1
OS 89D IX/HA, OS 99D C IX /HA, OS 997D C IX/HA, OS 992D C IX/HA
Содержание
!
Перед установкой и подключением вашего нового оборудования вниматель-
но прочитайте данное руководство: в нем содержатся важные сведения по
установке, безопасной эксплуатации и обслуживанию духовки.
!
Сохраните руководство как источник справочной информации по оборудо-
ванию и для передачи возможным новым владельцам.
Установка 2
Размещение
Подключение к электросети
Технические характеристики
Описание оборудования 6
Внешний вид
Панель управления
Дисплей
Конструкция духовки 7
Включение и использование 6
Установка часов
Установка таймера
Большая духовка (Extralarge)
Основная духовка (Main)
Маленькая духовка (Small)
Одновременное использование основной и маленькой духовок
Программирование приготовления
Практические советы
Вспомогательные таблицы по приготовлению:
– в большой духовке (Extralarge)
– в основной духовке (Main)
– в маленькой духовке (Small)
Предупреждения и рекомендации 21
Основные правила безопасности
Утилизация
Экономия энергии и охрана окружающей среды
Обслуживание и уход 23
Отключение оборудования
Чистка оборудования
Уход за дверцей духовки
Замена лампы освещения
Монтаж комплекта направляющих
Помощь 28
2
OS 89D IX/HA, OS 99D C IX /HA, OS 997D C IX/HA, OS 992D C IX/HA
3
OS 89D IX/HA, OS 99D C IX /HA, OS 997D C IX/HA, OS 992D C IX/HA
Установка
Размещение
!
Держите упаковочный материал в не доступном для детей месте: он может
стать для них источником потенциальной опасности (см. гл. Предупреждения
и рекомендации).
!
Оборудование должно устанавливаться квалифицированным персоналом в
соответствии с инструкциями данного руководства. Неправильная установка
может принести вред людям, животным или Вашей собственности.
Установка оборудования
Для правильной работы оборудования его следует устанавливать в подходящую
кухонную мебель:
• панели смежной ме бели должны быть сделаны из термостойких мате-
риалов;
• деревянная клеевая облицовка мебели должна
выдерживать нагрев до
100°С;
• размеры модуля для установки духовки под столешницей или в колонке
кухонной мебели должны соответствовать указанным на рис. 1.
1
!
После установки оборудование не должно соприкасаться с деталями, нахо-
дящимися под напряжением.
Показатели энергопотребления в табличке технических данных оборудова-
ния рассчитаны для этого типа установки.
Вентиляция
Чтобы обеспечить надлежащую
вентиляцию, снимите заднюю
стенку модуля кухонной мебели.
Предпочтительно, чтобы духов-
ка опиралась на два бруса или,
при установке на сплошное ос-
нование, оставьте зазор позади
духовки не менее 45×560 мм
(рис. 2).
Центрирование и крепление духовки
Поместите 4 петли на сторонах духовки в соответствующие им 4 отверстия,
расположенные на внешней
рамке. Отрегулируйте петли в соответствии с
толщиной боковых панелей мебели, как показано на рис. 3.
При толщине боковых панелей:
2
• 20 мм – удали-
те съемную деталь
петли;
• 18 мм – используй-
те первый паз (завод-
ская установка);
3
• 16 мм – используйте
второй паз.
Для прикрепления духовки к мебели откройте дверцу духовки и вкрутите
4 винта в 4 отверстия, расположенные на внешней рамке.
!
Замена деталей, обеспечивающих безопасную работу оборудования, не
должна производиться без использования инструмента.
4
OS 89D IX/HA, OS 99D C IX /HA, OS 997D C IX/HA, OS 992D C IX/HA
5
OS 89D IX/HA, OS 99D C IX /HA, OS 997D C IX/HA, OS 992D C IX/HA
Подключение к электросети
!
Эти духовки оснащены трехжильным питающим кабелем, предназначенным
для работы с переменным током, напряжение и частота которого указаны в
табличке технических характеристик (расположенной на оборудовании, см.
также с. 5).
Установка питающего кабеля
1. Откройте клеммник:
вставьте отвертку в боковые петли крышки клеммника и, действуя ею как ры-
чагом, отогните петли и откройте крышку (рис
. 4).
2. Отверните и удалите зажимной винт кабеля и удалите три винта на контак-
тах L-N и
. Затем закрепите провода под голов ками винтов в соответствии с
цветовым кодом: синий провод (N – нейтраль); коричневый (L – фаза) и зеле-
ный & желтый провод (
– заземление).
3. Зафиксируйте кабель прижимным винтом.
4. Закройте крышку клеммника.
Подсоединение питающего кабеля к сети
Оснастите питающий кабель стандартной вилкой, соответствующей нагрузке,
указанной в табличке технических данных оборудования (см. с. 5).
Если оборудование подключается напрямую к сети, между оборудованием и
сетевым источником питания следует установить многолинейный автомати-
ческий выключатель с минимальным расстоя нием между разведенными кон-
тактами 3 мм, подходящий для указанной токовой нагрузки и соответствующий
действующим правилам элект робезопасности (линия заземления не должна
прерываться автоматическим выключателем). Питающий кабель следует рас-
полагать так, чтобы он нигде не касался поверхностей, температура которых
превышает 50 °С.
!
Установщик должен гарантировать, что электроподключение произведено
правильно и отвечает требованиям безопасности.
4 5
Перед подсоединением оборудования к электропитанию убедитесь, что:
• оборудование заземлено и вилка соответствует стандартам;
• розетка может выдержать максимальную потребляемую мощность обору-
дования (см. табличку технических данных оборудования);
• электрическое напряжение соответствует диапазону значений, указанных в
табличке технических данных оборудования;
• розетка подходит к вилке оборудования, в противном случае — обратитесь
к квалифицированному специалисту для замены розетки. Не используйте
удлинители и многогнездовые розетки.
! После установки оборудования должен быть обеспечен свободный доступ к
питающему кабелю и розетке.
! Кабель не должен быть перекручен или пережат.
! Кабель следует регулярно проверять, его замена должна производиться только
специалистами сервисного центра (см. Помощь).
Производитель не несет ответственности за ущерб в результате
несоблюдения указанных мер безопасности
.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Большая духовка (Extralarge) Основная духовка (Main)
Размеры
ширина 43,4 см
высота 39,5 см
глубина 40 см
ширина 43,4 см
высота 27 см
глубина 40,8 см
Объем 70 л 48 л
Энергопотребление
(маркировка)
Директива ЕЭС 2002/40/ЕС для электродуховок
Стандарт EN 50304
Заявленное энергопотребление для класса принудительной
конвекции – режим нагрева:
Gratin Multilevel
Электрические
параметры
напряжение: 220-240 В ~ 50 Гц;
макс. потребляемая мощность 2700 Вт (см. табличку
технических данных на оборудовании)
Оборудование соответствует следующим директивам
Европейского Экономического Сообщества:
- 2006/95/ ЕЕС от 12.12.06 (Низкое напряжение) и
последующие модификации;
- 89/336/ ЕЕС от 03.05.89 (Электромагнитная совместимость) и
последующие модификации;
- 93/68/EEC от 22.07.93 и последующие модификации;
- 2002/96/EЕC.
6
OS 89D IX/HA, OS 99D C IX /HA, OS 997D C IX/HA, OS 992D C IX/HA
7
OS 89D IX/HA, OS 99D C IX /HA, OS 997D C IX/HA, OS 992D C IX/HA
Описание оборудования
Внешний вид
6
Панель
управления
Решетка
духовки
Направляющие для решетки /
противня (поддона)
Позиции (уровни духовки)
Противень
(поддон)
7
6
разделительная панель
5
4
3
2
1
разделительная
панель
Панель управления
7
Рукоятка
ТЕРМОСТАТА /
УСТАНОВКИ ВРЕМЕНИ
Рукоятка
ВЫБОРА ПРОГРАММ
МАЛЕНЬКОЙ ДУХОВКИ
(SMALL)
Кнопка
ВЫБОРА ДУХОВКИ
ДИСПЛЕЙ
Кнопка
РЕГУЛИРОВКИ
ВРЕМЕНИ
Рукоятка
ВЫБОРА
ПРОГРАММ
БОЛЬШОЙ
ДУХОВКИ
(EXTRALARGE)
Рукоятка
ВЫБОРА ПРОГРАММ
ОСНОВНОЙ ДУХОВКИ
(MAIN)
Дисплей
Цифровое отображение )
ТЕМПЕРАТУРЫ / ВРЕМЕНИ
Индикатор
ТАЙМЕРА
Индикатор
ОКОНЧАНИЯ
ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Индикатор
ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТИ
ПРИГОТОВЛЕНИЯ
8
Индикатор
ВЫБРАННОЙ
ДУХОВКИ
Конструкция духовки
Конструкция духовки
Духовка «Openspace» емкостью 70 л позволяет готовить большой объем пищи
на отдельных или одновременно на 4-х уровнях, что было невозможно в тра-
диционной духовке.
Большая духовка (отделение «Extralarge») предлагает 10 режимов приготовле-
ния: 6 настраиваемых вручную программ (универсальные режимы), подходя-
щих для разного вида приготовления, и 4 автоматические программы, которые
неизменно обеспечивают превосходные результаты готовки.
Кроме того
, духовка «Openspace» предоставляет максимальный комфорт в
использовании – имеется 4 различных варианта: духовка одна, но разделена
на отделения различных размеров, для каждого из которых предусмотрена
независимая регулировка температуры и времени.
Это возможно и благодаря термоизолирующей панели, которая разделяет всю
духовку (большое отделение Extralarge) на два отделения различных разме-
ров – основное («Main») и маленькое («Small»).
Два отделения Main и Small могут использоваться одновременно для приго-
товления различных блюд за меньшее время, или отдельно, когда требуется
использовать только нужное отделение.
Когда два отделения используются вместе, возможно регулировать их темпе-
ратуру в дипазоне 50–250 °С, при этом разница установленных в отделениях
температур может достигать 100 °С, что позволяет готовить блюда, имеющие
различную температуру приготовления, без смешивания их вкуса и запаха.
Большая духовка «Extralarge»
с 4 уровнями приготовления
Большая
духовка
«Extralarge»
решетка
решетка
решетка
противень
Духовки «Main» и «Small»:
совместное приготовление
Приготовление только
в маленькой духовке «Small»
Приготовление только
в основной духовке «Main»
Маленькая
духовка
«Small»
Основная
духовка
«Main»
Маленькая
духовка
«Small»
Основная
духовка
«Main»
Маленькая
духовка
«Small»
Основная
духовка
«Main»
решетка /
противень
раздели-
тельная
панель*
* Разделительная панель имеет фиксированное положение.
решетка /
противень
разделитель-
ная панель*
решетка
проти-
вень
}
приготовление
на 3-х уровнях
разделитель-
ная панель*
решетка
проти-
вень
}
приготовление
на 2-х уровнях
9
8
OS 89D IX/HA, OS 99D C IX /HA, OS 997D C IX/HA, OS 992D C IX/HA
9
OS 89D IX/HA, OS 99D C IX /HA, OS 997D C IX/HA, OS 992D C IX/HA
! Перед первым использованием в течение получаса прокалите пустую ду-
ховку с закрытой дверцей при максимальной температуре. Прежде чем вы-
ключить оборудование и открыть дверцу, удостоверьтесь в наличии хорошей
вентиляции в помещении. Появившийся во время прокаливания неприятный
запах вызван сгоранием защитных веществ, используемых во время произ-
водства оборудования.
! Не помещайте предметы
непосредственно на дно духовки, чтобы не повре-
дить его эмалевое покрытие.
! Посуду всегда ставьте на решетку или противень духовки.
Охлаждающая вентиляция
Чтобы уменьшить нагрев внешних поверхностей духовки, оборудование осна-
щено охлаждающим вентилятором, который выдувает воздух между панелью
управления и дверцей духовки.
! Когда приготовление закончится, вентилятор останется работать до полного
остывания
духовки.
Освещение духовки
Когда духовка не работает, ее освещение можно в любой момент включить,
нажав кнопку ОСВЕЩЕНИЯ ДУХОВКИ.
Установка часов
! Часы можно установить при выключенной или включенной духовке, при усло-
вии, что не было запрограммировано время окончания приготовления.
1. Нажимайте неоднократно кнопку
, пока на дисплее не начнут вспыхивать
первые две цифры и не погаснут пиктограммы (индикаторы)
, , .
2. Вращайте рукоятку ТАЙМЕРА по направлению к «+» и «–» , чтобы установить
значение часов.
3. Снова нажимайте кнопку
, пока на дисплее не начнут вспыхивать другие
две цифры.
4. Вращением рукоятки ТАЙМЕРА по направлению к «+» и «–» установите
значение минут.
5. Нажмите опять кнопку
,
чтобы подтвердить выбор.
Включение и использование
Установка таймера
! Эта функция не останавливает приготовление и не влияет на работу духовки:
она просто по истечении заданного времени включает звуковой сигнал.
1. Нажимайте неоднократно кнопку
, пока на дисплее не начнут вспыхивать
пиктограмма
и три цифры.
2. Вращайте рукоятку ТАЙМЕРА по направлению к «+» и «–» , чтобы установить
значение минут.
3. Снова нажмите кнопку
, чтобы подтвердить выбор.
Дисплей будет показывать обратный отсчет времени — по истечении заданного
времени раздастся звуковой сигнал.
Большая духовка «Extralarge»
Включение духовки
1. Выберите желаемый режим приготовления, вращая рукоятку ВЫБОРА
ПРОГРАММ большой духовки «Extralarge».
2. Духовка начнет стадию предварительного разогрева. Температуру возможно
изменить, вращая рукоятку ТЕРМОСТАТА.
3. По завершении разогрева духовки раздастся звуковой сигнал: поместите
пищу в духовку.
4. Во время приготовления всегда возможно:
– изменить режим приготовления, вращая рукоятку ВЫБОРА программ ду-
ховки «Extralarge»;
– изменить температуру, вращая рукоятку ТЕРМОСТАТА (только для универ-
сальных режимов приготовления);
– установить продолжительность приготовления (только для универсальных
режимов приготовления), введя время его окончания (см. Режимы приго-
товления);
– прервать приготовление, повернув рукоятку ВЫБОРА ПРОГРАММ духовки
«Extralarge» в позицию «0».
5. После сбоя электропитания во время работы духовки оборудование автома-
тически продолжит приготовление
с того места, на котором оно был прервано,
если температура не упала ниже определенного уровня. Запрограммированные
режимы приготовления, которые не были запущены, восстановлены не будут и
их нужно снова программировать.
! Горящая на дисплее пиктограмма
показывает, что выбрана духовка
«Extralarge» и, таким образом, использование и регулировка установок возможны
только для большой духовки.
10
OS 89D IX/HA, OS 99D C IX /HA, OS 997D C IX/HA, OS 992D C IX/HA
11
OS 89D IX/HA, OS 99D C IX /HA, OS 997D C IX/HA, OS 992D C IX/HA
! Если задействована духовка «Extralarge», невозможно использовать духовки
(отделения) «Main» и «Small»: их рукоятки ПРОГРАММИРОВАНИЯ отключе-
ны.
! В режиме BARBECUE (БАРБЕКЮ) нет стадии предварительного разогрева.
Универсальные программы приготовления
(режимы, устанавливаемые вручную)
! Все режимы приготовления имеют установленную по умолчанию температуру
приготовления, которую можно отрегулировать по желанию вручную в диапа-
зоне 40–250 °С.
Для режима BARBECUE (БАРБЕКЮ
) по умолчанию установлен уровень мощ-
ности, показываемый в процентах (%), его также можно отрегулировать вруч-
ную.
MULTILEVEL
(Одновременное приготовление на нескольких уровнях)
Включены все нагревательные элементы и начинает работать вентилятор.
Поскольку тепло остается одинаковым по всей духовке, воздух готовит и пропе-
кает пищу равномерно. Одновременно можно использовать максимум четыре
уровня духовки. В случае использования всех 4-х уровней поместите противень
на уровень 1 и решетки на уровнях 3, 5, 7.
GRATIN
Включен верхний нагревательный элемент, частично работает круглый нагре-
вательный элемент, начинают работать вентилятор и вертел (при наличии).
Такая комбинация повышает эффективность однонаправленного теплового
излучения нагревательных элементов благодаря принудительной циркуляции
воздуха по всей духовке. Это предохраняет поверхность пищи от пригорания и
усиливает проникающую способность тепла.
В данном режиме всегда готовьте при закрытой дверце духовки.
BARBECUE (БАРБЕКЮ)
Включен верхний нагревательный элемент и (где имеется) вертел. Вращением
рукоятки ТЕРМОСТАТА можно установить различные уровни мощности, кото-
рые будут показываться на дисплее; диапазон их значений 5–100 %. Высокое
и прямое тепло гриля рекомендуется для приготовления блюд, требующих
высокой температуры поверхности.
В этом режиме всегда готовьте при закрытой дверце духовки.
10
НИЗКАЯ ТЕМПЕРАТУРА
Этот режим может использоваться для расстойки (подъема) теста, размора-
живания, приготовления йогурта, разогрева блюд с требуемой скоростью и
медленного приготовления при низкой температуре. Возможные установки
температур: 40, 65, 90 °С.
Вертел (только для некоторых моделей)
Чтобы включить вертел (см. рис. 10):
1. поместите поддон для сбора жира на 1-й
уровень духовки;
2. поместите
опорную рамку вертела на 3-й
уровень и вставьте вертел в специальное
отверстие в задней стенке духовки;
3. включите вертел, нажав
или .
! Когда включен режим
, вертел не будет
вращаться, если дверца духовки оставлена открытой.
Автоматические режимы приготовления
! Температура и продолжительность приготовления заданы с помощью
системы запрограммированного оптимального приготовления (C.O.P.
®
), которая
автоматически обеспечивает великолепный результат готовки. Для выбранной
программы возможно изменить только ее продолжительность на ±5/10 мин.
Программа приготовления остановится автоматически и духовка проинформи-
рует, когда блюдо будет готово. Вы можете начать приготовление в разогретой
или не разогретой духовке.
! По завершении процесса приготовления духовка подаст звуковой сигнал.
! Не открывайте дверцу
духовки — это нарушит продолжительность и темпе-
ратуру приготовления.
МЯСО
Используйте этот режим для приготовления говядины, свинины и баранины.
Поместите мясо в холодную духовку. Блюдо также можно поместить и в разо-
гретую духовку.
12
OS 89D IX/HA, OS 99D C IX /HA, OS 997D C IX/HA, OS 992D C IX/HA
13
OS 89D IX/HA, OS 99D C IX /HA, OS 997D C IX/HA, OS 992D C IX/HA
КОНДИТЕРСКАЯ ДУХОВКА
Этот режим идеален для приготовления сладких блюд, для которых использу-
ются дрожжи, пекарский порошок, а также для приготовления изделий из без-
дрожжевого теста. Поместите блюдо в холодную духовку. Блюдо также можно
поместить и в разогретую духовку.
ПИЦЦА
Используйте данный режим для приготовления пиццы (подробнее см. в гл.
Практические советы).
Чтобы получить наилучшие результаты приготовления:
• соблюдайте рецептуру;
• вес теста должен быть 500–700 г;
• противень слегка смажьте маслом / маргарином.
Рецепт приготовления пиццы
Один глубокий противень (поддон) на нижнем уровне, горячая или холодная
духовка. Рецепт для приготовления 3-х пицц весом примерно 550 г: 1000 г
муки, 500 мл воды, 20 г соли, 20 г сахара, 100 мл оливкового масла, 20 г свежих
дрожжей (или 2 пакетика дрожжей в порошке):
• расстойка (подъем теста) при комнатной температуре: 1 ч;
• поместить в холодную или горячую
духовку;
• включить режим Пицца
.
ХЛЕБ
Используйте режим для выпечки хлеба.
Для получения наилучших результатов неукоснительно придерживайтесь сле-
дующих рекомендаций:
• соблюдайте рецептуру;
• не превышайте максимальный вес, указанный для глубокого противня;
• не забудьте добавить 200 мл холодной воды в глубокий противень
(размещенный на 7 уровне духовки);
Рецепт приготовления хлеба
• 600 г муки;
• 360 г воды;
• 11 г соли;
• 25 г свежих дрожжей (или 2 пакетика дрожжей в порошке).
Приготовление:
• смешайте в большой миске муку с солью;
• растворите дрожжи в теплой воде (примерно 35°);
• сделайте небольшое углубление в горке муки;
• влейте смесь воды и дрожжей;
• замесите руками тесто в течение 10 минут, растягивая и сворачивая его,
пока тесто не получится
однородной консистенции и не будет слишком
вязким;
• скатайте тесто в шар, покройте полиэтиленовой пленкой, чтобы предохранить
поверхность теста от высыхания. Выберите режим НИЗКАЯ ТЕМПЕРАТУРА
и установите температуру 40°. Поместите тесто в духовку и оставьте для
подъема примерно на 1 ч (тесто должно вдвое увеличиться в объеме);
• разрежьте тесто на равные по размеру порции хлеба;
• поместите в глубокий противень (
или на 2 противня), выстланные бумагой и
присыпьте сверху мукой;
• сделайте на порциях хлеба надрезы;
• поместите тесто в духовку: при готовке на одном противне – на уровень 2,
на 2-х противнях – на уровни 1 и 4;
• налейте в глубокий противень 200 мл холодной дистиллированной воды и
поместите его на 8-й уровень. В целях последующей чистки
мы рекомендуем
добавить в воду уксус;
• поместите хлеб в холодную духовку;
• включите режим ХЛЕБ
.
• после того, как хлеб будет испечен, оставьте его в духовке до полного осты-
вания.
14
OS 89D IX/HA, OS 99D C IX /HA, OS 997D C IX/HA, OS 992D C IX/HA
15
OS 89D IX/HA, OS 99D C IX /HA, OS 997D C IX/HA, OS 992D C IX/HA
Основная духовка «Main»
Включение духовки
1. Вставьте разделительную панель на предусмотренный уровень. Духовка авто-
матически определит наличие разделительной панели и позволит использовать
два отделения, «Main» и «Small», по отдельности или одновременно.
! Рукоятка ВЫБОРА ПРОГРАММ большой духовки «Extralarge» будет отклю-
чена.
2. Выберите универсальный режим приготовления, вращая рукоятку ВЫБОРА
ПРОГРАММ духовки «Main».
3. Духовка начнет стадию предварительного разогрева. Температуру
возможно
изменить, вращая рукоятку ТЕРМОСТАТА.
4. По завершении разогрева духовки раздастся звуковой сигнал: поместите
пищу в духовку.
5. Во время приготовления всегда возможно:
– изменить температуру рукояткой ТЕРМОСТАТА;
– установить продолжительность приготовления и время его окончания;
– прервать приготовление, повернув рукоятку ВЫБОРА ПРОГРАММ духовки
«Main» в позицию «0».
6. После сбоя электропитания во время работы
духовки оборудование автома-
тически продолжит приготовление с того места, на котором оно был прервано,
если температура не упала ниже определенного уровня. Если запрограммиро-
ванный режим не был запущен, он восстановлен не будет и его следует снова
программировать.
УНИВЕРСАЛЬНАЯ ДУХОВКА
Включены все нагревательные элементы и начинает работать вентилятор. Пос-
кольку тепло остается одинаковым по всей духовке, воздух готовит и пропекает
пищу равномерно. Одновременно можно использовать максимум три уровня
духовки. При одновременном использовании уровней всегда на нижний уровень
помещайте противень. В случае использования всех 3-х уровней поместите
решетки на уровнях 3 и 5, а противень на уровень 1.
Маленькая духовка «Small»
Включение духовки
1. Вставьте разделительную панель на предусмотренный уровень. Духовка авто-
матически определит наличие разделительной панели и позволит использовать
два отделения, «Main» и «Small», по отдельности или одновременно.
! Рукоятка ВЫБОРА ПРОГРАММ большой духовки «Extralarge» будет отклю-
чена.
2. Выберите желаемый режим приготовления, вращая рукоятку ВЫБОРА
ПРОГРАММ духовки «Small».
3. Духовка начнет стадию предварительного разогрева. Температуру возможно
изменить, вращая рукоятку ТЕРМОСТАТА.
4. По завершении разогрева духовки раздастся звуковой сигнал: поместите
пищу в духовку.
5. Во время приготовления всегда возможно:
– изменить режим приготовления, вращая рукоятку ВЫБОРА программ духовки
«Small»;
– изменить температуру рукояткой ТЕРМОСТАТА;
– установить продолжительность приготовления и время его окончания;
– прервать приготовление, повернув рукоятку ВЫБОРА ПРОГРАММ духовки
«Small» в позицию «0».
6. После сбоя электропитания во время работы духовки оборудование автома-
тически продолжит приготовление с того места, на котором оно был прервано,
если температура не упала ниже определенного уровня. Если запрограммиро-
ванные режимы не были запущены, они восстановлены не будут и их следует
снова программировать.
BARBECUE (БАРБЕКЮ)
Включен верхний нагревательный элемент. Вращением рукоятки ТЕРМОСТАТА
можно установить различные уровни мощности, которые будут показываться
на дисплее; диапазон их значений 5–100 %. Высокое и прямое тепло гриля
рекомендуется для приготовления блюд, требующих высокой температуры
поверхности.
В этом режиме всегда готовьте при закрытой дверце духовки.
FAST COOKING (БЫСТРОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ)
Для этого режима не нужен предварительный разогрев духовки.
Режим особенно полезен для быстрого приготовления блюд, полуфабрикатов
(продукты глубокой заморозки или готовые блюда). Наилучшие результаты
достигаются при использовании одного уровня духовки.
16
OS 89D IX/HA, OS 99D C IX /HA, OS 997D C IX/HA, OS 992D C IX/HA
17
OS 89D IX/HA, OS 99D C IX /HA, OS 997D C IX/HA, OS 992D C IX/HA
Совместное использование духовок «Main» и «Small»
Включение духовки
1. Вставьте разделительную панель на предусмотренный уровень. Духовка авто-
матически определит наличие разделительной панели и позволит использовать
два отделения, «Main» и «Small», по отдельности или одновременно.
! Рукоятка ВЫБОРА ПРОГРАММ большой духовки «Extralarge» будет отклю-
чена.
2. Выберите режим приготовления, желаемый для каждой духовки, вращением
рукояток ВЫБОРА ПРОГРАММ духовок «Main» и «Small».
3. Духовки начнут
стадию предварительного разогрева. Температуру возможно
изменить, вращая рукоятку ТЕРМОСТАТА.
4. По завершении предварительного разогрева раздастся звуковой сигнал:
поместите пищу в духовки.
5. Кнопка позволяет выбрать духовку, для которой будут вводится команды.
Во время совместного использования возможно изменять установки как для
духовки «Main», так и для духовки «Small»:
– изменить режим приготовления, вращая рукоятку ВЫБОРА программ ду-
ховки «Main» и/или духовки «Small»;
– изменить температуру рукояткой ТЕРМОСТАТА;
– установить продолжительность приготовления и время его окончания;
– прервать приготовление, повернув рукоятку ВЫБОРА ПРОГРАММ духовки
«Main» и/или духовки «Small» в позицию «0».
6. После сбоя электропитания во время работы духовок оборудование автома-
тически продолжит приготовление с того места, на котором оно был прервано,
если температура не упала ниже определенного уровня. Если запрограммиро-
ванные режимы не были запущены, они восстановлены не будут и их следует
снова программировать.
Горящая на дисплее пиктограмма
показывает, что была выбрана духов-
ка «Main» и для нее возможно производить установки; горящая пиктограмма
означает, что выбрана духовка «Small» и для нее возможно выполнить
установки.
Программирование приготовления
! Перед программированием следует выбрать режим приготовления.
Программирование продолжительности приготовления
1. Нажимайте неоднократно кнопку
, пока на дисплее не начнут вспыхивать
пиктограмма
и три цифры.
2. Вращайте рукоятку ТАЙМЕРА по направлению к «+» и «-», чтобы установить
желаемую продолжительность приготовления.
3. Нажмите снова
для подтверждения установки
4. По истечении выбранного времени на дисплее появится слово «END» (КО-
НЕЦ), духовка прекратит приготовление, и раздастся звуковой сигнал.
•
Например: время 9.00, запрограммирована продолжительность приготовле-
ния 1 час 15 минут – программа автоматически остановит работу в 10:15.
Установка времени окончания приготовления
! Установить время окончания приготовления возможно только после того, как
была задана его продолжительность.
1. Выполните действия 1–3, описанные выше.
2. Затем нажимайте кнопку
, пока на дисплее не начнут вспыхивать пиктог-
рамма
и две цифры.
3. Вращайте рукоятку ТАЙМЕРА по направлению к «+» и «–», чтобы установить
значение часов.
4. Нажимайте снова на кнопку , пока на дисплее не начнут вспыхивать другие
две цифры.
5. Вращайте рукоятку ТАЙМЕРА по направлению к «+» и «–», чтобы установить
значение минут.
6. Снова нажмите кнопку
для подтверждения установки.
7. По истечении заданного времени на дисплее появится слово «END» (КОНЕЦ),
духовка остановит приготовление и раздастся звуковой сигнал.
Показателем произведенного программирования является горение пиктограмм
и . Дисплей будет поочередно отображать время окончания приготовле-
ния и его продолжительность.
Для отмены программирования поверните рукоятку ВЫБОРА ПРОГРАММ
в позицию «0».
18
OS 89D IX/HA, OS 99D C IX /HA, OS 997D C IX/HA, OS 992D C IX/HA
19
OS 89D IX/HA, OS 99D C IX /HA, OS 997D C IX/HA, OS 992D C IX/HA
Практические советы
! Не ставьте решетку / противень (поддон) на 1 и 5 уровни во время приготов-
ления в режимах, где работает вентилятор — под воздействием прямого тепла
блюда могут подгореть.
! При готовке в режимах BARBECUE (БАРБЕКЮ)и GRATIN, особенно при ис-
пользовании вертела, поместите на первый уровень поддон для сбора жира
и/или масла.
MULTILEVEL (одновременное приготовление на
нескольких уровнях)
• Используйте 2 и 4 уровни, поместив пищу, которая требует большего нагрева,
на 2-й уровень духовки.
• Поставьте поддон для сбора жира на нижний уровень, а решётку — на верх-
ний.
BARBECUE (БАРБЕКЮ)
• Вставьте решетку на 3 или 4 уровень. Пищу разместите в центре решётки.
• Рекомендуем установить максимальный уровень мощности: верхний на-
гревательный
элемент регулируется термостатом и может не всегда быть
включен.
ПИЦЦА
• Используйте легкий алюминиевый лист для пиццы, разместите его на решёт-
ке, входящей в комплект поставки. При использовании глубокого противня
продолжительность приготовления дольше и сложнее получить хрустящую
корочку.
• Если пицца имеет несколько наполнителей, рекомендуем в середине при-
готовления поместить на неё
сыр моцарелла.
Приготовление в духовке
Большая духовка «Extralarge»
Режим Блюдо
Вес,
кг
Кол-во уровеней
приготовления
Уровень размещения в духовке
Предварительный
разогрев духовки
Рекомендуемая
температура, °C
Продолжитель-
ность приготов-
ления, мин
Противень
Решетки
123
Multilivell*
(одновр.
приго-
товление
на не-
скольких
уровнях)
Пироги
1
2
3
4
2 / 3
1 и 2
1
1
3 и 5
3
3
5
57
Да 200 40-50
Заварные
пирожные
1
2
3
4
2 / 3
1 и 2
1
1
3 и 5
3
3
5
57
Да 190 25-35
Пицца
1
2
3
4
2 / 3
1 и 2
1
1
3 и 5
3
3
5
57
Да 220 15-30
Gratin*
Жаркое 1 1 2 / 3 Нет
Жаркое
в панировке
1 3/4 Нет
Барбекю*
Говяжьи
отбивные
115 и 8 Нет 100 %
Шпикачки 115 и 8 Нет 100 %
Свиные
отбивные
115 и 8 Нет 100 %
Свиная
грудинка
115 и 8 Нет 100 %
Низкая
темпера-
тура
Подъем теста /
Разморажи-
вание
12 Нет 40
Белое безе 41357Нет 65
Мясо / Рыба /
Зелень
3135Нет 90
Автоматические режимы
Хлеб
Хлеб
(см. рецепт)
2
2
2
1
2
3
8 + 200 г
воды
2
1
1
3
35
Нет
Мясо Жаркое
1
2
1
1
2 / 3
25
Нет
70
80
Конди-
терская
духовка
Изделия
из дрожжевого
теста
1
2
2
25
Нет
Пицца
Пицца
(см. рецепт))
1
2
3
4
2
2
1
1
5
3
3
5
57
Нет
20
OS 89D IX/HA, OS 99D C IX /HA, OS 997D C IX/HA, OS 992D C IX/HA
21
OS 89D IX/HA, OS 99D C IX /HA, OS 997D C IX/HA, OS 992D C IX/HA
* Приведенное время приготовления является показательным: Вы можете изменить его по свое-
му усмотрению. Время разогрева духовки задано как норма, и вручную его изменить нельзя.
Основная духовка «Main»
Режим Блюдо
Вес,
кг
Кол-во уровеней
приготовления
Уровень размещения в духовке
Предварительный
разогрев духовки
Рекомендуемая
температура, °C
Продолжитель-
ность приготов-
ления, мин
Противень
Решетка – 1 шт.
Разделительная
панель
Универ-
сальный*
Пироги
1
2
2
13
6 Да 200 35-45
Заварные
пирожные
1
2
2
13
6 Да 190 25-35
Пицца
1
2
2
13
6 Да 220 15-30
Маленькая духовка «Small»
Режим Блюдо
Вес,
кг
Кол-во уровеней
приготовления
Уровень размещения в духовке
Предварительный
разогрев духовки
Рекомендуемая
температура, °C
Продолжитель-
ность приготов-
ления, мин
Противень
Решетка – 1 шт.
Разделительная
панель
Fast
cooking*
(Быстрое
приготов-
ление)*
Филе из рыбы 17 6 Нет 180-200
Филе из мяса 17 6 Нет 180-200
Гриль
Тосты 176Нет 100 %
Свиная
грудинка
17 8 6 Нет 100 %
Предупреждения и рекомендации
! Оборудование спроектировано и изготовлено в соответствии с международными
нормами безопасности. Внимательно прочитайте настоящие преду преждения,
приводимые в целях вашей безопасности.
Основные правила безопасности
• Духовка разработана для бытового использования в домашних условиях и
не предназначена для применения на предприятиях торговли и промыш-
ленности.
• Оборудование не должно устанавливаться на открытом воздухе (даже под
навесом). Чрезвычайно опасно оставлять оборудование под воздействием
дождя и др. атмосферных явлений.
• Для перемещения оборудования всегда используйте ручки, расположенные
по боковым сторонам духовки.
• Не касайтесь духовки мокрыми руками; не пользуйтесь оборудованием, когда
Вы босиком.
• Духовка должна использоваться только взрослыми лицами для приготовления
пищи и в соответствии с инструкциями данного руководства.
• Во время работы оборудования нагревательные элементы и некоторые
части дверцы сильно нагреваются. Не прикасайтесь к ним и держите детей
на безопасном расстоянии.
• Удостоверьтесь, что питающие кабели других электроприборов не соприка-
саются с горячими частями духовки.
• Не перегораживайте отверстия, предназначенные для вентиляции и отвода
тепла.
• Всегда беритесь за рукоятку дверцы в центре: концы рукоятки могут быть
горячими.
• Обязательно пользуйтесь кухонными рукавицами/прихватками, помещая и
вынимая посуду из духовки.
• Не выстилайте дно духовки алюминиевой фольгой.
• Не помещайте в духовку воспламеняющиеся материалы: если оборудование
будет по ошибке включено, это может привести к его возгоранию.
• Всегда проверяйте, что рукоятки находятся в позиции «»/«», когда обору-
дование не используется.
• Не тяните за питающий кабель, чтобы вынуть вилку из розетки: беритесь за
вилку.
• Перед любыми работами по чистке и обслуживанию оборудования обяза-
тельно отключите его от электросети.
22
OS 89D IX/HA, OS 99D C IX /HA, OS 997D C IX/HA, OS 992D C IX/HA
23
OS 89D IX/HA, OS 99D C IX /HA, OS 997D C IX/HA, OS 992D C IX/HA
• В случае неисправности, при любых обстоятельствах не пытайтесь починить
оборудование самостоятельно. Ремонт, выполненный не квалифицирован-
ными лицами, может безвозвратно повредить оборудование или стать при-
чиной его неправильного функционирования. Позвоните в Авторизованный
сервисный центр (см. Помощь).
• Не кладите тяжелые предметы на открытую дверцу духовки.
• Оборудованием не должны пользоваться лица (включая детей) со снижен-
ными физическими, сенсорными или умственными способностями, а также
не знакомые с инструкциями данного руководства. Использование ими
оборудования допускается только под контролем лиц, ответственных за их
безопасность или после получения инструкций по работе оборудования.
• Не позволяйте детям играть с оборудованием.
Утилизация
• При уничтожении упаковочного материала и в случае избавления от старого
оборудования соблюдайте действующие требования по их утилизации.
• Согласно Европейской директиве 2002/96/EC по утилизации электрического
и электронного оборудования (WEEE) старые электробытовые приборы не
должны помещаться в общий городской неотсортированный поток отходов:
они должны собираться отдельно, чтобы оптимизировать восстановление
и переработку их материалов и уменьшить негативное воздействие на здо-
ровье человека и экологию. Указанный на изделии символ перечеркнутого
ведра на колесах напоминает, что при утилизации это оборудование следует
поместить отдельно.
Для получения информации о правильной утилизации старого оборудования
потребители должны обратиться в местные органы управления или в фирму-
поставщик.
Экономия энергии и охрана окружающей среды
• Использование оборудования утром или вечером позволяет снизить пиковую
нагрузку на электросеть.
• Для получения наилучших результатов приготовления и экономии электро-
энергии (примерно 10%) всегда используйте режимы БАРБЕКЮ и GRATIN
при закрытой дверце духовки.
• Регулярно проверяйте уплотнители дверцы и протирайте их, очищая от лю-
бой грязи и сора: во избежание утечки тепла уплотнители должны плотно
прилегать к дверце.
Обслуживание и уход
Отключение оборудования
! Перед любыми работами по обслуживанию оборудования отключите его от
электросети.
Чистка оборудования
• Эмалированные внешние части или поверхности из нержавеющей стали, а
также резиновые уплотнители можно очищать губкой, смоченной в растворе
теплой воды с нейтральным мылом, затем ополоснуть и вытереть насухо.
Трудноудалимые пятна очищайте специальными средствами (рекомендуем
для очистки компонентов из нержавеющей стали использовать фирменное
профессиональное Средство по уходу за нержавеющей сталью из серии
«Забота о доме»). Не используйте абразивные порошки и средства, содер-
жащие агрессивные вещества.
• Идеально после каждого использования очищать духовку изнутри, пока она
не остыла. Используйте горячую воду и нейтральное моющее средство, опо-
лосните и вытрите мягкой тканью. Не используйте абразивные средства.
• Принадлежности духовки можно мыть, как и обычную посуду (даже в посу-
домоечной машине).
! Никогда не используйте для чистки духовки паровые и пневматические чис-
тящие средства.
Уход за дверцей духовки
Стекло дверцы духовки очищайте губкой с неабразивным моющим средством,
затем протрите мягкой тканью. Не используйте жесткие абразивные материалы
и острые металлические скребки, которые могут поцарапать стекло и образо-
вать на нем трещины.
Для более тщательной очистки дверцу духовки можно снять (рис. 11):
1. откройте полностью дверцу (рис. 10.1);
2. поднимите и поверните небольшие
рычаги F, расположенные на двух
шарнирах (рис. 10.2);
3. возьмитесь за дверцу с торцевых сторон и за кройте ее примерно до
половины. Потяните дверцу на себя, поднимая ее с места (рис. 10.3);
Чтобы снова установить дверцу, выполните указанные действия в обратном
порядке.
11
123
24
OS 89D IX/HA, OS 99D C IX /HA, OS 997D C IX/HA, OS 992D C IX/HA
25
OS 89D IX/HA, OS 99D C IX /HA, OS 997D C IX/HA, OS 992D C IX/HA
Проверка уплотнителей
Периодически проверяйте уплотнители дверцы по всему периметру. В случае
их повреждения обратитесь в Авторизованный сервисный центр (см. Помощь).
Мы не рекомендуем пользоваться духовкой, пока уплотнители не будут заме-
нены.
Замена лампы освещения
(данная процедура не является
гарантийным ремонтом)
Отключите духовку от электросети.
Чтобы заменить лампу:
1. Снимите стеклянный плафон с по-
мощью отвертки.
2. Удалите лампу и замените ее анало-
гичной: мощность – 15 Вт, тип – Е 14.
3. Поместите обратно стеклянный пла-
фон, обращая внимание на правиль-
ное положение уплотнителя.
12
13
Монтаж комплекта направляющих
Чтобы установить направляющие:
1. Снимите 2 рамки с распорных втулок А (см.
рис. 13).
2. Выберите уровень духовки для использова-
ния с направляющими. Обратите внимание на
направление, в котором будут извлекаться про-
тивень/решетка духовки, размещение на рамке
соединительных деталей В и С (рис. 14).
3. Закрепите две рамки с направляющими, ис-
пользуя отверстия
в стенках духовки (рис. 15).
Отверстия для левой рамки расположены на-
верху, для правой — внизу.
4. В заключение установите рамки на распорные
втулки А.
14
Левая
направляющая
Правая на-
правляющая
Направление
извлечения
15
! Не размещайте направляющие в позиции 5 (см. рис. 6 на с. 6).
ÑÅÐÈß
ÏÐÎÔÅÑÑÈÎÍÀËÜÍÛÕ
ÀÊÑÅÑÑÓÀÐÎÂ
26
Фирменные средства по уходу за бытовой техникой от производителя
Компания Indesit Company S.p.A.,
производитель бытовой техники торговых марок
Ariston, Hotpoint-Ariston, Indesit, Stinol,
настоятельно рекомендует использовать
для ухода за Вашей бытовой техникой
средства и аксессуары профессиональной серии
«Забота о доме»
Вы можете ознакомиться с полным каталогом серии профессиональных акссе-
суаров и средств «Забота о доме» и получить информацию в Авторизованных
сервисных центрах (адреса и телефоны указаны в гарантийном документе);
на сайте www.ariston.ru
по телефонам Справочной службы компании Indesit Company S.p.A.:
в Москве: (495) 974-62-80
в Санкт-Петербурге: (812) 118-80-55
в Киеве: (044) 494-36-10
в Екатеринбурге: (343) 376-15-22
OS 89D IX/HA, OS 99D C IX /HA, OS 997D C IX/HA, OS 992D C IX/HA
Серия включает в себя полный спектр средств по уходу за:
Посудомоечной
машиной
• Средство для очистки и дезинфекции, 250 мл 089779
• Ополаскиватель, 250 мл 082064
• Соль в таблетках, 2 кг 082057
• Дезодорант, 2 шт. 082072
Стиральной и
посудомоечной
машиной
• Средство для удаления накипи, 10 пак.* 50 г 089780
Плитой
• Средство по уходу за конфорками и решетками, 250 мл 082037
• Средство по уходу за стеклокерамич. поверхностью, 500 мл 089782
• Средство по уходу за духовкой, 500 мл 089772
Холодильником
• Средство по уходу за холодильником, 500 мл 089777
• Поглотитель запахов 082073
Микроволновой
печью
• Средство по уходу за микроволновой печью, 500 мл 089781
ДЛЯ ДОМА
• Средство по уходу за кастрюлями и сковородами, 250 мл 082042
• Средство по уходу за нержавеющей сталью, 250 мл 089778
• Полироль для нержавеющей стали, 500 мл 093902
• Средство по уходу за деревянными поверхностями 082081
• Средство по уходу за алюминием и пластиком 082083
• Средство по уходу за цветными металлами и сплавами 082063
• Средство по уходу за стеклами и зеркалами 082068
• Защита ткани от пятен 082069
• Микрофибровая салфетка 094893
АКСЕССУАРЫ
ДЛЯ ТЕХНИКИ
• Скребок для очистки стеклокерамической поверхности 136366
• Дополнительные решетки и противни для духовки
• Стеклянные крышки для рабочих поверхностей
• Грили и барбекю для рабочих поверхностей
• Самоочищающиеся панели для духовки
• Устройство принудительной вентиляции для охлаждения
внешних поверхностей духовки
• Защитный экран для рабочей поверхности
Холодильник:
• Дополнительные контейнеры для хранения продуктов
Стиральная и
посудомоечная
машины, водо-
нагреватели
• Магнитный смягчитель воды Calblock 089789
Стиральная и
посудомоечная
машины
• Сливные и заливные шланги
• Установочные комплекты
• Антисифоны
• Фильтры
Вытяжка:
• Универсальные фильтры из полиэстера с индикатором
заполнения
• Угольные фильтры
АКСЕССУАРЫ
ДЛЯ КУХНИ
• Направляющие, крючки и полки из нержавеющей стали
• Сервировочный столик
OS 89D IX/HA, OS 99D C IX /HA, OS 997D C IX/HA, OS 992D C IX/HA
27
28
OS 89D IX/HA, OS 99D C IX /HA, OS 997D C IX/HA, OS 992D C IX/HA
Внимание:
Оборудование оснащено автоматической системой диагностики, которая обна-
руживает любые неисправности. Идентифицированная неисправность будет
показана на дисплее ТЕМПЕРАТУРЫ сообщением типа «ER» с цифровым
кодом.
В этом случае обратитесь в сервисный центр за технической помощью.
Перед обращением в сервисный центр:
• убедитесь, что не можете решить проблему самостоятельно;
• снова запустите программу, чтобы проверить, устранена ли проблема;
• если нет, позвоните в Авторизованный сервисный центр.
Передайте следующую информацию в Авторизованный сервисный
центр:
• сообщение, показываемое дисплеем ТЕМПЕРАТУРЫ;
• номер гарантийного документа (сервисной книжки, сервисного сертификата
и т.п.);
• модель духовки (Мод.) и серийный номер (S/N), указанные в информационной
табличке, расположенной на оборудовании, на упаковке или в гарантийном
документе.
Помощь
Производитель оставляет за собой право
без предупреждения вносить изменения в конструкцию и комплектацию,
не ухудшающие эффективность работы оборудования.
Некоторые параметры, приведенные в этой инструкции,
являются приблизительными. Производитель не несет ответственности
за незначительные отклонения от указанных величин.
Срок службы 10 лет
Адрес и телефоны
для контактов:
Россия 129223 Москва
Проспект Мира, ВВЦ (бывш. ВДНХ)
Павильон 46
Тел.: (495) 974-6280
Факс (495) 961-2919
974-6279
http://www.ariston.ru
Производитель:
Indesit Company S.p.A.
Юридический адрес:
Виале А.Мерлони, 47
60044 Фабриано (АН), Италия
Тел. (0732) 6611
Продавец:
Indesit Company International
Business S.A.
Юридический адрес:
Центр Галлерея, 2, Виа Кантонале,
6928 Манно, Швейцария
ПРОДУКЦИЯ
СЕРТИФИЦИРОВАНА
OS 89D IX/HA
OS 99D C IX/HA
OS 997D C IX/HA
OS 992D C IX/HA
МНОГОФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ
ЭЛЕКТРИЧЕСКИЕ
ДУХОВКИ
RUS
Руководство по установке и эксплуатации
00230.WI.BI.HA.15
/