СОКОВЫЖИМАЛКА
JU CUP 21095 BK/JU CUP 21095 SI/JU CUP 21095 OR
3
СОДЕРЖАНИЕ
6 Меры предосторожности
7 Знакомство с соковыжималкой
9 Сборка соковыжималки
12 Эксплуатация соковыжималки
14 Разборка соковыжималки
16 Уход и очистка
18 Руководство по устранению неполадок
19 Советы по выжиманию сока
22 Факты о фруктах и овощах
24 Рецепты
Поздравляем
с приобретением новой соковыжималки BORK JU CUP 21095 BK/JU CUP 21095 SI/JU CUP 21095 OR
5
При разработке данного буклета нашей целью было дать
Вам общие представления, опираясь на которые, вы сможете
исследовать все многообразие функций вашего прибора.
Мы надеемся, что каждая страница нашего буклета –
от рецептов блюд, выполненных из свежих и полезных
фруктов и овощей, и до руководства по удивительно
легкому обращению, чистке и техническому
обслуживанию соковыжималки BORK –
позволит вам в течение многих лет готовить вкусную
и здоровую пищу, получая от этого удовольствие.
Мы просто хотим поблагодарить вас, передать
свои поздравления и …
наслаждайтесь!
6
МЕРЫ ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ
• Перед началом использования устройства
внимательно прочитайте и сохраните эту инс
-
трукцию, чтобы иметь возможность обратиться к
нему в будущем.
• Не проталкивайте продукты в загрузочный
желоб пальцами. Всегда используйте прилагае
-
мый толкатель для продуктов.
• Не прикасайтесь к небольшим лезвиям на осно-
вании фильтра из нержавеющей стали.
• Не оставляйте работающую соковыжималку без
присмотра. Если во время работы устройства
рядом находятся дети, необходимо проявлять
особое внимание. Не позволяйте детям исполь
-
зовать соковыжималку.
• Перед началом работы всегда проверяйте, что
соковыжималка правильно и полностью соб
-
рана. Устройство не включится, пока не будет
правильно собрано.
• Устанавливайте соковыжималку только на сухую
ровную поверхность.
• По окончании использования соковыжималки
и во время сборки устройство должно быть
выключено и отключено от розетки.
• Регулярно проверяйте шнур питания, вилку
питания и само устройство на предмет повреж
-
дений. При обнаружении повреждений любого
рода немедленно прекратите использование
устройства и передайте его в ближайший сер
-
висный центр для обследования, замены или
ремонта.
• Не погружайте шнур питания или двигатель уст-
ройства в воду или любую другую жидкость.
• Не оставляйте работающее устройство без при-
смотра. Если рядом с устройством находятся
дети, необходимо проявлять особое внимание.
• Устройство не предназначено для использова-
ния детьми или людьми с нарушениями двига
-
тельных функций без надзора.
• Не используйте никакие электрические уст-
ройства, если шнур или вилка шнура питания
повреждены, если наблюдается заметное изме
-
нение в работе устройства или оно повреждено
любым другим образом. Верните устройство в
ближайший авторизованный сервисный центр
для обследования, регулировки или ремонта.
• Не оставляйте шнур питания свисающим с края
стола, не кладите его на горячие поверхности и
не допускайте его сильных перегибов и образо
-
вания узлов.
• Не ставьте устройство рядом или на горячие
газовые или электрически плиты, а также рядом
с нагретыми печами.
• Всегда выключайте устройство основным
выключателем и вынимайте вилку шнура пита
-
ния из розетки, когда оставляете устройство
без присмотра, по окончании использования
устройства, а также перед его очисткой или
перемещением.
• Любые виды обслуживания (кроме очистки)
должны производиться в авторизованном сер
-
висном центре.
• Устройство предназначено только для домашне-
го использования.
• Не эксплуатируйте изделие при полной загруз-
ке больше 10 секунд. Ни один из рецептов в
данном руководстве не предполагает полную
загрузку прибора.
• НЕ используйте прибор, если поврежден мелко-
ячеистый фильтр.
Компания BORK уделяет значительное внимание безопасности. При конструировании и производстве своей продукции мы прежде всего заботимся о
безопасности клиентов. Тем не менее, соблюдайте осторожность при работе с любыми электроприборами и придерживайтесь следующих рекомендаций.
МЕРЫ ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ СОКОВЫЖИМАЛКИ И ДРУГИХ ЭЛЕКТРОПРИБОРОВ
ВНИМАНИЕ! СОКОВЫЖИМАЛКА НЕ ДОЛЖНА РАБОТАТЬ ДОЛЬШЕ 4 МИНУТ БЕЗ ПЕРЕРЫВА
ПРИ ОБРАБОТКЕ ТВЕРДЫХ ФРУКТОВ И ОВОЩЕЙ НА ВЫСОКОЙ СКОРОСТИ.
ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО ШИРОКИЙ ЗАГРУЗОЧНЫЙ ЖЕЛОБ.
НЕ ЗАСОВЫВАЙТЕ РУКИ И НЕ КЛАДИТЕ ПОСТОРОННИЕ ОБЪЕКТЫ В ЗАГРУЗОЧНЫЙ ЖЕЛОБ.
ВСЕГДА ИСПОЛЬЗУЙТЕ ПРИЛАГАЕМЫЙ ТОЛКАТЕЛЬ ДЛЯ ПРОДУКТОВ.
В ПЕРВУЮ ОЧЕРЕДЬ МЫ ЗАБОТИТСЯ О БЕЗОПАСНОСТИ
7
Запатентованный исключительно
широкий загрузочный желоб,
вмещающий целые яблоки, морковь,
томаты и очищенные апельсины.
Позволяет быстро и просто выжимать
сок из любых фруктов и овощей.
Крышка соковыжималки
(можно мыть в посудомоечной
машине)
Ручка запорного устройства
Соковыжималка не будет работать,
пока крышка соковыжималки не
будет установлена на место, а ручка
запорного устройства не будет поднята
в вертикальное рабочее положение.
Большой контейнер для мякоти,
оснащенный ручкой (можно мыть в
посудомоечной машине)
Высокая производительность
База с вмонтированным двигателем
мощностью 950 Вт
Шнур питания
оборачивается вокруг ножек
и фиксируется под днищем
соковыжималки
Толкатель для продуктов
Предназначен для проталкивания целых
фруктов и овощей по запатентованному
широкому загрузочному желобу.
Мелкоячеистый фильтр
из нержавеющей стали (можно мыть
в посудомоечной машине)
Чаша фильтра
(можно мыть в посудомоечной машине).
Кувшин для сока объемом 1,0 литр
с удобной ручкой для правшей и левшей
(можно мыть в посудомоечной машине)
Боковой съемный фильтр,
позволяющий наливать сок без пенки
3-позиционный переключатель
Две скорости и положение «Выкл.». Низкая
скорость для выжимания сока из мягких
фруктов с большим содержанием воды,
например арбузов. Высокая скорость для
выжимания сока из твердых фруктов и овощей.
ЗНАКОМСТВО С СОКОВЫЖИМАЛКОЙ
ЗНАКОМСТВО С СОКОВЫЖИМАЛКОЙ
8
ЗНАКОМСТВО С СОКОВЫЖИМАЛКОЙ
Встроенный сепаратор пены
Насадка для пенообразования обеспечивает
отделение пены от сока при наливании сока
в стакан (если требуется).
Кувшин для сока емкостью 1,0 литра
Крышка кувшина для сока
позволяет соковыжималке работать
при закрытой крышке, таким образом,
предотвращая разбрызгивание. При
хранении сока в кувшине в холодильнике
закрывайте кувшин крышкой.
ПРИМЕЧАНИЕ! Чтобы в кувшине
с соком присутствовала пена,
просто снимите крышку перед
выжиманием сока.
9
СБОРКА СОКОВЫЖИМАЛКИ
СБОРКА СОКОВЫЖИМАЛКИ
ШАГ 1.
Установите чашу фильтра на базу соковыжималки.
ШАГ 2.
Выровняйте стрелки на фильтре по стрелкам на
месте стыковки с базой и надавите на фильтр
до щелчка. Удостоверьтесь, что фильтр из
нержавеющей стали плотно установлен внутри
чаши фильтра на базу соковыжималки.
ШАГ 3.
Установите крышку соковыжималки на чашу
фильтра так, чтобы загрузочный желоб находился
точно поверх фильтра из нержавеющей стали.
1 2 3
10
СБОРКА СОКОВЫЖИМАЛКИ
ШАГ 4.
Поднимите ручку запорного устройства вверх;
удостоверьтесь, что она вошла в два желобка по
бокам крышки соковыжималки. Сейчас ручка
запорного устройства должна быть поднята вверх
и зафиксирована на крышке соковыжималки.
ШАГ 5.
Вставьте толкатель продуктов в загрузочный желоб
так, чтобы небольшой выступ внутри и наверху
желоба вошел в канавку на толкателе.
4 4B 5A
КАНАВКА НА ТОЛКАТЕЛЕ
ПРОДУКТОВ
НЕБОЛЬШОЙ
ВЫСТУП
ВНУТРИ
ЗАГРУЗОЧНОГО
ЖЕЛОБА
11
СБОРКА СОКОВЫЖИМАЛКИ
До конца вставьте толкатель продуктов в желоб.
ШАГ 6.
Установите контейнер для мякоти в правильное
положение, слегка наклонив его.
Совет:
Чтобы вам не пришлось мыть контейнер, в него
можно заранее вставить пакет для заморозки
продуктов или обычный полиэтиленовый пакет.
ШАГ 7.
Поставьте кувшин для сока под кран на правой
стороне соковыжималки. Чтобы избежать брызг,
на кувшин можно надеть крышку.
5B 6 7
ПРИМЕЧАНИЕ! Для сбора сока также
можно подставить обычный стакан.
12
ЭКСПЛУАТАЦИЯ СОКОВЫЖИМАЛКИ
ЭКСПЛУАТАЦИЯ СОКОВЫЖИМАЛКИ
ШАГ 1.
Вымойте фрукты и овощи, из которых хотите
выжать сок.
ШАГ 2.
Удостоверьтесь, что соковыжималка правильно
собрана. Перед каждым использованием
необходимо проверять, что фильтр из
нержавеющей стали тщательно вымыт (обратитесь
к разделу, посвященному уходу и очистке). Перед
тем как начинать выдавливать сок, обязательно
подставьте кувшин для сока (или стакан) под кран.
ШАГ 3.
Подключите шнур питания к розетке электросети
с напряжением 230/240 В и включите розетку.
Поверните переключатель соковыжималки вверх,
чтобы включить небольшую скорость, или вниз,
чтобы задать высокую скорость, в зависимости
от типа фруктов или овощей. Выберите скорость,
подходящую для фруктов или овощей, по
следующей таблице скоростей.
ВНИМАНИЕ! СОКОВЫЖИМАЛКА НЕ ДОЛЖНА РАБОТАТЬ ДОЛЬШЕ 4 МИНУТ БЕЗ ПЕРЕРЫВА ПРИ
ОБРАБОТКЕ ТВЕРДЫХ ФРУКТОВ И ОВОЩЕЙ, ТАКИХ КАК ЯБЛОКИ, МОРКОВЬ ИЛИ СВЕКЛА,
НА ВЫСОКОЙ СКОРОСТИ.
ЧЕРЕЗ КАЖДЫЕ 4 МИНУТЫ ВЫКЛЮЧАЙТЕ СОКОВЫЖИМАЛКУ ПРИБЛИЗИТЕЛЬНО НА 1 МИНУТУ
.
ПРИМЕЧАНИЕ! Разрезать на части
большинство фруктов и
овощей, например яблоки,
морковь и огурцы, не нужно,
так как они целиком входят в
загрузочный желоб. Выжимая
сок из моркови, вставляйте ее
в загрузочный желоб толстым
концом вперед.
ТАБЛИЦА ВЫБОРА СКОРОСТЕЙ
ЯБЛОКИ ВЫСОКАЯ
АБРИКОСЫ
(УДАЛЕННАЯ КОСТОЧКА) НИЗКАЯ
СВЕКЛА ВЫСОКАЯ
ЧЕРНИКА НИЗКАЯ
БРОККОЛИ НИЗКАЯ
БРЮССЕЛЬСКАЯ КАПУСТА ВЫСОКАЯ
КАПУСТА НИЗКАЯ
МОРКОВЬ ВЫСОКАЯ
ЦВЕТНАЯ КАПУСТА НИЗКАЯ
СЕЛЬДЕРЕЙ ВЫСОКАЯ
ОГУРЕЦ НИЗКАЯ
ФЕНХЕЛЬ ВЫСОКАЯ
ВИНОГРАД
(БЕЗ КОСТОЧЕК) НИЗКАЯ
ПЛОД КИВИ НИЗКАЯ
МАНГО НИЗКАЯ
ДЫНИ НИЗКАЯ
ГЛАДКИЕ ПЕРСИКИ
(Удалить косточку)
НИЗКАЯ
АПЕЛЬСИНЫ
(ОЧИЩЕННЫЕ) ВЫСОКАЯ или
НИЗКАЯ
ПЕРСИКИ
(Удалить косточку) НИЗКАЯ
ГРУШИ ВЫСОКАЯ
для твердых
НИЗКАЯ для мягких
АНАНАС ВЫСОКАЯ
СЛИВЫ
(Удалить косточку) НИЗКАЯ
МАЛИНА НИЗКАЯ
ТОМАТЫ НИЗКАЯ
АРБУЗ НИЗКАЯ
13
ЭКСПЛУАТАЦИЯ СОКОВЫЖИМАЛКИ
ШАГ 4.
Включив двигатель, продолжайте подавать
продукты в загрузочный желоб. Аккуратно
проталкивайте их по желобу прилагаемым
толкателем. Чтобы выдавить как можно больше
сока, фрукты или овощи нужно проталкивать
медленно.
ШАГ 5.
Сок будет собираться в кувшине, а отделенная
мякоть — в контейнере для мякоти.
4
ЧТОБЫ ВЫЖАТЬ
КАК МОЖНО
БОЛЬШЕ СОКА,
ПРОТАЛКИВАЙТЕ
ПРОДУКТЫ
МЕДЛЕННО
Примечание! Следите за тем, чтобы
контейнер для мякоти не
переполнялся, так как это может
привести к неправильной работе
или повреждению устройства.
Примечание! Выкинуть мякоть можно
во время работы устройства. Для
этого выключите соковыжималку
и аккуратно снимите контейнер
для мякоти. (Перед тем как
продолжать выжимать сок,
снова установите контейнер для
мякоти.)
Совет:
чтобы вам не
пришлось мыть
контейнер для
мякоти, заранее
вставьте в него
полиэтиленовый
пакет
ВНИМАНИЕ! НИКОГДА НЕ ПРОТАЛКИВАЙТЕ
ПРОДУКТЫ ПО ЗАГРУЗОЧНОМУ ЖЕЛОБУ
ПАЛЬЦАМИ И НЕ ПЫТАЙТЕСЬ ВРУЧНУЮ
ПРОЧИСТИТЬ ЖЕЛОБ. ОБЯЗАТЕЛЬНО
ИСПОЛЬЗУЙТЕ ПРИЛАГАЕМЫЙ
ТОЛКАТЕЛЬ ДЛЯ ПРОДУКТОВ.
14
РАЗБОРКА СОКОВЫЖИМАЛКИ
РАЗБОРКА СОКОВЫЖИМАЛКИ
ШАГ 1.
Выключите соковыжималку (пере-
ведите выключатель в положение
Off), отключите розетку и выньте
вилку шнура питания из розетки.
ШАГ 2.
Снимите контейнер для мякоти,
взявшись за ручку и потянув его
в сторону от устройства.
ШАГ 3.
Возьмитесь за ручку запорного
устройства двумя руками и потяните
ее назад, чтобы вынуть из желобков
на крышке соковыжималки
ШАГ 4.
Опустите ручку запорного устройства.
ШАГ 5.
Снимите крышку с соковыжималки.
2 3 4 5
15
РАЗБОРКА СОКОВЫЖИМАЛКИ
ШАГ 6.
Чтобы снять фильтр из нержавеющей
стали, возьмитесь за базу
соковыжималки и поверните чашу
фильтра, держа ее за носик.
ШАГ 7.
Снимите с базы чашу фильтра вместе
с фильтром из нержавеющей стали
внутри.
ШАГ 8.
После этого переверните чашу
фильтра и осторожно достаньте из
нее фильтр. (Лучше делать это над
раковиной.)
6 7 8 9
Фильтр
ВНИМАНИЕ!
ОСТРЫЕ ЛЕЗВИЯ
ВНИМАНИЕ! ВНУТРИ ФИЛЬТРА
ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ
СТАЛИ ЕСТЬ НЕБОЛЬШИЕ
ОСТРЫЕ НОЖИ,
ПРЕДНАЗНАЧЕННЫЕ
ДЛЯ РАЗРЕЗАНИЯ И
ОБРАБОТКИ ФРУКТОВ
И ОВОЩЕЙ. НЕ ПРИ
КАСАЙТЕСЬ К ЛЕЗВИЯМ
ВНУТРИ ФИЛЬТРА.
16
УХОД И ОЧИСТКА
УХОД И ОЧИСТКА
• Чтобы упростить очистку устройства, сразу
после использования ополосните съемные
детали в проточной воде (чтобы удалить
из них мякоть). Подождите, пока детали
соковыжималки высохнут.
• Разобрав устройство, все съемные детали
можно будет вымыть в горячей воде с моющим
средством.
• Крышку соковыжималки, чашу фильтра,
контейнер для мякоти, фильтр из нержавеющей
стали и кувшин для сока можно мыть в
посудомоечной машине (только на верхней
полке).
• Протрите базу соковыжималки влажной тканью.
• Перед тем как мыть кувшин для сока, выньте из
него съемный фильтр и ополосните под краном.
• Чтобы всегда получать сок только лучшего
качества, после каждого использования
тщательно мойте фильтр из нержавеющей
стали прилагаемой нейлоновой щеткой. Держа
фильтр под струей проточной воды, очистите
его нейлоновой щеткой движениями изнутри
наружу. Промыв фильтр, посмотрите сквозь него
на свет, чтобы удостовериться, что мельчайшие
отверстия не заблокированы. Если отверстия
закрыты остатками мякоти, замочите фильтр в
горячей воде с добавлением 10% лимонного
сока, чтобы полностью очистить его. Можно
также вымыть фильтр в посудомоечной машине.
• Не замачивайте фильтр из нержавеющей стали
в отбеливателе.
• Обращайтесь с фильтром очень осторожно, так
как его легко повредить.
ВНИМАНИЕ! НЕ ОПУСКАЙТЕ БАЗУ С
ДВИГАТЕЛЕМ СОКОВЫЖИМАЛКИ В ВОДУ
ИЛИ ЛЮБУЮ ДРУГУЮ ЖИДКОСТЬ.
В СЕРЕДИНЕ ФИЛЬТРА И НА
ЗАГРУЗОЧНОМ ЖЕЛОБЕ ЕСТЬ
НЕБОЛЬШИЕ ОСТРЫЕ ЛЕЗВИЯ, КОТОРЫЕ
РАЗРЕЗАЮТ ФРУКТЫ И ОВОЩИ ВО
ВРЕМЯ ОБРАБОТКИ. НЕ ПРИКАСАЙТЕСЬ
К ЛЕЗВИЯМ ВНУТРИ ФИЛЬТРА ИЛИ НА
ЖЕЛОБЕ.
17
УХОД И ОЧИСТКА
Совет:
Чтобы вам не пришлось мыть контейнер для
мякоти, заранее вставьте в него пакет для
заморозки продуктов или обычный пластиковый
пакет. Закончив выжимать сок, просто выкиньте
пакет с мякотью в мусорное ведро. (Также см.
раздел «Использование мякоти».)
• Ярко окрашенные фрукты и овощи могут
оставить цветные следы на пластиковых
деталях. Чтобы предотвратить это, вымойте
детали соковыжималки сразу после
использования.
• Если следы смыть не удалось, замочите
пластиковые детали в воде с добавлением 10%
лимонного сока или почистите неабразивным
моющим средством.
ПРИМЕЧАНИЕ! Чтобы упростить
очистку, положите фильтр из
нержавеющей стали на 10
минут в горячую мыльную воду
сразу после использования.
Если мякоть засохнет в
фильтре, она может забить
мельчайшие фильтрующие
отверстия, и таким образом
снизить производительность
соковыжималки.
ПРИМЕЧАНИЕ! Для вашего удобства
в комплект соковыжималки
входит нейлоновая щетка для
мытья фильтра.
ИНФОРМАЦИЯ О СЕРТИФИКАЦИИ
Товар сертифицирован в соответствии
с законом «О защите прав потребителей»
Установленный производителем в соответствии
с п.2 ст.5 Федерального Закона РФ «О защите
прав потребителей» срок службы для данного
изделия равен 12 месяцам, при условии, что
изделие используется в строгом соответствии
с настоящей инструкцией по эксплуатации и
применяемыми техническими стандартами.
18
РУКОВОДСТВО ПО УСТРАНЕНИЮ НЕПОЛАДОК
РУКОВОДСТВО ПО УСТРАНЕНИЮ НЕПОЛАДОК
Возможная проблема Простое решение
После включения устройство не
работает
Возможно, ручка запорной системы неправильно зафиксирована в верхнем положении. Она должна войти в две бороздки
по бокам крышки соковыжималки (см. рис. на шаге 10, стр. 8)
Во время выжимания сока
двигатель останавливается
При слишком энергичном выжимании сока влажная мякоть может скапливаться под крышкой. Подавайте продукты по
загрузочному желобу медленнее. Очистите чашу фильтра, фильтр из нержавеющей стали и крышку соковыжималки.
Включите высокую скорость обработки вместо низкой
В мелкоячеистом фильтре
собирается излишняя мякоть
Прекратите процесс выжимания сока. Снимите крышку соковыжималки, достаньте мякоть. Заново соберите устройство и
продолжайте выжимать сок. Попробуйте поочередно подавать мягкие и твердые фрукты и овощи
Мякоть содержит слишком
много влаги, а сока выжимается
недостаточно
Попробуйте снизить скорость устройства. Достаньте фильтр из нержавеющей стали и тщательно прочистите отверстия
щеткой с тонкими щетинками. Сполосните фильтр в горячей воде. Если отверстия фильтра заблокированы, чтобы очистить,
замочите его в горячей воде с добавлением 10% лимонного сока или вымойте фильтр в посудомоечной машине. Это
поможет убрать волокна фруктов или овощей, препятствующие вытеканию сока
Между верхним краем чаши
и крышкой соковыжималки
протекает сок
Уменьшите скорость подачи продуктов по загрузочному желобу. Выжимать сок из фруктов и овощей с большим содержанием
влаги (например из томатов и арбузов) следует на низкой скорости
Сок из чаши фильтра
разбрызгивается через носик
Уменьшите скорость подачи продуктов по загрузочному желобу
19
СОВЕТЫ ПО ВЫЖИМАНИЮ СОКА
СОВЕТЫ ПО ВЫЖИМАНИЮ СОКА
НЕМНОГО О СОКЕ
Хотя рецепты коктейлей из соков, предложенные
в данном буклете, разрабатывались, в первую
очередь, с учетом аромата, текстуры и вкуса
готового продукта, польза, которую приносят
свежевыжатые соки, помогает получить от их
употребления еще больше удовольствия.
95% питательных веществ, содержащихся
во фруктах и овощах, можно найти в соке.
Свежевыжатый сок овощей и фруктов
представляет собой важную составляющую
хорошо сбалансированной здоровой диеты. Сок
из свежих фруктов и овощей — это доступный
источник витаминов и минералов. В желудке соки
быстро впитываются, практически мгновенно
поставляя полезные вещества в кровь.
Выжимая сок самостоятельно, вы можете сами
выбирать ингредиенты. Выберите любимые фрукты
и овощи и решите, хотите ли вы добавить в сок
сахар, соль или другие специи.
Свежевыжатые соки необходимо употреблять сразу
же, чтобы избежать разрушения витаминов.
ПРИОБРЕТЕНИЕ И ХРАНЕНИЕ
ФРУКТОВ И ОВОЩЕЙ
• Перед тем как выжимать сок, обязательно
вымойте фрукты и овощи.
• Выжимайте сок только из свежих овощей
и фруктов.
• Чтобы не только экономить деньги, но и всегда
приобретать свежие продукты, выбирайте
фрукты и овощи в зависимости от сезона
(см. таблицу «Факты о фруктах и овощах»
на стр. 22 и 23).
• Вымойте фрукты и овощи, перед тем как
положить на хранение, чтобы впоследствии не
тратить время на подготовку к выжиманию сока.
• Большинство фруктов и твердых овощей можно
хранить при комнатной температуре. Нежные
и скоропортящиеся продукты, например
томаты, ягоды, листовые овощи, сельдерей,
огурцы и пряные травы необходимо хранить
в холодильнике.
ПОДГОТОВКА ФРУКТОВ И ОВОЩЕЙ
• Перед тем как выжимать сок из фруктов с
твердой или несъедобной кожурой, таких как
манго, гуава, дыня или ананас, очистите их.
• Выжимайте сок из цитрусовых фруктов, только
предварительно сняв с них кожуру.
• Выжимать сок из всех фруктов с твердыми
семенами или косточками, таких как нектарины,
персики, манго, абрикосы, сливы и вишни,
можно, только предварительно удалив косточки.
• Чтобы яблочный сок не потемнел, в него можно
добавить небольшое количество лимонного
сока.
Совет:
Соковыжималка позволяет делать живой
апельсиновый сок с пенкой. Просто снимите
с апельсинов кожуру и выдавите сок. (Перед
началом процесса апельсины лучше охладить.)
20
СОВЕТЫ ПО ВЫЖИМАНИЮ СОКА
ПРАВИЛЬНАЯ ТЕХНИКА
Собираясь выжать сок из нескольких ингредиентов
с различными текстурами, начинайте с самых
мягких и обрабатывайте их на низкой скорости.
Затем переключайте соковыжималку на высокую
скорость и обрабатывайте твердые овощи и
фрукты.
Чтобы выжать сок из пряных трав, побегов
и зеленых листовых овощей, сворачивайте их
в плотный пучок или кладите между остальными
овощами и фруктами и обрабатывайте на низкой
скорости.
Все фрукты и овощи содержат разные доли
жидкости. Объем жидкости может варьироваться
даже среди продуктов одной группы, например из
томатов одной партии можно выжать больше сока,
чем из другой.
Поэтому, чтобы получить вкусный коктейль из
овощных и фруктовых соков, не обязательно точно
соблюдать указанные в рецептах количества.
ПРИМЕЧАНИЕ! В соковыжималке,
работающей по принципу
центрифуги, невозможно
получить много сока из
трав или листовых овощей.
Рекомендуется добавлять их в
комбинации других фруктов и
овощей.
ПРИМЕЧАНИЕ! Чтобы выдавить как
можно больше сока, фрукты или
овощи нужно проталкивать в
соковыжималку медленно.
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
/
