MM1200-006_v01
A
15 16 17
7
8
1
2
10
9
3456
1211
14
13
MM1200
м’ясорубка
/ еттартқыш
МЯСОРУБКА
м’ясорубка
/ еттартқыш
МЯСОРУБКА
RU
UA
KZ
ИНСТРУКЦИЯ ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ
МЯСОРУБКА
ІНСТРУКЦІЯ З ВИКОРИСТАННЯ
М’ЯСОРУБКА
ПАЙДАЛАНУШЫ НҰСҚАУЛЫҒЫ
ЕТТАРТҚЫШ
7–13
14–20
21–27
RU
UA
KZ
1. Шинковка – здоровые салаты
2. Соковыжималка – домашние варенья
и соленья 3. Жерновая мельница 4. Насадка
для приготовления колбас и крокетов
1. Шинковка – салати для здоров’я
2. Соковижималка – для ягід, м’яких овочів та
фруктів 3. Млинок 4. Насадка для наповнення
ковбас
1. Майдалап турағыш – дəмді салаттар
2. Шырынсыққыш – үй қайнатпалары мен
тұздалғандары 3. Kофе диiрмен 4. Шұжық
толтыру жəне крокет жасауға арналған
қондырма
Надежная, многофункциональная мясорубка
Надійна, багатофункціональна м’ясорубка
Сенімді көпқызметті құрал
1
3
2
4
15 6
7
8
B
1
4
3
2
9
10
11
ZMM12...ZMM12...
www.zelmer.pl
www.zelmer.com
www.zelmer.pl
www.zelmer.com
Компания «Zelmer» заботится об окружающей среде. Данная инструкция напечатана на бумаге, которая на 100% состоит
из материалов вторичной переработки.
Компанія «Zelmer» піклується про довкілля. Дана інструкція на 100% надрукована на папері, отриманому після переробки.
«Zelmer» компаниясы қоршаған ортаға қамқорлық етеді. Бұл нұсқаулық қайта өңдеуден кейін алынған қағазда 100% басып шығарылған.
Zelmer Pro Sp. z o.o.
ul. Ho manowej 19, 35-016 Rzeszów, POLAND
4 5 6
1 2 3
L
56
1
3
9
2 111034
7
H
I
8
1 2 3
4 5 6
7 8 9
10 11 12
12
13
„click”
1 2 3
1 2 3
E
1 2 3
4 5 6
„click”
4 5 6
„click”
1 2 3
„click”
„click”
1 2 3
C
D
F
G
27MM1200-006_v01
Жұмыс аяқталған соң
●
Еттартқышты сөндіріп, кабельді розеткадан
ажыратыңыз.
1
Итергітші суырып алып, тостағанды үгу камерасынан
босатып алыңыз.
2
Блоктау тетігін жылжытып, үгу түйінін оңға бұрап,
шешіп алыңыз.
3
Үгу түйінінің, шұжық жасауға арналған саптамалы
камераның бөлшектерін бөлшектеңіз, кабельді, сонымен
қатар таза және құрғақ бөлшектерді бөлікке салыңыз.
4
Електі қуысқа салыңыз.
5
Тұтыну кабелін салыңыз.
6
Тостағанды салыңыз.
Тазалау және сақтау
●
Еттартқыш жетегінің корпусын дымқыл шүберекпен
ыдыс жууға арналған сұйықтықты қосып тазалау
ұсынылады.
●
Пластмассадан жасалған бөлшектерді ыдыс жууға
арналған сұйықтықты қосып жылы суда жуыңыз.
●
Металл бөлшектерді ыдыс жууға арналған
сұйықтықты қосып ыстық суда жуыңыз.
●
Таза бөлшектерді мұқият кептіріңіз.
●
Електер мен пышақты тот баспауы үшін өсімдік май-
ымен сүртіңіз.
●
Жұмыс істеу басының немесе турағыштың кепкен
бөлшектерін құрастырыңыз.
Экология – қоршаған ортаға қамқорлық
жасау
Әрбір пайдаланушы қоршаған ортаны қорғауға өз үлесін
қоса алады.
Бұл ерекше күшті талап етпейді.
Осы мақсатта катырма қағаздан жасалған
орамдарды макулатураға өткізіңіз. полиэти-
лен қаптарын (РЕ) пластмассаға арналған
контейнерге салыңыз. Жарамсыз құралды
тиісті өңдеуші пунктке тапсырыңыз, өйткені
құрал құрамындағы улы заттар қоршаған
ортаға қауіп тудыруы мүмкін.
Құрылғыны коммуналдық қалдықтармен бірге
тастамаңыз!!!
L
Өндіруші тауарды өз мақсатында пайдаланбаудан немесе
дұрыс пайдаланбаудан келген шығынға жауап бермейді.
Өндіруші құқытқық нормаларды, нормативтік актілерді, дирек-
тиваларды сақтау мақсатында алдын ала ескертусіз кез кел-
ген уақытта құрылғыны түрлендіруге немесе коммерциялық,
эстетикалық және басқа да себептерге байланысты
құрылымдық өзгертулер енгізуге құқылы.
8
1 2
764 53
9
J
K
1 2 3
4 5 6
„click”
3
2
1
STOP
7MM1200-006_v01
Уважаемые Клиенты!
Поздравляем Вас с выбором нашего изделия и привет-
ствуем среди пользователей продуктов Zelmer.
Чтобы достичь наилучших результатов, рекомендуем
использовать только оригинальные аксессуары компа-
нии Zelmer. Они спроектированы специально для этого
продукта.
Просим внимательно прочитать настоящее руководство
по эксплуатации. Особое внимание необходимо обра-
тить на правила техники безопасности. Просим сохра-
нить Руководство, чтобы Вы могли пользоваться им
в ходе дальнейшей эксплуатации техники.
Характеристика оборудования
Шинкуйте, перемалывайте, выжимайте, перетирайте
– Zelmer – один выбор, а столько возможностей.
А если бы одно устройство могло перемалывать мясо,
шинковать, резать овощи, размельчать орехи, тереть
фрукты на вкусные блюда для детей или домашние кон-
сервы, а также молоть зерно, семена, орехи или зерна
кофе? Благодаря мясорубкам Zelmer все это к Вашим
услугам в одном приборе. Zelmer, неоспоримый лидер
в категории мясорубок, предлагает многофункциональ-
ный прибор MM1200. Это прибор, который справится
с любой, даже самой трудной, задачей. Благодаря высо-
котехнологичной системе охлаждения двигателя, мясо-
рубка Zelmer без труда достигает «особенно высокой
мощности», значение мощность при блокировке мотора
составляет даже 1900 W. Благодаря великолепно про-
думанной конструкции, после отключения стандартной
камеры перемалывания путем добавления соответ-
ствующего модуля можно изменить ее на шинковку,
соковыжималку для фруктов или жерновую мельницу
(оборудование зависит от типа, доступно также в каче-
стве аксессуаров). Имея только одно устройство дома,
Вы сможете удивить семью и гостей множеством изы-
сканных блюд. Мясорубка Zelmer идеально справится во
время сезона сбора фруктов: благодаря соковыжималке
Вы подготовите домашние соки, пюре или фруктовые
желе. Шинковка поможет Вам приготовить овощи для
супа, которые можно хранить в морозилке, они восхитят
летним вкусом в то время, когда за окном будет холодно
и пасмурно. Мясорубка для продовольственных продук-
тов служит для использования в домашнем хозяйстве.
Zelmer – Ваш бесценный помощник на кухне.
ОПАСНОСТЬ! / ВНИМАНИЕ!
Несоблюдение правил грозит
травмами
● Не запускайте оборудование, если
кабель питания поврежден или
видны повреждения корпуса.
● Если кабель питания будет
поврежден, его необходимо заме-
нить у производителя или в спе-
циальном сервисном центре
либо квалифицированным лицом,
чтобы избежать опасности.
● Ремонт оборудования может осу-
ществлять только квалифициро-
ванный персонал. Неправильный
ремонт может вызвать серьезную
угрозу для пользователя. В случае
возникновения неполадок обрати-
тесь в специализированный сер-
висный центр ZELMER.
● Соблюдайте особую осторожность
во время работы в присутствии
детей.
● Перед заменой оборудования
или приближением к движущимся
деталям во время использования
необходимо выключить прибор
и отключить от питания.
● Всегда отключайте устройство от
электросети, когда оно остается
без присмотра, а также перед мон-
тажом, демонтажем или его чист-
кой.
Указания по технике безопасности
иправильной эксплуатации мясорубки
Перед тем как приступить к эксплуатации обо-
рудования, ознакомьтесь с содержанием настоя-
щего руководства.
Следует убедиться, что Вы поняли нижеследую-
щие указания.
RU
8 MM1200-006_v01
● Устройство не должно использо-
ваться детьми. Храните устрой-
ство с кабелем в месте недоступ-
ном для детей.
● Устройством могут пользоваться
лица с ограниченными физиче-
скими, сенсорными и психиче-
скими возможностями, а также не
имеющие опыта работы с устрой-
ством, при условии, что они будут
это делать исключительно под
присмотром либо после предва-
рительного понятного объяснения
возможных угроз и инструктажа по
безопасному пользованию устрой-
ством.
● Необходимо проследить, чтобы
дети не играли с устройством.
● Оборудование можно использо-
вать только с миской (чашей) для
загрузки.
●
Во время работы мясорубки нельзя прикрывать
вентиляционные отверстия в корпусе. Мясорубку
нельзя устанавливать на мягкой основе.
●
Не погружайте привод мясорубки в воду, не мойте
его под проточной водой.
●
Не мойте оборудование, установленное на приводе.
●
Для мытья корпуса не используйте агрессивные
моющие средства типа эмульсии, молочка, пасты
и др. Они могут удалить нанесенные информаци-
онные графические символы, как например, деле-
ния, обозначения, знаки предупреждения и др.
СОВЕТЫ
Информация о продукте
и советы по эксплуатации
●
После окончания работы выньте штепсель кабеля
питания из электросети. Спрячьте кабель, слегка
всовывая его в отверстие, из которого он выходит,
а штепсель кабеля вложите в отсек.
●
Если не невозможно запустить мясорубку – сдайте
ее в сервис.
●
Мясо, предназначенное для перемалывания, необ-
ходимо отделить от костей, сухожилий, хрящей
и жил.
●
Перед перемалыванием крупные продукты необхо-
димо порезать на куски.
●
Нельзя перемалывать сухой мак. Перед тем, как
перемалывать мак, его нужно заранее пропарить
и размочить – за несколько часов.
●
Для мытья металлических частей используйте мяг-
кую щеточку.
●
Не мойте металлические части в посудомоечных
машинах. Агрессивные средства для чистки, обо-
рудования, приводят к потемнению выше перечис-
ленных частей. Мойте их вручную, используя для
этого традиционные жидкости для посуды.
ВНИМАНИЕ!
Несоблюдение грозит
повреждением имущества
●
Нельзя тянуть за кабель, чтобы отсоединить вилку
питания от электросети.
●
Прибор всегда подключайте к розетке электросети
(только переменного тока) с напряжением, соот-
ветствующим напряжению, указанному на щитке
прибора.
●
Нельзя подвергать мясорубку и оборудование дей-
ствию температуры свыше 60°C. Иначе Вы можете
повредить мясорубку.
●
Для проталкивания используйте только толкатель.
Применение других предметов может привести
к повреждению мясорубки и кабеля.
●
Не перегружайте прибор чрезмерным количеством
продукта или слишком сильным его проталкива-
нием (толкателем).
●
Тщательно смонтируйте агрегат рубки, иначе это
приведет к несоответствующему качеству перема-
лывания, а также может стать причиной притупле-
ния ножа и сита. Тупой нож и сито нужно заменить
на новые.
Технические характеристики
Технические параметры указаны на щитке изделия.
Допустимое время непрерывной работы 10 минут
Время перед повторным использованием 30 минут
Уровень шума (L
WA
): 77 db/A
Мясорубка принадлежит к II классу изоляции и не тре-
бует заземления.
Мясорубки ZELMER отвечают требованиям действую-
щих стандартов.
Оборудование отвечает требованиям директив:
– Электрический прибор следует эксплуатировать при
определенных уровнях напряжения (LVD) – 2006/95/EC.
– Электромагнитная совместимость (EMC)
– 2004/108/EC.
Изделие обозначено знаком «CE» на щитке изделия.
9MM1200-006_v01
Описание мясорубки
Мясорубка для перемалывания продовольственных про-
дуктов состоит из:
1
Привода мясорубки – каждый привод мясорубки при-
способлен к монтажу любого узла перемалывания
и шинковки производства ZELMER. В задней части
корпуса привода находятся вентиляционные отвер-
стия.
Узла перемалывания, в состав которого входят:
2
Камера перемалывания
3
Шнек с установленным редуктором
4
Двусторонний ножик
5
Сито с отверстиями 4 мм
6
Гайка
7
Рабочая чаша (Миска)
8
Толкатель
Оборудования, в состав которого входят:
9
Сито с отверстиями 8 мм
10
Сито с отверстиями 2,7 мм
11
Насадка для приготовления колбас
12
Дистанционный вкладыш
13
Выключатель
14
Кнопка блокировки
Механическая защита двигателя
15
Шнек
16
Редуктор
17
Болт M5x20
Мясорубка имеет механическую защиту, которая предо-
храняет двигатель от повреждения – зубцы приводной
муфты шнека выламываются, если мясорубка перегру-
жена (например, когда в середину попали кости).
Сломанную муфту необходимо заменить новой:
A
A
●
в шнеке (3) с поврежденной муфтой открутите
болт (17),
●
удалите поврежденную муфту (16),
●
установите новую муфту (16) и докручивайте ее
с помощью болта (17).
Работа с системой перемалывания
В камеру перемалывания (2) вставьте по очереди:
1
Шнек (3) редуктором (16) вовнутрь.
2
На стержень шнека (3) ножик (4).
3
Сито (напр., 5) таким образом, чтобы выступ камеры
попал в вырез на окружности сита.
4
Докручиваете все элементы системы перемалыва-
ния – крепко до момента сопротивления.
5
Установите смонтированную систему перемалыва-
ния на привод (1) и обратите в позицию, когда услышите
«клик» блокировки.
6
Установите рабочую чашу (7) на камеру перемалы-
вания (2).
Подготовка мясорубки к работе
и запуск
1
Привод (1) установите недалеко от розетки эле-
кросети на твердой основе таким образом, чтобы не
закрыть вентиляционные отверстия в корпусе.
●
Перед первым использованием мясорубки промойте
части оборудования.
●
Смонтируйте соответствующее оборудование и при-
соедините к приводу.
2
Аккуратно размотайте соединительный кабель,
а затем вставьте его в розетку сети.
3
Кнопкой выключателя (13) запустите мясорубку.
C
D
ТИПЫ МЯСОРУБОК ZELMER
Ниже представлен ассортимент оборудования мясорубок, к которым имеет отношение настоящее руководство.
VIB Тип
Оснащение
Узел перемалы-
вания № 8
Шинковка Резка для овощей Соковыжималка
Жерновая
мельница
ZMM1208*RU MM1200.80
● ● ○ ● ●
ZMM1282*RU MM1200.82
● ○ ○ ● ○
ZMM1283*RU MM1200.83
● ● ○ ● ○
ZMM1284*RU MM1200.84
● ● ○ ○ ○
ZMM1288*RU MM1200.88
● ○ ○ ○ ○
ZMM1289*RU MM1200.89
● ● ● ○ ○
* вариант цвета, ● – основное оборудование, ○ – дополнительное оборудование, которое можно купить в магазинах
10 MM1200-006_v01
Работа с насадкой для приготовления
колбас
В камеру перемалывания (2) вставьте по очереди:
1
Шнек (3) редуктором (16) вовнутрь.
2
На стрежень шнека (3) дистанционный вкладыш (12).
3
Насадку для приготовления колбас (11).
4
Докрутите все элементы гайкой (6) – крепко до
момента сопротивления.
5
Установите смонтированную систему перемалыва-
ния на привод (1) и поверните до момента «клика» бло-
кировки.
6
Установите рабочую чашу (7) на камеру перемалы-
вания (2).
Перед тем, как наложить оболочку для колбас (из кишки),
намочите ее в теплой воде около 10 мин.
●
На насадку для приготовления колбасы (11) устано-
вите влажную оболочку для колбасы, обратите вни-
мание, чтобы не засорить вентиляционные отвер-
стия в насадке.
Мясная масса, заполняющая оболочку для
колбасы (кишку), не может быть «слишком
жидкой». Большое содержание жидкости
может привести к вытеканию и попада-
нию внутрь мясорубки.
Шинковка с овощерезкой
1
Мелкая терка
2
Крупная терка
3
Терка для ломтиков
4
Терка для натирания
5
Держатель
6
Головка
7
Лоток для загрузки продуктов
8
Толкатель
Шинковка имеет две терки для размельчения на мелкую
и крупную стружку (голландского сыра, морковки, сель-
дерея, вареной свеклы и др.). Третья терка предназна-
чена для резки овощей на кружки (ломтики) (картофеля,
огурцов, лука и др.). Четвертая терка предназначена для
натирания (картофеля, свеклы, фруктов и др.
9
Барабан резки
10
Вкладыш резки
11
Толкатель резки
Резка для овощей является дополнительным оборудо-
ванием для овощерезки. Служит для нарезки кубиками
только вареных овощей: картофеля, свеклы, моркови,
сельдерея, петрушки и т.п. Перед началом эксплуатации
следует овощи отварить. После варки большие овощи
следует разрезать, чтобы они помещались внутри вкла-
дыша (10).
E
B
РАБОТА С ШИНКОВКОЙ
1
Отклоните держатель (5) и вставьте одну из терок
редуктором в середину камеры.
2
Захлопните держатель (5).
3
Присоедините камеру шинковки (6) аналогично
камере перемалывания мясорубки.
●
Большие продукты предварительно разрежьте на
куски, которые свободно поместятся в камеру.
●
Не размельчайте мягкие фрукты с твердыми косточ-
ками.
●
После окончания работы выключите мясорубку
и выньте присоединительный кабель из розетки
электросети.
●
Удалите деревянной ложкой остатки продуктов, кото-
рые накопились внутри терки или в камере.
Лезвия терок не требуют заточки.
КАК РАБОТАТЬ С ОВОЩЕРЕЗКОЙ
Лезвия барабана измельчителя очень
острые, необходимо соблюдать осторож-
ность.
1
Откройте защелку (5) и вложите барабан (9) винтом
к средине камеры.
●
Зафиксируйте защелку.
2
Вложите камеру овощерезки на привод мясорубки
и оберните до позиции, при которой услышите «клик»
блокировки.
3
Вложите засыпную миску (7) и вложите вкладыш
резки (10).
●
После вложения овощей следует дожать толкате-
лем (11).
Толкатель № 11 используйте только
с вкладышем резки. Запрещается исполь-
зовать толкатель № 11 без размещенного
вкладыша измельчителя (10) в камере (6).
Большие продукты разрежьте заранее на
куски, которые без труда можно вложить
во вкладыш резки (10).
●
После окончания работы выключите мясорубку
и выньте кабель питания из гнезда сети.
●
Удалите деревянной ложкой остатки продуктов, кото-
рые остались внутри барабана резки или во вкла-
дыше.
●
Разложите элементы резки.
Вкладыш резки (10) выньте, демонтируя
засыпную миску (7).
Не допускается нарезка сырых овощей.
F
G
11MM1200-006_v01
При использовании слишком проваренных
мягких продуктов эффект нарезки куби-
ками может быть менее удовлетвори-
тельным.
Соковыжималка
Соковыжималка прилагается в качестве дополнитель-
ного оборудования к некоторым типам мясорубок. Соко-
выжималка дает возможность выжимать сок из таких
фруктов, ягод и овощей, как малина, смородина, клуб-
ника, крыжовник, а также из винограда и помидоров. Сок
из ягод, например, из смородины, можно выжимать вме-
сте с черенками. В соковыжималке нельзя выжимать сок
из фруктов с крупными косточками, например, из слив,
вишни и т.п. Косточки нужно предварительно удалить.
Элементы соковыжималки:
1
Головка соковыжималки
2
Шнек
3
Корпус
4
Крепежное кольцо
5
Лоточек для слива сока
6
Регулировочный болт
7
Лоток для загрузки продукта (от мясорубки)
8
Толкатель (от мясорубки)
9
Сита – 2 шт.
№1 – мелкие отверстия
№ 2 - крупные отверстия
10
Уплотнительная прокладка большая для корпуса (3)
11
Уплотнительная прокладка маленькая для шнека (2)
12
Крючок
13
Щеточка
Для проталкивания фруктов всегда
используйте толкатель (8).
ПОДГОТОВКА СОКОВЫЖИМАЛКИ
К РАБОТЕ И ЕЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ
1
Убедитесь, что на корпусе (3) и в шнеке (2) установ-
лены уплотняющие прокладки (10) и (11). В случае их
отсутствия обязательно вставьте их в углубления для
этих элементов (корпуса и шнека).
2
В корпус (3) вставьте сито и прижмите (9) до момента
сопротивления.
3
В камеру соковыжималки (1) вставьте шнек (2).
Для удаления сита (9) из корпуса (3) очень
удобно использовать крючок (12). Вставьте
короткий конец крючка (12) в отверстие
сита (9) и потяните сито (9) наружу.
4
Установите корпус с ситом, следя за тем, чтобы сито
было обращено вниз, а вырез попал в выступ камеры
соковыжималки.
H
I
5
Корпус, установленный таким образом, докручивайте
с помощью крепежного кольца (4) к камере соковыжи-
малки (1).
6
Вкрутите регулировочный болт (6) в корпус (3).
7
Поместите на него лоточек для слива сока (5) до
момента звука клика на корпусе (3) – «клик».
8
Смонтированную соковыжималку установите на
привод аналогичным способом, как в описании камеры
перемалывания.
9
На отверстие загрузки установите лоток для загрузки
продукта (7) и толкатель (8) – от системы перемалывания.
10
Под отверстие лотка для слива сока (5) и регулиро-
вочного болта (6) установите соответствующие емкости
для сока и мякоти.
11
Вставьте кабель питания мясорубки в розетку элек-
тросети.
12
Запустите мясорубку с помощью кнопки выключа-
теля (13), а затем соответственно дозируйте количество
фруктов с помощью толкателя.
Для правильного прохождения процесса
выжимания фруктов нельзя закручивать
регулировочный болт слишком глубоко
на начальном этапе работы. Только после
оценки степени содержания мякоти в соке
можно отрегулировать степень вкручи-
вания таким образом, чтобы получить
достаточную эффективность и избе-
жать закупоривания соковыжималки.
●
Во время выжимания следите за консистенцией мякоти.
Когда она слишком сухая, открутите болт (6), чтобы
избежать закупоривания соковыжималки мякотью.
Степень вкручивания болта зависит от
вида и типа перерабатываемых фруктов:
для сочных и зрелых фруктов болт необ-
ходимо вкручивать поглубже, для малосоч-
ных фруктов – болт вкручивать меньше.
Если с помощью регулировочного болта
не будет достигнута необходимая эффек-
тивность выжимания, мякоть следует
еще раз пропустить через соковыжималку.
Закупоривание отверстия камер (в регули-
ровочном болте (3)) мякотью с большим
содержанием сока может приводить к тому,
что сок попадет в привод мясорубки.
●
В случае скопления мякоти в головке соковыжималки
необходимо выключить мясорубку. В процессе выжи-
мания сока обращайте особое внимание на то, чтобы
не допустить засорения мякотью отверстий сита.
Если это произойдет, отключите соковыжималку от
сети (идентично, как в случае мясорубки), разберите
соковыжималку и промойте (очистите) ее части. Для
мытья, особенно ситечка, рекомендуется использо-
вать приложенную в комплект щеточку.
12 MM1200-006_v01
Оборудование не может работать без
нагрузки, Всегда перед запуском загрузите
его продуктом.
2
Всыпьте зерна в чашу (8).
3
Установите рычаг корпуса (3) на крупный помол.
4
Запустите двигатель мясорубки.
5
Перемолотый продукт станет высыпаться через
отверстие.
6
В зависимости от требуемой степени помола или
использованных зерен, с помощью регулировочной ручки
корпуса (3) отрегулируйте регулятор степени помола (2)
так, чтобы получить продукт с соответствующей грану-
ляцией. Покрутив регулировочную ручку по направле-
нию часовой стрелки, Вы получите (2) продукт мелкого
помола, а покрутив по направлению против часовой
стрелки, - продукт грубого помола.
Наиболее мелкая (минимальная) степень помола полу-
чается при установке регулировочной ручки на линии
1, а наиболее крупная (максимальная) – при установке
регулировочной ручки на линии STOP. Смотрите графи-
ческие обозначения на корпусе (3) и на регуляторе сте-
пени помола (2).
Слишком сильное закручивание или откручивание
регулировочной ручки за линию STOP во время
работы может привести к повреждению устройства.
Рекомендуется, чтобы во время работы
мельницы регулятор степени помола (2)
был установлен между линией 1 и линией
STOP.
Помните о тщательной мойке мельницы
перед перемалыванием разных продуктов.
Это позволит избежать проникновения
запахов разных продуктов.
Для более мягких зерновых культур, таких
как овес или семена льна, следует выбрать
установку грубозернистого помола.
Запрещается заглядывать в камеру мель-
ницы во время процесса помола кофе,
поскольку зерна выскакивают время от
времени и могут Вас поранить (напр., глаз).
ЧИСТКА И ХРАНЕНИЕ
Мельница не требует чистки после каждого использова-
ния (если мелется один вид продукта), поскольку шнек
(6) предотвращает накапливание остатков зерен в мель-
нице. После промывки стальные жернова (4, 5) нужно
протереть тряпочкой, чтобы не допустить появления кор-
розии и в случае длительного хранения рекомендуется
смазать их растительным маслом. Нельзя погружать
жернова в кипящую воду. Части из пластмассы (на кото-
рых нет графических обозначений) можно мыть
в посудомоечной машине (макс. 60°C).
Жерновая мельница
1
Гайка
2
Регулятор степени помола
3
Корпус с регулировочной ручкой
4
Внутренний жернов
5
Внешний жернов
6
Шнек
7
Камера мельницы
8
Рабочая чаша
9
Канавка корпуса должна попасть на выступ камеры
мельницы
ОПИСАНИЕ УСТРОЙСТВА
Эта насадка может быть использована для перемалы-
вания зерна, семян маслянистых культур, а также сухих
продуктов питания.
Жерновая мельница позволяет молоть такие продукты,
как пшеница, рожь, овес, рис, зерна кофе, сахар, гречне-
вая крупа, черный перец, душистый (гвоздичный) перец,
горчица, грецкие орехи, лесные орехи, сушеные грибы,
миндаль, соя, семена льна, чищеные семечки подсол-
нуха и др.
Маслянистые продукты нельзя молоть на
минимальной установке гранулирования.
Устройство для перемалывания может
засориться или заблокироваться.
Устройство непригодно для перемалыва-
ния очень твёрдых продуктов, как, напри-
мер, сушеного горошка, кукурузы -попкорн.
УСТАНОВКА МЕЛЬНИЦЫ НА МЯСОРУБКЕ
Когда камера мельницы (7) повёрнута под углом ок. 45°
вправо, наденьте смонтированную мельницу на при-
вод, вставив выступы камеры мельницы (7) в вырезы
привода, а затем поверните ее влево до позиции, при
которой услышите «клик» блокировки. Это означает, что
Мельница установлена правильно.
ЭКСПЛУАТАЦИЯ И РЕГУЛИРОВКА
МЕЛЬНИЦЫ
Перед первым использованием помойте (смотрите
«ЧИСТКА») и высушите разобранную на части мель-
ницу, а затем смелите ок. 50 г продукта (например,
зерна) при установке устройства на перемалывание со
средним режимом размельчения. Перемолотый продукт
непригоден к дальнейшему использованию, поскольку он
загрязнён и следует его выбросить.
Максимальное время беспрерывной
работы мельницы составляет 10 минут.
Это условие связано с максимальным вре-
менем работы мясорубки, а именно – после
10 минут работы должно быть около 45
минут перерыва.
J
K
K
13MM1200-006_v01
После окончания работы
●
Выключите мясорубку и выньте кабель из розетки
питания.
1
Выньте толкатель и снимите чашу из камеры пере-
малывания.
2
Передвиньте кнопку блокировки, поверните узел
перемалывания вправо и снимите его.
3
Разберите элементы узла перемалывания, камеры
с насадкой для приготовления колбас, спрячьте кабель,
а также чистые и сухие элементы в отсек.
4
Поместите сито в нишу.
5
Спрячьте кабель питания.
6
Спрячьте миску.
Чистка и хранение
●
Корпус привода мясорубки рекомендуется протирать
влажной тряпочкой с добавлением жидкости для
мытья посуды.
●
Пластмассовые части мойте в теплой воде с добав-
лением жидкости для мытья посуды.
●
Металлические элементы мойте в горячей воде
с добавлением жидкости для мытья посуды.
●
Тщательно осушить чистые детали.
●
Сита и ножик смажьте растительным маслом для
защиты от коррозии.
●
Смонтируйте высохшие элементы рабочей головки
или шинковки.
Экология – Забота об окружающей среде
Каждый пользователь может внести свой вклад в охрану
окружающей среды. Это не требует особенных усилий.
С этой целью картонные упаковки сдавайте
на макулатуру. Полиэтиленовые мешки
(PE) выбрасывайте в контейнер, предна-
значенный для пластмассы. Непригодный
прибор отдайте в соответствующий пункт
по утилизации, т.к. содержащиеся в при-
боре вредные компоненты могут создавать
угрозу для окружающей среды.
Не выбрасывайте прибор вместе с бытовыми
отходами!!!
L
Изготовитель не несет ответственность за возможный
ущерб, причиненный в результате использования устройства
не по назначению или неправильного обращения с ним.
Изготовитель сохраняет за собой право на модификацию
устройства в любой момент без предварительного уведомле-
ния, с целью соблюдения правовых норм, нормативных актов,
директив или введения конструкционных изменений, а также
по коммерческим, эстетическим и другим причинам.
14 MM1200-006_v01
Шановні клієнти!
Вітаємо Вас із вибором нашого пристрою та ласкаво про-
симо до спільноти користувачів товарів Zelmer.
З метою отримання найкращих результатів рекоменду-
ємо використовувати лише оригінальні аксесуари ком-
панії Zelmer. Вони спроектовані спеціально для цього
продукту.
Просимо уважно прочитати цю інструкцію з викорис-
тання. Особливу увагу слід звернути на вказівки з без-
пеки. Інструкцію просимо зберегти, щоб при необхідності
скористатися нею у майбутньому.
Характеристика приладу
Ріж, перемелюй, витискай, розтирай – Zelmer – один
продукт, а стільки можливостей.
А якщо б один прилад міг перемелювати м’ясо, шинку-
вати, нарізати овочі, подрібнювати горіхи, перетирати
фрукти на смачні страви для дітей чи домашні кон-
серви, і навіть перемелювати злаки, насіння, горіхи чи
каву? Завдяки пристроям Zelmer усе це у Твоїх силах.
Zelmer, безперечний лідер у категорії приладів, пред-
ставляє повну гаму продуктів MM1200. Це прилади, що
справляться з кожним, навіть найскладнішим завдан-
ням. Завдяки високорозвиненій системі охолодження
двигуна м’ясорубка Zelmer без труднощів досягає «осо-
бливо високої потужності», величина motor blocked power
становить аж 1900 W. Завдяки досконало продуманій
конструкції після відключення стандартної камери рубки
можна через підключення відповідного модуля змінити
її у шатківницю, соковитискач для фруктів чи жорнову
млинок (комплектація в залежності від моделі, доступні
також у якості аксесуарів). Маючи один прилад удома,
Ви здивуєте домашніх та гостей гамою вишуканих страв.
Машина Zelmer ідеально виправдає себе у фруктовий
сезон: завдяки соковитискачеві Ви приготуєте домашні
соки, пюре або фруктові желе. Шатківниця допоможе
Вам приготувати овочі на супи, які, заморожені у холо-
дильнику, захоплять літнім букетом смаків у час, коли за
вікном буде холодно й похмуро. М’ясорубка служить для
вживання у домашніх умовах.
Zelmer – Ваш безцінний помічник на кухні.
НЕБЕЗПЕКА! /
ПОПЕРЕДЖЕННЯ!
Недотримання загрожує
травмами
● Не вмикайте прилад, якщо кабель
живлення пошкоджений або кор-
пус видимо пошкоджений.
● Якщо кабель живлення буде
пошкоджений, він повинен бути
замінений у виробника або в спе-
ціалізованому сервісному центрі
чи кваліфікованим працівником
з метою уникнення загрози.
● Ремонт приладу може бути вико-
наний виключно кваліфікованим
персоналом. Неправильно вико-
наний ремонт може спричинити
серйозну загрозу для користувача.
У випадку появи несправностей
зверніться до спеціалізованого
сервісного центру ZELMER.
● Дотримуйтесь особливої уваги під
час роботи з м’ясорубкою у при-
сутності дітей.
● Перед заміною обладнання або
наближенням до рухомих частин
під час використання слід виклю-
чити прилад та відключити від
живлення.
● Завжди відключайте пристрій від
електромережі, коли він залиша-
ється без нагляду, а також перед
монтажем, демонтажем або його
чищенням.
Вказівки з безпеки та відповідного
використання м’ясорубки
Перед початком використання приладу ознайом-
тесь із змістом усієї інструкції з використання.
Слід пересвідчитися, що усі подані нижче вказівки
зрозумілі.
UA
15MM1200-006_v01
● Пристрій не повинен використову-
ватися дітьми. Зберігайте пристрій
з кабелем у місці недоступному
для дітей.
● Пристроєм можуть особи з обме-
женими фізичними, сенсорними
й психічними можливостями,
а також ті, хто має досвіду роботи
із пристроєм, за умови, що вони
будуть робити це виключно під
наглядом або після попереднього
зрозумілого пояснення можливих
загроз та інструктажу з безпечного
використання пристрою.
● Необхідно прослідкувати, щоб діти
не бавилися з пристроєм.
● Прилад повинен використовува-
тись лише із засипною чашою.
●
Не мийте обладнання, змонтованого на приводі.
●
Для миття корпусу не використовуйте агресивних
миючих засобів у вигляді емульсій, молочка, паст
тощо. Вони можуть, між іншим, усунути нанесені
інформаційні графічні символи, такі як: поділки,
позначення, знаки застереження і т.д.
ВКАЗІВКА
Інформація про продукт та
вказівки щодо використання
●
Після закінчення роботи вийміть вилку кабелю жив-
лення з розетки електромережі. Сховайте кабель,
легко втискаючи його в отвір, з якого він був витяг-
нутий, а вилку гнізда покладіть до сховища.
●
Якщо машину не вдається включити – віддайте до
сервісного центру.
●
М’ясо, призначене для перемелювання, відділіть
від кісток, сухожиль, хрящів та жил.
●
Перед перемелюванням більші продукти подрібніть
на частини.
●
Не перемелюйте сухий мак. Перед перемелюван-
ням він повинен бути завчасно пропарений і роз-
мочений.
●
Для миття металевих частин використовуйте м’які
щіточки.
●
Не мийте металеві частини у посудомийній машині.
Агресивні засоби, що використовуються в цих при-
ладах, спричиняють потемніння вищезгаданих час-
тин. Мийте їх вручну, із використанням традиційних
засобів для миття посуду.
УВАГА!
Недотримання загрожує
пошкодженням майна
●
Не витягайте вилки з гнізда електромережі, смика-
ючи за кабель.
●
Завжди підключайте прилад до гнізда електроме-
режі (виключно змінного струму) із напругою, що
відповідає вказаній на інформаційному щитку при-
ладу.
●
Не піддавайте м’ясорубку і обладнання впливові
температури понад 60°C. Це може пошкодити
м’ясорубку.
●
Для проштовхування використовуйте лише штов-
хач. Використання інших предметів загрожує
пошкодженням м’ясорубки і двигуна.
●
Не перевантажуйте прилад надмірною кількістю
продукту або занадто сильним його проштовхуван-
ням (штовхачем).
●
Старанно монтуйте частину, призначену для пере-
мелювання, оскільки, погано зібрана, вона спричи-
няє невідповідну якість перемелювання і може бути
причиною затуплення ножа і сита. Затуплені ніж
і сито замініть на нові.
●
Під час роботи машини не затуляйте вентиляцій-
них отворів у корпусі. Не ставте машину на м’які
поверхні.
●
Не занурюйте привод машини у воду і не мийте під
проточною водою.
Технічні параметри
Технічні параметри наведені на номінальній панелі про-
дукту.
Допустимий час безперервної роботи 10 хвилин
Тривалість перерви перед повторним
використанням 30 хвилин
Шум обладнання (L
WA
): 77 дБ/A
Прилад належить до ІІ класу ізоляції, не вимагає зазем-
лення.
М’ясорубка ZELMER відповідає вимогам державних
стандартів.
Прилад відповідає вимогам директив:
– Електричний прилад слід експлуатувати при визна-
чених рівнях напруги (LVD) – 2006/95/EC.
– Електромагнітна сумісність (EMC) – 2004/108/EC.
Продукт позначено знаком СE на номінальній таблиці.
16 MM1200-006_v01
Опис пристрою
М’ясорубка складається з:
1
Приводу м’ясорубки – кожен привод пристосований
до монтажу кожного агрегату для рубки і шатківниці
виробництва ZELMER. У задній ніші сховища приводу
знаходяться вентиляційні отвори.
Агрегату для рубки, до складу якого входять:
2
Камера рубки
3
Гвинт із змонтованою муфтою
4
Двосторонній ніж
5
Сито із отворами 4 мм
6
Гайка
7
Чаша
8
Штовхач
Оснащення, до складу якого входить:
9
Сито з отворами 8 мм
10
Сито з отворами 2,7 мм
11
Насадка для наповнення ковбас
12
Дистанційна прокладка
13
Вимикач
14
Кнопка блокування
Механічний захист двигуна
15
Шнек
16
Муфта
17
Гвинт M5x20
М’ясорубка має механічне забезпечення, яке захищає
двигун від знищення – зубці приводної муфти виламу-
ються, коли м’ясорубка перевантажена (напр., коли все-
редину потрапили кістки).
Знищену муфту слід замінити на нову:
●
у шнекові (3) із знищеною муфтою відкрутіть
гвинт (17),
A
A
●
витягніть пошкоджену муфту (16),
●
вкладіть нову муфту (16) і докрутіть її гвинтом (17).
Робота з агрегатом для рубки
До камери рубки (2) вкладіть почергово:
1
Шнек (3) муфтою (16) досередини.
2
На стержень шнека (3) ножик (4).
3
Сито (напр. 5) так, щоб виступ камери увійшов
у заглиблення на периметрі сита.
4
Докрутіть всі елементи агрегату для рубки – міцно до
упору.
5
Вкладіть змонтований агрегат для рубки на привід (1)
і поверніть до позиції, при якій почуєте клацання блоку-
вання.
6
Вкладіть чашу (7) в камеру для рубки (2).
Приготування м’ясорубки
до роботи та її включення
1
Привід (1) поставте поблизу розетки електромережі
на твердій основі таким чином, щоб не закривати венти-
ляційних отворів у корпусі.
●
Перед першим використанням м’ясорубки вимийте
елементи оснащення.
●
Змонтуйте відповідне оснащення і з’єднайте із при-
водом.
2
Акуратно відкрийте кабель живлення, а потім підклю-
чіть до гнізда електромережі.
3
Натиском на вимикач (13) включіть м’ясорубку.
Робота із насадкою
для наповнення ковбас
До камери для рубки (2) вкладіть почергово:
1
Шнек (3) муфтою (16) досередини.
2
На стержень шнека (3) дистанційну прокладку (12).
C
D
E
МОДЕЛІ М’ЯСОРУБОК ZELMER
Нижче наведений асортимент оснащення м’ясорубок, котрих стосується дана інструкція.
VIB Модель
Оснащення
Агрегат для рубки
№ 8
Шатківниця Різка для овочів Соковитискач Жорнова машина
ZMM1208*UA MM1200.80
● ● ○ ● ●
ZMM1282*UA MM1200.82
● ○ ○ ● ○
ZMM1283*UA MM1200.83
● ● ○ ● ○
ZMM1284*UA MM1200.84
● ● ○ ○ ○
ZMM1288*UA MM1200.88
● ○ ○ ○ ○
ZMM1289*UA MM1200.89
● ● ● ○ ○
* варіант кольору, ● – базове оснащення, ○ – додаткове оснащення з можливістю купівлі в магазинах
17MM1200-006_v01
3
Насадку для наповнення ковбас (11).
4
Докрутіть усі елементи гвинтом (6) – міцно до упору.
5
Вкладіть змонтований агрегат для рубки на привід (1)
і поверніть до позиції, при якій почуєте клацання блоку-
вання.
6
Вкладіть миску (7) в камеру для рубки (2).
Перед наповненням кишки намочіть її у теплій воді про-
тягом 10 хв.
●
На насадку для наповнення ковбас (11) встановіть
мокру кишку, зверніть увагу, щоб не закрити вентиля-
ційні отвори насадки.
М’ясна маса, що наповнює кишку, може
бути «занадто рідкою». Якщо рідини заба-
гато, вона може витікати і потрапити
всередину м’ясорубки.
Шатківниця з овочерізкою
1
Дрібна терка
2
Звичайна терка
3
Шатківниця
4
Терка для натирання
5
Защипка
6
Камера
7
Завантажувальна чаша
8
Штовхач
Шатківниця має дві терки для подрібнення на дрібну
і звичайну стружку (сиру, моркви, селери, варених буря-
ків і т.д.). Третя терка призначена для нарізання овочів
пластами (картопля, огірки, цибуля і т.д.). Четверта терка
призначена для натирання (картопля, буряки, фрукти
тощо).
9
Барабан різки
10
Вкладиш різки
11
Штовхач різки
Різка для овочів належить до додаткового обладнання
овочерізки. Служить для нарізки кубиками лише варених
овочів: картоплі, буряка, моркви, селери, петрушки і т.п.
Перед початком експлуатації слід овочі відварити. Після
варки великі овочі слід розрізати, щоб вони помістились
всередині вкладиша (10).
РОБОТА З ШАТКІВНИЦЕЮ
1
Відхиліть тримач (5) і покладіть одну із терок муфтою
до середини камери.
2
Захлопніть тримач (5).
3
З’єднайте камеру шатківниці (6) так, як камеру для
рубки м’ясорубки.
●
Великі продукти слід спочатку порізати на менші
шматки, які можна легко покласти в камеру.
●
Не подрібнюйте м’які фрукти, які мають тверді кіс-
точки.
B
F
●
Після закінчення роботи виключіть м’ясорубку і витяг-
ніть кабель живлення з розетки електромережі.
●
Дерев’яною ложкою слід усунути рештки продуктів,
що залишилися всередині терки або камери.
Вістря терок не потребують відновлення.
ЯК ПРАЦЮВАТИ З ОВОЧЕРІЗКОЮ
Леза барабана подрібнювача дуже гострі,
необхідно зберігати обережність.
1
Відкрийте фіксатор (5) і вкладіть барабан (9) муфтою
у середину камери.
●
Зафіксуйте фіксатор.
2
Вкладіть камеру овочерізки на привід м’ясорубки
і оберніть до позиції, при якій почуєте «клік» блокування.
3
Вкладіть засипну миску (7) і вкладіть вкладиш різки (10).
●
Після вкладання овочів слід дотиснути штовха-
чем (11).
Штовхач № 11 використовуйте лише із
вкладишем різки. Забороняється викорис-
товувати штовхач № 11 без розміщеної
вкладки подрібнювача (10) у камері (6).
Великі продукти розріжте заздалегідь на
шматки, які без труднощів можна вкласти
у вкладиш різки (10).
●
Після завершення роботи вимкніть м’ясорубку
і від’єднайте кабель живлення від розетки.
●
Видаліть дерев’яною ложкою залишки продуктів, які
залишились всередині барабану різки або у вкла-
диші.
●
Розкладіть елементи різки.
Вкладиш різки (10) вийміть, демонтуючи
засипну миску (7).
Неприпустима нарізка сирих овочів.
При використанні занадто проварених
м’яких продуктів ефект нарізки може бути
менш задовільним.
Соковитискач
Соковитискач є оснащенням декотрих моделей кухон-
них комбайнів. Він дозволяє витискати сік із фруктів,
напр.: малини, смородини, полуниці, аґрусу та додатково
винограду і помідорів. Ягідні фрукти, тобто смородину,
можна витискати разом із квітконіжками. У соковитискачі
не можна застосовувати фрукти з великими кісточками,
напр. сливи, вишні та ін. без їхнього попереднього очи-
щення (усунення).
G
H
18 MM1200-006_v01
Частини соковитискача:
1
Камера соковитискача
2
Шнек
3
Корпус
4
Гвинт
5
Желоб для відведення соку
6
Регулюючий болт
7
Чаша (з блоку роздрібнювання)
8
Штовхач ( з блоку роздрібнювання)
9
Сито – 2 шт.
№ 1 – отвори менші
№ 2 – отвори більші
10
Ущільнююче кільце велике на корпус (3)
11
Ущільнююче кільце мале на шнек (2)
12
Гачок
13
Щіточка
Для проштовхування фруктів користуй-
тесь тільки штовхачем (8).
ПІДГОТОВКА ДО РОБОТИ ТА ОБСЛУГОВУ-
ВАННЯ СОКОВИТИСКАЧА
1
Переконайтеся, що на корпусі (3) і шнекові (2) вкла-
дені ущільнюючі кільця (10) i (11). У випадку їх відсутності
обов’язково вкладіть їх у заглиблення цих частин (кор-
пусу та шнеку).
2
У корпус (3) вставте та дотисніть сито (9) до упору.
Для усунення сита (9) з корпусу (3) доцільно
скористатися гачком (12). Гачок (12)
коротшим кінцем вставте в отвір сита (9)
і витягніть сито назовні.
3
До камери соковитискача (1) вкладіть шнек (2).
4
Накладіть корпус із ситом на шнек, звертаючи увагу,
щоб сито було розвернуте донизу, а рівець позиціону-
вання потрапив на виступ камери соковитискача.
5
Таким чином виставлений корпус закрутіть гвинтом
(4) до камери соковитискача (1).
6
Вкрутіть регуляційний болт (6) в корпус (3).
7
Накладіть на нього желоб для відведення соку (5) до
моменту фіксації на корпусі (3) – „клацання”.
8
Змонтований соковитискач закріпіть на привід, діючи
так само, як в описі камери для рубки.
9
На отвір для засипання вкладіть чашу (7) і штовхач
(8) – від агрегату для рубки.
10
Під вихідний отвір желоба (5) і регуляційного болта
(6) поставте відповідні ємності для соку, а також м’якоті.
11
Вкладіть кабель живлення до розетки електромережі.
12
Включіть соковитискач кнопкою вимикача (13), потім
дозуйте відповідно фрукти проштовхуючи їх штовхачем.
I
Щоб процес витискання фруктів проходив
правильно, надто глибоке загвинчування
регулюючого болту не допускається
у початковій фазі роботи. Щойно після
оцінки ступеня вмісту соку у м’якоті,
скоректуйте відповідно ступінь загвин-
чування, щоб отримати достатню ефек-
тивність і уникнути закупорення сокови-
тискача.
●
Під час витискання спостерігайте за сухістю м’якоті.
Якщо вона надмірно суха, вигвинтіть болт (6) для
попередження закупорення соковитискача м’якотю.
Ступінь загвинчування болта залежить від
виду і сорту фруктів, що переробляються,
для соковитих і дуже зрілих – закрутіть
болт більш глибоко, а для малосоковитих
фруктів – закрутіть болт дещо менше.
Якщо регулювання болтом не забезпе-
чить достатньої ефективності витис-
кання, м’якоть можна повторно піддати дії
витискача.
Закупорка виходу камери (у регулюючому
болті (3)) м’якотю із фруктів з великим
вмістом соку несе ризик залиття приводу
соковитискача.
●
У разі закупорки виходу камери м’якотю потрібно
виключити соковитискач. Зверніть особливу увагу
на процес витискання соку, напр., чи не відбулась
закупорка отворів сита. Відключіть соковитискач
від приводу (ідентично, як у випадку змішувальної
камери), виконайте демонтаж соковитискача, очис-
тіть (вимийте) частини соковитискача. Для миття,
особливо сита, необхідно застосовувати щітку, що
додається.
Млинок
1
Гвинт
2
Задатчик жорен
3
Корпус з регулювальною ручкою
4
Внутрішнє жорно
5
Зовнішнє жорно
6
Шнек
7
Камера млинка
8
Чаша
9
Рівчак корпусу повинен потрапити на виступ камери
млинка
ОПИС ПРИСТРОЮ
Цей агрегат може бути використаний для перемелювання
зерна, насіння масляних культур, а також сухих продуктів
харчування.
J
19MM1200-006_v01
Млинок дозволяє перемелювати такі продукти, як пше-
ниця, жито, овес, рис, зерна кави, цукор, гречана крупа,
чорний перець, духмяний (гвоздичний) перець, гірчиця,
грецькі горіхи, лісові горіхи, сушені гриби, мигдаль, соя,
насіння льону, лущене насіння соняшника та ін.
Маслянисті продукти не перемелюйте на
мінімальній установці гранулювання. При-
стрій для перемелювання може заклеїтися
або заблокуватися.
Пристрій непридатний для перемелювання
дуже твердих продуктів, як наприклад,
сушеного гороху, кукурудзи – попкорну.
МОНТАЖ МЛИНКА НА М’ЯСОРУБЦІ
1
Коли камера млинка (7) повернута під кутом біля
45° направо, закріпіть змонтований млинок на привод,
вставивши виступи камери млинку (7) у вирізи приводу,
а потім поверніть його наліво до положення, при якому
почуєте клацання блокування. Це означає, що млинок
змонтована правильно.
ЕКСПЛУАТАЦІЯ ТА РЕГУЛЮВАННЯ
МЛИНКА
Перед першим використанням помийте (див.
„ЧИЩЕННЯ”) та висушіть розібраний на частини млинок,
після слід перемолоти біля 50 г продукту (наприклад,
зерна) при установці пристрою на перемелювання із
середнім роздрібненням. Змелений продукт непридатний
до подальшого споживання, оскільки він забруднений
і його слід викинути.
Максимальний час безперервної роботи
млинка становить 10 хвилин. Ця умова
пов’язана із максимальним часом роботи
млинка, для якого після 10 хвилин роботи
повинно настати біля 45 хвилин перерви.
Пристрій не може працювати без наван-
таження. Завжди перед включенням напо-
вніть її продуктом.
2
Насипте зерна до чаши (8).
3
Поставте регулювальну ручку корпусу (3) на більш
грубе перемелювання.
4
Включіть двигун машини.
2
Перемелений продукт почне висипатися через отвір.
6
У залежності від потрібного ступеня помолу або
використаного зерна за допомогою регулювальної ручки
корпусу (3), відрегулюйте задатчик жорен (2) так, щоб
отримати продукт з відповідною грануляцією. Покру-
тивши регулювальною ручкою у напрямку за рухом
годинникової стрілки, Ви отримаєте продукт дрібного
помолу, а покрутивши у напрямку проти руху годиннико-
вої стрілки, - продукт грубого помолу.
Найбільш дрібний (мінімальний) ступінь помолу отри-
мується при встановленні регулювальної ручки на лінії 1,
K
K
а найбільш грубий (максимальний) при встановленні
регулювальної ручки на лінії STOP. Див. графічне позна-
чення на корпусі (3) та задатчику жорен (2).
Занадто сильне закручування чи відкручування регу-
лювальної ручки за лінію STOP під час роботи може
призвести до пошкодження пристрою.
Рекомендується, щоб під час роботи
млинка задатчик жорен (2) був встановле-
ний між лінією 1 та лінією STOP.
Пам’ятайте про ретельне миття жорно-
вої машини перед перемелюванням різних
продуктів. Це дозволить уникнути взаєм-
ного проникнення запахів.
Для більш м’яких зернових культур, таких
як овес або насіння льону, слід вибрати
установку грубозернистого помолу.
Не зазирайте усередину камери під час
перемелювання, оскільки зерна, що іноді
вискакують, можуть Вас поранити (напр.,
в око).
ЧИЩЕННЯ ТА ЗБЕРІГАННЯ
Млинок не потребує чищення після кожного викорис-
тання (якщо перемелюється один вид продукту), оскільки
шнек (6) запобігає заляганню залишків зерен у машині.
Сталеві жорна (4, 5) осушіть ганчіркою після миття, щоб
не допустити їхньої корозії. У випадку довготривалого
зберігання жорен забезпечте їхнє зберігання шляхом
змащування (з цією метою можете застосувати напр.
продовольче масло). Не занурюйте жорна у киплячу
воду. Частини з пластмаси (на яких немає графічних
позначень) можна мити у посудомийці (макс. 60°C).
Після закінчення роботи
●
Виключіть машинку і витягніть кабель живлення з роз-
етки електромережі.
1
Вийміть штовхач та зніміть чашу з камери для рубки.
2
Перемістіть кнопку блокування, млинок поверніть
направо і зніміть його.
3
Розкладіть частини млинка, камери з насадкою для
наповнення ковбас. Заховайте кабель, як і помиті та
висушені частини до сховища.
4
Розміщення сита у контейнері.
5
Складання кабелю живлення.
6
Зберігання чаши.
Чищення і зберігання
●
Привод протерти вологою ганчіркою, зволоженою
рідиною для миття посуду.
●
Частини із пластмаси мити в теплій воді з додаван-
ням рідини для миття посуду.
L
20 MM1200-006_v01
Виробник не відповідає за можливі пошкодження, спричинені
застосуванням приладу не за призначенням або неправильною
експлуатацією.
Виробник залишає за собою право у будь-який момент, без
попереднього повідомлення, змінювати конструкцію приладу
з метою забезпечення його відповідності нормативним актам,
стандартам, директивам, а також з конструкційних, комерцій-
них та інших причин.
●
Металеві частини мити в гарячій воді з додаванням
рідини для миття посуду.
●
Старанно висушити вимиті частини.
●
Сито і ніж легко змастити харчовою олією, щоб уник-
нути ржавіння.
●
Змонтувати сухі частини камери рубки або шатків-
ниці.
Екологія – подбаймо про навколишнє
середовище
Кожен користувач може здійснити свій вне-
сок у справу охорони природи. Це зовсім
не складно і не потребує витрат. Для цього
слід здати картонну упаковку у пункт при-
йому макулатури, а поліетиленові пакети
викинути у контейнер для пластмаси.
Зношений пристрій слід віддати у відповідний пункт
прийому, адже його небезпечні складники можуть бути
загрозою для навколишнього середовища.
Не викидайте пристрій разом з побутовими відхо-
дами!!!
Транспортування і зберігання
●
Транспортування виробу може здійснюватися усіма
видами транспорту відповідно до вимог та правил, які
діють для конкретного виду транспорту.
●
Під час перевезення повинна бути усунута можли-
вість переміщення виробів всередині транспортного
засобу.
●
Під час транспортування залізничним транспортом
перевезення повинно здійснюватися у критих вагонах
або контейнерах дрібними повагонними відправками.
●
Під час транспортування виробів на пласких піддо-
нах вимоги до транспортування повинні відповідати
ГОСТ 26663 або ГОСТ 19848 – у разі застосування
ящикових піддонів.
●
Способи і засоби кріплення, схеми розміщення упако-
ваних виробів (кількість ярусів, рядів) у транспортних
засобах зазначені на упаковці.
●
Вироби повинні зберігатися в опалюваних складських
приміщеннях при температурі +5°С – +40°С. Умови
зберігання повинні відповідати – 1(Л) ГОСТ 15150.
●
Умови складування виробів зазначені у технічних
умовах.
21MM1200-006_v01
Құрметті Клиенттер!
Сіздердің біздің құрылғыны таңдағандарыңызбен және
Zemler тауарлары пайдаланушыларының қатарына
қосылдандарыңызбен құттықтаймыз.
Үздік нәтижелерге жету үшін біз Zemler компаниясының
бірегей аскессуарларын пайдалануға кеңес береміз. Олар
осы өнімге арнайы жасалған. Қолданушы нұсқаулығымен
мұқият танысып шығуды сұраймыз. Техникалық қауіпсіздік
ережелеріне ерекше назар аудару керек.
Құрылғыны ары қарай пайдалану барысында қолдану
үшін нұсқаулықты сақтауды сұраймыз.
Құрылғының сипаттамасы
Ұсақтап тураңыз, ұнтақтаңыз, сығымдаңыз, үгітіңіз –
Zelmer – бір таңдау, есесіне қаншама мүмкіндік.
Бір ғана құрал балаларға арналған дәмді тағамдар
мен үйде консерві әзірлеу үшін етті турап, көкөністерді
ұсақтап турап, ұнтақтап, жаңғақтарды үгіп, жеміс-жидекті
үгітіп, дәндерді, тұқымдарды, жаңғақтарды немес кофе
дәндерін үгіте алса қалай? Zelmer еттартқышының
арқасында осының бәрін оңай істей аласыз.
Еттартқыштар ішіндегі сөзсіз көшбасшы атанған Zelmer
ММ1200 толық өнімдер қатарын ұсынады. Бұл кез кел-
ген, тіпті ең қиын деген мәселені шешеді. Қозғалтқышты
суытудың жоғары дамыған жүйесінің арқасында Zelmer
«өте жоғары қуаттылыққа» қиындықсыз жетеді, motor
blocked power көрсеткіші тіпті 1900 W құрайды. Тамаша
ойластырылған құрылғысының арқасында әдеттегі үгіту
камерасын өшіріп, тиісті модульді қосу арқылы оны
ұсақтап жемістерді турағышқа, шырынтартқышқа немесе
тас диірменге (құрылғы түріне байланысты, акссессуар
ретінде қолжетімді) айналдыруға болады. Үйіңіздегі
бір ғана құралмен сіз отбасыңыз бен қонақтарыңызды
көптеген таңдаулы тағамдармен таңқалдыра аласыз.
Zelmer еттартқышы көкөністердің өсу маусымындағы
жұмыстарды мүлтіксіз орындап шағады: шырын
сыққыштың арқасында сіз үй шырындарын, езбе немесе
сілікпе жасай аласыз. Тілкемдегіш мұздатқышта сақтауға
болатын сорпаға арналған көкөністерді дайындап бере
алады, олар күн суытып, бұлтты болған кезде жаздағы
дәмін сақтай отырып, сүйсіндіреді. Азық-түлікке арналған
еттартқыш үй шаруашылығында пайдалану үшін де
қызмет етеді.
Zelmer – сіздің ас үйдегі баға жетпес көмекшіңіз.
ҚАУІП-ҚАТЕР!/НАЗАР
АУДАРЫҢЫЗ!
Ережелерді сақтамау
жарақаттарға әкеп
соқтыруы мүмкін
● Егер қуат көзі кабелі зақымданса
немесе тұрқына зақым келсе,
құралды қоспаңыз.
● Егер қуат көзі кабеліне зақым
келсе, оны қауіпсіздік үшін
өндіруші немесе арнайы қызмет
көрсету орталығындағы білікті
тұлға ауыстыруы керек.
● Құралды тек білікті қызметке-
рлер ғана жөндей алады. Жөндеу
жұмыстары дұрыс жүргізілмесе
пайдаланушыға айтарлықтай
қауіпті болуы мүмкін. Егер ақа-
улар пайда болса, Zelmer арна-
улы қызмет көрсету орталығына
барыңыз.
● Жұмыс істеу барысында
жаныңызда балалар болса
қауіпсіздікке ерекше көңіл бөліңіз
● Құралды ауыстырмас бұрын
немесе оның қозғалыстағы
бөлшектеріне жақындамас бұрын
алдымен құралды өшіріп, қуат
көзінен ажырату керек.
● Құралды қараусыз қалдырған кезде,
сонымен қатар оны жинағыңыз,
бөлшектегіңіз немесе тазартқыңыз
келгенде, құралды міндетті түрде
желіден сөндіру керек.
Еттартқышты дұрыс пайдалану және
техникалық қауіпсіздік нұсқаулығы
Құралды пайдаланбас бұрын келесі нұсқаулықтың
мазмұнымен танысыңыз.
Төменде көрсетілген нұсқауларды түсінгеніңізге
көз жеткізу керек.
KZ
22 MM1200-006_v01
● Құрылғыны балалар қолданбау
керек. Құрылғы мен кабельді
балалардың қолы жетпейтін
жерде сақтаңыз.
● Жабдықты физикалық, сенсорлық
және психикалық мүмкіндіктері
шектеулі тұлғалар, сондай-ақ
жабдықпен жұмыс істеу тәжірибесі
жоқ тұлғалар пайдалана алады,
тек олар алдын ала жабдықты пай-
далану барысындағы қауіптермен
және жұмыс ережелерімен
таныстырылған болуы керек,
сонымен қатар үнемі бақылауда
болуы шарт.
● Балалардың жабдықпен ойнама-
уын бақылау қажет.
● Құралды тек толтыруға арналған
табақпен бірге пайдалануға болады.
●
Жетекке орнатылған құралды жумаңыз.
●
Тұрықты жуу үшін күшті эмульсия, сүтше, паста
және т.б. түрдегі жуғыш заттарды пайдаланбаңыз.
Олар бөлінген жерлерді, белгілерді, ескерту
белгілерін және т.б. сияқты ақпараттық графикалық
символдарды кетіруі мүмкін.
НАЗАР АУДАРЫҢЫЗ!
Бұл ережелердің сақтал-
мауы мүлікке зиян келті-
руі мүмкін
●
Қуат айырын электр желісінен ажырату үшін
кабельд тартуға болмайды.
●
Құралды әрдайым оның қалқанында көрсетілген
кернеуге сәйкес келетін (тек ауыспалы ток) электр
желісіне қосыңыз.
●
Еттартқыш пен құралды 60°C-дан жоғары
температураның әсеріне түсіруге болмайды.
Өйткені еттартқышты зақымдауыңыз мүмкін.
●
Ары қарай итеру үшін тек итергішті пайдаланыңыз.
Басқа заттарды пайдалану еттарқышты немес
кабельді зақымдауы мүмкін.
●
Шамадан тыс көп өнім салып немесе оны қатты
итеріп (итергішпен) салмақ түсірмеңіз.
●
Турайтын құралды дұрыстап орнатыңыз, өйткені
дұрыс орнатылмаса турау сапасы дұрыс болмай,
пышақ пен елеуіштің жүзін қайтаруы мүмкін.
●
Еттартқышпен жұмыс істеу кезінде тұрықтағы
желдеткіш саңылауды жабуға болмайды.
Еттартқышты жұмсақ негізге орнатуға болмайды.
●
Еттартқыштың жетегін суға салмаңыз, ағынды
сумен жумаңыз.
КЕҢЕСТЕР
Өнім жөнінде ақпарат
және оны қолдануға
кеңестер
●
Жұмыс аяқталған соң тұтыну кабелінің штепселін
электр желісінен ажыратыңыз. Шығып тұрған
саңылауға салып, кабельді тасалаңыз, ал кабельдің
штепселін қуысқа салыңыз.
●
Егер еттартқышты қосу мүмкін боламаса оны
қызмет көрсететін жерге апарып тапсырыңыз.
●
Тартуға арналған етті сүйектерден, сіңірлерден,
шеміршектен және қан тамырлардан тазарту керек.
●
Тартпас бұрын ірі өнімдерді бөлшектеу керек.
●
Құрғақ көкнәрді ұнтақтауға болмайды. Көкнәрді
ұнтақтамас бұрын оны алдын ала бірнеше сағат
бұрын булау және бөктіру керек.
●
Металл бөліктерді жуу үшін жұмсақ қылшақты
пайдаланыңыз.
●
Металл бөлшектерді ыдыс жуатын машинада
жумаңыз. Күшті жуғыш заттар бұл құрал бөліктерінің
қараюына әкеп соқтырады. Оларды дәстүрлі ыдыс
жуатын сұйықтықты пайдаланып, қолмен жуыңыз.
Техникалық сипаттамалар
Техникалық көрсеткіштер құралдың қалқаншасында
берілген.
Үздіксіз жұмыс істеуге рұқсат етілген уақыт 10 минут.
Қайта пайдаланудың алдындағы уақыт 30 минут.
Шуыл деңгейі (L
WA
): 77 db/A
Еттартқыш оқшуалаудың ІІ сыныбына жатады және
жерге тұйықтауды қажет етпейді.
ZELMER еттартқышы әрекет етуші стандарттардың
талаптарына жауап береді.
Құрал бағыттама талаптарына жауап береді:
– Электрлік құралды (LVD) – 2006/95/EC белгілі бір кер-
неу деңгейлерінде пайдалану керек.
– Электромагниттік үйлесімі (EMC) – 2004/108/EC.
Бұйым қалқаншада «СЕ» белгісімен белгіленген.
23MM1200-006_v01
Еттартқыштың сипаттамасы
Азық-түлік өнімдерін ұнтақтауға арналған еттартқыш
мыналардан тұрады:
1
Еттартқыш жетегі – еттартқыштың әрбір жетегі
ZELMER өндірген тарту мен тураудың кез келген
түйініне құрастыруға лайықтап жасалған. Жетегі
корпусының артқы жағында желдеткіш саңылаулары
бар.
Тарту түйінінен тұрады, оның құрамына мыналар кіреді:
2
Ұнтақтау камерасы
3
Редуктор орнатылған шнек
4
Екіжақты пышақ
5
Саңылаулары 4 мм елек
6
Гайка
7
Жұмыс тостағаны (табақ)
8
Итергіш
Құрамына мыналар кіретін құралдар:
9
Саңылаулары 8 мм елеуіш
10
Саңылаулары 2,7 мм елеуіш
11
Шұжық әзірлеуге арналған қондырма
12
Дистанциялық сына
13
Сөндіргіш
14
Оқшаулау тетігі
Қозғалтқыштың механикалық
қорғанысы
15
Шнек
16
Редуктор
17
Болт M5x20
Еттартқыш қозғалтқышын зақымданудан сақтайтын
механикалық қорғанысы бар – егер еттартқышқа шама-
дан тыс күш түссе (мысалы арасына сүйек кіріп кетсе)
шнектің жетек муфтасының тістері сынады.
A
A
Сынған муфтаны жаңасына ауыстыру керек:
●
Муфтасы бүлінген шнектен (3) болтты бұрап
алыңыз (17),
●
Бүлінген муфтаны алып тастаңыз (16),
●
Жаңа муфтаны орнатыңыз (16) және болттың
көмегімен ары қарай бұраңыз (17).
Тарту жүйесімен жұмыс істеу
Тарту камерасына (2) бірінен кейін бірін мыналарды
орналастырыңыз:
1
Редукторы (16) ішке қараған шнек (3).
2
Шнектің өзегіне (3) пышақты (4).
3
Камераның шығыңқы жері елеуіштің ернеуіндегі
ойыққа түсетіндей елеуішті (мысалы, 5).
4
Тарту жүйесінің барлық бөлшектерін кедергіге тап
болғанша бұраңыз.
5
Құрастырылған тарту жүйесін жетекке орнатып (1),
тежегіштің дыбысын естігенше позицияға айналдырыңыз.
6
Жұмыс тостағанын (7) тарту камерасына (2)
орнатыңыз.
Еттартқышты жұмысқа дайындау
және қосу
1
Жетекті қатты негізге электр желісі розеткасынан
алыс емес жерге корпустағы желдеткіш саңылаулар
жабылып қалмайтындай етіп орнатыңыз.
●
Еттартқышты бірінші рет пайдаланардың алдында
құралдың бөліктерін жуыңыз.
●
Тиісті құралды құрастырып, жетекке орнатыңыз.
2
Қосу кабелін мұқият тарқатып, оны желі розеткасына
қосыңыз.
3
Сөндіру тетігімен (13) еттартқышты қосыңыз.
C
D
ZELMER ЕТТАРТҚЫШЫНЫҢ ТҮРЛЕРІ
Төменде осы нұсқаулыққа қатысы бар еттартқыш құралдарының түрлері ұсынылған.
VIB Түрі
Жабдық
Тарту түйіні № 8 Турағыш Көкөніс кескіш Шырынсыққыш Тартқыш
ZMM1208*RU MM1200.80
● ● ○ ● ●
ZMM1282*RU MM1200.82
● ○ ○ ● ○
ZMM1283*RU MM1200.83
● ● ○ ● ○
ZMM1284*RU MM1200.84
● ● ○ ○ ○
ZMM1288*RU MM1200.88
● ○ ○ ○ ○
ZMM1289*RU MM1200.89
● ● ● ○ ○
* түс нұсқасы,
●
– негізгі жабдық,
○
– дүкендерде сатып алуға болатын қосымша жабдық
24 MM1200-006_v01
Шұжық дайындау үшін
саптамалармен жұмыс
Тарту камерасына бірінен кейін бірін мыналарды
орналастырыңыз:
1
Редукторы (16) ішке қараған шнек (3).
2
Шнектің өзегіне (3) дистанциялық сынаны (12).
3
Шұжық жасауға арналған саптаманы (11).
4
Барлық бөлшектерді гайкамен кедергіге тап болғанша
бұраңыз.
5
Жетекке (1) жинастырырылған ұнтақтау жүйесін
орнатыңыз және құлыптаудың «шерту» дыбысы
естілгенше бұраңыз.
6
Жұмыс тостағанын (7) тарту камерасына
орнатыңыз (2).
Шұжық қаптамасын (ішектен) салмас бұрын оны жылы
суға 10 минутқа салып қойыңыз.
●
Шұжық дауындауға арналған саптамаға (11) шұжыққа
арналған дымқыл қаптаманы, назар аударыңыз,
саптамадағы желдеткіш саңылау қоқысқа толмау
үшін орнатыңыз.
Шұжыққа арналған қаптаманы (ішекті)
толтыратын ет «өте сұйық» болмауы
керек. Су көп болған жағдайдаол ағып,
еттартқыштың ішіне баруы мүмкін.
Көкөніс кескіші бар майдалап турағыш
1
Ұсақтап турағыш
2
Ірілеп турағыш
3
Тілімшелер жасауға арналған турағыш
4
Үгуге арналған турағыш
5
Ұстағыш
6
Басы
7
Өнімді жүктеуге арналған лоток
8
Итергіш
Ұсақтап және ірілеп турайтын екі турағыш бар (голланд
ірімшігіне, сәбізге, балдыркөкке, пісірілген қызылшаға
және т.б. арналған) Үшінші турағыш көкөністерді турауға
арналған (бөліктерге) (картопты, қиярды, пиязды
және т.б.) төртінші турағыш үгуге арналған (картопты,
қызылшаны, жемістерді және т.б.).
9
Көкөніс кескіш барабаны
10
Көкөніс кескіш ендірмесі
11
Көкөніс кескіш итергіші
Көкөніс кескіш майдалап турағыштың қосымша жабдығы
болып табылады. Ол суға пісірілген көкөністерді ғана:
картопты, қызылшаны, сәбізді, балдыркөкті, ақжелкен
тамырын және т.с.с. текшелеп турау үшін арналған.
Кесу алдында көкөністерді суға пісіру керек. Дайын
үлкен көкөністерді алдын ала ендірмеге сәйкес келетін
тілімдерге кесу керек (10).
E
B
ТУРАҒЫШПЕН ЖҰМЫС ІСТЕУ
1
Ұстағышты артқа қайтарып (5), турағыштың бірін
камераның ортасына редукторымен қарайтындай
орнатыңыз.
2
Ұстағышты жабыңыз (5).
3
Турау камерасын еттартқыштың турау камерасындай
орнатыңыз (6).
●
Үлкен бөліктерді камераға оңай сияқтындай
бөлшектерге бөліңіз.
●
Қатты дәндері бар жемістерді ұсақтамаңыз.
●
Жұмыс аяқталғаннан кейін еттартқышты өшіріп,
кабельді электр желісінен ажыратыңыз.
●
Турағыштың ішінде немесе камерада жинақталған
өнім қалдықтарын ағаш қасықпен алып тастаңыз.
Турағыштардың жүздері қалпына келтіруді
қажет етпейді.
КӨКӨНІС КЕСКІШПЕН ҚАЛАЙ ЖҰМЫС
ІСТЕУ КЕРЕК
Көкөніс кескіш барабанының жүзі өте өткір
– абай болыңыз!
1
Ұстағышты көтеріңіз (5) және жалғастырғышты төмен
қаратып барабанды (9) орнатыңыз.
●
Ұстағышты жабыңыз.
2
Майдалап турағыш блогын құрылғы жетегіне орнала-
стырып, бекіткіш тарсылы естілгенше бұрыңыз.
3
Беріліс табақшасын орнатыңыз (7) және көкөніс
кескіш ендірмесін енгізіңіз (10).
●
Көкөністерді салғаннан кейін оларды итергішпен (11)
итеру керек.
№11 итергішті тек көкөніс кескіш
ендірмесімен бірге қолдануға болады. №11
итергішті көкөніс кескіш ендірмесімен
(10) блокқа (6) орнатпай қолдануға тыйым
салынады.
Үлкен өнімдерді көкөніс кескіш ендірмесіне
(10) сәйкес келетін тілімдерге кесу керек.
●
Жұмыс аяқталғаннан кейін құралды сөндіріп,
қоректену кабелін электр розеткасынан алып
шығыңыз.
●
Ағаш қасық көмегімен көкөніс кескіш барабанының
ішінде немесе ендірмеде жиналып қалған өнім
қалдықтарын алып тастаңыз.
●
Көкөніс кескішті бөлшектеңіз.
Көкөніс кескіш ендірмесін (10) тек беріліс
тәрелкесін (7) шешкеннен кейін алуға
болады.
Шикі көкөністерді кесуге тыйым салы-
нады.
F
G
Страница загружается...
Страница загружается...
/