Jura Impressa Z9 Pianoblack Руководство пользователя

Руководство по эксплуатации кофе-машины

IMPRESSA Z9 One Touch TFT

«Руководство по эксплуатации кофе-машины IMPRESSA» отмечено

сертификатом качества независи-мого германского Союза работни-

ков технического надзора TÜV SÜD за понятность и полноту изложе-

ния и охват аспектов техники безопасности.

2

Оглавление

Кофе-машина IMPRESSA Z9 One Touch TFT

Элементы управления 4

Важные указания 6

Использование по назначению ..............................................................................................................6

Ради Вашей безопасности ........................................................................................................................6

1 Подготовка и запуск в эксплуатацию 11

JURA в Интернете .........................................................................................................................................11

Установка кофе-машины ...........................................................................................................................11

Заполнение контейнера для кофейных зерен ...................................................................................11

Первый ввод кофе-машины в эксплуатацию .....................................................................................12

Определение степени жесткости воды ...............................................................................................16

Регулировка кофемолки ..........................................................................................................................16

Наполнение бункера для воды .............................................................................................................17

Подключение подачи молока ................................................................................................................18

2 Приготовление 19

Возможности приготовления .................................................................................................................19

Эспрессо и кофе .........................................................................................................................................21

Приготовление двух порций кофейных напитков ...........................................................................21

Приготовление в режиме «Кофе на любой вкус» ..............................................................................21

Специальный кофе ...................................................................................................................................23

Латте маккиато, капучино ...................................................................................................................... 23

Горячее молоко и молочная пена ........................................................................................................24

Молотый кофе ............................................................................................................................................25

Долговременная настройка количества по размеру чашки .........................................................26

Горячая вода ...............................................................................................................................................28

3 Ежедневная эксплуатация 29

Включение ...................................................................................................................................................29

Ежедневное обслуживание ....................................................................................................................30

Выключение .................................................................................................................................................31

4 Долговременные настройки в режиме программирования 32

Настройки приготовления напитка ..................................................................................................... 33

Сохранение напитков на стартовом изображении дисплея ........................................................35

Переименование напитков ....................................................................................................................36

Энергосберегающий режим ...................................................................................................................37

Автоматическое выключение ................................................................................................................38

Язык ..............................................................................................................................................................39

Восстановление заводских настроек ..................................................................................................40

Промывка .....................................................................................................................................................41

Настройка степени жесткости воды .....................................................................................................42

Единицы измерения количества воды ...............................................................................................43

Настройки дисплея ..................................................................................................................................43

Просмотр информации ...........................................................................................................................44

3

Оглавление

Предупреждения

JОСТОРОЖНО

JВНИМАНИЕ

Обязательно обращайте внимание на информацию, которая сопрово-

ждается сигнальными словами ВНИМАНИЕ или ОСТОРОЖНО в сочета-

нии с предупредительным знаком. Сигнальное слово ОСТОРОЖНО

предупреждает о риске получения тяжелых травм, а сигнальное слово

ВНИМАНИЕ - о риске получения легких травм.

ВНИМАНИЕ ВНИМАНИЕ указывает на ситуацию, при которой возможно поврежде-

ние кофе-машины.

Используемые символы

T

Требуемое действие. В этом случае Вам необходимо выполнить то или

иное действие.

E

Указания и советы, облегчающие процесс пользования кофе-машиной

IMPRESSA.

«Эспрессо» Индикация на дисплее

Описание символов

5 Обслуживание 45

Промывка кофе-машины ........................................................................................................................46

Промывка насадки для приготовления капучино ..........................................................................46

Очистка насадки для приготовления капучино ...............................................................................46

Разборка и промывка насадки для приготовления капучино .....................................................48

Установка и активация фильтра ............................................................................................................49

Замена фильтра .........................................................................................................................................50

Очистка кофе-машины .............................................................................................................................52

Удаление известковых отложений солей в кофе-машине ............................................................53

Очистка контейнера для кофейных зерен .........................................................................................56

Удаление известковых отложений солей со стенок бункера для воды ....................................57

6 Сообщения на дисплее 58

7 Устранение неисправностей 60

8 Транспортировка и утилизация в соответствии с экологическими требованиями 63

Транспортировка/опорожнение системы ..........................................................................................63

Утилизация .................................................................................................................................................64

9 Технические данные 65

10 Алфавитный указатель 66

11 Контакты с компанией JURA/правовая информация 72

4

Элементы управления

4

11

1

2

7

6

5

3

9

12

14

13

8

10

1 Крышка контейнера для кофейных зерен

2 Крышка бункера для воды

3 Бункер для воды

4 Сетевой выключатель и сетевой

шнур (боковая сторона кофе-машины)

5 Регулируемая по высоте насадка для

приготовления капучино

6 Контейнер для кофейных отходов

7 Поддон для сбора остаточной воды

8 Поворотный переключатель для

настройки степени помола

9 Контейнер для кофейных зерен с

крышкой для сохранения аромата кофе

10 Крышка воронки для молотого кофе

11 Воронка для молотого кофе

12 Дозатор горячей воды

13 Регулируемый по высоте и ширине

дозатор кофе

14 Подставка для чашек

5

Элементы управления

31 2

4

5

Верхняя панель кофе-машины

1 Q Кнопка «Вкл./Выкл.»

2 g Поворотный переключатель

Rotary Switch

3 O Кнопка P (программирование)

Фронтальная панель

4 Дисплей

5 Многофункциональные кнопки (функ-

ции кнопок зависят от соответствующей

индикации на дисплее)

6

Важные указания

Кофе-машина предусмотрена и разработана

для бытового использования. Она предназна-

чена только для приготовления кофе и подо-

грева молока и воды. Любое иное использова-

ние будет рассматриваться как использование

не по назначению. Компания JURA Elektro-

apparate AG не несет ответственности за послед-

ствия, связанные с использованием кофе-

машины не по назначению.

Перед использованием кофе-машины полно-

стью прочтите данное руководство по эксплуа-

тации. На повреждения или дефекты, возник-

шие вследствие несоблюдения указаний

руководства по эксплуатации, гарантия не рас-

пространяется. Храните данное руководство по

эксплуатации рядом с кофе-машиной и переда-

вайте его последующим пользователям.

Внимательно прочтите и тщательно соблю-

дайте нижеследующие важные указания по тех-

нике безопасности.

Соблюдая следующие указания, Вы сможете

предотвратить опасность для жизни из-за

удара электрическим током:

U

ни в коем случае не эксплуатируйте уста-

новку с дефектами или с поврежденным

сетевым шнуром;

U

в случае появления признаков поврежде-

ния, например, запаха горелого, немед-

ленно отключите установку от сети и обра-

титесь в центр сервисного обслуживания

компании JURA;

Использование по

назначению

Ради Вашей

безопасности

J

7

Важные указания

U

при повреждении сетевого шнура уста-

новки его необходимо отремонтировать

непосредственно в компании JURA или в

авторизованном центре сервисного обслу-

живания компании JURA;

U

следите за тем, чтобы кофе-машина

IMPRESSA и сетевой шнур не находились

вблизи горячих поверхностей;

U

следите за тем, чтобы сетевой шнур не был

зажат и не терся об острые кромки;

U

ни в коем случае не открывайте и не пытай-

тесь ремонтировать кофе-машину самосто-

ятельно. Не вносите никаких изменений в

кофе-машину, которые не описываются в

данном руководстве по эксплуатации. В

машине имеются токопроводящие детали.

При ее открывании возникает опасность

для жизни. Любой ремонт должен выпол-

няться исключительно авторизованными

центрами сервисного обслуживания ком-

пании JURA с использованием оригиналь-

ных запасных частей и принадлежностей;

U

для полного и надежного отключения

кофе-машины IMPRESSA от сети электропи-

тания сначала выключите ее при помощи

кнопки «Вкл./Выкл.», а затем – при помощи

сетевого выключателя. Только после этого

вынимайте сетевой штекер из сетевой

розетки.

Существует опасность ошпариться или полу-

чить ожог от дозаторов и насадки для приго-

товления капучино:

U

поставьте кофе-машину в месте, недоступ-

ном для детей;

8

Важные указания

U

не прикасайтесь к горячим деталям.

Используйте предусмотренные для этого

ручки;

U

следите за тем, чтобы насадка для приго-

товления капучино была чистой и пра-

вильно установленной. При неправильной

установке или засорении насадка для при-

готовления капучино или ее части могут

отсоединиться.

Поврежденная кофе-машина может стать при-

чиной получения травм или возгорания. Во

избежание повреждений, возможных травм и

опасности возгорания:

U

никогда не оставляйте свисающим сетевой

шнур. Вы можете споткнуться о него или

повредить его;

U

не допускайте воздействия на кофе-

машину IMPRESSA таких погодных факто-

ров, как дождь, мороз и прямые солнечные

лучи;

U

не опускайте кофе-машину IMPRESSA, ее

сетевой шнур и патрубки в воду;

U

не мойте кофе-машину IMPRESSA и ее

отдельные детали в посудомоечной

машине;

U

перед очисткой кофе-машины IMPRESSA

выключите ее при помощи сетевого выклю-

чателя. Всегда протирайте кофе-машину

IMPRESSA влажной, но не мокрой тканью и

не допускайте постоянного попадания на

кофе-машину брызг воды;

U

подключайте кофе-машину только к сети с

напряжением, указанным на заводской

табличке. Заводская табличка находится на

9

Важные указания

нижней стороне кофе-машины IMPRESSA.

Дополнительные технические данные при-

ведены в данном руководстве по эксплуа-

тации (см. Глава 9 «Технические данные»).

U

используйте только оригинальные сред-

ства для обслуживания от компании JURA.

Использование средств, не рекомендован-

ных компанией JURA, может привести к

повреждению кофе-машины IMPRESSA;

U

не используйте карамелизованные кофей-

ные зерна или зерна с добавками;

U

в бункер для воды всегда заливайте све-

жую холодную воду;

U

на время длительного отсутствия выклю-

чайте кофе-машину при помощи сетевого

выключателя;

U

Детям запрещается проводить работы по

очистке и техническому обслуживанию без

присмотра ответственного лица;

U

Не допускайте того, чтобы дети использо-

вали данное устройство в качестве игрушки;

U

Убедитесь в том, что устройство недо-

ступно для детей младше восьми лет, или

постоянно присматривайте за детьми

такого возраста, когда они находятся

вблизи устройства;

U

Детям старше восьми лет разрешается

использовать данное устройство без при-

смотра взрослых только в том случае, если

они обучены правильному обращению с

ним. Дети должны понимать, какие опасно-

сти могут возникнуть при неправильном

обращении с устройством.

10

Важные указания

Лицам, а также детям, которые вследствие

U

физических, сенсорных или психических

нарушений либо

U

отсутствия опыта и знаний в обращении с

кофе-машиной

не способны безопасно пользоваться кофе-

машиной, разрешено эксплуатировать ее

исключительно под контролем или руковод-

ством ответственного лица.

Безопасность при использовании сменного

фильтра CLARIS Blue:

U

храните сменные фильтры в недоступном

для детей месте;

U

храните сменные фильтры в сухом месте в

закрытой упаковке;

U

не храните сменные фильтры вблизи источ-

ников тепла и не допускайте попадания на

них прямых солнечных лучей;

U

не используйте поврежденные сменные

фильтры;

U

не открывайте сменные фильтры.

11

1 Подготовка и запуск в эксплуатацию

Посетите нашу страницу в Интернете. С интернет-страницы

компании JURA (www.jura.com) можно загрузить краткое руко-

водство по используемой Вами кофе-машине. Также Вы най-

дете здесь интересные и актуальные сведения о Вашей кофе-

машине IMPRESSA и узнаете немало нового о кофе.

При установке кофе-машины IMPRESSA соблюдайте следую-

щее:

U

установите кофе-машину IMPRESSA на горизонтальную

водостойкую поверхность;

U

выберите место установки кофе-машины IMPRESSA так,

чтобы не допускать ее перегрева. Следите за тем, чтобы

вентиляционные щели не были закрыты.

Контейнер для кофейных зерен оснащен крышкой для сохране-

ния аромата кофе. Это позволяет долго сохранять аромат

кофейных зерен.

Кофейные зерна с добавками (например, с сахаром), молотый

кофе, а также сублимированный кофе портят кофемолку.

T В контейнер для кофейных зерен засыпайте только

кофейные зерна без дополнительной обработки.

T Откройте крышку контейнера для кофейных зерен и

снимите крышку для сохранения аромата кофе.

T Прочистите контейнер для кофейных зерен и удалите из

него посторонние предметы, если таковые имеются.

T Засыпьте кофейные зерна в контейнер для кофейных

зерен и закройте крышку для сохранения аромата кофе,

а также крышку самого контейнера.

JURA в Интернете

Установка кофе-

машины

Заполнение контейнера

для кофейных зерен

ВНИМАНИЕ

12

1 Подготовка и запуск в эксплуатацию

При первом вводе в эксплуатацию можно выбрать, будет ли

при эксплуатации IMPRESSA использоваться сменный фильтр

CLARIS Blue или нет. Мы рекомендуем использовать сменный

фильтр для степени жесткости воды, начиная с 10°dH. Если Вы

не знаете степень жесткости используемой воды, ее возможно

предварительно выяснить (см. Глава 1 «Подготовка и запуск в

эксплуатацию – Определение степени жесткости воды»).

Опасность для жизни из-за удара электрическим током при экс-

плуатации кофе-машины с поврежденным сетевым шнуром.

T Ни в коем случае не эксплуатируйте кофе-машину с

дефектами или с поврежденным сетевым шнуром.

Условие:контейнер для кофейных зерен заполнен.

T Вставьте сетевой штекер в сетевую розетку.

 3 T Включите кофе-машину IMPRESSA при помощи сетевого

выключателя, расположенного с левой стороны кофе-

машины.

 Q T Для включения кофе-машины IMPRESSA нажмите кнопку

«Вкл./Выкл.».

На дисплее отображаются языки, которые можно

выбрать.

E Для просмотра других языков нажмите кнопку

«Далее»

(справа внизу).

T Нажмите кнопку нужного языка, например,

«Русский».

На дисплее ненадолго появляется

«Cохранено» для под-

тверждения настройки.

«Режим использования фильтра»

E Выберите, хотите ли Вы пользоваться кофе-машиной

IMPRESSA со сменным фильтром CLARIS Blue или без него.

Первый ввод кофе-

машины в

эксплуатацию

J

ОСТОРОЖНО

13

1 Подготовка и запуск в эксплуатацию

Попадание в бункер для воды молока, газированной мине-

ральной воды или других жидкостей может привести к повреж-

дению бункера или кофе-машины.

T В бункер для воды всегда заливайте свежую холодную

воду.

T Нажмите кнопку

«Сохранить».

На дисплее ненадолго появляется

«Cохранено».

«Установите фильтр.»

T Откройте крышку бункера для воды.

T Снимите бункер для воды и промойте его холодной

водой.

T Извлеките насадку для сменного фильтра из комплекта

Welcome Pack.

T Установите насадку сверху на сменный фильтр CLARIS

Blue.

T Откройте держатель фильтра и, слегка надавив, вставьте

новый сменный фильтр в бункер для воды.

T Закройте держатель фильтра. Вы услышите щелчок.

E Действие фильтра прекращается через два месяца.

Настройте продолжительность действия фильтра посред-

ством диска с указателем дат на держателе фильтра в

бункере для воды.

T Наполните бункер свежей холодной водой и установите

его в кофе-машину.

T Поставьте емкость (мин. 500мл) под насадку для при-

готовления капучино.

T Нажмите кнопку

«Далее».

«Происходит промывка фильтра.», из насадки для при-

готовления капучино вытекает вода.

Первый ввод в

эксплуатацию с

активацией сменного

фильтра

ВНИМАНИЕ

14

1 Подготовка и запуск в эксплуатацию

E Процесс промывки фильтра можно прервать в любой

момент; нажмите для этого любую кнопку. Нажмите пово-

ротный переключатель Rotary Switch k, чтобы продол-

жить процесс промывки фильтра.

E Вода может слегка изменить цвет. Это не опасно для здо-

ровья и не ухудшает вкус напитков.

Промывка фильтра останавливается автоматически

после того, как через фильтр пройдет примерно 500мл

жидкости.

«Промывка фильтра успешно выполнена.»

«Происходит заполнение системы.»

, выполняется запол-

нение системы водой.

«Добро пожаловать JURA»

«Происходит нагрев кофе-машины.»

«Нажмите кнопку Rotary.»

, поворотный переключатель

Rotary Switch загорается.

T Опорожните емкость и поставьте ее под дозатор кофе.

 k T Нажмите поворотный переключатель Rotary Switch.

«Происходит промывка кофе-машины.», из дозатора

кофе вытекает вода. Процесс промывки автоматически

останавливается. На дисплее появляется

«Выберите

напиток:»

. Кофе-машина IMPRESSA находится в состоя-

нии готовности к работе.

Попадание в бункер для воды молока, газированной мине-

ральной воды или других жидкостей может привести к повреж-

дению бункера или кофе-машины.

T В бункер для воды всегда заливайте свежую холодную

воду.

T Нажмите кнопку

«Дезактив-ть».

T Нажмите кнопку

«Сохранить».

На дисплее ненадолго появляется

«Cохранено».

«Жесткость воды» «16°dH»

Первый ввод в

эксплуатацию без

активации сменного

фильтра

ВНИМАНИЕ

15

1 Подготовка и запуск в эксплуатацию

E Если степень жесткости используемой воды неизвестна,

сначала ее следует выяснить (см. Глава 1 «Подготовка и

запуск в эксплуатацию – Определение степени жесткости

воды»).

 g T Для изменения степени жесткости воды поверните

поворотный переключатель Rotary Switch, например, на

«25°dH».

T Нажмите кнопку

«Сохранить».

На дисплее ненадолго появляется

«Cохранено».

«Наполните бак для воды.»

T Откройте крышку бункера для воды.

T Снимите бункер для воды и промойте его холодной

водой.

T Наполните бункер свежей холодной водой и установите

его в кофе-машину.

«Происходит заполнение системы.», выполняется запол-

нение системы водой.

«Добро пожаловать JURA»

«Происходит нагрев кофе-машины.»

«Нажмите кнопку Rotary.»

, поворотный переключатель

Rotary Switch загорается.

T Поставьте емкость под дозатор кофе.

 k T Нажмите поворотный переключатель Rotary Switch.

«Происходит промывка кофе-машины.», из дозатора

кофе вытекает вода. Процесс промывки автоматически

останавливается. На дисплее появляется

«Выберите

напиток:»

. Кофе-машина IMPRESSA находится в состоя-

нии готовности к работе.

16

1 Подготовка и запуск в эксплуатацию

Жесткость воды можно определить с помощью тест-полоски

Aquadur®, входящей в комплект поставки.

T Подержите тест-полоску недолго (1секунду) в проточ-

ной воде. Стряхните с нее воду.

T Подождите около 1минуты.

T Воспользовавшись описанием на упаковке, определите

степень жесткости воды по изменению цвета тест-

полоски Aquadur®.

Возможна плавная настройка кофемолки в соответствии со сте-

пенью обжарки используемого кофе.

Если настраивать степень помола, когда кофемолка не рабо-

тает, можно повредить поворотный переключатель для

настройки степени помола.

T Выполняйте настройку степени помола только во время

работы кофемолки.

При правильной настройке степени помола подача кофе из

дозатора выполняется равномерно. Кроме того, кофейная

крема получается густой и нежной.

Пример:изменение степени помола во время приготовления

эспрессо.

Условие:на дисплее отображается

«Выберите напиток:».

T Откройте крышку контейнера для кофейных зерен.

T Поставьте чашку под дозатор кофе.

T Нажмите кнопку

«Эспрессо».

Запускается кофемолка. На дисплее отображается

«Эспрессо».

Определение степени

жесткости воды

Регулировка

кофемолки

ВНИМАНИЕ

17

1 Подготовка и запуск в эксплуатацию

T Установите поворотный переключатель для настройки

степени помола в нужное положение во время работы

кофемолки.

Происходит приготовление эспрессо при настроенной

степени помола.

T Закройте крышку контейнера для кофейных зерен.

Ежедневное обслуживание кофе-машины и соблюдение пра-

вил гигиены при обращении с молоком, кофе и водой являются

определяющими факторами для качества приготовленного

кофе. Поэтому следует ежедневно заменять воду.

Попадание в бункер для воды молока, газированной мине-

ральной воды или других жидкостей может привести к повреж-

дению бункера или кофе-машины.

T В бункер для воды всегда заливайте свежую холодную

воду.

T Откройте крышку бункера для воды.

T Снимите бункер для воды и промойте его холодной

водой.

T Наполните бункер свежей холодной водой и установите

его в кофе-машину.

T Закройте крышку бункера для воды.

Наполнение бункера

для воды

ВНИМАНИЕ

18

1 Подготовка и запуск в эксплуатацию

Кофе-машина IMPRESSA приготавливает нежную мелкопори-

стую кремообразную молочную пену идеальной консистен-

ции. Основным критерием для вспенивания молока является

температура молока: 4–8°C. Поэтому рекомендуется использо-

вание охладителя молока или термоконтейнера для молока.

T Снимите защитный колпачок с насадки для приготовле-

ния капучино.

T Подсоедините молочный шланг к насадке для приго-

товления капучино. Для этого подсоедините конец

молочного шланга к соединительной детали на левой

стороне насадки для приготовления капучино. Для

подачи молока из контейнера для молока используйте

короткий шланг, для подачи молока из пакета – длин-

ный шланг.

T Подсоедините второй конец молочного шланга к кон-

тейнеру для молока или опустите его в пакет молока

(Рис.: термоконтейнер для молока из высококачествен-

ной стали от компании JURA, емкостью 0,6 литра).

Подключение подачи

молока

19

2 Приготовление

E Процесс приготовления напитка можно остановить в

любой момент. Для этого нажмите любую кнопку.

E Во время приготовления можно изменить ранее настро-

енные значения количества, поворачивая поворотный

переключатель Rotary Switch g.

E Актуальное состояние процесса приготовления можно

увидеть на дисплее.

Кофе имеет наилучший вкус, когда он горячий. Холодная фар-

форовая чашка снижает температуру напитка, и соответственно,

ухудшает его вкусовые качества. Поэтому мы рекомендуем

предварительно подогревать чашки. Только в предварительно

подогретых чашках кофейный аромат раскрывается полностью.

Подогреватель чашек производства JURA можно приобрести в

ближайшем специализированном магазине.

В режиме программирования можно выполнить долговре-

менные настройки приготовления для любых напитков (см.

Глава 4 «Долговременные настройки в режиме программирова-

ния – Настройки приготовления напитка»).

Кофе-машина IMPRESSA предлагает различные способы выбора

кофейных напитков, молока или горячей воды для приготовле-

ния.

U

Приготовление нажатием кнопки. Просто нажмите

соответствующую кнопку приготовления выбранного

напитка, отображенного на дисплее (стартовое изображе-

ние на дисплее).

На стандартном стартовом изображении на дисплее ото-

бражаются следующие напитки:

U

«Эспрессо»

U

«Кофе»

U

«Капучино»

U

«Латте маккиато»

U

«Горячая вода»

U

«Молоко»

Возможности

приготовления

20

2 Приготовление

U

Приготовление с помощью полосы прокрутки (функ-

ция выбора в меню полосы прокрутки). Можно приго-

товить больше напитков, чем отображено на стартовом

изображении на дисплее. Если повернуть поворотный

переключатель Rotary Switch, в полосе прокрутки ото-

бразятся и другие напитки.

Поверните поворотный переключатель Rotary Switch,

чтобы выделить нужный напиток. Приготовление начина-

ется после нажатия Rotary Switch или кнопки

«Пригото-

вить»

.

В полосе прокрутки дополнительно отображаются следу-

ющие напитки:

U

«Ристретто»

U

«Два ристретто»

U

«Два эспрессо»

U

«Два кофе»

U

«Cпециально кофе»

U

Приготовление в режиме «Кофе на любой вкус». При

однократном, непродолжительном нажатии поворотного

переключателя Rotary Switch выполняется переход в

режим «Кофе на любой вкус». В данном режиме Вы можете

настроить степень крепости кофе и количество до начала

приготовления.

E Если процесс приготовления не запускается, через

5секунд автоматически осуществляется выход из меню

полосы прокрутки и режима «Кофе на любой вкус».

E Вы можете запрограммировать мультифункциональные

кнопки и полосу прокрутки согласно своим вкусовым

предпочтениям (см. Глава 4 «Долговременные настройки

в режиме программирования – Сохранение напитков на

стартовом изображении дисплея»).

Страница загружается ...

Jura Impressa Z9 Pianoblack Руководство пользователя

Jura Impressa Z9 Pianoblack Руководство пользователя

Похожие модели бренда