Manitowoc Ice CNF CounterTop Ice Machine Owner Instruction Manual

Бренд: Manitowoc Ice

Модель: CNF CounterTop Ice Machine

Тип: Owner Instruction Manual

Артикул: TUC221 Ред. 00 12/17

Льдогенераторы льда в форме наггетов

Модели CNF201 и CNF202

Руководство по установке, эксплуатации и

техническому обслуживанию

Предупреждение

Перед началом эксплуатации оборудования необходимо

прочесть данный документ.

Перевод оригинального

руководства

Предупреждения о безопасности

Для предотвращения травм примите следующие меры

предосторожности:

• Перед началом эксплуатации, монтажа или

технического обслуживания оборудования

внимательно прочтите настоящее руководство.

Невыполнение указанных в настоящем руководстве

инструкций может привести к повреждению

имущества, травмам или смерти персонала.

• На текущую регулировку и профилактическое

обслуживание, описанные в этом руководстве, не

распространяется гарантия.

• Производительность и бесперебойность

функционирования оборудования в значительной

мере определяются правильностью его монтажа и

надлежащим техническим обслуживанием. На нашем

веб-сайте www.manitowocice.com можно загрузить

обновленные руководства, руководства на других

языках, а также найти контактную информацию

агентов по обслуживанию в вашем регионе.

• Внутри этого оборудования присутствует высокое

напряжение и заряд хладагента. Монтаж и ремонт

должны выполняться обученным техническим

персоналом, осведомленным об опасности работы с

высоким напряжением и хладагентом под давлением.

Техник должен также должен быть аттестован для

работы с хладагентом и по процедурам обслуживания.

При работе с этим оборудованием следует

соблюдать все процедуры блокировки и установки

предупредительных табличек.

• Данное оборудование не предназначено для

использования вне помещения. Не устанавливайте и

не эксплуатируйте это оборудование вне помещений.

ОПРЕДЕЛЕНИЯ

ОПАСНО

Указывает на опасную ситуацию, которая, если ее не

предотвратить, приведет к смерти или тяжелой травме.

Относится к наиболее опасным ситуациям.

Предостережение

Указывает на опасную ситуацию, которая, если ее не

предотвратить, может привести к смерти или тяжелой

травме.

Предупреждение

Указывает на опасную ситуацию, которая, если ее не

предотвратить, может привести к травме малой или

средней тяжести.

ведомление

Обозначает информацию, считающуюся важной, но не

связанную с риском для здоровья (например, сообщения

о возможных повреждениях имущества).

ПРИМЕЧАНИЕ. Обозначает полезную дополнительную

информацию о выполняемой вами процедуре.

Предостережение

Во избежание травм соблюдайте следующие меры

предосторожности при монтаже этого оборудования:

• Монтаж оборудования должен выполняться

в соответствии со всеми применимыми

противопожарными и санитарными нормами,

установленными местным уполномоченным органом.

• Во избежание неустойчивости зона установки

должна выдерживать вес оборудования и продукта.

Кроме того, необходимо выровнять оборудование в

продольном и поперечном направлениях.

• Перед подъемом и монтажом снимите все съемные

панели и используйте надлежащие средства защиты

при монтаже и обслуживании. Во избежание

опрокидывания и/или травм это устройство должны

поднимать или перемещать как минимум два

человека.

• Подключайте только к источнику питьевой воды.

• При монтаже, хранении или обслуживании установки

следует соблюдать осторожность, чтобы не повредить

части контура охлаждения.

Предостережение

При монтаже этого оборудования соблюдайте

следующие требования к электропитанию.

• Вся внешняя проводка должна соответствовать всем

применимым нормам местного уполномоченного

органа. На конечного пользователя ложится

ответственность по оборудованию устройств

отключения, удовлетворяющих местным нормам и

правилам. Правильное напряжение см. на паспортной

табличке.

• Данная установка должна быть заземлена.

• Это оборудование должно быть размещено так,

чтобы имелся доступ к вилке электропитания, если

не предусмотрено иных способов отключения

электропитания (например, автоматического

выключателя или разъединителя).

• Перед началом эксплуатации проверьте все

проводные соединения, включая установленные на

заводе клеммы. Соединения могут ослабнуть при

транспортировке и монтаже.

ОПАСНО

Запрещается эксплуатировать неправильно

использовавшееся, небрежно использовавшееся,

поврежденное или измененное/модифицированное

оборудование. Данное устройство не рассчитано на

эксплуатацию лицами (включая детей) с ограниченными

физическими, сенсорными или умственными

возможностями, а также лицами с недостаточным

опытом и знаниями; эксплуатация такими лицами может

проходить только под надзором лица, ответственного за

их безопасность. Не позволяйте детям играть, чистить или

обслуживать эту установку без надлежащего контроля.

Предостережение

Во избежание травм соблюдайте следующие меры

предосторожности при эксплуатации или техническом

обслуживании этого оборудования:

• Перед началом эксплуатации, монтажа или

технического обслуживания оборудования

внимательно прочтите настоящее руководство.

Невыполнение указанных в настоящем руководстве

инструкций может привести к повреждению

имущества, травмам или смерти персонала.

• Опасность раздавливания/защемления. Держите руки

в стороне от движущихся компонентов. Если не было

отключено питание и не были удалены все возможные

источники энергии, компоненты могут начать

неожиданно перемещаться.

• Скапливающаяся на полу влага может образовывать

скользкую поверхность. Во избежание

подскальзывания немедленно вытирайте всю

пролитую на пол воду.

• Предметы, которые могут упасть в бункер, или

положенные на него, могут представлять опасность

для здоровья персонала. Немедленно найдите и

удалите любые находящиеся в нем предметы.

• Ни в коем случае не удаляйте лед или иней острыми

предметами или инструментами. Не пользуйтесь

механическими устройствами или другими средствами

для ускорения процесса размораживания.

• При работе с чистящими жидкостями и химическими

реагентами необходимо использовать перчатки и

защитные очки.

ОПАСНО

Во избежание травм соблюдайте следующие меры

предосторожности при эксплуатации и обслуживании

этого оборудования:

• Выполнение оценки эффективности средств

индивидуальной защиты во время процедур

обслуживания является ответственностью владельца

оборудования.

• Не храните бензин или другие огнеопасные

испаряющиеся или жидкие вещества рядом с этим

или любыми другими устройствами. Ни в коем

случае не используйте для чистки ткань, пропитанную

легковоспламеняемым маслом или горючими

чистящими растворами.

• Прежде чем использовать это оборудование,

убедитесь, что все крышки и смотровые панели

находятся на месте и должным образом закреплены.

• Опасность пожара/поражения электрическим

током. Необходимо соблюдать все требования

к минимальным зазорам. Не закрывайте

вентиляционные отверстия установки.

• Если не отключить питание на разъединителе питания,

это может привести к тяжелым травмам или смерти.

Выключатель питания НЕ отключает все поступающее

питание.

• Все соединения с инженерными сетями и арматуру

необходимо обслуживать в соответствии с нормами,

установленными местным уполномоченным органом.

• Перед выполнением профилактического или

технического обслуживания отключайте и блокируйте

все соединения с инженерными сетями (подачи

электричества и воды).

• Ни в коем случае не используйте для чистки наружных

или внутренних поверхностей этой установки струю

воды высокого давления. Не используйте для чистки

поверхностей из нержавеющей стали или окрашенных

поверхностей приводное чистящее оборудование,

стальные мочалки или проволочные щетки.

• Чтобы предотвратить опрокидывание при

перемещении этого оборудования, такие действия

должны выполняться двумя или более людьми.

• Эту установку необходимо закреплять тросами

или иным способом в соответствии со всеми

применимыми нормами.

• Руководитель на рабочем месте несет ответственность

за ознакомление всех операторов с потенциальными

опасностями при эксплуатации данного оборудования.

• Не эксплуатируйте никакое устройство с

поврежденным шнуром или вилкой. Все ремонтные

работы должны выполняться квалифицированной

обслуживающей компанией.

Содержание

Артикул: TUC221 Ред. 00 12/17 5

Предупреждения о безопасности

Предупреждения о безопасности ................................................................................... 3

Определения ................................................................................................................. 3

Глава 1

Введение

Номера моделей ............................................................................................................. 7

Дополнительное оборудование ...................................................................................... 7

Чистящие и дезинфицирующие средства Manitowoc ................................................7

Ножки ............................................................................................................................. 7

Возможность бесконтактного включения ...................................................................7

Глава 2

Установка

Место размещения льдогенератора ............................................................................... 9

Требования к зазорам для льдогенератора ................................................................... 9

Прикрепление к столешнице или стойке ....................................................................9

Электромонтаж .............................................................................................................. 10

Напряжение ................................................................................................................. 10

Предохранители/автоматические выключатели ......................................................10

Допустимая токовая нагрузка в цепи .........................................................................10

Требования к электропитанию ...................................................................................... 10

Линии подачи воды и слива .......................................................................................... 10

Подвод питьевой воды ...............................................................................................10

Линии подачи питьевой воды ....................................................................................10

Требования к сливу ..................................................................................................... 10

Параметры трубопроводов и арматуры для подачи воды и слива .........................11

Перед пуском льдогенератора...................................................................................... 12

Проверка завершения установки ...............................................................................12

6 Артикул: TUC221 Ред. 00 12/17

Содержание (продолжение)

Глава 3

Эксплуатация

Последовательность действий ...................................................................................... 13

15-минутная задержка ................................................................................................13

Перед пуском ............................................................................................................... 13

Первоначальный пуск .................................................................................................13

Цикл заморозки ........................................................................................................... 13

Автоматическое выключение .....................................................................................13

Перезапуск после автоматического выключения .....................................................13

Эксплуатационные проверки ........................................................................................ 14

Общие сведения ..........................................................................................................14

Эксплуатация ............................................................................................................... 14

Глава 4

Техобслуживание

Чистка и дезинфекция ................................................................................................... 15

Общие сведения ..........................................................................................................15

Внешняя очистка .........................................................................................................15

Процедуры ...................................................................................................................15

Процедура профилактической очистки .....................................................................16

Порядок очистки льдогенераторов чешуйчатого льда и льда в форме

наггетов при сильных отложениях .............................................................................17

Процедура очистки......................................................................................................17

Процедура дезинфекции ............................................................................................18

Разборка в целях чистки/дезинфекции ........................................................................ 19

Очистка конденсатора ................................................................................................... 22

Вывод из эксплуатации/подготовка к зимнему режиму ............................................. 23

Общие сведения ..........................................................................................................23

Глава 5

Устранение неисправностей

Контрольный список ..................................................................................................... 25

Артикул: TUC221 Ред. 00 12/17 7

Номера моделей

Настоящее руководство включает описание следующих

моделей:

Включение рычагом Бесконтактное включение

CNF201A-161L

CNF201A-251L

CNF201A-161

CNF201A-251

CNF0201-261

CNF202A-161L

CNF202A-251L

CNF202A-161

CNF202A-251

CNF0202-261

Дополнительное оборудование

ЧИСТЯЩИЕ И ДЕЗИНФИЦИРУЮЩИЕ СРЕДСТВА

MANITOWOC

Чистящие и дезинфицирующие средства для

льдогенераторов Manitowoc предлагаются в удобных

емкостях объемом 473 мл (16 унций) и 3,78 л (1 галлон).

Только эти чистящие и дезинфицирующие средства

разрешены для использования с изделиями Manitowoc.

Очиститель, артикул

Дезинфицирующее средство,

артикул

473 мл (16 унций) 000000084

473 мл (16 унций) 94-0565-3

3,78 л (1 галлон) 94-0581-3

НОЖКИ

Доступны четыре дополнительные регулируемые ножки.

ВОЗМОЖНОСТЬ БЕСКОНТАКТНОГО ВКЛЮЧЕНИЯ

Можно заказать установку системы бесконтактного

включения дозатора на заводе; также доступен для заказа

комплект для самостоятельной установки бесконтактного

включения. Комплект для самостоятельной установки

бесконтактного включения содержит переднюю панель для

замены и руководство по установке.

Глава 1

Введение

8 Артикул: TUC221 Ред. 00 12/17

Введение Глава 1

ЭТА СТРАНИЦА НАМЕРЕННО ОСТАВЛЕНА ПУСТОЙ

Артикул: TUC221 Ред. 00 12/17 9

Данные инструкции предоставляются в помощь

квалифицированному специалисту. Найдите по

телефонному справочнику ближайшего дистрибьютора

Manitowoc или позвоните в Manitowoc Foodservice для

получения информации, касающейся ввода системы в

эксплуатацию.

Важн

Несоблюдение данных инструкций по установке может

привести к аннулированию гарантии.

Местн рВзмещежия льднгежерВтнрВ

Место размещения льдогенератора должно удовлетворять

следующим требованиям. Если эти требования не

удовлетворяются, выберите другое место.

• Установку необходимо производить в помещении без

пыли и грязи.

• Температура воздуха должна быть не ниже 7°C (45°F) и

не выше 43 °C (110 °F).

• Температура воды должна быть не ниже 7°C (45°F) и не

выше 32 °C (90°F).

• Место установки должно находиться вдали от

нагревательных приборов и прямого солнечного света.

• Место установки должно выдерживать вес

льдогенератора с полным бункером льда и позволять

выравнивать льдогенератор в продольном и поперечном

направлениях.

• При установке необходимо оставить достаточно места

для подключения воды и электропитания с тыльжнй

стнрнжы льднгежерВтнрВ. Слив можно вывести с

тыльной или нижней стороны раздатчика.

• Место установки должно быть выбрано так, чтобы ничто

не препятствовало потоку воздуха через льдогенератор и

вокруг него. Воздушный поток проходит с левой стороны

через верх. Требования к зазорам приведены в таблице

далее.

Эти льдогенераторы предназначены для использования в

домашних условиях и в таких местах, как например:

• Кухни в магазинах, офисах и других предприятиях.

• Гостиницы, мотели, сельские дома, гостиницы типа

«постель и завтрак» и другие жилые помещения.

• Организации общественного питания и подобные

нерозничные предприятия.

Предупреадежие

Во избежание неустойчивости льдогенератор

необходимо установить в месте, выдерживающем вес

льдогенератора и полного бункера со льдом.

ТребнвВжия к зВзнрВм для льднгежерВтнрВ

CNF201 CNF202

Сверху 61 см (24 дюйма) 61 см (24 дюйма)

С боков 20 см (8 дюймов) 20 см (8 дюймов)

Сзади* 13 см (5 дюймов) 13 см (5 дюймов)

* Зазор 13 см (5 дюймов) рекомендуется с целью обслуживания

льдогенератора. Этот зазор можно сделать нулевым, если слив выходит

снизу льдогенератора.

веднмлежие

Льдогенератор должен быть защищен от

воздействия температур ниже 0°C (32°F). Гарантия

не распространяется на неисправности, вызванные

воздействием отрицательных температур. См. раздел

«Вывод из эксплуатации/подготовка к зимнему

режиму».

ПРИКРЕПЛЕНИЕ К СТОЛЕШНИЦЕ ИЛИ СТОЙКЕ

Льдогенераторы, устанавливаемые без ножек, необходимо

плотно крепить к столешнице или стойке. Благодаря этому

жидкости и мусор не будут попадать под льдогенератор.

ГлВвВ 2

стВжнвкВ

10 Артикул: TUC221 Ред. 00 12/17

Установка Глава 2

ЭлектрнмнжтВа

Преднстереаежие

Вся электропроводка должна соответствовать местным,

региональным и государственным нормам.

НАПРЯЖЕНИЕ

Максимально допустимое отклонение напряжения в момент

пуска (в момент максимальной электрической нагрузки)

должно находиться в пределах ±10% от номинального

напряжения льдогенератора, указанного на его паспортной

табличке.

ПРЕДОХРАНИТЕЛИ/АТОМАТИЧЕСКИЕ

ЫКЛЮЧАТЕЛИ

Каждый льдогенератор должен быть подключен через

отдельный предохранитель или автомат защиты сети.

Автоматические выключатели должны соответствовать

нормам H.A.C.R. (отопление, кондиционирование воздуха и

охлаждение) (не относится к Канаде).

ЛьднгежерВтнры с электрнсистемнй 115/60/1 поставляются

с завода в конфигурации со шнуром питания вилкой 5-15P.

ЛьднгежерВтнры с электрнсистемнй 208230/60/1 и 230/50/1

поставляются с завода в конфигурации только со шнуром

питания, без вилки.

Преднстереаежие

Льдогенератор должен быть заземлен в соответствии с

государственными и местными электротехническими

правилами и нормами.

ДОПСТИМАЯ ТОКОАЯ НАГРЗКА  ЦЕПИ

Значение допустимой токовой нагрузки используется для

определения калибра силового провода.

Помимо этого, при выборе калибра провода необходимо

также учитывать его местоположение, материал, длину

и т.д., поэтому данное решение должно приниматься

квалифицированным электриком.

ТребнвВжия к электрнпитВжию

ЛьднгежерВтнр

НВпряаежие/ФВзы/

ЧВстнтВ

С внздушжым

нхлВадежием

СуммВржВя

тнкнвВя жВгрузкВ

CNF201

115/1/60 10,3

230/1/60

230/1/50

CNF202

115/1/60 5,4

230/1/60

230/1/50

Лижии пндВчи внды и сливВ

ПОДОД ПИТЬЕОЙ ОДЫ

В зависимости от местных условий может потребоваться

обработка воды, чтобы препятствовать образованию накипи,

отложений на фильтрах, а также устранить запах и привкус

хлорированной воды.

Преднстереаежие

ОПАСНОСТЬ ПОЛЧЕНИЯ ТРАМЫ

Подключать только к источнику питьевой воды.

Важн

Если вы устанавливаете водяной фильтр Manitowoc,

требования по подключению линий подачи воды см. в

Инструкции по монтажу, которая поставляется вместе с

системой фильтрования.

ЛИНИИ ПОДАЧИ ПИТЬЕОЙ ОДЫ

Ниже даны инструкции по подключению линий подачи

воды:

• Не подключайте льдогенератор к источнику горячей

воды. Убедитесь, что все установленные для другого

оборудования обратные клапаны в трубопроводе

горячей воды исправны. (На смесителях, посудомоечных

машинах и т.д.)

• Если давление воды превышает рекомендованное

максимальное давление 551,5 кПа (80 psi изб.),

приобретите у своего регионального дистрибьютора

Manitowoc регулятор давления воды.

• На линиях подачи воды, идущих к льдогенератору и

конденсаторному блоку, установите отсечные клапаны и

муфты.

• Во избежание образования конденсата линии подачи

воды и слива следует теплоизолировать.

ТРЕБОАНИЯ К СЛИ

При установке сливных линий соблюдайте следующие

указания:

• Сливные линии должны иметь уклон 2,5 см на 1 метр

(1,5 д. на 5 фут) и не иметь мест застоя.

• Сток в полу должен быть достаточно большим, чтобы

успевать пропускать весь слив.

• Во избежание образования конденсата линии подачи

воды следует теплоизолировать.

• Дренажные линии должны иметь муфты или другую

арматуру для отсоединении от льдогенератора для

технического обслуживания.

Артикул: TUC221 Ред. 00 12/17 11

Глава 2 Установка

ПАРАМЕТРЫ ТРБОПРООДО И АРМАТРЫ ДЛЯ ПОДАЧИ ОДЫ И СЛИА

Предупреадежие

Водопроводные соединения должны соответствовать

государственным и местным нормам и правилам.

Местнпнлнаежие ТемперВтурВ внды ДВвлежие внды Фитижг льднгежерВтнрВ

ДиВметр труб для пндключежия к

фитижгВм льднгежерВтнрВ

Линия

подачи воды

льдогенератора

не ниже 6°C (45°F)

не выше 32 °C (90 °F)

не менее 137,9 кПа

(20 фунт/кв. дюйм)

не более 551,5 кПа

(80 фунт/кв. дюйм)

3/8 дюйма, внутренняя

трубная резьба

мин. внутренний диаметр

3/8 дюйма (9,5 мм)

Слив

льдогенератора

--- ---

1/2 дюйма, внутренняя

трубная резьба

мин. внутренний диаметр

3/4 дюйма (19 мм)

СЛИ

ПОДОД ПИТЬЕОЙ ОДЫ –

МИН. НТР. ДИАМ. ТРБЫ

9,5 мм (3/8 дюймВ)

МОЖНО ИСПОЛЬЗОАТЬ ЛЮБОЙ

ИЗ СЛИО

НА ЗАОДЕ СТАНОЛЕН СЛИ СЗАДИ

ПРИ ЖЕЛАНИИ МОЖНО ПЕРЕСТАНОИТЬ

СЛИНЮ ПРОБК, ЧТОБЫ СЛИ

ЫХОДИЛ СНИЗ

ТипнвВя схемВ мнжтВаВ труб пндвндВ и сливВ внды

12 Артикул: TUC221 Ред. 00 12/17

Установка Глава 2

Перед пускнм льднгежерВтнрВ

ПРОЕРКА ЗАЕРШЕНИЯ СТАНОКИ

√ Элемежт прнверки

Льдогенератор установлен по уровню?

Снята ли вся внутренняя упаковка?

Все электрические и водяные подключения сделаны?

Напряжение питания проверено и соответствует

указанному на паспортной табличке?

Зазор вокруг льдогенератора для циркуляции воздуха

соответствует требованиям?

Температура окружающего воздуха в месте установки

машины находится в диапазоне 7°– 43°C (45° – 110°F)?

Температура воды в месте установки льдогенератора

находится в диапазоне 7° – 32°C (45° – 90°F)?

Никакие электрические провода не контактируют с

линиями охлаждения и двигающимся оборудованием?

Владелец/оператор ознакомлен с порядком

технического обслуживания и использования

фирменных чистящих и дезинфицирующих средств

Manitowoc?

Отправлен ли на завод гарантийный регистрационный

талон?

Льдогенератор и бункер дезинфицированы?

Передано ли данное руководство владельцу/

оператору?

Заполнен ли резервуар для воды примерно на 2/3

своего объема?

Установлен ли рычажной переключатель в положение

ICE (ЛЕД)? (Переключатель находится под выступом

передней панели.)

Все льдогенераторы Manitowoc проходят настройку перед

поставкой. Обычно не требуется никакой настройки

новых установок. Чтобы обеспечить правильное

функционирование, выполните указания Эксплуатационные

проверки, приведенные в Глава 3 в настоящем руководстве.

Процедуры настройки и технического обслуживания,

описанные в настоящем руководстве, не покрываются

гарантией.

Преднстереаежие

ОпВсжнсть пнлучежия трВвмы

Запрещается эксплуатировать неправильно

использовавшееся, небрежно использовавшееся,

поврежденное или измененное/модифицированное

оборудование.

Артикул: TUC221 Ред. 00 12/17 13

Последовательность действий

15-МИНУТНАЯ ЗАДЕРЖКА

Необходимо подождать 15 минут перед подачей

электропитания на редукторный двигатель или компрессор.

Период задержки начинает отсчитываться с момент

включения питания или перемещения переключателя из

положения OFF (ВЫКЛ) в положение ICE (ЛЕД).

Период задержки происходит, когда:

• Льдогенератор выключается автоматически

• Электропитание отключается и включается снова

• Переключатель перемещен из положения OFF (ВЫКЛ) в

положение ICE (ЛЕД)

Период задержки невозможно отменить, и он

переустанавливается на 15 минут при наступлении любого

из перечисленных выше условий.

ПЕРЕД ПУСКОМ

Когда переключатель переводится в режим ICE (ЛЕД),

должно произойти следующее в приведенном порядке

перед пуском льдогенератора.

• Заслонка льда должна находиться в закрытом или

нижнем положении.

• Должен завершиться 15-минутный период задержки.

Период задержки начинает отсчитываться с момент

включения питания или перемещения переключателя из

положения OFF (ВЫКЛ) в положение ICE (ЛЕД).

• Реле слежения за уровнем воды должно сработать

(резервуар для воды заполнен, и поплавок датчика

уровня воды находится в верхнем положении).

ПЕРВОНАЧАЛЬНЫЙ ПУСК

При включении питания или перемещении переключателя

из положения OFF (ВЫКЛ) в положение ICE (ЛЕД) начинается

15-минутный период задержки. Период задержки

невозможно отменить. При условии, что реле слежения

за уровнем воды сработало (резервуар полон воды), на

редукторный двигатель будет подано электропитание по

окончании 15-минутного периода задержки. На компрессор

и двигатель вентилятора конденсатора питание подается

через 5 секунд после подачи питания на редукторный

двигатель.

ЦИКЛ ЗАМОРОЗКИ

Клапан подачи воды автоматически поддерживает должный

уровень воды в резервуаре. Заслонка льда открывается и

закрывается по мере производства льда. Льдогенератор

продолжает делать лед до тех пор, пока заслонка не будет

удерживаться открытой (в верхнем положении) по мере

того, как лед наполняет бункер.

АВТОМАТИЧЕСКОЕ ВЫКЛЮЧЕНИЕ

Когда заслонка удерживается в открытом положении

накопившемся льдом, прекращается подача электропитания

на редукторный двигатель, компрессор и вентилятор

конденсатора. После этого начинает отсчитываться

15-минутный период задержки. Льдогенератор будет

оставаться выключенным, пока не истечет 15-минутный

период задержки и не закроется заслонка льда.

ПЕРЕЗАПУСК ПОСЛЕ АВТОМАТИЧЕСКОГО

ВЫКЛЮЧЕНИЯ

1. Если прошло менее 4 часов после автоматического

выключения.

При условии, что реле слежения за уровнем воды сработало

(резервуар полон воды), на редукторный двигатель будет

подано электропитание по окончании 15-минутного

периода задержки. На компрессор и двигатель вентилятора

конденсатора питание подается через 5 секунд после подачи

питания на редукторный двигатель.

2. Если прошло более 4 часов после автоматического

выключения.

Подается питание на клапан слива, чтобы осушить

испаритель. Через 30 секунд отключается подача питания на

клапан слива. Когда резервуар наполнится водой, сработает

реле слежения за уровнем воды и будет подано питание на

редукторный электродвигатель. На компрессор и двигатель

вентилятора конденсатора питание подается через 5 секунд

после подачи питания на редукторный двигатель.

Глава 3

Эксплуатация

14 Артикул: TUC221 Ред. 00 12/17

Эксплуатация Глава 3

Эксплуатационные проверки

ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ

Все льдогенераторы Manitowoc проходят настройку на

заводе перед поставкой. Обычно новая установленная

машина не требует регулировки.

Чтобы обеспечить правильное функционирование, всегда

выполняйте операции раздела «Эксплуатационные

проверки»:

• включая льдогенератор в первый раз

• После длительного периода простоя

• после чистки и дезинфекции

ПРИМЕЧАНИЕ. На текущую регулировку и профилактическое

обслуживание, описанные в этом руководстве, не

распространяется гарантия.

Голубой свет

На носике раздатчика горит голубой свет, когда

переключатель находится в положении ICE (ЛЕД)

и льдогенератор работает. Если этот свет не горит,

льдогенератор не будет делать лед. См. Глава 5 Устранение

неисправностей, если на льдогенератор подается питание, и

голубой свет не горит.

Переключатель

Для производства льда переключатель должен находиться в

положении ICE (ЛЕД).

Резервуар для воды

Перед запуском льдогенератора резервуар для воды должен

быть заполнен на 2/3, а поплавок датчика уровня воды

находиться в верхнем положении (цепь реле замкнута).

ПОПЛАВОК

ДАТЧИКА

УРОВНЯ

ВОДЫ

Производство льда

Дайте льдогенератору поработать 15 минут, прежде чем

проверить раздаточный механизм. За это время накопится

достаточное количество льда в бункере для раздачи.

ЭКСПЛУАТАЦИЯ

1. Установите селекторный переключатель (когда

используется)

Нажмите кнопку рядом с текстом.

• Выберите ICE для выдачи только льда

• Выберите ICE/WATER для выдачи только льда и воды

• Выберите WATER для выдачи только воды

2. Выдайте необходимый продукт

АКТИВАЦИЯ С ПОМОЩЬЮ РЫЧАГА

Нажмите стаканом или другой емкостью на рычажок

раздатчика. Когда вы отпустите этот рычажок, льдогенератор

прекратит выдачу.

БЕСКОНТАКТНАЯ АКТИВАЦИЯ

Поместите стакан или другую емкость под раздаточный

носик в пределах 2,5 см (1 дюйм) от датчика. Льдогенератор

автоматически начнет выдачу. Уберите стакан или емкость,

чтобы прекратить выдачу.

Артикул: TUC221 Ред. 00 12/17 15

Чистка и дезинфекция

ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ

Необходимо выполнять техническое обслуживание

льдогенератора в соответствии с инструкциями,

указанными в настоящем руководстве по эксплуатации.

Гарантия не распространяется на процедуры технического

обслуживания.

Для обеспечения эффективной работы следует чистить и

дезинфицировать льдогенератор каждые шесть месяцев.

Если возникает необходимость в более частой чистке

и дезинфекции, обратитесь в специализированную

обслуживающую компанию, где вам помогут проверить

качество воды и дадут рекомендации по водоочистке. Если

льдогенератор сильно загрязнен, то при необходимости его

можно разобрать для чистки и дезинфекции.

Предупреждение

Используйте только средство для чистки льдогенераторов

(артикул № 000000084) и дезинфицирующее средство

(артикул № 94-0565-3), сертифицированные Manitowoc.

Не смешивайте чистящие и дезинфицирующие

средства. Использование данных средств в целях, не

соответствующих указаниям на этикетке, является

нарушением закона. Перед применением этих средств

внимательно прочитайте инструкции по применению.

Предостережение

При работе с чистящими и дезинфицирующими

средствами используйте резиновые перчатки и защитные

очки (и/или защитную маску).

ВНЕШНЯЯ ОЧИСТКА

Еженедельно: снимите решетку с поддона для льда и

протрите брызгозащитную панель, поддон для льда и

решетку дезинфицирующим средством и водным раствором

(см. стр. 18). Вылейте излишки раствора в поддон для

льда, чтобы почистить слив.

ТОЛЬКО ДЛЯ МОДЕЛЕЙ С БЕСКОНТАКТНЫМ

ДАТЧИКОМ

Протрите окошко датчика мягкой тряпкой, смоченной

мягким моющим средством. Сполосните чистой водой и

насухо протрите чистой мягкой тряпкой.

ПРОЦЕДУРЫ

Для льдогенератора Manitowoc рекомендуется три

отдельных процедуры чистки.

Процедура профилактической очистки

Проводите эту процедуру в зависимости от состояния

используемой воды. Рекомендуется проводить ежемесячно.

• Можно проводить чистку льдогенератора, не извлекая

весь лед из бункера

• В ходе этой процедуры удаляются минеральные

отложения с зон и поверхностей, находящихся в прямом

контакте с водой во время цикла заморозки (резервуар,

испаритель, шнек, сливные линии)

Процедура очистки/дезинфекции

Данная процедура должна выполняться как минимум раз в

шесть месяцев.

• Из бункера необходимо удалить весь лед

• Льдогенератор и бункер необходимо разобрать,

очистить и дезинфицировать

• Льдогенератор производит лед, в котором присутствуют

растворы очистителя и дезинфицирующего средства

• Весь лед, изготовленный во время процедур очистки и

дезинфекции, необходимо выбросить

Порядок очистки при сильных отложениях

Выполните эту процедуру, если вы заметили некоторые или

все следующие признаки.

• Скрежет, хлопающие или визжащие шумы из испарителя

• Скрежет из редуктора

• Срабатывает предохранительное выключение

льдогенератора

• В воде высокая концентрация минералов

• Льдогенератор не прошел плановое техобслуживание

По завершению этой процедуры проведите процедуру

чистки как описано выше.

ПРИМЕЧАНИЕ. Процедуру дезинфекции необходимо

проводить после завершения всех процедур чистки.

Глава 4

Техобслуживание

16 Артикул: TUC221 Ред. 00 12/17

Техобслуживание Глава 4

ПРОЦЕДУРА ПРОФИЛАКТИЧЕСКОЙ ОЧИСТКИ

Моющее средство для льдогенератора используется для удаления известковых и других минеральных отложений. Оно не

предназначено для удаления зеленого налета и слизи. Для удаления зеленого налета и слизи см. «Процедура дезинфекции».

Чтобы запустить цикл чистки с использованием технологии чистки Manitowoc, используйте следующую процедуру.

Шаг 1 Для запуска цикла чистки переведите рычажный

переключатель в положение CLEAN (ЧИСТКА). Это

приведет к стоку воды через клапан слива воды по

сливной трубке.

Шаг 2 Снимите верхнюю панель и полупрозрачную

пластиковую крышку лотка подачи льда. Подождите

около минуты и добавьте надлежащее количество

средства для чистки льдогенераторов Manitowoc. Смойте

средство для чистки с верхней части испарителя 60 мл (2

унциями) чистой воды и верните на место крышку.

Модель Кол-во чистящего средства

CNF201 CNF202 60 мл (2 унции)

Предупреждение

Используете только моющие средства для

льдогенератора, одобренные компанией Manitowoc.

Использование данных средств в целях, не

соответствующих указаниям на этикетке, является

нарушением закона. Перед применением этих средств

внимательно прочитайте инструкции по применению.

ICE

WATER

ICE /

WATER

Влейте сюда чистящее средство

Шаг 3 Льдогенератор запустит цикл чистки, затем

серию циклов споласкивания, после чего остановится.

Полный цикл длится около 30 минут.

ПРИМЕЧАНИЕ. Необходимо проводить периодическую

чистку прилегающих зон, не контактирующих с системой

распределения воды.

ПРИМЕЧАНИЕ. Можно задать, чтобы льдогенератор запустил

и завершил процедуру чистки, а затем автоматически

возобновил производство льда.

A. После добавления чистящего средства переведите

переключатель из положения CLEAN (ЧИСТКА) в

положение ICE (ЛЕД).

B. Когда цикл чистки будет завершен, льдогенератор

запустится автоматически.

Смена положения переключателя во время цикла

чистки:

1. Когда прошло менее 60 секунд цикла чистки: цикл

чистки прервется, если переключатель переведен в

положение OFF (ВЫКЛ).

2. Когда прошло более 60 секунд цикла чистки:

льдогенератор завершит цикл чистки. Положение

переключателя определит следующий цикл по

завершении цикла чистки.

• ПОЛОЖЕНИЕ CLEAN (ЧИСТКА) – Льдогенератор будут

ждать смены положения переключателя.

• ПОЛОЖЕНИЕ OFF (ВЫКЛ) – Льдогенератор будут ждать

смены положения переключателя.

• ПОЛОЖЕНИЕ ICE (ЛЕД) – Льдогенератор автоматически

начнет производить лед.

Manitowoc рекомендует разбирать, чистить и

дезинфицировать льдогенератор и раздатчик каждые шесть

месяцев.

Артикул: TUC221 Ред. 00 12/17 17

Глава 4 Техобслуживание

ПОРЯДОК ОЧИСТКИ ЛЬДОГЕНЕРАТОРОВ

ЧЕШУЙЧАТОГО ЛЬДА И ЛЬДА В ФОРМЕ НАГГЕТОВ

ПРИ СИЛЬНЫХ ОТЛОЖЕНИЯХ

Эту процедуру требуется запускать на льдогенераторах,

имеющих сильные отложения или не проходящих

регулярную чистку. В противном случае может произойти

заедание шнека по мере распространения известковых

отложений от шнека и цилиндра испарителя.

Шаг 1 Снимите панели и установите рычажный

переключатель ICE/OFF/CLEAN в положение OFF (ВЫКЛ).

Шаг 2 Удалите весь лед из бункера.

Шаг 3 Закройте кран в линии подачи воды в

льдогенератор.

Шаг 4 Установите переключатель ICE/OFF/CLEAN в

положение CLEAN (ЧИСТКА). Откроется клапан слива, и

вся вода вытечет из испарителя и резервуара.

Шаг 5 Подождите примерно 30 секунд (или пока не

будет осушен испаритель) и переведите переключатель в

положение OFF (ВЫКЛ).

Шаг 6 Руководствуясь таблицей, добавьте нужное

количество чистящего средства, соответствующее вашей

модели льдогенератора.

Модель Кол-во чистящего средства

CNF201 CNF202 355 мл (12 унций)

Шаг 7 Откройте кран в линии подачи воды в

льдогенератор.

Важно

Оставьте чистящий водный раствор в испарителе не

менее чем на 4 часа.

Шаг 8 Переведите переключатель в положение

ICE (ЛЕД). Компрессор включится и произведет лед с

чистящим раствором. Продолжите цикл заморозки в

течение 15 минут.

Шаг 9 Переведите переключатель в положение OFF

(ВЫКЛ), затем следуйте стандартным процедурам чистки

(стр. 17) и дезинфекции (стр. 18).

ПРОЦЕДУРА ОЧИСТКИ

На льдогенераторах, имеющих сильные отложения или

не проходящих регулярную чистку, требуется запускать

процедуру очистки при сильных отложениях перед этой

процедурой. В противном случае может произойти заедание

шнека по мере распространения известковых отложений от

шнека и цилиндра испарителя.

Моющее средство для льдогенератора используется для

удаления известковых и других минеральных отложений.

Оно не служит для удаления зеленого налета и слизи.

Для удаления зеленого налета и слизи см. «Процедура

дезинфекции».

Шаг 1 Снимите панели и установите рычажный

переключатель ICE/OFF/CLEAN в положение OFF (ВЫКЛ).

Шаг 2 Закройте кран в линии подачи воды в

льдогенератор.

Шаг 3 Удалите весь лед из бункера.

Шаг 4 Установите переключатель ICE/OFF/CLEAN в

положение CLEAN (ЧИСТКА). Откроется клапан слива, и

вся вода вытечет из испарителя и резервуара.

Шаг 5 Подождите примерно 30 секунд (или пока не

будет осушен испаритель) и переведите переключатель в

положение OFF (ВЫКЛ).

Шаг 6 Руководствуясь таблицей, приготовьте

нужное количество чистящего водного раствора,

соответствующее вашей модели льдогенератора.

Модель

Кол-во чистящего

средства

Артикул 000000084

Количество воды

CNF201 CNF202 60 мл (2 унции) 1 л (32 унции)

18 Артикул: TUC221 Ред. 00 12/17

Техобслуживание Глава 4

Шаг 7 Снимите верхнюю крышку с лотка подачи льда и

влейте чистящий водный раствор в испаритель. Добавьте

весь приготовленный раствор (лишний раствор вытечет

через переливной патрубок в водном резервуаре).

Шаг 8 Верните на место крышку лотка подачи воды

и подержите льдогенератор с раствором в течение 30

минут.

Шаг 9 Откройте кран в линии подачи воды в

льдогенератор.

Шаг 10 Переведите переключатель в положение ICE

(ЛЕД). По истечении 15-минутного периода задержки

на компрессор будет подано питание, после чего будет

произведен лед с чистящим раствором.

Шаг 11 Льдогенератор заморозит и выдаст чистящий

раствор в бункер. Дайте льдогенератору поработать 15

минут в цикле заморозки.

Шаг 12 Затем переведите переключатель в положение

OFF (ВЫКЛ) и обратитесь к процедуре дезинфекции.

ПРИМЕЧАНИЕ. Выбросьте весь лед, произведенный

в процессе чистки. Необходимо проводить чистку и

дезинфекцию прилегающих зон, не контактирующих с

системой распределения воды. Обращайтесь к разделу

Разборка в целях чистки/дезинфекции (стр. 19) -

Разбирайте, чистите и дезинфицируйте льдогенератор

минимум каждые шесть месяцев.

ПРОЦЕДУРА ДЕЗИНФЕКЦИИ

Дезинфицирующее средство служит для удаления зеленого

налета и слизи. Оно не предназначено для удаления

известковых и других минеральных отложений. Для

удаления известковых и других минеральных отложений

обращайтесь к разделу «Процедура очистки».

ПРИМЕЧАНИЕ. Необходимо проводить дезинфекцию

прилегающих зон, не контактирующих с системой

распределения воды. Всегда проводите процедуры

«Разборка в целях чистки/дезинфекции» и «Процедура

очистки» перед дезинфекцией льдогенератора.

Шаг 1 Закройте кран в линии подачи воды в

льдогенератор.

Шаг 2 Установите переключатель ICE/OFF/CLEAN в

положение CLEAN (ЧИСТКА). Откроется клапан слива, и

вся вода вытечет из испарителя и резервуара.

Шаг 3 Подождите примерно 30 секунд (или пока не

будет осушен испаритель) и переведите переключатель в

положение OFF (ВЫКЛ).

Шаг 4 Руководствуясь таблицей, приготовьте нужное

количество дезинфицирующего водного раствора,

соответствующее вашей модели льдогенератора.

Модель

Объем

дезинфицирующего

средства

Количество

воды

CNF201 CNF202 60 мл (2 унции) 11 л (3 галлона)

Шаг 5 Снимите верхнюю крышку с лотка подачи льда и

влейте дезинфицирующий водный раствор в испаритель.

Добавьте весь приготовленный раствор (лишний

раствор вытечет через переливной патрубок в водном

резервуаре).

Шаг 6 Верните на место крышку лотка подачи воды

и подержите льдогенератор с раствором в течение 30

минут.

Шаг 7 Откройте кран в линии подачи воды в

льдогенератор.

Шаг 8 Переведите переключатель в положение ICE

(ЛЕД). По истечении 15-минутного периода задержки

на компрессор будет подано питание, после чего будет

произведен лед с дезинфицирующим раствором.

Шаг 9 Льдогенератор заморозит и выдаст

дезинфицирующий раствор в бункер. Дайте

льдогенератору поработать 15 минут в цикле заморозки.

ПРИМЕЧАНИЕ. Выбросьте весь лед, произведенный в

процессе дезинфекции.

Шаг 10 Установите рычажной переключатель в

положение CLEAN (ЧИСТКА). Льдогенератор запустит цикл

чистки, затем серию циклов споласкивания, после чего

остановится. Полный цикл длится около 30 минут.

Шаг 11 Следуя процедуре «Разборка в целях чистки/

дезинфекции» (стр. 19), снимите, почистите и

продезинфицируйте все перечисленные детали.

Артикул: TUC221 Ред. 00 12/17 19

Глава 4 Техобслуживание

Разборка в целях чистки/дезинфекции

Льдогенератор необходимо разбирать, чистить и

дезинфицировать каждые шесть месяцев.

Предупреждение

Не смешивайте чистящие и дезинфицирующие

средства. Использование данных средств в целях, не

соответствующих указаниям на этикетке, является

нарушением закона.

1. Закройте кран в линии подачи воды в льдогенератор.

Предостережение

При работе с чистящими и дезинфицирующими

средствами используйте резиновые перчатки и защитные

очки (и/или защитную маску).

2. Поставьте переключатель в положение CLEAN (ЧИСТКА)

на 30 секунд, чтобы слить воду из резервуара, затем

переместите его в положение OFF (ВЫКЛ).

3. Запустите раздатчик, чтобы переместить весь лед и

бункера в контейнер.

Предостережение

Отключите электропитание льдогенератора в

электрическом щите.

4. Отключите электропитание льдогенератора.

5. Снимите верхнюю крышку.

A. Открутите два барашковых винта.

B. Поднимите верхнюю крышку, чтобы снять ее.

Снимите

винты

6. Снимите переднюю крышку.

A. Поднимите переднюю крышку.

B. Потяните вперед, чтобы освободить из замковых

разъемов.

7. Снимите крышку лотка для льда.

A. Поверните два барашковых винта на 1/4 оборота.

B. Поднимите крышку, чтобы снять ее.

Ослабьте

барашковые

винты

20 Артикул: TUC221 Ред. 00 12/17

Техобслуживание Глава 4

8. Снимите заслонку льда.

9. Снимите сетчатый фильтр.

10. Поверните очиститель льда против часовой стрелки и

снимите его.

11. Ослабьте шланговый зажим лотка для льда.

12. Отсоедините слив лотка для льда.

Слив лотка

для льда

Шланговый

зажим лотка

для льда

13. Поднимите лоток для льда, чтобы снять его. Лоток для

льда необходимо снять, чтобы затем можно было снять

крышку бункера.

14. Лоток для льда можно чистить на месте. Если

желательна полная разборка, с помощью

крестообразной отвертки снимите узел переключателя

на эффекте Холла с лотка для льда.

Снимите

винт

Страница загружается ...

Manitowoc Ice CNF CounterTop Ice Machine Owner Instruction Manual

Бренд: Manitowoc Ice

Модель: CNF CounterTop Ice Machine

Тип: Owner Instruction Manual

Скачать PDF

сообщить о нарушении

Manitowoc Ice CNF CounterTop Ice Machine Owner Instruction Manual

Manitowoc Ice CNF CounterTop Ice Machine Owner Instruction Manual

Похожие модели бренда

Модели других брендов