Miele H4271 BP BK Руководство пользователя

Инструкция по эксплуатации

Электроплиты и духовые шкафы

с пиролизом

H 4171, H 4271

До установки, подключения и подготовки

прибора к работе обязательно прочтите данную

инструкцию по эксплуатации.

Вы обезопасите себя и

предотвратите повреждения прибора.

Ru

M.-Nr. 06 621 980

Описание прибора . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Оснащение . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6

Принадлежности . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Панель конфорок . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Ваш вклад в охрану окружающей среды . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Указания по безопасности и предупреждения . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Устройство безопасности . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Ввод прибора в эксплуатацию . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Первая установка текущего времени . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Чистка прибора и первый нагрев . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Системы нагрева в духовом шкафу. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Управление духовым шкафом . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Элементы управления . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Переключатель режимов работы. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Переключатель температуры . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Эксплуатация духового шкафа. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Использование режима "Быстрый нагрев" . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Предварительный нагрев духовки. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Разогрев готовых блюд. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Электронные часы . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Элементы управления . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Кнопки Q, P и O. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Дисплей и треугольник V на дисплее . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Установка текущего времени . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Таймер . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Ввод установок таймера . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Удаление установок таймера . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Ввод значений времени приготовления . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Автоматическое выключение процесса приготовления . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Автоматическое включение и выключение процесса приготовления . . . . . 27

Окончание процесса приготовления . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Проверка и изменение введенных значений времени. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Удаление значений времени. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Изменение установок v. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Индикация текущего времени (P I) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Звуковой сигнал (P 2) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Содержание

2

Выпекание. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Таблица выпекания . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Жарение. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Таблица жарения . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Приготовление на гриле. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

Таблица приготовления на гриле . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

Консервирование. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Размораживание . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Приготовление . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

Приготовление готовых блюд . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Примеры готовых блюд. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47

Запекание. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .47

Стандартные блюда / класс энергопотребления . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

Чистка и уход . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

Фронтальная панель, органы управления. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

Принадлежности . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

Противень, поддон для жира . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

Решетка, направляющие . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

Жиропоглощающий фильтр. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

Эмаль с покрытием PerfectClean . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52

Духовка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

Пиролитическая очистка духовки . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

Снятие дверцы. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57

Демонтаж дверцы . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58

Установка дверцы . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

Снятие боковых направляющих . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61

Неисправности - что делать? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62

Сервисная служба. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65

Сертификат . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65

Срок службы. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65

Дополнительные принадлежности . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66

Электроподключение. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68

Встраивание электроплиты . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70

Встраивание духового шкафа. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71

Содержание

3

EP

Панель управления

a Ручка левой задней и левой перед

-

ней конфорок

b Индикатор конфорок z

c Переключатель режимов работы

d Электронные часы с кнопками O,

Q и P

e Переключатель температуры

f Индикатор нагрева y

g Ручка правой передней и правой

задней конфорок

Духовка

h Контактный выключатель в дверце,

блокировка дверцы для прове

-

дения пиролиза

i Нагревательный элемент "Верх.

жар"/"Гриль" с потолочным листом

j Воздухозаборник для вентилятора

k Направляющие с ярусами загрузки

1, 2, 3, 4

l Дверца

Описание прибора

4

BP

Панель управления

a Переключатель режимов работы

b Электронные часы с кнопками O,

Q и P

c Переключатель температуры

d Индикатор нагрева y

Духовка

e Контактный выключатель в дверце,

блокировка дверцы для прове

-

дения пиролиза

f Нагревательный элемент "Верх.

жар"/"Гриль" с потолочным листом

g Воздухозаборник для вентилятора

h Направляющие с ярусами загрузки

1, 2, 3, 4

i Дверца

Описание прибора

5

Оснащение

Электронное управление духовым

шкафом

У приборов с электронными часами

электронное управление духовым

шкафом наряду с различными режи

-

мами работ для выпекания, жарения

и приготовления на гриле позволяет

также использовать

–

индикацию текущего времени,

–

таймер,

– автоматическое включение и вы-

ключение процессов приготов-

ления,

– выбор индивидуальных настроек

прибора.

Система охлаждения испарений

Как только духовой шкаф будет вклю-

чен, автоматически начнет работу

вентилятор охлаждения. Благодаря

этому горячий влажный воздух рабо

-

чей камеры будет смешиваться с

прохладным воздухом помещения и

охлаждаться до выхода из прибора

между дверцей и панелью управле

-

ния.

По окончании приготовления вентиля

-

тор остается включенным еще неко

-

торое время; в результате этого влага,

содержащаяся в воздухе, не будет

осаждаться в рабочей камере, у пане

-

ли управления и на окружающей при

-

бор мебели.

Функция самоочистки рабочей ка

-

меры (пиролиз)

Рабочая камера Вашего прибора мо

-

жет быть очищена с помощью функ

-

ции "Пиролиз" ..

При этом прибор нагревается пример

-

но до 460 °C. Имеющиеся загрязнения

распадаются из-за воздействия высо

-

ких температур и превращаются в пе

-

пел.

К началу пиролитической очистки в

целях безопасности дверца прибора

блокируется.

В зависимости от степени загрязнен-

ности Вы можете выбрать одну из

двух функций очистки различной про-

должительности:

– PY I (примерно 2 часа)

– PY 2(примерно 2 ч. 30 мин.)

По истечении установленного периода

времени нагревательные элементы

выключатся.

В целях безопасности дверца останет

-

ся заблокированной до тех пор, пока

температура в рабочей камере не

опустится ниже 280 °C.

Соблюдайте, пожалуйста, указания в

главе "Чистка и уход".

Описание прибора

6

Поверхности с покрытием

PerfectClean

Поверхности

–

направляющих,

–

противня,

–

поддона для жира и

–

Решетка

выполнены с покрытием PerfectClean.

Благодаря великолепному антипригар

-

ному эффекту этого покрытия предот

-

вращается прилипание продукта к

форме и облегчается чистка.

Учитывайте, пожалуйста, указания в

главе "Чистка и уход".

Контактный выключатель в двер-

це

В центре, под панелью управления,

находится контактный выключатель.

Если во время процесса приготов-

ления дверца прибора будет открыта,

выключатель автоматически отклю

-

чит нагревательные элементы.

Таким образом, уменьшаются потери

тепла внутри духовки, когда, напри

-

мер, Вы поливаете жаркое.

Охлаждаемая дверца

Дверца прибора изготовлена из 4

стеклянных панелей. Вверху и внизу

имеются отверстия.

В процессе эксплуатации холодный

воздух прогоняется вентилятором че

-

рез дверцу, поэтому внешнее стекло

остается прохладным, и к нему можно

дотрагиваться без опаски.

Кроме этого, при необходимости двер

-

цу можно разобрать.

Утапливаемые элементы управле

-

ния

Все элементы управления можно пе-

ревести в утопленное положение в ну-

левой позиции.

Состояние элементов управления из-

меняется при нажатии на них.

Описание прибора

7

Принадлежности

Далее указаны принадлежности, вхо

-

дящие в комплектацию.

Другие принадлежности Вы можете

приобрести в фирменном магазине

или сервисной службе фирмы Miele.

Информацию об этих приобретаемых

дополнительно принадлежностях Вы

найдете в одноименной главе.

Противень, поддон для жира и ре

-

шетка

На противне, поддоне для жира и ре

-

шетке имеются выпуклые элементы,

которые препятствуют выскальзыва-

нию этих принадлежностей, если их

выдвигают из духовки лишь частично.

При установке следите за тем, что

-

бы выпуклые элементы находились

сзади.

Только приподняв, Вы сможете пол

-

ностью вынуть противень, поддон для

жира и решетку из духовки.

Жиропоглощающий фильтр

Жиропоглощающий фильтр следует

закрепить перед воздухозаборным от

-

верстием вентилятора:

–

в режиме Конвекция+ Y для при

-

готовления на решетке и в откры

-

той посуде (жаровне).

–

в режиме гриля с обдувом N.

Капельки жира в циркулирующем воз-

духе улавливаются

жиропоглощающим фильтром.

Духовой шкаф и пространство за

тыльной стенкой сохраняются в чисто-

те более длительное время.

Жироулавливающий фильтр не ис

-

пользуется при выпекании. Иначе

увеличивается время выпекания.

Панель конфорок

Информация об эксплуатации и

встраивании содержится в отдельной

инструкции по эксплуатации для пане

-

ли конфорок.

Описание прибора

8

Утилизация транспортной

упаковки

Упаковка защищает прибор от по

-

вреждений при его транспортировке.

Материалы, используемые при изго

-

товлении упаковки, безопасны для ок

-

ружающей среды и поэтому подлежат

переработке.

Возвращение упаковки для ее перера

-

ботки приводит к экономии сырья и

уменьшению количества отходов.

Утилизация отслужившего

прибора

Отслужившие электрические и элект

-

ронные приборы часто содержат цен

-

ные компоненты. В то же время мате

-

риалы приборов содержат вредные

вещества, необходимые для работы и

безопасности техники. При непра

-

вильном обращении с отслужившими

приборами или их попадании в быто

-

вой мусор такие вещества могут на

-

нести вред здоровью человека и окру

-

жающей среде. Поэтому не рекомен

-

дуется выбрасывать отслужившие

приборы вместе с обычным бытовым

мусором.

Рекомендуем Вам сдать отслуживший

прибор в пункт приема и утилизации

электрических и электронных прибо

-

ров.

До момента отправления на утилиза

-

цию отслуживший прибор должен хра

-

ниться в безопасном для детей со

-

стоянии. Информация об этом пред

-

ставлена в настоящей инструкции в

главе "Указания по безопасности и

предупреждения".

Ваш вклад в охрану окружающей среды

9

Этот прибор отвечает нормам техни

-

ческой безопасности. Однако его не

-

надлежащее использование может

привести к травмам персонала и по

-

вреждениям изделий.

Прежде чем начать эксплуатировать

прибор, внимательно прочтите дан

-

ную инструкцию по эксплуатации.

В ней содержатся важные сведения

по установке, технике безопасности,

эксплуатации и техобслуживанию

прибора. Вы обезопасите себя и из

-

бежите повреждений прибора.

Бережно храните данную инструк-

цию и по возможности передайте ее

следующему владельцу прибора!

Надлежащее использование

Используйте прибор только в до-

машнем хозяйстве для выпека-

ния, жарения, размораживания, приго-

товления, консервирования, сушки и

запекания на гриле продуктов.

Другие способы применения недопус

-

тимы и могут быть опасными.

Изготовитель не несет ответственнос

-

ти за ущерб, возникший в результате

неправильного управления или ненад

-

лежащего использования прибора.

Дети могут пользоваться прибо

-

ром без надзора взрослых, если

они настолько освоили работу c ним,

что могут это делать c уверенностью.

Кроме того, они должны осознавать

возможную опасность, связанную с

неправильной эксплуатации прибора.

Техника безопасности

Перед подключением прибора

обязательно сравните данные

подключения (напряжение и частоту)

на типовой табличке с параметрами

электросети.

Эти данные обязательно должны сов

-

падать во избежание повреждения

прибора. В случае сомнений прокон

-

сультируйтесь со специалистом по

электромонтажу.

Электробезопасность прибора га

-

рантирована только в том случае,

если он подключен к системе защит

-

ного заземления, выполненной в соот-

ветствии с предписаниями. Очень

важно проверить соблюдение этого

основополагающего условия обеспе-

чения электробезопасности. В случае

сомнения поручите

специалисту-электрику проверить до-

машнюю электропроводку.

Производитель не может нести ответ-

ственности за повреждения, причиной

которых является отсутствующее или

оборванное защитное соединение (на

-

пример, удар электротоком).

Эксплуатация прибора допускает

-

ся только после его окончательно

-

го монтажа, чтобы исключить возмож

-

ность контакта с токопроводящими

деталями прибора.

Ни в коем случае не открывайте

корпус прибора.

Прикасание к токоведущим соедине

-

ниям, а также нарушение электропро

-

водки и механической конструкции

прибора может оказаться опасным

для Вас и вызвать неисправность при

-

бора.

Указания по безопасности и предупреждения

10

Монтаж и техобслуживание при

-

бора, а также ремонтные работы

могут выполнять только квалифициро

-

ванные специалисты.

Вследствие неправильно выполнен

-

ных работ по монтажу, техобслужива

-

нию или ремонту может возникнуть

серьезная опасность для пользовате

-

ля, за которую производитель не не

-

сет ответственность.

При проведении монтажа, техоб

-

служивания и ремонта прибора он

должен быть отключен от электросе

-

ти. Прибор считается отключенным от

сети только в том случае, если будет

выполнено одно из следующих усло-

вий:

– выключены предохранители на рас-

пределительном щитке,

– полностью вывернуты резьбовые

предохранители на электрощитке.

– отсоединен от электросети сетевой

кабель.

Для того, чтобы отсоединить от

сети прибор, который оснащен се

-

тевой вилкой, беритесь за вилку, а

не за кабель.

Не допускается подключение

прибора к электросети через уд

-

линитель.

Удлинители не могут обеспечить не

-

обходимую безопасность прибора (на

-

пример, возникает опасность перегре

-

ва).

Размещение и подключение этого

прибора на нестационарных объ

-

ектах (например, на судах) должно

быть выполнено только специализиро

-

ванной организацией/специалистами,

если они обеспечат условия для безо

-

пасной эксплуатации прибора.

Эксплуатация

Осторожно! Опасность получения

ожога!

В области конфорок и духового

шкафа возникают высокие темпе

-

ратуры!

Не разрешайте детям прикасать

-

ся к прибору при его работе. Кожа

у детей более чувствительно реагиру

-

ет на высокие температуры, чем у

взрослых.

Прибор нагревается у стекла дверцы,

в области выхода испарений и у пане-

ли управления.

Плита нагревается в области располо-

жения конфорок.

Дети могут также обжечься горячими

кастрюлями или сковородками при

снятии их с прибора.

Духовой шкаф

Используйте кухонные рукавицы,

размещая и вынимая горячий про

-

дукт, а также при других действиях в

области нагретой рабочей камеры.

При работе с использованием верхне

-

го и нижнего жара, а также в режиме

гриля, сильно нагреваются верхний

нагревательный элемент и потолоч

-

ный лист. Опасность получения ожога!

Указания по безопасности и предупреждения

11

Во время пиролиза фронтальная

панель духового шкафа нагрева

-

ется сильнее, чем при его обычном ис

-

пользовании.

Не разрешайте детям прикасаться к

прибору во время пиролиза.

Опасность получения ожога!

Вынимайте из рабочей камеры

прибора все принадлежности,

включая направляющие, а также до

-

полнительно приобретаемые принад

-

лежности, например, телескопичес

-

кую тележку или телескопические на

-

правляющие, прежде чем начинать

пиролитическую очистку. Воздействие

высоких температур, которые дости-

гаются при пиролизе, может повре-

дить принадлежности и даже разру-

шить материал телескопической те-

лежки и телескопических направля-

ющих.

Не пользуйтесь посудой из пласт-

массы. При высокой температуре

такая посуда плавится. Могут возник-

нуть повреждения духового шкафа.

Не допускается консервирование

в духовом шкафу продуктов в ме

-

таллических банках. B них возникает

избыточное давление, и они могут

взорваться. Опасность травм и по

-

вреждений!

Не передвигайте по дну рабочей

камеры никакие предметы, на

-

пример, кастрюли и сковородки. Ина

-

че возможны повреждения поверх

-

ности.

Не вставайте и не садитесь на от

-

крытую дверцу прибора, а также

не кладите на нее тяжелые приборы.

Это может привести к повреждению

прибора. Максимальная нагрузка на

дверцу составляет 15 кг.

Следите за тем, чтобы никакие

предметы не защемились между

дверцей и духовкой.

Всегда накрывайте блюда, если

Вы оставляете их в духовке.

Влага, выделяемая пищей, может при

-

вести к коррозии прибора. Кроме того,

использование крышки позволяет из

-

бежать высыхания блюд.

Не выключайте прибор, если Вы

хотите использовать остаточное

тепло для сохранения блюд в теплом

виде.

При этом оставьте включенным вы-

бранный режим работы и установите

самую низкую температуру.

Ни в коем случае не выключайте ду-

ховой шкаф. Повышение влажности

воздуха приводит к образованию кон

-

денсата на панели управления или

фронтальной панели мебели и образо

-

ванию капель воды под столешницей.

Из-за конденсации пара возможно:

–

повреждение окружающей прибор

мебели или столешницы.

–

возникновение коррозии в приборе.

Указания по безопасности и предупреждения

12

Выпекайте замороженные пироги

или пиццу на решетке с бумагой

для выпекания, а не на противне или

поддоне для жира.

Противень или поддон могут настоль

-

ко сильно деформироваться, что их

извлечение в горячем состоянии будет

крайне затруднено. С каждым после

-

дующим применением эта деформа

-

ция будет увеличиваться.

Такие замороженные продукты, как:

картофель фри, крокеты и т. п. - мож

-

но готовить на противне или поддоне

для жира.

Никогда не наливайте воду непо-

средственно на противень, под-

дон для жира или в рабочую камеру,

пока поверхности еще горячие. В ре-

зультате образования пара Вы мо-

жете получить сильные ожоги, а эмаль

может повредить смена температур.

В режимах "Верхний / нижний

жар" A никогда не кладите на

дно рабочей камеры алюминиевую

фольгу.

Не ставьте также сковородки, кастрю

-

ли, противни или поддон для жира на

дно рабочей камеры.

При задвигании поддона для жира,

изготовленного другим производите

-

лем, следите за тем, чтобы рассто

-

яние между нижним краем поддона и

дном рабочей камеры составляло не

менее 6 см.

При несоблюдении этих указаний бу

-

дет возникать перегрев поверхности.

В результате этого эмаль дна рабочей

камеры может потрескаться или отде

-

литься от поверхности.

В продаже имеются специальные

экраны из плотной фольги,

защищающие духовку от загрязнений

и позволяющие сократить время на ее

чистку. Использование защитных

экранов значительно влияет на ре

-

зультаты приготовления при выпека

-

нии и жарении.

Вместе с тем возможно повреждение

прибора (например, из-за концентра

-

ции тепла внутри прибора).

Общая информация

При приготовлении пищи с ис

-

пользованием масел и жиров не

оставляйте прибор без присмотра!

Масло или жар может воспламениться

при перегреве. Опасность пожара!

Запрещается использовать при-

бор для обогрева помещений.

Из-за высоких температур в духовке

могут загореться находящиеся вблизи

прибора легковоспламеняющиеся

предметы.

Указания по безопасности и предупреждения

13

Проследите, чтобы пища разогре

-

валась всегда в достаточной сте

-

пени. Необходимое для этого время

зависит от многих факторов, напри

-

мер, начальной температуры блюда,

количества, вида и свойств продукта,

изменений рецепта.

Бактерии, которые могут содержаться

в пище, погибают только при воз

-

действии высоких температур

(ü 70 °C) в течение определенного

времени (ü 10 мин.). Если Вы сомне

-

ваетесь, достаточно ли хорошо разо

-

грето блюдо, установите большее вре

-

мя.

Кроме этого, важно, чтобы темпера-

тура во всем блюде была равномер-

ной. Переворачивайте или перемеши-

вайте блюдо.

При пользовании электророзет-

кой вблизи духового шкафа сле-

дите за тем, чтобы его дверцей не за-

щемлялись кабели питания других

электроприборов.

Изоляция кабелей может быть по-

вреждена. Опасность поражения

электротоком!

Запрещается использовать для

чистки прибора пароструйный

очиститель.

Пар может попасть на токопроводя

-

щие детали и вызвать короткое замы

-

кание.

Использование алкогольных на

-

питков при выпекании или жаре

-

нии:

Для приготовления продуктов в духо

-

вом шкафу часто используются алко

-

гольные напитки, например, ром, конь

-

як, вино и т. д.

Алкоголь испаряется под воздейст

-

вием высоких температур.

Имейте в виду, что при неблагоприят

-

ных обстоятельствах пар может

воспламениться у горячих нагрева

-

тельных элементов.

Утилизация отслужившего

прибора

Отслуживший прибор следует

привести в нерабочее состояние.

Для этого нужно вынуть сетевую вил-

ку из розетки и отрезать сетевой ка-

бель. Если это прибор со стационар-

ным подключением к электросети, то

отсоединение сетевого провода дол-

жен проводить специалист.

Таким образом Вы исключите вероят

-

ность несанкционированного пользо

-

вания прибором.

Производитель прибора не несет

ответственность за повреждения,

причиной которых было игнориро

-

вание приведенных указаний по

безопасности и предупреждений.

Указания по безопасности и предупреждения

14

Блокировка дверцы в режи

-

ме пиролиза

К началу пиролитической очистки в

целях безопасности дверца прибора

автоматически блокируется.

Блокировка дверцы снимается по

окончании процесса пиролиза только,

когда температура в духовке опуска

-

ется ниже 280 °C.

Если один из режимов "Пиролиз" .

будет включен по ошибке или процесс

будет прерван, дверца разблокирует

-

ся

–

при температурах ниже примерно

280 °C немедленно.

Дверцу можно будет снова открыть

примерно через 30 секунд.

–

при температурах выше 280 °C

только, когда температура в духов

-

ке опустится ниже 280 °C.

Устройство безопасности

15

В зависимости от модели, при по

-

ставке прибора его элементы уп

-

равления находятся в утопленном

положении. Их необходимо отжать,

прежде чем начинать пользоваться

прибором.

Первая установка текущего

времени

У приборов с электронными часа

-

ми, прежде чем пользоваться духо

-

вым шкафом, необходимо установить

текущее время.

Текущее время может быть введе-

но только тогда, если переключа-

тель режимов стоит на "0".

На дисплее

– горит символ m (текущее время),

– мигают "I2:00" и треугольник V под

символом m.

m

V

^

С помощью кнопки P или O введи

-

те сначала часы.

^

Нажмите кнопку Q.

Установка часов подтверждена, мину

-

ты мигают на дисплее.

^

Теперь с помощью кнопки P или O

введите минуты.

^ Нажмите кнопку Q.

Установка минут подтверждена.

По окончании установки начинается

отсчет текущего времени; мигает

двоеточие.

Ввод прибора в эксплуатацию

16

Чистка прибора и первый

нагрев

Удалите

– если имеются, наклейки

с противня, поддона для жира

или дна духового шкафа.

– если имеются, пробковые

распорки, расположенные

сбоку над духовым шкафом.

– если имеется, защитную

пленку с фронтальной панели

прибора.

Соблюдайте, пожалуйста, указания в

главе "Чистка и уход".

Перед тем, как начать пользоваться

духовым шкафом:

– выньте принадлежности из рабо-

чей камеры и ополосните их.

– нагрейте один раз пустой при-

бор для того, чтобы быстрее исчез-

ли неприятные запахи, которые мо-

гут возникнуть при первом нагреве.

^

Прежде чем нагревать прибор, ре

-

комендуется протереть рабочую ка

-

меру влажной салфетой для удале

-

ния пыли и остатков упаковочного

материала.

^

Отожмите переключатели режимов

и температуры.

^

Поверните переключатель режимов

на режим быстрого нагрева Ä.

^

Установите переключателем темпе

-

ратуры максимальную температуру.

Нагревайте пустой духовой шкаф

не менее одного часа.

Обеспечьте на это время хорошее

проветривание кухни. Не допускай-

те, чтобы образующиеся запахи по-

падали в другие помещения.

^ Дождитесь, когда прибор остынет

до комнатной температуры.

^ В заключение почистите рабочую

камеру, используя теплую воду с до-

бавлением мягкого моющего сред

-

ства, и вытрите ее чистой салфет

-

кой насухо.

Закрывайте дверцу прибора, когда

внутреннее пространство духовки

высохнет.

У приборов с электронными часа

-

ми Вы можете также запрограммиро

-

вать автоматическое выключение

процесса нагрева, см. одноименную

главу.

Ввод прибора в эксплуатацию

17

Конвекция+ Y

В этом режиме выполняется обдув по

-

током горячего воздуха.

Вентилятор у задней стенки прибора

всасывает воздух из рабочей камеры,

направляет его на кольцевой нагрева

-

тельный элемент и выводит нагретый

воздух через отверстия в задней

стенке обратно.

Так как жар начинает сразу воздейст

-

вовать на приготавливаемый продукт,

предварительный нагрев духовки не

требуется.

Исключения:

– выпекание черного хлеба,

– жарение ростбифа и филе.

В режиме "Конвекция+" можно одно-

временно выпекать и жарить продук-

ты на нескольких уровнях загрузки.

Так как в этом режиме возникает по-

ток воздуха, то прибор работает при

более низких температурах, чем в ре-

жиме "Верхний/нижний жар".

Быстрый нагрев Ä

В этом режиме работы одновременно

включаются верхний нагревательный

элемент, нагревательный элемент кон

-

векции и вентилятор. Благодаря этому

прибор очень быстро нагревается до

нужной температуры. Как только уста

-

новленная температура будет достиг

-

нута, погаснет индикатор нагрева. По

-

сле этого необходимо повернуть пере

-

ключатель режимов на нужный режи

-

м работы.

Верхний/нижний жар A

В этом обычном режиме работы тепло

подается на продукт сверху и снизу.

Предварительный подогрев духовки

необходим только для

–

выпекания пирогов, печенья с ко

-

ротким сроком выпекания (пример

-

но до 30 минут),

–

выпекания нежного теста,

–

выпекания черного хлеба,

–

жарения ростбифа и филе.

Запекание ö

При запекании работают нагреватель-

ный элемент конвекции и вентилятор.

Этот режим подходит для приготов-

ления запеканок с хрустящей короч-

кой.

Системы нагрева в духовом шкафу

18

Гриль n

Нагревательный элемент гриля благо

-

даря высокой мощности нагрева рас

-

каляется уже через несколько минут

после включения и создает инфра

-

красное излучение, необходимое для

жарения на гриле.

Гриль с обдувом N

В этом режиме благодаря вентиля

-

тору, расположенному у задней стен

-

ки, жар нагревательного элемента

гриля распределяется по всему про

-

дукту. Установка температуры ниже,

чем в режиме обычного гриля.

Пиролиз .

В этом режиме происходит самоочист

-

ка рабочей камеры.

Духовой шкфа нагревается примерно

до 460 °C, и имеющиеся в рабочей ка

-

мере загрязнения превращаются в пе

-

пел под воздействием высоких темпе

-

ратур.

Вы можете выбрать один из двух про

-

цессов пиролиза, различающихся по

продолжительности.

Пиролиз I применяется при слабой и

средней загрязненности духовки, пи

-

ролиз II - при сильной.

После завершения процесса очистки

остатки загрязнений (пепел) можно

легко удалить.

Системы нагрева в духовом шкафу

19

Элементы управления

Элементами управления духового

шкафа являются переключатель ре

-

жимов работы и переключатель тем

-

пературы.

Переключатель режимов работы

С помощью этого переключателя Вы

выбираете нужный режим работы.

Вы можете поворачивать его вправо

или влево.

Вращение на 360° невозможно; пе-

реключатель выйдет из строя.

–

Освещение H/v

Для отдельного включения освеще

-

ния духовки.

В позиции переключателя на дан

-

ном режиме можно также изменить

установки прибора, см. одноимен

-

ную главу.

–

Верхний / нижний жар A

Для выпекания / жарения блюд по

традиционным рецептам, суфле.

–

Запекание ö

Для приготовления блюд с хрустя

-

щей поверхностью, например, запе

-

канок.

– Гриль n

Для приготовления на гриле отбив-

ных, стейков, птицы, шашлыка

Проводите процесс при закрытой

дверце прибора!

– Быстрый нагрев Ä

Для сокращения времени нагрева

прибора, для предварительного на-

грева.

Для приготовления готовых блюд.

–

Конвекция+ Y

Для одновременного выпекания /

приготовления на нескольких уров

-

нях.

–

Гриль с обдувом N

Для приготовления на гриле блюд

большого диаметра, например, ру

-

летов, птицы.

Проводите процесс при закрытой

дверце духовки!

–

Пиролиз .

Для очистки духовки

Управление духовым шкафом

20

Страница загружается ...

Miele H4271 BP BK Руководство пользователя

Miele H4271 BP BK Руководство пользователя

Похожие модели бренда

Модели других брендов