Electrolux EOK66030X Руководство пользователя

Бренд: Electrolux

Модель: EOK66030X

Тип: Руководство пользователя

Инструкция по

эксплуатации

Встроенный электрический духовой шкаф

EOK66030

Electrolux. Thinking of you.

Обменяйтесь с нами своими мыслями на

www.electrolux.com

Содержание

Инструкции по технике безопасности

Описание изделия 4

Перед первым использованием 6

Эксплуатация духового шкафа 7

Способы применения, таблицы и

советы 17

Чистка и уход 31

Что делать, если - 34

Инструкция по установке 35

Утилизация 40

Техническая поддержка 41

Гарантия/сервисная служба 41

Европейская Гарантия 41

www.electrolux.com 42

Право на изменения сохраняется

Инструкции по технике безопасности

Важные инструкции по технике безо‐

пасности!

Внимательно прочитайте и сохраните

для использования в будущем!

Электробезопасность

• Подключать прибор имеет право толь‐

ко квалифицированный специалист.

• При обнаружении неисправностей или

повреждений прибора: выкрутите

предохранители или выключите при‐

бор.

• Ремонт прибора должны проводить

только квалифицированные специа‐

листы. Неквалифицированный ремонт

может иметь опасные последствия

для пользователя прибора. В случае

необходимости провести ремонт об‐

ращайтесь в нашу сервисную службу

или специализированный магазин, в

котором Вы приобрели прибор.

Безопасность детей

• Ни в коем случае не оставляйте без

присмотра детей во время работы

прибора.

• Этот прибор оснащен защитой от до‐

ступа детей.

Безопасность во время использования

• Этот прибор предназначен исключи‐

тельно для варки, жарки, выпечки пи‐

щевых продуктов в домашних услови‐

ях.

• Соблюдайте осторожность при под‐

ключении электроприборов к розет‐

кам, расположенным рядом с прибо‐

рами. Не допускать зажима проводов

nicht под горячей дверью духового

шкафа

• Предупреждение: Опасность ожога!

Во время работы камера духового

шкафа сильно нагревается.

• Во время приготовления блюд с доба‐

влением алкоголя в духовом шкафу

может образоваться легковоспламе‐

нимая смесь паров алкоголя с возду‐

хом. В таком случае соблюдайте осто‐

рожность при открывании двери. Не

манипулируйте при этом раскаленны‐

ми материалами, искрами или огнем.

• Лица (в том числе и дети), которые по

причине физических, сенсорных или

психических ограничений или своей

неопытности или неподготовленности

не могут безопасно использовать дан‐

ный прибор, не должны использовать

его без надзора или руководства со

стороны ответственного лица.

2 electrolux

Указание по использованию акрила‐

мида

Согласно новейшим научным иссле‐

дованиям интенсивная обжарка пи‐

щевых продуктов, в особенности

крахмалосодержащих, может пред‐

ставлять опасность для здоровья из-

за образования акриламида. Поэто‐

му мы рекомендуем жарить продук‐

ты при минимальной возможной

температуре и не обжаривать их до

образования корочки интенсивного

коричневого цвета.

Рекомендации по предотвращению

повреждения прибора

• Не выкладывайте духовой шкаф алю‐

миниевой фольгой и не ставьте сково‐

роды или противни на дно, так как в

противном случае эмаль духового

шкафа повредится вследствие образ‐

ования тепла.

• Капающие с противней фруктовые со‐

ки оставляют не поддающиеся удале‐

нию пятна. Для приготовления пиро‐

гов, в которых содержится много вла‐

ги, пользуйтесь глубоким противнем.

• Не прилагайте нагрузку к открытой

двери духового шкафа.

• Ни в коем случае не наливайте воду

прямо в горячий духовой шкаф. Это

может привести к повреждению эмали

и изменению цвета.

• При сильном надавливании на края

переднего стекла оно может треснуть.

• Не храните в духовом шкафу горючие

предметы. Они могут воспламениться

при включении.

• Не храните в духовом шкафу продукты

питания, в которых содержится влага.

Это может привести к повреждению

эмали и изменению цвета.

• После отключения охлаждающего

вентилятора не держите в духовом

шкафе открытые блюда. В духовом

шкафе или на стеклах двери может ос‐

аждаться конденсат, который может

также попасть и на мебель.

Указание по эмалевому покрытию

Изменение цвета эмалевого покры‐

тия духового шкафа в ходе

эксплуатации не оказывает негатив‐

ного воздействия на функциональ‐

ность прибора при его стандартном

или. соответствующем назначению

использовании. Поэтому оно не явл‐

яется недостатками с точки зрения

закона о гарантийных обязатель‐

ствах.

electrolux 3

Описание изделия

Общий вид

1 2

1 Панель управления

2 Светящаяся полоса

3 Дверная ручка

4 Дверца духового шкафа

Прибор выключается через 2 мину‐

ты, если не выбрана ни одна функ‐

ция и в приборе ничего не изменено,

но светящаяся полоса при этом го‐

рит. Для того, чтобы отключить све‐

тящийся сегмент, необходимо

снова включить и выключить при‐

бор.

4 electrolux

Панель управления

1 Индикация духового шкафа

2 Функциональные кнопки духового шкафа

Оснащение духового шкафа

electrolux 5

1 Нагревательный элемент гриля

2 Освещение духового шкафа

3 Вентилятор нагревательного элемента на задней стенке

4 Выдвижная решетка, съемная

5 Уровни духового шкафа

Принадлежности духового шкафа

Гриль

Для установки посуды, форм для выпеч‐

ки, жаркого и обжарки на огне.

Поддон для кексов

Для пирогов и печенья.

Перед первым использованием

Установка и изменение времени суток

Духовой шкаф работает только то‐

гда, когда установлены параметры

времени.

При включении прибора в сеть или при

отключении тока символ времени начи‐

нает мигать автоматически.

1. Для изменения уже установленного

времени суток нажимайте кнопку

функции часов до тех пор, пока

символ времени суток не начнет

мигать.

При помощи кнопки

или устано‐

вите точное время суток.

Примерно через 5 секунд мигание пре‐

кратится и часы покажут установленное

время.

Прибор готов к работе.

6 electrolux

Время суток можно менять только

тогда, когда выключена защита от

детей, не установлены функции ча‐

сов таймера , продолжительности

или окончания, а также если не

установлена ни одна из функций ду‐

хового шкафа.

Первая чистка

Перед первым использованием духово‐

го шкафа необходимо провести его чист‐

ку.

ВАЖНО! Не используйте острые

предметы или абразивные чистящие

средства! Это может привести к

повреждению поверхности.

Для чистки металлических поверх‐

ностей используйте бытовые сред‐

ства для чистки металла.

1. Откройте дверцу духового шкафа.

Освещение камеры духового шкафа

включено.

2. Извлеките все принадлежности и вы‐

движные решетки и промойте их теп‐

лым раствором моющего средства.

3. Духовой шкаф также промойте теп‐

лым раствором моющего средства и

протрите насухо.

4. Протрите переднюю сторону прибора

влажной тряпкой.

Знакомство с прибором

Для ознакомления с прибором или вы‐

полнения всех этапов управления можно

использовать функцию тестирования.

Духовой шкаф не нагревается.

Включение функции тестирования

Кнопкой Вкл/Выкл

выключить при‐

бор.

2. Одновременно нажмите и держите

кнопки Программа запекания/жарки

и до тех пор, пока не прозвучит

сигнал, и символ "d" появится на дис‐

плее.

Отключение функции тестирования

Кнопкой Вкл/Выкл

выключить при‐

бор.

2. Нажать и держать одновременно

кнопки выпечки/ жарки

пока не за‐

звучит

сигнал и индикация "d" не

погаснет.

Эксплуатация духового шкафа

Электронное управление духового

шкафа

electrolux 7

Индикаторная панель

2 3

456

1 Память: P / тест: d

2 Температура / время суток

3 Функции часов/время работы

4 Символ термометра

5 Программы выпекания/жарки

6 Функции духового шкафа

Панель управления

1 2

8 7

3 4

6 5

8 electrolux

1 Кнопка Вкл/Выкл

2 Выбор функций духового шкафа

Кнопка

4 Функции часов

5 Memory-Funktion

Кнопка

7 Программы выпекания/жарки

8 Быстрый нагрев

Общие указания

• Прибор всегда следует включать кноп‐

кой Вкл/Выкл

• После того, как символ выбранной

функции загорается, духовой шкаф

начинает разогреваться или. начи‐

нается обратный отсчет установлен‐

ного времени.

• При достижении заданной температу‐

ры раздается звуковой сигнал.

• Подсветка духового шкафа включает‐

ся, как только начинает выполняться

одна из функций духового шкафа или

открыта дверь духового шкафа.

Освещение камеры духового шкафа

выключается через 10 минут после от‐

крывания двери и выключения прибо‐

ра.

• Выключить прибор кнопкой Вкл/Выкл .

Выбор функции духового шкафа

1. Включить прибор кнопкой Вкл/Выкл

Кнопку функций духового шкафа

нажимать до тех пор, пока не появит‐

ся выбранная функция духового шка‐

фа.

• На табло температуры отобразится

рекомендуемая температура духового

шкафа.

• Если рекомендованная температура

не будет изменена в течение 5 секунд,

духовой шкаф начинает разогревать‐

ся.

Изменение температуры духового

шкафа

Кнопкой изменить температуру, пе‐

редвигаясь вверх/вниз.

Настройка происходит по делениям с

шагом в 5 °C.

Символ термометра

• Медленно увеличивающийся символ

термометра показывает, насколько

нагрелся духовой шкаф.

• Три поочередно мигающие сегмента у

символа термометра показывают,

что работает быстрый нагрев.

Изменение функций духового шкафа

Для изменения функции духового шка‐

фа, кнопку выбора функций духового

шкафа

нажимать до тех пор, пока не

появится необходимая Вам функция.

electrolux 9

Отключение духового шкафа

Выключить прибор кнопкой Вкл/Выкл

Охлаждающий вентилятор

Вентилятор включается автомати‐

чески, чтобы охлаждать поверхно‐

сти прибора. После выключения ду‐

хового шкафа вентилятор работает

еще некоторое время, чтобы охла‐

дить прибор, а затем выключается

самостоятельно.

Быстрый нагрев

После выбора одной из функций духово‐

го шкафа для предварительного разо‐

грева духового шкафа можно при помо‐

щи дополнительной функции Быстрый

нагрев

довольно быстро его разо‐

греть.

ВАЖНО! Укладывайте продукты в

духовой шкаф только после окончания

быстрого нагрева и включения нужной

функции.

1. Установка и включение необходимой

функции духового шкафа. При необ‐

ходимости. измените рекомендован‐

ную температуру.

Нажмите кнопку

Быстрый нагрев.

Символ загорится.

Последовательное мигание сегментов

указывает на то, что включена функция

быстрого нагрева.

При достижении заданной температуры

загорается сегмент индикации темпера‐

туры. Раздается звуковой сигнал. Сим‐

вол

гаснет.

Далее духовой шкаф разогревается в со‐

ответствии с заданной функцией и тем‐

пературой. Теперь можно укладывать в

духовой шкаф продукты.

Функции духового шкафа

Функции духового шкафа Эксплуатация

Кольцевые нагрева‐

тельные элементы

для горячего обдува

Для жарки и выпечки на одном или двух уровнях одно‐

временно.

Одновременно - гриль

и горячий обдув

Для жарки крупных кусков мяса или птицы на одном

уровне. Эта функция подходит также для панирова‐

ния и обжаривания .

Гриль Для гриля плоских продуктов и тостов .

Размораживание/су‐

шка

Для размораживания и сушки трав, фруктов или ово‐

щей.

Жарка при низкой тем‐

пературе

Для приготовления особенно нежного и сочного жар‐

кого.

Установка решетки и противня

Защита при извлечении продукта и

устойчивость против опрокидыва‐

ния

Для защиты при извлечении продукта

все выдвижные элементы имеют справа

и слева снизу небольшой выступ.

Всегда устанавливайте выдвижные эле‐

менты таким образом, чтобы этот выступ

10 electrolux

располагался в задней части камеры ду‐

хового шкафа. Этот выступ также обес‐

печивает устойчивость выдвижных эле‐

ментов против опрокидывания.

Установка противня:

Вставьте противень между направляю‐

щими планками выбранного уровня.

Установка решетки:

установите решетку таким образом, что‐

бы ее ножки были направлены вниз.

Вставьте решетку между направляющи‐

ми планками выбранного уровня.

Благодаря ограждению решетки по‐

суда дополнительно защищена от

соскальзывания.

Дополнительные функции

Программы выпекания/жарки

Используйте в данной функции

предложенные рецепты.

Выбор программы

Включить духовой шкаф

кнопкой

Вкл/Выкл. Кнопку программы Выпека‐

ние/ жарка нажимать до тех пор,

пока на индикаторной панели не по‐

явится необходимая программа (P 1

до P12).

– На индикаторе функций появляет‐

ся символ соответствующей функ‐

ции духового шкафа.

– На индикаторе времени появляет‐

ся время приготовления, светится

символ продолжительности

–

Нажать кнопку функции часов

затем кнопку "или" , чтобы из‐

менить продолжительность.

– Примерно через 5 секунд духовой

шкаф включится.

2. По истечении этого времени в тече‐

ние 2 минут раздается звуковой сиг‐

нал. Мигает символ продолжительно‐

сти

Духовой шкаф отключается.

3. Сигнал можно отключить нажатием

любой кнопки.

Отсрочка запуска программы

Время приготовления можно включить с

отсрочкой (см. Функции часов Оконча‐

ние

Досрочное прекращение приготовления

блюда

Выключить духовой шкаф кнопкой Вкл/

Выкл

electrolux 11

Функция Память

Функцией Память можно сохранить ус‐

тановку, которая постоянно использует‐

ся.

1. Установка функции духового шкафа,

температуры и, в данном случае,

функции часов Продолжительность

и/или Окончание .

Die Taste Memory-Funktion fьr ca. в

течение примерно 2 секунд, пока не

прозвучит сигнал. Соответствующая

установка будет сохранена.

Чтобы запомнить другую настройку,

снова нажать кнопку программы па‐

мяти в течение примерно 2 се‐

кунд. Предыдущая сохраненная на‐

стройка будет заменена на новую.

Запуск функции "Память"

Включить духовой шкаф

кнопкой

Вкл/Выкл.

Кнопкой программы памяти

вы‐

звать сохраненную настройку.

Функции часов

1 3 4 5

12 electrolux

1 Функции часов

2 Индикация времени

3 Время суток

4 Продолжительность/Окончание/Время работы

5 Функции часов

6 Кнопки настройки

Таймер

Для задания времени обратного отсче‐

та. По истечении заданного времени

раздается звуковой сигнал.

Эта функция не влияет на работу духо‐

вого шкафа.

Продолжительность

Функция для установки времени работы

духового шкафа.

Окончание

Функция для установки времени отклю‐

чения духового шкафа.

Время суток

Для установки, изменения или просмот‐

ра времени суток (см. главу "Перед пер‐

вым использованием").

Общие рекомендации

• После выбора одной из функций вре‐

мени соответствующий символ мигает

в течение примерно 5 секунд. В тече‐

ние этого времени можно кнопкой

или установить или изменить необ‐

ходимое время.

• После установки нужного времени

символ еще мигает в течение пример‐

но 5 секунд. После этого символ горит

постоянно. Начинается обратный от‐

счет заданного времени таймера .

• Обратный отсчет заданного времени

продолжительности и окончания

начинается после запуска выбран‐

ной функции.

Таймер

Нажимайте кнопку функций часов

до тех пор, пока не замигает символ

таймера .

Кнопкой

или установите необ‐

ходимое время таймера (макс. 99.00

минут).

Примерно через 5 секунд на дисплее от‐

образится оставшееся время. Символ

таймера светится.

По истечении установленного времени в

течение 2 минут раздается звуковой сиг‐

electrolux 13

нал. Загорается "0.00" и мигает символ

таймера .

Отключение звукового сигнала: Нажми‐

те любую кнопку.

Продолжительность

1. Выберите функцию духового шкафа

и температуру кнопкой или .

Нажимайте кнопку функций часов

до тех пор, пока не замигает символ

продолжительности .

Кнопкой

или установите необ‐

ходимое время приготовления блю‐

да.

Духовой шкаф включается. Светится

символ продолжительности

При повторном нажатии кнопки

функций часов можно просмо‐

треть текущее время суток.

По истечении времени в течение 2 минут

раздается звуковой сигнал. Духовой

шкаф выключается.

Загорается "0.00" и мигает символ про‐

должительности .

Отключение звукового сигнала: Нажми‐

те любую кнопку.

Окончание

1. Выберите функцию духового шкафа

и температуру кнопкой или .

Кнопку функций часов

нажимайте

до тех пор, пока не замигает символ

окончания

14 electrolux

Кнопкой или установите необ‐

ходимое время отключения.

Светятся символы окончания и про‐

должительности .

Духовой шкаф автоматически включает‐

ся.

При повторном нажатии кнопки

функций часов

можно просмо‐

треть текущее время суток.

По истечении времени в течение 2 минут

раздается звуковой сигнал. Духовой

шкаф выключается.

Загорается "0.00" и мигает символ окон‐

чания и продолжительности .

Отключение звукового сигнала: Нажми‐

те любую кнопку.

Комбинирование функций

продолжительности и окончания

Функции продолжительности и

окончания

можно применять од‐

новременно, если духовой шкаф

должен автоматически включиться и

выключиться в более позднее вре‐

мя.

1. Выберите функцию и температуру

духового шкафа.

2. С помощью функции продолжитель‐

ности

установите время, необхо‐

димое для приготовления,

например , 1 час.

3. С помощью функции окончания ус‐

тановите время, к которому блюдо

должно быть готово,

например , 14:05.

Светятся символы продолжительности

и окончания .

Духовой шкаф автоматически включится

в заданное время, например , 13:05.

По истечении заданной продолжитель‐

ности в течение 2 минут раздается зву‐

ковой сигнал и духовой шкаф выклю‐

чается, например , 14:05.

electrolux 15

Другие функции

Защита от доступа детей

После включения защиты от доступа де‐

тей духовой шкаф уже нельзя перевести

в рабочий режим.

Включение защиты от доступа детей

Кнопкой Вкл/Выкл включить

и вы‐

ключить прибор . Ни одна функция

духового шкафа не должна быть за‐

дана.

Кнопки программы выпечка/жарка

и одновременно нажать и держать

до тех пор, пока на дисплее не по‐

явится SAFE (БЕЗОПАСНО).

Защита от доступа детей включена.

Выключение защиты от доступа детей

Кнопкой Вкл/Выкл включить

и вы‐

ключить прибор .

Кнопки программы выпечка/жарка

и одновременно нажать и держать

до тех пор, пока на дисплее не по‐

гаснет SAFE (БЕЗОПАСНО).

Теперь устройство защиты от доступа

детей отключено и духовой шкаф снова

готов к эксплуатации.

Кнопочная звуковая сигнализация

Выключение звуков при нажимании кно‐

пок

Кнопкой Вкл/Выкл включить

и вы‐

ключить прибор .

2. Одновременно нажать и держать

кнопки

и , пока не зазвучит сиг‐

нал (прим. 2 секунды).

16 electrolux

Теперь звук при нажимании кнопок вы‐

ключен.

Включение звука при нажимании кнопок

Кнопки

и нажать и держать одно‐

временно, пока не зазвучит сигнал

(прим. 2 секунды).

Теперь звук при нажимании кнопок снова

включен.

Автоматическое выключение духового

шкафа

Если пользователь не выключает

духовой шкаф или не меняет его

температуру в течение определен‐

ного времени, то духовой шкаф от‐

ключается автоматически.

На дисплее температуры начинает

мигать последнее установленное

значение температуры.

Духовой шкаф отключается при следую‐

щих значениях температуры:

30 - 120°C через 12,5 часов

120 -200°C через 8,5 часов

200 -250°C через 5,5 часов

На дисплее появляется OFF (Отключе‐

но).

Включение после автоматического вы‐

ключения

Полностью отключите духовой шкаф.

Теперь его можно запускать снова.

Способы применения, таблицы и советы

Выпечка

Функция духового шкафа: Горячий воз‐

дух от кольцевого нагревательного эле‐

мента

Формы для выпекания

• Для режима горячего воздуха от коль‐

цевого нагревательного элемента

подходят светлые металлические

формы.

Уровни духового шкафа

• В режиме горячего воздуха от кольце‐

вого нагревателя

можно одновре‐

менно печь на 2 противнях:

1 противень:

например , уровень 2

1 форма для выпечки:

например , уровень 1

2 противня:

например , уровни 2 и 4

Общие рекомендации

В режиме горячего воздуха от кольцево‐

го нагревателя

можно одновременно

выпекать рядом на решетке и в двух

electrolux 17

формах. При этом время выпекания уве‐

личивается незначительно.

В случае использования быстроза‐

мороженных продуктов установлен‐

ные противни могут деформиро‐

ваться в процессе приготовления.

Это объясняется большой разницей

между температурой быстрозаморо‐

женных продуктов и духового шка‐

фа. После остывания противни

вновь принимают исходную форму.

Рекомендации к таблицам по пригото‐

влению выпечки

В таблицах содержится подборка кули‐

нарных блюд с необходимыми значения‐

ми температуры, времени приготов‐

ления и уровнями духового шкафа.

• Значения температуры и времени вы‐

пекания являются ориентировочными,

поскольку зависят от состава теста,

его количества и применяемой выпеч‐

ной формы.

• При первом выпекании рекомендуется

задать более низкую температуру и

только в случае необходимости выби‐

рать более высокую, например, при

необходимости получения более тем‐

ной корочки или если выпекание про‐

должается слишком долго.

• Если вы не нашли конкретных данных

для своего кулинарного рецепта,

ориентируйтесь на другой, сходный с

вашим, вид выпечки.

• При выпекании пирогов на противнях

или в формах на нескольких уровнях

время выпекания может увеличивать‐

ся на 10-15 минут.

• Влажная выпечка ( например, пицца,

фруктовые пироги и т.д.) готовится на

одном уровне.

• Размещение выпечки на разных

уровнях может привести к обра‐

зованию корочки с разной интенсивно‐

стью подрумянивания в начале про‐

цесса выпекания. В этом случае не ме‐

няйте температуру . Разница в подру‐

мянивании поверхности сглаживается

в процессе приготовления.

• Ваш новый духовой шкаф может

иметь параметры приготовления пи‐

щи, отличные от тех, которыми обла‐

дал предыдущий прибор. Поэтому вы‐

ставьте привычные настройки (темпе‐

ратуру, время приготовления) и уров‐

ни духового шкафа в соответствии с

рекомендациями, приведенными в ни‐

жеследующих таблицах.

При длительном приготовлении

можно выключать духовой шкаф

примерно за 10 минут до окончания

программы выпекания, чтобы ис‐

пользовать остаточное тепло.

Если не оговорено иначе, данные та‐

блицы действительны для продук‐

тов, помещаемых в холодный духо‐

вой шкаф.

Таблица "Приготовление выпечки"

Выпекание на одном уровне

Вид выпечки Горячий воздух от кольцевого нагревательного

элемента

Уровень ду‐

хового шка‐

фа

Температура в

°C

Время час.:

мин.

Выпечка в формах

Кулич или баба 1 160-170 0:50-1:10

Песочный торт/кекс 1 150-170 1:10-1:30

Бисквитный торт 1 160-180 0:25-0:40

Коржи для торта из песочного теста 2 170-190 0:10-0:25

Коржи для торта из сдобного теста 2 150-170 0:20-0:25

Пирог с яблочной начинкой 1 160-180 0:50-1:00

Яблочный пирог "шарлотка" (2 формы Ø

20cм, установлены диагонально)

1 180-190 1:05-1:20

18 electrolux

Выпекание на одном уровне

Вид выпечки Горячий воздух от кольцевого нагревательного

элемента

Уровень ду‐

хового шка‐

фа

Температура в

°C

Время час.:

мин.

Пикантный пирог ( например, "Киш ло‐

рен")

2 170-190 0:30-1:10

Сырный пирог 1 160-180 1:00-1:30

Выпечка на противнях

Батон-плетенка/батон-венок 1 160-180 0:30-0:40

Рождественские коврижки 1 160-180 0:40-1:00

Хлеб (ржаной) 1 180-200 0:45-0:60

Пирожное со взбитыми сливками/эклеры 2 170-190 0:30-0:40

Бисквитный рулет 2

200-220

0:08-0:15

Сладкий пирог с посыпкой, сухой 2 160-180 0:20-0:40

Сливочный пирог/пирог с сахарной по‐

сыпкой

170-190

0:15-0:30

Фруктовый пирог из дрожжевого/сдобно‐

го теста

2 160-180 0:25-0:50

Фруктовый пирог из песочного теста 2 170-190 0:40-1:20

Пирог на противне с деликатной начин‐

кой ( например, с творогом, сливками,

медом)

2 150-170 0:40-1:20

Пицца (с обильной начинкой) 2

190-210

0:20-0:40

Пицца (тонкая) 2

230

0:12-0:20

Плоский хлеб 2

230

0:10-0:20

Пицца по-швейцарски 2 190-210 0:35-0:50

Мелкоштучные хлебобулочные изделия

Круглое печенье из песочного теста 2 160-180 0:06-0:20

Печенье из теста, выдавленного конди‐

терским шприцом

2 160 0:10-0:40

Печенье из сдобного теста 2 160-180 0:15-0:20

Безе 2 80-100 2:00-2:30

Миндальные пирожные 2 100-120 0:30-0:60

Мелкоштучные хлебобулочные изделия

из дрожжевого теста

2 160-180 0:20-0:40

Изделия из слоеного теста 2

180-200

0:20-0:30

Булочки 2 210-230 0:20-0:35

Маленькие булочки (20 шт. на противне) 2

170

0:20-0:30

1) Предварительно разогреть духовой шкаф

electrolux 19

Выпекание на нескольких уровнях духового шкафа

Вид выпечки Горячий воздух от кольцевого

нагревательного элемента

Температу‐

ра в °C

Время час.:

мин.

Уровень духового шкафа снизу

2 уровня

Мелкоштучные хлебобулочные изделия

Круглое печенье из песоч‐

ного теста

2 / 4 160-180 0:15-0:35

Печенье из теста, выда‐

вленного кондитерским

шприцом

2 / 4 160 0:20-0:60

Печенье из сдобного тес‐

та

2 / 4 160-180 0:25-0:40

Безе 2 / 4 80-100 2:10-2:50

Миндальные пирожные 2 / 4 100-120 0:40-1:20

Мелкоштучные хлебобу‐

лочные изделия из дрож‐

жевого теста

2 / 4 160-180 0:30-0:60

Мелкоштучные хлебобу‐

лочные изделия из

слоеного теста

2 / 4

180-200

0:30-0:50

1) Предварительно разогреть духовой шкаф.

Советы по выпеканию

Результат выпекания Возможная причина Способ устранения

Пирог внизу слишком

светлый

Неверно выбран уровень Поставьте пирог ниже

Пирог опадает (стано‐

вится липким, клейким,

скользким)

Слишком высокая температура

выпекания

Установите чуть более низкую

температуру выпекания

Слишком короткое время выпе‐

кания

Увеличьте время выпекания -

время выпекания нельзя сокра‐

щать за счет повышения темпе‐

ратуры выпекания

Слишком много влаги в тесте Используйте меньшее количе‐

ство жидкости. Соблюдайте

время размешивания, в особен‐

ности при использовании кухон‐

ных комбайнов

Пирог слишком сухой Слишком низкая температура

выпекания

Установите более высокую тем‐

пературу выпекания

Слишком большое время выпе‐

кания

Сократите время выпекания

Неравномерное подру‐

мянивание пирога

Слишком высокая температура

и слишком короткое время вы‐

пекания

Установите более низкую тем‐

пературу и увеличьте время вы‐

пекания

Тесто распределено неравно‐

мерно

Равномерно распределите те‐

сто по противню

Пирог не пропечен к за‐

данному времени

Слишком низкая температура

выпекания

Установите чуть более высокую

температуру выпекания

20 electrolux

Страница загружается ...

Electrolux EOK66030X Руководство пользователя

Бренд: Electrolux

Модель: EOK66030X

Тип: Руководство пользователя

Скачать PDF

сообщить о нарушении

Electrolux EOK66030X Руководство пользователя

Electrolux EOK66030X Руководство пользователя

Похожие модели бренда

Модели других брендов