Miele DG7240 EDST/CLST Руководство пользователя

Инструкция по эксплуатации и

монтажу

Пароварка

Обязательно прочитайте инструкцию по эксплуатации и монтажу

перед установкой, монтажом и вводом прибора в эксплуатацию.

Вы обезопасите себя и предотвратите повреждения Вашего прибо-

ра.

ru-RU, UA, KZ M.-Nr. 11 232 220

Содержание

2

Указания по безопасности и предупреждения .............................................. 6

Ваш вклад в охрану окружающей среды ...................................................... 15

Обзор ................................................................................................................... 16

Пароварка............................................................................................................ 16

Принадлежности, входящие в комплект ........................................................... 17

Элементы управления ...................................................................................... 18

Кнопка Вкл/Выкл................................................................................................. 19

Дисплей ................................................................................................................ 19

Сенсорные кнопки............................................................................................... 19

Символы............................................................................................................... 21

Принцип управления ......................................................................................... 22

Выбор пункта меню............................................................................................. 22

Изменение настройки в списке выбора ............................................................ 22

Изменение настройки с помощью сегментной шкалы .................................... 22

Выбор режима работы или функции ................................................................. 23

Ввод чисел ........................................................................................................... 24

Активация MobileStart ......................................................................................... 24

Описание функций ............................................................................................25

Ёмкость для воды................................................................................................ 25

Поддон для сбора капающей жидкости............................................................ 25

Температура......................................................................................................... 25

Время приготовления.......................................................................................... 25

Шумы.................................................................................................................... 25

Фаза нагрева........................................................................................................ 26

Фаза приготовления ............................................................................................ 26

Отвод пара ........................................................................................................... 26

Ввод в эксплуатацию ........................................................................................ 27

Miele@home.......................................................................................................... 27

Основные установки ........................................................................................... 28

Первая чистка пароварки................................................................................... 29

Настройка температуры кипения воды ............................................................. 30

Установки............................................................................................................ 31

Обзор установок.................................................................................................. 31

Вызов меню «Установки».................................................................................... 33

Язык .................................................................................................................. 33

Текущее время ..................................................................................................... 33

Дисплей ................................................................................................................ 34

Громкость звука................................................................................................... 35

Содержание

3

Единицы измерения ............................................................................................ 35

Поддержание тепла............................................................................................. 36

Функция отвода пара .......................................................................................... 36

Рекоменд. температуры...................................................................................... 37

Жёсткость воды .................................................................................................. 37

Безопасность....................................................................................................... 39

Miele@home.......................................................................................................... 40

Дистанц. управление........................................................................................... 41

Активация MobileStart .................................................................................... 41

Удалённое обновление........................................................................................ 42

Версия ПО............................................................................................................ 43

Торговля ............................................................................................................... 43

Заводские настройки.......................................................................................... 43

Таймер.................................................................................................................. 44

Главное меню и подменю ................................................................................. 46

Управление прибором ...................................................................................... 47

Изменение значений и установок для процесса приготовления .................... 49

Изменение температуры................................................................................ 49

Установка времени приготовления............................................................... 50

Изменение установленного времени приготовления.................................. 51

Удаление установленного времени приготовления..................................... 51

Прерывание процесса приготовления .............................................................. 52

Важно знать........................................................................................................ 53

Особенности приготовления на пару ................................................................ 53

Посуда для приготовления ................................................................................. 53

Поддон.................................................................................................................. 53

Уровни для приготовления ................................................................................. 54

Замороженные продукты ................................................................................... 54

Температура......................................................................................................... 54

Время приготовления.......................................................................................... 54

Приготовление с использованием жидкостей.................................................. 54

Собственные рецепты......................................................................................... 54

Приготовление на пару..................................................................................... 55

Eco Приготовл. на пару....................................................................................... 55

Указания к таблицам по приготовлению ........................................................... 55

Овощи................................................................................................................... 56

Рыба...................................................................................................................... 59

Мясо ..................................................................................................................... 62

Содержание

4

Рис ........................................................................................................................ 64

Крупа .................................................................................................................... 65

Макароны / изделия из теста ............................................................................. 66

Клецки .................................................................................................................. 67

Бобовые, сухие.................................................................................................... 68

Куриные яйца....................................................................................................... 70

Фрукты.................................................................................................................. 71

Колбасные изделия ............................................................................................. 71

Ракообразные...................................................................................................... 72

Моллюски............................................................................................................. 73

Приготовление блюд меню ................................................................................. 74

Специальные программы................................................................................. 76

Разогрев............................................................................................................... 76

Размораживание ................................................................................................. 79

Бланширование ................................................................................................... 83

Консервирование ................................................................................................ 83

Стерилизация посуды ........................................................................................ 86

Подъём дрожжевого теста................................................................................. 86

Нагревание влажных полотенец ........................................................................ 87

Расплавление желатина...................................................................................... 87

Расплавление мёда ............................................................................................. 88

Расплавление шоколада ..................................................................................... 88

Приготовление йогурта....................................................................................... 89

Растапливание шпика ......................................................................................... 90

Тушение лука........................................................................................................ 90

Получение сока.................................................................................................... 91

Снятие кожицы с продукта................................................................................. 92

Консервирование яблок .................................................................................... 92

Приготовление яичной заправки для супа........................................................ 92

Автоматические программы............................................................................ 93

Данные для организаций, проводящих испытания и тесты....................... 94

Чистка и уход...................................................................................................... 96

Очистка фронтальной поверхности пароварки ............................................... 97

Чистка рабочей камеры...................................................................................... 97

Чистка ёмкости для воды ................................................................................... 98

Принадлежности ................................................................................................ 98

Чистка боковых направляющих......................................................................... 99

Очистка пароварки от накипи ............................................................................ 99

Что делать, если .............................................................................................. 101

Содержание

5

Дополнительно приобретаемые принадлежности .................................... 104

Сервисная служба........................................................................................... 105

Сервисная служба............................................................................................. 105

Гарантия ............................................................................................................. 105

Сертификат соответствия ................................................................................ 105

Условия транспортировки ................................................................................ 105

Условия хранения .............................................................................................. 105

Дата изготовления............................................................................................. 105

Монтаж .............................................................................................................. 106

Указания по безопасности при встраивании прибора................................... 106

Размеры для встраивания ................................................................................ 107

Встраивания в высокий шкаф..................................................................... 107

Встраивание в шкаф под столешницей...................................................... 108

Вид сбоку ...................................................................................................... 109

Подключение и вентиляция ......................................................................... 110

Установка пароварки ........................................................................................ 111

Подключение к электросети............................................................................. 112

Гарантия качества товара .............................................................................. 115

Контактная информация о Miele...................................................................117

Заявление о соответствии товара................................................................ 118

Указания по безопасности и предупреждения

6

Данная пароварка отвечает нормам технической безопас-

ности. Тем не менее, ненадлежащая эксплуатация может при-

вести к травмам и материальному ущербу.

Внимательно прочтите инструкцию по эксплуатации и мон-

тажу, прежде чем вводить в эксплуатацию пароварку. В ней

содержатся важные указания по монтажу, технике безопас-

ности, эксплуатации и техобслуживанию. Вы обезопасите себя

и предотвратите повреждения пароварки.

В соответствии с нормой IEC/EN60335-1 компания Miele на-

стоятельно рекомендует ознакомиться с главой об установке

пароварки и следовать указаниям и предупреждениям по бе-

зопасности.

Компания Miele не несёт ответственности за повреждения, вы-

званные несоблюдением данных указаний.

Бережно храните инструкцию по эксплуатации и монтажу и по

возможности передайте ее следующему владельцу прибора.

Указания по безопасности и предупреждения

7

Надлежащее использование

 Эта пароварка предназначена для использования в домашнем

хозяйстве и подобных условиях.

 Эта пароварка не предназначена для использования вне по-

мещений.

 Пароварку разрешается использовать исключительно для бы-

товых целей для приготовления на пару, размораживания и

разогрева продуктов.

Любое иное использование недопустимо.

 Лица, которые в силу своих физических способностей или из-

за отсутствия опыта и соответствующих знаний не способны

уверенно управлять пароваркой, должны находиться при ее ис-

пользовании под присмотром.

Такие лица могут управлять прибором без надзора лишь в том

случае, если они получили все необходимые для этого разъясне-

ния. Они также должны понимать и осознавать возможную

опасность, связанную с неправильной эксплуатацией прибора.

Указания по безопасности и предупреждения

8

Если у Вас есть дети

 Используйте функцию блокировки включения, чтобы дети не

могли включить пароварку без Вашего присмотра.

 Детей младше 8 лет не следует допускать близко к пароварке,

или они должны быть при этом под постоянным присмотром.

 Дети старше 8 лет могут пользоваться пароваркой без надзо-

ра взрослых, если они настолько освоили управление ей, что

могут это делать c уверенностью. Дети должны осознавать воз-

можную опасность, связанную с неправильной эксплуатацией.

 Не разрешайте детям проводить чистку и техобслуживание

пароварки без Вашего присмотра.

 Не оставляйте без надзора детей, если они находятся вблизи

пароварки. Никогда не позволяйте детям играть с прибором.

 Опасность удушья из-за упаковочного материала. При игре с

упаковкой (например, плёнкой) дети могут завернуться в неё или

натянуть на голову, что приведёт к удушью.

Храните упаковочный материал в недоступном для детей месте.

 Опасность получения травм из-за пара и горячих поверхнос-

тей. Кожа детей чувствительнее реагирует на высокие темпера-

туры, чем кожа взрослых. Во время работы пар выходит из от-

верстия для отвода испарений. Пароварка нагревается в районе

стекла дверцы и панели управления.

Не допускайте, чтобы дети прикасались к пароварке во время

её работы. Не допускайте детей близко к пароварке, пока она не

остынет настолько, что любая опасность получения травмы бу-

дет исключена.

 Опасность получения травм из-за открытой дверцы. Макси-

мальная нагрузка на дверцу составляет 8кг. Дети могут пора-

ниться об открытую дверцу.

Не позволяйте детям вставать, садиться или виснуть на откры-

той дверце.

Указания по безопасности и предупреждения

9

Техническая безопасность

 Вследствие неправильно выполненных работ по монтажу, тех-

обслуживанию или ремонту может возникнуть серьёзная опас-

ность для пользователя. Работы по монтажу, техобслуживанию

или ремонту могут проводить только специалисты, авторизован-

ные компанией Miele.

 Повреждения пароварки могут быть опасны для Вас. Прове-

ряйте, нет ли на приборе видимых повреждений. Никогда не

пользуйтесь поврежденным прибором.

 Надежная и безопасная работа пароварки гарантирована

лишь в том случае, если она подключена к централизованной

электросети.

 Электробезопасность пароварки гарантирована только в том

случае, если она подключена к системе защитного заземления,

выполненной в соответствии с предписаниями. Очень важно

проверить соблюдение этого основополагающего условия обес-

печения электробезопасности. В случае сомнения поручите спе-

циалисту-электрику проверить домашнюю электропроводку.

 Данные подключения (частота и напряжение) на типовой таб-

личке пароварки должны обязательно соответствовать парамет-

рам электросети во избежание повреждений прибора.

Перед подключением пароварки сравните эти данные. В случае

сомнений проконсультируйтесь со специалистом по электро-

монтажу.

 Многоместные розетки или удлинители не обеспечивают не-

обходимую безопасность (опасность возгорания). Не подклю-

чайте пароварку к электросети с помощью таких устройств.

 Используйте пароварку только во встроенном виде, чтобы га-

рантировать ее надежную и безопасную работу.

 Не разрешается эксплуатация данного прибора на нестацио-

нарных объектах (напр., судах).

Указания по безопасности и предупреждения

10

 Прикасание к разъемам, находящимся под напряжением, а

также внесение изменений в электрическое и механическое

устройство прибора, опасно для Вас и может привести к нару-

шениям работы пароварки.

Никогда не открывайте корпус прибора.

 Право на гарантийное обслуживание теряется, если ремонт

пароварки выполняет специалист сервисной службы, не автори-

зованной фирмой Miele.

 Только при использовании оригинальных запчастей фирма

Miele гарантирует, что будут выполнены требования к безопас-

ности. Вышедшие из строя детали должны заменяться только на

оригинальные запчасти.

 Если вилка будет удалена с сетевого кабеля или кабель не

оснащен вилкой, то пароварка должна подключаться к электро-

сети квалифицированным электриком.

 При повреждении сетевого кабеля его замена должна выпол-

няться специалистом по электромонтажу (см. главу «Электро-

подключение»).

 При проведении подключения, техобслуживания, а также ре-

монтных работ пароварка должна быть отсоединена от электро-

сети. Для того, чтобы это гарантировать:

– выключите предохранители на распределительном щите или

– полностью выверните резьбовые предохранители на электро-

щитке, или

– отсоединена от сетевой розетки вилка (если имеется). При

этом тяните не за кабель, а за вилку.

Указания по безопасности и предупреждения

11

 Если пароварка встроена за мебельным фронтом (например,

дверцей), то ею можно пользоваться только при открытом поло-

жении мебельного фронта (дверцы). При закрытой дверце воз-

можен застой нагретого влажного воздуха. При этом могут быть

повреждены сам прибор, мебельный шкаф и мебельная полка.

Закрывайте дверцу только после того, как пароварка полностью

остынет.

Указания по безопасности и предупреждения

12

Правильная эксплуатация

 Опасность получения травм из-за горячего пара и горячих по-

верхностей. При работе пароварка нагревается. Вы можете об-

жечься при контакте с паром, рабочей камерой, направляющи-

мися, принадлежностями и готовящимся продуктом.

Надевайте защитные рукавицы при задвигании или вынимании

горячего продукта, а также при работах с горячей рабочей каме-

рой.

 Опасность получения травм из-за горячей воды.

По время задвигания или вынимания контейнера приготавливае-

мая пища может расплескаться. Вы можете обжечься об про-

дукт.

При установке или вынимании контейнеров для приготовления

обращайте внимание на то, чтобы горячий продукт не расплес-

кался.

 Опасность получения травм из-за горячей воды

По окончании процесса приготовления в парогенераторе ещё

находятся остатки горячей воды, которая откачивается насосом

обратно в ёмкость для воды. При вынимании и установке ёмко-

сти для воды следите за тем, чтобы ёмкость не перевернулась.

 В закрытых консервных банках при их нагреве и кипячении

возникает избыточное давление, вследствие чего они могут лоп-

нуть.

Не используйте пароварку для нагрева и кипячения консервных

банок.

 Пластиковая посуда, нестойкая к воздействию высоких тем-

ператур и пара, во время приготовления может расплавиться и

стать причиной повреждения пароварки.

Используйте только пластиковую посуду, стойкую к воздейст-

вию высоких температур и пара (до 100°C). Соблюдайте указа-

ния изготовителя посуды.

Указания по безопасности и предупреждения

13

 Продукты при их поддержании в тёплом виде или хранении в

рабочей камере могут высыхать, а выделившаяся влага может

привести к коррозии в пароварке. Не храните продукты питания

в рабочей камере и не используйте для приготовления предме-

ты, которые могут поржаветь.

 Опасность получения травм из-за открытой дверцы. Вы мо-

жете удариться или споткнуться об открытую дверцу. Не остав-

ляйте дверцу открытой без необходимости.

 Максимальная нагрузка на дверцу составляет 8 кг. Не вста-

вайте и не садитесь на открытую дверцу прибора, а также не

кладите на нее тяжелые предметы. Следите, чтобы никакие пос-

торонние предметы не защемились между дверцей и рабочей

камерой. Это может привести к повреждению пароварки.

 Если вы используете какой-либо электроприбор, например

ручной миксер вблизи пароварки, следите за тем, чтобы сетевой

провод не оказался защемлён в дверце пароварки. Изоляция

провода может быть повреждена.

Указания по безопасности и предупреждения

14

Чистка и уход

 Опасность получения травм вследствие поражения электри-

ческим током. Пар из пароструйного очистителя может попасть

на детали, находящиеся под напряжением, и вызвать короткое

замыкание. Никогда не используйте для очистки прибора паро-

струйный очиститель.

 Стекла дверцы могут быть сильно повреждены царапинами.

Для очистки стекол дверцы не используйте абразивные сред-

ства, жесткие губки или щетки, а также острые металлические

скребки.

 Боковые направляющие можно снять (см. главу «Чистка и

уход», раздел «Чистка боковых направляющих»).

Корректно установите боковые направляющие обратно.

 Для предотвращения коррозии сразу тщательно удаляйте пи-

щу или жидкости с содержанием поваренной соли при их попа-

дании на стальные стенки рабочей камеры.

Принадлежности

 Используйте исключительно оригинальные принадлежности

Miele. При установке или встраивании других деталей теряется

право на гарантийное обслуживание.

Ваш вклад в охрану окружающей среды

15

Утилизация транспортной

упаковки

Упаковка защищает прибор от по-

вреждений при транспортировке.

Материалы упаковки безопасны для

окружающей среды и легко утилизи-

руются, поэтому они подлежат пере-

работке.

Возвращение упаковки для ee вто-

ричной переработки приводит к эко-

номии сырья и уменьшению коли-

чества отходов. Просим Bac по воз-

можности сдать упаковку в пункт

приема вторсырья.

Утилизация прибора

Электрические и электронные прибо-

ры часто содержат ценные матери-

алы. В их состав также входят опре-

деленные вещества, смешанные ком-

поненты и детали, необходимые для

функционирования и безопасности

приборов. При попадании в бытовой

мусор, а также при ненадлежащем

обращении они могут причинить вред

здоровью людей и окружающей сре-

де. В связи с этим никогда не выбра-

сывайте отслуживший прибор вместе

с бытовым мусором.

Рекомендуем Вам сдать отслужив-

ший прибор в организацию по при-

ему и утилизации электрических и

электронных приборов в Вашем на-

селенном пункте. Если в утилизируе-

мом приборе сохранены какие-либо

персональные данные, то за их уда-

ление Вы несете личную ответствен-

ность. Необходимо проследить, что-

бы до отправления прибора на утили-

зацию он хранился в недоступном

для детей месте.

Обзор

16

Пароварка

a

Передняя панель с индикацией и элементами управления

b

Область выхода влажного воздуха

c

Уплотнение дверцы

d

Боковые направляющие с 4уровнями

e

Температурный датчик

f

Нагревательный элемент в днище рабочей камеры

g

Водосборный желоб

h

Устройство автоматического открывания дверцы для отвода пара

i

Ёмкость для воды со съёмной защитой от перелива

j

Всасывающая трубка

k

Отсек для ёмкости с водой

l

Отверстие подачи пара

m

Фронтальная рамка с типовой табличкой

n

Дверца

Обзор

17

Модели перечислены на последней

стороне обложки инструкции по

эксплуатации и монтажу.

Типовая табличка

Типовая табличка видна при откры-

той дверце на фронтальной рамке.

На ней указаны модель, заводской

номер, а также данные подключения

(сетевое напряжение/частота/макси-

мальная потребляемая мощность).

Держите эту информацию под рукой,

если у вас есть вопросы или проб-

лемы, чтобы вам могли помочь в сер-

висной службе Miele.

Принадлежности, входящие в

комплект

При необходимости Вы можете до-

полнительно заказать принадлежнос-

ти, входящие в комплект, а также

другие принадлежности (см. главу

«Дополнительно приобретаемые при-

надлежности»).

DGG 1/1-40L

1поддон

для сбора капающей жидкости.

Поддон также можно использовать в

качестве контейнера для приготов-

ления.

375x394x40мм (ШxГxВ)

DGG 1/2-40L

1 неперфорированный контейнер

Вместимость 2,2 л /

полезный объем 1,6 л

375 x 197 x 40 мм (ШxГxВ)

DGGL 1/2-40L

2 перфорированных контейнера

Вместимость 2,2 л /

полезный объем 1,6 л

375 x 197 x 40 мм (ШxГxВ)

DMSR 1/1L

1 решётка для установки собствен-

ной посуды

Таблетки для удаления накипи

Для очистки пароварки от накипи

Книга рецептов Miele «Приготовле-

ние на пару»

Лучшие рецепты от эксперименталь-

ной кухни Miele

Элементы управления

18

a

Кнопка Вкл/Выкл  («утоплена»)

Для включения и выключения па-

роварки

b

Оптический интерфейс

(только для сервисной службы

Miele)

c

Сенсорная кнопка

Для управления прибором с ваше-

го мобильного устройства

d

Дисплей

Для индикации текущего времени

и информации по управлению

e

Сенсорная кнопка

Для пошагового возвращения на-

зад и отмены процесса приготов-

ления

f

Область навигации с кнопками-

стрелками и 

Для пролистывания списков выбо-

ра и для изменения значений

g

Сенсорная кнопка ОК

Для вызова функций и сохранения

установок

h

Сенсорная кнопка

Для установки времени таймера,

времени приготовления, времени

запуска или времени окончания

процесса приготовления

i

Сенсорные кнопки

Для выбора режимов работы, ав-

томатических программ и настро-

ек

Элементы управления

19

Кнопка Вкл/Выкл

КнопкаВкл/Выкл «утоплена» и

реагирует на прикосновение пальца.

Этой кнопкой вы включаете и выклю-

чаете пароварку.

Дисплей

На дисплее отображается текущее

время или различная информация о

режимах, температуре, времени при-

готовления, автоматических про-

граммах и установках.

После включения пароварки кнопкой

Вкл/Выкл  появляется главное ме-

ню с предложением Выбрать режим ра-

боты.

Сенсорные кнопки

Сенсорные кнопки реагируют на ка-

сание пальцем. Каждое касание под-

тверждается звуковым сигналом. Вы

можете отключить этот звуковой сиг-

нал, выбрав установку Громкость зву-

ка| Звук нажатия кнопок| Выкл..

Если вы хотите, чтобы сенсорные

кнопки реагировали на касание так-

же при выключенной пароварке,

выберите установку Дисплей|

QuickTouch| Вкл..

Сенсорные кнопки над дисплеем

Информацию о режимах приготов-

ления и дополнительных функциях вы

найдёте в разделах «Главное меню и

подменю», «Установки», «Автомат.

программы» и «Cпециальные про-

граммы».

Элементы управления

20

Сенсорные кнопки под дисплеем

Сенсорная

кнопка

Функция

 Если вы хотите управлять пароваркой с помощью вашего

мобильного устройства, вам необходимо настроить функцию

Miele@home, включить установку Дистанц. управление и кос-

нуться этой сенсорной кнопки. В завершении эта сенсорная

кнопка светится оранжевым цветом, и функция MobileStart

доступна.

Пока эта сенсорная кнопка светится, вы можете управлять

пароваркой с помощью вашего мобильного устройства (см.

главу «Установки», раздел «Miele@home»).

 В зависимости от того, в каком меню вы находитесь сейчас,

нажатием этой сенсорной кнопки можно перейти в вышесто-

ящее меню или вернуться в главное.

Если в это время выполняется приготовление, нажатием

этой сенсорной кнопки можно прервать приготовление.

 В области навигации при помощи кнопок со стрелками или

слайдером можно перемещаться по спискам выбора вверх

или вниз. Пункт меню, который вы хотите выбрать, появится

на дисплее.

Значения и настройки можно изменять при помощи кнопок

со стрелками или слайдера.

OK Как только появится значение, указание или настройка, ко-

торую надо подтвердить, сенсорная кнопкаOK загорится

оранжевым цветом.

Нажатием этой сенсорной кнопки можно запускать функции,

например таймер, сохранять изменённые значения или на-

стройки и подтверждать указания.

 Если процесс приготовления не запущен, с помощью этой

сенсорной кнопки вы можете в любой момент настроить

таймер (например, для варки яиц).

Если процесс приготовления запущен, вы можете настроить

таймер, время приготовления, время начала и окончания

процесса приготовления.

Страница загружается...

Miele DG7240 EDST/CLST Руководство пользователя

Похожие модели бренда