Важно правильно отмерить ингредиенты.
Скорректируйте объём отдельных ингредиентов
ипроверьте, чтобы все ингредиенты были вложены
правильно ивправильной последовательности.
Если вы используете хлебопечку вочень влажной
среде, уменьшите объём жидкостей на1–2 ложки.
Вы использовали
слишком мало сахара.
Важно правильно отмерить ингредиенты.
Скорректируйте объём отдельных ингредиентов
ипроверьте, чтобы все ингредиенты были вложены
правильно ивправильной последовательности.
Теста слишком
много ионо
перетекает через
края формы для
выпечки A3.
Чрезмерное количество
жидкостей стало
причиной слишком
мягкой структуры теста
или слишком много
дрожжей.
Важно правильно отмерить ингредиенты.
Скорректируйте объём отдельных ингредиентов
ипроверьте, чтобы все ингредиенты были вложены
правильно ивправильной последовательности.
Если вы вкладываете ингредиенты ссодержанием
воды, то необходимо уменьшить объём
используемой жидкости.
Хлеб распадается
посередине.
Объём теста больше
чем форма A3 ихлеб
проваливается.
Важно правильно отмерить ингредиенты.
Если вы вкладываете ингредиенты ссодержанием
воды, то необходимо уменьшить объём
используемой жидкости.
Продолжительность
подъёма слишком
короткая или подъём
происходит очень
быстро из-за высокой
температуры воды или
высокой температуры
вхлебопечке, или из-за
высокой влажности.
Используйте иные жидкости или подождите, пока
жидкости остынут. Вмуке сделайте небольшую ямку,
вкоторую поместите дрожжи. Убедитесь, что дрожжи
не контактируют сжидкостями.
При высоких температурах не используйте функцию
отложенного старта ииспользуйте холодные
жидкости.
Достаньте хлеб из формы A3 сразу после выпечки
иоставьте его остыть на металлической решетке не
менее 15 минут перед нарезкой.
Слишком плотная
структура хлеба.
Вы использовали
слишком много муки или
мало жидкости.
Важно правильно отмерить ингредиенты.
Скорректируйте объём отдельных ингредиентов
ипроверьте, чтобы все ингредиенты были вложены
правильно ивправильной последовательности.
Если вы используете хлебопечку вочень влажной
среде, уменьшите объём жидкостей на1–2 ложки.
Вы использовали
слишком мало сахара
или дрожжей.
Важно правильно отмерить ингредиенты.
Скорректируйте объём отдельных ингредиентов
ипроверьте, чтобы все ингредиенты были вложены
правильно ивправильной последовательности.
Вы использовали
слишком много фруктов,
семян ит.п.
Скорректируйте объём отдельных ингредиентов
ипроверьте, чтобы все ингредиенты были вложены
правильно ивправильной последовательности.
Вы использовали старую
или выдохнувшуюся
муку, а теплые жидкости
привели кбыстрому
подъёму, врезультате
тесто опустилось еще
перед выпечкой.
Уменьшите общий объём ингредиентов. Не
используйте муки больше чем указано.
Уменьшите объём ингредиентов на треть.
Вы не использовали
соль или добавили её
очень мало.
Вы использовали
слишком много
жидкостей.
Хлеб не выпечен
посередине.
Вы использовали
слишком много или мало
жидкостей.
Важно правильно отмерить ингредиенты.
Скорректируйте объём отдельных ингредиентов
ипроверьте, чтобы все ингредиенты были вложены
правильно ивправильной последовательности.
Если вы используете хлебопечку вочень влажной
среде, уменьшите объём жидкостей на1–2 ложки.
Вы используете
хлебопечку во влажной
среде.
При высоких температурах не используйте функцию
отложенного старта ииспользуйте холодные
жидкости.
Рецепты содержат
влажные продукты, напр.
йогурт.
Уменьшите объём жидкостей на1–2 ложки.
- 10 -
05/2020
Copyright © 2020, Fast ČR, a.s.
Середина
слишком
пористая.
Вы использовали
слишком много воды.
Уменьшите объём жидкостей на1–2 ложки.
Вы не использовали
соль.
Скорректируйте объём отдельных ингредиентов
ипроверьте, чтобы все ингредиенты были вложены
правильно ивправильной последовательности.
Вы используете
хлебопечку во влажной
среде, жидкости горячие.
При высоких температурах не используйте функцию
отложенного старта ииспользуйте холодные
жидкости.
Достаньте хлеб из формы A3 сразу после выпечки
иоставьте его остыть на металлической решетке не
менее 15 минут перед нарезкой.
Вы используете слишком
много жидкостей.
Используйте иные жидкости или подождите, пока
жидкости остынут. Вмуке сделайте небольшую ямку,
вкоторую поместите дрожжи. Убедитесь, что дрожжи
не контактируют сжидкостями.
Пористая
недопеченная
корочка.
Тесто слишком
поднялось ине
помещается вформу A3.
Важно правильно отмерить ингредиенты.
Проверьте объём жидкостей. Если вы вкладываете
ингредиенты ссодержанием воды, то необходимо
уменьшить объём используемой жидкости.
Вы использовали
слишком много муки,
особенно для белого
хлеба.
Проверьте объём жидкостей. Если вы вкладываете
ингредиенты ссодержанием воды, то необходимо
уменьшить объём используемой жидкости.
Вы использовали
слишком много дрожжей
или недостаточно соли.
Важно правильно отмерить ингредиенты.
Скорректируйте объём отдельных ингредиентов
ипроверьте, чтобы все ингредиенты были вложены
правильно ивправильной последовательности.
Вы использовали
слишком много сахара.
Важно правильно отмерить ингредиенты.
Скорректируйте объём отдельных ингредиентов
ипроверьте, чтобы все ингредиенты были вложены
правильно ивправильной последовательности.
Вместе ссахаром
использованы иные
сладкие ингредиенты.
Скорректируйте объём отдельных ингредиентов
ипроверьте, чтобы все ингредиенты были вложены
правильно ивправильной последовательности.
Ломтики хлеба
не одинаковые
или вних есть
комки.
Хлеб недостаточно
остыл. (Пар не
испарился.)
Уменьшите объём дрожжей или всех продуктов на¼.
Подождите пока хлеб достаточно остынет.
На корочке
остаются остатки
муки.
Мука была неправильно
обработана во время
перемешивания,
особенно на стенках.
Уменьшите объём воды на1 – 2 ложки.
Достаньте хлеб из формы A3 сразу после выпечки
иоставьте его остыть на металлической решетке не
менее 15 минут перед нарезкой.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ
Диапазон номинального напряжения ................................................. 220–240 Впер. тока
Номинальная частота .................................................................................................................. 50 Гц
Номинальная потр. мощность.............................................................................................. 550 Вт
Уровень шума ........................................................................................................................≤ 60 дБ(A)
Декларированный уровень шума данного прибора составляет ≤ 60 дБ(А), что
соответствует уровню акустической мощности А, по сравнению с эталонной
акустической мощностью 1 пВт.
Производитель оставляет за собой право на внесение изменений в текст
итехнические характеристики.
УКАЗАНИЯ И ИНФОРМАЦИЯ ОБ ОБРАЩЕНИИ
СИСПОЛЬЗОВАННОЙ УПАКОВКОЙ
Использованный упаковочный материал поместите вместо сбора коммунальных
отходов.
УТИЛИЗАЦИЯ ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ЭЛЕКТРИЧЕСКИХ И
ЭЛЕКТРОННЫХ ПРИБОРОВ
Этот символ на изделии или всопроводительной документации
означает, что после завершения эксплуатации электрические
иэлектронные товары не следует выбрасывать вместе сбытовыми
отходами. Для надлежащей обработки, утилизации ипереработки
сдайте эти изделия в установленные пункты сбора вторичного
сырья. В качестве альтернативы в некоторых странах
Европейского Союза и других европейских странах можно
вернуть свои изделия местному продавцу вслучае приобретения
эквивалентного нового продукта.
Правильная утилизация данного изделия поможет сохранить ценные
природные ресурсы и предотвратить возможные отрицательные последствия
для окружающей среды и здоровья человека, которые могут возникнуть
врезультате неправильной утилизации отходов. Для получения более подробной
информации обратитесь в местные инстанции или ближайший пункт сбора
вторичного сырья.
Неправильная утилизация отходов данного типа может повлечь за собой штраф
всоответствии снациональным законодательством.
Для субъектов предпринимательской деятельности в странах
Европейского Союза
Если вы собираетесь утилизировать электрическое иэлектронное оборудование,
запросите необходимую информацию у своего продавца или поставщика.
Утилизация вдругих странах за пределами Европейского Союза
Действие этого символа распространяется на Европейский Союз. Если
вы собираетесь утилизировать данный продукт, запросите необходимую
информацию о надлежащем способе утилизации у местных властей или у своего
дилера.
Это изделие соответствует всем распространяющимся на него
основным требованиям директив ЕС.
/