MM1000-002_v01
www.zelmer.pl
www.zelmer.com
www.zelmer.pl
www.zelmer.com
Linia Produktów
Krajalnica
Slicer
Czajnik
Electric kettle
Robot kuchenny
Food processor
Sokowirówka
Juice extractor
Mikser
Mixer
Blender ręczny
Hand blender
A
15 16 17
7
8
1
2
10
9
3456
1211
14
13
15 6
7
8
1 2
3 4
B
INSTRUKCJA UŻYTKOWANIA
MASZYNKA DO MIELENIA
Typ MM1000
ИНСТРУКЦИЯ ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ
МЯСОРУБКА
Tип MM1000
KASUTUSJUHEND
HAKKLIHAMASIN
Tüüp MM1000
NÁVOD K POUŽITÍ
MLECÍ STROJEK
Typ MM1000
ИНСТРУКЦИЯ ЗА УПОТРЕБА
МАШИНКА ЗА МЕЛЕНЕ
Тип MM1000
UPUSTVO ZA UPORABU
STROJ ZA MLJEVENJE
Tip MM1000
NÁVOD NA OBSLUHU
MLYNČEK NA MÄSO
Typ MM1000
ІНСТРУКЦІЯ З КОРИСТУВАННЯ
М’ЯСОРУБКА
Тип MM1000
INSTRUKCIJA RUKOVANJA
MASZINA ZA MLEVENJE
Tip MM1000
HASZNÁLATI UTASÍTÁS
DARÁLÓ
MM1000 Típus
VARTOJIMO INSTRUKCIJA
MALIMO MAŠINĖLĖ
Tipas MM1000
USER MANUAL
MEAT MINCER
Type MM1000
INSTRUCŢIUNI DE UTILIZARE
DISPOZITV PENTRU TOCAT
Tip MM1000
LIETOŠANAS INSTRUKCIJA
GAĻAS MAŠĪNA
Tips MM1000
7–12
13–17
18–23
24–29
30–35
65–69
70–74
75–79
80–85
PL
SK
CZ
HU
BG
RU
RO
LT
LV
UA
ET
HR
SR
EN
36–41
42–47
48–53
54–58
59–64
Maszynka
do mielenia
Meat mincer
MM1000
Maszynka
do mielenia
Meat mincer
MM1000
PL
Wygodne mocowanie wyposażenia „click-ready”.
CZ
Praktické upevňování příslušenství „click-ready”.
SK
Výhodné upevnenie príslušenstva „click-ready”.
HU
A tarozékok kényelmes „click-ready” felerősítése.
RO
Accesories uşor de fi xat.
RU
„Click-ready” удобное крепление аксессуаров.
BG
Удобен монтаж на оборудването „click-ready”.
UA
Зручне збирання обладнання «натисни-готово».
EN
„Click-ready” easy accesories fi xing.
PL
Schowek na sitko.
CZ
Úschovný prostor na síto.
SK
Úložný priestor na sitko.
HU
A lyuktárcsa tartórekesze.
RO
Compartiment pentru sitǎ.
RU
Отсек для решетки.
BG
Място за съхраняване на ситото.
UA
Сховище для сита.
EN
Screen storage compartment.
PL
Nasadka do napełniania kiełbas i formowania krokietów.
CZ
Násada na plnění a tvarování domácích uzenin.
SK
Nádsdka na plnenie klobás a formovanie krokiet.
HU
Kolbásztöltő és krokettformázó feltét.
RO
Pâlnie pentru cârnati si crochete.
RU
Насадка для наполнения колбас и формирования котлет.
BG
Накрайник за напълване и формиране наденица и крокети.
UA
Насадка для наповнення ковбас і формування крокетів.
EN
Horn for sausages and croquettes.
instrukcja
użytkowania
user
manual
Notes
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4 5 6
1 2 3
C
1 2 3
4 5 6
E
4 5 6
1 2 3
K
1 2 3
D
1 2 3
F
8
56
1 2
1
764 5
3
9
2 11103
3
4
7
9
G I
H J
8
1 2 3
4 5 6
7 8 9
10 11 12
1 2 3
4 5 6
12
Страница загружается...
8 MM1000-002_v01
Dokładnie montuj zespół mielący, gdyż źle skręcony
●
zespół mielący powoduje niewłaściwą jakość miele-
nia, jak również może być przyczyną stępienia nożyka
i sitka. Stępiony nożyk i sitko wymień na nowe.
Podczas pracy maszynki nie zasłaniaj otworów wenty-
●
lacyjnych w obudowie. Maszynki nie stawiaj na mięk-
kim podłożu.
Nie zanurzaj napędu maszynki w wodzie, ani nie myj
●
go pod bieżącą wodą.
Nie myj wyposażenia zamontowanego na napędzie.
●
Do mycia obudowy nie używaj agresywnych detergen-
●
tów w postaci emulsji, mleczka, past itp. Mogą one
między innymi usunąć naniesione informacyjne sym-
bole graczne, takie jak: podziałki, oznaczenia, znaki
ostrzegawcze, itp.
Wskazówka
Informacje o produkcie i wskazówki dotyczące
użytkowania
Po zakończeniu pracy wyjmij wtyczkę przewodu przy-
●
łączeniowego z gniazdka sieci. Schowaj przewód lekko
wysuwając go w otwór z którego jest wprowadzony,
a wtyczkę przewodu włóż do schowka.
Gdy maszynka nie daje się uruchomić – oddaj ją do
●
serwisu.
Mięso przeznaczone do mielenia oddziel od kości,
●
ścięgien, chrząstek i żył.
Przed mieleniem większe produkty potnij na kawałki.
●
Nie miel suchego maku. Przed mieleniem mak musi być
●
wcześniej sparzony i namoczony – do kilkunastu godzin.
Do mycia metalowych części używaj miękkiej szczo-
●
teczki.
Nie myj metalowych części w zmywarkach. Agresywne
●
środki czyszczące stosowane w tych urządzeniach
powodują ciemnienie w/w części. Myj je ręcznie, z uży-
ciem tradycyjnych płynów do naczyń.
TYPY MASZYNEK ZELMER
Poniżej prezentowany jest asortyment wyposażenia maszynek do mielenia, których dotyczy niniejsza instrukcja.
Typ
Wyposażenie
Zespół mielący Nr 8 Szatkownica Wyciskarka Młynek żarnowy
MM1000.80
● ● ● ●
MM1000.82
● ○ ● ○
MM1000.83
● ● ● ○
MM1000.84
● ● ○ ○
MM1000.88
● ○ ○ ○
● – podstawowe wyposażenie, ○ – dodatkowe wyposażenie do nabycia w sklepach
Dane techniczne
Parametry techniczne podane są na tabliczce znamionowej
wyrobu.
Dopuszczalny czas nieprzerwanej pracy 10 minut
Czas przerwy przed ponownym użyciem 30 minut
Hałas urządzenia (L
WA
): 77 dB/A
Urządzenie zbudowane jest w II klasie izolacji, nie wymaga
uziemienia.
Maszynki ZELMER spełniają wymagania obowiązujących
norm.
Urządzenie jest zgodne z wymaganiami dyrektyw:
Urządzenie elektryczne niskonapięciowe (LVD) –
– 2006/95/EC.
Kompatybilność elektromagnetyczna (EMC) –
– 2004/108/EC.
Wyrób oznaczono znakiem CE na tabliczce znamionowej.
Deklaracja zgodności CE znajduje się na stronach
www.zelmer.pl.
Opis urządzenia (Rys. A)
Maszynka do mielenia produktów spożywczych składa się z:
1
Napędu maszynki – każdy napęd maszynki przystoso-
wany jest do montażu każdego zespołu mielącego i szat-
kownicy produkcji ZELMER. W tylnej wnęce schowka
napędu MM1000 znajdują się otwory wentylacyjne.
Zespołu mielącego, w którego skład wchodzi:
2
Komora mielenia
3
Ślimak z zamontowanym sprzęgłem
4
Nożyk
5
Sitko z otworami 4 mm
6
Nakrętka
7
Miska
8
Popychacz
9
MM1000-002_v01
Wyposażenia, w którego skład wchodzi:
9
Sitko z otworami 8 mm
10
Sitko z otworami 2,7 mm
11
Nasadka masarska
12
Wkładka dystansowa
13
Wyłącznik
14
Przycisk blokady
Mechaniczne zabezpieczenie silnika (Rys. A)
15
Ślimak
16
Sprzęgło
17
Wkręt M5x20
Maszynka posiada mechaniczne zabezpieczenie, które
chroni silnik przed zniszczeniem – zęby sprzęgła napędo-
wego ślimaka wyłamują się, gdy maszynka jest przeciążona
(np. gdy do środka dostały się kości).
Zniszczone sprzęgło wymień na nowe:
w ślimaku
●
(3) ze zniszczonym sprzęgłem odkręć wkręt (17),
usuń uszkodzone sprzęgło
●
(16),
załóż nowe sprzęgło
●
(16) i dokręć je wkrętem (17).
Praca z zespołem mielącym (Rys. C)
Do komory mielenia (2) włóż kolejno:
1
Ślimak (3) sprzęgłem (16) do środka.
2
Na trzpień ślimaka (3) nożyk (4) skierowany ostrzami do
sitka.
3
Sitko (np. 5) tak, aby występ komory wszedł w rowek na
obwodzie sitka.
4
Dokręć wszystkie elementy zespołu mielącego – mocno
do oporu.
5
Załóż zmontowany zespół mielący, na napęd (1) i obróć
do pozycji, przy której usłyszysz „click” blokady.
6
Nałóż miskę (7) na komorę mielenia (2).
Przygotowanie maszynki do pracy
i jej uruchomienie (Rys. D)
1
Napęd (1) postaw w pobliżu gniazdka sieci na twardym
podłożu tak, aby nie zasłaniać otworów wentylacyjnych
w obudowie.
Przed pierwszym użyciem maszynki umyj elementy
●
wyposażenia.
Zmontuj odpowiednie wyposażenie i dołącz do napędu.
●
2
Delikatnie rozwiń przewód przyłączeniowy, a następnie
włóż go do gniazda sieciowego.
3
Przyciskiem wyłącznika (13) uruchom maszynkę.
Praca z nasadką masarską (Rys. E)
Do komory mielenia (2) włóż kolejno:
1
Ślimak (3) sprzęgłem (16) do środka,
2
Na trzpień ślimaka (3) wkładkę dystansową (12),
3
Nasadkę masarską (11).
4
Dokręć wszystkie elementy nakrętką (6) – mocno do oporu.
5
Załóż zmontowany zespół mielący, na napęd (1) i obróć
do pozycji, przy której usłyszysz „click” blokady.
6
Nałóż miskę (7) na komorę mielenia (2).
Przed nałożeniem kiełbaśnicy (osłonki z jelita) namocz ją
w ciepłej wodzie przez ok. 10 min.
Na nasadkę masarską
●
(11) nałóż mokrą kiełbaśnicę,
zwróć uwagę, aby nie zatkać otworów odpowietrzają-
cych w nasadce.
Szatkownica (Rys. B)
1
Tarka do drobnych wiórek
2
Tarka do grubych wiórek
3
Tarka do plastrów
4
Tarka do przecierania
5
Zatrzask
6
Komora
7
Miska zasypowa
8
Popychacz
Szatkownica ma dwie tarki do rozdrabniania na drobne
i grube wiórki (sera żółtego, marchwi, selerów, gotowanych
buraków, itp.). Trzecia tarka służy do krojenia warzyw na pla-
stry (ziemniaków, ogórków, cebuli, itp.). Czwarta tarka służy
do przecierania (ziemniaków, buraków, owoców itp.
PRACA Z SZATKOWNICĄ (Rys. F)
1
Odchyl zatrzask (5) i włóż jedną z tarek sprzęgłem do
środka komory.
2
Zatrzaśnij zatrzask (5).
3
Połącz komorę szatkownicy (6) tak, jak komorę mielenia
maszynki.
Produkty duże pokrój wcześniej na kawałki, które bez
●
trudu włożysz do komory.
Nie rozdrabniaj miękkich owoców zawierających twarde
●
pestki.
Po zakończeniu pracy wyłącz maszynkę i wyjmij prze-
●
wód przyłączeniowy z gniazdka sieci.
Usuń drewnianą łyżką resztki produktów pozostałe
●
wewnątrz tarki lub w komorze.
10 MM1000-002_v01
Wyciskarka do owoców (Rys. G)
Wyciskarka jest wyposażeniem w niektórych typach maszy-
nek do mielenia. Pozwala wyciskać sok z owoców takich, jak:
maliny, porzeczki, truskawki, agrest oraz dodatkowo z wino-
gron i pomidorów. Owoce jagodowe takie, jak porzeczki
można wyciskać wraz z szypułkami. W wyciskarce nie można
stosować owoców z dużymi pestkami np. śliwy, wiśnie, itp.
bez ich wcześniejszego wydrylowania (usunięcia).
Elementy wyciskarki:
1
Komora wyciskarki
2
Ślimak
3
Korpus
4
Nakrętka
5
Rynienka odprowadzająca sok
6
Śruba regulacyjna
7
Miska (z zespołu mielącego)
8
Popychacz (z zespołu mielącego)
9
Sitko – 2 szt.
Nr 1 – otwory mniejsze
Nr 2 – otwory większe
10
Pierścień uszczelniający duży na korpus (3)
11
Pierścień uszczelniający mały na ślimak (2)
12
Haczyk
PRZYGOTOWANIE DO PRACY I OBSŁUGA WYCI-
SKARKI (Rys. H)
1
Upewnij się, że na korpusie (3) i ślimaku (2) są założone
pierścienie uszczelniające (10) i (11). W razie ich braku koniecz-
nie włóż je we głębienia tych elementów (korpusu i ślimaka).
2
Do korpusu (3) włóż i dociśnij sitko (9) do oporu.
3
Do komory wyciskarki (1) włóż ślimak (2).
4
Nałóż korpus z sitem na ślimak zwracając uwagę, aby
sitko było zwrócone ku dołowi, a rowek pozycjonujący trał
na występ komory wyciskarki.
5
Tak ustawiony korpus przykręć nakrętką (4) do komory
wyciskarki (1).
6
Wkręć śrubę regulacyjną (6) w korpus (3).
7
Nasuń na niego rynienkę odprowadzająca sok (5) do
momentu zatrzaśnięcia na korpusie (3) – „click”.
8
Zmontowaną wyciskarkę zamocuj na napęd, postępując
identycznie jak w opisie komory mielącej.
9
Na gardziel zasypową nałóż miskę (7) i popychacz (8) –
od zespołu mielącego.
10
Pod otwór wylotowy rynienki (5) i śruby regulacyjnej (6)
ustaw odpowiednie naczynia na sok oraz wytłoczyny.
11
Włącz przewód przyłączeniowy maszynki do gniazdka
sieci.
12
Uruchom maszynkę przyciskiem wyłącznika (13), następ-
nie dozuj odpowiednio owoce popychając popychaczem.
W trakcie wyciskania obserwuj suchość wytłoczyn. Gdy
●
robią się nadmiernie suche, wykręć śrubę (6), aby unik-
nąć zatkania wyciskarki wytłoczynami.
W razie zablokowania wylotu komory wytłoczynami
●
wyłącz maszynkę. Zwróć szczególną uwagę na proces
wyciskania soku np. czy nie nastąpiło zatkanie otwo-
rów sita. Odłącz wyciskarkę od napędu (identycznie jak
w przypadku komory mielącej), rozmontuj wyciskarkę,
oczyść (wymyj) elementy wyciskarki. Do mycia, szcze-
gólnie sita, używaj dołączonej szczoteczki.
Młynek żarnowy (Rys. I)
1
Nakrętka
2
Nastawiak żaren
3
Korpus z pokrętłem
4
Żarno wewnętrzne
5
Żarno zewnętrzne
6
Ślimak
7
Komora młynka
8
Miska
9
Rowek korpusu musi trać na występ komory młynka
OPIS URZĄDZENIA
Przystawka ta może być stosowana do mielenia zbóż, nasion
oleistych oraz suchych produktów spożywczych.
Młynek żarnowy pozwala na mielenie takich produktów jak:
pszenica, żyto, owies, ryż, kawa ziarnista, cukier, kasza gry-
11MM1000-002_v01
czana, pieprz czarny ziarnisty, ziele angielskie, gorczyca,
orzechy włoskie, orzechy laskowe, suszone grzyby, migdały,
soja, siemię lniane, łuskane ziarna słonecznika itp.
MONTAŻ MŁYNKA NA MASZYNCE (Rys. J)
1
Gdy komora młynka (7) jest obrócona o kąt ok. 45°
w prawo, załóż zmontowany młynek na napęd poprzez włoże-
nie występów komory młynka (7) w wycięcia napędu, a następ-
nie obróć go w lewo do pozycji, przy której usłyszysz „klik” blo-
kady. Oznacza to, że młynek został właściwie zamontowany.
UŻYTKOWANIE I REGULACJA MŁYNKA (Rys. J)
Przed pierwszym użyciem umyj (patrz „CZYSZCZENIE”)
i wysusz rozłożony na części młynek, a następnie zmiel ok.
50 g produktu (np. zboża) przy ustawieniu urządzenia na
mielenie ze średnim rozdrobnieniem. Zmielony produkt nie
nadaje się do dalszego wykorzystania, jest bowiem zanie-
czyszczony i należy go wyrzucić.
2
Wsyp ziarna do miski (8).
3
Ustaw pokrętło korpusu (3) na grubsze mielenie.
4
Włącz silnik maszynki.
5
Zmielony produkt zacznie wysypywać się przez otwór.
6
W zależności od żądanego stopnia zmielenia lub użytych
ziaren, za pomocą pokrętła korpusu (3), wyreguluj nastawiak
żaren (2) tak, aby uzyskać produkt o odpowiedniej granulacji.
Przekręcając go w kierunku zgodnym do ruchu wskazówek
zegara uzyskasz produkt drobniej zmielony, a przy kręceniu
w kierunku przeciwnym do ruchu wskazówek zegara – pro-
dukt grubiej zmielony.
Najdrobniejszy (minimalny) stopień zmielenia uzyskuje się
przy ustawieniu pokrętłem na linii 1, a największy (maksy-
malny) przy ustawieniu pokrętła na linii STOP. Patrz graka
na korpusie (3) i nastawiaku żaren (2).
Zbyt mocne skręcenie lub wykręcenie pokrętła poza linię
STOP podczas pracy może spowodować uszkodzenie
urządzenia.
CZYSZCZENIE I KONSERWACJA
Młynek nie wymaga czyszczenia po każdym użyciu (jeśli
mielony jest jeden rodzaj produktu), ponieważ ślimak (6)
zapobiega zaleganiu pozostałości ziaren w młynku. Żarna
stalowe (4, 5) osusz ściereczką po umyciu, aby nie doszło
do ich korozji. W przypadku długotrwałego przechowywania
żaren, zakonserwuj je poprzez natłuszczenie (możesz w tym
celu użyć np. oleju jadalnego). Żaren nie należy zanurzać we
wrzącej wodzie. Części z tworzywa sztucznego (niezawiera-
jące graki) możesz myć w zmywarce (max. 60°C).
Po zakończeniu pracy (Rys. K)
Wyłącz maszynkę i wyjmij przewód przyłączeniowy
●
z gniazdka sieci.
1
Wyjmij popychacz i zdejmij miskę z komory mielenia.
2
Przesuń przycisk blokady, zespół mielący obróć w prawo
i zdejmij go.
3
Rozłóż elementy zespołu mielącego, komory z nasadką
masarską.
Schowaj przewód, jak również umyte i wysuszone części do
schowka.
4
Umieszczanie sitka we wnęce
5
Chowanie przewodu przyłączeniowego
6
Przechowywanie miski.
Czyszczenie i konserwacja
Napęd przetrzyj wilgotną szmatka zwilżoną płynem do
●
mycia naczyń.
Części z tworzywa myj w ciepłej wodzie z dodatkiem
●
płynu do mycia naczyń.
Części metalowe myj w gorącej wodzie z dodatkiem
●
płynu do mycia naczyń.
Dokładnie wysusz umyte części.
●
Sitka i nożyk lekko posmaruj olejem jadalnym w celu
●
ochrony przed rdzewieniem.
Suche części komory mielenia lub szatkownicy zmontuj
●
w całość.
Страница загружается...
Страница загружается...
MM1000-002_v01
Důkladně sestavte mlecí sadu, protože špatně sešrou-
●
bovaný přístroj zhoršuje kvalitu mletí a může způsobit
otupení ostří nožíku a sítka. Otupený nožík a sítko je
nutné vyměnit za nové.
V průběhu práce mlýnku nezakrývejte jeho ventilační
●
otvory. Víceúčelový mlecí strojek nestavte na měkkém
povrchu.
Neponořujte pohon strojku do vody, ani ho nemyjte
●
pod tekoucí vodou.
Nemyjte příslušenství připevněné na pohonu.
●
K mytí vnější strany přístroje nepoužívejte agresivní
●
čistící prostředky v podobě emulzí, mléka, past atd.
Mohou mimo jiné odstranit z povrchu informace a gra-
cké symboly, jako jsou: stupnice, označení, výstražné
znaky atd.
Pokyny
Informace o výrobku a pokyny k použití
Po ukončení práce s přístrojem kabel uložte mír-
●
ným zatlačením do otvoru, ze kterého byl vyveden
a zástrčku kabelu vložte do úložného prostoru.
Jestliže nelze přístroj uvést do provozu, obraťte se na
●
autorizovaný servis.
Z masa určeného ke mletí odstraňte kosti, šlachy,
●
chrupavky a žíly.
Než zahájíte mletí větších produktů, nejprve je nakrá-
●
jejte na menší kousky.
Nemelte suchý mák. Před mletím musí být mák spa-
●
řený a několik hodin namočený.
K mytí kovových elementů používejte měkký kartáček.
●
Nemyjte kovové části v myčkách. Z důvodu agresiv-
●
ních mycích prostředků používaných v těchto zaříze-
ních mohou výše uvedené části ztmavnout. Myjte je
ručně s použitím tradičních prostředků na mytí nádobí.
TYPY VÍCEÚČELOVÝCH MLÝNKŮ ZELMER
V této tabulce je prezentován sortiment příslušenství k mlýnkům, kterých se týká tento návod.
Typ
Vybavení
Mlecí sada č. 8 Strouhač Lis Kamenný mlýnek
MM1000.80
● ● ● ●
MM1000.82
● ○ ● ○
MM1000.83
● ● ● ○
MM1000.84
● ● ○ ○
MM1000.88
● ○ ○ ○
● – základní vybavení, ○ – doplňkové příslušenství, které lze zakoupit v prodejnách se spotřebiči
D Technické údaje
Technické údaje jsou uvedeny na typovém štítku spotřebiče.
Maximální doba nepřetržitého provozu je 10 minut
Přestávka před dalším použitím (minimálně) 30 minut
Hlučnost přístroje (L
WA
): 77 dB/A
Přístroj je konstruován v II. Třídě izolace, nevyžaduje uzem-
nění.
Strojek ZELMER splňuje české a evropské normy.
Strojek vyhovuje požadavků nařízení:
Nízkonapěťový elektrický přístroj (LVD) – 2006/95/EC. –
Elektromagnetická kompatibilita (EMC) – 2004/108/EC. –
Výrobek je označen značkou CE na typovém štítku.
Popis přístroje (Obr. A)
Mlýnek se skládá z:
1
Pohonné jednotky – každá pohonná jednotka je přizpů-
sobená tak, aby k ní bylo možné připojit kteroukoliv mlecí
sadu a strouhač, vyrobené rmou ZELMER. V zadním
výklenku schránky s pohonem MM1000 se nacházejí
ventilační otvory.
Mlecí sady zahrnují:
2
Mlecí komora
3
Spirála s hřídelí
4
Nůž
5
Sítko s otvory 4 mm
6
Matice
7
Misky
8
Pěchovadlo
Příslušenství:
9
Sítko s otvory 8 mm
10
Sítko s otvory 2,7 mm
11
Uzenářský nástavec
12
Distanční vložka
13
Vypínač
14
Tlačítko blokády
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
MM1000-002_v01
După terminarea întrebuinţării (Desenul K)
Opriţi dispozitivul şi scoateţi cablul de racordare la
●
reţeaua de alimentare cu curent electric.
1
Scoateţi accesoriul de împingere şi daţi la o parte vasul
camerei de tocare.
2
Mutaţi butonul blocadei, ansamblul de tocare trebuie rotit
spre dreapta şi apoi trebuie dat jos.
3
Demontaţi elementele ansamblului de tocare, camerei
cu accesoriul pentru umplere cârnaţi.
Introduceţi cablul şi toate piesele spălate şi uscate în spaţiul
de depozitare prevăzut.
4
Plasarea sitei în locul corespunzător.
5
Depozitarea cablului de racordare.
6
Depozitarea vasului.
Curăţarea şi conservarea
Sistemul de propulsie ştergeţi-l cu o cârpă umedă, înmu-
●
iată într-un detergent de spălat vase.
Porţiunile din materiale plastice spală-le cu apă călduţă
●
cu un adaos de detergent de spălat vase.
Porţiunile din metal spală-le în apă erbinte cu adaos de
●
detergent de spălat vase.
Elementele spălate trebuie bine uscate.
●
Sitele şi cuţitul trebuie unse cu ulei alimentar ca să e
●
protejate împotriva ruginirii.
Montează părţile uscate ale dispozitivului de tocat sau
●
răzuit.
Ecologia – Ai grijă de mediul înconjurător
Fiecare consumator poate contribui la protec-
ţia mediului înconjurător. Acest lucru nu este
nici dicil, nici scump. În acest scop: cutia
de carton duceţi-o la maculatură, pungile din
polietilen (PE) aruncaţi-le în container pentru
plastic.
Aparatul folosit duceţi-l la punctul de colectare corespunză-
tor deaorece componentele periculoase care se găsesc în
aparat pot periculoase pentru mediul înconjurător.
Producătorul nu este responsabil pentru eventualele daune cauzate
de o întrebuinţare necorespunzătoare sau de ne-respectarea regulilor
de întrebuinţare.
Producătorul are dreptul să modice produsul în orice moment, fără
un anunţ prealabil, în scopul adaptării lui la noile ordonanţe, norme,
directive sau din motive de construcţie, comerciale, estetice sau alte
motive.
MM1000-002_v01
Уважаемые Клиенты!
Поздравляем Вас с выбором нашего изделия и привет-
ствуем среди пользователей продуктов Zelmer.
Чтобы достичь наилучших результатов, рекомендуем
использовать только оригинальные аксессуары компа-
нии Zelmer. Они спроектированы специально для этого
продукта.
Просим внимательно прочитать настоящее руководство
по эксплуатации. Особое внимание необходимо обра-
тить на правила техники безопасности. Просим сохра-
нить Руководство, чтобы Вы могли пользоваться им
в ходе дальнейшего использования.
Характеристика оборудования
Шинкуйте, перемалывайте, выжимайте, перетирайте
– Zelmer – один выбор, а столько возможностей.
А если бы одно устройство могло перемалывать мясо,
шинковать, резать овощи, размельчать орехи, тереть
фрукты на вкусные блюда для детей или домашние кон-
сервы, а также молоть зерно, семена, орехи или зерна
кофе? Благодаря мясорубкам Zelmer все это в Вашем
радиусе действия. Zelmer, неоспоримый лидер в кате-
гории мясорубок, предлагает полную гамму продуктов
MM1000. Это прибор, который справится с любой, даже
самой трудной, задачей. Благодаря высокоразвитой
системе охлаждения двигателя, мясорубка Zelmer без
труда достигает «особенно высокой мощности», зна-
чение Peak Power составляет даже 1500 W. Благодаря
великолепно продуманной конструкции, после отключе-
ния стандартной камеры перемалывания путем добав-
ления соответствующего модуля можно изменить ее
на шинковку, соковыжималку для фруктов или жерно-
вую мельницу (оборудование зависит от типа, доступно
также в качестве аксессуаров). Имея только одно устрой-
ство дома, Вы сможете удивить семью и гостей множе-
ством изысканных блюд. Мясорубка Zelmer идеально
справится во время сезона роста фруктов: благодаря
соковыжималке Вы подготовите домашние соки, пюре
или фруктовые желе. Шинковка поможет Вам пригото-
вить овощи для супа, которые можно хранить в моро-
зилке, они восхитят летним вкусом в то время, когда за
окном будет холодно и пасмурно. Мясорубка для про-
довольственных продуктов служит для использования
в домашнем хозяйстве.
Zelmer – Ваш бесценный помощник на кухне.
Опасность! / Внимание!
Несоблюдение правил грозит травмами
Не запускайте оборудование, если кабель питания
●
поврежден или видимо поврежден корпус.
Если кабель питания будет поврежден, он должен
●
быть заменен у производителя или в специаль-
ном сервисном центре либо квалифицированным
лицом, чтобы избежать опасности.
Ремонт оборудования может осуществлять только
●
квалифицированный персонал. Неправильный
ремонт может вызвать серьезную угрозу для поль-
зователя. В случае возникновения неполадок обра-
титесь в специализированный сервисный центр
ZELMER.
Соблюдайте особую осторожность во время работы
●
в присутствии детей.
Перед заменой оборудования или приближением
●
к движущимся деталям во время использования
необходимо выключить прибор и отключить от
питания.
Перед чисткой мясорубки всегда необходимо вытя-
●
гивать кабель питания из электросети.
Настоящее оборудование не предназначено для
●
использования лицами (в том числе, детьми)
с ограниченными физическими, чувственными или
психическими способностями, или лицами, у кото-
рых нет опыта и знания прибора, за исключением
случаев, когда это происходит под контролем или
в соответствии с руководством по эксплуатации
оборудования, переданной лицами, ответствен-
ными за их безопасность.
Необходимо следить за детьми, чтобы они не
●
играли с прибором.
Оборудование можно использовать только с миской
●
(чашей) для загрузки.
Внимание!
Несоблюдение грозит повреждением
имущества
Нельзя тянуть за кабель, чтобы вытянуть вилку
●
питания из электросети.
Мясорубку можно подключать только к электросети
●
переменного тока 230 V.
RU
Указания по технике безопасности
и правильной эксплуатации мясорубки
MM1000-002_v01
Нельзя подвергать мясорубку и оборудование дей-
●
ствию температуры свыше 60°C. Иначе Вы можете
повредить мясорубку.
Для проталкивания используйте только толкатель.
●
Применение других предметов может привести
к повреждению мясорубки и кабеля.
Не перегружайте прибор чрезмерным количеством
●
продукта или слишком сильным его проталкива-
нием (толкателем).
Тщательно смонтируйте агрегат рубки, поскольку
●
плохо смонтированный, он приводит к несоот-
ветствующему качеству перемалывания, а также
может стать причиной притупления ножа и сита.
Тупой нож и сито нужно заменить на новые.
Во время работы мясорубки нельзя прикрывать
●
вентиляционные отверстия в корпусе. Мясорубку
нельзя устанавливать на мягкой основе.
Не погружайте привод мясорубки в воду, не мойте
●
его под проточной водой.
Не мойте оборудование, установленное на при-
●
воде.
Для мытья корпуса не используйте агрессивные
●
моющие средства в виде эмульсии, молочка, пасты
и др. Они могут удалить нанесенные информацион-
ные графические символы, как например, деления,
обозначения, знаки предупреждения и др.
Советы
Информация о продукте и советы по эксплуа-
тации
После окончания работы выньте штепсель кабеля
●
питания из электросети. Спрячьте кабель, слегка
всовывая его в отверстие, из которого он выходит,
а штепсель кабеля вложите в отсек.
Если не возможно запустить мясорубку – сдайте ее
●
в сервис.
ТИПЫ МЯСОРУБОК ZELMER
Ниже представлен ассортимент оборудования мясорубок, к которым имеет отношение настоящее руководство.
Тип
Оснащение
Узел перемалывания № 8 Шинковка Соковыжималка Жерновая мельница
MM1000.80
● ● ● ●
MM1000.82
● ○ ● ○
MM1000.83
● ● ● ○
MM1000.84
● ● ○ ○
MM1000.88
● ○ ○ ○
● – основное оборудование, ○ – дополнительное оборудование, которое можно купить в магазинах
Технические характеристики
Технические параметры указаны на щитке изделия.
Допустимое время непрерывной работы 10 минут
Время перед повторным использованием 30 минут
Уровень шума (L
WA
): 77 db/A
Мясорубка принадлежит к II классу изоляции и не тре-
бует заземления.
Мясорубки ZELMER отвечают требованиям действую-
щих стандартов.
Оборудование отвечает требованиям директив:
Оборудование электрическое низковольтное (LVD) –
– 2006/95/EC.
Электромагнитная совместимость (EMC) –
– 2004/108/EC.
Изделие обозначено знаком «CE» на щитке изделия.
Мясо, предназначенное для перемалывания, необ-
●
ходимо отделить от костей, сухожилий, хрящей
и жил.
Перед перемалыванием крупные продукты необхо-
●
димо порезать на куски.
Нельзя перемалывать сухой мак. Перед тем, как
●
перемалывать мак, его нужно заранее пропарить
и размочить – за несколько часов.
Для мытья металлических частей используйте мяг-
●
кую щеточку.
Не мойте металлические части в посудомоечных
●
машинах. Агрессивные средства для чистки, при-
меняемые в этом оборудовании, приводят к потем-
нению выше перечисленных частей. Мойте их
вручную, используя для этого традиционные жид-
кости для посуды.
MM1000-002_v01
Описание мясорубки (Рис. A)
Мясорубка для перемалывания продовольственных про-
дуктов состоит из:
1
Привода мясорубки – каждый привод мясорубки при-
способлен к монтажу любого узла перемалывания
и шинковки производства ZELMER. В задней части
корпуса привода MM1000 находятся вентиляцион-
ные отверстия.
Узла перемалывания, в состав которого входят:
2
Камера перемалывания
3
Шнек с установленным редуктором
4
Нож
5
Сито с отверстиями 4 мм
6
Гайка
7
Рабочая чаша (Миска)
8
Толкатель
Оборудования, в состав которого входят:
9
Сито с отверстиями 8 мм
10
Сито с отверстиями 2,7 мм
11
Насадка для приготовления колбас
12
Дистанционный вкладыш
13
Выключатель
14
Кнопка блокировки
Механическая защита двигателя (Рис. A)
15
Шнек
16
Редуктор
17
Болт M5x20
Мясорубка имеет механическую защиту, которая предо-
храняет двигатель перед повреждением – зубцы при-
водной муфты шнека выламываются, если мясорубка
перегружена (например, когда в середину попали кости).
Сломанную муфту необходимо заменить новой:
в шнеке
●
(3) с поврежденной муфтой открутите
болт (17),
удалите поврежденную муфту (
●
16),
установите новую муфту
●
(16) и докручивайте ее
с помощью болта (17).
Работа с системой перемалывания (Рис. C)
В камеру перемалывания (2) вставьте по очереди:
1
Шнек (3) редуктором (16) вовнутрь.
2
На стержень шнека (3) ножик (4) лезвиями в сторону
сита.
3
Сито (напр., 5) таким образом, чтобы выступ камеры
попал в вырез на окружности сита.
4
Докручиваете все элементы системы перемалыва-
ния – крепко до момента сопротивления.
5
Установите смонтированную систему перемалыва-
ния на привод (1) и обратите в позицию, когда услышите
«клик» блокировки.
6
Установите рабочую чашу (7) на камеру перемалы-
вания (2).
Подготовка мясорубки к работе
и запуск (Рис. D)
1
Привод (1) установите недалеко от розетки элекро-
сети на твердой основе таким образом, чтобы не закрыть
вентиляционные отверстия в корпусе.
Перед первым использованием мясорубки промойте
●
части оборудования.
Смонтируйте соответствующее оборудование и при-
●
соедините к приводу.
2
Аккуратно размотайте присоединительный кабель,
а затем вставьте его в розетку сети.
3
Кнопкой выключателя (13) запустите мясорубку.
Работа с насадкой для приготовления
колбас (Рис. E)
В камеру перемалывания (2) вставьте по очереди:
1
Шнек (3) редуктором (16) вовнутрь.
2
На стрежень шнека (3) дистанционный вкладыш (12).
3
Насадку для приготовления колбас (11).
4
Докрутите все элементы гайкой (6) – крепко до
момента сопротивления.
5
Установите смонтированную систему перемалыва-
ния на привод (1) и поверните до момента «клика» бло-
кировки.
6
Установите рабочую чашу (7) на камеру перемалы-
вания (2). Перед тем, как наложить оболочку для колбас
(из кишки), намочите ее в теплой воде около 10 мин.
На насадку для приготовления колбасы
●
(11) устано-
вите влажную оболочку для колбасы, обратите вни-
мание, чтобы не засорить вентиляционные отвер-
стия в насадке.
MM1000-002_v01
Шинковка (Рис. B)
1
Мелкая терка
2
Крупная терка
3
Терка для ломтиков
4
Терка для натирания
5
Держатель
6
Головка
7
Лоток для загрузки продуктов
8
Толкатель
Шинковка имеет две терки для размельчения на мелкую
и крупную стружку (голландского сыра, морковки, сель-
дерея, вареной свеклы и др.). Третья терка предназна-
чена для резки овощей на кружки (ломтики) (картофеля,
огурцов, лука и др.). Четвертая терка предназначена для
натирания (картофеля, свеклы, фруктов и др.).
РАБОТА С ШИНКОВКОЙ (Рис. F)
1
Отклоните держатель (5) и вставьте одну из терок
редуктором в середину камеры.
2
Захлопните держатель (5).
3
Присоедините камеру шинковки (6) аналогично
камере перемалывания мясорубки.
Большие продукты предварительно разрежьте на
●
куски, которые свободно поместятся в камеру.
Не размельчайте мягкие фрукты с твердыми косточ-
●
ками.
После окончания работы выключите мясорубку
●
и выньте присоединительный кабель из розетки
электросети.
Удалите деревянной ложкой остатки продуктов, кото-
●
рые накопились внутри терки или в камере.
Соковыжималка (Рис. G)
Соковыжималка прилагается в качестве дополнитель-
ного оборудования к некоторым типам мясорубок. Соко-
выжималка дает возможность выжимать сок из таких
фруктов, как малина, смородина, клубника, крыжовник,
а также из винограда и помидоров. Сок из ягод, напри-
мер, из смородины, можно выжимать вместе с черен-
ками. В соковыжималке нельзя выжимать сок из фруктов
с крупными косточками, например, из слив, вишни и т.п.
Косточки нужно предварительно удалить.
Элементы соковыжималки:
1
Головка соковыжималки
2
Шнек
3
Корпус
4
Крепежное кольцо
5
Лоточек для слива сока
6
Регулировочный болт
7
Лоток для загрузки продукта (от мясорубки)
8
Толкатель (от мясорубки)
9
Сита – 2 шт.
№1 – мелкие отверстия
№ 2 - крупные отверстия
10
Уплотнительная прокладка большая для корпуса (3)
11
Уплотнительная прокладка маленькая для шнека (2)
12
Крючка
ПОДГОТОВКА СОКОВЫЖИМАЛКИ К РАБОТЕ
И ЕЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ (Рис. H)
1
Убедитесь, что на корпусе (3) и в шнеке (2) установ-
лены уплотняющие прокладки (10) и (11). В случае их
отсутствия обязательно вставьте их в углубления этих
элементов (корпуса и шнека).
2
В корпус (3) вставьте сито и прижмите (9) до момента
сопротивления.
3
В камеру соковыжималки (1) вставьте шнек (2).
4
Установите корпус с ситом обращая внимание, чтобы
сито было обращено вниз, а вырез попал в выступ
камеры соковыжималки.
5
Корпус, установленный таким образом, докручивайте
с помощью крепежного кольца (4) к камере соковыжи-
малки (1).
6
Вкрутите регулировочный болт (6) в корпус (3).
7
Поместите на него лоточек для слива сока (5) до
момента звука клика на корпусе (3) – «клик».
8
Смонтированную соковыжималку установите на
привод аналогичным способом, как в описании камеры
перемалывания.
9
На отверстие загрузки установите лоток для загрузки
продукта (7) и толкатель (8) – от системы перемалыва-
ния.
10
Под отверстие лотка для слива сока (5) и регулиро-
вочного болта (6) установите соответствующее емкости
для сока и мякоти.
11
Вставьте кабель питания мясорубки в розетку элек-
тросети.
12
Запустите мясорубку с помощью кнопки выключа-
теля (13), а затем соответственно дозируйте количество
фруктов с помощью толкателя.
MM1000-002_v01
Во время выжимания следите за сухостью мякоти.
●
Когда она слишком сухая, открутите болт (6), чтобы
избежать закупоривания соковыжималки мякотью.
В случае скопления мякоти в головке соковыжималки
●
необходимо выключить мясорубку. В процессе выжи-
мания сока обращайте особое внимание на то, чтобы
не допустить до засорения мякотью отверстий сита.
Если это произойдет, отключите соковыжималку от
сети (идентично, как в случае мясорубки), разберите
соковыжималку и промойте (очистите) ее части. Для
мытья, особенно ситечка, рекомендуется использо-
вать приложенную в комплекте щеточку.
Жерновая мельница (Рис. I)
1
Гайка
2
Задатчик жерновов
3
Корпус с регулировочной ручкой
4
Внутренний жернов
5
Внешний жернов
6
Шнек
7
Камера мельницы
8
Рабочая чаша
9
Канавка корпуса должна попасть на выступ камеры
мельницы
ОПИСАНИЕ УСТРОЙСТВА
Эта насадка может быть использована для перемалы-
вания зерна, семян маслянистых культур, а также сухих
продуктов питания.
Жерновая мельница позволяет молоть такие продукты, как
пшеница, рожь, овес, рис, зерна кофе, сахар, гречневая
крупа, черный перец, душистый (гвоздичный) перец, гор-
чица, греческие орехи, лесные орехи, сушеные грибы, мин-
даль, соя, семена льна, чищеные семечки подсолнуха и др.
УСТАНОВКА МЕЛЬНИЦЫ НА МЯСОРУБКЕ (Рис. J)
Когда камера мельницы (7) повёрнута под углом ок. 45°
вправо, наденьте смонтированную мельницу на при-
вод, вставив выступы камеры мельницы (7) в вырезы
привода, а затем поверните ее влево до позиции, при
которой услышите «клик» блокировки. Это означает, что
Мельница установлена правильно.
ЭКСПЛУАТАЦИЯ И РЕГУЛИРОВКА МЕЛЬНИЦЫ
(Рис. J)
Перед первым использованием помойте (смотрите
«ЧИСТКА») и высушите разобранную на части мельницу,
а затем смелите ок. 50 г продукта (например, зерна) при
установке устройства на перемалывание со средним
размельчением. Перемолотый продукт непригоден
к дальнейшему использованию, поскольку он загрязнён
и следует его выбросить.
2
Всыпьте зерна в чашу (8).
3
Установите рычаг корпуса (3) на крупный помол.
4
Запустите двигатель мясорубки.
5
Перемолотый продукт станет высыпаться через
отверстие.
6
В зависимости от требуемой степени помола или
использованных зерен, с помощью регулировочной
ручки корпуса (3) отрегулируйте задатчик жерновов (2)
так, чтобы получить продукт с соответствующей грану-
ляцией. Покрутив регулировочную ручку в направле-
нии согласно движению часовых стрелок, Вы получите
(2) продукт мелкого помола, а покрутив в направлении
против движения часовых стрелок, - продукт грубого
помола.
Наиболее мелкая (минимальная) степень помола полу-
чается при установке регулировочной ручки на линии 1,
а наиболее крупная (максимальная) – при установке регу-
лировочной ручки на линии STOP. Смотрите графические
обозначения на корпусе (3) и задатчике жерновов (2).
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
71MM1000-002_v01
isto kao i kada su tupi noževi za mljevenje i neodgo-
varajuće sito, također može uzrokovati otupljivanje
oštrice. Istupljene noževe i sito treba promijeniti.
Tijekom rada stroja ne blokirati otvore za ventilaciju
●
u kućištu. Stroj ne postavljati na mekane podloge.
Nemojte uranjati u vodu pogon stroja niti ga perite pod
●
tekućom vodom.
Ne perite uređaj dok je montiran na pogon.
●
Za čišćenje nemojte koristiti agresivna deterdžent
●
u obliku emulzije, paste, itd. Oni mogu, između ostalog,
uzrokovati skidanje nanesenih oznaka i informacijskih
gračkih simbola, kao što su oznake skale, indikacije,
znakovi upozorenje, itd.
Uputa
Podaci o proizvodu i upute za upotrebu
Nakon završetka rada treba izvaditi utikač kabla iz
●
utičnice. Smjestiti kabel tako što ćete ga lagano gurnuti
u otvor iz kog je bio izvučen, a utikač staviti u spre-
mnik
Kad se stroj neda pokrenuti – treba ga dati u servis.
●
Meso namijenjeno za mljevenje treba odvojiti od kosti,
●
hrskavice i žila.
Prije početka mljevenja treba meso isječi na koma-
●
diće.
Ne meljite suvi mak Prije mljevenja maka treba ga prije
●
toga pržiti i namočiti- nekoliko sati.
Za pranje treba koristiti mekanu krpu.
●
Ne perite metalne dijelove u stroju za pranje posuđa.
●
Agresivna sredstva za pranje koji se koriste u tim ure-
đajima uzrokuju tamnjenje gore pomenutih dijelova.
Operite ih ručno, koristeći tradicionalne tekućine za
pranje posuđa.
TIPOVI STROJEVA ZELMER
U nastavku je dat asortiman opreme strojevi za mljevenje, na koje se odnosi ovo upustvo.
Tip
Oprema
Sklop za mljevenje Nr 8 Sjekačica Sokovnik Žrvanjski mlin
MM1000.80
● ● ● ●
MM1000.82
● ○ ● ○
MM1000.83
● ● ● ○
MM1000.84
● ● ○ ○
MM1000.88
● ○ ○ ○
● – osnovna oprema, ○ – dodatna oprema za kupnju u trgovini
Tehnički podaci
Tehnički podaci dati su na nazivnoj tablici proizvoda.
Dozvoljeno vrijeme neprekidnog rada 10 minuta
Vrijeme pauze do ponovnog uključivanja 30 minuta
Razina buke (L
WA
): 77 dB/A
Stroj je izveden u klasi izolacije II, pa ne treba uzemljenje.
Strojevi za mljevenje ZELMER ispunjavaju obavezujuće norme.
Uređaj je usuglašen sa zahtjevima direktiva:
Električni niskonaponski uređaji (LVD) – 2006/95/EC. –
Elektromagnetska kompatabilnost (EMC) – 2004/108/EC. –
Proizvod je označen znakom CE na nazivnoj tablici.
Opis uređaja (Sl. A)
Stroj za mljevenje prehrambenih proizvoda sastavljen je od:
1
Pogon stroja – svaki pogon je prilagođen za montažu
svakog sklopa za mljevenje kao i rezalice, proizvodnje
tvrtke ZELMER. U zadnjem udubljenju posebnog spre-
mnika pogona MM1000 nalaze se ventilacijski otvori.
Sklop za mljevenje u koji spada:
2
Komora za mljevenje
3
Puž sa montiranom spojnicom
4
Nož
5
Sito s otvorima 4 mm
6
Matica
7
Posuda za punjenje
8
Potiskivač
Dodatna oprema u koju ulazi:
9
Sito s otvorimai 8 mm
10
Sito sa rupama 2,7 mm
11
Mesarski dodatak
12
Distancer
13
Prekidač
14
Gumb za blokadu
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
77
MM1000-002_v01
Mehaniča zaštita motora (Sl. A)
15
Puž
16
Spojnica
17
Šaraf M5x20
Mašina poseduje mehaničku zaštitu motora – zubi spojnice
pogona slomiti će se ako se mašina preoptereti (napr. ako
u unutrašnjost dođe kost) ili drugi tvrdi materijal.
Oštećenu spojnicu treba zameniti novom:
U pužnici
●
(3) sa oštećenom spojnicom odvirnuti šaraf (17),
Uklonite oštećeni spojnicu
●
(16),
Stavite novu spojnicu
●
(16) i pritegnuti vijkom (17).
Rad sa sklopom za mlevenje (Sl. C)
U komoru za mlevenje (2) staviti sledeće:
1
Puž (3) spojke (16) unutra.
2
Na trn puža (3) nož (4) okrenut oštricom prema situ.
3
Sito (napr. 5) tako da ispust na komori uđe u kanal po
obodu sita.
4
Zategnuti sve elemente na sklopu za mlevenja, jako
dobro do otpora.
5
Postaviti sklop za mlevenje na pogon (1) i okrenuti do
pozicije u kojoj će se čuti “klik” blokade.
6
Postaviti posudu (7) na komoru za mlevenje (2).
Priprema mašine za rad i puštanje
u pogon (Sl. D)
1
Pogon (1) staviti blizu gnezda utičnice na tvrdoj podlozi
tako da se ne zaslonja otvor u kučištu.
Pre prve upotrebe mašine, treba oprati delove opreme.
●
Sastavite odgovarajuću opremu i postaviti na pogon.
●
2
Pažljivo izvucite kabel za prikljčivanje, a zatim ga stavite
u utičnicu na mrežu.
3
Pritisnite prekidač (13) i pokrenite mašinu.
Rad s mesarskim dodatkom (Sl. E)
Na komoru za mlevenje treba dodati sledeće:
1
Puž (3) sa spojnicom (16) u sredinu.
2
Na trn puža (3) postaviti distanser (12).
3
Mesarski dodatak (11).
4
Stegnuti sve elemente navrtkom (6) – jako do potpunog
otpora.
5
Postaviti sklop za mlevenje na pogon (1) i okrenuti do
pozicije kada se čuje „klik” blokade.
6
Postaviti posudu (7) na komoru za mlevenje (2).
Pre postavljanja creva za kobasicu (opna creva) treba ga
namočiti u toploj vodi oko10 minuta.
Na mesarski dodatak
●
(11) postaviti mokro crevo za
kobasice vodeći računa da se ne zatvori otvor za izlazak
mesa.
Rezalica (Sl. B)
1
Renda za sitne rezance
2
Renda za krupne rezance
3
Renda za kolutiće
4
Renda za pasiranje
5
Kopča
6
Komora
7
Posuda
8
Potiskivač
Rezalica ima dve rende (strugalice) za sitno rendanje na
rezance (tvrdi sir, mrkva, celer kuhana cukla itd) Treća služi
za rezanje povrća na astere (krompir, krastavac, luk itd).
Četvrta renda služi za pasiranje krumpira, cikle, voća i sl.
RAD S REZALICOM (Sl. F)
1
Odmakni kopču (5) i umetnuti jednu od rendi u središte
komore.
2
Zakopčati kopču (5).
3
Spojiti komoru rezalice (6) tako kako je opisano za
komoru za mlevenje.
Krupnije komade treba najpre izrezati na manje, tako da
●
se mogu bez poteškoća staviti u komoru.
Nije dozvoljeno stavljati mekano voće sa tvrdim košpi-
●
cama.
Posle završetka rada treba isključiti mašinu na preki-
●
daču, a zatim izvući kabal iz utičnice.
Drvenom kašikom treba odstraniti ostatke iz unutrašnjo-
●
sti rende i iz komore.
Sokovnik za voće (Sl. G)
Sokovnik je kao dodatna oprema u nekim vrstama mašina
za mlevenje. Omogućuje iscediti sok od voća kao što su:
maline, ribizle, jagode, i dodatno još od grožđa i rajčice.
Jagodasto voće kao što je borovnica, može se istiskati sa
peteljkama. U mašini se ne mogu obrađivati voćke sa velikim
sjemenkama kao što su, šljive, trešnje, itd., bez prethodnog
odvajanja semenki.
Sklop dodatka za rezanje voća:
1
Komora za rezanje voća
2
Puž
3
Oklop sa sitom
4
Šaraf
5
Levak
6
Šaraf za regulaciju
Страница загружается...
79MM1000-002_v01
MONTAŽA SKLOPA ZA MLEVENJE NA UREĐAJU
(Sl. J)
1
Kada je komora mlina (7) okrenuta desno za ugao od 45
stepeni, uložiti montiranu sklop na pogon uz komoru mlina
(7) na udubljenje pogona i zatim ga okrenuti levo do pozicije
pored, kada će se čuti klik blokiranja a to znači da je sklop
koretkno montiran.
KORIŠĆENJE I REGULISANJE ŽRVANJSKOG
MLINA (Sl. J)
Pre prvog korištenja operi i osuši (gledaj ČIŠĆENJE)
Demontirani sklop za mlevenje, i onda melji 50 grama pro-
izvoda (npr. žita) uz korištenje programiranja – melevenje
sa srednjim razbijanjem. Ako je jako onečišćen proizvod ne
može se dalje koristiti i treba ga zameniti.
2
Nasuti zrno u posudu (8).
3
Podesiti ručicu (3) na krupnije mlevenje.
4
Uključiti motor uređaja.
5
Mleveni proizvod počinje ispadati kroz otvor.
6
Zavisno od zahtevanog stepena melevenja ili korišćenog
zrna, reguliraj regulator žrvnjeva (2) uz pomoć drške tela,
tako da se dobije proizvod sa odgovarajućom granulacijom.
Okrećući ga u smeru kazaljke sata dobiti ćeš proizvod no
samleven. Obrćući ga suprotno do smera kazalje sata dobiti
ćeš proizvod krupnije samleven.
Najsitninji (minimalni) stepen mlevenja dobije se ako se
ručica podesi na liniji 1, a najkrupniji (maksimalni) kod
postavljanja ručice na liniji STOP. Vidi graku na telu (3)
i nastavku zrna (2).
Previše naporno okretanje iza linije STOP za vreme rada
može izazvati kvar uređaja.
ČIŠĆENJE I ODRŽAVANJE
Nije potrebno čišćenje sklopa žtvnja posle svakog korištenja
(ukoliko se radi se o jednoj vrsti proizvoda) jer puž (6) one-
mogućuje nakupljanje ostataka zrna u mlinu. Čelični žrvanj
(4, 5) osušite uz pomoć krpe nakom čišćenja, kako ne bi
došlo do korozije. U slučaju dugotrajnog čuvanja žrvanja,
treba ga namazati sa mašću (možete u ovom slučaju upotri-
jebiti npr. jestivo ulje). Žrvanj se ne sme se uranjati u vodu.
Delovi od plastika (koje nemaju graku) mogu se opratiu
mašini za pranje suđa (maksimalno 60°C).
Poslije završetka rada (Sl. K)
Isključiti i izvaditi kabel iz zidne utičnice.
●
1
Ukloniti potiskivač i skinuti posudu s komore za mlevenje.
2
Povući dugme za blokadu, okrenuti sklop za mlevenje
u desno i skinuti ga.
3
Rastaviti elemente sklopa za mlevenje i mesarski
nastavk.
Stavite kabel, kao i oprane i osušene delove u spremnik.
4
Postavljanje sita u sklonište za sito.
5
Skloniti priključni kabel u spremnik.
6
Čuvanje posude.
Čišćenje i održavanje
Pogon prebrisati krpom navlaženom srestvom za pranje
●
posuđa.
Plastične delove oprati toplom vodom sa dodatkom sre-
●
stva za pranje posuđa.
Metalne delove oprati toplom vodom sa dodatko srestva
●
za pranje posuđa.
Detaljno osušiti oprane delove.
●
Sita i noževe podmazati jestivim uljem u cilju radi zaštite
●
od korozije.
Osušene delove komore za mlevenje ili komore rezalice
●
sastaviti u jednu celinu.
Ekologija – Čuvajmo prirodnu okolinu!
Svaki korisnik može doprineti očuvanju okoline Nije to a ni
teško a ni preskupo. U tom cilju treba kartonsko pakovanje
predati na mesta sakupljanja papirne amba-
laže, kese od polietilena odložiti u kontejner za
plastični otpad.
Istrošene uređaje treba predati na odgova-
rajuća skladišta, jer mašine mogu sadržavati
materijale opasne za okolinu.
Proizvođač ne odgovara za eventualne štete uzrokovane neodgova-
rajućom primenom mašine suprotnostvarnoj nameni, ili zbog nepra-
vilne opsluge mašine.
Proizvođač zadržava pravo modikovanja proizvoda u svakom
momentu, bez prethodnog informisanja, ako to zahtevaju pravni pro-
pisi, norme, direktive ili konstriktivni razlozi, trgovački, estetski i drugi
razlozi.
Страница загружается...
81MM1000-002_v01
Do not obstruct the ventilation openings in the housing
●
during operation.
Do not place the appliance on a soft surface.
●
Do not immerse the appliance drive unit in water and
●
do not wash it under running water.
Do not wash accessories when mounted on the
●
drive unit. Do not use abrasive cleaning agents such
as emulsions, creams, pastes, etc. for cleaning the
appliance housing. They may remove graphical
symbols, such as scales, markings, warning signs, etc.
Hint
Information on the product and hints on its use
Unplug the appliance after you nish using it. Put away
●
the cord, pushing it gently through the opening and
place the plug in the compartment.
If the appliance cannot be switched on, bring it to
●
a service centre.
Separate the meat to be minced from bones, sinews,
●
gristles and veins.
Cut large portions of the product into smaller pieces
●
before mincing.
Do not grind dry poppy seed. The poppy seed must
●
be scalded and soaked for dozen or so hours before
mincing.
Use a soft brush for cleaning the metal parts.
●
Do not wash the metal parts in dishwashers. Abrasive
●
detergents used in dishwashers may cause the metal
parts to become dark. Wash them manually using
traditional washing-up liquids.
TYPES OF ZELMER MINCERS
The table below shows a range of accessories available for the mincers and covered by this user manual.
Type
Accessories
Mincer unit No. 8 Shredder Juicer Burr grinder
MM1000.80
● ● ● ●
MM1000.82
● ○ ● ○
MM1000.83
● ● ● ○
MM1000.84
● ● ○ ○
MM1000.88
● ○ ○ ○
● – basic accessories, ○ – additional accessories available in shops
Technical data
The technical parameters are given on the rating plate of the
product.
Maximum time of non-stop operation: 10 minutes
An interval between repeated operation: 30 minutes
Noise level (L
WA
): 77 dB(A)
The appliance is built in insulation class II and does not
require earthing.
ZELMER mincers meet the requirements of the applicable
standards.
The appliance complies with the requirements of the
following directives:
Low Voltage Directive (LVD) – 2006/95/EC. –
Electromagnetic Compatibility (EMC) – 2004/108/EC. –
The product is marked with CE symbol on the rating plate.
Appliance description (Fig. A)
The foodstuff mincer consists of:
1
Drive unit – each drive unit is designed to work with each
mincing unit and shredder manufactured by ZELMER.
There are ventilation openings in the rear cavity of the
MM1000 drive unit compartment.
Mincer unit consisting of:
2
Mincer body
3
Feed screw with attached coupling
4
Knife
5
Screen with 4 mm holes
6
Threaded ring
7
Tray
8
Pusher
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
MM1000-002_v01
Ecology – Protect the environment
Each user can contribute to protecting the environment. It is
neither difcult nor too expensive. To this end: have the carton
packaging recycled at the recycling centre, put
the plastic bags into the plastic (PE) waste
container. When worn out, bring the appliance
to the appropriate waste collection centre as
some of its components can be hazardous to
the environment.
The manufacturer does not accept any liability for any damages
resulting from unintended use or improper operation of the appliance.
The manufacturer reserves the right to modify the product at any time,
without prior notice, in order to adjust it to legal regulations, standards
and directives or due to constructional, commercial, aesthetic and
other reasons.
Notes
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
/