1
ÈÍÑÒÐÓÊÖÈß ÏÎ ÝÊÑÏËÓÀÒÀÖÈÈ
Ýëåêòðîãàçîâàÿ ïëèòà
EKK 5022
2
Ñîäåðæàíèå
Äëÿ ïîëüçîâàòåëÿ
Äëÿ óñòàíîâùèêà
Êàê ÷èòàòü äàííóþ èíñòðóêöèþ
Íèæåïðèâåäåííûå ñèìâîëû ïîìîãóò ïðè ÷òåíèè èíñòðóêöèè
Èíñòðóêöèè ïî áåçîïàñíîñòè
Ïîøàãîâûå îïåðàöèè
Ñîâåòû è ðåêîìåíäàöèè
Èíôîðìàöèÿ ïî îõðàíå îêðóæàþùåé ñðåäû
Ïðàâèëà òåõíèêè
áåçîïàñíîñòè 3
Ãàðàíòèÿ è ïîñëåïðîäàæíîå
îáñëóæèâàíèå 5
Òåõíè÷åñêèå õàðàêòåðèñòèêè 5
Óñòðîéñòâî ïëèòû 11
Ïàíåëü óïðàâëåíèÿ 11
Âàðî÷íàÿ ïîâåðõíîñòü 11
Äóõîâêà 11
Èñïîëüçîâàíèå ïðèáîðà 12
Óïðàâëåíèå äóõîâêîé 13
Ðó÷êà óïðàâëåíèÿ ôóíêöèÿìè äóõîâêè 13
Ðó÷êà òåðìîñòàòà 13
Èñïîëüçîâàíèå äóõîâêè ñ êîíâåêöèåé 14
Èñïîëüçîâàíèå òðàäèöèîííîé äóõîâêè 16
Ãðèëü 17
Âåðòåë 18
Òàéìåð 18
Èñïîëüçîâàíèå âàðî÷íîé ïîâåðõíîñòè 19
Àêñåññóàðû 21
Âûäâèæíîé ÿùèê 21
Òåõíè÷åñêîå îáñëóæèâàíèå è
÷èñòêà 22
Çàìåíà ëàìïû îñâåùåíèÿ
äóõîâêè 23
Óñòðàíåíèå íåèñïðàâíîñòåé 24
Óñòàíîâêà 6
Ðàñïîëîæåíèå ïðèáîðà 6
Âûðàâíèâàíèå 6
Ïîäêëþ÷åíèå ê ýëåêòðîñåòè 7
Ïîäêëþ÷åíèå ãàçà 8
Ðåãóëèðîâêà äëÿ ðàçíûõ òèïîâ
ãàçà 9
Òåõíè÷åñêèå õàðàêòåðèñòèêè ôîðñóíîê 9
3
Ïðàâèëà òåõíèêè áåçîïàñíîñòè
Îáÿçàòåëüíî ñîõðàíèòå ýòó èíñòðóêöèþ äëÿ ïîñëåäóþùåãî èñïîëüçîâàíèÿ. Ïðè ïåðåäà÷å
ïëèòû òðåòüèì ëèöàì îáÿçàòåëüíî ïðåäîñòàâüòå èì äàííóþ èíñòðóêöèþ, ÷òîáû íîâûé
âëàäåëåö ìîã îçíàêîìèòüñÿ ñ ôóíêöèîíèðîâàíèåì äàííîãî èçäåëèÿ è ìåðàìè
ïðåäîñòîðîæíîñòè.
Äàííûå òðåáîâàíèÿ ïðåäíàçíà÷åíû äëÿ Âàøåé áåçîïàñíîñòè è áåçîïàñíîñòè äðóãèõ ëèö.
Îáÿçàòåëüíî âíèìàòåëüíî ïðî÷èòàéòå èíñòðóêöèþ, ïðåæäå ÷åì ïðèñòóïèòü ê óñòàíîâêå
èëè èñïîëüçîâàíèþ ïðèáîðà.
Óñòàíîâêà
• Óñòàíîâêà äàííîé ïëèòû äîëæíà
îñóùåñòâëÿòüñÿ êâàëèôèöèðîâàííûì
ïåðñîíàëîì â ñîîòâåòñòâèè ñ èíñòðóêöèÿìè
ïðîèçâîäèòåëÿ.
• Ïëèòà äîâîëüíî òÿæåëàÿ. Áóäüòå îñòîðîæíû
ïðè åå ïåðåäâèæåíèè.
• Ïåðåä íà÷àëîì èñïîëüçîâàíèÿ ïëèòû
ñíèìèòå ñ íåå âñþ óïàêîâêó.
• Ïåðåä óñòàíîâêîé óáåäèòåñü, ÷òî
íàñòðîéêè ïëèòû ïîäõîäÿò äëÿ ìåñòíûõ
êîììóíàëüíûõ óñëîâèé (òèï è äàâëåíèå
ãàçà).
• Èíôîðìàöèÿ î íàñòðîéêàõ äàííîé ïëèòû
ïðèâåäåíà â òàáëè÷êå ñ òåõíè÷åñêèìè
äàííûìè.
• Äàííàÿ ïëèòà íå ïîäêëþ÷àåòñÿ ê
óñòðîéñòâó äëÿ óäàëåíèÿ ïðîäóêòîâ
ñãîðàíèÿ. Îíà äîëæíà áûòü óñòàíîâëåíà
è ïîäêëþ÷åíà ê ãàçó â ñîîòâåòñòâèè ñ
äåéñòâóþùèìè ïðàâèëàìè óñòàíîâêè
òàêîãî òèïà ïðèáîðîâ. Îñîáîå âíèìàíèå
ñëåäóåò óäåëÿòü òðåáîâàíèÿì â
îòíîøåíèè âåíòèëÿöèè.
• Äàííàÿ ïëèòà ïðåäíàçíà÷åíà äëÿ
ïîäêëþ÷åíèÿ ê ýëåêòðîñåòè ñ
íàïðÿæåíèåì 230Â, 50 Ãö.
• Ýëåêòðè÷åñêàÿ ñåòü äîëæíà
ñîîòâåòñòâîâàòü òèïó, óêàçàííîìó â
òàáëè÷êå ñ òåõíè÷åñêèìè äàííûìè.
• Ïåðåä ïðîâåäåíèåì ëþáûõ ðàáîò ïî
÷èñòêå è òåõîáñëóæèâàíèþ ñëåäóåò
ÎÒÊËÞ×ÈÒÜ ïëèòó îò ýëåêòðîñåòè.
• Îïàñíî èçìåíÿòü èëè ïûòàòüñÿ èçìåíÿòü
õàðàêòåðèñòèêè ïëèòû.
Áåçîïàñíîñòü äåòåé
• Äàííàÿ ïëèòà áûëà ðàçðàáîòàíà äëÿ
èñïîëüçîâàíèÿ òîëüêî âçðîñëûìè. Íå
ïîçâîëÿéòå äåòÿì èãðàòü ñ íåé èëè â
íåïîñðåäñòâåííîé áëèçîñòè îò íåå.
• Âî âðåìÿ èñïîëüçîâàíèÿ ïëèòà ñèëüíî
íàãðåâàåòñÿ è äîëãî ñîõðàíÿåò òåïëî äàæå
ïî îêîí÷àíèè èñïîëüçîâàíèÿ. Íå ïîçâîëÿéòå
äåòÿì ïðèáëèæàòüñÿ ê ïðèáîðó, ïîêà îí íå
îñòûë.
• Äåòè ìîãóò òàêæå ñåðüåçíî ïîñòðàäàòü,
åñëè îíè îïðîêèíóò íà ñåáÿ ïîñóäó ñ ïëèòû.
Âî âðåìÿ èñïîëüçîâàíèÿ
• Âàøà ïëèòà ïðåäíàçíà÷åíà òîëüêî äëÿ
áûòîâîãî ïðèãîòîâëåíèÿ ïèùè. Íèêîãäà íå
èñïîëüçóéòå åå â äðóãèõ öåëÿõ,
êîììåð÷åñêèõ èëè ïðîìûøëåííûõ.
• Ïëèòîé íåëüçÿ ïîëüçîâàòüñÿ ïðè íàëè÷èè
íà íåé âîäû. Íèêîãäà íå óïðàâëÿéòå ïëèòîé
ìîêðûìè ðóêàìè.
• Ïðè èñïîëüçîâàíèè ïëèòû â
ïîìåùåíèè, ãäå îíà óñòàíîâëåíà,
ñòàíîâèòñÿ òåïëî è âëàæíî. Îáåñïå÷üòå
õîðîøóþ âåíòèëÿöèþ ïîìåùåíèÿ,
ïîääåðæèâàÿ â ïîðÿäêå åñòåñòâåííûå
âåíòèëÿöèîííûå ïóòè èëè óñòàíîâèâ
ìåõàíè÷åñêèé âåíòèëÿòîð.
• Ïðè èíòåíñèâíîì è ïðîäîëæèòåëüíîì
èñïîëüçîâàíèè ïëèòû ìîæåò
ïîòðåáîâàòüñÿ äîïîëíèòåëüíàÿ
âåíòèëÿöèÿ, ìîæåò ïîòðåáîâàòüñÿ
îòêðûòü îêíî èëè óâåëè÷èòü ìîùíîñòü
ìåõàíè÷åñêîãî âåíòèëÿòîðà.
• Åñëè âû èñïîëüçóåòå âáëèçè ïëèòû
ýëåêòðè÷åñêèå ïðèáîðû (íàïðèìåð,
ýëåêòðè÷åñêèé ìèêñåð), íå äîïóñêàéòå
êîíòàêòà êàáåëåé ïèòàíèÿ ñ ãîðÿ÷èìè
äåòàëÿìè ïëèòû.
• Íèêîãäà íå îñòàâëÿéòå ïëèòó áåç
ïðèñìîòðà ïðè æàðêå â ìàñëå èëè æèðå,
ãîðÿ÷èé æèð ëåãêî ìîæåò âîñïëàìåíèòüñÿ.
• Íå ñëåäóåò èñïîëüçîâàòü íåóñòîé÷èâóþ
èëè äåôîðìèðîâàííóþ ïîñóäó âî
èçáåæàíèå íåñ÷àñòíûõ ñëó÷àåâ,
âûçâàííûõ åå îïðîêèäûâàíèåì èëè
ïåðåëèâîì æèäêîñòåé ïðè êèïåíèè.
• Âî âðåìÿ èñïîëüçîâàíèÿ ïðèáîð
ñèëüíî íàãðåâàåòñÿ. Âñåãäà
èñïîëüçóéòå êóõîííûå ðóêàâèöû, êîãäà
äîñòàåòå ïîñóäó èç äóõîâêè èëè
äåéñòâóåòå âáëèçè ãîðÿ÷èõ ÷àñòåé
ïëèòû.
4
Ìû íå íåñåì îòâåòñòâåííîñòè çà
âîçìîæíûå ïîâðåæäåíèÿ â ðåçóëüòàòå
íåïðàâèëüíîãî èñïîëüçîâàíèÿ èëè
íåñîáëþäåíèÿ äåéñòâóþùèõ ïðàâèë
áåçîïàñíîñòè. Ñòðîãî ñîáëþäàéòå
èíñòðóêöèè ïî òåõîáñëóæèâàíèþ è
î÷èñòêå.
Çàùèòà îêðóæàþùåé ñðåäû
Âñå ìàòåðèàëû, ïîìå÷åííûå ñèìâîëîì
, ÿâëÿþòñÿ ãîäíûìè äëÿ âòîðè÷íîé
ïåðåðàáîòêè. Ñäàâàéòå èõ â ñïåöèàëüíî
ïðåäíàçíà÷åííûå ìåñòà (ïðîêîíñóëü-
òèðóéòåñü â ñîîòâåòñòâóþùèõ ñëóæáàõ â
âàøåì ðàéîíå) äëÿ èõ ñáîðà è ïåðåðàáîòêè.
 ñëó÷àå ïðîáëåì ñ ôóíêöèîíèðîâàíèåì
ïðèáîðà â ïåðâóþ î÷åðåäü ñëåäóåò
îáðàòèòüñÿ â àâòîðèçîâàííûé ñåðâèñíûé
öåíòð (ñì. îòäåëüíûé ñïèñîê
àâòîðèçîâàííûõ ñåðâèñíûõ öåíòðîâ).
 ñëó÷àå ïðîâåäåíèÿ ðåìîíòà ïðèáîðà
òðåáóéòå èñïîëüçîâàíèÿ òîëüêî
îðèãèíàëüíûõ çàïàñíûõ ÷àñòåé.
• Ïî îêîí÷àíèè èñïîëüçîâàíèÿ ïëèòû
óáåäèòåñü â òîì, ÷òî âñå ðó÷êè óïðàâëåíèÿ
óñòàíîâëåíû â ïîëîæåíèå «OFF» (Âûêë.)
• Âñåãäà ñîäåðæèòå ïëèòó â ÷èñòîòå.
Îòëîæåíèÿ æèðà è ïèùåâûå îñòàòêè ìîãóò
ïðèâåñòè ê âîçãîðàíèþ.
• Ïëèòó ñëåäóåò ìûòü â ñîîòâåòñòâèè ñ
èíñòðóêöèÿìè.
• Íå õðàíèòå ðÿäîì ñ ïëèòîé ÷èñòÿùèå
ñðåäñòâà è ãîðþ÷èå ìàòåðèàëû.
• Íèêîãäà íå èñïîëüçóéòå íà ïëèòå èëè â
äóõîâîì øêàôó ïëàñòìàññîâóþ ïîñóäó.
Íèêîãäà íå íàêðûâàéòå ÷àñòè äóõîâîãî øêàôà
àëþìèíèåâîé ôîëüãîé.
• Ñëåäèòå çà òåì, ÷òîáû âåíòèëÿöèîííûå
îòâåðñòèÿ â ñåðåäèíå çàäíåé ÷àñòè âàðî÷íîé
ïîâåðõíîñòè íå áûëè íè÷åì çàêðûòû- ýòî
íåîáõîäèìî äëÿ âåíòèëÿöèè êàìåðû
äóõîâîãî øêàôà.
• Ñêîðîïîðòÿùèåñÿ ïðîäóêòû, èçäåëèÿ èç
ïëàñòèêà è àýðîçîëè ìîãóò áûòü ïîâðåæäåíû
òåïëîì, èñõîäÿùèì îò ïëèòû. Íèêîãäà íå
õðàíèòå èõ íàä ïëèòîé.
• Íå èñïîëüçóéòå áàëëîí ñ ïðîïàíîì â êóõíå
èëè â çàêðûòîì ïîìåùåíèè.
• Íèêîãäà íå äâèãàéòå ïëèòó, äåðæàñü çà ðó÷êó
äâåðöû äóõîâêè.
• Íà îòêðûòóþ äâåðöó äóõîâêè íå ñëåäóåò
ñòàâèòü òÿæåëûå ïðåäìåòû è ñëåäóåò
ñëåäèòü çà òåì, ÷òîáû äåòè íå çàáèðàëèñü è
íå ñàäèëèñü íà äâåðöó.
• Ïðèáîð îáîðóäîâàí êðûøêîé: â çàêðûòîì
ñîñòîÿíèè îíà ñëóæèò äëÿ çàùèòû âàðî÷íîé
ïîâåðõíîñòè îò ïûëè, à â îòêðûòîì – â
êà÷åñòâå çàùèòû ñòåíû îò áðûçã. Íå
èñïîëüçóéòå êðûøêó äëÿ äðóãèõ öåëåé. Ïðè
èñïîëüçîâàíèè äóõîâêè êðûøêà äîëæíà áûòü
îòêðûòà.
• Âñåãäà âûòèðàéòå áðûçãè è ïðîëèòûå
æèäêîñòè ñ êðûøêè ïðåæäå, ÷åì îòêðûòü åå.
À òàêæå, ïðåæäå ÷åì çàêðûòü êðûøêó, äàéòå
ïðèáîðó îñòûòü.
• Ïî îêîí÷àíèè èñïîëüçîâàíèÿ ïëèòû êðûøêó
íè â êîåì ñëó÷àå íåëüçÿ çàêðûâàòü äî òåõ ïîð,
ïîêà âàðî÷íàÿ ïîâåðõíîñòü è äóõîâêà
ïîëíîñòüþ íå îñòûíóò.
Ñèìâîë
íà èçäåëèè èëè íà åãî óïàêîâêå
óêàçûâàåò, ÷òî îíî íå ïîäëåæèò óòèëèçàöèè
â êà÷åñòâå áûòîâûõ îòõîäîâ. Âìåñòî ýòîãî
åãî ñëåäóåò ñäàòü â ñîîòâåòñòâóþùèé ïóíêò
ïðèåìêè ýëåêòðîííîãî è
ýëåêòðîîáîðóäîâàíèÿ äëÿ ïîñëåäóþùåé
óòèëèçàöèè. Ñîáëþäàÿ ïðàâèëà óòèëèçàöèè
èçäåëèÿ, Âû ïîìîæåòå ïðåäîòâðàòèòü
ïðè÷èíåíèå îêðóæàþùåé ñðåäå è çäîðîâüþ
ëþäåé ïîòåíöèàëüíîãî óùåðáà, êîòîðûé
âîçìîæåí, â ïðîòèâíîì ñëó÷àå, âñëåäñòâèå
íåïîäîáàþùåãî îáðàùåíèÿ ñ ïîäîáíûìè
îòõîäàìè. Çà áîëåå ïîäðîáíîé èíôîðìàöèåé
îá óòèëèçàöèè ýòîãî èçäåëèÿ ïðîñüáà
îáðàùàòüñÿ ê ìåñòíûì âëàñòÿì, â ñëóæáó ïî
âûâîçó è óòèëèçàöèè îòõîäîâ èëè â ìàãàçèí,
â êîòîðîì Âû ïðèîáðåëè èçäåëèå.
Ñåðâèñ
• Ðåìîíòíûå ðàáîòû äîëæíû ïðîâîäèòüñÿ
òîëüêî ñïåöèàëèñòàìè àâòîðèçîâàííîãî
ñåðâèñíîãî öåíòðà.  ñëó÷àå ïðîâåäåíèÿ
ðåìîíòà ïðèáîðà äîëæíû èñïîëüçîâàòüñÿ
òîëüêî îðèãèíàëüíûå çàïàñíûå ÷àñòè.
5
Ãàðàíòèÿ è ïîñëåïðîäàæíîå
îáñëóæèâàíèå
Óñëîâèÿ ãàðàíòèè óêàçàíû â îòäåëüíîì
ãàðàíòèéíîì ñâèäåòåëüñòâå. Ïîìíèòå, ÷òî
ëþáûå ðåìîíòíûå ðàáîòû äîëæíû ïðîâîäèòüñÿ
ñ ïðåäåëüíûì âíèìàíèåì è îñòîðîæíîñòüþ.
Ïîýòîìó ìû ðåêîìåíäóåì ïðè âîçíèêíîâåíèè
ëþáûõ ïðîáëåì îáðàùàòüñÿ â àâòîðèçîâàííûé
ñåðâèñíûé öåíòð (ñì. îòäåëüíûé ñïèñîê
àâòîðèçîâàííûõ ñåðâèñíûõ öåíòðîâ).
 ñëó÷àå ïðîâåäåíèÿ ðåìîíòíûõ ðàáîò
òðåáóéòå èñïîëüçîâàíèÿ òîëüêî
îðèãèíàëüíûõ çàïàñíûõ ÷àñòåé.
Òåõíè÷åñêèå õàðàêòåðèñòèêè
ûðåìçàÐ
àòîñûÂ
àíèðèØ
àíèáóëÃ
èêâîõóäìåúáÎ
ìì558
ìì005
ìì006
ë54
ÿàí÷îðàÂ
üòñîíõðåâîï
ûòèëïàêøûðÊ
ûäóñîïÿëäàêâàòñäîÏ
ÿÿíäåðåÏàâàðïàâåðãàíàíîçÿ
ÿÿíäàÇÿàâàðïàâåðãàíàíîç
ÿÿíäåðåÏàâåðãàíàíîçÿàâåë
ÿÿíäàÇàâåðãàíàíîçÿàâåë
åèíàãèæàÇ
ÿàííåøàðêîÏ
ÿàííàâîðèëàìÝ
ÿÿíäåðÑ
ÿÿíäåðÑ
ÿàðòñûÁ
ÿàíüëåòèíëîïîÄ
åîííåîðòñÂ
0081òÂ
0081òÂ
0042òÂ
009òÂ
òÂ6,0
éîâîõóÄ
ôàêø
òíåìåëýéûíüëåòàâåðãàíéèíæèÍ
òíåìåëýéûíüëåòàâåðãàíéèíõðåÂ
üëèðÃ
ðîòÿëèòíåâéûííîèöêåâíîÊ
òíåìåëýéûíüëåòàâåðãàíéîâîãóðÊ
èêâîõóäàêòåâñäîÏ
Òðåìéà
èêâîõóäàêòñè÷Î
òÂ009
0001òÂ
òÂ0091
òÂ53
òÂ0091
41ÅïèòòÂ52àïìàË
éèêñå÷èíàõåÌ
ÿàí÷óÐ
àôàêøîãîâîõóäüòñîíùîìÿàíüëàíèìîíÿàùáÎ òÂ0691
üòåÑ
åèíåæÿðïàíåîíüëàíèìîÍ
àòîòñà÷ÿàíüëàíèìîÍ
Â032
öÃ05
ûðàóññåñêÀ
àêòåøåÐ
üíåâèòîðÏ
üíåâèòîðïéèêîáóëÃ
ëåòðåÂ
éûííàâîðèëàìÝ
éûííàâîðèëàìÝ
ûòèëïüòñîíùîìÿàíüëàíèìîíÿàùáÎ òÂ6,0691
Äàííûé ïðèáîð ñîîòâåòñòâóåò ñëåäóþùèì Äèðåêòèâàì ÅÅÑ:
• 73/23 – 93/683 (ïî ïðèáîðàì íèçêîãî íàïðÿæåíèÿ);
• 89/336 (ïî ýëåêòðîìàãíèòíîé ñîâìåñòèìîñòè);
• 93/68 (îáùèå)
è èõ ïîñëåäóþùèì ìîäèôèêàöèÿì.
6
Äàííàÿ ïëèòà áûëà çàðåãèñòðèðîâàíà êàê
ïðèáîð «êëàññà Y» â ñîîòâåòñòâèè ñ Ïðàâèëàìè
Ïîæàðíîé Áåçîïàñíîñòè. Ïðèìûêàþùàÿ ê ïëèòå
ìåáåëü èëè ñòåíû íå äîëæíû ïðåâûøàòü âûñîòó
ïëèòû.
Ïëèòà ìîæåò áûòü óñòàíîâëåíà â êóõíå, â
ñòîëîâîé, ñîâìåùåííîé ñ êóõíåé èëè â ãîñòèíîé,
íî íå â âàííîé è íå â äóøåâîé.
Âîñïëàìåíÿåìûå ìàòåðèàëû ìîãóò áûòü
óêðåïëåíû íàä ïëèòîé âðîâåíü ñ êðàÿìè ïëèòû
íà ðàññòîÿíèè ìèíèìóì 69 ñì (ñì. ðèñ.)
Ïëèòà äîëæíà ñòîÿòü íà ïîëó, à íå íà
ïîäèóìå. Íå óäàëÿéòå ðåãóëèðóåìûå
íîæêè.
Óñòàíîâêà
Âûðàâíèâàíèå
Ïðèáîð îñíàùåí ìàëåíüêèìè ðåãóëèðóåìûìè
íîæêàìè â ïåðåäíèõ è çàäíèõ óãëàõ îñíîâàíèÿ.
Ðåãóëèðóÿ ìàëåíüêèå íîæêè, ìîæíî èçìåíèòü
âûñîòó ïðèáîðà òàê, ÷òîáû îáåñïå÷èòü
íàèëó÷øåå âûðàâíèâàíèå ñ ïîâåðõíîñòÿìè
ñòîÿùåé ðÿäîì ìåáåëè è ðàâíîìåðíîå
ðàñïðåäåëåíèå æèäêîñòè ïî äíó êàñòðþëü è
ñêîâîðîä.
Âñå îïåðàöèè ïî óñòàíîâêå äîëæíû â
îáÿçàòåëüíîì ïîðÿäêå îñóùåñòâëÿòüñÿ
ÊÂÀËÈÔÈÖÈÐÎÂÀÍÍÛÌ ÏÅÐÑÎÍÀËÎÌ â
ñîîòâåòñòâèè ñ ñóùåñòâóþùèìè ïðàâèëàìè.
Ïðèáîð äîëæåí áûòü óñòàíîâëåí â ñîîòâåòñòâèè
ñî ñïåöèôèêàöèåé «Y» (EN 60.335-2.6).
Ïðèëåãàþùàÿ ê ïëèòå ìåáåëü íå äîëæíà áûòü
âûøå, ÷åì âåðõíÿÿ ÷àñòü âàðî÷íîé ïîâåðõíîñòè.
Ïîñëå óñòàíîâêè ïëèòû óáåäèòåñü, ÷òî ê íåé
ìîæåò áûòü ëåãêî îáåñïå÷åí äîñòóï äëÿ
ñåðâèñíîãî èíæåíåðà â ñëó÷àå
âîçíèêíîâåíèÿ íåèñïðàâíîñòè.
Ïåðåä ïîäêëþ÷åíèåì ê èñòî÷íèêó òîêà
óáåäèòåñü, ÷òî òðåáîâàíèÿ ïî íàïðÿæåíèþ è
÷àñòîòå ñåòè, óêàçàííûå â òàáëè÷êå ñ
òåõíè÷åñêèìè äàííûìè, ñîîòâåòñòâóþò ìåñòíîé
ýëåêòðè÷åñêîé ñåòè.
Äàííàÿ ïëèòà äîëæíà áûòü çàçåìëåíà!
• Ïåðåä ìîíòàæîì óáåäèòåñü, ÷òî ìåñòíûå
êîììóíàëüíûå óñëîâèÿ (òèï è äàâëåíèå ãàçà)
è íàñòðîéêè ïëèòû ñîîòâåòñòâóþò äðóã äðóãó.
Ðàñïîëîæåíèå ïðèáîðà
2 cm
2 cm
62 cm
69cm
2 cm
2 cm
69cm
15 cm
• Äàííàÿ ïëèòà íå äîëæíà ïîäêëþ÷àòüñÿ ê
äûìîõîäó. Îíà äîëæíà óñòàíàâëèâàòüñÿ è
ïîäêëþ÷àòüñÿ â ñîîòâåòñòâèè ñ
äåéñòâóþùèìè ïðàâèëàìè. Îñîáîå
âíèìàíèå ñëåäóåò óäåëÿòü âûáîðó
ìåñòîïîëîæåíèÿ ñ ó÷åòîì âåíòèëÿöèè.
• Ïàíåëè ñìåæíîé ìåáåëè äîëæíû áûòü
æàðîñòîéêèìè èëè çàùèùåíû ïîäîáíûìè
ìàòåðèàëàìè.
• Ïàðàìåòðû íàñòðîéêè ïëèòû ïðèâåäåíû
íà òàáëè÷êå ñ òåõíè÷åñêèìè äàííûìè.
Ïîäêëþ÷åíèå ê ãàçîâîìó ñòîÿêó
Óäîñòîâåðüòåñü, ÷òî ãàçîâûé ïîòîê è äèàìåòð
ïîäâîäÿùåé ãàçîâîé òðóáû ÿâëÿþòñÿ
äîñòàòî÷íûìè äëÿ ïèòàíèÿ âñåõ
ïîäêëþ÷àåìûõ óñòðîéñòâ.
• Ïðîâåðüòå ïëîòíîñòü âñåõ ñîåäèíåíèé.
• Äëÿ ïåðåêðûòèÿ ãàçà óñòàíîâèòå óäîáíî
ðàñïîëîæåííûé è õîðîøî âèäèìûé
ãàçîâûé êðàí.
7
Ïîäêëþ÷åíèå ê ýëåêòðîñåòè
Ëþáûå ðàáîòû ïî ìîíòàæó ïðèáîðà è
ïðîâåäåíèþ êàáåëÿ ïèòàíèÿ äîëæíû
îñóùåñòâëÿòüñÿ êâàëèôèöèðîâàííûì
ýëåêòðèêîì èëè êîìïåòåíòíûì ëèöîì â
ñîîòâåòñòâèè ñ äåéñòâóþùèìè ïðàâèëàìè.
Äàííàÿ ïëèòà äîëæíà áûòü çàçåìëåíà!
Êîìïàíèÿ-ïðîèçâîäèòåëü ñíèìàåò ñ
ñåáÿ îòâåòñòâåííîñòü çà âîçìîæíûå
ïîâðåæäåíèÿ ïðèáîðà â ðåçóëüòàòå ìîíòàæà,
íå ñîîòâåòñòâóþùåãî äåéñòâóþùèì
ïðàâèëàì.
Äàííàÿ ïëèòà ïðåäíàçíà÷åíà äëÿ ðàáîòû îò
ñåòè ïåðåìåííîãî òîêà 230 Â 50 Ãö.
Äëÿ ïîäêëþ÷åíèÿ ê ýëåêòðîñåòè èñïîëüçóéòå
ñïåöèàëüíûé êàáåëü.
Ïåðåä âêëþ÷åíèåì óáåäèòåñü, ÷òî íàïðÿæåíèå
ñåòè ñîîòâåòñòâóåò íàïðÿæåíèþ, óêàçàííîìó â
òàáëè÷êå ñ òåõíè÷åñêèìè äàííûìè.
 ñëó÷àå ôèêñèðîâàííîãî ïîäêëþ÷åíèÿ ê ñåòè
âû äîëæíû óñòàíîâèòü ìíîãîïîëþñíûé
ïåðåêëþ÷àòåëü ñ ìèíèìàëüíûì ðàññòîÿíèåì
ìåæäó êîíòàêòàìè 3 ìì.
Ïî îêîí÷àíèè óñòàíîâêè ïåðåêëþ÷àòåëü äîëæåí
áûòü ðàñïîëîæåí â ïðåäåëàõ 2 ì îò âàðî÷íîé
ïîâåðõíîñòè â äîñòóïíîì ìåñòå.
Ïåðåêëþ÷àòåëü íå äîëæåí ðàçìûêàòü æåëòî-
çåëåíûé ïðîâîä çàçåìëåíèÿ.
Ïðèìå÷àíèå: ïðîâîä çàçåìëåíèÿ äîëæåí áûòü
ïðèìåðíî íà 2 ñì äëèííåå, ÷åì ïðîâîäà
íåéòðàëè è ôàçû.
Åñëè êàáåëü ïèòàíèÿ ïîâðåæäåí, îí
äîëæåí áûòü çàìåíåí ëèáî èçãîòîâèòåëåì
ïðèáîðà, ëèáî ñïåöèàëèñòîì èç
àâòîðèçèðîâàííîãî ñåðâèñíîãî öåíòðà âî
èçáåæàíèå òðàâì è ïîâðåæäåíèé!
L1 N(L2) PE
230V ~
Êîðè÷íåâûé
Ãîëóáîé
Жåëòî-çåëåíûé
Ïëèòà ìîæåò áûòü ïîäêëþ÷åíà ñòàöèîíàðíî, â
ñîîòâåòñòâèè ñî ñõåìîé, ïðèâåäåííîé íèæå.
Êàáåëü ýëåêòðîïèòàíèÿ íå äîëæåí
ñîïðèêàñàòüñÿ íè ñ îäíîé ÷àñòüþ
çàøòðèõîâàííîé íà ðèñóíêå îáëàñòè.
Ïåðåä ïîäêëþ÷åíèåì ïðîâåðüòå:
• Â ñîñòîÿíèè ëè ïðåäîõðàíèòåëü è
äîìàøíÿÿ ýëåêòðè÷åñêàÿ ñåòü âûäåðæàòü
íàãðóçêó ïðèáîðà (ñì. òàáëè÷êó ñ
òåõíè÷åñêèìè äàííûìè);
• Ðîçåòêà èëè ìíîãîïîëþñíûé
ïåðåêëþ÷àòåëü, èñïîëüçóåìûé äëÿ
ïîäêëþ÷åíèÿ, äîëæíû áûòü ðàñïîëîæåíû
â ëåãêîäîñòóïíîì ìåñòå.
Êàáåëü
ýëåêòðîïèòàíèÿ
Ïîñëåäîâàòåëüíîñòü îïåðàöèé
• Îòâèíòèòå è ñíèìèòå ïðåäîõðàíèòåëüíóþ
êðûøêó ñçàäè ïðèáîðà;
• Ïîäêëþ÷èòå êàáåëü ïèòàíèÿ ê êëåììàì íà
ïëèòå â ñîîòâåòñòâèè ñ òàáëèöåé 1;
• Çàêðåïèòå êàáåëüíûì çàæèìîì;
• Óäîñòîâåðüòåñü, ÷òî ïîäêëþ÷åíèå ê
ñîîòâåòñòâóåò ìîùíîñòè ñåòè;
• Óñòàíîâèòå íà ìåñòî è ïðèâèíòèòå
çàùèòíóþ êðûøêó ñçàäè ïðèáîðà.
8
Ïîäêëþ÷åíèå ñ èñïîëüçîâàíèåì ãèáêèõ
íåìåòàëëè÷åñêèõ øëàíãîâ
Åñëè ìåñòî ïîäêëþ÷åíèÿ ìîæíî áóäåò ëåãêî
îñìîòðåòü ïðè íåîáõîäèìîñòè, Âû ìîæåòå
èñïîëüçîâàòü ãèáêèé øëàíã ñîãëàñíî
äåéñòâóþùèì ïðàâèëàì.
Ãèáêèé øëàíã áóäåò ïðèãîäåí äëÿ
èñïîëüçîâàíèÿ, åñëè:
- îí íå áóäåò íèãäå ïîäâåðãàòüñÿ ïåðåãðåâó
âûøå êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû, âûøå, ÷åì
30°; åñëè æå ãèáêèé øëàíã äëÿ ïîäêëþ÷åíèÿ ê
êðàíó äîëæåí ïðîéòè ïîçàäè ïëèòû, îí äîëæåí
áûòü ïðîëîæåí òàê, êàê ïîêàçàíî íà ðèñóíêå.
- äëèíà øëàíãà íå áîëåå 1500 ìì;
- íà øëàíãå íåò ñäàâëåííûõ ìåñò
- øëàíã íå ïåðåòèðàåòñÿ è íå ïåðåêðó÷èâàåòñÿ;
- øëàíã íå ñîïðèêàñàåòñÿ ñ îñòðûìè êðàÿìè è
óãëàìè;
- îí ìîæåò áûòü ëåãêî îñìîòðåí äëÿ ïðîâåðêè
ñâîåãî ñîñòîÿíèÿ.
Ïîäêëþ÷åíèå ñïðàâà (âèä ñïåðåäè)
Äëÿ ýòîãî òèïà óñòàíîâêè ïîäêëþ÷åíèå ãàçà
äîëæíî îñóùåñòâëÿòüñÿ òîëüêî ïîñðåäñòâîì
èñïîëüçîâàíèÿ æåñòêèõ òðóá â ñîîòâåòñòâèè
ñ äåéñòâóþùèìè ïðàâèëàìè.
Ïîäêëþ÷åíèå ñëåâà (âèä ñïåðåäè)
Óáåäèòåñü, ÷òî ðåçèíîâûé øëàíã è êàáåëü
ïèòàíèÿ íå ñîïðèêàñàþòñÿ íè ñ îäíîé ÷àñòüþ
çàøòðèõîâàííîé îáëàñòè, ïîêàçàííîé íà
ðèñóíêå, è ÷òî ïåòëÿ ïîäêëþ÷åííîãî øëàíãà
íå êàñàåòñÿ ïîëà, êîãäà ïëèòà íàõîäèòñÿ íà
ñâîåì ìåñòå.
Êàáåëü
ýëåêòðîïèòàíèÿ
Ïîäêëþ÷åíèå
ãèáêîãî øëàíãà
Жåñòêàÿ òðóáà
Êàáåëü
ýëåêòðîïèòàíèÿ
Ïîäêëþ÷åíèå ãàçà
Ïîäêëþ÷åíèå ê ãàçîâîìó ñòîÿêó äîëæíî
îñóùåñòâëÿòüñÿ â ñîîòâåòñòâèè ñ
äåéñòâóþùèìè ïðàâèëàìè.
Êîìïàíèÿ-ïðîèçâîäèòåëü âûïóñêàåò ïðèáîð
ïðîòåñòèðîâàííûì è îòðåãóëèðîâàííûì äëÿ
ðàáîòû íà òèïå ãàçà, óêàçàííîì íà òàáëè÷êå ñ
òåõíè÷åñêèìè äàííûìè, ðàñïîëîæåííîé ñçàäè
ðÿäîì ñ ñîåäèíèòåëüíîé òðóáîé. Óáåäèòåñü,
÷òî Âû ïîäêëþ÷àåòå ïëèòó ê òîìó æå òèïó ãàçà,
÷òî óêàçàí íà òàáëè÷êå.  ïðîòèâíîì ñëó÷àå,
ñëåäóéòå èíñòðóêöèÿì â ðàçäåëå “Ñìåíà ãàçà”.
Äëÿ íàèáîëüøåé ïðîèçâîäèòåëüíîñòè è
íàèìåíüøåãî ïîòðåáëåíèÿ ãàçà óáåäèòåñü, ÷òî
äàâëåíèå ãàçà â òðóáîïðîâîäå ñîîòâåòñòâóåò
çíà÷åíèþ â òàáëèöå “Òåõíè÷åñêèå
õàðàêòåðèñòèêè ôîðñóíîê”.
Ïîäêëþ÷åíèå ñ èñïîëüçîâàíèåì
æåñòêîé òðóáû èëè ãèáêîãî
ìåòàëëè÷åñêîãî øëàíãà
Äëÿ îáåñïå÷åíèÿ íàèáîëüøåé áåçîïàñíîñòè
ðåêîìåíäóåòñÿ ïðîâîäèòü ïîäêëþ÷åíèå ê
ãàçîâîé ñèñòåìå ñ èñïîëüçîâàíèåì æåñòêèõ
òðóá (íàïðèìåð, ìåäíûõ) èëè ñ èñïîëüçîâàíèåì
ãèáêèõ íåðæàâåþùèõ ñòàëüíûõ øëàíãîâ.
Ôèòèíã ïîäâîäíîé ãàçîâîé òðóáû – Gc 1/2.
Äëÿ ýòîãî òèïà ìîíòàæà ïîäêëþ÷åíèå ê ãàçîâîìó
ñòîÿêó äîëæíî ïðîâîäèòüñÿ ñ èñïîëüçîâàíèåì
òîëüêî ãèáêèõ ìåòàëëè÷åñêèõ øëàíãîâ â
ñîîòâåòñòâèè ñ äåéñòâóþùèìè òðåáîâàíèÿìè.
9
Ðåãóëèðîâêà äëÿ ðàçíûõ òèïîâ ãàçà
Äàííàÿ ïëèòà ñêîíñòðóèðîâàíà äëÿ ðàáîòû íà
íàòóðàëüíîì ãàçå, ïðîïàíå èëè áóòàíå.
Ïîäêëþ÷åíèå ê áàëëîíó ñî ñæèæåííûì ãàçîì
äîëæíî âûïîëíÿòüñÿ â ñîîòâåòñòâèè ñ
ïðèâåäåííûì ðèñóíêîì.
Íàáîð äëÿ íàñòðîéêè ïëèòû äëÿ ðàáîòû íà
ñæèæåííîì ãàçå ìîæíî ïðèîáðåñòè â
àâòîðèçîâàííûõ èçãîòîâèòåëåì ñåðâèñíûõ
öåíòðàõ. Íàñòðîéêà íà äðóãîé òèï ãàçà äîëæíà
âûïîëíÿòüñÿ ñïåöèàëèñòîì èç àâòîðèçîâàííîãî
ñåðâèñíîãî öåíòðà.
Äëÿ èçìåíåíèÿ òèïà ãàçà íåîáõîäèìî:
• çàìåíèòü ôîðñóíêè (âàðî÷íàÿ ïîâåðõíîñòü,
äóõîâêà è ãðèëü);
• îòðåãóëèðîâàòü ìèíèìàëüíûé óðîâåíü
ïëàìåíè (âàðî÷íàÿ ïîâåðõíîñòü, äóõîâêà);
• ïðîâåðèòü ïîäêëþ÷åíèå ãàçà.
À – Ðàñïðåäåëèòåëüíàÿ òðóáà
 – Ãàéêà 1/2”
Ñ – Ïðîêëàäêà
D – Íèïïåëü øëàíãà
Å – Óãîëîê
Ïîñëå ïåðåõîäà íà äðóãîé òèï ãàçà
íàêëåéòå ÿðëûê, ïîñòàâëÿþùèéñÿ âìåñòå ñ
ïðèáîðîì (çàïàñíûå ôîðñóíêè,
ñîîòâåòñòâóþùèå ðàçíûì òèïàì ãàçà).
ÒÅÕÍÈ×ÅÑÊÈÅ ÕÀÐÀÊÒÅÐÈÑÒÈÊÈ ÔÎÐÑÓÍÎÊ
Òàáëèöà ¹1
àêëåðîÃ
÷ûáÎ
ÿàí
ùîì
üòñîí
)òÂê(
îíîêÝ
ÿàí÷èì
ùîì
üòñîí
)òÂê(
åðåÏ
éîíêñóï
ëàíàê
)ìì(
àçàãïèÒ
åëâàÄ
åèí
)ðàáì(
ðòåìàèÄ
íóñðîô
)ìì(èê
äîõñàÐ
ì
3
÷/÷/ã
ÿàðòñûÁ04,206,024,0
31GçàãéûíäîðèðÏ
02GçàãéûíäîðèðÏ
03GçàãéûííåæèæÑ
31
02
03
42,1
11,1
08,0
42,00
042,0
-
-
-
11,981
ÿÿíäåðÑ08,154,023,0
31GçàãéûíäîðèðÏ
02GçàãéûíäîðèðÏ
03GçàãéûííåæèæÑ
31
02
03
11,1
69,0
17,0
081,0
081,0
-
-
-
48,141
îìîïñÂ-
ÿàíüëåòàã
09,054,092,0
31GçàãéûíäîðèðÏ
02GçàãéûíäîðèðÏ
03GçàãéûííåæèæÑ
31
02
03
28,0
07,0
05,0
090,0
090,0
-
-
-
29,07
Ïîñëå çàâåðøåíèÿ ëþáûõ ðàáîò ïî
ðåìîíòó, íàñòðîéêå èëè ïåðåäåëêå
òðåáóåòñÿ ïðîâåäåíèå óñòàíîâëåííûõ
çàêîíîì òåñòîâ áåçîïàñíîñòè.
B A C E
C
D
20
20
20
10
íåäîñòàòîê
âîçäóõà
èçáûòîê
âîçäóõà
ïðàâèëüíàÿ
íàñòðîéêà
Çàìåíà ôîðñóíîê ãîðåëîê âàðî÷íîé
ïîâåðõíîñòè
Ïåðåä ïðîâåäåíèåì ëþáûõ îïåðàöèé
èëè ïåðåâîäó ïðèáîðà íà äðóãîé òèï
ãàçà íåîáõîäèìî ÎÒÊËÞ×ÈÒÜ ïëèòó îò
ýëåêòðè÷åñêîé ñåòè, óáåäèòüñÿ â òîì,
÷òî âñå ðåãóëÿòîðû íàõîäÿòñÿ â
ÂÛÊËÞ×ÅÍÍÎÌ ïîëîæåíèè, à ïðèáîð
ïîëíîñòüþ îñòûë.
Äëÿ çàìåíû ôîðñóíîê:
• Ñíèìèòå ïîäñòàâêó äëÿ ïîñóäû ñ âàðî÷íîé
ïîâåðõíîñòè;
• Ñíèìèòå êðûøêè è ðàññåêàòåëè ãîðåëîê;
• Îòêðóòèòå ôîðñóíêè (ñì. ðèñ.) òîðöåâûì
êëþ÷îì ¹7 è çàìåíèòå èõ íà íîâûå,
òðåáóþùèåñÿ äëÿ èñïîëüçóåìîãî òèïà ãàçà
(ñì. òàáëèöó ¹1).
Ïðîèçâåäèòå ñáîðêó â îáðàòíîé
ïîñëåäîâàòåëüíîñòè.
Ðåãóëèðîâêà ìèíèìàëüíîãî óðîâíÿ
ïëàìåíè äëÿ ãîðåëîê âàðî÷íîé
ïîâåðõíîñòè
Ãîðåëêà ïðàâèëüíî íàñòðîåíà, åñëè ïëàìÿ
ñòàáèëüíî áåñøóìíîå è ãàñíåò áåç øóìà.
Ïðè ñìåíå òèïà ãàçà ïðîâåðüòå, ÷òî
ìèíèìàëüíûé óðîâåíü ïðàâèëüíî íàñòðîåí.
Ïðèòîê âîçäóõà ïðàâèëüíûé, åñëè âûñîòà
ïëàìåíè ñîñòàâëÿåò ïðèìåðíî 4 ìì.
Óáåäèòåñü, ÷òî ïðè ðåçêîì ïîâîðîòå ðó÷êè
óïðàâëåíèÿ èç ìàêñèìàëüíîãî â ìèíèìàëüíîå
ïîëîæåíèå ïëàìÿ íå ãàñíåò.
Ðåãóëèðîâêà ïëàìåíè
Äëÿ ðåãóëèðîâêè ìèíèìàëüíîãî óðîâíÿ:
• Ðàçîæãèòå ãîðåëêó;
• Ïîâåðíèòå ðó÷êó óïðàâëåíèÿ â ïîëîæåíèå
ìèíèìàëüíîãî ïëàìåíè;
• Ñíèìèòå ðó÷êó óïðàâëåíèÿ;
• Çàêðó÷èâàéòå èëè âûêðó÷èâàéòå ïåðåïóñêíîé
âèíò (ñì. ðèñ.) äî ïîëó÷åíèÿ ðàâíîìåðíîãî
ìàëîãî ïëàìåíè;
• Äëÿ ñæèæåííîãî ãàçà ïîëíîñòüþ çàêðóòèòå
ïåðåïóñêíîé âèíò.
Ïðîèçâåäèòå ñáîðêó â îáðàòíîé
ïîñëåäîâàòåëüíîñòè.
Óáåäèòåñü, ÷òî ïðè ðåçêîì ïîâîðîòå ðó÷êè
óïðàâëåíèÿ èç ìàêñèìàëüíîãî â ìèíèìàëüíîå
ïîëîæåíèå ïëàìÿ íå ãàñíåò.
ïåðåïóñêíîé
âèíò
11
Óñòðîéñòâî ïëèòû
Ïàíåëü óïðàâëåíèÿ
1. Ðó÷êà óïðàâëåíèÿ çàäíåé ëåâîé çîíîé
2. Ðó÷êà óïðàâëåíèÿ ïåðåäíåé ëåâîé çîíîé
3. Ðó÷êà óïðàâëåíèÿ ïåðåäíåé ïðàâîé çîíîé
4. Ðó÷êà óïðàâëåíèÿ çàäíåé ïðàâîé çîíîé
5. Òàéìåð
6. Ðåãóëÿòîð òåðìîñòàòà äóõîâêè
7. Êîíòðîëüíàÿ ëàìïà òåðìîñòàòà äóõîâêè
8. Îñíîâíîé èíäèêàòîð
9. Ðåãóëÿòîð âûáîðà ôóíêöèé äóõîâêè
Âàðî÷íàÿ ïîâåðõíîñòü
1
2
4
3
1. Çàäíÿÿ ëåâàÿ ãîðåëêà (äîïîëíèòåëüíàÿ)
2. Ïåðåäíÿÿ ëåâàÿ ãîðåëêà (áûñòðàÿ)
3. Ïåðåäíÿÿ ïðàâàÿ ãîðåëêà (ñðåäíÿÿ)
4. Çàäíÿÿ ïðàâàÿ ãîðåëêà (ñðåäíÿÿ)
A. Íàïðàâëÿþùèå
B. Ðåøåòêà
C. Âåíòèëÿòîð
C
A
B
Äóõîâêà
3
2
4
9
1
6 5
8
7
12
Èñïîëüçîâàíèå ïðèáîðà
Ïåðåä ïåðâûì èñïîëüçîâàíèåì
Óäàëèòå âåñü óïàêîâî÷íûé ìàòåðèàë
èçíóòðè è ñíàðóæè ïëèòû ïåðåä åå
èñïîëüçîâàíèåì.
Ïåðåä ïåðâûì èñïîëüçîâàíèåì ñëåäóåò
íàãðåòü ïóñòóþ äóõîâêó. Ïðè ýòîì ìîæåò
ïîÿâèòüñÿ íåïðèÿòíûé çàïàõ. Ýòî íîðìàëüíî.
1. Âûíüòå èç äóõîâêè âñå àêñåññóàðû.
2. Óáåäèòåñü, ÷òî âåñü óïàêîâî÷íûé ìàòåðèàë
óäàëåí.
3. Íàãðåâàéòå äóõîâêó â òå÷åíèå ïðèìåðíî 45
ìèíóò, óñòàíîâèâ ñîîòâåòñòâóþùèé
ðåãóëÿòîð â ìàêñèìàëüíîå ïîëîæåíèå.
Äàííóþ ïðîöåäóðó ñëåäóåò ïîâòîðèòü äëÿ ãðèëÿ
ïðèìåðíî íà 5-10 ìèíóò.
Âûìîéòå àêñåññóàðû â íåéòðàëüíîì ìîþùåì
ñðåäñòâå. Ïðîìîéòå è âûòðèòå èõ íàñóõî.
Òàáëè÷êà ñ òåõíè÷åñêèìè
äàííûìè
Íîìåð ìîäåëè Âàøåé ïëèòû óêàçûâàåòñÿ â
òàáëè÷êå ñ òåõíè÷åñêèìè äàííûìè,
ðàñïîëîæåííîé âíèçó íà ïåðåäíåé ðàìå ïëèòû
ïðè îòêðûâàíèè äâåðöû.
Ïëèòà äîëæíà áûòü çàùèùåíà ïîäõîäÿùèì
ïðåäîõðàíèòåëåì èëè ïðåðûâàòåëåì. Äàííûå
äëÿ ïðåäîõðàíèòåëÿ óêàçûâàþòñÿ â òàáëè÷êå ñ
òåõíè÷åñêèìè äàííûìè.
Î êîíäåíñàöèè è ïàðå
Ïðè íàãðåâå ïèùè îáðàçóåòñÿ ïàð, òàê æå, êàê
ïðè êèïåíèè âîäû â ÷àéíèêå. ×àñòü ïàðà
îòâîäèòñÿ èç äóõîâêè ÷åðåç âåíòèëÿöèîííóþ
ñèñòåìó. Îäíàêî ïðè îòêðûâàíèè äóõîâêè
âñåãäà ñòîéòå ïîäàëüøå îò íåå, ÷òîáû äàòü
âûéòè ñêîïëåíèþ ïàðà è æàðà.
Åñëè ïàð ïîïàäàåò íà õîëîäíóþ ïîâåðõíîñòü
âíå äóõîâêè, íàïðèìåð, íà îáëèöîâêó, îí
êîíäåíñèðóþòñÿ, îáðàçóÿ êàïëè âîäû. Ýòî
íîðìàëüíûé ïðîöåññ, íå ñâèäåòåëüñòâóþùèé
î íåèñïðàâíîñòè äóõîâêè.
Âî èçáåæàíèå ïîÿâëåíèÿ ðàçâîäîâ è ïÿòåí,
ðåãóëÿðíî âûòèðàéòå êîíäåíñàò è ãðÿçü ñ
ïîâåðõíîñòåé ïðèáîðà è êóõîííîé ìåáåëè.
Ïîñóäà
Âû ìîæåòå èñïîëüçîâàòü ëþáóþ ïîñóäó äëÿ
äóõîâêè, âûäåðæèâàþùóþ òåìïåðàòóðó 290°Ñ.
Íåëüçÿ ñòàâèòü ïîñóäó ïðÿìî íà äíî
äóõîâêè.
Âî âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ â äóõîâêå
åå äâåðöà ñèëüíî íàãðåâàåòñÿ.
Ñëåäèòå çà òåì, ÷òîáû äåòè íå èãðàëè
âáëèçè ðàçîãðåòîé ïëèòû.
Âî âðåìÿ èñïîëüçîâàíèÿ äóõîâêè
êðûøêà ïëèòû äîëæíà áûòü îòêðûòà
âî èçáåæàíèå ïåðåãðåâà.
13
Óïðàâëåíèå äóõîâêîé
Ðó÷êà óïðàâëåíèÿ ôóíêöèÿìè
äóõîâêè
Ðàçìîðàæèâàíèå – (Âíèìàíèå: ýòà
ïîçèöèÿ ÍÅ ÄËß ïðèãîòîâëåíèÿ ïèùè). Äàííîå
ïîëîæåíèå ðó÷êè èñïîëüçóåòñÿ äëÿ óñêîðåíèÿ
îòòàèâàíèÿ çàìîðîæåííûõ ïðîäóêòîâ.
Êîíâåêöèÿ – ïðèãîòîâëåíèå ñ ïîìîùüþ
ãîðÿ÷åãî ïîòîêà âîçäóõà. Ýòà ñèñòåìà ïîçâîëèò
Âàì æàðèòü è âûïåêàòü îäíîâðåìåííî ñ
ìèíèìàëüíûì ñìåøåíèåì çàïàõîâ è íà ëþáîì
óðîâíå.
Ãðèëü è âåðòåë – ãðèëü íå ìîæåò áûòü
èñïîëüçîâàí îäíîâðåìåííî ñ îñíîâíîé
ôóíêöèåé äóõîâêè. Ïðè èñïîëüçîâàíèè ãðèëÿ
äâåðöà äóõîâêè äîëæíà áûòü çàêðûòà.
Âåðõíèé íàãðåâàòåëüíûé ýëåìåíò
äóõîâêè – òåïëî áóäåò ïîñòóïàòü òîëüêî ñâåðõó.
Íèæíèé íàãðåâàòåëüíûé ýëåìåíò
äóõîâêè – òåïëî áóäåò ïîñòóïàòü òîëüêî ñíèçó.
Âåðõíèé è íèæíèé íàãðåâ –
èñïîëüçóþòñÿ íèæíèé è âåðõíèé
íàãðåâàòåëüíûå ýëåìåíòû; áëàãîäàðÿ äàííîé
ôóíêöèè âû ñìîæåòå ãîòîâèòü ïî âàøèì
ëþáèìûì ðåöåïòàì áåç íåîáõîäèìîñòè çàíîâî
ïîäáèðàòü òåìïåðàòóðó.  äàííîì ñëó÷àå
ñëåäóåò ïðîãðåòü äóõîâêó.
Ïðåäóïðåæäåíèå
Íå ñòàâüòå ïîñóäó è íå êëàäèòå àëþìèíèåâóþ
ôîëüãó íåïîñðåäñòâåííî íà äíî äóõîâêè. Ýòî
ïðèâåäåò ê íàêîïëåíèþ òåïëà, êîòîðîå ìîæåò
íàðóøèòü ðàáîòó äóõîâêè è ïîâðåäèòü åå ýìàëü.
Ðó÷êà òåðìîñòàòà
Ïðè ïîâîðîòå ðó÷êè òåðìîñòàòà ïî ÷àñîâîé
ñòðåëêå, âû ìîæåòå âûáèðàòü òåìïåðàòóðó
ïðèãîòîâëåíèÿ.
Âûáîð òåìïåðàòóðû íà÷èíàåòñÿ ñî çíà÷åíèÿ
50°Ñ è çàêàí÷èâàåòñÿ òåìïåðàòóðîé îêîëî
290°Ñ â öåíòðå äóõîâêè.
Òåðìîñòàò, óïðàâëÿþùèé òåìïåðàòóðîé, èìååò
ïëàâíóþ ðåãóëèðîâêó, òàê ÷òî âû ìîæåòå
âûáèðàòü ïðîìåæóòî÷íûå (ìåæäó
îòìå÷åííûìè) çíà÷åíèÿ òåìïåðàòóðû.
Ìàêñèìàëüíàÿ óñòàíîâêà òåìïåðàòóðû â
îñíîâíîì èñïîëüçóåòñÿ äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ â
ãðèëå.
14
Ïðèìå÷àíèÿ
• Ñðàçó ïîñëå âûáîðà òåìïåðàòóðû äóõîâêè
çàãîðàåòñÿ èíäèêàòîð òåðìîñòàòà äóõîâêè.
Èíäèêàòîð ãîðèò äî òåõ ïîð, ïîêà
òåìïåðàòóðà â äóõîâêå íå äîñòèãíåò
çàäàííîãî çíà÷åíèÿ. Çàòåì èíäèêàòîð áóäåò
òî âêëþ÷àòüñÿ, òî âûêëþ÷àòüñÿ âìåñòå ñ
òåðìîñòàòîì, ïîêàçûâàÿ, ÷òî òåìïåðàòóðà
ïîääåðæèâàåòñÿ íà íóæíîì óðîâíå.
• Èíäèêàòîð äóõîâêè çàãîðàåòñÿ, êîãäà
ðåãóëÿòîð âûáîðà ôóíêöèé óñòàíîâëåí íà
îäíî èç ðàáî÷èõ ïîëîæåíèé.
Èñïîëüçîâàíèå äóõîâêè ñ
êîíâåêöèåé
Êîíâåêöèÿ
Âîçäóõ âíóòðè äóõîâêè íàãðåâàåòñÿ ñ ïîìîùüþ
íàãðåâàòåëüíîãî ýëåìåíòà, ðàñïîëîæåííîãî
âîêðóã âåíòèëÿòîðà çà çàäíåé ïàíåëüþ äóõîâêè.
Âåíòèëÿòîð çàñòàâëÿåò ãîðÿ÷èé âîçäóõ
öèðêóëèðîâàòü ïî äóõîâêå è ïîääåðæèâàòü â íåé
ðàâíîìåðíóþ òåìïåðàòóðó.
Ïðåèìóùåñòâà êîíâåêöèîííîãî ïðèãîòîâëåíèÿ:
Áûñòðûé ðàçîãðåâ äóõîâêè
Òàê êàê â ðåæèìå êîíâåêöèè äóõîâêà áûñòðî
íàãðåâàåòñÿ äî íóæíîé òåìïåðàòóðû, íåò îñîáîé
íåîáõîäèìîñòè ïðåäâàðèòåëüíî ðàçîãðåâàòü
äóõîâêó, õîòÿ âàì ìîæåò ïîíàäîáèòüñÿ 5-7
äîïîëíèòåëüíûõ ìèíóò äëÿ çàâåðøåíèÿ
ïðèãîòîâëåíèÿ. Ïðè ïðèãîòîâëåíèè ïî ðåöåïòàì,
òðåáóþùèì âûñîêîé òåìïåðàòóðû, íàïðèìåð,
äëÿ âûïå÷êè õëåáà, ïèðîæíûõ, ëåïåøåê, ñóôëå
è ò.ä., ðåçóëüòàò áóäåò ëó÷øå, åñëè âû
ïðåäâàðèòåëüíî ðàçîãðååòå äóõîâêó.
Áîëåå íèçêàÿ òåìïåðàòóðà
Ïðè êîíâåêöèîííîì ïðèãîòîâëåíèè òðåáóþòñÿ
áîëåå íèçêèå òåìïåðàòóðû, ÷åì ïðè
ïðèãîòîâëåíèè â îáû÷íîé äóõîâêå.
Íå çàáóäüòå âíåñòè ïîïðàâêó â Âàøè
ðåöåïòû, ñíèçèâ òåìïåðàòóðó ïðèãîòîâëåíèÿ
íà 20-25°Ñ ïî ñðàâíåíèþ ñ òðàäèöèîííûì
ïðèãîòîâëåíèåì.
Ðàâíîìåðíîå íàãðåâàíèå ïðè âûïå÷êå
Ïðè èñïîëüçîâàíèè êîíâåêöèè äóõîâêà
ïðîãðåâàåòñÿ ðàâíîìåðíî íà âñåõ óðîâíÿõ. Ýòî
çíà÷èò, ÷òî íåñêîëüêî ïîðöèé îäíîãî è òîãî æå
ïðîäóêòà ìîæíî ãîòîâèòü, îäíîâðåìåííî
èñïîëüçóÿ 2 ïîëêè. Îäíàêî, áëþäî íà âåðõíåé
ïîëêå ìîæåò ïîäðóìÿíèòüñÿ ÷óòü áûñòðåå, ÷åì
íà íèæíåé.
Ñìåøåíèÿ çàïàõîâ è âêóñîâ áëþä íå ïðîèñõîäèò.
Ïîëåçíûå ñîâåòû
Ïîëîæåíèå ïîëîê íå èãðàåò ñóùåñòâåííîé
ðîëè, íî íóæíî ñëåäèòü çà òåì, ÷òîáû ïîëêè
áûëè ðàññòàâëåíû ðàâíîìåðíî.
Ïðè ïðèãîòîâëåíèè â êîíâåêöèîííîé äóõîâêå
áîëåå îäíîãî áëþäà, ðàññòàâëÿéòå áëþäà ïî
îäíîìó ïî öåíòðó ïîëêè, à íå ïî íåñêîëüêî
áëþä íà îäíîé ïîëêå.
Ïðè ïîëíîì çàïîëíåíèè äóõîâêè, âîçìîæíî,
âàì ïîòðåáóåòñÿ óâåëè÷èòü âðåìÿ
ïðèãîòîâëåíèÿ áëþä.
Âû ìîæåòå ïîëîæèòü îäíó ïîëêó íà äíî
äóõîâêè. Òåïåðü òóäà ìîæíî ñòàâèòü áëþäà,
òàê êàê áóäåò îáåñïå÷åíà öèðêóëÿöèÿ âîçäóõà
âîêðóã áëþäà. Íåïîñðåäñòâåííî íà äíî
äóõîâêè áëþäà ñòàâèòü íåëüçÿ!
Åñëè âû çàïîëíèëè äóõîâêó îäèíàêîâûìè
áëþäàìè, íàïðèìåð, íåñêîëüêî îäèíàêîâûõ
ïðîòèâíåé ñ áóëî÷êàìè, òî èõ ìîæíî ãîòîâèòü
è âûíèìàòü îäíîâðåìåííî. Íî åñëè âû
ãîòîâèòå â ïîñóäå ðàçëè÷íîé ôîðìû èëè
ðàçëè÷íûå âèäû ïðîäóêòîâ, íàïðèìåð,
îäíîâðåìåííî ïå÷åòå ïå÷åíüå è ïèðîãè, îíè
ïðèãîòîâÿòñÿ â ðàçíîå âðåìÿ, è âûíèìàòü èõ
èç äóõîâêè íóæíî ïî ìåðå ïðèãîòîâëåíèÿ.
Âû ìîæåòå èñïîëüçîâàòü êîíâåêöèþ äëÿ
ðàçîãðåâàíèÿ çàìîðîæåííûõ ïðîäóêòîâ, áåç
íåîáõîäèìîñòè èõ ñíà÷àëà îòòàèâàòü,
íàïðèìåð, ôðóêòîâûå ïèðîãè, ïèðîãè â
ôîðìàõ, ñîñèñêè â òåñòå è äðóãóþ ìåëêóþ
âûïå÷êó. Èñïîëüçóéòå òåìïåðàòóðó 190-
200°Ñ, ðàçîãðåâàíèå îáû÷íî äëèòñÿ 20-40
ìèíóò (â çàâèñèìîñòè îò êîëè÷åñòâà
ïðîäóêòîâ â äóõîâêå).
Îïðåäåëèòü óñòàíîâêè, ñîîòâåòñòâóþùèå
âàøèì ëè÷íûì ïðåäïî÷òåíèÿì â
ïðèãîòîâëåíèè, Âàì óäàñòñÿ òîëüêî íà
ñîáñòâåííîì îïûòå. Òåìïåðàòóðíûå
çíà÷åíèÿ â èíñòðóêöèè ïðèâîäÿòñÿ äëÿ
îðèåíòèðà. Âîçìîæíî, âàì ïðèäåòñÿ ãäå-òî
óâåëè÷èòü òåìïåðàòóðó, à â êàêîì-òî ñëó÷àå
óìåíüøèòü.
Êàê ïîëüçîâàòüñÿ êîíâåêöèåé
1. Ïîâåðíèòå ðó÷êó óïðàâëåíèÿ ôóíêöèÿìè
äóõîâêè íà
.
2. Óñòàíîâèòå ðó÷êó òåðìîñòàòà íà íóæíîå
çíà÷åíèå òåìïåðàòóðû.
15
Ðàçìîðàæèâàíèå
Ôóíêöèÿ ðàçìîðàæèâàíèÿ ïîçâîëÿåò âàì
ðàçìîðàæèâàòü çàìîðîæåííûå ïðîäóêòû.
Âåíòèëÿòîð äóõîâêè ðàáîòàåò áåç íàãðåâà, îí
ïðèâîäèò âîçäóõ â äóõîâêå â äâèæåíèå ïðè
êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå. Ýòî óñêîðÿåò ïðîöåññ
îòòàèâàíèÿ.
Ýòà ôóíêöèÿ õîðîøî ïîäõîäèò äëÿ
ðàçìîðàæèâàíèÿ äåëèêàòíûõ ïðîäóêòîâ,
êîòîðûå ìîãóò áûòü ïîâðåæäåíû æàðîì,
íàïðèìåð, ïèðîæíûå ñ êðåìîì, ãëàçèðîâàííûå
èçäåëèÿ, ïå÷åíüå, õëåá è äðóãèå äðîææåâûå
èçäåëèÿ.
Ïîëåçíûå ñîâåòû
• Íàêðûâàéòå ïðîäóêòû êðûøêîé,
àëþìèíèåâîé ôîëüãîé èëè ïëàñòèêîâîé
ïëåíêîé äëÿ ïðåäîòâðàùåíèÿ âûñûõàíèÿ ïðè
ðàçìîðàæèâàíèè.
• Íåáîëüøèå èëè òîíêèå êóñî÷êè ðûáíîãî ôèëå,
î÷èùåííûå êîðîëåâñêèå êðåâåòêè, ôàðø,
ïå÷åíêà, òîíêèå îòáèâíûå îòòàþò çà 1-2 ÷àñà.
Ýòè ïðîäóêòû îáÿçàòåëüíî íóæíî ñðàçó æå
ïðèãîòîâèòü èëè ïîëîæèòü â õîëîäèëüíèê âî
èçáåæàíèå èõ ïîð÷è.
• Ðàçëîæèòå ïðîäóêòû äëÿ îòòàèâàíèÿ â îäèí
ñëîé.
• Ïðè âîçìîæíîñòè ïî èñòå÷åíèè ïîëîâèíû
âðåìåíè îòòàèâàíèÿ ïåðåâåðíèòå ïðîäóêòû
íà äðóãóþ ñòîðîíó.
• Êîãäà ïðîäóêòû îòòàþò, ÍÅ ÎÑÒÀÂËßÉÒÅ èõ
ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå. Ñûðûå
ïðîäóêòû íàäî ëèáî ñðàçó æå ïðèãîòîâèòü,
ëèáî ïîëîæèòü â õîëîäèëüíèê.
• Ñîáëþäàéòå îñíîâíûå ïðàâèëà ãèãèåíû ïðè
îáðàùåíèè ñî ñâåæèìè, çàìîðîæåííûìè,
ñûðûìè è ãîòîâûìè ïðîäóêòàìè.
Âëèÿíèå ïîñóäû íà ðåçóëüòàò
ïðèãîòîâëåíèÿ
Ïîñóäà ðàçëè÷àåòñÿ ïî òîëùèíå,
òåïëîïðîâîäíîñòè, öâåòó è ò.ä., âñå ýòè
õàðàêòåðèñòèêè âëèÿþò íà òî, êàêèì îáðàçîì
ïîñóäà ïåðåäàåò òåïëî íàõîäÿùèìñÿ â íåé
ïðîäóêòàì.
À Àëþìèíèåâàÿ, ãëèíÿíàÿ, ñòåêëÿííàÿ
ïîñóäà äëÿ äóõîâêè è ïîëèðîâàííàÿ áëåñòÿùàÿ
ïîñóäà ñíèæàþò èíòåíñèâíîñòü ïðèãîòîâëåíèÿ
è ïîäðóìÿíèâàíèÿ ïèùè ñíèçó.
 Ýìàëèðîâàííàÿ ÷óãóííàÿ, àíîäèðîâàííàÿ
àëþìèíèåâàÿ, àëþìèíèåâàÿ ñ àíòèïðèãàðíûì
ïîêðûòèåì è öâåòíàÿ ñíàðóæè, à òàêæå òåìíàÿ
òÿæåëàÿ ïîñóäà óâåëè÷èâàþò èíòåíñèâíîñòü
ïðèãîòîâëåíèÿ è ïîäðóìÿíèâàíèÿ ïèùè ñíèçó.
16
Èñïîëüçîâàíèå òðàäèöèîííîé
äóõîâêè
Âî âðåìÿ èñïîëüçîâàíèÿ ïðèáîð ñèëüíî
íàãðåâàåòñÿ. Áóäüòå îñòîðîæíû è íå
ïðèêàñàéòåñü ê íàãðåâàòåëüíûì ýëåìåíòàì
âíóòðè äóõîâêè.
Ïðè èñïîëüçîâàíèè äàííîé ôóíêöèè æàð
ïîñòóïàåò îò îáîèõ íàãðåâàòåëüíûõ ýëåìåíòîâ
– íèæíåãî è âåðõíåãî. Ýòî ïîçâîëÿåò Âàì
ãîòîâèòü òîëüêî íà îäíîì óðîâíå äóõîâêè.
Äàííûé ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ èñïîëüçóåòñÿ äëÿ
áëþä, òðåáóþùèõ ïðîæàðèâàíèÿ íèæíåé ÷àñòè
áëþäà, íàïðèìåð, îòêðûòûå ïèðîãè ñ íà÷èíêîé.
Çàïåêàíêà, ëàçàíüÿ, òóøåíàÿ áàðàíèíà â
ãîðøî÷êå è ò.ï., òðåáóþùèå ïîäðóìÿíèâàíèÿ
ñâåðõó, òàê æå õîðîøî ãîòîâÿòñÿ â òðàäèöèîííîé
äóõîâêå.
Äàííûé ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ äàåò Âàì
âîçìîæíîñòü ãîòîâèòü áåç âêëþ÷åíèÿ
âåíòèëÿòîðà.
Êàê ïîëüçîâàòüñÿ òðàäèöèîííîé
äóõîâêîé
• Ïîâåðíèòå ðåãóëÿòîð ôóíêöèé äóõîâêè â
ïîëîæåíèå
• Óñòàíîâèòå ðó÷êó òåðìîñòàòà íà æåëàåìîå
çíà÷åíèå òåìïåðàòóðû.
Òîëüêî âåðõíèé íàãðåâàòåëüíûé
ýëåìåíò äóõîâêè
Äàííàÿ ôóíêöèÿ èñïîëüçóåòñÿ äëÿ
ïîäðóìÿíèâàíèÿ ãîòîâûõ áëþä, òàêèõ êàê
ëàçàíüÿ, êàðòîôåëüíàÿ çàïåêàíêà, öâåòíàÿ
êàïóñòà ïîä ñûðîì è ò.ä.
Òîëüêî íèæíèé íàãðåâàòåëüíûé
ýëåìåíò äóõîâêè
Äàííàÿ ôóíêöèÿ îñîáåííî óäîáíà äëÿ
ïðèãîòîâëåíèÿ ïèööû. Îíà òàêæå ìîæåò áûòü
èñïîëüçîâàíà äëÿ âûïåêàíèÿ îòêðûòûõ ïèðîãîâ,
åñëè íèæíÿÿ ÷àñòü áëþäà äîëæíà áûòü
òùàòåëüíî ïðîïå÷åíà.
Ïîëåçíûå ñîâåòû
Ìåæäó íàãðåâàòåëüíûì ýëåìåíòîì è áëþäîì
äîëæíî áûòü îñòàâëåíî ñâîáîäíîå
ïðîñòðàíñòâî, êàê ìèíèìóì, 2.5 ñì. Ðåçóëüòàò
ïðèãîòîâëåíèÿ áóäåò ëó÷øå, ê òîìó æå
ïðîñòðàíñòâî íåîáõîäèìî äëÿ ïîäúåìà
äðîææåâîãî òåñòà, éîðêøèðñêîãî ïóäèíãà è
ò.ä. Ïðè ïðèãîòîâëåíèè ïèðîãîâ, ïå÷åíüÿ,
ëåïåøåê, õëåáà è ò.ä. ñòàâüòå ôîðìû èëè
ïðîòèâíè ïî öåíòðó ïîëêè ïîä íàãðåâàòåëüíûé
ýëåìåíò.
Óäîñòîâåðüòåñü, ÷òî áëþäà ñòîÿò ïî öåíòðó
ïîëêè è ÷òî âîêðóã íèõ äîñòàòî÷íî
ïðîñòðàíñòâà äëÿ öèðêóëÿöèè âîçäóõà.
Ñòàâüòå ôîðìû íà ïîäõîäÿùèå ïî ðàçìåðó
ïðîòèâíè, ÷òîáû â ñëó÷àå ïåðåëèâàíèÿ êàêîé-
ëèáî æèäêîñòè èç ôîðìû, êàïëè íå ïîïàäàëè
íà äíî äóõîâêè è íå çàãðÿçíÿëè åãî.
Ìàòåðèàë è îòäåëêà ïðîòèâíÿ äëÿ âûïå÷êè è
ïîñóäû îêàçûâàþò âëèÿíèå íà òî, íàñêîëüêî
ïðîæàðåííûì áóäåò íèæíÿÿ ÷àñòü áëþäà.
Ýìàëèðîâàííàÿ ïîñóäà, ïîñóäà òåìíûõ
öâåòîâ, èëè òÿæåëàÿ ïîñóäà ñïîñîáñòâóåò
ñèëüíîìó ïðîæàðèâàíèþ íèæíåé ÷àñòè áëþäà.
Áëåñòÿùèå àëþìèíèåâûå èëè ïîëèðîâàííûå
ñòàëüíûå ïðîòèâíè îòðàæàþò òåïëî, è áëþäî
ìåíüøå ïîäðóìÿíèâàåòñÿ ñíèçó.
Íå ñòàâüòå áëþäà íåïîñðåäñòâåííî íà äíî
äóõîâêè, òàê êàê ïîñóäà áóäåò ñèëüíî
íàãðåâàòüñÿ è ìîæåò ïîâðåäèòüñÿ.
Íå èñïîëüçóéòå ðåøåòêó äóõîâêè èëè
ãëóáîêèé ïîääîí äëÿ ñáîðà ñîêà äëÿ âûïå÷êè,
òàê êàê ýòî óñèëèò ïîäæàðèâàíèå íèæíåé
÷àñòè áëþäà.
Èç ñîîáðàæåíèé ýêîíîìèè çàêðûâàéòå
äâåðöó äóõîâêè êàê ìîæíî áûñòðåå, îñîáåííî
êîãäà ñòàâèòå áëþäà â ïðåäâàðèòåëüíî
ðàçîãðåòóþ äóõîâêó.
Êîíòðîëüíàÿ ëàìïà òåðìîñòàòà
Êîíòðîëüíàÿ ëàìïà çàãîðàåòñÿ ïîñëå âûáîðà
íóæíîãî çíà÷åíèÿ òåìïåðàòóðû è ãîðèò äî òåõ
ïîð, ïîêà âûáðàííàÿ òåìïåðàòóðà íå áóäåò
äîñòèãíóòà. Çàòåì ëàìïà ïåðèîäè÷åñêè
âêëþ÷àåòñÿ è âûêëþ÷àåòñÿ, óêàçûâàÿ, ÷òî
óñòàíîâëåííàÿ òåìïåðàòóðà ïîääåðæèâàåòñÿ.
Âî âðåìÿ èñïîëüçîâàíèÿ ïðèáîð
äîâîëüíî ñèëüíî íàãðåâàåòñÿ. Áóäüòå
âíèìàòåëüíû ïðè èñïîëüçîâàíèè ïðèáîðà è
íå äîòðàãèâàéòåñü äî íàãðåâàòåëüíûõ
ýëåìåíòîâ âíóòðè äóõîâîãî øêàôà.
Îñíîâíîé èíäèêàòîð
Ýòîò èíäèêàòîð çàãîðàåòñÿ ïðè ïîâîðîòå
ðåãóëÿòîðà ôóíêöèé äóõîâêè â ðàáî÷åå
ïîëîæåíèå è ãîðèò íà ïðîòÿæåíèè âñåãî
âðåìåíè ðàáîòû äóõîâêè.
17
Ãðèëü
Âî âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ íà ãðèëå
ïîâåðõíîñòè ïðèáîðà î÷åíü ñèëüíî
íàãðåâàþòñÿ, ïîýòîìó íå ñëåäóåò îñòàâëÿòü
ïðèáîð áåç ïðèñìîòðà. Ñëåäèòå, ÷òîáû äåòè
íå èãðàëè ðÿäîì ñ ïðèáîðîì.
Ðåøåòêà ãðèëÿ ñèëüíî íàãðåâàåòñÿ âî
âðåìÿ èñïîëüçîâàíèÿ, ïîýòîìó âñåãäà
ïîëüçóéòåñü êóõîííûìè ðóêàâèöàìè, êîãäà
óñòàíàâëèâàåòå èëè âûíèìàåòå ðåøåòêó.
Æàðêà íà ãðèëå äîëæíà
îñóùåñòâëÿòüñÿ ïðè çàêðûòîé äâåðöå
äóõîâêè.
Òåìïåðàòóðó äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ íà
ãðèëå óñòàíàâëèâàéòå 230°Ñ ìàêñèìóì.
×òîáû âêëþ÷èòü ãðèëü, ïîâåðíèòå ðó÷êó
ðåãóëÿòîðà ôóíêöèé äóõîâêè íà ÃÐÈËÜ, çàòåì
ïîâåðíèòå ðåãóëÿòîð òåðìîñòàòà íà
ìàêñèìàëüíóþ òåìïåðàòóðó .
Áîëüøèíñòâî ïðîäóêòîâ ñëåäóåò ïîëîæèòü íà
ðåøåòêó, óñòàíîâëåííóþ íàä ïðîòèâíåì, ÷òîáû
îáåñïå÷èâàëàñü ìàêñèìàëüíàÿ öèðêóëÿöèÿ
âîçäóõà, à ïðîäóêò áûë ïðèïîäíÿò íàä
ñòåêàþùèì ñ íåãî æèðîì è ñîêàìè. Íî ðûáó,
ïå÷åíêó è ïî÷êè ìîæíî, ïðè æåëàíèè, ïîëîæèòü
ïðÿìî â ïðîòèâåíü äëÿ ãðèëåâàíèÿ.
Âûáåðèòå ïîëîæåíèå äëÿ ðåøåòêè è ïðîòèâíÿ
äëÿ ãðèëåâàíèÿ â ñîîòâåòñòâèè ñ òîëùèíîé
ïðîäóêòà.
×òîáû ìèíèìèçèðîâàòü ðàçáðûçãèâàíèå
æèäêîñòè ïåðåä ãðèëåâàíèåì ñëåäóåò íàñóõî
âûòåðåòü (ïðîñóøèòü) ïðîäóêò. Ïîñòíîå ìÿñî è
ðûáó ñëåäóåò ñëåãêà ñìàçàòü ðàñòèòåëüíûì
ìàñëîì èëè ðàñòîïëåííûì ñëèâî÷íûì ìàñëîì,
÷òîáû âî âðåìÿ æàðêè îíè íå òåðÿëè âëàãó.
Ãàðíèð òèïà ïîìèäîðîâ è ãðèáîâ, ïðè ãðèëåâàíèè
ìÿñà ìîæíî ïîëîæèòü ïîä ðåøåòêó.
Ïðè ïîäæàðèâàíèè õëåáà, ìû ðåêîìåíäóåì
èñïîëüçîâàòü âåðõíèé óðîâåíü è óñòàíîâèòü
ðåøåòêó â «ïîäíÿòîå» ïîëîæåíèå.
Ïðîãðåéòå äóõîâêó ñ âêëþ÷åííûì ãðèëåì íà
ìàêñèìàëüíîé ìîùíîñòè â òå÷åíèå íåñêîëüêèõ
ìèíóò ïåðåä ïîìåùåíèå òóäà ïðîäóêòîâ. Ïðè
íåîáõîäèìîñòè, îòðåãóëèðóéòå òåìïåðàòóðó è
ïîëîæåíèå ïîëîê âî âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ.
Ïðè íåîáõîäèìîñòè, ïåðåâîðà÷èâàéòå áëþäî âî
âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ.
Âíèìàíèå: èç ñîîáðàæåíèé áåçîïàñíîñòè
ýëåìåíò ãðèëÿ óïðàâëÿåòñÿ ñ ïîìîùüþ
òåðìîñòàòà. Âî âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ âî
èçáåæàíèå ïåðåãðåâàíèÿ ïðîöåññ
ãðèëåâàíèÿ òî ïðèîñòàíàâëèâàåòñÿ, òî
âîçîáíîâëÿåòñÿ.
Âðåìÿ ãðèëåâàíèÿ çàâèñèò îò òîëùèíû ìÿñà, à
íå îò åãî âåñà.
18
Òàéìåð (êðàòêîâðåìåííûé
áóäèëüíèê)
Ïîâåðíèòå ðó÷êó òàéìåðà ïî ÷àñîâîé ñòðåëêå â
ìàêñèìàëüíîå ïîëîæåíèå, à çàòåì ïîâåðíèòå åå
â ïðîòèâîïîëîæíîì íàïðàâëåíèè äî ïîëîæåíèÿ,
ñîîòâåòñòâóþùåãî íóæíîìó ïåðèîäó âðåìåíè
äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ.
Ïî îêîí÷àíèè âûáðàííîãî âðåìåíè çàçâó÷èò
çâóêîâîé ñèãíàë è àâòîìàòè÷åñêè ïðåêðàòèòñÿ.
Òàéìåð íå ïðåðûâàåò ðàáîòó äóõîâêè ïî
îêîí÷àíèè óñòàíîâëåííîãî âðåìåíè.
Âåðòåë
Ïðè èñïîëüçîâàíèè âåðòåëà âíåøíèå
÷àñòè ïëèòû ñèëüíî íàãðåâàþòñÿ è ïëèòó íå
ñëåäóåò îñòàâëÿòü áåç ïðèñìîòðà. Ñëåäèòå
çà òåì, ÷òîáû äåòè íå èãðàëè ðÿäîì. Âî
âðåìÿ ðàáîòû âåðòåëà äâåðöà äóõîâêè
äîëæíà áûòü çàêðûòà. Ïîñëå èñïîëüçîâàíèÿ
âåðòåë è åãî êðåïëåíèå ãîðÿ÷èå,
èñïîëüçóéòå êóõîííûå ðóêàâèöû, ÷òîáû
äîñòàòü ïèùó.
Âåðòåë ìîæåò èñïîëüçîâàòüñÿ ëèáî äëÿ
ïîäæàðèâàíèÿ ìÿñà íà âåðòåëå, ëèáî äëÿ
ïðèãîòîâëåíèÿ ìàëåíüêèõ êóñî÷êîâ ìÿñà.
Êàê èñïîëüçîâàòü âåðòåë
1. Íàñàäèòå ìÿñî íà âåðòåë, óáåäèâøèñü, ÷òî
áëèæàéøàÿ ê ðóêîÿòêå âèëêà íà ñâîåì ìåñòå,
à ìÿñî ðàçìåùåíî ïîñåðåäèíå.
2. Ïðèäâèíüòå âòîðóþ âèëêó è çàôèêñèðóéòå îáå
âèëêè.
3. Óñòàíîâèòå êðîíøòåéí íà óðîâíÿõ 3 è 2.
Âñòàâüòå âåðòåë â âàë ýëåêòðîäâèãàòåëÿ íà
çàäíåé ñòåíêå è çàêðåïèòå êîíåö ðóêîÿòêè â
êðåïåæíîì êðîíøòåéíå.
4. Ïîñòàâüòå ïðîòèâåíü íà íèæíèé óðîâåíü.
5. Ñíèìèòå ðóêîÿòêó è çàêðîéòå äâåðöó.
6. Âûáåðèòå ãðèëü
ðó÷êîé óïðàâëåíèÿ
äóõîâêè è ïðîâåðüòå, ÷òî âåðòåë âðàùàåòñÿ.
7. Ïîñëå ïðèãîòîâëåíèÿ ïèùè âûêëþ÷èòå ãðèëü
è íàäåíüòå ðóêîÿòêó. Âûíüòå âåðòåë èç
ýëåêòðîäâèãàòåëÿ ïîñëå âûñâîáîæäåíèÿ
ïåðåäíåãî êðåïåæíîãî êðîíøòåéíà.
Жåëàòåëüíî â ýòî æå âðåìÿ âûíóòü è
ïðîòèâåíü äëÿ ñòåêàþùåãî ñ ìÿñà æèðà.
8. Èç-çà î÷åíü âûñîêîé òåìïåðàòóðû â ãðèëå âî
âðåìÿ èñïîëüçîâàíèÿ âåðòåëà âûíèìàéòå
ïðèíàäëåæíîñòè òîëüêî â êóõîííûõ
ðóêàâèöàõ.
Ìàêñèìàëüíî äîïóñòèìûé âåñ äëÿ âåðòåëà
– 4 - 5 êã.
4
3
2
1
19
Èñïîëüçîâàíèå âàðî÷íîé ïîâåðõíîñòè
Ñèìâîë íà ðó÷êå óïðàâëåíèÿ äîëæåí óêàçûâàòü
íà ñîîòâåòñòâóþùóþ ìåòêó íà ïàíåëè
óïðàâëåíèÿ (ñì. îïèñàíèå ïëèòû).
Êàæäàÿ ãîðåëêà èìååò ïðåäîõðàíèòåëüíîå
óñòðîéñòâî.  ñëó÷àå, åñëè ïëàìÿ ïîãàñíåò,
ïðåäîõðàíèòåëüíîå óñòðîéñòâî àâòîìàòè÷åñêè
îñòàíîâèò ïîäà÷ó ãàçà.
Èñïîëüçóéòå ìàêñèìàëüíûé óðîâåíü äëÿ
êèïÿ÷åíèÿ, à ìèíèìàëüíûé – äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ
íà ìåäëåííîì îãíå.
Âñåãäà èñïîëüçóéòå ïîëîæåíèå ðó÷êè óïðàâëåíèÿ
ìåæäó ìèíèìàëüíîé è ìàêñèìàëüíîé ïîçèöèÿìè
è íèêîãäà – ìåæäó ìàêñèìàëüíîé è
âûêëþ÷åííîé.
Çàæèãàíèå ãîðåëîê
• Íàæìèòå íà ðó÷êó óïðàâëåíèÿ è ïîâåðíèòå åå
âëåâî ê ñèìâîëó “ñèëüíîå ïëàìÿ”.
•  ýòî âðåìÿ áëîê ðîçæèãà íà÷íåò ïðîèçâîäèòü
èñêðû.
ÈËÈ ïðè îòêëþ÷åííîì ýëåêòðè÷åñòâå
• Íàæìèòå íà ðó÷êó óïðàâëåíèÿ è ïîâåðíèòå åå
âëåâî ê ñèìâîëó “ñèëüíîå ïëàìÿ”, çàæãèòå ãàç
ñïè÷êîé.
• Îòïóñòèòå ðó÷êó óïðàâëåíèÿ è óáåäèòåñü, ÷òî
ïëàìÿ íå ïîãàñëî.
• Ïîñëå çàæèãàíèÿ îòðåãóëèðóéòå
èíòåíñèâíîñòü ãîðåíèÿ.
Åñëè ïî êàêîé-òî ïðè÷èíå ïëàìÿ ïîãàñëî,
ïåðåâåäèòå ñîîòâåòñòâóþùèé ðåãóëÿòîð â
âûêëþ÷åííîå ïîëîæåíèå è ïîäîæäèòå ïî
êðàéíåé ìåðå 1 ìèíóòó, ïðåæäå ÷åì âêëþ÷àòü
ãîðåëêó ñíîâà.
Åñëè ïîñëå íåñêîëüêèõ ïîïûòîê íå óäàëîñü
çàæå÷ü ãîðåëêó, ïðîâåðüòå, ïðàâèëüíî ëè
ðàñïîëàãàþòñÿ ðàññåêàòåëü è êðûøêà ãîðåëêè.
Âûêëþ÷åíî
Ìàêñèìàëüíûé óðîâåíü
Ìèíèìàëüíûé óðîâåíü
Âûêëþ÷åíèå ãîðåëîê
Ïîâåðíèòå ðó÷êó óïðàâëåíèÿ ïî ÷àñîâîé ñòðåëêå
íà îòìåòêó
.
Íå êëàäèòå íà âàðî÷íóþ ïîâåðõíîñòü
ïðåäìåòû, êîòîðûå ìîãóò ðàñïëàâèòüñÿ.
Ïåðåä òåì, êàê çàêðûòü êðûøêó ïëèòû,
ïðîâåðüòå, ÷òî âñå ðåãóëÿòîðû óñòàíîâëåíû
â âûêëþ÷åííîå ïîëîæåíèå.
Íå çàêðûâàéòå êðûøêó ïëèòû, åñëè
âàðî÷íàÿ ïîâåðõíîñòü ãîðÿ÷àÿ. Êðûøêà
ìîæåò áûòü ïîâðåæäåíà.
Âûáîð íóæíîé ãîðåëêè
Íàä êàæäîé ðó÷êîé óïðàâëåíèÿ ðàñïîëîæåí
ñèìâîë, óêàçûâàþùèé íà ñîîòâåòñòâóþùóþ
ðó÷êå ãîðåëêó.
Äëÿ äîñòèæåíèÿ õîðîøèõ êóëèíàðíûõ
ðåçóëüòàòîâ âñåãäà âûáèðàéòå ïîñóäó, ÷åé
äèàìåòð ñîîòâåòñòâóåò äèàìåòðó èñïîëüçóåìîé
ãîðåëêè (ñì. ðèñóíîê). Èñïîëüçóéòå ïîñóäó ñ
òîëñòûì ïëîñêèì äíîì.
Ðåêîìåíäóåòñÿ óáàâëÿòü îãîíü, êîãäà æèäêîñòü
íà÷èíàåò çàêèïàòü.
Äëÿ íàäëåæàùåãî çàæèãàíèÿ âñåãäà ñîäåðæèòå
ðàññåêàòåëü ãîðåëêè è ñâå÷ó çàæèãàíèÿ â
÷èñòîòå.
Ìîæíî èñïîëüçîâàòü ïîñóäó ñëåäóþùèõ
äèàìåòðîâ:
àêëåðîÃ
üòñîíùîÌ
)òÂê(
)ìì(ðòåìàèÄ
.íèì
.ñêàì
ÿàðòñûÁ
04,2061082
ÿÿíäåðÑ08,1041042
ÿàíüëåòàãîìîïñÂ09,0021081
Ïðàâèëüíîå èñïîëüçîâàíèå
Íåïðàâèëüíîå èñïîëüçîâàíèå
(ïîòåðÿ ýíåðãèè)
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
/