Инструкция по эксплуатации
RUS
HBN 7305.0
HBN 7305.1
Напечатано в России / декабрь 2006 / 500 / GA2590
902166
B
Инструкция по эксплуатации
RUS
b
1
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
Для того, чтобы процесс приготовления еды до
ставил Вам максимум удовольствия, прочтите
настоящую инструкцию по эксплуатации. После это
го Вы в полной мере сможете использовать все тех
нические возможности Вашего духового шкафа.
В настоящей инструкции по эксплуатации Вы най
дете информацию о мерах безопасности, узнаете
нюансы отдельных узлов Вашего духового шкафа. А
мы, со своей стороны, поможем Вам настроить ду
ховой шкаф в соответствии с Вашими предпочтени
ями. Это совсем просто.
В приложенных таблицах Вы найдете рекомендации
по приготовлению блюд и выбору уровня установки
противня. Все рецепты и настройки были предвари
тельно протестированы в нашей кухнестудии.
А если вдруг возникнут проблемы – на страницах
настоящей инструкции дана информация, с помо
щью которой Вы сможете сами устранить мелкие
неполадки.
Подробное оглавление поможет Вам быстро и эф
фективно осуществлять поиск.
Приятного аппетита!
Изготовитель не исключает возможности распространения данной инструкции также на новые модели
продукции, которые будут выведены на рынок после изготовления тиража этой инструкции по эксплу!
атации при условии, что новые модели продукции будут идентичны актуальным с точки зрения особен!
ностей их эксплуатации.
Право на внесение изменений изготовитель оставляет за собой.
2
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
На что следует обратить внимание ................. 5
Перед монтажом ................................................. 5
Правила техники безопасности ........................... 5
Причины повреждений ........................................ 6
Ваш новый духовой шкаф ................................ 7
Панель управления .............................................. 7
Ручка выбора функций ......................................... 8
Регулятор температуры ....................................... 9
Дисплей и кнопки управления ........................... 10
Утапливаемые ручки .......................................... 10
Виды нагрева .................................................... 11
Духовой шкаф и принадлежности ...................... 13
Охлаждающий вентилятор ................................. 16
Перед первым использованием .................... 16
Нагревание духового шкафа ............................. 17
Предварительная чистка принадлежностей ...... 17
Настройка духового шкафа ............................ 17
Выключение духового шкафа вручную ............... 18
Автоматическое выключение духового шкафа... 19
Автоматическое включение и выключение
духового шкафа ................................................. 20
Быстрый нагрев ............................................... 21
Установка .......................................................... 21
Текущее время ................................................ 22
Установка .......................................................... 22
Таймер .............................................................. 23
Установка .......................................................... 23
Содержание
3
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
Базовые установки ......................................... 24
Изменение базовых установок .......................... 25
Блокировка для безопасности детей ............ 26
Автоматическое защитное отключение ........ 26
Автоматическая самоочистка ........................ 27
Установка .......................................................... 28
Автоматическое включение и выключение
самоочистки ...................................................... 29
Если духовой шкаф остыл.................................. 30
Уход и чистка ................................................... 30
Чистка прибора снаружи ................................... 30
Духовой шкаф.................................................... 31
Чистка стекла .................................................... 33
Уплотнение ........................................................ 35
Принадлежности ............................................... 36
Что делать при неисправности? .................... 36
Замена лампочки в духовом шкафу ................... 38
Сервисная служба ........................................... 39
Упаковка и отслуживший прибор .................. 39
Содержание
4
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
Содержание
Таблицы и рекомендации ............................... 40
Пироги и выпечка .............................................. 40
Рекомендации по выпеканию ............................ 44
Мясо, птица, рыба ............................................. 46
Рекомендации по приготовлению на гриле ....... 49
Запеканки, тосты ............................................... 50
Готовые блюда глубокой заморозки .................. 51
Размораживание ............................................... 52
Сушка фруктов и зелени .................................... 52
Консервирование .............................................. 53
Рекомендации по экономии электроэнергии .... 55
Акриламид в продуктах питания .................... 55
Как этого избежать? .......................................... 56
Контрольные блюда ........................................ 57
5
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
Внимательно изучите данную инструкцию по эк
сплуатации. Она поможет Вам правильно и бе
зопасно управлять духовым шкафом.
Храните инструкцию по эксплуатации и монта
жу в надежном месте. При передаче прибора
новому владельцу не забудьте передать также
эти документы.
На что следует обратить внимание
Перед монтажом
Распакуйте и осмотрите духовой шкаф. В случае
обнаружения повреждений, связанных с транс
портировкой, не подключайте прибор.
Повреждения
при транспортировке
Подключение
к электросети
Подключение должен производить только ква
лифицированный специалист. Неисправности,
вызванные неправильным подключением, не по
падают под действие гарантийных обязательств.
Правила техники
безопасности
Данный прибор предназначен только для быто
вого использования.
Используйте духовой шкаф только для приготов
ления пищи.
Горячий духовой шкаф Осторожно откройте дверцу духового шкафа.
Изпод нее может выйти горячий пар. Запреща
ется прикасаться к внутренней поверхности ду
хового шкафа и к нагревательным элементам.
Опасность ожога! Не позволяйте детям подхо
дить близко.
Не храните легковоспламеняющиеся предметы
в духовом шкафу. Опасность возгорания!
Не допускайте защемления соединительных
проводов электроприборов горячей дверцей
духового шкафа. Изоляция кабеля может рас
плавиться. Опасность короткого замыкания!
6
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
Ремонт При неквалифицированном ремонте прибор
может стать источником опасности. Опасность
поражения электрическим током!
Поэтому ремонт должен производиться только
специалистом сервисного центра, прошедшим
специальное обучение.
Если прибор неисправен, отключите предохра
нитель в блоке предохранителей. Вызовите спе
циалиста Сервисной службы.
Причины
повреждений
Противень или фольга
на дне духового шкафа
Не ставьте противень на дно духового шкафа и
не выстилайте его алюминиевой фольгой. Ина
че может возникнуть перегрев. Время выпека
ния и время жаренья изменяются, изза чего
портится эмаль.
Вода в духовом шкафу Никогда не лейте воду в горячий духовой шкаф.
Это может привести к повреждению эмали.
Фруктовый сок При приготовлении сочных фруктовых пирогов
не выкладывайте тесто на противень плотно.
Фруктовый сок, стекая с противня, оставляет
следы, которые не смываются. Лучшим решени
ем будет использование глубокого универсаль
ного противня.
Охлаждение с открытой
дверцей духового
шкафа
Охлаждать духовой шкаф разрешатся только с
закрытой дверцей. Не зажимайте никаких пред
метов дверцей духового шкафа. Даже если двер
ца приоткрыта на несколько миллиметров, по
верхность мебели со временем может прийти в
негодность.
Автоматическая
самоочистка
Случайно упавшие кусочки пищи, капнувший жир
или сок от жарения могут вспыхнуть во время
процесса самоочистки. Опасность возгорания!
Перед каждым процессом самоочистки удаляй
те загрязнения из духового шкафа.
Никогда не вешайте на ручку дверцы духового
шкафа кухонные полотенца и другие подобные
предметы, которые могут загореться. Опасность
возгорания!
Во время самоочистки духовой шкаф снаружи
сильно нагревается. Не подпускайте детей
близко!
7
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
Нижеследующая информация поможет Вам по
знакомиться с Вашим новым духовым шкафом.
Здесь Вы найдете информацию о панели управ
ления с выключателями и индикаторами, а так
же о видах нагрева и входящих в комплект по
ставки принадлежностях.
Ваш новый духовой шкаф
Панель
управления
Возможны небольшие отклонения в зависимос
ти от типа прибора.
Ручка выбора
функций
Дисплей и кнопки
управления
Регулятор
температуры
Сильно загрязнен
уплотнитель дверцы
духового шкафа
Если сильно загрязнен уплотнитель дверцы ду
хового шкафа, дверца духового шкафа не будет
плотно закрываться. Находящиеся рядом ме
бельные поверхности могут быть повреждены.
Поэтому нужно следить за тем, чтобы уплотни
тели были чистыми.
Дверца духового шкафа
используется как
сиденье
Не вставайте и не садитесь на открытую дверцу
духового шкафа.
8
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
Положения
t Верхний и нижний жар
T 3Dгорячий воздух*
_ Горячий воздух интенсивный/
Приготовление пиццы
s Нижний жар
R Гриль с конвекцией
V Плоский гриль, малая площадь
x Плоский гриль, большая площадь
Y Размораживание
* Автоматическая самоочистка
q Быстрый нагрев
* Вид нагрева, при котором определялся класс
энергетической эффективности в соответ
ствии с EN 50304.
При включении ручки выбора функций на дисп
лее появляется символ
и загорается лампоч
ка в духовом шкафу.
Ручка выбора
функций
При помощи ручки выбора функций выбирается
вид нагрева духового шкафа.
9
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
Установите температуру или режим гриля с по
мощью регулятора температуры.
Регулятор
температуры
Температура
50300 Диапазон значений
температуры, °С
Гриль x
1 Слабый нагрев гриля
2 Средний нагрев гриля
3 Сильный нагрев гриля
Режимы 1, 2 и 3 подходят для приготовления на
плоском гриле, малой V и большой x площади,
а также для автоматической самоочистки *.
Если духовой шкаф горячий, на индикаторе горит
символ температуры. В паузах при нагреве он от
ключается. При приготовлении на гриле и при
самоочистке символ не горит.
Самоочистка
*
1 Легкая очистка
2 Средняя очистка
3 Интенсивная очистка
Режимы гриля и
самоочистки
Указание Если выбран вид нагрева «3Dгорячий воздух» T
и «Приготовление пиццы» _, максимальная тем
пература составляет 275°С.
10
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
Дисплей и кнопки
управления
Кнопка «Таймер» a При помощи этой кнопки
устанавливается таймер.
Кнопка «Часы» j При помощи этой кнопки
устанавливается теку
щее время, время при
готовления в духовом
шкафу
? и время окон
чания приготовления !.
Кнопка «Минус» – При помощи этой кнопки
уменьшаются заданные
значения.
Кнопка «Плюс» + При помощи этой кнопки
увеличиваются задан
ные значения.
Кнопка «Ключ»
p При помощи этой кнопки
включается и выключа
ется блокировка для
безопасности детей.
Кнопка
«Лампочка в духо
вом шкафу»
<
При помощи этой кнопки
включается и выключа
ется лампочка в духовом
шкафу.
Дисплей отображает заданные значения.
Ручку выбора функций и регулятора температу
ры можно утопить. Чтобы зафиксировать или
расфиксировать их, нажмите на ручку.
Ручку выбора функций можно поворачивать
вправо или влево.
Утапливаемые
ручки
11
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
Виды нагрева
Духовой шкаф предоставляет в Ваше распоря
жение самые разнообразные виды нагрева.
Для каждого блюда Вы можете выбрать опти
мальный способ приготовления.
Верхний и нижний жар
В этом режиме тепло распределяется равномер
но над и под пирогом или жарким.
С этим видом нагрева у Вас отлично получится
сдобный пирог в форме и запеканки. Верхний и
нижний жар превосходно подходит для приго
товления постной говядины, телятины и дичи.
3Dгорячий воздух
Вентилятор, установленный в задней стенке,
распределяет жар от кольцевого нагревательно
го элемента равномерно по всему духовому шка
фу. С помощью режима «3Dгорячий воздух» Вы
можете приготовить пирог и пиццу на двух уров
нях. Круглое печенье и слоеное тесто можно вы
пекать одновременно на трех уровнях.
Необходимая температура духового шкафа
ниже, чем в режиме «Верхний и нижний жар».
Вы можете приобрести дополнительные против
ни в специализированном магазине.
«3Dгорячий воздух» прекрасно подходит для
сушки фруктов и зелени.
Горячий воздух интенсивный/
Приготовление пиццы
При этом работают нижний жар и кольцевой на
гревательный элемент.
Этот вид нагрева превосходно подходит для про
дуктов глубокой заморозки. Замороженная пиц
ца, картофельфри или сочный штрудель идеаль
но получатся без предварительного разогрева.
12
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
Нижний жар
С помощью режима «Нижний жар» Вы можете
подрумянить блюдо или допечь его снизу. Также
он прекрасно подходит для консервирования.
Гриль с конвекцией
В этом режиме попеременно включаются нагре
вательный элемент гриля и вентилятор. Пока на
гревательный элемент выключен, вентилятор
обдувает блюдо образовавшимся горячим воз
духом. В этом режиме куски мяса получатся об
жаренными со всех сторон.
Вариогриль, малая площадь
В этом режиме включается средняя часть нагре
вательного элемента гриля. Этот вид нагрева
предназначен для небольшого количества про
дуктов. Таким образом Вы сэкономите электро
энергию.
Укладывайте куски на середину решетки.
Вариогриль, большая площадь
В этом режиме нагревается вся поверхность под
нагревательным элементом гриля. С его помо
щью можно поджарить несколько стейков, кол
басок, рыбин или тостов.
13
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
Размораживание
Вентилятор, установленный в задней стенке ду
хового шкафа, обдувает замороженные продук
ты. При этом замороженные куски мяса, птица,
хлеб и пироги размораживаются равномерно.
Духовой шкаф
и принадлежности
Принадлежности можно размещать в духовом
шкафу на 5 различных уровнях.
Принадлежности не опрокинутся, даже если их
выдвинуть из духового шкафа на две трети. За
счет этого блюда легко доставать из духового
шкафа.
Указание Для равномерного распределения тепла, для ви
дов нагрева с верхним или нижним жаром вен
тилятор кратковременно включается во время
пауз в работе нагревательных элементов.
Решетка HEZ 334001 для посуды, форм для пи
рогов, жаркого, приготовления на гриле и блюд
глубокой заморозки.
Принадлежности Принадлежности Вы можете приобрести в сер
висной службе или в хозяйственном магазине.
Укажите номер HEZ.
Эмалированный противень HEZ 311630 для
приготовления пирогов и круглого печенья.
Устанавливайте универсальный противень под
углом к дверце духового шкафа до упора в духо
вом шкафу.
14
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
Специальные принадлежности Вы можете при
обрести в сервисной службе или в хозяйствен
ном магазине.
Специальные
принадлежности
Универсальный противень HEZ 332070 для
приготовления сочных пирогов и выпечки, боль
шого жаркого и продуктов глубокой заморозки.
Его можно также использовать при приготовле
нии на гриле прямо на решетке. Подставьте его
под решетку, и весь жир будет стекать в него.
Устанавливайте универсальный противень под
углом к дверце духового шкафа до упора.
Стеклянная посуда HMZ21GB для приготовле
ния запеканок и тушеных блюд в духовом шка
фу. Особенно хорошо подходит для автомати
ческого приготовления блюд.
Противеньгриль HEZ 325070 для приготовле
ния на гриле вместо решетки или для защиты от
разбрызгивания, чтобы духовой шкаф дольше
оставался чистым. Всегда устанавливайте про
тивеньгриль в универсальный противень.
Приготовление на гриле на противнегриль: ус
танавливайте на тот же уровень, что и решетку.
Противеньгриль для защиты от разбрызгива
ния: установите универсальный противень с про
тивнемгриль под решетку.
Металлическая посуда HEZ 6000. Специаль
но разработана для овальной зоны нагрева стек
локерамической варочной панели. Посудой для
жаренья можно пользоваться как в сенсорном
режиме, так и в режиме автоматического приго
товления блюд.
Профипротивень HEZ 333070 для приготов
ления больших блюд.
15
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
Крышка профипротивня HEZ 333001. С ее
помощью профипротивень превращается в
профипосуду для жаренья и тушения.
Эмалированный противень HEZ 331010 с ан
типригарным покрытием. С такого противня
пироги и выпечку снимать намного легче.
Устанавливайте универсальный противень под
углом к дверце духового шкафа до упора в духо
вом шкафу.
Универсальный противень HEZ 332010 с ан
типригарным покрытием. Сочные пироги, вы
печка, продукты глубокой заморозки и большое
жаркое легко отстают от универсального про
тивня.
Устанавливайте универсальный противень под
углом к дверце духового шкафа до упора.
Стеклянный противень HEZ 336000. Глубокий
противень, изготовленный из стекла. Прекрас
но подходит для подачи на стол.
Противень для приготовления пиццы HEZ
317000 идеален для приготовления пиццы, про
дуктов глубокой заморозки и для приготовления
больших круглых пирогов. Вы можете использо
вать противень для приготовления пиццы вмес
то универсального противня. Устанавливайте
противень на решетку. Ориентируйтесь на дан
ные, приведенные в таблицах.
Форма для выпекания HEZ 26001
С помощью этой формы Вы сможете готовить
особенно сочные пироги. Очень широкие края
препятствуют вытеканию сока, благодаря чему
Ваш духовой шкаф всегда остается чистым.
16
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
В этой главе Вы найдете информацию о том, что
Вы должны сделать перед тем, как в первый раз
начать готовить.
Нагрейте духовой шкаф и почистите принадлеж
ности. Прочтите указания по технике безопасно
сти в главе «На что следует обратить внимание».
Вопервых, посмотрите, мигает ли на индикато
ре духового шкафа символ j и три нуля.
Перед первым использованием
Если на индикаторе
мигают символ j
и три нуля
Установка текущего времени.
1. Нажмите кнопку «Часы» j.
Появится 12:00, и символ «Часы» j будет ми
гать.
2. С помощью кнопки + или кнопки – установи
те текущее время.
Через несколько секунд новая установка време
ни будет принята. После этого духовой шкаф го
тов к эксплуатации.
Духовой шкаф оснащен охлаждающим вентиля
тором. Он включается и выключается при необ
ходимости. Теплый воздух выходит из дверцы.
Охлаждающий
вентилятор
Выдвижной механизм «Профи» HEZ 333100
для приготовления больших блюд. Комплект
принадлежностей состоит из очень глубокой
сковороды, решетки и телескопической направ
ляющей.
С помощью решетки, входящей в комплект, у Вас
получатся прекрасные блюдагриль.
17
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
Нагревание
духового шкафа
Чтобы устранить запах нового прибора, нагрей
те пустой закрытый духовой шкаф.
Последовательность
действий
1. Установите ручку выбора функций на t.
2. Установите 240°С с помощью регулятора
температуры.
Через 60 минут выключите ручку выбора функ
ций.
Перед первым использованием тщательно почи
стите принадлежности при помощи мыльного
раствора и кухонного полотенца.
Предварительная
чистка
принадлежностей
Настройка духового шкафа
У Вас есть различные возможности установки
режимов духового шкафа.
Выключение духового
шкафа вручную
Когда блюдо будет готово, выключите духовой
шкаф.
Автоматическое
выключение духового
шкафа
Автоматическое
включение и выклю
чение духового шкафа
Настроив духовой шкаф, Вы можете, например,
утром поставить блюдо в духовой шкаф и дос
тать готовое блюдо к обеду.
Таблицы и
рекомендации
В главе «Таблицы и рекомендации» Вы найдете
настройки, подходящие для многих блюд.
18
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
Выключение
духового шкафа
вручную
1. Установите необходимый вид нагрева с по
мощью ручки выбора функций.
Пример: верхний и
нижний жар t, 190°С
2. Установите температуру или режим гриля с
помощью регулятора температуры.
Выключение Когда блюдо будет готово, установите ручку вы
бора функций в положение «выключено».
Изменение установки Температуру или режим гриля можно изменить
в любое время.
19
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
Автоматическое
выключение
духового шкафа
Выполните установки, как описано в пунктах 1 и 2.
Задайте время приготовления (продолжитель
ность) для Вашего блюда.
Пример:
продолжительность
45 мин.
3. Нажмите кнопку «Часы» j.
Символ «Продолжительность» ? мигает.
4. Установите продолжительность с помощью
кнопки + или кнопки –.
Кнопка +: предлагаемое значение = 30 минут.
Кнопка –: предлагаемое значение = 10 минут.
Через несколько секунд духовой шкаф начинает
работать. Символ ? горит на индикаторе.
Раздается сигнал. Духовой шкаф выключается.
Выключите ручку выбора функций.
Время приготовления
истекло
Изменение установки Нажмите кнопку «Часы» j. Измените продолжи
тельность с помощью кнопки + или кнопки –.
Отмена установки Выключите ручку выбора функций.
Вызов настроек Вызов времени окончания ! или текущего вре
мени j: нажимайте кнопку «Часы» j до тех пор,
пока не появится соответствующий символ.
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
/