Redmond RMC-M90FR Инструкция по применению

Страница загружается...

54

СОДЕРЖАНИЕ

Технические характеристики ............................................................................ 57

Программы ..............................................................................................................57

Функции .................................................................................................................... 57

Комплектация .........................................................................................................58

Устройство мультиварки .....................................................................................58

Панель управления ............................................................................................... 58

Устройство дисплея ..............................................................................................59

I. ПЕРЕД НАЧАЛОМ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ..............................................59

II. ЭКСПЛУАТАЦИЯ МУЛЬТИВАРКИ ......................................................60

Установка времени приготовления ................................................................60

Функция «Отложенный старт» ..........................................................................60

Функция поддержания температуры готовых блюд (автоподогрев) 61

Предварительное отключение автоподогрева ........................................... 61

Функция разогрева блюд ...................................................................................62

Общий порядок действий при использовании автоматических

программ ..................................................................................................................62

Программа MULTICOOK ......................................................................................63

Программа RIZ AU LAIT ...................................................................................... 64

Программа BRAISER .............................................................................................64

Программа FRIRE ..................................................................................................64

Программа SOUPE ...............................................................................................64

Программа VAPEUR ..............................................................................................65

Программа PÂTES .................................................................................................65

Программа MIJOTER .............................................................................................65

Программа CUISSON SEULE ..............................................................................65

Программа CUISSON ........................................................................................... 66

Программа CÉRÉALES .........................................................................................66

Программа PAELLA ...............................................................................................66

Программа YAOURT .............................................................................................66

Программа PIZZA ..................................................................................................67

Программа PAIN .....................................................................................................67

Программа DESSERT ...........................................................................................67

Программа EXPRESS ............................................................................................ 67

III. ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ ..........................................68

IV. УХОД ЗА МУЛЬТИВАРКОЙ ....................................................................68

V. СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ ..........................................................70

VI. ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ АКСЕССУАРЫ ..................................................77

VII. ПЕРЕД ОБРАЩЕНИЕМ В СЕРВИС

-

ЦЕНТР ...................................78

VIII. ГАРАНТИЙНЫЕ ОБЯЗАТЕЛЬСТВА ................................................79

RMC-M90FR

55

RUS

Прежде чем использовать данное устройство, внимательно

прочитайте руководство по эксплуатации и сохраните в качестве

справочника. Правильное использование прибора значительно

продлит срок его службы.

МЕРЫ БЕЗОПАСНОСТИ

•

Производитель не несет ответственности

за повреждения, вызванные несоблюдением

требований по технике безопасности и

правил эксплуатации изделия.

•

Данный электроприбор представляет

собой многофункциональное устройство

для приготовления пищи в бытовых

условиях и может применяться в квартирах,

загородных домах, гостиничных номерах,

бытовых помещениях магазинов, офисов

или в других подобных условиях

непромышленной эксплуатации.

Промышленное или любое другое

нецелевое использование устройства будет

считаться нарушением условий

надлежащей эксплуатации изделия. В этом

случае производитель не несет

ответственности за возможные последствия.

•

Перед подключением устройства к

электросети проверьте, совпадает ли ее

напряжение с номинальным напряжением

питания прибора (см. технические

характеристики или заводскую табличку

изделия).

•

Используйте удлинитель, рассчитанный на

потребляемую мощность прибора —

несоответствие параметров может

привести к короткому замыканию или

возгоранию кабеля.

•

Подключайте прибор только к розеткам,

имеющим заземление — это обязательное

требование защиты от поражения

электрическим током. Используя

удлинитель, убедитесь, что он также имеет

заземление.

ВНИМАНИЕ! Во время работы прибора его

корпус, чаша и металлические детали

56

нагреваются! Будьте осторожны! Используйте

кухонные рукавицы. Во избежание ожога

горячим паром не наклоняйтесь над

устройством при открывании крышки.

•

Выключайте прибор из розетки после

использования, а также во время его

очистки или перемещения. Извлекайте

электрошнур сухими руками, удерживая

его за штепсель, а не за провод.

•

Не протягивайте шнур электропитания в

дверных проемах или вблизи источников

тепла. Следите за тем, чтобы электрошнур

не перекручивался и не перегибался, не

соприкасался с острыми предметами,

углами и кромками мебели.

ПОМНИТЕ: случайное повреждение кабеля

электропитания может привести к неполадкам,

которые не соответствуют условиям

гарантии, а также к поражению электротоком.

Поврежденный электрокабель требует срочной

замены в сервис-центре.

•

Не устанавливайте прибор на мягкую

поверхность, не накрывайте его во время

работы — это может привести к перегреву

и поломке устройства.

•

Запрещена эксплуатация прибора на

открытом воздухе — попадание влаги или

посторонних предметов внутрь корпуса

устройства может привести к его серьезным

повреждениям.

•

Перед очисткой прибора убедитесь, что он

отключен от электросети и полностью

остыл. Строго следуйте инструкциям по

очистке прибора.

ЗАПРЕЩАЕТСЯ погружать корпус прибора в

воду или помещать его под струю воды!

•

Данный прибор не предназначен для

использования людьми (включая детей), у

которых есть физические, нервные или

психические отклонения или недостаток

опыта и знаний, за исключением случаев,

RMC-M90FR

57

RUS

когда за такими лицами осуществляется

надзор или проводится их инструктирование

относительно использования данного

прибора лицом, отвечающим за их

безопасность. Необходимо осуществлять

надзор за детьми с целью недопущения их

игр с прибором, его комплектующими, а

также заводской упаковкой. Очистка и

обслуживание устройства не должны

производиться детьми без присмотра

взрослых.

•

Запрещены самостоятельный ремонт

прибора или внесение изменений в его

конструкцию. Ремонт прибора должен

производиться исключительно

специалистом авторизованного сервис-

центра. Непрофессионально выполненная

работа может привести к поломке прибора,

травмам и повреждению имущества.

Технические характеристики

Модель ................................................................................................ RMC-M90FR

Мощность ......................................................................................................860 Вт

Напряжение ............................................................................. 220-240 В, 50 Гц

Объем чаши ..........................................................................................................5 л

Покрытие чаши ........... антипригарное керамическое ANATO® (Корея)

Дисплей ....................................................................... светодиодный, цветной

3D-нагрев ............................................................................................................есть

Программы

1. MULTICOOK (МУЛЬТИПОВАР)

2. RIZ AU LAIT (МОЛОЧНАЯ КАША)

3. BRAISER (ТУШЕНИЕ)

4. FRIRE (ЖАРКА)

5. SOUPE (СУП)

6. VAPEUR (НА ПАРУ)

7. PÂTES (МАКАРОНЫ)

8. MIJOTER (ТОМЛЕНИЕ)

9. CUISSON SEULE (ВАРКА)

10. CUISSON (ВЫПЕЧКА)

11. CÉRÉALES (КРУПЫ)

12. PAELLA (ПЛОВ)

13. YAOURT (ЙОГУРТ)

14. PIZZA (ПИЦЦА)

15. PAIN (ХЛЕБ)

16. DESSERT (ДЕСЕРТЫ)

17. EXPRESS (ЭКСПРЕСС)

Функции

Функция поддержания температуры готовых блюд

(автоподогрев) ......................................................................... есть, до 24 часов

Отключение функции автоподогрева ....................................................... есть

Функция разогрева блюд .................................................... есть, до 24 часов

Функция отложенного старта ........................................... есть, до 24 часов

58

Комплектация

Мультиварка ......................................................................................................1 шт.

Чаша RB-С512 .................................................................................................1 шт.

Контейнер для приготовления на пару ...................................................1 шт.

Корзина с ручкой для жарки во фритюре .............................................. 1 шт.

Мерный стакан .................................................................................................1 шт.

Черпак ................................................................................................................1 шт.

Плоская ложка .................................................................................................1 шт.

Книга «100 рецептов» ...................................................................................1 шт.

Держатель для черпака/ложки ...................................................................1 шт.

Руководство по эксплуатации ....................................................................1 шт.

Сервисная книжка ........................................................................................... 1 шт.

Шнур электропитания .................................................................................... 1 шт.

Производитель имеет право на внесение изменений в дизайн, комплектацию, а также в технические характеристики изделия в ходе

совершенствования своей продукции без дополнительного уведомления об этих изменениях.

Устройство мультиварки

A1

1. Крышка прибора

2. Съемная внутренняя крышка

3. Чаша

4. Кнопка открытия крышки

5. Панель управления с дисплеем

6. Корпус

7. Ручка для переноски

8. Съемный паровой клапан

9. Плоская ложка

10. Суповая ложка

11. Мерный стакан

12. Контейнер для приготовления на пару

13. Корзина для жарки во фритюре

14. Держатель для черпака и ложки

15. Шнур электропитания

Панель управления

A2

Мультиварка REDMOND RMC-M90FR оборудована сенсорной панелью управления с многофункциональным цветным светодиодным дисплеем.

1.

«Réchauffer/Annuler» («Подогрев/Отмена») — включение/отключение функции подогрева, прерывание работы программы приготовления,

сброс сделанных настроек.

2. «Départ différé» («Отложенный старт») — включение режима установки времени отложенного старта.

3. «Température» («Температура») — установка значения температуры в программе MULTICOOK.

4. «Heure» («Час») — выбор значения часов в режимах установки времени приготовления и отложенного старта.

5. «Min» («Мин») — выбор значения минут в режимах установки времени приготовления и отложенного старта.

6. «Express» («Экспресс») — запуск программы EXPRESS.

7. «Menu / Maintien au chaud» («Меню/Автоподогрев») — выбор автоматической программы приготовления.

8. «Départ» («Старт») — включение заданного режима приготовления.

9. Дисплей.

RMC-M90FR

59

RUS

Устройство дисплея

A3

1. Индикатор выполнения автоматической программы EXPRESS.

2. Индикатор работы программы приготовления/подогрева.

3. Индикатор этапов приготовления.

4. Индикатор установленной температуры в программе MULTICOOK.

5. Индикатор работы функции отложенного старта («Départ différé»).

6. Индикатор режима показаний таймера.

7. Таймер.

8. Индикатор выбранной автоматической программы приготовления.

I. ПЕРЕД НАЧАЛОМ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ

Осторожно достаньте изделие и его комплектующие из коробки. Удалите все упаковочные материалы и рекламные наклейки.

Обязательно сохраните на месте предупреждающие наклейки, наклейки-указатели (при наличии) и табличку с серийным номером изделия на

его корпусе! Отсутствие серийного номера на изделии автоматически лишает вас права на его гарантийное обслуживание.

Протрите корпус устройства влажной тканью и промойте чашу, дайте им просохнуть. Во избежание появления постороннего запаха при первом

использовании прибора произведите его полную очистку (см. «Уход за прибором»).

ВНИМАНИЕ! Запрещено использование прибора при любых неисправностях.

Установите прибор на твердую ровную горизонтальную поверхность так, чтобы выходящий из парового клапана горячий пар не попадал на

обои, декоративные покрытия, электронные приборы и другие предметы или материалы, которые могут пострадать от повышенных влажности

и температуры.

Перед приготовлением убедитесь в том, что внешние и видимые внутренние части мультиварки не имеют повреждений, сколов и других дефектов.

Между чашей и нагревательным элементом не должно быть посторонних предметов.

60

I I. ЭКСПЛУАТАЦИЯ МУЛЬТИВАРКИ

Установка времени приготовления

В мультиварке REDMOND RMC-M90FR можно самостоятельно устанавливать время приготовления для каждой программы, кроме программы

EXPRESS. Шаг изменения и возможный диапазон задаваемого времени зависят от выбранной программы приготовления. Чтобы изменить время:

1.

После выбора программы приготовления, нажимая на кнопку «Heure», установите значение часов. Если удерживать нажатую кнопку

несколько секунд, начнется ускоренное изменение значения.

2. Нажимая кнопку «Min», установите значение минут. Если удерживать нажатую кнопку несколько секунд, начнется ускоренное изменение

значения.

3. При необходимости установить время приготовления менее одного часа нажимайте кнопку «Heure» до обнуления значения часов. Затем,

нажимая кнопку «Min», установите нужное значение минут.

4.

По окончании установки времени приготовления (дисплей продолжает мигать) перейдите к следующему этапу в соответствии с алгоритмом

выбранной программы приготовления. Для отмены сделанных установок нажмите кнопку «Réchauffer/Annuler», после чего введите всю

программу приготовления заново.

• При ручной установке времени приготовления учитывайте возможный диапазон настроек и шаг установки, предусмотренный заранее

выбранной программой приготовления, в соответствии с таблицей заводских настроек.

• Для вашего удобства диапазон задаваемого времени в программах приготовления начинается с минимальных значений. Это позволяет

продлить на небольшой срок работу программы, если блюдо не успело приготовиться в основное время.

• В некоторых автоматических программах отсчет установленного времени приготовления начинается только после выхода прибора на

заданную рабочую температуру. Например, если залить холодную воду и установить в программе VAPEUR время приготовления 5 минут,

то запуск программы и обратный отсчет заданного времени приготовления начнутся только после закипания воды и образования

достаточного количества пара в чаше.

•

В программе PÂTES отсчет установленного времени приготовления начинается после закипания воды и повторного нажатия кнопки

«Départ».

Функция «Отложенный старт»

Функция позволяет задать интервал времени, по окончании которого блюдо должно быть готово (с учетом времени работы программы). Установить

время можно в диапазоне от 10 минут до 24 часов с шагом установки в 10 минут. Следует учитывать, что время отсрочки должно быть больше,

чем установленное время приготовления, иначе программа начнет работу сразу после нажатия кнопки «Départ».

Вы можете установить время отложенного старта после выбора автоматической программы, установки значений температуры и времени

приготовления:

RMC-M90FR

61

RUS

1.

Нажатием кнопки «Départ différé» включите режим установки времени для отложенного старта. На дисплее появится надпись Départ

différé, а таймер начнет мигать.

2. Нажимая на кнопку «Heure», пошагово изменяйте значение часов. Установленный формат времени — 24 часа. Если удерживать нажатую

кнопку несколько секунд, начнется ускоренное изменение времени.

3. Нажимая кнопку «Min», пошагово изменяйте значение минут. Если удерживать нажатую кнопку несколько секунд, начнется ускоренное

изменение времени.

4. При необходимости установить время приготовления менее одного часа, в режиме установки часов последовательно нажимайте кнопку

«Heure» до обнуления значения часов. Затем, нажимая кнопку «Min», установите нужное значение минут.

5. Для отмены сделанных установок нажмите кнопку «Réchauffer/Annuler», после чего введите всю программу приготовления заново.

6.

По окончании установки времени нажмите и удерживайте кнопку «Départ» несколько секунд. Загорится индикатор работы функции

«Отложенный старт», начнутся выполнение программы и обратный отсчет времени.

7. Через назначенное время блюдо будет готово. По завершении программы автоматически включится функция поддержания температуры

готовых блюд (автоподогрев) и загорится индикатор кнопки «Réchauffer/Annuler».

8. Для отключения автоподогрева нажмите кнопку «Réchauffer/Annuler». Индикатор кнопки погаснет.

Функция отложенного старта доступна для всех автоматических программ приготовления, за исключением программ FRIRE, PÂTES и EXPRESS.

Не рекомендуется использовать функцию «Отложенный старт», если рецепт содержит скоропортящиеся продукты (яйца, свежее молоко,

мясо, сыр и т. д.).

При установке времени в функции «Отложенный старт» необходимо учитывать, что отсчет времени в программе VAPEUR начинается только

по достижении мультиваркой необходимой рабочей температуры (после закипания воды).

Функция поддержания температуры готовых блюд (автоподогрев)

Включается автоматически сразу по завершении работы программы приготовления и может поддерживать температуру готового блюда

в пределах 70-75°С в течение 24 часов. При действующем автоподогреве светится индикатор кнопки "Réchauffer/Annuler", на дисплее отображается

прямой отсчет времени работы в данном режиме.

При необходимости автоподогрев можно выключить, нажав и удерживая несколько секунд кнопку «Réchauffer/Annuler».

Предварительное отключение автоподогрева

Включение автоподогрева по окончании работы программы приготовления бывает не всегда желательно. С учетом этого, в мультиварке RED-

MOND RMC-M90FR предусмотрена возможность заблаговременного отключения данной функции во время запуска или работы основной

программы приготовления. Для этого во время старта или работы программы нажмите и удерживайте несколько секунд кнопку «Menu / Main-

tien au chaud», пока индикатор кнопки "Réchauffer/Annuler" не погаснет. Чтобы снова включить автоподогрев, нажмите кнопку «Menu / Maintien

au chaud» еще раз (индикатор кнопки «Réchauffer/Annuler» загорится).

62

Функция разогрева блюд

Мультиварку REDMOND RMC-M90FR можно использовать для разогрева холодных блюд. Для этого:

• Переложите продукты в чашу, установите ее в корпус мультиварки.

• Закройте крышку, подключите прибор к электросети.

• Нажмите и удерживайте несколько секунд кнопку «Réchauffer/Annuler» до звукового сигнала. Загорятся соответствующий индикатор на

дисплее и индикатор кнопки. Таймер начнет отсчет времени разогрева.

Прибор разогреет блюдо до 70-75°С и будет поддерживать его в горячем состоянии в течение 24 часов. При необходимости разогрев можно

остановить, нажав и удерживая несколько секунд кнопку «Réchauffer/Annuler», пока не погаснут соответствующие индикаторы на дисплее и

кнопке.

Несмотря на то что мультиварка может сохранять продукт в разогретом состоянии до 24 часов, не рекомендуется оставлять блюдо

разогретым более чем на два-три часа, так как иногда это может привести к изменению его вкусовых качеств.

Общий порядок действий при использовании автоматических программ

1. Подготовьте (отмерьте) необходимые ингредиенты.

2. Разместите ингредиенты в чаше мультиварки в соответствии с программой приготовления и вставьте ее в корпус прибора. Следите за тем,

чтобы все ингредиенты, включая жидкость, находились ниже максимальной отметки на внутренней поверхности чаши. Убедитесь, что чаша

установлена без перекосов и плотно соприкасается с нагревательным элементом.

3. Закройте крышку мультиварки до щелчка. Подключите прибор к электросети.

4. Нажимая кнопку «Menu / Maintien au chaud», выберите необходимую программу приготовления (на дисплее загорится соответствующий

индикатор программы).

5.

Если вас не устраивает время приготовления, установленное по умолчанию, вы можете изменить данное значение нажатием кнопок

«Heure» и «Min».

6. При необходимости установите время отложенного старта.

Функция «Отложенный старт» недоступна при использовании программ FRIRE, PÂTES и EXPRESS.

7. Для запуска программы приготовления нажмите и удерживайте несколько секунд кнопку «Départ», пока не загорятся индикаторы кнопок

«Départ» и «Réchauffer/Annuler». Начнется выполнение установленной программы и обратный отсчет времени приготовления.

В программе VAPEUR обратный отсчет начинается после закипания воды и достижения достаточной плотности пара в чаше; в программе

PÂTES — после закипания воды в чаше, закладки продуктов и повторного нажатия кнопки «Départ».

8. При необходимости можно заранее отключить функцию автоподогрева, нажав и удерживая кнопку «Menu / Maintien au chaud», пока не

погаснет индикатор кнопки «Réchauffer/Annuler». Повторное нажатие кнопки «Menu / Maintien au chaud» снова включит данную функцию.

RMC-M90FR

63

RUS

Функция автоподогрева недоступна при использовании программ YAOURT и PAIN.

9. О завершении программы приготовления вас оповестит звуковой сигнал. Далее, в зависимости от выбранной программы или текущих

настроек, прибор перейдет в режим автоподогрева (горит индикатор кнопки «Réchauffer/Annuler») или в режим ожидания (мигает индикатор

кнопки «Départ»).

10. Чтобы отменить введенную программу, прервать процесс приготовления или автоподогрев, нажмите и удерживайте несколько секунд

кнопку «Réchauffer/Annuler».

Для получения качественного результата предлагаем воспользоваться рецептами по приготовлению блюд из прилагаемой к мультиварке

REDMOND RMC-M90FR книге «100 рецептов», разработанной специально для этой модели.

Если, по вашему мнению, вам не удалось достичь желаемого результата в обычных автоматических программах, используйте универсальную

программу MULTICOOK с расширенным диапазоном ручных настроек, которая открывает огромные возможности для кулинарных экспериментов.

Программа MULTICOOK

Данная программа предназначена для приготовления практически любых блюд по заданным пользователем параметрам температуры и времени

приготовления. Благодаря программе MULTICOOK мультиварка REDMOND RMC-M90FR сможет заменить целый ряд кухонных приборов и позволит

приготовить блюдо практически по любому заинтересовавшему вас рецепту, прочитанному в старой кулинарной книге или взятому из Интернета.

Для вашего удобства при приготовлении блюд на температуре до 80°С функция автоподогрева отключена. При необходимости ее можно

включить вручную, нажав и удерживая несколько секунд кнопку «Menu / Maintien au chaud» после запуска программы приготовления, пока не

загорится индикатор кнопки «Réchauffer/Annuler».

По умолчанию в программе MULTICOOK время приготовления составляет 15 минут, температура приготовления по умолчанию — 100°С.

Диапазон ручной регулировки температуры (изменяется нажатием кнопки «Température»): 35-170°С с шагом изменения в 5°С.

Диапазон ручной регулировки времени: 5 минут — 12 часов с шагом изменения в 1 минуту для интервала до 1 часа или в 5 минут — для интервала

более 1 часа.

В программе MULTICOOK возможно приготовление множества различных блюд. Воспользуйтесь книгой «100 рецептов» от наших профессиональных

поваров либо специальной таблицей рекомендованных температур для приготовления различных блюд и продуктов.

64

Программа RIZ AU LAIT

Рекомендуется для приготовления молочных каш. По умолчанию в программе время приготовления составляет 10 минут. Возможна ручная

установка времени приготовления в диапазоне от 5 минут до 1 часа 30 минут с шагом установки в 1 минуту.

Программа RIZ AU LAIT предназначена для приготовления каши с использованием пастеризованного молока малой жирности. Чтобы избежать

выкипания молока и получить необходимый результат, рекомендуется перед приготовлением выполнять следующие действия:

• тщательно промывать все цельнозерновые крупы (рис, греча, пшено и т. п.), пока вода не станет чистой;

• перед приготовлением смазывать чашу мультиварки сливочным маслом;

•

строго соблюдать пропорции, отмеряя ингредиенты согласно указаниям из книги рецептов; уменьшать или увеличивать количество

ингредиентов строго пропорционально;

• при использовании цельного молока разбавлять его питьевой водой в пропорции 1:1.

Свойства молока и круп, в зависимости от места происхождения и производителя, могут различаться, что иногда сказывается на результатах

приготовления.

Если желаемый результат в программе RIZ AU LAIT не был достигнут, воспользуйтесь универсальной программой MULTICOOK. Оптимальная

температура приготовления молочной каши составляет 95ºС. Количество ингредиентов и время приготовления устанавливайте согласно рецепту.

Программа BRAISER

Рекомендуется для тушения овощей, мяса, птицы, морепродуктов. По умолчанию в программе время приготовления составляет 1 час. Возможна

ручная установка времени приготовления в диапазоне от 20 минут до 12 часов с шагом установки в 5 минут.

Программа FRIRE

Рекомендуется для жарки мяса, овощей, птицы, морепродуктов. По умолчанию в программе время приготовления составляет 15 минут. Возможна

ручная установка времени приготовления в диапазоне от 5 минут до 1 часа 30 минут с шагом установки в 1 минуту.

Функция «Отложенный старт» в данной программе недоступна.

Чтобы ингредиенты не пригорали, следуйте указаниям книги рецептов и периодически помешивайте содержимое чаши. Допускается

приготовление с открытой крышкой мультиварки.

Программа SOUPE

Рекомендуется для приготовления различных бульонов и первых блюд, а также компотов и напитков. По умолчанию в программе время

приготовления составляет 1 час. Возможна ручная установка времени приготовления в диапазоне от 20 минут до 8 часов с шагом установки

в 5 минут.

RMC-M90FR

65

RUS

Программа VAPEUR

Рекомендуется для приготовления на пару овощей, рыбы, мяса, мантов, диетических и вегетарианских блюд, детского меню. По умолчанию

в программе время приготовления составляет 15 минут. Возможна ручная установка времени приготовления в диапазоне от 5 минут до 2 часов

с шагом установки в 5 минут.

Для приготовления в данной программе используйте специальный контейнеp (входит в комплект):

1. Налейте в чашу 600-1000 мл воды. Установите в чашу контейнер для приготовления на пару.

2. Отмерьте и подготовьте продукты согласно рецепту, равномерно разложите их в контейнере и вставьте чашу в корпус прибора. Убедитесь,

что чаша плотно соприкасается с нагревательным элементом.

3. Следуйте указаниям п. 3-10 раздела «Общий порядок действий при использовании автоматических программ».

Обратный отсчет времени работы программы приготовления начинается после закипания воды и достижения достаточной плотности

пара в чаше.

Если вы не используете автоматические настройки времени в данной программе, воспользуйтесь таблицей рекомендованного времени

приготовления на пару для различных продуктов.

Программа PÂTES

Рекомендуется для приготовления макаронных изделий, пельменей, сосисок, хинкали, отваривания яиц и т. д. По умолчанию в программе время

приготовления составляет 8 минут. Возможна ручная установка времени приготовления в диапазоне от 2 до 20 минут с шагом установки в 1

минуту. Программа предусматривает доведение воды до кипения, загрузку ингредиентов и их дальнейшее приготовление. О моменте закипания

воды и необходимости загрузки продуктов оповестит звуковой сигнал. Обратный отсчет времени работы программы приготовления начнется

после повторного нажатия кнопки «Départ».

Функция «Отложенный старт» в данной программе недоступна.

При приготовлении некоторых продуктов (например, макарон, пельменей и др.) образуется пена. Для предотвращения ее возможного вытекания

за пределы чаши можно открыть крышку через несколько минут после загрузки продуктов в кипящую воду.

Программа MIJOTER

Рекомендуется для приготовления тушенки, топленого молока. По умолчанию в программе время приготовления составляет 5 часов. Возможна

ручная установка времени приготовления в диапазоне от 1 до 8 часов с шагом установки в 10 минут.

Программа CUISSON SEULE

Рекомендуется для приготовления овощей и бобовых. По умолчанию в программе время приготовления составляет 40 минут. Возможна ручная

установка времени приготовления в диапазоне от 5 минут до 2 часов с шагом установки в 5 минут.

66

Программа CUISSON

Рекомендуется для выпечки бисквитов, запеканок, пирогов из дрожжевого и слоеного теста. По умолчанию в программе время приготовления

составляет 1 час. Возможна ручная установка времени приготовления в диапазоне от 20 минут до 8 часов с шагом установки в 5 минут.

Готовность бисквита можно проверить, воткнув в него деревянную палочку (зубочистку). Если ее вынуть и на ней не останется кусочков

налипшего теста — бисквит готов.

При приготовлении хлеба рекомендуется отключать функцию автоматического подогрева блюда на всех этапах приготовления.

Программа CÉRÉALES

Программа рекомендуется для варки рассыпчатых каш из разных видов круп, приготовления различных гарниров. По умолчанию в программе

время приготовления составляет 35 минут. Возможна ручная установка времени приготовления в диапазоне от 5 минут до 4 часов с шагом

установки в 5 минут.

Программа PAELLA

Программа рекомендуется для приготовления различных видов плова. По умолчанию в программе время приготовления составляет 1 час.

Возможна ручная установка времени приготовления в диапазоне от 20 минут до 1 часа 30 минут с шагом установки в 10 минут.

Программа YAOURT

С помощью данной программы вы можете готовить различные вкусные и полезные йогурты у себя дома. По умолчанию в программе время

приготовления составляет 8 часов. Возможна ручная установка времени приготовления в диапазоне от 6 до 12 часов с шагом установки в 10

минут.

Функция автоподогрева в данной программе недоступна.

При закладке ингредиентов следите за тем, чтобы они находились ниже отметки 1/2 на внутренней поверхности чаши.

Для приготовления йогуртов вы можете использовать специальный комплект баночек для йогурта REDMOND RAM-G1 (приобретается

отдельно).

RMC-M90FR

67

RUS

Программа PIZZA

Рекомендуется для приготовления пиццы. По умолчанию в программе время приготовления составляет 25 минут. Возможна ручная установка

времени приготовления в диапазоне от 20 минут до 1 часа с шагом установки в 5 минут.

Программа PAIN

Рекомендуется для выпечки различных видов хлеба из пшеничной муки и с добавлением ржаной муки. Программа предусматривает полный

цикл приготовления от расстойки теста до выпечки. По умолчанию в программе время приготовления составляет 3 часа. Возможна ручная

установка времени приготовления в диапазоне от 1 до 6 часов с шагом установки в 10 минут.

Функция автоподогрева в данной программе недоступна.

При закладке ингредиентов следите за тем, чтобы все они находились ниже отметки 1/2 на внутренней поверхности чаши.

Следует учитывать, что в течение первого часа работы программы идет расстойка теста, а затем непосредственно выпекание.

Перед тем как использовать муку, ее рекомендуется просеять для насыщения кислородом и устранения примесей.

Не рекомендуется использование функции «Отложенный старт», так как это может повлиять на качество выпечки.

Не открывайте крышку мультиварки до полного окончания процесса выпечки! От этого зависит качество выпекаемого продукта.

Для сокращения времени и упрощения приготовления рекомендуем использовать готовые смеси для приготовления хлеба.

Программа DESSERT

Рекомендуется для приготовления различных десертов из фруктов и ягод. По умолчанию в программе время приготовления составляет 1 час.

Возможна ручная установка времени приготовления в диапазоне от 5 минут до 4 часов с шагом установки в 5 минут.

Программа EXPRESS

Программа быстрого приготовления риса, рассыпчатых каш из круп.

В данной программе недоступны регулировки времени приготовления и функция «Отложенный старт».

68

III. ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ

• Расстойка теста

• Приготовление фондю

• Приготовление творога, сыра

• Жарка во фритюре

• Пастеризация жидких продуктов

• Подогрев детского питания

• Стерилизация посуды и предметов личного пользования

I V. УХОД ЗА МУЛЬТИВАРКОЙ

Правила по уходу и очистке

Прежде чем приступать к очистке изделия, убедитесь, что оно отключено от электросети и полностью остыло! Используйте мягкую ткань и

неабразивные средства для мытья посуды. Советуем производить очистку изделия сразу после использования.

Перед первым использованием или для удаления запахов после приготовления рекомендуем обработать в течение 15 минут половину лимона

в программе VAPEUR.

ЗАПРЕЩАЕТСЯ использование губки с жестким или абразивным покрытием, чистящих средств с абразивными частицами, а также других

агрессивных веществ.

Очистка корпуса

Очищайте корпус изделия по мере необходимости, следуя вышеупомянутым правилам.

Очистка чаши

Чашу следует очищать после каждого использования, следуя вышеупомянутым правилам. Возможно использование посудомоечной машины.

По окончании очистки протрите внешнюю поверхность чаши насухо.

Очистка внутренней алюминиевой крышки

1. Откройте крышку мультиварки.

2. С внутренней стороны крышки одновременно нажмите к центру два пластмассовых фиксатора.

3. Не прилагая усилия, потяните внутреннюю алюминиевую крышку немного на себя и вниз, чтобы она отсоединилась от основной крышки.

4. Протрите поверхности обеих крышек влажной тканью или салфеткой. При необходимости вымойте снятую крышку под струей воды и

используйте средства для мытья посуды. Использование посудомоечной машины нежелательно.

RMC-M90FR

69

RUS

5.

Проведите сборку в обратном порядке: вставьте алюминиевую крышку в верхние пазы, совместите ее с основной крышкой и слегка

нажмите на фиксаторы до щелчка. Внутренняя алюминиевая крышка должна надежно зафиксироваться.

Очистка съемного парового клапана

Паровой клапан установлен в специальном гнезде на верхней крышке прибора и состоит из двух частей: внешнего диска и основы.

1. Аккуратно потяните внешний диск за выступ вверх и на себя, как показано на рисунке

A4

.

2. На внутренней стороне диска поверните основную часть клапана против часовой стрелки (в направлении <open>) до упора и снимите

ее.

3. Аккуратно извлеките резинку клапана. Промойте все части клапана, следуя вышеупомянутым правилам.

Внимание! Во избежание деформации резинки клапана запрещается ее скручивать и вытягивать.

4.

Проведите сборку в обратном порядке: вставьте резинку на место, совместите пазы основной части клапана с соответствующими выступами

на внутренней стороне диска и поверните по часовой стрелке (в направлении <close>). Установите паровой клапан в гнездо на крышке

прибора (внешний диск должен располагаться назад выступом для извлечения).

Удаление конденсата

Во время приготовления пищи возможно образование конденсата. В данной модели конденсат скапливается в специальной полости на корпусе

прибора вокруг чаши и стекает в специальный контейнер, расположенный на задней части прибора.

1. Откройте крышку, выньте чашу. При необходимости немного приподнимите переднюю часть мультиварки, чтобы конденсат полностью

стек в контейнер.

2. Снимите контейнер, слегка потянув его за выступ на себя.

3. Вылейте конденсат. Промойте контейнер, следуя вышеупомянутым правилам, и вставьте на место.

4. Оставшийся в полости вокруг чаши конденсат удалите с помощью кухонной салфетки.

Рекомендуется производить очистку внутренней алюминиевой крышки и парового клапана после каждого использования прибора.

70

V. СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ

Ошибки при приготовлении и способы их устранения

В представленной ниже таблице собраны типичные ошибки, допускаемые при приготовлении пищи в мультиварках, рассмотрены возможные

причины и пути решения.

БЛЮДО НЕ ПРИГОТОВИЛОСЬ ДО КОНЦА

Возможные причины Способы решения

Вы забыли закрыть крышку прибора или закрыли ее неплотно, поэтому

температура приготовления была недостаточно высока

Во время приготовления не открывайте крышку мультиварки без необходимости.

Закрывайте крышку до щелчка. Убедитесь, что ничто не мешает плотному закрытию

крышки прибора и уплотнительная резинка на внутренней крышке не деформирована

Чаша и нагревательный элемент плохо контактируют, поэтому температура

приготовления была недостаточно высока

Чаша должна быть установлена в корпус прибора ровно, плотно прилегая дном

к нагревательному диску.

Убедитесь, что в рабочей камере мультиварки нет посторонних предметов. Не

допускайте загрязнений нагревательного диска

Неудачный подбор ингредиентов блюда. Данные ингредиенты не подходят

для приготовления выбранным вами способом или вы выбрали неверную

программу приготовления.

Ингредиенты нарезаны слишком крупно, нарушены общие пропорции закладки

продуктов.

Вы неверно установили (не рассчитали) время приготовления.

Выбранный вами вариант рецепта непригоден для приготовления в данной

мультиварке

Желательно использовать проверенные (адаптированные для данной модели

прибора) рецепты. Используйте рецепты, которым можете действительно доверять.

Подбор ингредиентов, способ их нарезки, пропорции закладки, выбор программы

и времени приготовления должны соответствовать выбранному рецепту

При приготовлении на пару: в чаше слишком мало воды, чтобы обеспечить

достаточную плотность пара

Наливайте в чашу воду обязательно в рекомендуемом рецептом объеме. Если вы

сомневаетесь, проверьте уровень воды в процессе приготовления

При жарке

Вы залили в чашу слишком много растительного

масла

При обычной жарке достаточно, чтобы масло покрывало дно чаши тонким слоем.

При жарке во фритюре следуйте указаниям соответствующего рецепта

Избыток влаги в чаше

Не закрывайте крышку мультиварки при жарке, если это не прописано в рецепте.

Свежезамороженные продукты перед жаркой обязательно разморозьте и слейте

с них воду

RMC-M90FR

71

RUS

При варке: выкипание бульона при варке продуктов с повышенной кислотностью

Некоторые продукты требуют специальной обработки перед варкой: промывки,

пассерования и т. п. Следуйте рекомендациям выбранного вами рецепта

При выпечке

(тесто не пропеклось)

В процессе расстойки тесто пристало к внутренней

крышке и перекрыло клапан выпуска пара

Закладывайте в чашу тесто в меньшем объеме

Вы заложили в чашу слишком много теста

Извлеките выпечку из чаши, переверните и снова поместите в чашу, после чего

продолжите приготовление. В дальнейшем при выпечке закладывайте в чашу тесто

в меньшем объеме

ПРОДУКТ ПЕРЕВАРИЛСЯ

Вы ошиблись в выборе типа продукта или при установке

(расчете) времени приготовления. Слишком малые размеры

ингредиентов

Обратитесь к проверенному (адаптированному для данной модели прибора) рецепту. Подбор

ингредиентов, способ их нарезки, пропорции закладки, выбор программы и времени приготовления

должны соответствовать его рекомендациям

После приготовления готовое блюдо слишком долго стояло

на автоподогреве

Длительное использование функции автоподогрева нежелательно. Если в вашей модели мультиварки

предусмотрено предварительное отключение данной функции, вы можете использовать эту возможность

ПРИ ВАРКЕ ПРОДУКТ ВЫКИПАЕТ

При варке молочной каши выкипает молоко

Качество и свойства молока могут зависеть от места и условий его производства. Рекомендуем использовать

только ультрапастеризованное молоко с жирностью до 2,5%. При необходимости молоко можно немного

разбавить питьевой водой

Ингредиенты перед варкой были не обработаны либо

обработаны неправильно (плохо промыты и т. д.).

Не соблюдены пропорции ингредиентов или неверно

выбран тип продукта

Обратитесь к проверенному (адаптированному для данной модели прибора) рецепту. Подбор ингредиентов,

способ их предварительной обработки, пропорции закладки должны соответствовать его рекомендациям.

Цельнозерновые крупы, мясо, рыбу и морепродукты всегда тщательно промывайте до чистой воды

БЛЮДО ПРИГОРАЕТ

Чаша была плохо очищена после предыдущего приготовления пищи.

Антипригарное покрытие чаши повреждено

Прежде чем начать готовить, убедитесь, что чаша хорошо вымыта и антипригарное

покрытие не имеет повреждений

Общий объем закладки продукта меньше рекомендуемого в рецепте Обратитесь к проверенному (адаптированному для данной модели прибора) рецепту

72

Вы установили слишком большое время приготовления

Сократите время приготовления или следуйте указаниям рецепта, адаптированного для

данной модели прибора

При жарке: вы забыли налить в чашу масло, не перемешивали или поздно

переворачивали приготавливаемые продукты

При обычной жарке налейте в чашу немного растительного масла — так, чтобы оно

покрывало дно чаши тонким слоем. Для равномерной обжарки продукты в чаше следует

периодически помешивать или переворачивать через определенное время

При тушении*: в чаше недостаточно влаги

Добавляйте в чашу больше жидкости. Во время приготовления не открывайте крышку

мультиварки без необходимости

При варке*: в чаше слишком мало жидкости (не соблюдены пропорции

ингредиентов)

Соблюдайте правильное соотношение жидкости и твердых ингредиентов

При выпечке: вы не смазали внутреннюю поверхность чаши маслом перед

приготовлением

Перед закладкой теста смазывайте дно и стенки чаши сливочным или растительным

маслом (не следует наливать масло в чашу!)

ПРОДУКТ ПОТЕРЯЛ ФОРМУ НАРЕЗКИ

Вы слишком часто перемешивали продукт в чаше

При обычной жарке перемешивайте блюдо не чаще чем через каждые 5-7 минут

Вы установили слишком большое время приготовления.

Сократите время приготовления или следуйте указаниям рецепта, адаптированного для данной модели

прибора

ВЫПЕЧКА ПОЛУЧИЛАСЬ ВЛАЖНОЙ

Были использованы неподходящие ингредиенты, дающие

излишек влаги (сочные овощи или фрукты, замороженные ягоды,

сметана и т. п.)

Выбирайте ингредиенты в соответствии с рецептом выпечки. Старайтесь не выбирать в качестве

ингредиентов продукты, содержащие слишком много влаги или используйте их по возможности

в минимальных количествах

Вы передержали готовую выпечку в закрытой мультиварке

Старайтесь вынимать выпечку из мультиварки сразу по приготовлении. При необходимости можете

оставить продукт в мультиварке на небольшой срок при включенном автоподогреве

ВЫПЕЧКА НЕ ПОДНЯЛАСЬ

Яйца с сахаром были плохо взбиты

Обратитесь к проверенному (адаптированному для данной модели прибора)

рецепту. Подбор ингредиентов, способ их предварительной обработки,

пропорции закладки должны соответствовать его рекомендациям

Тесто долго простояло с разрыхлителем

Вы не просеяли муку или плохо вымесили тесто

Допущены ошибки при закладке ингредиентов

Выбранный вами рецепт не подходит для выпечки в данной модели мультиварки

RMC-M90FR

73

RUS

В ряде моделей мультиварок REDMOND в программах BRAISER и SOUPE при недостатке в чаше жидкости срабатывает система защиты от

перегрева прибора. В этом случае программа приготовления останавливается и мультиварка переходит в режим автоподогрева.

Рекомендуемое время приготовления различных продуктов на пару *

Продукт Вес, г (кол-во) Количество воды, мл Время приготовления, мин

1 Филе свинины/говядины (кубиками 1,5 х 1,5 см) 500 500 20/30

2 Филе баранины (кубиками 1,5 х 1,5 см) 500 500 25

3 Филе курицы (кубиками 1,5 х 1,5 см) 500 500 15

4 Фрикадельки/котлеты 180 (6 шт.) 450 (3 шт.) 500 10/15

5 Рыба (филе) 500 500 10

6 Креветки салатные (очищенные, варено-мороженые) 500 500 5

7 Манты/хинкали 500 500 15

8 Картофель (кубиками 1,5 х 1,5 см) 500 500 15

9 Морковь (кубиками 1,5 х 1,5 см) 500 500 35

10 Свекла (кубиками 1,5 х 1,5 см) 500 500 1 час 10 мин

11 Овощи (свежезамороженные) 500 500 10

12 Яйцо 3 шт. 500 10

Следует учитывать, что это общие рекомендации. Реальное время может отличаться от рекомендованных значений в зависимости от

качества конкретного продукта, а также от ваших вкусовых предпочтений.

Рекомендации по использованию температурных режимов в программе MULTICOOK

№ Рабочая температура Рекомендации по использованию (также смотрите книгу рецептов)

1 35°С Расстойка теста, приготовление уксуса

2 40°С Приготовление йогурта

Страница загружается...

Redmond RMC-M90FR Инструкция по применению

Похожие модели бренда

Модели других брендов