Morphy Richards 48321 Instructions Manual

g

f

d

p

q

}

≈

∂

t

Breadmaker

Please read and keep these instructions

Machine à pain

Merci de bien vouloir lire et conserver ces instructions

Brotbackautomat

Lesen Sie diese Bedienungsanleitung, und heben Sie sie gut auf

Máquina de fazer pão

Leia e guarde estas instruções

Bagemaskine

Læs og gem venligst denne vejledning

Automat do pieczenia chleba

Prosimy zapoznać się z niniejszą instrukcją obsługi i zachować ją do wykorzystania w przyszłości

Хлебопечка

Внимательно изучите и сохраните данное руководство

Domácí pekárna

Přečtěte si prosím a uchovejte tyto pokyny

Ekmek yapma makinesi

Lütfen bu talimatları okuyun ve saklayın

BM48319MEE Rev1-A4-Print:9225 47507 MEE pump - Jon 11/3/10 09:43 Page 1

⁄

¤

‹

›

ﬁ

ﬂ

·

‚

„

È

ÍÎÏ

Ì

Ó

Ô



‰

Â

Ê

Á

Ë

E

⁄

g

M

odel 48321 (17 programmes)

f

M

odèle 48321 (17 programmes)

d

Modell 48321 (17 Programme)

p

M

odelo 48321 (17 programas)

q

M

odel 48321 (17 programmer)

}

M

odel 48321 (17 programów)

≈

М

одель 48321 (17 программ)

∂

Model 48321 (17 programmes)

t

M

odel 48321 (17 programlı)

F

A

2

BM48319MEE Rev1-A4-Print:9225 47507 MEE pump - Jon 11/3/10 09:43 Page 2

Страница загружается ...

4

g

Programme Baking Times

p

Tempos de cozedura do programa

≈

Программирование времени выпечки

f

Temps de cuisson des programmes

q

Programmerede bagetider

∂

Programové časy pečen

d

Backzeiten nach Programm

}

Czasy pieczenia programów

t

Program Pişirme Süreleri

g

P

r

o

g

r

a

m

e

S

i

z

e

T

o

t

a

l

t

i

m

e

K

e

p

w

a

r

m

f

PPrrooggrraammmmee TTaaiillllee TTeemmppss ttoottaall GGaarrddee aauu cchhaauudd

d

PPrrooggrraammmm GGrröößßee GGeessaammttddaauueerr WWaarrmmhhaalltteenn

p

PPrrooggrraammaa TTaammaannhhoo TTeemmppoo ttoottaall MMaanntteerr qquueennttee

q

PPrrooggrraamm SSttøørrrreellssee TTiidd ii aalltt HHoolldd vvaarrmm

}

P

r

o

g

r

a

m

W

i

e

l

k

o

ś

ç

C

a

ł

k

o

w

i

t

y

c

z

a

s

P

o

d

t

r

z

y

m

a

n

i

e

c

i

e

p

ł

a

≈

Программа Размер Общее время Поддержание тепла

∂

P

r

o

g

r

a

m

V

e

l

i

k

o

s

t

C

e

l

k

o

v

ý

č

a

s

U

d

r

ž

o

v

á

n

í

t

e

p

l

a

t

PPrrooggrraamm BBooyyuutt TTooppllaamm ssüürree SSııccaakk ttuuttmmaa

1 1lb 8 20 13 • 25 45 60 2:51 60

1

.5 lb 9 20 14 • 25 45 60 2:53 60

2lb 10 20 15 • 25 45 65 3:00 60

2 1.5lb 9 25 18 • 35 70 55 3:32 60

2

lb 10 25 20 • 35 70 60 3:40 60

3 1.lb 10 5 20 • 28 45 47 2:35 60

1

.5lb 10 5 20 • 30 45 50 2:40 60

1.5lb 10 5 20 • 30 45 55 2:45 60

4 1.5lb 15 40 5 • 25 40 50 2:55 60

2

lb 15 40 5 • 25 40 55 3:00 60

5

1lb 13 40 17 • 30 50 60 3:30 60

1

.5lb 16 40 19 • 30 50 65 3:40 60

2lb 18 40 22 • 30 50 70 3:50 60

6

20 -- 30 40 - 1:30 -

7 - 15 45 -- 20 1:20 20

8 10 20 15 15 25 65 2:30 60

9 10 5 20 30 35 70 2:50 60

10 10 10 15 • 20 30 70 2:35 60

11 1.5lb 11 -- -17 42 1:10 60

12 2 lb 12 -- -20 43 1:15 60

13 -- - - 60 1:00 60 -

14 20 -- -30 - 0:50 -

15 75 8•- - 80 1:40 60

18 10 - - - - 60 1:10 60

19 10 5 20 33 40 62 2:50 60

g • Please note, if your machine has a fruit and nut dispenser, the additional ingredients will be added automatically.*

* Only available on models 48319 and 48320

f • Veuillez noter que si votre machine est équipée d’un distributeur de fruits secs, les ingrédients supplémentaires seront ajoutés automatiquement.

* Uniquement disponible sur les modèles 48319 et 48320

d • Denken Sie daran, dass dieses Gerät mit einem Obst- und Nussspender ausgestattet ist. Die zusätzlichen Zutaten werden automatisch beigemischt.*

* Nur erhältlich bei den Modellen 48319 und 48320

p • Note que se a sua máquina tiver um doseador de frutos frescos e secos, os ingredientes adicionais serão adicionados automaticamente.*

* Só disponível nos modelos 48319 e 48320

q • Bemærk, at hvis din maskine har en frugt- og nøddedispenser, tilsættes de ekstra ingredienser automatisk.*

* Findes kun på modellerne 48319 og 48320

}

• Uwaga: jeÊli urzàdzenie jest wyposa˝one w dozownik owoców i orzechów, wtedy dodatkowe skadniki b´dà dodawane automatycznie*.

* Dost´pny jedynie w modelach 48319 i 48320

≈

• Обратите внимание, что если прибор оснащён дозатором фруктов и орехов, дополнительные ингредиенты будут добавляться автоматически.*

* Имеется только в моделях 48319 и 48320

∂

• Pokud má vaše pekárna dávkovač ovoce a ořechů, další ingredience se přidají automaticky.*

* K dispozici pouze u modelů 48319 a 48320.

t

• Makinenizde bir meyve ve fındık dağıtıcı varsa, ilave malzemelerin otomatik olarak ekleneceğini göz önünde bulundurun.*

* Sadece 48319 ve 48320 modellerinde mevcuttur

BM48319MEE Rev1-A4-Print:9225 47507 MEE pump - Jon 11/3/10 09:43 Page 4

5

g

Symbols

p

Símbolos

≈

Символы

f

Symboles

q

Symboler

∂

Symboly

d

Symbole

}

Symbole

t

Semboller

g

1st Kneading 1st Rising 2nd Kneading 2nd Rising 3rd Rising Baking

S

ymbol Symbol Symbol Symbol Symbol Symbol

f

1er pétrissage 1er levage 2ème pétrissage 2ème levage 3ème levage Cuisson

S

ymbole Symbole Symbole Symbole Symbole Symbole

d

1. Knetstufe 1. Quellstufe 2. Knetstufe 2. Quellstufe 3. Quellstufe Backen

S

ymbol Symbol Symbol Symbol Symbol Symbol

p

1º Amassar 1ª Fermentação 2º Amassar 2ª Fermentação 3ª Fermentação Cozedura

S

ímbolo Símbolo Símbolo Símbolo Símbolo Símbolo

q 1. æltning 1. hævning 2. æltning 2. hævning 3. hævning Bagning

Symbol Symbol Symbol Symbol Symbol Symbol

}

1. wyrabianie 1. wyrastanie 2. wyrabianie 2. wyrastanie 3. wyrastanie Pieczenie

Symbol Symbol Symbol Symbol Symbol Symbol

≈

1

-й замес 1-й подъём 2-й замес 2-й подъём 3-й подъём Выпекание

С

имвол Символ Символ Символ Символ Символ

∂

1

. hnûtení 1. kynutí 2. hnûtení 2. kynutí 3. kynutí Pečení

S

ymbol Symbol Symbol Symbol Symbol Symbol

t

1. Yourma 1. Kabarma 2. Yourma 2. Kabarma 3. Kabarma Pişirme

Sembol Sembol Sembol Sembol Sembol Sembol

f

d

p

q

}

≈

∂

t

g

Programmes

p

Programas

≈

Программы

f

Programmes

q

Programmer

∂

Programy

d

Programme

}

Programy

t

Programlar

1

2345678910 11 12 13 14 15 16 17

g Basic Wholemeal Sweet Sandwich French Dough Jam Bread Speciality Gluten Fastbake, Fastbake, Extra Pizza Quick Cake* Dessert*

mixes free small large bake dough

f Simple Complet Sucré Sandwich Baguette Pâte Confiture Mélanges Spécial Sans Fastbake, Fastbake, Extra- Pizza Pâte Gâteau* Dessert*

pour pain gluten petit large rapide

d

N

ormal Vollwert Süßes Sandwich Französisch Teig Marmelade Brotback- Spezialbrote Gluten- Schnellbacken, Schnellbacken, Extra- Pizza- Schneller Kuchen* Dessert*

mischungen frei klein groß boden Teig

p

B

ásico Trigo integral Doce Sanduíche Francês Massa Compota Misturas para Especialidade Sem Cozedura rápida, Cozedura rápida, Extra Cozedura de Massa Bolo*

S

obremesa*

pão glúten pequeno grande pizza rápida

q

A

lmindeligtFuldkornsmel Sød Sandwich Fransk Dej Syltetøj Brød Specialiteter Gluten Hurtigbagning Hurtigbagning Ekstra Pizza Uden hævning Kage* Dessert*

b

landes fri lille stor bage dej

}

Programy Razowy Słodki Kanapka Francuski Ciasto Dżem Chleb Specjalny Gluten Szybki wypiek, Szybki wypiek, Bardzo Pizza Szybkie Ciasto* Deser*

mieszanki brak mały duży ciasto ciasto

≈

Основная Непросеян. Сладкий Сэндвич Французский Тесто Джем Готовые Специальный Без Быстрая выпечка, Быстрая выпечка, Супер Пицца Быстрое Кекс* Десерт*

смеси глютена малый большой выпечка тесто

∂

Základní Celozrnný Sladký Sendvič Francouzský Tûsto Džem Chlebové Specialita Bezlepkový Rychlé pečení, Rychlé pečení, Extra Tûsto na Rychlé Koláč* Moučník*

smûsi malý velký pizzu tûsto

t Basit Kepekli Tatlı Sandviç Francala Hamur Reçelli Ekmek Özel Glutenli Hızlı Piﬂirme, Hızlı Piﬂirme, Ekstra Pizza Hızlı Kek* Tatlı*

karıﬂımları yok küçük büyük piﬂirme hamur

g

BM48319MEE Rev1-A4-Print:9225 47507 MEE pump - Jon 11/3/10 09:43 Page 5

Others ¼ cup ½ cup ¾ cup 1 cup 2 cup

Dried fruit 1 41 82 123 164 328

Butter 2 50 100 150 200 400

Preserving or castor sugar 3 55 110 165 220 440

Granulated sugar 4 57 113 169 226 452

Chopped fresh apple ½ cube 5 31 62 93 124 248

Frozen raspberries or fresh plums 6 25 50 75 100 200

12 3 4 5 6

g Dried Fruit Butter Preserving or castor sugar Granulated sugar Chopped fresh apple ½ cube Frozen raspberries or fresh plums

f Fruits secs Beurre Sucre cristallisé ou sucre à confiture Sucre en poudre ½ cube de pomme crue en morceaux Framboises surgelées ou prunes fraîches

d Trockenobst Butter Konservierter oder Puderzucker Kristallzucker Frische Apfelstückchen, halbiert Gefrorene Himbeeren oder frische

Pflaumen

p Frutos secos Manteiga Açúcar cristalizado ou fino Açúcar granulado Maçã fresca cortada e ½ cubos Framboesas congeladas ou ameixas

frescas

q Tørret frugt Smør Sylte- eller strøsukker Stødt melis Hakket frisk æble ½ i tern Frosne hindbær eller friske blommer

}

Suszone owoce Masło Cukier żelujący lub drobny Cukier granulowany Posiekane świeże jabłko,

½

kostki Mrożone maliny lub świeże śliwki

≈

Сухофрукты Масло Желирующий сахар или Сахарный песок Свежее яблоко, порезанное Замороженная малина или

сахарная пудра кубиками 1 см свежая слива

∂

Sušené ovocet Máslo Konzervační nebo práškový cukr Krystalový cukr Čerstvě nakrájené jablko, polovina Mražené maliny nebo čerstvé švestky

t

Kuru Meyve Tereyağı İnce toz şeker Toz şeker Doğranmış taze elma

½

küp Dondurulmuş ahududu veya taze erik

¹/1

6

15

¹

/

8 3

0

¼ 60

½ 120

¾

180

1

240

1 ¹/8 270

1

¼ 300

1

5

/16 315

1 ½ 360

1

5

/8

390

1

5

/16 465

2 480

g

Conversion Chart

p

Tabela de conversão

≈

Таблица пересчёта

f

Tableau de conversion

q

Konverteringstabel

∂

Převodní tabulky

d

Umrechnungstabelle

}

Tabela przeliczania jednostek

t

Dönüşüm Tablosu

6

g

Water and liquids ml

Cup

f

Eau et liquides Tasse ml

Tasse

d Wasser und Flüssigkeiten Becher ml

Becher

p Água e líquidos Chávena ml

Chávena

q Vand og væsker Bæger ml

Bæger

} Woda i płyny

Szklanka ml

S

zklanka

≈

В

ода и жидкости Чашка мл

Чашка

∂ Voda a tekutiny·álek ml

Ýálek

t Su ve sıvılar Fincan ml

Fincan

g Flour types Weight in grams (gr)

C

up White Plain Softgrain Brown Granary Wholemeal

f Types de farine Poids en grammes (gr)

Tasse Blanche Ordinaire Fluide Bise Aux céréales Complète

d Mehlsorten Gewicht in Gramm (g)

B

echer Weiß Normal Leicht gekörnt Braun Mischkorn Vollwert

p

Tipos de farinha Peso em gramas (g)

Chávena Branca Normal De grão fino Integral Com cereais Trigo integral

q

Melsorter Vægt i gram (g)

Bæger Hvid almindeligt med bløde kerner Mørkt “Granary” Fuldkornsmel

}

R

odzaje mąki Waga w gramach (g)

Szklanka Jasna Zwykła Miękkoziarnista Ciemna Pełnoziarnista Razowa

≈

Сорта муки масса в граммах (г)

Ч

ашка Белая Простая Грубого С зёрнами Непросеянная

С размягчёнными зёрнами помола

∂

T

ypy mouky Hmotnost v gramech (g)

Ýálek Bílá Obyčejná Hladká Tmavá Obilná Celozrnná

t

Un tipleri

G

ram olarak ağırlık (gr)

Fincan Beyaz Saf Yumuşak taneli Esmer Tah›l Kepekli

¹/8 18 20 19 17

¼

36 39 38 33

½ 72 78 75 66

¾ 108 117 113 99

1 144 156 150 132

1

¹/

8 1

62 176 169 149

1

¼ 180 195 188 165

1

½ 216 234 225 198

2

288 312 300 264

BM48319MEE Rev1-A4-Print:9225 47507 MEE pump - Jon 11/3/10 09:43 Page 6

Страница загружается ...

≈

79

П

ри включении хлебопечки на экране автоматически отображаются параметры программы по умолчанию. Программа по умолчанию

п

редполагает выпечку обычной 900 г буханки белого или серого хлеба на программе 1, с настройкой 3 для среднего цвета корочки и

п

родолжительностью 3 часа. Если это нужная вам программа, то после закладки ингредиентов (в нужном порядке) нажмите и удерживайте

кнопку ‘Принять/Пуск’ / около 3 секунд, после чего хлебопечка начнёт выпекать хлеб. Если вы хотите выбрать другую программу, выполните

шаги, приведённые ниже.

Панель управления и ЖК-дисплей

‰

Н

омер программы

Â

Время цикла

Ë

Размер буханки

È

Н

астройки для корочки

Ì

Возврат/отмена/пауза

Ó

Увеличить/вкл. свет

Ô

У

меньшить



Принять/пуск

КРАТ

КАЯ

ИНСТ

Р

У

КЦИЯ

ПО

НА

СТ

Р

ОЙКЕ

Завершение процесса выпекания

После истечения таймера обратного отсчёта хлебопечка подаст звуковой сигнал о завершении

процесса выпекания. Затем прибор автоматически переходит в программу “Поддержание тепла”. Этот

режим можно остановить в любое время, нажав кнопку “Возврат/отмена/пауза”

Ì~

1

Выбор программы:

П

осле включения хлебопечки на экране отображаются параметры программы по умолчанию, пока

о

писано выше. Чтобы выбрать другую программу, нажимайте кнопку ‘Увеличить’

Ó

и

ли ‘Уменьшить’

Ô

,

пока нужный номер программы не появится в верхнем левом углу экрана

‰

–

см. ‘Описание

программ’. Продолжительность цикла выбранной программы автоматически отображается на экране

Â

.

Выбор размера буханки:

После выбора нужной программы нажмите кнопку ‘Принять/пуск’



. Загорится символ ‘Размер

буханки’

Ë

. Автоматически устанавливается размер 900 г. Чтобы выбрать другой размер буханки,

используйте кнопки ‘Увеличить’

Ó

и ‘Уменьшить’

Ô

. Отображаются только размеры буханок,

доступные для выбранной программы.

Выбор цвета корочки:

После выбора размера буханки нажмите кнопку ‘Принять/пуск’



. Загорится символ ‘Цвет корочки’

È

. По умолчанию выбирается средняя настройка 3. Чтобы выбрать более тёмную или светлую

корочку, используйте кнопки ‘Увеличить’

Ó

и ‘Уменьшить’

Ô

. Для запуска выпечки нажмите и

удерживайте кнопку ‘Принять/Пуск’



около 3 секунд, начнётся процесс выпечки, и таймер обратного

отсчёта

Â

начнёт отсчёт до нуля.

Обратите внимание, что в процессе выпекания образуется конденсат на внутренней стороне дозатора

фруктов и орехов. Это абсолютно нормальное явление и не влияет на качество хлеба.

2

3

4

Здесь показаны только конкретные функции управления. См. ‘Вид прибора’ для получения полного списка.

È

ÍÎÏ

Ì

Ó

Ô



‰

Â

Ê

Á

Ë

Очень светлый

Светлый

Средний

Тёмный

Очень тёмный

Буханка 450 г (выбранные

программы)

Буханка 680 г

Буханка 900 г

BM48319MEE Rev1-A4-Print:9225 47507 MEE pump - Jon 11/3/10 09:44 Page 79

Важные меры предосторожности

П

ри пользовании любым электроприбором необходимо соблюдать элементарную

о

сторожность.

Во-первых, неправильное использование может повлечь травму или смерть, а во-вторых,

п

ривести к повреждению прибора. Меры предосторожности в данном руководстве

п

одразделяются на следующие две категории:

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: Опасность получения травмы!

В

АЖНО: Опасность повреждения прибора!

К

роме этого, мы предлагаем дополнительные советы по мерам предосторожности.

Размещение

• Данный прибор предназначен для использования дома и в аналогичных условиях:

в деревенских домах;

к

лиентами гостиниц, мотелей и в других жилых сооружениях;

при размещении по типу «номер плюс завтрак».

Прибор не предназначен для использования на профессиональных кухнях в магазинах,

офисах и в других производственных условиях.

•

Всегда располагайте прибор вдали от края стола.

•

Используйте прибор только на прочной и ровной поверхности.

• Не используйте прибор вне помещений или около воды.

Шнур питания

• Шнур питания должен проходить без натяжений от розетки до подставки.

•

Следите за тем, чтобы шнур питания не свисал с края рабочей поверхности, где до него

м

ожет дотянуться ребенок.

• Следите за тем, чтобы шнур не проходил через открытое пространство, например, от

р

асположенной внизу розетки к столу.

• Не допускайте того, чтобы шнур проходил над кухонной плитой, тостером или другими

горячими поверхностями, которые могут повредить кабель.

• Если повреждён сетевой шнур, то во избежание опасности следует обратиться для его

замены к производителю, в его сервисный центр или к квалифицированному специалисту.

Личная безопасность

• ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: Во избежание пожара, поражения электрическим током и

получения травмы не погружайте провод, вилку и прибор в воду или любые другие

жидкости.

• ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: Не дотрагивайтесь до горячих поверхностей. Используйте

термостойкие рукавицы или перчатки или для извлечения горячей хлебопекарной формы.

Ни в коем случае не закрывайте отверстия для выпуска пара.

• ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: Не прикасайтесь к движущимся частям.

• Соблюдайте осторожность при перемещении машины с горячим содержимым.

• Не используйте хлебопекарную машину для хранения и не вставляйте в нее посуду, так как

это может вызвать возгорание или удар электрическим током.

• Не используйте прибор, если у вас мокрые или влажные руки.

• Использование данного прибора детьми или людьми с ограниченными физическими,

сенсорными или умственными возможностями, а также людьми с недостаточным опытом или

знаниями допускается только под присмотром лица, ответственного за безопасность, или

при получении ими инструкций по использованию прибора.

Дети

• Никогда не позволяйте детям пользоваться этим прибором.

• Следите за детьми и не давайте им играть с прибором.

При ожоге

• Немедленно подставьте поражённый участок под холодную воду. Немедленно снимите

одежду с поражённого участка, быстро обратитесь за медицинской помощью.

Другие меры предосторожности

•

Использование принадлежностей, не рекомендованных производителем, может вызвать

п

овреждение хлебопечки.

• Не ставьте данный прибор на источники тепла, такие, как духовка газовой или

э

лектрической плиты или горелки.

•

Во избежание повреждения прибора не ставьте на него хлебопекарную форму или другие

предметы.

•

Не чистите поверхность абразивными губками. Не мойте хлебопекарную форму, месильную

лопасть, мерный стакан или ложку в посудомоечной машине.

•

Не допускайте воздействия на прибор и кабель источников тепла, прямого солнечного света,

в

лаги, острых кромок и т.п.

• Перед включением прибора необходимо установить хлебопекарную форму.

•

Прибор не рассчитан на работу от внешнего таймера или отдельной системы дистанционного

управления.

•

Всегда вынимайте вилку из розетки, когда машина не используется, при присоединении

п

ринадлежностей, чистке машины или неисправности. Тяните за вилку, а не за кабель.

Электротехнические требования

У

бедитесь в том, что напряжение на табличке с паспортными данными прибора соответствует

п

араметрам электросети в вашем доме (переменное напряжение).

П

РЕДУПРЕЖДЕНИЕ: ОБЕСПЕЧЬТЕ ЗАЗЕМЛЕНИЕ ДАННОГО ПРИБОРА.

≈

80

BM48319MEE Rev1-A4-Print:9225 47507 MEE pump - Jon 11/3/10 09:44 Page 80

Содержание

Таблицы пересчёта 6

К

раткая инструкция по настройке 79

У

казания по безопасности 80

Электротехнические требования 80

В

ид прибора 82

О

хлебопечке 82

Месильная лопасть 82

О

писания программ 82

П

еред первым использованием 82

Использование элементов управления 83

В

ключение 83

Выбор программы 83

В

ыбор размера буханки 83

В

ыбор цвета корочки 83

Таймер задержки 83

В

ыпекание хлеба 83

С

имволы циклов выпекания 83

Хлеб готов 83

П

оддержание тепла 83

В

нутренняя подсветка 83

Кнопка паузы 83

Звуковой сигнал 83

Остановка 83

Прерывание электропитания 83

П

рограммы домашнего приготовления 83

Цвет корочки 84

Нарезание и хранение хлеба 84

У

ход и очистка 84

Х

ранение прибора 84

Достижение успешных результатов 84

Х

лебопекарные смеси 85

Т

емпература ингредиентов 85

Глазирование 85

Программирование времени выпечки 85

Вопросы и ответы 85

Служба поддержки 89

Гарантия 89

Рецепты

О рецептах 86

О

бщий способ 86

О

сновные сорта хлеба - 1 86

О

сновной сорт белого хлеба 86

Пшеничный хлеб из цельномолотого зерна - 2 86

Х

леб из цельномолотого зерна 86

Сладкий - 3 86

Хлеб со смесью сухофруктов 86

С

эндвич - 4 86

Хлеб для сэндвичей 86

Ф

ранцузский батон - 5 87

Ф

ранцузский батон 87

Т

есто - 6 87

Б

улочки из пшеничной муки 87

Джемы - 7 87

М

армелад 87

Хлебопекарные смеси - 8 87

Указания по хлебопекарным смесям 87

С

пециальные сорта хлеба - 9 87

С

олодовый хлеб 87

Б

ез содержания глютена - 10 87

Х

леб без содержания глютена с сушёными томатами 87

Быстрая выпечка 1- 11 87

М

алый белый хлеб быстрой выпечки 87

Быстрая выпечка 2- 12 88

Большой белый хлеб быстрой выпечки 88

Дополнительная выпечка - 13 н/д

Только дополнительная выпечка

П

ицца - 14 88

Основание для пиццы 88

Экспресс - 15 88

Хлеб с бананами и орехами 88

Домашний I - 16 н/д

Домашний II - 17 н/д

Кекс* - 18 88

Сдобный кекс* 89

Кекс со смесью фруктов* 89

Кекс из готовой смеси* 89

Десерт* - 19 89

Запеканка из овсяных хлопьев и яблок* 89

* Имеется только в моделях 48319 и 48320

≈

81

BM48319MEE Rev1-A4-Print:9225 47507 MEE pump - Jon 11/3/10 09:44 Page 81

Вид прибора

A

⁄

В

ентиляционные отверстия

¤

Смотровое окошко

‹

Р

учка крышки

›

К

рышка

ﬁ

Ж

К-дисплей (см. схему)

ﬂ

Э

лементы управления (см. схему)

‡

Дозатор для фруктов и орехов (только в модели 48323)

Х

лебопекарная форма E

·

Х

лебопекарная форма

‚

Месильная лопасть

„

В

ращающийся вал

П

анель управления F

‰

Номер программы

Â

В

ремя цикла

Ê

И

ндикатор таймера/задержки

Á

Номер цикла подъёма / замеса

Ë

Р

азмер буханки

È

Настройки для корочки

Í

С

имвол замешивания

Î

С

имвол подъёма

Ï

Символ выпекания

Ì

Возврат/отмена/пауза

Ó

У

величить/вкл. свет

Ô

Уменьшить



Принять/пуск

О хлебопечке

• В приборе предусмотрены настройки для выпекания малой (450 г), средней (680 г) и большой

(900 г) буханки. Масса указана приблизительно и зависит от рецепта.

Месильная лопасть

•

Очищайте лопасть после каждого применения. Перед использованием убедитесь, что

л

опасть свободно вращается на шпинделе; перед тем, как вставить её обратно в форму,

можно добавить немного подсолнечного масла на сочленение. После этого лопасть готова к

следующему применению.

ПРИМЕЧАНИЕ: Модель 48319 оснащена складной месильной лопастью, а модели 48320 и

48321 - статической лопастью.

Описание программ по номерам

1 Основной сорт белого и серого хлеба (2:51 - 3:00) Для белого и серого хлеба. Также для

хлеба с добавлением специй и изюма.

2 Цельномолотый (3:32 - 3:40)

Для выпекания хлеба, содержащего значительное количество муки из цельного зерна. В этой

настройке более длительное время прогрева, чтобы зерно могло пропитаться водой и

разбухнуть. Не рекомендуется использовать таймер, так как это может ухудшить результаты.

3 Сладкий (2:35 - 2:45)

Для выпекания сладкого хлеба с более хрустящей корочкой, чем при обычной настройке.

Более хрустящая корочка образуется за счёт карамелизации сахара.

4 Сэндвич (2:55 - 3:00)

Для выпекания лёгкого хлеба с более мягкой, но толстой корочкой.5

Французский (3:30 - 3:50)

Для выпекания лёгкого хлеба, например, французского батона с более хрустящей корочкой и

легкой текстуры.

6 Тесто (1:30)

Эта настройка используется только для приготовления теста, но не для выпекания хлеба.

Выньте тесто и сформируйте булочки, пиццу и т.д. На этой настройке можно готовить любое

тесто. Общая масса ингредиентов не должна превышать 1 кг.

7 Джем (1:20)

Эта настройка используется для приготовления джема из свежих фруктов и мармелада. Не

увеличивайте количество и не допускайте вытекания содержимого формы в пекарную

камеру. Если это все же случилось, немедленно выключите машину. Аккуратно удалите

хлебопекарную форму, дайте ей немного остыть и тщательно очистите.

8 Хлебопекарные смеси (2:30)

Для выпечки буханки массой около 700 г из пакета готовой хлебопекарной смеси. Такие

смеси обычно предлагаются двух видов: ‘Просто добавить воду’ и ‘Просто добавить воду и

муку’.

9 Специальный (2:50)

Хлеб, выпеченный с этой настройкой, обычно меньше размером, более влажный и плотный.

В таком хлебе не используется хлебопекарная мука.

10 Без глютена (2:35)

Хлеб без содержания глютена - это дрожжевой хлеб, из которого удалён глютен (белковая

часть зёрен пшеницы/овса/ячменя/ржи). Эту безглютеновую хлебопекарную смесь могут

приобретать по рецепту люди, которым предписана диета без клейковины (при глютеновой

э

нтеропатии). Она продается в большинстве аптек и магазинов здоровой пищи, но может

стоить дорого.

1

1 Быстрая выпечка I (1:10)

Д

ля ускоренной выпечки 680 г буханки белого хлеба. Хлеб, выпеченный при этой настройке,

м

ожет быть короче и содержать больше влаги.

1

2 Быстрая выпечка II (1:15)

Д

ля ускоренной выпечки 900 г буханки белого хлеба. Хлеб, выпеченный при этой настройке,

м

ожет быть короче и содержать больше влаги.

1

3 Дополнительное выпекание (1:00)

Э

та настройка предназначена только для выпекания и может использоваться для

у

величения времени выпекания на выбранных настройках. Её особенно удобно использовать

д

ля “доводки” джема и мармелада. При включении время по умолчанию составляет

минимум 1 час (1:00) и отсчитывается назад с интервалом 10 минут. Выключение

выполняется вручную нажатием кнопки stop (стоп) по окончании процесса дополнительного

выпекания. Рекомендуется проверять состояние хлеба или джема через 10 минут и с

и

нтервалами 10 минут. При нажатии на “+” время увеличивается с шагом 10 минут. При

в

ыборе дополнительного выпекания сразу после завершения другой программы, если

п

оявится сообщение H:HH, откройте крышку, выньте пекарную форму и остудите ее в

т

ечение 10 минут. После остывания снова вставьте хлебопекарную форму с ее содержимым,

установите программу и нажмите кнопку пуска.

1

4 Тесто для пиццы (0:50)

Э

та настройка может использоваться для смешивания простого или ароматизированного

теста для пиццы, а также свежего теста для макарон. После завершения программы тесто

можно извлечь из прибора и сформовать в основания пиццы для выпечки в духовке или

нарезать в макароны для последующей варки.

15 Экспресс (1:40)

Для белого хлеба, который необходимо получить быстрее. Хлеб, выпеченный с этой

настройкой, обычно меньше размером и более плотный.

16 Домашний I

Эта настройка позволяет изменять время замеса, подъёма теста и выпечки хлеба, чтобы вы

могли получить свой оригинальный хлеб. Функция “Домашний” предназначена для опытных

хлебопёков, понимающих влияние этих процессов на конечный продукт, а также для менее

и

скушённых пользователей, который хотят выпечь свою собственную буханку хлеба методом

п

роб и ошибок.

Х

лебопечка автоматически запоминает изменённые настройки, поэтому вам не нужно

запоминать их самостоятельно. Если вы использовали любую из программ “Домашний”, то

при последующем выборе отображаются ваши последние настройки. Их можно изменить или

использовать снова.

17 Домашний II

О

писание см. Домашний I.

18 Кекс* (1:10)

Хлебопечку можно также использовать для выпечки различных кексов. Этот процесс так же

прост, как и выпечка хлеба. Просто следуйте указаниям в рецепте. Также вы можете

использовать машину для приготовления кексов из готовой смеси - просто добавьте воды. В

этом случае следует убедиться, что смесь соединилась с водой, прежде чем добавлять её в

машину.

19 Десерт* (2:50)

Данная настройка позволяет вам готовить в вашей хлебопечке десерты и кексы. Этот

процесс также очень простой - просто внимательно следуйте указаниям в рецепте.

* Имеется только в моделях 48319 и 48320

Перед первым использованием

1 При первом применении смажьте форму растительным, сливочным масло или маргарином и

поместите в машину примерно на 10 минут (выберите программу Дополнительное

выпекание).

2 Очистите ещё раз.

3 Поместите месильную лопасть

‚

на валу

„

в форму

·

.

ПРИМЕЧАНИЕ: В процессе выпечки необходимо наносить небольшое количество смазки на

некоторые детали прибора. При первом использовании из прибора может выходить пар, это

нормально.

Использование хлебопечки

1. Извлечение хлебопекарной формы

Откройте крышку и извлеките форму, подняв ручку, повернув против часовой стрелки и

вытянув форму вверх. Поставьте форму на рабочую поверхность. Закладывать ингредиенты

в форму необходимо вне машины, чтобы случайно вытекшее содержимое не воспламенилось

от нагревательных элементов.

2. Закрепление лопасти

Если вы не сделали этого ранее, прикрепите месильную лопасть к валу, нажав на неё.

3 Отмеривание ингредиентов

Отмерьте необходимые ингредиенты и добавьте их в форму в указанном порядке. (См.

раздел ниже “Отмеривание ингредиентов“.) При добавлении дрожжей в форму проследите за

тем, чтобы дрожжи не находились в контакте с водой или какой-либо другой жидкостью, так

как в этом случае они немедленно начинают бродить.

Используйте тепловатую воду 21-28 °C.

4. Установка формы на место

Снова вставьте хлебопекарную форму в машину, поверните по часовой стрелке, чтобы

зафиксировать ее в нужном положении. Закройте крышку.

82

BM48319MEE Rev1-A4-Print:9225 47507 MEE pump - Jon 11/3/10 09:44 Page 82

5

. Подключение к сети

Вставьте вилку в электророзетку. Хлебопечка автоматически устанавливается на программу

1, буханку 900 г со средней корочкой.

В

ыбор программы

Ч

тобы выбрать другую программу, нажимайте кнопку ‘Увеличить’

Ó

и

ли ‘Уменьшить’

Ô

,

пока нужный номер программы не появится в верхнем левом углу экрана

‰

– см. ‘Описание

программ’.

Продолжительность цикла выбранной программы автоматически отображается на экране

Â

.

К

ак только запущена программа, время отображается в часах и минутах и отсчитывается

н

азад до нуля.

П

осле выбора нужной программы нажмите кнопку ‘Принять/пуск’



.

Загорится символ

‘

Размер буханки’

Ë

.

Выбор размера буханки

Ч

тобы выбрать размер буханки, используйте кнопки ‘Увеличить’

Ó

и

‘Уменьшить’

Ô

.

Символы размера буханки:

Б

уханка 450 г (выбранные программы)

Буханка 680 г

Б

уханка 900 г

Имейте в виду, что не все размеры буханок доступны каждой программе.

После выбора размера буханки нажмите кнопку ‘Принять/пуск’ /. Загорится символ ‘Цвет

корочки’ /.

Выбор цвета корочки

Чтобы выбрать цвет корочки, используйте кнопки ‘Увеличить’

Ó

и ‘Уменьшить’

Ô

.

О

чень светлая

Светлая

Средняя

Тёмная

Очень тёмная

После выбора цвета корочки нажмите кнопку ‘Принять/пуск’



. Загорится символ ‘Индикатор

задержки’

Ê

.

Использование таймера

После выбора программы, размера буханки и цвета корочки вы можете немедленно начать

выпекание хлеба или отложить завершение выпекания до 12 часов. Перейдите к разделу 11 -

‘Выпекание хлеба’, чтобы немедленно начать выпекание.

ПРИМЕЧАНИЕ: Таймер нельзя использовать с программами “Быстрая выпечка”, “Тесто” и

“Джем”.

ПРИМЕЧАНИЕ: Не используйте эту функцию с рецептами, в которых используются

скоропортящиеся ингредиенты, такие как яйца, молоко, сметана или сыр.

Чтобы установить задержку, используйте кнопки ‘Увеличить’

Ó

и ‘Уменьшить’

Ô

, пока горит

символ ‘Индикатор задержки’

Ê

.

При каждом нажатии на кнопку ‘Увеличить’

Ó

добавляется 10 минут. Чтобы показание

времени изменялось быстрее, нажмите и удерживайте кнопку. Для уменьшения времени

нажмите кнопку ‘Уменьшить’

Ô

.

Общее время, отображаемое на экране, включает время выпечки и время задержку.

Например, если выпекание буханки занимает 3 часа и вы отложили запуск выпекания на 5

часов, на экран выводится обратный отсчёт от 8 часов и символ

Ê

. Как только началось

выпекание, символ

Ê

исчезает, то есть время задержки истекло.

Заполнение дозатора для фруктов и орехов*

• Если выбран рецепт, в котором используется дозатор для фруктов и орехов, заполните его

сейчас. Дозатор заполняется полной чашкой сухих ингредиентов с помощью прилагаемой

мерной чашки. Не переполняйте дозатор, иначе он может перестать работать.

• При заполнении дозатора фруктами их предварительно следует разделить. Если этого не

сделать, дозатор может перестать работать или фрукты не распределятся равномерно в

хлебопекарной смеси. В идеале фрукты следует обвалять в муке перед добавлением в

дозатор, чтобы они не склеивались вместе.

* Относится только к моделям 48319 и 48320.

Выпекание хлеба

Д

ля запуска процесса выпекания удерживайте палец на кнопке ‘Принять/пуск’



о

коло 3

с

екунд. Раздается звуковой сигнал, и экран перестаёт мигать.

С

имволы циклов выпекания

В

процессе выпекания хлебопечка отображает операции замеса, подъёма и выпечки.

С

имвол 1-го замеса

Символ 2-го замеса

Символ 1-го подъёма

С

имвол 2-го подъёма

Символ 3-го подъёма

С

имвол выпечки

Хлеб готов

Прибор издаёт 3 звуковых сигнала, сообщая о завершении процесса выпекания. На часах

будет показание 00.00, так как программа была завершена, и хлебопечка автоматически

переходит в режим поддержания тепла.

Поддержание тепла

Минуты отсчитываются на часах вперёд, показывая, как долго готовая буханка

поддерживается в тёплом состоянии. Этот процесс длится максимум 60 минут. Чтобы

выключить поддержание тепла, нажмите кнопку ‘красный крест’ .

Внутренняя подсветка

• Символ подсветки находится на той же кнопке, что и символ ‘+’

Ó

• Можно нажать на эту кнопку на любом этапе процесса выпекания, и подсветка включится на

2

0 секунд.

Кнопка паузы

В

течение всего цикла выпекания при необходимости незначительного изменения

и

нгредиентов можно приостановить цикл до этапа ‘Замес 2’. Для этого нажмите кнопку

“Возврат/отмена/пауза”

Ì

Затем выпекание можно возобновить нажатием на кнопку

‘Принять/пуск’



. Имейте в виду, что процесс возобновится автоматически примерно через 5

минут, если пауза не была отменена вручную.

Остановка

Функция остановки назначена для кнопки “Возврат/отмена/пауза”

Ì

. Нажмите и

удерживайте её 3 секунды, чтобы остановить цикл выпечки в любое время.

Прерывание электропитания

После кратковременного перебоя электропитания:

• Если программа еще не достигла 1-го подъёма и сбой питания длился всего несколько

секунд, то после

восстановления питания программа продолжится автоматически. Если сбой питания длился

дольше, процесс можно возобновить нажатием кнопки ‘Принять/пуск’



.

• Если программа уже прошла этот этап, процесс необходимо начать с самого начала.

Ингредиенты придётся выбросить, и необходимо будет начать заново со свежими

ингредиентами.

Программы домашнего приготовления

Имеются 2 программы домашнего приготовления (№ 18 и № 19), позволяющие адаптировать

существующую программу к вашим требованиям. Например, вы захотели выполнить

программу выпечки из непросеянной муки (№ 2), но предпочитаете более плотную

консистенцию. Этого можно добиться с помощью программ домашнего приготовления. Вы

можете изменить время каждого этапа процесса от нуля минут до 2 часов в зависимости от

этапа. Обратите внимание, что при выборе нуля минут данный этап цикла не включается в

программу выпекания.

Замес 1

При переходе к программе 18 или 19 символ ‘замес 1’ автоматически начинает мигать на

экране, на часах устанавливается показание 10 минут. Длительность цикла 1-го замеса

можно увеличить или уменьшить в диапазоне 6-14 минут нажатием ‘+’ и ‘-‘

Ó

,

Ô

.

Подтвердите длительность цикла 1-го замеса, нажав на зелёную кнопку с галочкой / , начнёт

мигать символ подъёма 1.

Подъём 1

По умолчанию на часах отображается время 20 минут для этого этапа процесса.

Длительность цикла 1-го подъёма можно увеличить или уменьшить в диапазоне 20-60 минут

нажатием ‘+’ и ‘-‘

Ó

,

Ô

. Подтвердите нужное время, нажав на зелёную кнопку с галочкой,

начнёт мигать символ замеса 2.

≈

83

BM48319MEE Rev1-A4-Print:9225 47507 MEE pump - Jon 11/3/10 09:44 Page 83

З

амес 2

П

о умолчанию на часах отображается время 15 минут для этого этапа процесса.

Д

лительность цикла 2-го замеса можно увеличить или уменьшить в диапазоне 5-20 минут

н

ажатием ‘+’ и ‘-‘

Ó

,

Ô

.

Подтвердите длительность цикла 2-го замеса, нажав на зелёную

к

нопку с галочкой, начнёт мигать символ подъёма 2.

Подъём 2

По умолчанию на часах отображается время 25 минут для этого этапа процесса.

Д

лительность цикла 2-го подъёма можно увеличить или уменьшить в диапазоне 5-120 минут

нажатием ‘+’ и ‘-‘

Ó

,

Ô

. Подтвердите нужное время, нажав на зелёную кнопку с галочкой,

начнёт мигать символ подъёма 3.

П

одъём 3

П

о умолчанию на часах отображается время 45 минут для этого этапа процесса.

Д

лительность цикла 3-го подъёма можно увеличить или уменьшить в диапазоне 2-120 минут

нажатием ‘+’ и ‘-‘

Ó

,

Ô

. Подтвердите нужное время, нажав на зелёную кнопку с галочкой,

начнёт мигать символ выпекания.

Выпечка

П

о умолчанию на часах отображается время 35 минут для этого этапа процесса.

Длительность цикла выпечки можно увеличить или уменьшить в диапазоне от 0 до 1 час и 20

м

инут нажатием ‘+’ и ‘-‘

Ó

,

Ô

.

Подтвердите нужное время, нажав на зелёную кнопку с

г

алочкой, начнёт мигать символ настройкой корочки.

Цвет корочки

На этом этапе часы исчезают с экрана.

О

чень светлая

Светлая

С

редняя

Тёмная

О

чень тёмная

Можно выбирать из 5 различных настроек цвета корочки.

Прокрутите, чтобы выбрать нужный цвет, и нажмите на зелёную кнопку с галочкой, чтобы

подтвердить. На экране появляется общее запрограммированное время приготовления. Вы

можете запустить программу выпечки немедленно, нажав на зелёную кнопку с галочкой



,

или использовать функцию таймера отсрочки.

Нарезание и хранение хлеба

Для наилучших результатов поместите хлеб на решетку и подождите, пока он остынет в

течение 15-30 минут перед нарезанием.

Используйте электронож или обычный острый нож с рифленым лезвием, чтобы куски

получались ровными.

Храните неиспользованный хлеб плотно закрытым в пластиковом пакете при комнатной

температуре до трёх дней. В жаркую погоду или при высокой влажности кладите пакет на ночь

в холодильник.

Для более длительного хранения (до одного месяца) поместите хлеб в герметично закрытом

контейнере в морозильник.

Если хлеб хранится в холодильнике, перед подачей к столу подождите, когда он нагреется до

комнатной температуры.

Поскольку в хлебе домашней выпечки нет консервантов, он высыхает и черствеет быстрее,

чем хлеб промышленного изготовления.

Уход и очистка

1 Внимание! Во избежание поражения электрическим током перед чисткой машины

выньте вилку из розетки.

2 Подождите, пока хлебопечка остынет.

• ВНИМАНИЕ: Не погружайте корпус или крышку в жидкость не расплескивайте на них

жидкость, так как это может вызвать повреждение и/или поражение электрическим током.

3 Наружные поверхности: Протирайте крышку и наружную поверхность корпуса машины

влажной тканью или слегка смоченной губкой.

4 Внутренние поверхности: Протирайте внутреннюю полость хлебопечки влажной тканью или

губкой.

5 Хлебопекарная форма: Мойте хлебопекарную форму тёплой водой без мыла. Не поцарапайте

антипригарное покрытие. Тщательно просушите перед тем, как снова вставить в пекарную

камеру.

6 Дозатор для фруктов и орехов: Выньте дозатор, приподняв сначала правую сторону. Как

только приподнята правая сторона, можно вынуть весь дозатор. Дозатор очищается тряпкой

и

ли губкой в тёплой мыльной воде. Затем тщательно ополоснуть и оставить сохнуть на

воздухе. При установке на место сначала вставьте левую сторону дозатора. После этого

можно вдавить правую сторону в нужное положение.

•

Не мойте хлебопекарную форму, мерный стакан, ложку и месильные лопасти в посудомоечной

м

ашине.

•

Не замачивайте форму в течение длительного времени, так как это может вызвать неполадки

в

работе приводного вала.

• Если лопасть застревает в форме, залейте ее горячей водой и дайте отмокнуть в течение 30

м

инут. Это облегчит извлечение лопасти.

• Перед тем как убирать прибор на хранение, убедитесь, что он полностью остыл.

Н

е используйте для чистки губки из стальной стружки.

О

собый уход за антипригарным покрытием Не допускайте повреждения покрытия. Не

и

спользуйте металлические инструменты, такие как лопатки, ножи или вилки. После

д

лительного использования возможно изменение цвета покрытия. Это происходит в

р

езультате воздействия влаги и пара и не влияет на эксплуатационные характеристики

прибора или качество выпекаемого хлеба.

У

бедитесь, что месильная лопасть, в которую заходит вал, тщательно очищена после

и

спользования. После чистки нанесите каплю растительного масла на отверстие, прежде чем

устанавливать лопасть на вал. Это поможет предотвратить застревание лопасти.

•

Все вентиляционные отверстия должны быть очищены от пыли.

Хранение прибора

Обязательно просушивайте все детали перед удалением машины на хранение. Эта процедура

в

ключает в себя протирание смотрового окна. Закройте крышку и не кладите ничего на неё.

Достижение успешных результатов

1 Поместите все ингредиенты рецепта в хлебопекарную форму так, чтобы дрожжи не касались

ж

идкости.

2 Если вы используете прибор с программой “Тесто” (программа 6), после завершения цикла

выньте тесто из прибора, налейте сверху подсолнечное масло тонким слоем и накройте

ж

иронепроницаемой бумагой и сухим кухонным полотенцем. Затем тесто следует оставить в

т

ёплом месте без сквозняков примерно на 30 минут или пока оно не удвоится в размере.

3

Влажность может вызывать проблемы, поэтому при высокой влажности и большой высоте

над уровнем моря следует предпринять корректировки. При высокой влажности добавьте

одну дополнительную столовую ложку муки, если консистенция неправильная. В случае

большой высоты над уровнем моря уменьшите количество дрожжей примерно на  чайной

ложки и немного уменьшите количество сахара и/или воды или молока.

4

Настройка ТЕСТО прекрасно подходит для смешивания, замешивания и подхода сдобного

т

еста (напр., для круассанов). Используйте хлебопечку для приготовления теста, чтобы вам

оставалось только придать форму и выпечь изделие согласно рецепту.

5 Если по рецепту требуется “слегка присыпать мукой поверхность”, насыпьте на поверхность 1-

2 столовые ложки муки. Для облегчения манипуляций с тестом имеет смысл посыпать муку на

пальцы и скалку.

6 Если по рецепту требуется выполнить “расстойку” или если тесто должно “подняться”,

поместите его в тёплое место, где нет сквозняков. Если тесто не увеличилось в размере в два

раза, изделие может получиться недостаточно нежным.

7 Если раскатываемое изделие сжимается, перед повторным раскатыванием оставьте его на

несколько минут накрытым.

8 Тесто можно завернуть в плёнку и хранить в морозильнике для последующего использования.

Перед использованием подождите, пока тесто нагреется до комнатной температуры.

9 Замешивайте тесто в течение 5 минут, откройте крышку и проверьте его консистенцию. Тесто

должно формировать мягкий и гладкий шар. Если оно слишком сухое, добавьте жидкость.

Если слишком влажное, добавьте муки (от  до 1 столовой ложки за раз).

Отмеривание ингредиентов

Основной и самый важный этап выпекания хлеба - точное и аккуратное отмеривание

ингредиентов. Чрезвычайно важно правильно отмеривать каждую жидкость и сухой

ингредиент, иначе хлеб получится низкого или неприемлемого качества. Не используйте

обычные кухонные чайные и столовые ложки. Ингредиенты также необходимо добавлять в

хлебопекарную форму в том порядке, в котором они указаны в рецепте. Отмеривание жидких

и сухих ингредиентов выполняется следующим образом:

Мерная чашка

На чашку нанесены различные шкалы измерения объема. В прилагаемых рецептах

используется единица объёма “чашка”, равная объёму “американской” чашки - около 230 мл,

обычно наносятся деления /16.

• Если вам удобнее использовать массу (граммы) в качестве единицы измерения, заполните и

взвесьте нужное количество чашек и запишите это равенство.

Например: 2 чашки = xx граммов

3 чашки = xxx граммов

Необходимо использовать высококачественные точные весы, мы предпочитаем использовать

единицу измерения “чашка” в целях последовательности и точности.

Отмеривание жидких ингредиентов

Используйте прилагаемые чашки

B

. При считывании показаний мерную чашку необходимо

поместить на горизонтальную поверхность и смотреть на уровне глаз (не под углом). Линия

уровня жидкости должна быть на одном уровне с мерной отметкой.

“На глаз” закладывать ингредиенты нельзя, так как это может нарушить критически важное

соотношение по рецепту.

Отмеривание сухих ингредиентов

Отмеривание сухих ингредиентов (особенно муки) следует выполнять с помощью прилагаемых

84

BM48319MEE Rev1-A4-Print:9225 47507 MEE pump - Jon 11/3/10 09:44 Page 84

м

ерных чашек. Мерные чашки имеют объём американской чашки (около 230 мл), объём

британской чашки равен примерно 280 мл. Сухие ингредиенты следует аккуратно отмерять

ложкой в мерную чашку, а после заполнения разравнивать ножом

C

. При зачерпывании

м

ерной чашкой или встряхивании ингредиенты уплотняются, и общая масса будет больше

т

ребуемой. Это дополнительное количество может повлиять на соотношение ингредиентов в

р

ецепте. Не просеивайте муку, если это не указано в рецепте.

Для отмеривания небольших количеств сухих или жидких ингредиентов (т.е. дрожжей, сахара,

соли, сухого молока, мёда, патоки) необходимо использовать малую мерную ложку,

в

ходящую в комплект. Ингредиенты должны быть разровнены и без горки, так как это

м

ожет нарушить критически важное соотношение по рецепту

D

.

Хлебопечка с лёгкостью выпекает вкуснейшие мучные изделия. Эта машина требует лишь

тщательного выполнения указаний рецепта. При обычном приготовлении пищи щепотка одного

и

нгредиента и чуть-чуть другого не помешает, но для хлебопечки это не подходит.

И

спользование автоматической хлебопечки требует точного отмеривания каждого ингредиента

д

ля получения наилучших результатов.

•

Всегда добавляйте ингредиенты в порядке, указанном в рецепте.

• Решающее значение имеет точность отмеривания ингредиентов. Не допускайте

превышения указанного количества.

Хлебопекарные смеси

Используйте настройку “Хлебопекарная смесь” (программа 8)

С

ледуйте указаниям по применению на упаковке хлебопекарной смеси. В настоящее время

п

редлагаются два типа хлебопекарных смесей.

1

Просто добавить воды.

Э

ти смеси готовы к использованию, они содержат все необходимые ингредиенты, даже

дрожжи. Добавьте только воду.

•

ВНИМАНИЕ: Следуйте инструкциям на упаковке, так как некоторые смеси содержат

к

оличество дрожжей больше обычного и выпекаемый хлеб может убежать из формы.

И

спользуйте не больше 3 чашек смеси.

• Эти смеси чаще поднимаются слишком высоко и опадают, когда погода жаркая и влажная.

П

оскольку эти смеси готовы к употреблению, мы не можем рекомендовать их изменение, как

в

случае с нашими рецептами. Выпекайте в самое прохладное время суток, используйте воду

т

емпературой 21-28 °C.

2 Просто добавить муку и воду

Эти смеси содержат все необходимые ингредиенты в отдельных пакетиках.

Не забывайте использовать хлебопекарную муку из твёрдых сортов пшеницы. Из пакета

э

той смеси получается буханка массой 700 г.

Температура ингредиентов

В

се ингредиенты, в особенности жидкие (вода или молоко), а также машина и форма

должны прогреться до комнатной температуры 21 °C. Если ингредиенты слишком

холодные, ниже 10°C, они не смогут активировать дрожжи. Слишком горячие жидкости, выше

40°C могут убить дрожжи.

Таблица пересчёта

Жидкие ингредиенты, мука и прочее

Рекомендуем использовать прилагаемую чашку для всех рецептов для одинакового

отмеривания смесей разных марок и сортов муки.

Входящая в комплект чашка имеет объём американской чашки (около 230 мл).

Для тех, кто предпочитает использовать собственные мерные ёмкости, предусмотрены

альтернативные единицы измерения - миллилитры (мл) и кубические сантиметры (куб. см)

для отмеривания жидких ингредиентов и граммы (г) для отмеривания массы муки, сахара и

фруктов.

Примечание: Необходимы высококачественные весы с делениями точностью до 2 граммов.

Необходима мерная ёмкость с делениями 2 мл.

Прилагаемая столовая и чайная ложки необходимы для отмеривания небольших количеств

ингредиентов.

Можно использовать набор стандартных британских ложек со “скребковым” верхом.

не используйте кухонные столовые и чайные ложки, так как они не точны.

ВОПРОСЫ И ОТВЕТЫ

Вопросы об общих характеристиках и работе прибора

Вопрос 1

Что делать, если во время извлечения месильной лопасти к ней прилипает хлеб/

Удалите его парой пластмассовых щипцов перед нарезанием. Поскольку лопасть можно

отделить от хлебопекарной формы, это не неисправность, если она выходит из хлеба.

Вопрос 2

Почему на боковой корочке хлеба иногда остается мука/

В некоторых случаях мучная смесь может оставаться на углах хлебопекарной формы. В этом

случае её можно есть или отрезать эту часть наружной корочки острым ножом.

Вопрос 3

Почему тесто не смешивается/ Слышно, как работает электродвигатель.

Возможно, неправильно вставлена месильная лопасть или хлебопекарная форма. Убедитесь,

что форма установлена правильной стороной, зафиксирована и входит в днище хлебопечки.

Вопрос 4

Как долго выпекается хлеб/

Значения времени для каждой настройки указаны выше. Вопрос 5

П

очему нельзя использовать таймер, когда при выпечке используется свежее молоко/

Молоко скиснет, если будет оставлено в машине надолго. Свежие ингредиенты, такие как

яйца и молоко, ни в коем случае нельзя использовать с функцией задержки по таймеру.

В

опрос 6

П

очему необходимо добавлять ингредиенты в определённом порядке/

Э

то позволяет машине смешивать ингредиенты самым эффективным способом. Это также

позволяет не допустить контакта дрожжей с жидкостью до начала замешивания теста, что

важно при задержке времени выпекания.

В

опрос 7

Почему при установке таймера на утро машина издаёт звуки поздно ночью/

Машина должна начать работать, когда установленное время задержки по таймеру истечёт и

будет запущена программа приготовления хлеба. Эти звуки издаёт двигатель при замесе

т

еста. Это нормальный режим эксплуатации, а не неисправность.

Вопрос 8

Месильная лопасть застряла в хлебопекарной форме. Как извлечь ее после

в

ыпекания/

М

есильная лопасть может застрять после выпекания. Чтобы лопасть можно было отделить и

в

ынуть, полейте на нее тёплую или горячую воду. Если она все же не вынимается, замочите

е

е в горячей воде примерно на 30 минут.

В

опрос 9

М

ожно ли мыть хлебопекарную форму в посудомоечной машине/

Н

ет. Хлебопекарную форму и месильную лопасть можно мыть только вручную. Вопрос 10

Что случится, если оставить готовый хлеб в хлебопекарной форме/

Оставаясь в хлебопекарной машине в течение первого часа по окончании выпекания, хлеб

остается тёплым и не становится влажным. Если оставить хлеб в хлебопекарной машине

п

осле периода сохранения тепла, это может привести к тому, что хлеб будет слишком

в

лажным, так как он впитает избыток пара (влаги), которая не может выйти из машины. Во

и

збежание этого после выпекания удалите хлеб и дайте ему остыть на решётке.

Вопрос 11

П

очему тесто смешалось лишь частично/ Почему оно не смешалось полностью/

В

озможно, тесто слишком тяжёлое или сухое. Также не исключено, что неправильно

в

ставлена месильная лопасть или хлебопекарная форма. Возможно, был нарушен порядок

добавления ингредиентов.

В

опрос 12

П

очему хлеб не поднялся/

Возможно, дрожжи некачественные и их срок годности истёк или дрожжи вообще не были

добавлены. Кроме того, если смешивание не было закончено, хлеб может не подняться как

следует.

Вопрос 13

К

аково минимальное и максимальное время, на которое может быть задержан цикл

в

ыпекания/

Максимальная длительность задержки - 13 часов, включая полное время цикла. Например,

длительность цикла в Настройке 1 (основной сорт, малая буханка) составляет 3:20. Начало

этого цикла может быть задержано максимум на 9:40. Минимальное время задержки для

каждой настройки составляет 10 минут. Таймер задержки увеличивается и уменьшается с

шагом 10 минут.

Вопрос 14

Как определить время добавления в хлеб изюма, орехов и т.д./*

Предусмотрен звуковой сигнал, уведомляющий о том, что можно добавить изюм, орехи и т.д.

во время цикла второго замеса.

Примечание: Время добавления орехов и изюма указано в таблице “Значение времени циклов

выпекания”.

* Относится только к модели 48321 без дозатора фруктов и орехов.

В некоторых случаях ингредиенты можно добавлять в разное время во время цикла

первоначального замешивания. В каждом рецепте указано оптимальное время добавления

изюма и орехов в тесто.

Вопрос 15

Почему хлеб получается слишком влажным/ Что делать/

На тесто могла повлиять влажность. Добавьте столовую ложку муки. Кроме того, такое же

влияние оказывает большая высота над уровнем моря. Уменьшите количество дрожжей на 

чайной ложки и немного уменьшите количество сахара и/или воды и молока.

Вопрос 16

Почему на поверхности хлеба образуются следы от пузырьков воздуха/

Это может быть результатом использования слишком большого количества дрожжей.

Уменьшите количество дрожжей на  ч. л.

Вопрос 17

Почему хлеб сначала поднимается, а затем опадает или вваливается/

Возможно, хлеб поднялся слишком высоко. Для уменьшения подъёма уменьшите количество

дрожжей и/или увеличите количество соли.

Вопрос 18

Можно ли выпекать хлеб в машине по собственным любимым рецептам

(традиционный дрожжевой хлеб)/

Да, но придется поэкспериментировать, чтобы определить правильное соотношение

ингредиентов. Ознакомьтесь с работой машины и выпеките несколько буханок хлеба перед

началом экспериментирования. Ни в коем случае не используйте более 5 чашек сухих

ингредиентов (в это количество входит общее количество муки, овсяных хлопьев, толокна,

отрубей). С помощью приведённых здесь рецептов определите соотношение сухих и жидких

ингредиентов и количества дрожжей, сахара, соли и растительного/сливочного

масла/маргарина.

Рекомендуем создать собственные рецепты хлеба, используя основной режим, а затем

перейти к другим, руководствуясь таблицей значений времени циклов выпекания. Вопрос 19

≈

85

BM48319MEE Rev1-A4-Print:9225 47507 MEE pump - Jon 11/3/10 09:44 Page 85

Д

олжна ли температура ингредиентов быть равна комнатной температуре перед

добавлением их в хлебопекарную форму/

Да, даже когда используется таймер задержки. (Температура воды должна быть от 21°C до

2

8°C).

В

опрос 20

П

очему высота и масса буханок разная/ Буханки из цельномолотой пшеницы и

непросеянной муки всегда получаются короче. Я делаю что-то неправильно/

Нет, хлеб из цельномолотой пшеницы и непросеянной муки обычно короче и плотнее

о

сновного сорта хлеба или французских батонов. Мука из цельномолотого зерна и

н

епросеянная мука тяжелее, чем хлебопекарная мука высшего сорта, поэтому изделия из нее

н

е поднимаются так высоко в процессе выпекания. Это относится также к хлебу с

д

обавлением изюма, орехов, овса и отрубей.

В

опрос 21

М

ожно ли предварительно смешивать дрожжи с водой/

Н

ет, дрожжи должны оставаться сухими и закладываться в форму в последнюю очередь,

п

оверх муки. Это особенно важно, когда используется таймер задержки.

В

опрос 22

П

очему в основании буханки образуется большое отверстие/

Э

то отверстие образовано месильной лопастью. Иногда размер этого отверстия больше

обычного. Это объясняется тем, что тесто осталось сбоку от лопасти после второго цикла

замеса - это нормально для хлебопечек. Можно равномерно распределить тесто по

основанию формы.

ПОИСК И УСТРАНЕНИЕ НЕИСПРАВНОСТЕЙ

РЕЦЕПТЫ

П

риведённые здесь рецепты тщательно проверены на получение оптимальных результатов.

Р

ецепты созданы специалистами специально для этой машины и поэтому могут не дать

п

риемлемых результатов на других аналогичных машинах.

•

Всегда добавляйте ингредиенты в порядке, указанном в рецепте.

• Решающее значение имеет точность отмеривания ингредиентов. Не допускайте

превышения указанного количества

• Во всех рецептах используется один и тот же общий метод:

1

Отмерьте ингредиенты в хлебопекарную форму.

2 Используйте тепловатую воду 21 - 28°C.

3

Надёжно установите форму в машину, закройте крышку.

4 Выберите необходимую настройку для выпекания хлеба.

5

Нажмите кнопку пуска.

6

Когда хлеб будет готов, выньте форму из машины, используя прихватки.

7 Выньте хлеб из формы (и месильную лопасть из хлеба, если необходимо).

8 Перед нарезкой дайте остыть.

На изменение этого метода могут указывать примечания в конце рецепта. Рецепты

разработаны с учётом использования муки ведущих марок и быстродействующих

дрожжей.

РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ОСНОВНЫХ СОРТОВ ХЛЕБА (1)

Основной сорт белого хлеба

450 г 680 г 900 г

Вода

¾

чашки 1 

1

/8 чашки 1 ½ чашки

Обезжиренное сухое молоко 2 ст. л. 2  ст. л. 4 ст. л.

Подсолнечное масло 2 ст. л. 2  ст. л. 4 ст. л.

Сахар 1¼ ст. л. 2¼ ст. л. 3 ст. л.

Соль 1 ч. л. 1  ч. л. 2 ч. л.

Хлебопекарная мука из твёрдых сортов

пшеницы 2 чашки 3 чашки 4 чашки

Быстродействующие дрожжи 1 ч. л. 1¼ ч. л. 1¼ ч. л.

Используйте настройку 1 “Основная”

РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ХЛЕБА ИЗ НЕПРОСЕЯННОЙ МУКИ (2)

Х

леб из цельномолотого зерна

6

80 г 900 г

В

ода 1

1

/8 ч

ашки 1

5

/8

ч

ашки

Обезжиренное сухое молоко 1

½

ст. л. 3 ст. л.

Подсолнечное масло 2 ст. л. 3 ст. л.

Коричневый сахар 2

½

ст. л. 2

½

ст. л.

С

оль 1¼ ч. л. 1  ч. л.

Н

епросеянная хлебопекарная мука из

т

вёрдых сортов пшеницы 3 чашки 4 чашки

Б

ыстродействующие дрожжи 

¾

ч

. л. 

¾

ч

. л.

Т

аблетка витамина C (раздавленная) 1x100 мг 1x100 мг

Используйте настройку 2 “Непросеян.”

РЕЦЕПТЫ ДЛЯ СЛАДКОГО ХЛЕБА (3)

С

м. список сайтов, приведённый в конце раздела рецептов.

Хлеб со смесью фруктов

4

50 г 680 г 900 г

В

ода  чашки 1

1

/8 ч

ашки 1

¹

/

3

ч

ашки

О

безжиренное сухое молоко 2 ст. л. 2

½

с

т. л. 3 ст. л.

Подсолнечное масло 2 ст. л. 2

½

ст. л. 3 ст. л.

С

ахар 2 ст. л. 3 ст. л. 3 ст. л.

Соль 1 ч. л. 1¼ ч. л. 1½ ч. л.

Хлебопекарная мука из твёрдых

сортов пшеницы 2 чашки 3 чашки 4 чашки

М

ускатный орех ½ ч. л. ¾ ч. л. 1 ч. л.

Быстродействующие дрожжи ¾ ч. л. 1 ч. л. 1 ч. л.

С

ухофрукты † ½ чашки ½ чашки

2

/3 ч

ашки

Используйте настройку 3 “Сладкий”

† Поместите в дозатор фруктов и орехов или добавьте по звуковому сигналу, если в вашей

модели нет дозатора фруктов и орехов.

РЕЦЕПТЫ ХЛЕБА ДЛЯ СЭНДВИЧЕЙ (4)

См. список сайтов, приведённый в конце раздела рецептов.

Хлеб для сэндвичей

680 г 900 г

Вода 1 /16 чашки 1 /3 чашки

Мягкий маргарин или сливочное масло 1 ½ ст. л. 2 ст. л.

Соль ½ ч. л. 1 ч. л.

Обезжиренное сухое молоко 1½ ст. л. 2 ст. л.

Сахар 3 ст. л. 3 ½ ст. л.

Хлебопекарная мука из твёрдых

сортов пшеницы 3 чашки 4 чашки

Быстродействующие дрожжи ¾ ч. л. 1 ч. л.

Используйте настройку 4 “Сэндвич”

86

BM48319MEE Rev1-A4-Print:9225 47507 MEE pump - Jon 11/3/10 09:44 Page 86

РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ФРАНЦУЗСКОГО ХЛЕБА (5)

Ф

ранцузский батон

4

50 г 680 г 900 г

В

ода ¾ чашки 1 чашка 1¼ чашки

Обезжиренное сухое молоко 1½ ст. л. 2 ст. л. 2½ ст. л.

Сахар ¾ ст. л. 1 ст. л. 1¼ ст. л.

Соль 1 ч. л. 1 ч. л. 1¼ ч. л.

П

одсолнечное масло 1 ст. л. 1 ст. л. 1  ст. л.

Х

лебопекарная мука из твёрдых

с

ортов пшеницы 2 чашки 3 чашки 4 чашки

Б

ыстродействующие дрожжи 1 ч. л. 1 ч. л. 1¼ ч. л.

И

спользуйте настройку 5 “Французский”

РЕЦЕПТЫ ТЕСТА (6)

Булочки из пшеничной муки

Вода 1¼ чашки

Обезжиренное сухое молоко 1 ст. л.

Сливочное масло (растопленное) 2 ст. л.

С

ахар 2 ст. л.

С

оль 1  ч. л.

Хлебопекарная мука из твёрдых

с

ортов пшеницы 3¼ чашки

Быстродействующие дрожжи 1½ ч. л.

И

спользуйте настройку 6 “Тесто”

С

пособ приготовления

1 Замесите и разделите тесто на 6 булочек.

2 Положите на смазанный маслом противень для выпечки.

3 Слегка смажьте растопленным сливочным маслом.

4 Закройте на 20-25 минут.

5 Подождите, пока булочки удвоятся в размере, при необх. нанесите глазурь.

6 Выпекайте около 15-20 минут при температуре 190°C (отметка 5 газовой плиты).

РЕЦЕПТЫ ДЖЕМА (7)

См. список сайтов, приведённый в конце раздела рецептов.

ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ СМЕСИ (8)

См. список сайтов, приведённый в конце раздела рецептов.

Следуйте указаниям по применению на упаковке хлебопекарной смеси. Для некоторых

смесей рекомендуется использовать основную программу. Наша программа для

хлебопекарных смесей (8) разработана специально для получения наилучших результатов

выпечки смесей.

В настоящее время предлагаются 2 типа хлебопекарных смесей.

1 Просто добавить воды.

Эти смеси готовы к использованию, они содержат все необходимые ингредиенты, даже

дрожжи. Добавьте только воду.

• ВНИМАНИЕ: Следуйте инструкциям на упаковке, так как некоторые смеси содержат

количество дрожжей больше обычного и выпекаемый хлеб может убежать из формы.

Используйте не больше 3 чашек смеси.

• Эти смеси чаще поднимаются слишком высоко и опадают, когда погода жаркая и влажная.

Поскольку эти смеси готовы к употреблению, мы не можем рекомендовать их изменение, как

в случае с нашими рецептами. Выпекайте в самое прохладное время суток, используйте воду

температурой 21-28 °C.

2 Просто добавить муку и воду

Эти смеси содержат все необходимые ингредиенты в отдельных пакетиках.

Не забывайте использовать хлебопекарную муку из твёрдых сортов пшеницы. Из пакета

этой смеси получается буханка массой 700 г.

Рецепты специальных сортов хлеба (9)

С

м. список сайтов, приведённый в конце раздела рецептов.

С

олодовый хлеб

6

80 г 900 г

Вода 1 чашка 1¼ чашки

Соль 1 ч. л. 1 ч. л.

П

одсолнечное масло 2 ст. л. 3 ст. л.

Ч

ёрная патока 1 ½ ст. л. 2 ½ ст. л.

М

альц-экстракт 2 ст. л. 3 ст. л.

Простая мука 3 чашка 4 чашка

Быстродействующие дрожжи 1 ч. л. 1¼ ч. л.

К

ишмиш* ½ чашки ¾ чашки

И

спользуйте настройку 9 “Специальный”

* Поместите в дозатор фруктов и орехов или добавьте по звуковому сигналу, если в вашей

м

одели нет дозатора фруктов и орехов.

Р

ЕЦЕПТЫ ХЛЕБА БЕЗ СОДЕРЖАНИЯ ГЛЮТЕНА (10)

Х

леб без содержания глютена - это дрожжевой хлеб, из которого удалён глютен - белковая часть

п

шеницы (также содержится в овсе, ячмене и ржи).

Хлеб вкусен в тот день, когда он испечён, но любой хлеб без глютена, которому уже день или

больше, будет необходимо “освежить”. Обычно для этого следует поместить 2 кусочка на 10-15

с

екунд в микроволновку. Оставшийся свежий хлеб можно хранить в морозильнике. Для хранения

х

леба, не содержащего глютена (или любого сорта хлеба) нарежьте хлеб, снова соберите куски

в

месте, заверните собранную буханку в алюминиевую фольгу и поместите ее в пластиковый пакет.

Храните хлеб в морозильнике до употребления..

В

следствие особенностей теста без содержания глютена может потребоваться

проверка, что ингредиенты правильно перемешались во время первого замеса.

Д

ля этого откройте крышку во время первого замеса ( когда на экране виден

символ e) и соскребите в смесь несмешанные ингредиенты, которые могли пристать к

боковым поверхностям формы.

И

спользуйте для этого деревянную или пластмассовую лопатку, чтобы не повредить

антипригарное покрытие формы.

Хлеб без содержания глютена с сушёными томатами

680 г

Яйца 3

Пахта 284 мл

Молоко 5 ст. л.

Лимонный сок 2 ч. л.

Мёд 1½ ст. л.

Томатная паста 1 ст. л.

Сушёные томаты (закуска) 50 г

Масло из закуски 1 ст. л.

Соль 1 ч. л.

Белая хлебопекарная мука без

содержания глютена 3¼ чашки

Дрожжи 1 ст. л.

Используйте настройку 10 “Без глютена”

РЕЦЕПТЫ ДЛЯ БЫСТРОЙ ВЫПЕЧКИ МАЛЫХ ИЗДЕЛИЙ (11)

Малый белый хлеб быстрой выпечки

680 г

Вода 1

1

/8 чашки

Обезжиренное сухое молоко 2 ст. л.

Соль 1 ч. л.

Сахар 4 ч. л.

Подсолнечное масло 2 ст. л.

Хлебопекарная мука из твёрдых

сортов пшеницы 3 чашки

Быстродействующие дрожжи 3 ч. л.

Используйте настройку 11 “Быстрая выпечка”

≈

87

BM48319MEE Rev1-A4-Print:9225 47507 MEE pump - Jon 11/3/10 09:44 Page 87

РЕЦЕПТЫ ДЛЯ БЫСТРОЙ ВЫПЕЧКИ БОЛЬШИХ ИЗДЕЛИЙ (12)

Б

ольшой белый хлеб быстрой выпечки

9

00 г

В

ода 1½ чашки

Обезжиренное сухое молоко 3 ст. л.

Соль 1½ ч. л.

Сахар 5 ч. л.

П

одсолнечное масло 3 ст. л.

Х

лебопекарная мука из твёрдых

с

ортов пшеницы 4 чашки

Б

ыстродействующие дрожжи 3 ч. л.

И

спользуйте настройку 12 “Быстрая выпечка”

РЕЦЕПТЫ ТЕСТА ДЛЯ ПИЦЦЫ* (14)

Основание для пиццы*

Вода 1 чашка

Сахар 2 ст. л.

Соль ½ ч. л.

Р

астительное масло 3 ст. л.

Х

лебопекарная мука из твёрдых

сортов пшеницы 3 чашка

Б

ыстродействующие дрожжи 2 ч. л.

Используйте настройку 14 “Тесто для пиццы”

Способ приготовления

1 Прогрейте духовку.

2 Придайте форму круглой лепёшки. Положите на смазанный маслом противень. Слегка

смажьте растительным маслом.

3 Накройте на 15 минут, чтобы тесто подошло.

4 По желанию добавьте украшение.

5 Выпекайте при температуре около 200°C (отметка 6 газовой плиты) до золотисто-

коричневого цвета.

Ароматизированное тесто для пиццы*

Вода 1 чашка

Сахар 2 ст. л.

Соль ½ ч. л.

Чеснок раздавленный 1 ч. л.

Смесь специй 2 ч. л.

Растительное масло 3 ст. л.

Хлебопекарная мука из твёрдых

сортов пшеницы 3 чашка

Быстродействующие дрожжи 2 ч. л.

Используйте настройку 14 “Тесто для пиццы”

Способ приготовления

1 Прогрейте духовку.

2 Придайте форму круглой лепёшки. Положите на смазанный маслом противень. Слегка

смажьте растительным маслом.

3 Накройте на 15 минут, чтобы тесто подошло.

4 По желанию добавьте украшение.

5 Выпекайте при температуре около 200°C (отметка 6 газовой плиты) до золотисто-

коричневого цвета.

Макаронные изделия*

П

ростая мука 2 чашки

Я

йца (взбитые) 2

Соль 1½ ч. л.

Р

астительное масло 2 ч. л.

В

ода (больше при необходимости) 2 ст. л.

Используйте настройку 14 “Тесто для пиццы”

С

пособ приготовления

1

Поместите все ингредиенты в форму.

2 Установите настройку “тесто для пиццы” и лопаткой помогите ингредиентам смешаться, при

необходимости добавьте воды, чтобы связать тесто.

3 Как только тесто принимает форму гладкого шара, оно готово.

4

После завершения цикла раскатайте тесто и нарежьте по размеру с помощью специальной

м

ашины и вручную.

5

Кипятите в воде 7-10 минут.

* Имеется только в моделях 48319 и 48320

РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ХЛЕБА БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ* (15)

С

м. список сайтов, приведённый в конце раздела рецептов.

Хлеб с бананами и орехами*

Г

руппа ингредиентов 1

Сливочное масло (растопленное) 2 ст. л.

Молоко 1 ст. л.

Растёртый банан 1 чашка

Я

йцо (взбитое) 1

Грецкий орех (дроблёный) ½ чашки

Лимонная цедра 1 ч. л.

Группа ингредиентов 2

Простая мука 1½ чашки

Сода ½ ч. л.

Пекарский порошок ¼ ч. л.

Сахар ½ чашки

Соль ¼ ч. л.

Используйте настройку 15 Экспресс

Способ приготовления

1 Смешайте ингредиенты группы 1 в отдельной чаше.

2 Смешайте ингредиенты группы 2 во второй чаше.

3 Залейте смесь в хлебопекарную форму.

РЕЦЕПТЫ КЕКСОВ* (18)

Важно

Кексы, выпекаемые в этой машине, не будут подниматься и заполнять форму полностью, их

высота будет около 55 мм. Стандартный кекс - это сдобный кекс, влажный и с плотной

текстурой. Изменения в рецепт можно вносить в соответствии с личными предпочтениями -

меньше масла и сахара, чтобы уменьшить калорийность, меньше воды и/или яиц для

уменьшения влажности.

Вариации

Вишни -  чашки половинок вишен (тщательно промытых для удаления излишков сиропа),

оставьте их на впитывающей бумаге для подсыхания; или фруктовая смесь -  чашки или

шоколадная крошка - ¼ чашки.

Добавьте эти компоненты в хлебопекарную форму в последнюю очередь, поверх других

ингредиентов.

88

BM48319MEE Rev1-A4-Print:9225 47507 MEE pump - Jon 11/3/10 09:44 Page 88

Сдобный кекс*

Г

руппа ингредиентов 1

С

ливочное масло (растопленное) ¾ чашки

Ванильная эссенция ¼ ч. л.

Я

йца (взбитые) 3 среднего размера

Л

имонный сок 2 ч. л.

Группа ингредиентов 2

Простая мука 1

5

/8

чашки

Пекарский порошок 2 ч. л.

С

ахарный песок 1 чашки

И

спользуйте настройку 16 “Кекс”

Способ приготовления

1

Смешайте ингредиенты группы 1 в отдельной чаше.

2

Просейте все ингредиенты группы 2 во вторую чашу.

3 Смешайте ингредиенты группы 1 и 2 до однородного состояния.

4

Залейте смесь в хлебопекарную форму.

Готовая смесь для кекса*

Э

ту программу можно также использовать для выпечки кекса из пакета готовой смеси. Просто

с

ледуйте инструкциям на упаковке.

*

Имеется только в моделях 48319 и 48320

РЕЦЕПТЫ ДЕСЕРТОВ* (19)

Запеканка из овсяных хлопьев и яблок*

Н

арезанные яблоки для термообработки

с

реднего размера (очищенные и без сердцевины) 6

Лимонный сок 1 ч. л.

Коричневый сахар ½ чашки

Мука общего назначения ½ чашки

О

всяные хлопья быстрого приготовления

1

/3 ч

ашки

Сливочное масло или маргарин, размягченный 6 ст. л.

Используйте настройку 17 “Десерты”

ЗАЙДИТЕ ПО СЛЕДУЮЩЕМУ адресу в интернете, чтобы получить ещё больше

рецептов:

www.morphyrichards.co.uk/Downloads/Recipes/GB483.pdf

Служба поддержки

В

случае возникновения проблем с данным прибором звоните нам.

В большинстве случаев мы сможем помочь вам больше, чем продавцы в магазине, в котором

вы купили данный прибор. Держите под рукой следующую информацию, которая позволит

н

ашему персоналу быстро разобраться с вашим вопросом:

•

Наименование изделия.

•

Номер модели, указанный на нижней стороне прибора.

• Серийный номер, указанный на нижней стороне прибора.

Веб-сайт

Через наш сайт в Интернете вы можете не только связаться с нами, но и просмотреть и

приобрести необходимые приборы, запасные части и принадлежности из обширного

а

ссортимента продукции Morphy Richards.

ПРЕДОСТАВЛЯЕМАЯ ДВУХЛЕТНЯЯ ГАРАНТИЯ

О

чень важно сохранять товарный чек,который является подтверждением покупки.Cоветуем

прикрепить стэплеромтоварный чек к задней обложке данного руководства (к гарантийному

талону).

В

се изделия MorphyRichards перед отправкой с завода проходят индивидуальную проверку.

Г

арантийный срок начинается со дня покупки и действует в течение 24 месяцев (2 года).

Подтверждением права на гарантийное обслуживание является предоставление

покупателем чека на покупку и гарантийного талона, заполненного и подписанного

продавцом. Серийный номер прибора должен соответствовать номеру, указанному в

г

арантийном талоне.

В течение гарантийного срока осуществляется гарантийная замена (если неисправность

допущена по вине завода-изготовителя).

Если по каким-либо причинам в течение двухлетнего гарантийногопериода данное изделие

было заменено новым, гарантия на новое изделие будет исчисляться с момента

первоначальнойпокупки прибора. В связи с этим, очень важно сохранять квитанцию или

с

чет-фактуру, подтверждающие дату первоначальной покупки.

Д

вухлетняя гарантия распространяется только на те изделия, которые эксплуатируются в

с

оответствии с указаниями производителя. Например, изделия должны очищаться от

н

акипи,фильтры должны поддерживаться в чистом состоянии.

К

омпанияMorphyRichardsвправе отказать в гарантийной замене в следующих случаях:

1

Поломка была вызвана или связана с использованием прибора не по назначению,

н

еправильнымприменением, неаккуратным использованием или использованием с

несоблюдением рекомендацийпроизводителя, поломка явилась следствием перепадов

напряжения в электросети или нарушений правил транспортировке.

2 Изделие использовалось поднапряжением, отличающимся от указанного на изделии.

Предпринимались попытки ремонта изделия лицами, которые не являются нашим

обслуживающим персоналом

(или персоналом официальногодилера).

3 Прибор использовался на условиях аренды или применялся дляне бытовых целей.

4 Отсутствуют основания для проведения какого-либо гарантийного ремонта

компаниейMorphyRichards.

5 Прибор приобретён подержанным.

≈

89

Уважаемый покупатель!

Благодарим Вас за выбор изделия фирмы «MorphyRichards» и надеемся, что оно Вам понравится. В случае если Ваше изделие будет нуждаться в

гарантийном обслуживании, просим обратиться к дилеру, у которого Вы приобрели это изделие или в один из Авторизованных технических центров РТЦ

«СОВИНСЕРВИС», список которых можно получить у продавцов или позвонив на горячую линию «Мorphy Richards»

+7 (095) 720 - 60 - 92

Изделие:

Модель:

Серийный номер:

Дата продажи:

Торгующая организация:

Фамилия и подпись продавца:

Изделие получено. Претензий к внешнему виду и комплектации не имею, с условиями гарантийного обслуживания согласен.

Фамилия и подпись покупателя:

МП

продавца

BM48319MEE Rev1-A4-Print:9225 47507 MEE pump - Jon 11/3/10 09:44 Page 89

6

Отсутствуют основания для проведения какого-либо гарантийного ремонта компанией

Morphy Richards.

7

Гарантия не распространяется на расходные материалы, такие как пакеты, фильтры и

с

теклянные сосуды.

8

Гарантия не распространяется на батарейки и повреждения от утечки электролита.

9

Очистка и замена фильтров проводились с нарушением инструкции.

Гарантия не распространяется на расходные материалы, такие какпакеты, фильтры и

с

теклянные сосуды.

Д

анная гарантия не предоставляет каких-либо других прав, кроме тех, которые четко

и

зложены выше, при этом изготовитель не принимает каких-либо претензий, связанных с

к

освенными ущербами и убытками. Данная гарантия предлагается в качестве

д

ополнительной льготы и не ограничивает ваших правпотребителя.

90

1. Гарантийное обслуживание продукцииMorphyRichardsосуществляется на всей территории России техническими центрами РТЦ «СОВИНСЕРВИС».

2. Гарантийный срок на изделияMorphyRichardsсоставляет 2 года с момента продажи.

3. Гарантийное обслуживание распространяется на дефекты, возникшие в процессе использования изделия при условии соблюдения требований

производителя по эксплуатации изделия и не выходящая за рамки личных нужд и при соответствующем напряжении питающей сети.

4. Гарантия не распространяется на:

a. расходные материалы;

b. естественный износ;

c. механические повреждения изделия или его частей;

d. повреждения, вызванные качеством воды;

e. повреждения, вызванные эксплуатацией, выходящей за рамки личных нужд;

f. повреждения, вызванные небрежной или неправильной эксплуатацией, а также вызванные попаданием внутрь изделия посторонних предметов,

жидкостей или насекомых;

g. повреждения, вызванные воздействием высоких температур;

h. повреждения, вызванные отложением накипи вне зависимости от типа воды;

i. повреждения, вызванные самостоятельным изменением конструкции изделия или его комплектующих.

5. Потребителю может быть отказано в гарантийном обслуживании если:

a. отсутствует или не заполнен гарантийный талон;

b. стерт или поврежден серийный номер изделия;

c. вскрыты или повреждены пломбы на изделии;

d. изделие вне авторизованного сервисного центра уполномоченного MorphyRichards.

6. Настоящая гарантия не ущемляет других законных прав потребителя, предоставленных ему действующим законодательством страны.

BM48319MEE Rev1-A4-Print:9225 47507 MEE pump - Jon 11/3/10 09:44 Page 90

Страница загружается ...

g Morphy Richards products are intended for household use only.

See usage limitations within the location sub-heading in the important safety instructions.

M

orphy Richards has a policy of continuous improvement in product quality and design.

The Company, therefore, reserves the right to change the specification of its models at any time.

The After Sales Division,

Morphy Richards Ltd, Mexborough, South Yorkshire, England, S64 8AJ

H

elpline (office hours) UK 0845 871 0954 Republic of Ireland 1800 409119

o Australia - Sales office locations

Asko Appliances (Australia) Pty Ltd.

V

ictoria

35 Sunmore Close, Moorabbin. 3189 T: 03 8551 2200

New South Wales

F3/ 3-9 Birnie Ave., Lidcombe. 2141 T: 02 8748 2900

Queensland

2/112 Fison Ave,. Eagle Farm. 4009 T: 07 3623 2700

South Australia

4

5 Hampton Road, Keswick. 5035 T: 08 8292 9500

Western Australia

15 Walters Drive, Osborne Park. 6017 T: 08 9347 0600

f

Les produits Morphy Richards sont conçus pour unusage exclusivement domestique. Voir les limitations d’usage dans le sous-titre

Positionnement des Consignes de sécurité importantes. Morphy Richards s’engage à mener une politique d’amélioration continue en termes

de qualité et de conception. Le fabricant se réserve donc le droit de modifier sans préavis la spécification de ses modèles.

Glen Dimplex France

Z

.l de l'Eglantier

20, rue des Cerisiers

91028 Evry cedex 2851

T: + 33 (0)1 69 11 11 91 F: + 33 (0)1 60 86 15 24

d Morphy Richards Produkte sind nur für den Einsatz im Haushalt vorgesehen. Lesen Sie dazu die Einschränkungen bezüglich der Nutzung, die

in der Zweitüberschrift der wichtigen Sicherheitshinweise erläutert werden. Ständige Verbesserungen an der Produktqualität und dem Design

gehören zur Philosophie von Morphy Richards. Aus diesem Grunde behält sich die Firma das Recht vor, die Angaben zu ihren Modellen

jederzeit zu ändern.

Glen Dimplex Deutschland GmbH

Service-Hotline: +49(0) 1805/398 346 (0,14 Euro/Min)

Service-Fax: +49(0) 1805/355 467

email: service@glendimplex.de

Österreich

Kundendienst

Merangasse 17

A-8010 Graz

Telefon : +43(0) 316/323-041 Telefax: +43(0)316/382-963

e Los productos Morphy Richards están concebidos solamente para usodoméstico. Consulte las limitaciones de uso en un subtítulo de las

instrucciones de seguridad importantes.

M

orphy Richards tiene una política de mejora en la calidad ydiseño de sus artículos. La compañía, por lo tanto, se reserva el derecho

decambiar en cualquier momento las especificaciones de sus modelos.

h De producten van Morphy Richards zijn alleen bedoeld voor huishoudelijk gebruik. Zie gebruiksbeperkingen binnen de locatiesubtitel in de

belangrijke veiligheidsinstructies.

Morphy Richards streeft ernaar de kwaliteit en het design van zijn producten voortdurend te verbeteren. Het bedrijf behoudt zich daarom het

r

echt voor om de specificaties van de producten op ieder ogenblik te wijzigen.

Glen Dimplex Benelux BV

Antennestraat 84

1322 AS Almere

N

ederland

T: +31-(0)-36 538 70 40 F: +31-(0)-36-538 70 41

Service: +31-(0)-36-538 70 55

E: info@glendimplex.nl www.morphyrichards.nl

b Les produits Morphy Richards sont conçus pour un usage exclusivement domestique. Voir les limitations d’usage dans le sous-titre

Positionnement des Consignes de sécurité importantes. Morphy Richards s’engage à mener une politique d’amélioration continue en termes

de qualité et de conception. Le fabricant se réserve donc le droit de modifier sans préavis la spécification de ses modèles.

De producten van Morphy Richards zijn alleen bedoeld voor huishoudelijk gebruik.

M

orphy Richards streeft ernaar de kwaliteit en het design van zijn producten voortdurend te verbeteren. Het bedrijf behoudt zich daarom het

recht voor om de specificaties van de producten op ieder ogenblik te wijzigen.

Glen Dimplex Benelux BV

Gentsestraat 60

B- 9300 Aalst

B

elgië

T: +32-(0)-53 82 88 62 F: +32-(0)-53 82 88 63

E: info@glendimplex.be www.morphyrichards.be

p Os produtos Morphy Richards foram concebidos apenas para utilizaçãodoméstica. Consulte as limitações à utilização no sub-cabeçalho de

posicionamento, nas instruções importantes de segurança. A Morphy Richards respeita uma política de aperfeiçoamento contínuo

d

aqualidade e design do produto. Desta forma, a companhia reserva-se o direitode alterar as especificações destes modelos a qualquer

momento.

Imporaudio Lda

Rua D. Marcos Da Cruz 1281

4

455-482 Perafita

Portugal

T: +351 22 996 67 40 Fax: +351 22 996 67 41

i

I prodotti Morphy Richards sono concepiti esclusivamente per uso domestico. Vedere le limitazioni d’uso nel sottotitolo delle importanti

istruzioni di sicurezza. Morphy Richards è costantemente impegnata a migliorare la qualità e il design dei propri prodotti, pertanto si riserva il

diritto di modificare le specifiche dei diversi modelli in qualunque momento.

q Morphy Richards produkter er kun beregnet til husholdningsbrug. Se brugsbegrænsningerne under overskriften om placering i de vigtige

s

ikkerhedsinstruktioner. Det er praksis hos

Morphy Richards at fortsætte udviklingen af produktets kvalitet og design. Firmaet forbeholder sig derfor retten til at ændre modellernes

specifikationer når som helst.

s Produkter från Morphy Richards är endast avsedda för hushållsbruk.

S

e användarbegränsningar under rubriken i de viktiga säkerhetsinstruktionerna.

Morphy Richards har en policy för kontinuerlig förbättring i produktkvalitet och utformning. Företaget förbehåller sig därför rätten att när som

helst ändra specifikationen för sina modeller.

} Produkty Morphy Richards są przeznaczone wyłącznie do użytku domowego. Zapoznaj się z informacjami na temat ograniczonego

u

źytkowania urzàdzenia, które znajdujà się w podrozdziale instrukcji dotyczàcych bezpieczeňstwa. Morphy Richards prowadzi politykę ciągłej

poprawy jakości i wzoru produktów. Firma zastrzega sobie prawo zmiany specyfikacji modeli w dowolnej chwili.

Glen Dimplex Polska Sp. Z o.o

Ul. Strzeszyńska 33

6

0-479 Poznań

NIP 781-16-70-985

T

: + 48 (0)61 8425 805 F: + 48 (0)61 8425 806

≈

Изделия Morphy Richards предназначены только для бытового использования. См. информацию об ограничениях использования в

подразделе “Размещение” в главе “Важные меры предосторожности”. Morphy Richards постоянно совершенствует качество и дизайн

своей продукции. Таким образом, компания оставляет за собой право в любое время вносить изменения в технические

характеристики своих изделий.

∂

Výrobky Morphy Richards jsou určeny pouze k použití v domácnostech. Podívejte se na omezení použití v podtitulku umístění v důležitých

bezpečnostních pokynech.

Morphy Richards usiluje o neustálé zdokonalování kvality a provedení.

Proto si vyhrazuje právo kdykoliv změnit specifikace svých modelů.

Tauer Elektro a.s.

Milady Horákové 4

5

68 02 Svitavy

T: +420 461 540 130 F: +420 461 540 133

t

Morphy Richards ürünleri sadece ev içi kullanım amaçlıdır.

Morphy Richards, ürün kalitesi ve tasarımında sürekli geliştirme politikasına sahiptir.

Bu nedenle Şirket, modellerinin özelliklerini herhangi bir zamanda değiştirme hakkını saklı tutar.

Gizpa Dayanıkılı Tüketim Mamülleri

Tic. ve Paz. İth. İhr. A.Ş.

Atatürk Cd. 19 Mayıs Mah. Esin Sok. No: 2/2

Koyzyataği-İSTANBUL

Tel +90(0216) 411 23 77 Fax +90(0216) 369 33 42

∑ Should your Morphy Richards product become faulty, please do not return the product to the store, contact the Customer Care Help Line 086

1

11 5006 or e-mail help@creativehousewares.co.za for remedial action. For guarantee claims please furnish your proof of purchase and

product serial number.

Creative Housewares

27 Nourse Ave; Epping 2; Cape Town; 7460

P

.O. Box 975; Eppindust; 7475

Tel: 021 534 8114 Fax 021 534 8086

www.creativehousewares.co.za

114

BM48319MEE Rev1-A4-Print:9225 47507 MEE pump - Jon 11/3/10 09:44 Page 114

Страница загружается ...

Morphy Richards 48321 Instructions Manual

Это руководство также подходит для

Morphy Richards 48321 Instructions Manual

на других языках

Похожие модели бренда

Модели других брендов