Артикул:020004000 12/15 1
СЕРИЯ СEV
Раздаточные автоматы для напитков
Руководство по монтажу, эксплуатации и техническому обслуживанию
Настоящее руководство обновляется по мере появления новых данных и выпуска новых моделей
изделий. Последняя редакция руководства имеется на нашем сайте.
Артикул 020004000 12/15
Артикул:020004000 12/15 2
Правила техники безопасности
При работе с оборудованием Manitowoc следует неукоснительно соблюдать правила техники
безопасности, приведенные в настоящем руководстве. Несоблюдение указанных правил может стать
причиной тяжелых травм, а также повреждения оборудования.
В руководстве встречаются следующие предупреждения о соблюдении мер безопасности:
Предупреждение
Указывает на опасную ситуацию, которая, если ее не избежать, может привести к смерти или
серьезным травмам.
Осторожно
Указывает на опасную ситуацию, которая, если ее не избежать, может привести к травмам легкой или
средней тяжести.
Указания по работе с оборудованием
При работе с оборудованием необходимо следовать указаниям, приведенным в настоящем
руководстве. Руководство включает различные сведения, которые могут оказаться полезными при
выполнении работ.
В руководстве встречаются следующие типы указаний по работе с оборудованием:
Важно
Следуя этим указаниям, можно более эффективно использовать и обслуживать оборудование.
Несоблюдение этих указаний не может привести к травме или неисправности оборудования, но может
привести к увеличению продолжительности работ.
ПРИМЕЧАНИЕ. Примечания содержат дополнительные сведения, полезные при выполнении работ.
Перед началом работ необходимо ознакомиться со следующей информацией
Осторожно
Производительность и бесперебойность функционирования оборудования Manitowoc в значительной
мере определяются правильностью его монтажа и надлежащим техническим обслуживанием. Перед
началом работы необходимо внимательно ознакомиться с настоящим руководством. Помимо прочего,
руководство содержит важнейшие сведения, касающиеся технического обслуживания оборудования. В
случае возникновения затруднений, которые не удалось разрешить путем выполнения приводимых
здесь указаний, необходимо остановить работы и обратиться к Manitowoc. Мы будет рады оказать
содействие.
Важно
Описанные в настоящем руководстве регламентные работы, связанные с регулировкой и техническим
обслуживанием оборудования, не входят в перечень работ, выполняемых в рамках гарантийных
обязательств изготовителя.
Предупреждение
Опасность причинения вреда здоровью
Запрещается эксплуатировать не по назначению, поврежденное или измененное/ модифицированное
оборудование.
ПРИМЕЧАНИЕ: СОХРАНИТЕ ЭТУ ИНСТРУКЦИЮ
Мы оставляем за собой право вносить улучшения в любое время.
Технические характеристики и конструкция могут быть изменены без предварительного уведомления.
Артикул:020004000 12/15 3
ОГЛАВЛЕНИЕ
Глава 1 ................................................................................................................................................................. 5
Общая информация .......................................................................................................................................... 5
О настоящем руководстве ........................................................................................................................... 5
Осмотр установки .......................................................................................................................................... 5
Номера моделей ............................................................................................................................................ 5
Местонахождение паспортной таблички .................................................................................................. 5
Информация о гарантии ............................................................................................................................... 5
Глава 2 ................................................................................................................................................................. 7
Установка ............................................................................................................................................................ 7
Общие положения ............................................................................................. Error! Bookmark not defined.
Проверки перед установкой ........................................................................................................................ 7
Выбор местоположения ............................................................................................................................... 8
Установка устройства в рабочее положение ............................................................................................ 8
Занимаемая площадь ................................................................................................................................. 10
Занимаемая площадь CEV30 ................................................................................................................... 10
Занимаемая площадь
CEV40 ................................................................................................................... 11
Местоположение .......................................................................................................................................... 11
Электропитание ........................................................................................................................................... 12
Общие положения ...................................................................................................................................... 12
Минимальная допустимая токоbая нагрузка ........................................................................................... 12
Требоbания к электропитанию ................................................................................................................. 12
Напряжение ................................................................................................................................................ 12
Таблица минимальной силы тока контура .............................................................................................. 12
Хладагент ................................................................................................................................................... 12
Указания по заземлению ............................................................................................................................ 12
Установка раздаточного автомата ........................................................................................................... 14
Уплотнение столешницы ............................ ......................... .......................... ......................... ................... 14
Наполнение емкости для воды ................................................................................................................. 14
Запуск холодильной системы ................................................................................................................... 15
Требования к входящей линии водоснабжения .. ............................. ............................. ..........................
15
Подключение дренажного шланга к сливному поддону ......................................................................... 16
Прокладка трубки продувки для внутренней емкости сатуратора ........................................................ 16
Подсоединение линий подачи воды и сиропа ........................................................................................ 17
Давление для процедур предварительного смешивания ...................................................................... 18
Давления в системах CEVI И CEVE ......................................................................................................... 18
Схемы подсоединения трубопроводов .................................................................................................... 19
Указания по переключению газированной/негазированной воды ......................................................... 21
Запуск системы «пакет в коробке» (b-i-b) раздаточного автомата cev ................................................. 21
Наклейте этикетки
продукта ..................................................................................................................... 21
клаbиатура ada ........................................................................................................................................... 22
Глава 3 ............................................................................................................................................................... 24
Эксплуатация ...... ............................. ............................. ............................. ............................. .......................... 24
Обозначения компонентов ............................................................................................................................ 24
Последовательность действий ................................................................................................................ 24
Проверка раздаточного автомата ............................................................................................................ 24
Клапаны подачи напитков ......................................................................................................................... 25
Газированная вода .................................................................................................................................... 26
Система подачи сиропа ............................................................................................................................ 26
Оборудование подсобного помещения ................................................................................................... 27
Система figal ............................................................................................................................................... 27
Емкости figal ............................................................................................................................................... 28
Полки ..................... ..................... ...................... ..................... ...................... ................................................ 28
Система b-i-b .............................................................................................................................................. 28
Насосы ........................................................................................................................................................ 28
Автоматические селекторы пакетов ........................................................................................................ 28
Рабочие проверки и настройки ............................. ................................ ................................. ................... 28
Электронное управление
льдогенератора и сатуратора ....................................................................... 28
Глава 4 ............................................................................................................................................................... 30
Артикул:020004000 12/15 4
Техническое обслуживание ........................................................................................................................... 30
Очистка .......................................................................................................................................................... 30
Ежедневная чистка .................................................................................................................................... 30
Водяная ванна ............................................................................................................................................ 31
Контрольный список очистки .................................................................................................................... 31
Профилактическое обслуживание ........................................................................................................... 31
Дезинфекция ................................................................................................................................................. 31
Чистка системы приготовления напитков ................................................................................................ 31
Дезинфекция системы FIGAL .................................................................................................................... 33
Перевозка, консервация и монтаж на новом месте .............................................................................. 33
Глава 5 ............................................................................................................................................................... 34
Устранение неисправностей .......................................................................................................................... 34
Контрольный список ............... ..................... ...................... ..................... ...................... ..................... ......... 34
Устранение неисправностей системы подачи напитков ........................................................................ 34
Устранение неисправностей насоса
........................................................................................................ 35
Декларация соответствия ЕС .................................................................................................................... 37
Артикул:020004000 12/15 5
Глава 1. Общая информация
О настоящем руководстве
Данное справочное руководство разработано компанией Manitowoc Beverage Systems (MBS) и
предназначено для владельцев и операторов установки, а также для лиц, выполняющих ее монтаж.
Запрещается приступать к монтажу или эксплуатации установки без предварительного ознакомления с
руководством. Монтаж и пуск установки должен осуществляться техником, имеющим необходимую
квалификацию. В случае возникновения неисправностей следует
обратиться к разделу 5 настоящего
руководства.
При невозможности устранения неисправности следует связаться по телефону с обслуживающей
компанией или с дистрибьютором MBS. При этом потребуется сообщить модель и серийный номер
установки.
Обслуживающая компания
Номер телефона обслуживающей компании
Местный дистрибьютор MBS
Номер телефона дистрибьютора
Номер модели
Серийный номер
Дата установки
Осмотр установки
При получении установки необходимо произвести ее полный осмотр. В случае обнаружения каких-либо
повреждений, возникших в результате транспортировки, следует немедленно заявить о них в
транспортную компанию. При этом факт наличия повреждений должен быть официально
запротоколирован соответствующим должностным лицом.
Предупреждение
Опасность причинения вреда здоровью
Запрещается эксплуатировать не по назначению, поврежденное или измененное/модифицированное
оборудование.
Номера моделей
Настоящее руководство включает описание следующих моделей:
Раздаточные автоматы для напитков
CEVe-30, CEVe-40, CEVi-30, CEVi-40, CEVj-30
Местонахождение паспортной таблички
Серийный номер требуется при запросе информации у местного дистрибьютора. Серийный номер
указан в ПАСПОРТНОЙ ТАБЛИЧКЕ, прикрепленной к раздаточному автомату.
Местонахождение паспортной таблички
Информация о гарантии
Проконсультируйтесь с местным дистрибьютором MBS об условиях гарантии. Ваша гарантия
специально не включает в себя все настройки клапанов для напитков, общие настройки
, чистку,
аксессуары и соответствующее обслуживание.
Артикул:020004000 12/15 6
Гарантийный талон должен быть возвращен в MBS для активации гарантии на это оборудование. Если
гарантийный талон не возвращен, то гарантийный период может начаться с момента отгрузки
оборудования с завода MBS.
Оборудование не может быть возвращено в MBS без письменного Разрешения на возврат (RMA).
Оборудованию, возвращенному без Разрешения на возврат, будет отказано в приеме в MBS,
и оно
будет возвращено отправителю за его счет.
По вопросу процедуры возврата, пожалуйста, свяжитесь с местным дистрибьютором MBS.
Типичная система раздачи напитков автоматов серии CEVe
Артикул:020004000 12/15 7
Глава 2. Указания по установке
Проверки перед установкой
Перед установкой любой системы для начала убедитесь в наличии основных компонентов. Обычно
основные компоненты, требуемые для установки, включают следующие:
Система предварительного смешивания:
Комплект регулятора углекислого газа
Соединительные патрубки трубок с сиропом для бака Figal
Соединительные патрубки газа для бака Figal
Раздаточный автомат
Трубопроводы для напитков
Баллон с углекислым газом
Баки Figal для напитков
Шланговые хомуты Этикера
Цепь для баллона с углекислым газом
Также система пакет в коробке (B-I-B):
Соединительные патрубки для системы пакет в коробке
Комплект регулятора B-I-B
Полка для B-I-B
Коробки с сиропом B-I-B
Система окончательного смешивания:
Комплект
регулятора углекислого газа
Раздаточный автомат
Трубопроводы для напитков
Баллон с углекислым газом
Сатуратор
Шланговые хомуты Этикера
Цепь для баллона с углекислым газом
Также система Figal:
Соединительные патрубки сиропа для бака Figal
Соединительные патрубки газа для бака Figal
Баки Figal с сиропом
Также бестарная
система с сиропом:
Соединительные патрубки сиропа для бака с сиропом
Соединительные патрубки газа для бака с сиропом
Баки с сиропом
Двойная проверка:
Достаточно ли у вас места для установки дозатора или дозатора и установленного сверху
льдогенератора?
Имеется ли зазор не менее 6 дюймов (15,2 см) со
всех сторон для верхнего установленного
льдогенератора (если используется)?
Ровно ли стоит столешница?
Может ли столешница выдерживать вес дозатора или комбинации дозатора/льдогенератора
плюс вес хранимого льда?
Также рассмотрите расположение следующих элементов перед установкой:
Водопровод
Слив
Розетка
Воздуховоды отопления и кондиционирования
Артикул:020004000 12/15 8
Выбор местоположения
Автомат CEV может быть установлен на остров или на передней или задней стойке. Установите его
так, чтобы были соблюдены следующие требования: CEV предназначен только для использования
внутри помещений и НЕ ДОЛЖЕН размещаться в местах, где может быть использован водоструйный
или аналогичный распылитель высокого давления.
1. CEV должен быть установлен рядом с правильно заземленной электрической розеткой в
соответствии с надлежащими электрическими требованиями, с предохранителем
соответствующего номинала или контуром, подключенным через равноценный выключатель
системы обогрева, кондиционирования и охлаждения с автоматическим выключателем с
функцией защиты при утечке на землю (УЗО). ПАРАМЕТРЫ НАПРЯЖЕНИЯ, ЧАСТОТЫ И
СИЛЫ ТОКА УКАЗАНЫ НА ЗАВОДСКОЙ ТАБЛИЧКЕ. К данной электрической сети нельзя
подключать другое электрическое оборудование. ВСЯ ЭЛЕКТРОПРОВОДКА ДОЛЖНА
СООТВЕТСТВОВАТЬ НАЦИОНАЛЬНЫМ И МЕСТНЫМ ЭЛЕКТРИЧЕСКИМ ПРАВИЛАМ И
НОРМАМ. ГЛАВНАЯ ВИЛКА ДОЛЖНА БЫТЬ ДОСТУПНА ДЛЯ ОТКЛЮЧЕНИЯ.
2. Над автоматом CEV должно быть минимальное расстояние 15 дюймов (38,1 см) до ближайшего
препятствия (полки, шкафа, потолка и т. Д.), зазор 4 дюйма (10,2 см) между задней частью CEV
и стеной и 12 дюймов (30,5 см) с обеих сторон. CEV имеет верхний выход воздуха, который не
должен иметь каких-либо препятствий.
Не кладите ничего сверху на устройство. Задняя
решетка CEV должна быть свободна от препятствий, чтобы воздух мог попасть под крышку. Это
также позволит получить доступ к фильтру конденсатора для очистки.
3. Если предполагается использовать постоянный слив, поместите CEV рядом с постоянным
сливом, чтобы направить к нему шланг сливного поддона. Шланг перелива водяного бака
подсоединен к сливному поддону.
УСТАНОВКА УСТРОЙСТВА В РАБОЧЕЕ ПОЛОЖЕНИЕ
Автомат CEV должен быть выровнен по горизонтали справа налево и спереди назад. Входные
питающие линии автомата, силовой шнур и шланг сливного поддона должны быть проложены либо
через отверстие в задней стенке основания CEV, либо через отверстие, вырезанное в рабочей
поверхности столешницы под блоком устройства
. Используйте соответствующую процедуру установки.
Два пластиковых кронштейна для труб установлены под CEV, чтобы удерживать линии на месте.
Задняя крышка доступа может быть снята, повернута и установлена, чтобы за счет скобы не допустить
прижимания автомата CEV к стене.
Установка на острове
ВЫШЕ: Как снять крышку
Установите автомат на место на столешнице,
вплотную к ее краю. Отметьте центральную линию CEV
на краю столешницы, затем отодвиньте автомат в сторону. Начиная с отметки центральной линии на
краю столешницы, отмерьте назад 30,5 см (12 дюймов), чтобы отметить место для отверстия размером
не менее 10,2 см (4 дюймов), которое должно быть врезано в столешнице. Вырежьте в столешнице
отверстие указанного размера. Поместите CEV в
положение над отверстием. Проложите входные
трубопроводы, шнур питания, трубку продувки бака сатуратора и шланг сливного поддона через
отверстие в рабочей поверхности. Проложите прилагаемый сетевой шнур с вилкой, поставляемый с
CEV, через отверстие для доступа к задней части основания автомата. Область вокруг входных
трубопроводов на фланцевом отверстии за передней панелью доступа должна
быть закрыта и
загерметизирована.
Установка на прилавке
Установите автомат на место на столешнице. Проложите входные трубопроводы подачи, шнур
Артикул:020004000 12/15 9
питания, трубку продувки бака сатуратора и шланг сливного поддона через отверстие для доступа к
задней части основания автомата. Область вокруг входных трубопроводов на фланцевом отверстии за
передней панелью доступа должна быть закрыта и загерметизирована.
Размеры раздаточного электрического автомата для установки на прилавке
* C = Высота при использовании клапанов Flomatic.
МОДЕЛЬ A B C* D E F G H I
CEV-30 29.88”
(75,9 см)
20.50”
(52,7 см)
11.76”
(29,8 см)
4.44”
(11,3 см)
Не
прим.
Не
прим.
25.75”
(65,4 см)
17.00”
(43,1 см)
17.50”
(44,4 см)
CEV-40 29.88”
(75,9 см)
26.00”
(66,0 см)
11.76”
(29,8 см)
4.44”
(11,3 см)
Не
прим.
Не
прим.
25.75”
(65,4 см)
17.00”
(43,1 см)
23.00”
(58,4 см)
Осторожно
Уменьшение размера столешницы прилавка может привести к снижению его прочности. Прилавок
необходимо укрепить для выдерживания веса раздаточного автомата, бункера для льда, а также веса
льдогенератора, если он используется.
Артикул:020004000 12/15 10
Занимаемая площадь
ЗАНИМАЕМАЯ ПЛОЩАДЬ CEV30
Осторожно
Уменьшение размера столешницы прилавка может привести к снижению его прочности. Прилавок
необходимо укрепить для выдерживания веса раздаточного автомата, бункера для льда, а также веса
льдогенератора, если он используется.
Артикул:020004000 12/15 11
ЗАНИМАЕМАЯ ПЛОЩАДЬ CEV40
Осторожно
Уменьшение размера столешницы прилавка может привести к снижению его прочности. Прилавок
необходимо укрепить для выдерживания веса раздаточного автомата, бункера для льда, а также веса
льдогенератора, если он используется.
Местоположение
Избегайте расположения раздаточного автомата и/или льдогенератора рядом с источниками тепла,
такими как радиаторы, печи, холодильное оборудование и под прямыми солнечными лучами.
Предупреждение
Углекислый газ (CO2) вытесняет кислород. В результате воздействия углекислого газа высокой
концентрации у человека наблюдаются судороги, затем быстрая потеря сознания и смерть от удушья.
В случае обнаружения утечки углекислого газа, в особенности в помещении малого размера,
необходимо немедленно проветрить помещение, после чего приступить к устранению утечки.
Запрещается устанавливать линии и насосы углекислого газа в замкнутом пространстве. К числу
замкнутых пространств относятся градирни, помещения малых размеров и подсобные помещения.
Также к этой категории могут быть отнесены небольшие магазины с холодильниками
самообслуживания, снабженными стеклянными дверцами. В случае возможного скопления углекислого
газа в замкнутом пространстве необходимо использовать продувку насосами B-I-Bи/или
газоанализаторы.
Артикул:020004000 12/15 12
Электропитание
ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ
Предупреждение
Вся электропроводка должна соответствовать местным, региональным и государственным нормам.
МИНИМАЛЬНАЯ ДОПУСТИМАЯ ТОКОBАЯ НАГРУЗКА
Значение минимальной токовой нагрузки используется для определения калибра силового провода.
(Минимальная допустимая токовая нагрузка не равна рабочей нагрузке раздаточного автомата
напитков/льда.) Помимо этого, при выборе калибра провода необходимо также учитывать его
местоположение, материал, длину и т.д., поэтому данное решение должно приниматься
квалифицированным электриком
.
ТРЕБОВАНИЯ К ЭЛЕКТРОПИТАНИЮ
Значения напряжения и силы тока указаны в паспортной табличке раздаточного автомата.
НАПРЯЖЕНИЕ
Стандартное напряжение для раздаточных автоматов серии СEV – 120 В переменного тока – 60 Гц, 1
фаза. Шнур питания поставляется только с моделями 120 В переменного тока – 60 Гц. Также имеются
варианты исполнения для 220/240 В - 50 Гц – 1фаза и 208/230 В - 60 Гц - 1
фаза.
ТАБЛИЦА МИНИМАЛЬНОЙ СИЛЫ ТОКА КОНТУРА
Раздаточный автомат Напряжение/Частота Предохранитель Ток
CEV-30,
CEV-40
120/60 20 А 8,2 рабочий ток
13 Полная нагрузка
220/50, 240/50,
208/60, 230/60
10 А 4,5 рабочий ток
7,0 Полная нагрузка
ХЛАДАГЕНТ
Раздаточный автомат Напряжение/Частота Хладагент Компрессор
CEV-30,
CEV-40
120/60, 220/50,
240/50, 208/60,
230/60
R-134a - 8 унц 1/3 HP
Оптимальные условия окружающей среды - от 10 до 35 °C (от 50 до 95 °F).
Bажно
В связи с постоянным совершенствованием изделий данная информация приводится только для
справки. Электрические параметры указаны в паспортной табличке раздаточного автомата.
Информация в паспортной табличке превалирует над информацией, приведенной на этой странице.
Указания по заземлению
Предупреждение
Опасность поражения электрическим током. Подключать только к правильно заземленной розетке.
Данная установка должна быть заземлена. В случае возникновения неисправности проводник
заземления будет являться участком с наименьшим сопротивлением, благодаря чему снизится риск
поражения персонала электрическим током. Шнур питания установки снабжен проводником заземления
корпуса и вилкой с заземляющим контактом. Данная вилка должна быть включена в соответствующую
розетку, надлежащим образом установленную и заземленную
в соответствии с требованиями местных
нормативных документов.
Артикул:020004000 12/15 13
Предупреждение
Неправильное подключение проводника заземления может стать причиной поражения электрическим
током. Проводником заземления является проводник с зеленой изоляцией, в ряде случаев имеющей
желтые полосы. При ремонте или замене шнура, или вилки запрещается подключать заземления
изоляции к контакту под напряжением. В случае сомнений в правильности понимания указаний,
касающихся заземления, или правильности подключения проводника заземления, необходимо
проконсультироваться с квалифицированным электриком или мастером по обслуживанию установки.
Запрещается вносить изменения в конструкцию электрической вилки. Если вилка не подходит к
имеющейся розетке, необходимо поручить установку новой розетки квалифицированному электрику.
Предупреждение
Ниже перечислены основные правила техники безопасности при работе с электрооборудованием:
a. Перед началом эксплуатации оборудования необходимо прочитать прилагаемое руководство.
b. В случае наличия в помещении детей необходимо внимательно следить за ними, чтобы
исключить возможность их травмирования в результате контакта с оборудованием.
c. Запрещается прикасаться к движущимся частям оборудования.
d. Запрещается использовать комплектующие, не рекомендованные изготовителем.
e. Запрещается использовать оборудование вне помещения.
f. В случае оборудования, питание которого осуществляется от электросети, необходимо также
соблюдать следующие правила:
Запрещается отключать вилку из розетки, дергая за шнур. Необходимо браться за вилку, а не за
шнур.
В случае неиспользования оборудования, а
также перед его техническим обслуживанием и
чисткой необходимо вынуть вилку из розетки.
Запрещается использовать оборудование с поврежденным шнуром или вилкой, а также
неисправное оборудование, падавшее на пол или поврежденное каким-либо иным способом.
Подобное оборудование должно быть отправлено в ремонтную мастерскую для его осмотра,
ремонта и регулировки механических и
электрических узлов.
g. В случае неиспользования оборудования, постоянно подключенного к сети, а также перед
его техническим обслуживанием и чисткой выключатель питания оборудования должен
быть переведен в положение «Выкл.».
h. При наличии заменяемых электрических ламп в составе оборудования, перед их заменой
необходимо вынуть вилку оборудования из розетки. Для замены должны использоваться
лампы
того же типа.
i. Заземляемое оборудование должно подключаться к должным образом заземленным
розеткам. См. инструкции по заземлению.
Артикул:020004000 12/15 14
Установка раздаточного автомата
УПЛОТНЕНИЕ СТОЛЕШНИЦЫ
Чтобы все устройства CEV соответствовали требованиям NSF в Соединенных Штатах, основание
автомата CEV должно быть герметично прикреплено к столешнице, если не установлены
дополнительные 4-дюймовые ножки. Все отверстия для доступа к основанию должны быть закрыты.
Если установлены 4-дюймовые ножки, перейдите к разделу «Наполнению емкости для воды», в
противном случае выполните
следующие действия, чтобы загерметизировать основание CEV:
A. Наклоните устройство, чтобы открыть нижнюю часть основания.
B. Снимите 2 пластиковые трубки под устройством.
C. Обильно нанесите эластичный герметик, такой как Dow Corning RTV 731 или аналогичный, на
нижние края основания.
D. Опустите CEV в рабочее положение на рабочей поверхности, чтобы завершить уплотнение
основания на рабочей поверхности.
ПРИМЕЧАНИЕ. Не двигайте
устройство после установки, иначе уплотнение между основанием и
столешницей будет нарушено.
E. Нанесите герметик дополнительно вокруг основания. Уплотнение должно быть не менее 6,4 мм (1/4
дюйма), чтобы предотвратить образование щелей и обеспечить полное уплотнение.
НАПОЛНЕНИЕ ЕМКОСТИ ДЛЯ ВОДЫ
Предупреждение
Автомат CEV должен быть заземлен во избежание возможного смертельного поражения электрическим
током или серьезной травмы оператора. Кабель питания на 120 В оснащен трехконтактной вилкой.
Если шнур питания поврежден, он должен быть заменен производителем, его сервисным агентом или
специалистом с аналогичной квалификацией, чтобы избежать опасности. Если заземленная
электрическая розетка недоступна, используйте утвержденный метод для заземления CEV.
1. Убедитесь, что заглушка в сливном шланге бака для воды надежно закреплена.
2. Снимите заглушку с заправочного отверстия для заполнения водой, расположенного на
Артикул:020004000 12/15 15
платформе насоса сатуратора. Наполняйте емкость чистой водой до тех пор, пока вода не
потечет из переливной трубки емкости. При необходимости используйте воронку. Будьте
осторожны: не проливайте воду на электрические фитинги или соединения. Не используйте
дистиллированную воду.
ПРИМЕЧАНИЕ. Альтернативным методом заполнения емкости для воды может быть временное
подсоединение входящей линии
подачи воды к сливному шлангу и наполнение емкости до тех пор,
пока вода не начет вытекать из переливной трубки. Выключите воду и закройте сливной шланг емкости
для воды.
3. Установите заглушку в отверстие для заполнения водой.
4. Установите выключатель питания CEV, выключатель компрессора и выключатель сатуратора,
расположенные в передней части блока управления, в
положение «ВЫКЛ».
ПРИМЕЧАНИЕ. Полные инструкции для блока управления можно найти в разделе «Электронное
управление льдогенератора и сатуратора».
ЗАПУСК ХОЛОДИЛЬНОЙ СИСТЕМЫ
A. Убедитесь, что емкость для воды заполнен правильно. CEV не будет работать без воды в
емкости.
B. Убедитесь, что переключатель напряжения на левой стороне блока управления установлен на
правильное напряжение: 115 В или
230 В.
C. Подключите шнур питания CEV к доступной, правильно заземленной электрической розетке.
Настоятельно рекомендуется использовать выделенный контур, чтобы обеспечить достаточное
пусковое и рабочее напряжение для устройства. Полные инструкции для блока управления
можно найти в разделе «Электронное управление льдогенератора и сатуратора».
D. Установите выключатель питания CEV, выключатель сатуратора (не используется на
установках с соком)
и выключатель компрессора в положение «ВКЛ». Запустится двигатель
мешалки, трансформатор клапанов и лампочка витрины (если имеется) будут включены,
светодиод питания, светодиод сатуратора и светодиод компрессора загорятся.
Когда будет сформирован полный аккумулятор холода, двигатель вентилятора компрессора и
конденсатора остановится, но двигатель мешалки продолжит перемешивать воду в ледяной бане в
резервуаре для воды. Поверните выключатель в положение «ВКЛ.», чтобы проверить работу всех
клапанов для напитков.
Рекомендуется: температура розлива напитка должна поддерживаться на постоянном уровне 40 °F или
ниже для оптимального значения смешивания по Бриксу. Время, необходимое для достижения
надлежащей температуры, зависит от температуры воды и воздуха.
ПРИМЕЧАНИЕ. Все устройства CEV имеют функцию 4-5-минутной задержки перед запуском
компрессора и двигателя вентилятора. Обязательно соблюдайте эту задержку, прежде чем ожидать
начала работы двигателя вентилятора компрессора или вентилятора конденсатора. При любом
прерывании электропитания устройства перед запуском компрессора и двигателя вентилятора должна
соблюдаться эта задержка.
ТРЕБОВАНИЯ К ВХОДЯЩЕЙ ЛИНИИ ВОДОСНАБЖЕНИЯ
ПРИМЕЧАНИЕ. Компания Manitowoc Beverage Systems рекомендует установить на входной линии
подачи воды запорный клапан
и фильтр для воды.
Артикул:020004000 12/15 16
Источник воды, поступающий в оборудование, должен быть установлен с защитой от обратного потока
в соответствии с действующими национальными, государственными и местными правилами.
Давление воды должно быть не менее 310,3 кПа (45 фунт/кв. д.) или насос будет лишен воды и
поврежден. Максимальное давление воды должно быть 379,2 кПа (55 фунт/кв. д.) или пострадает
качество
газирования.
Насос сатуратора должен быть расположен в пределах 1,8 м (6 футов) от источника воды 1/2 дюйма.
Должна использоваться водопроводная линия с минимальным внутренним диаметром 3/8 дюйма.
Перед подключением источник воды должен быть промыт примерно 5 галлонами воды, чтобы очистить
систему от любых отложений, особенно в районах нового строительства.
ПОДКЛЮЧЕНИЕ ДРЕНАЖНОГО ШЛАНГА К СЛИВНОМУ ПОДДОНУ
ПРИМЕЧАНИЕ. Рекомендуется подсоединить шланг сливного поддона к постоянному сливу. Не
рекомендуется выводить шланг сливного поддона в контейнер для отходов в связи с санитарными
требованиями.
1. Откройте патрубок сливного поддона, обрезав его в конце зазубренной области по
предусмотренной канавке.
2. Подсоедините шланг к патрубку на сливном поддоне.
3. Установите сливной поддон на место
в раздаточном автомате CEV, затем поместите решетку в
сливной поддон.
4. Проложите нижний конец шланга от сливного поддона к постоянному сливу и подсоедините в
соответствии с местными правилами.
ПРИМЕЧАНИЕ. Если нет постоянного сливного отверстия, сливной поддон можно опорожнять вручную.
Все раздаточные автоматы CEV оснащены сливным поддоном, который можно снять, сдвинув его
вперед
. Больше ничего не нужно делать, чтобы его снять, опорожните его и установите на место. Если
этот поддон подключен к постоянному сливу, сливной патрубок должен быть открыт и подсоединен к
сливному шлангу, как описано выше.
ПРОКЛАДКА ТРУБКИ ПРОДУВКИ ДЛЯ ВНУТРЕННЕЙ ЕМКОСТИ САТУРАТОРА
1. Во время установки устройства трубка
продувки бака
сатуратора (A) должна быть
правильно направлена в слив.
После того, как защитная панель будет снята с
устройства, снимите поворотную стяжку (B),
которая удерживает трубку продувки бака
сатуратора.
3. Трубка продувки бака сатуратора (A)
может быть проложена вниз через
столешницу, на которой устройство было
установлено или через заднюю стенку
устройства. Затем уложите трубку продувки
бака сатуратора к сливу. При ее прокладке к
сливу соблюдайте все местные и
Задняя стенка CEV
К сливу
Артикул:020004000 12/15 17
национальные санитарно-технические
нормы.
ПРИМЕЧАНИЕ. Если нет постоянного слива,
направьте трубку продувки сатуратора в
сливной поддон.
ПОДСОЕДИНЕНИЕ ЛИНИЙ ПОДАЧИ
ВОДЫ И СИРОПА
Линии подачи воды
CEVi (внутренний сатуратор)
Подсоедините линию подачи простой воды
ко входу подачи негазированной воды на
автомате CEV.
CEVe (внешний сатуратор)
Подсоедините линию подачи газированной
воды от внешнего сатуратора ко входу
подачи газированной воды на автомате CEV.
Подключите линию подачи простой воды ко
входу подачи негазированной воды на
автомате CEV.
CEVj (негазированная единица)
Подсоедините линию подачи простой воды
ко входу подачи простой воды на автомате
CEV.
2. Трубка продувки соединена с клапаном сброса
давления в баке сатуратора и должна быть
направлена в слив. Проложите трубку продувки
бака сатуратора (A) вниз по передней части
агрегата и позади сливного поддона. Следите за
тем, чтобы не повредить или не
перекрутить ее
при прохождении от устройства к сливу.
Линии подачи сиропа
Подсоедините линии подачи сиропа к соответствующим входным линиям на автомате CEV. Входная
линия сиропа № 1 будет соответствовать левому дозирующему клапану. Клапаны нумеруются в
последовательности слева направо.
Подсоединение линии подачи CO2 и запуск CEVi
1. Подсоедините линию подачи CO2 ко входу CO2 на автомате CEV.
2. Откройте
клапан сброса давления в баке сатуратора. (Желтая рукоятка должна быть в
вертикальном положении).
3. Включите подачу воды и заполняйте бак сатуратора до тех пор, пока не будет видно, как вода
выходит из предохранительного клапана.
4. Закройте предохранительный клапан.
5. Активируйте дозирующий клапан до тех пор, пока не будет обеспечен хороший поток чистой
воды.
6. Проверьте линию на утечку воды.
7. Включите баллон с CO2 и установите регулятор на 517,10 кПа (75 фунт/кв. дюйм).
8. Активируйте клапан, пока CO2 не вытеснит всю воду из системы.
9. Проверьте на наличие утечек.
10. Подключите электропитание к сатуратору.
11. Включайте клапаны до тех пор, пока сатуратор не выполнит несколько циклов, и из
каждого
клапана не пойдет хороший поток газированной воды.
Подсоединение линии подачи CO2 и запуск CEVе
1. Подсоедините линию подачи CO2 ко входу CO2 на баке сатуратора.
2. Подсоедините линию подачи газированной воды к системе дозирования. Во избежание
загрязнения питьевой жидкости не подсоединяйте медные трубки или фитинги между раздаточным
фитингом сатуратора и дозирующим клапаном.
3. Откройте
клапан сброса давления в баке сатуратора. (Желтая рукоятка должна быть в
вертикальном положении).
4. Включите подачу воды и заполняйте бак сатуратора до тех пор, пока не будет видно, как вода
выходит из предохранительного клапана.
5. Закройте предохранительный клапан.
6. Активируйте дозирующий клапан до тех пор, пока не будет обеспечен хороший поток чистой
воды.
7. Проверьте линию на утечку воды.
8. Включите баллон с CO2 и установите регулятор на 689,48 кПа (100 фунт/кв. дюйм).
9. Активируйте клапан, пока CO2 не вытеснит всю воду из системы.
10. Проверьте на наличие утечек.
11. Включите к сатуратору.
12. Включайте клапаны до тех пор, пока сатуратор не выполнит несколько циклов.
Сливной поддон
Артикул:020004000 12/15 18
CEVj без газирования
13. Откройте клапан линии подачи чистой воды. Проверьте линию на утечку воды, затяните все
ослабленные соединения.
14. Включите каждый дозирующий клапан до тех пор, пока система не будет промыта и вода не начнет
плавно течь из каждого клапана.
ДАВЛЕНИЕ ДЛЯ ПРОЦЕДУР ПРЕДВАРИТЕЛЬНОГО СМЕШИВАНИЯ
Стандартные регуляторы давления предварительного смешивания должны
быть установлены на 413,7
кПа (60 фунт/кв. д.). Диетические регуляторы давления предварительного смешивания должны быть
установлены на 275,8 кПа (40 фунт/кв. д.). Если происходит большое пенообразование, понижение
давления может исправить проблему. Незначительное повышение давления устраняет разбрызгивание
и шипение. Давление в клапанах предварительного смешивания напитков отличается в зависимости от
типа и изготовителя. Для получения
точных рекомендаций относительно эксплуатации клапанов
обращайтесь к изготовителю используемого вами клапана.
ДАВЛЕНИЯ В СИСТЕМАХ CEVI И CEVE
1. Подаваемая водопроводная вода должна иметь минимальное динамическое давление 275,8 кПа (40
фунт/кв. д.) и максимальное статическое давление 379,2 кПа (55 фунт/кв. дюйм) (измеренное на впуске
насоса).
2. Манометр B-I-B должен быть установлен на давление 413,69 кПа (60 фунт/кв. дюйм)
или в
соответствии с потоком жидкости в вашем трубопроводе.
3. Манометр сатуратора (используйте предустановленный регулятор):
Системы холодного газирования –517,1 кПа (75 фунт/кв. д.).
Системы газирования при температуре окружающей среды следует устанавливать на давление
от 620,5 кПа (90 фунт/ кв. д.) до 689,4 кПа (105 фунт/кв. д.).
ПРИМ.: Если давление воды на входе ниже 275,8 кПа (40 фунт/кв. д.), рекомендуется установить насос
повышения давления воды. Если давление воды на входе выше 379,2 кПа (55 фунт/кв. д.), требуется
установить регулирующий клапан.
Артикул:020004000 12/15 19
СХЕМЫ ПОДСОЕДИНЕНИЯ ТРУБОПРОВОДОВ
ПРИМЕЧАНИЕ. Обратный клапан должен быть установлен в линии подачи воды на расстоянии 0,9 м
(3’) от подсоединения негазированной воды «PW».
Свяжитесь с заводом, если он не установлен.
Схема на 5 клапанов CEV-30e и CEV-30i
Схема на 6 клапанов CEV-30e и CEV-30i
Артикул:020004000 12/15 20
Схема на 8 клапанов CEV-40e и CEV-40i
Схема на 4,5 и 6 клапанов CEV-30j
.
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
/