ПРИГОТОВЛЕНИЕ КОФЕ КАПУЧИНО
1. Приготовьте кофе эспрессо.
2. Для приготовления пенки рекомендуется использовать специальную емкость, желательно в
виде чашки из керамики.Предпочтительно использовать свежее охлажденное молоко (1,5%-
3,5% жирности). Примечание:рекомендуем чашку диаметром не менее 70±5мм.Также
имейте в виду,что молоко увеличивается в объеме в 2раза, убедитесь, что чашка
достаточной высоты.
3. Убедитесь, что регулятор подачи пара на отметке «О».
4. Нажмите кнопку «Подача пара».Индикатор кнопки начнет мигать.Только после того как
индикатор перестанет мигать и загорится постоянно, машина готова для того, чтобы
вспенивать молоко.Примечание:если во время работы индикатор начнет мигать, поверните
регулятор подачи пара по часовой стрелке до отметки «О» и дождитесь постоянного свечения
индикатора,после чего повторите процедуру сначала.
5. Поставьте под сопло парового рукава емкость с молоком.Поверните медленно регулятор
подачи пара против часовой стрелки до максимального положения, после этого из сопла
парового рукава начнет выходить пар.Поместите сопло в молоко примерно на 2см,управляя
процессом образования пенки легкими перемещениями емкости с молоком до тех пор, пока
не будет достигнут желаемый объем.Поверните регулятор пара по часовой стрелке,
отключите режим приготовления пара, нажав на кнопку «Подача пара» .
Внимание!Вместе с паром из сопла парового рукава может выходить небольшое
количество воды.Стравите воду в отдельную ёмкость прежде, чем вспенивать
молоко
18
ВНИМАНИЕ!
После включения кнопки пара происходит нагрев термоблока до температуры парообразования,
которая значительно выше температуры приготовления кофе.
Для очистки насадки капучинатора от остатков молока после приготовления молочной пены и
возврата термоблока к температуре приготовления кофе необходимо нажать кнопку пара еще раз
для ее отключения,затем подставить пустую чашку под насадку капучинатора и открыть кран
подачи пара.В чашку поступят остатки пара, затем польется тонкая струя охладившей термоблок
воды.Процесс охлаждения/очистки занимает несколько секунд.О завершении процесса Вы узнаете
по тому, что кнопки выдачи кофе перестанут мигать.После этого закройте кран подачи пара,
кофеварка готова к приготовлению кофе.