Varimixer TEDDY 5L Инструкция по эксплуатации

Бренд: Varimixer

Модель: TEDDY 5L

Тип: Инструкция по эксплуатации

Varimixer TEDDY 5L — компактный профессиональный миксер, предназначенный для замеса, перемешивания и взбивания в пекарнях, кондитерских и профессиональных кухнях. Устройство имеет три скорости работы и оснащено крюком для замеса теста, лопаткой для перемешивания и венчиком для взбивания. Корпус миксера выполнен из прочного пластика, а дежа и насадки — из нержавеющей стали. Благодаря этому миксер прост в уходе и обслуживании. Благодаря защитной решётке из нержавеющей стали устройство безопасно в эксплуатации.

Varimixer A/S

Kirkebjerg Søpark 6

DK-2605 Brøndby

Denmark

Phone: +4543 44 22 88

info@varimixer.com

www.varimixer.com

УСТАНОВКА НОВОГО МИКСЕРА:

В стандартный комплект поставки входят:

√ Кабель √ Крюк

√ Дежа √ Лопатка

√ Крышкадежи √ Венчик

√ Лоток √ Брызгозащитнаякрышка

Проверьтекомплектностьизделиядоустановкимиксера.

Размер и вес TEDDY:

включая комплектующие:

• Веснеттовкл.комплектующие: 22,00кг

• Габариты: 462х240х400мм

Установка:

Миксерустанавливаетсянатвердойустойчивойигоризон-

тальнойповерхностирабочегостола.

ГАРАНТИИ:

Гарантийныеобязательстватеряютсилувслучаенаруше-

нияправилобслуживаниямиксера,перегрузки,атакжене

соблюденияправилтехническогообслуживания.

При неисправностях миксера обращайтесь по месту при-

обретения.

Приобращениизадополнительнойинформацией,сообщайте

модельмиксераидатувыпуска(см.табличкунамиксере).

ФирмаVarimixerA/Sсохраняетзасобойправоизменения

илиусовершенствованияизделийбезпредупреждения.

ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ:

Следующиемерыобеспечиваютбезопасностьперсонала:

• Миксерможновключитьтолькотогда,когдаеговерхняя

частьопущена.

• Верхнюючастьмиксераможноопрокидыватьтолько,

когдаонвыключен.

• Миксер имеет защиту от избыточного тока, а также

избыточногоинизкогонапряжения.

•

Миксероборудованнеснимаемойзащитнойрешеткой.

Этим устройством могут пользоваться

только лица, достигшие 14 лет.

При эксплуатации этого устройства оно

должно находиться под наблюдением.

Миксер предназначен для производства про-

дукции, которая в процессе перера-ботки

не вызывает реакций или не выделяет

веществ, которые могут быть опасными

для персонала.

Опускание рук в дежу во время работы мик-

сера, может привести к травмам.

СОДЕРЖАНИЕ:

ГАРАНТИИ: ...................................................................................................................................................... 1

ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ: .................................................................................................................................. 1

УСТАНОВКА НОВОГО МИКСЕРА: ........................................................................................................................... 1

ПОДКлючЕНИЕ К СЕТИ: ..................................................................................................................................... 2

ОБщАя ХАРАКТЕРИСТИКА МИКСЕРА: .................................................................................................................... 2

РЕКОМЕНДУЕМый РЕЖИМ РАБОТы: ..................................................................................................................... 2

ОБСлУЖИВАНИЕ МАшИНы: ................................................................................................................................ 3

МАКСИМАльНАя МОщНОСТь МИКСЕРА: ................................................................................................................ 3

ПЕРЕГРУЗКА: ................................................................................................................................................... 3

ОчИСТКА И ГИГИЕНА: ........................................................................................................................................ 3

ТЕХНИчЕСКОЕ ОБСлУЖИВАНИЕ: .......................................................................................................................... 4

НЕПОлАДКИ И ИХ УСТРАНЕНИЕ: .......................................................................................................................... 4

ПОДСОЕДИНЕНИЕ ДОПОлНИТЕльНыХ НАСАДОК: .................................................................................................... 4

РЕКОМЕНДУЕМый РЕЖИМ РАБОТы ПРИВОДА: ........................................................................................................ 4

РУКОВОДСТВО ПО

ЭКСПлУАТАЦИИ TEDDY

5 л

™TEDDY – торговая марка,

принадлежащая фирме

Varimixer А/S

042018 RU

РЕКОМЕНДУЕМый РЕЖИМ РАБОТы:

• Положение1-2 Малаяскорость Замес

• Положение1-3 Средняяскорость Перемешивание

• Положение1-5 Высокаяскорость Взбивание

ОБщАя ХАРАКТЕРИСТИКА МИКСЕРА:

TEDDY – компактный профессиональный миксер, пред-

назначенный для замеса, перемешивания и взбивания в

пекарнях,кондитерскихипрофессиональныхкухнях.

Работамиксераведетсяспомощьюпереключателей,рас-

положенныхпо обе стороны миксера. Две кнопки можно

использоватьодновременноилипоотдельности.Обекнопки

используютсядлязапуска/останова,регулировкискорости,

атакжевкачествефункцииоткрытия/закрытия.

Встроенныйпривод(А)позволяетподсоединятьмясорубку.

Оборудование:

Встандартныйкомплектмашинывходят:

• Дежаизнержавеющейстали.

•

Крышкадлядежиизпластикабелогоцвета.

• Лоток.

• Крюкизнержавеющейсталидлязамесатеста.

•

Лопаткаизнержавеющейсталидляперемешиванию.

• Венчикизнержавеющейсталидлявзбивания

• Пластиковаябрызгозащитнаякрышка

Дополнительное оборудование:

Рис. 1 Конструкция миксера

Встроенный привод, Дополнительное оборудование

B Корпус планетарного механизма

Защитная решетка из нержавеющей стали

D Штыковое соединение

E Крышка

F Верхняя часть

G Лоток

H Переключатель (2 шт.)

I Цоколь

J Дежа объемом в 5 литров

K Запорное устройство

 Напряжение Частота Сила Потребление

 питания(В) (Гц) тока(A) тока(Вт)

 230 50/60 2,4 300

 115 50/60 4,8 300

ПОДКлючЕНИЕ К СЕТИ:

Используйте только приложенный кабель!

Миксер должен быть заземлен!

• Миксер подключается только к сети однофазового

переменного тока с заземлением. Используйте только

приложенный кабель.

• Используйте только двухштырьковый штепсель с

заземлением.

• Убедитесь, что напряжение сети соответствует

данным, указанным на нижней части миксера, а также

на упаковке.

• Миксер должен быть защищен дифференциальным

прерывателем и предохранителем максимально в 10

А.

• В кабельный разъем встроен предохранитель 2,5 А.

Электрическая характеристика миксера:

Крюк

Лопатка

Венчик

Мясорубка

Овощерезка

Дежа

Крышка

Рис. 2 Рекомендуемый режим работы

Нейтральное

положение

(0)

Лоток

Брызгозащитная крышка

Продукт

Сырье Макс. масса

(прибл.)

Хлебноетесто(60%) кгтеста 2,5

Слоеноетесто кгтеста 2

Взбитыесливки лсливок 1,5

Яичныебелки кол-вояиц 20

Песочноепеченье кол-вояиц 12

Фарш кг 3

ОБСлУЖИВАНИЕ МАшИНы:

Внимание! Дежа должна быть устано-

влена до запуска миксера.

При эксплуатации этого устройства

оно должно находиться под наблюдением.

A. Переведитепереключательвположение(Рис. 3A).

B. Опрокиньтеверхнюючастьмиксера.

C. Вставьтенасадкувштыковоесоединениеиповерните

еепротивчасовойстрелки,чтобызафиксировать.

D. Поставьтедежумеждутремязажимами,расположен-ны-

мивнижнейчастимашины,иповернитееепочасовой

стрелке, чтобы зафиксировать.Поверните запорное

устройствопротивчасовойстрелкидляфиксациидежи.

E. Загрузитеингредиентывдежу.

F. Опуститеверхнюючастьмиксерасустановленнойна-

садкой.

G. Включитемиксер,переведяпереключательизположения

«Блокировка»доположениязацифрой1.Вцеляхизбе-

жаниябрызгимучнойпыли,рекомендуетсяпостепенно

увеличиватьскоростьдожелаемой(Рис. 3В).(См. Рис.

2 Рекомендуемыережимыработы).

H. Остановитемиксер,переведяпереключательвнейтраль-

ноеположение.

Верхнюючастьмиксераможноопрокинутьтолько,когда

переключательстоитвположенииблокировки(Рис. 3A).

МАКСИМАльНАя МОщНОСТь МИКСЕРА:

Рабочаямощностьмиксеразависитот:

• Используемыхнасадок.

• Видаимассыперерабатываемогопродукта.

•

Оптимальнойскоростидляполученияхорошегорезультата.

Слишком большая масса продукта всег-

да ухудшает качество работы и про-

должи- тельность срока эксплуатации

миксера.

Перегрузка может также привести к

внезапной остановке миксера.

Рис.5 Поместите дежу в устройство и поверните, что-

бы зафиксировать зажимами, а затем поверните

запорное устройство против часовой стрелки.

ПЕРЕГРУЗКА:

Еслимиксерскользитпоповерхностивовремяработы,на-

пример,призамесетеста,тоэтонеозначаетнеисправность

илиперегрузку.

Приперегрузкеэлектронныйвариаторснижаетподачутока

кдвигателюиостанавливаетего.

При остановке из-за перегрузки переведите

переключатель в нейтральное положение.

После этого миксер можно опять включить.

Еслидвигательостанавливаетсяпослепродолжительного

времениработыиневключаетсясразужепослеостановки,

тоэтоозначает,чтотермоэлектрическийдатчикдвигателяот-

ключилпитание.Втакомслучаемиксердолженохладиться,

преждечемегоопятьможновключить.Этамерапомогает

избежатьповреждениймиксера.

Миксеримеетдватермопереключателя,включающихсяав-

томатически,еслитермоэлектрическийдатчикихотключил.

ОчИСТКА И ГИГИЕНА

Способность устройства противостоять воздействию

твердых объектов и воды/жидкостей соответствует

стандарту IP42

После окончания работы миксера:

• Снимитедежуинасадку.

•

Вымойте дежу и насадки теплой водой,используя

моющее/обезжиривающее/дезинфицирующеесредство.

Ополоснитечистойводойинасуховытрите

Не допускайте попадания воды на миксер!

Насадки и дежу можно мыть в посудомо-

ечной машине.

• Протритекорпуспланетарногомеханизма,штыковое

соединениеирешетку.Используйтеприэтомслегка

смоченнуювводегубкуимоющее,илиобезжириваю-

щее,илидезинфицирующеесредство.Затемпротрите

всечастигубкой,вымытойвчистойводе.

• Проверьте,чтобывсечастимиксерабылиоснователь-

ноочищены.

• Неиспользуйтеабразивныемоющиесредства,которые

могутповредитьповерхностьмиксера.

• Используйтечистящиесредства,подходящиедляпо-

верхностейспорошковымпокрытиемипластиковых

деталей(поликарбонат).

Рис 4 Установка насадки в штыковое соединение.

Рис. 3 Три положения переключателя.

A: Låssymbol B: Neutral position C: Hastigheter

Зажимы

Закройте

устройство,

нажав на

верхнюю

часть.

При правиль-

ном закрытии

устройства

раздастся

щелчок.

ТЕХНИчЕСКОЕ ОБСлУЖИВАНИЕ:

Миксернетребуеттехническогообслуживания.Двигатель

и подшипники механических частей миксера смазаны, и

последующаясмазканетребуется.

Предохранительный механизм:

Регулярно проверяйте работу предохранительного меха-

низма:

•

Двигательдолженпрекратитьработу,еслипереклю-ча-

тельпереведенвнейтральноеположение(см.рис.3В)

Если предохранительный механизм не

действует, миксером пользоваться

нельзя. Обратитесь в таком случае по

месту приобретения миксера.

НЕПОлАДКИ И ИХ УСТРАНЕНИЕ:

Если неполадку устранить невозможно,

обратитесь по месту приобретения

миксера.

Если миксер не запускается:

Проверьте...

• Опущеналиверхняячастьмиксерадоупора.

• Включенлимиксервсетьивключеналирозетка.

•

Естьливрозеткеток,исоответствуетлинапряжениетока.

• Неперегореллипредохранителькабельногоразъема

(Рис. 6,1). Если предохранительнеисправен, его

можно заменить дополнительным (Рис. 6,2), также

находящимсявкабельномразъеме

Миксер останавливается в процессе работы:

• Этоозначает,чтопроизошлаперегрузкаиз-заслишком

высокойскоростиилислишкомбольшоймассыпро-

дукта.См.пункт«Перегрузка».

При отключении тока переведите перекл-

ючатель в нейтральное положение. После

этого миксер можно опять включить.

Насадка застряла в штыковом соединении:

Обычноэтоозначает,чтомиксерплохоочищенилиотвер-

стиеповреждено:

• Поворачивайте насадку впереди назад до тех пор,

поканеудастсяееснять.

• Обратитеськдистрибьютору.

Незнакомый шум:

Металлическийшум...

• Насадкадеформированаикасаетсядежи.

• Дежаповрежденаилиустановленанеправильно.

ПОДСОЕДИНЕНИЕ ДОПОлНИТЕльНыХ НАСАДОК:

Миксерможетбытьоснащенвстроеннымприводомсрегули-

руемойскоростью.Приводпозволяетподсоединитькмиксеру

следующиенасадки

• Мясорубку с диаметром воронки 62 мм. В комплект

входят:поддон,трамбовкаинаборножейсрешеткой

сдиаметромотверстийв8мм.

Дополнительную информацию относи-

тельно насадок можно прочесть в при-

ложенных к ним проспектах.

Миксер должен быть всегда выключен

при установке или съеме насадок.

Установка дополнительных насадок (Рис. 7):

• Соберитеустанавливаемуюнасадку.

• Остановитемиксер.

• ПовернитекрышкуСвсторону.

• ВприводмиксераDвставьтестерженьВсобранной

насадкиА.

• Поворачивайтенасадкудотехпор,покаштырьЕне

окажется прямо напротив паза G. Такое положение

обеспечиваетправильноесоединениенасадкиипри-

вода.

• НасадкупродвигаютвнутрьприводаDдоупора.(Штырь

EдолженвойтивпазG,тогданасадкабудетправильно

вставленавпривод).

• Фиксациянасадкиосуществляетсяспомощьюповорота

звездообразнойрукояткиHпочасовойстрелке.

Съем дополнительных насадок (Рис. 7):

• Остановитемиксер.

• Поворачивайтезвездообразнуюрукояткупротивчасо-

войстрелкидотехпор,покашурупнебудетвывернут

изотверстияF.

• Снимитенасадкуспривода,разберитеееиочистите.

РЕКОМЕНДУЕМый РЕЖИМ РАБОТы ПРИВОДА:

Рис. 7 Установка насадок:

Нейтральное

положение

(0)

Рис. 6 Предохранители кабельного разъема.

Varimixer TEDDY 5L Инструкция по эксплуатации

Бренд: Varimixer

Модель: TEDDY 5L

Тип: Инструкция по эксплуатации

Скачать PDF

сообщить о нарушении

Модели других брендов

Zelmer FP1100 Руководство пользователя

Varimixer TEDDY 5L Инструкция по эксплуатации

Varimixer TEDDY 5L Инструкция по эксплуатации

Похожие модели бренда

Модели других брендов