Jura X10 Инструкция по эксплуатации

Руководство по эксплуатации кофемашины X10

JURA Type 754

K

Оригинальное руководство по эксплуатации

Прочтите руководство по эксплуатации до начала использования кофемашины.

E

2

Оглавление

Элементы управления 4

Важные указания 6

Использование по назначению ..............................................................................................................6

Ради Вашей безопасности ........................................................................................................................ 7

1 Подготовка и запуск в эксплуатацию 12

JURA в Интернете ........................................................................................................................................12

Управление посредством сенсорного дисплея и поворотного переключателя

Rotary Switch ................................................................................................................................................12

Установка кофемашины ............................................................................................................................13

Заполнение контейнера для кофейных зерен ..................................................................................13

Определение степени жесткости воды ...............................................................................................13

Первый ввод кофемашины в эксплуатацию ......................................................................................14

Подключение подачи молока ................................................................................................................16

Настройки, выполняемые сервисным техником компании JURA ................................................16

Установление соединения с приставным устройством (радиосвязь) ........................................17

2 Приготовление 18

Возможности приготовления .................................................................................................................18

Приготовление кофейных напитков ...................................................................................................20

Приготовление двух порций кофейного напитка ...........................................................................20

Приготовление кофейных напитков с молоком ...............................................................................21

Двойной эспрессо ......................................................................................................................................21

Кофе «Бариста» и лунго «Бариста» ........................................................................................................22

Регулировка кофемолки .........................................................................................................................22

Горячая вода ...............................................................................................................................................23

3 Ежедневная эксплуатация 24

Наполнение бункера для воды ............................................................................................................24

Включение кофемашины ........................................................................................................................24

Ежедневное обслуживание ....................................................................................................................25

Регулярное обслуживание......................................................................................................................25

Выключение кофемашины .....................................................................................................................26

4 Долговременные настройки в режиме программирования 27

Настройки приготовления напитка .....................................................................................................28

Согласование настроек приготовления напитка .............................................................................29

Автоматическое выключение .................................................................................................................31

Энергосберегающий режим ...................................................................................................................32

Блокировка и деблокировка функций ...............................................................................................33

Восстановление заводских настроек ..................................................................................................34

Единицы измерения количества воды ...............................................................................................34

Яркость дисплея ........................................................................................................................................35

Настройка степени жесткости воды .....................................................................................................35

Язык ..............................................................................................................................................................36

Настройка стартового изображения на дисплее .............................................................................37

Кофемашина X10

3

Оглавление

5 Обслуживание 38

Промывка кофемашины ..........................................................................................................................38

Автоматическая промывка системы приготовления молока .......................................................39

Очистка системы приготовления молока ..........................................................................................39

Разборка и промывка комбинированного дозатора ......................................................................40

Установка/замена фильтра .....................................................................................................................42

Очистка кофемашины ..............................................................................................................................43

Удаление известковых отложений солей в кофемашине ..............................................................44

Очистка контейнера для кофейных зерен .........................................................................................47

Удаление известковых отложений солей со стенок бункера для воды ....................................47

6 Сообщения на дисплее 48

7 Устранение неисправностей 50

8 Транспортировка и утилизация в соответствии с экологическими требованиями 52

Транспортировка / осушение системы ................................................................................................52

Утилизация .................................................................................................................................................52

9 Технические данные 53

10 Алфавитный указатель 54

11 Контакты с компанией JURA / правовая информация 60

Предупреждения

J ОСТОРОЖНО

J ВНИМАНИЕ

Обязательно обращайте внимание на информацию, которая сопрово-

ждается сигнальными словами ВНИМАНИЕ или ОСТОРОЖНО в

сочетании с предупредительным знаком. Сигнальное слово

ОСТОРОЖНО предупреждает о риске получения тяжелых травм, а

сигнальное слово ВНИМАНИЕ - о риске получения легких травм.

ВНИМАНИЕ ВНИМАНИЕ указывает на ситуацию, при которой возможно

повреждение устройства.

Используемые символы

T

Требуемое действие. В этом случае Вам необходимо выполнить то или иное

действие.

E

Указания и советы, облегчающие процесс пользования кофемашиной X10.

«Кофе» Индикация на дисплее

Описание символов

4

Элементы управления

8

2

3

4

6

11

10

9

1

5

7

1 Контейнер для кофейных зерен с

крышкой для сохранения аромата кофе

(закрывается ключом)

2 Крышка бункера для воды (закрывается

ключом)

3 Бункер для воды

4 Дозатор горячей воды

5 Сетевой шнур (неразъемно монтиро-

ванный или съемный) (задняя сторона

кофемашины)

6 Контейнер для кофейных отходов

7 Сенсорный дисплей

8 Регулируемый по высоте комбиниро-

ванный дозатор

9 Вставная часть поддона для сбора

остаточной воды

10 Подставка для чашек

11 Поддон для сбора остаточной воды

5

Элементы управления

1 Крышка

2 Воронка для таблетки для очистки

3 Кнопка «Вкл./Выкл.» Q

4 Поворотный выключатель для

регулировки степени помола

Задняя панель кофемашины: сервисный интерфейс с JURA Smart Connect

Дополнительное оборудование

Ключ для крышки для сохра-

нения аромата кофе, крышки

бункера для воды и поворот-

ный выключателя для регули-

ровки степени помола

Контейнер для очистки

системы приготовления

молока

4

3

2

1

6

Важные указания

Данная кофемашина предусмотрена для

использования ее специалистами или проин-

структированным персоналом в различных

организациях и компаниях для внутренних

нужд, либо для коммерческого использования.

Она предназначена только для приготовления

кофе и подогрева молока и воды. Любое иное

использование будет рассматриваться как

использование не по назначению. Компания

JURA Elektroapparate AG не несет ответственно-

сти за последствия, связанные с использова-

нием кофемашины не по назначению.

Перед использованием установки полностью

прочтите данное руководство по эксплуатации.

На повреждения или дефекты, возникшие

вследствие несоблюдения указаний руковод-

ства по эксплуатации, гарантия не распростра-

няется. Храните данное руководство по эксплу-

атации рядом с кофемашиной и передавайте

его последующим пользователям.

Кофемашину X10 допускается использовать

только проинструктированным лицам. При

использовании неспециалистами данный про-

цесс необходимо контролировать.

Использование по

назначению

7

Важные указания

Внимательно прочтите и тщательно соблю-

дайте нижеследующие важные указания по тех-

нике безопасности.

Соблюдая следующие указания, можно пре-

дотвратить опасность для жизни из-за удара

током:

U

ни в коем случае не эксплуатируйте холо-

дильную установку с дефектами или с

поврежденным сетевым шнуром;

U

в случае появления признаков поврежде-

ния, например запаха горелого, немед-

ленно отключите прибор от сети и обрати-

тесь в центр сервисного обслуживания

компании JURA;

U

при использовании кофемашин с неразъ-

емно монтированным сетевым шнуром:

при повреждении сетевого шнура данной

кофемашины его необходимо отремонти-

ровать непосредственно в компании JURA

или в авторизованном центре сервисного

обслуживания компании JURA;

U

при использовании кофемашин со съем-

ным сетевым шнуром: при повреждении

сетевого шнура данной холодильной уста-

новки его необходимо заменить специаль-

ным сетевым шнуром, который можно при-

обрести непосредственно в компании JURA

или в авторизованном центре сервисного

обслуживания компании JURA;

U

следите за тем, чтобы кофемашина X10 и

сетевой шнур не находились вблизи горя-

чих поверхностей;

U

следите за тем, чтобы сетевой шнур не был

зажат и не терся об острые кромки;

Ради Вашей

безопасности

J

8

Важные указания

U

ни в коем случае не открывайте и не пытай-

тесь ремонтировать холодильную уста-

новку самостоятельно. Не вносите никаких

изменений в кофемашину, которые не опи-

сываются в данном руководстве по эксплу-

атации. В холодильной установке имеются

токопроводящие детали. При ее открыва-

нии возникает опасность для жизни. Любой

ремонт должен выполняться исключи-

тельно авторизованными центрами сер-

висного обслуживания компании JURA с

использованием оригинальных запасных

частей и принадлежностей;

U

для полного и надежного отключения

кофемашины X10 от сети электропитания

X10 сначала выключите ее при помощи

кнопки «Вкл./Выкл.» Q. Только после этого

вынимайте сетевой штекер из сетевой

розетки.

Существует опасность ошпариться или полу-

чить ожог при работе с дозаторами:

U

поставьте кофемашину в месте, недоступ-

ном для детей;

U

не прикасайтесь к горячим деталям.

Используйте предусмотренные для этого

ручки;

U

следите за чистотой и правильностью уста-

новки комбинированного дозатора. При

неправильной установке или засорении

возможно отсоединение деталей. Суще-

ствует опасность их проглатывания.

9

Важные указания

Поврежденная кофемашина может стать причи-

ной получения травм или возгорания. Во избе-

жание повреждений, возможных травм и опас-

ности возгорания:

U

никогда не оставляйте свисающим сетевой

шнур. Вы можете споткнуться о него или

повредить его;

U

не допускайте воздействия на кофемашину

X10 таких погодных факторов, как дождь,

мороз и прямые солнечные лучи;

U

не опускайте кофемашину X10, ее сетевой

шнур и патрубки в воду;

U

не мойте кофемашину X10 и ее отдельные

детали в посудомоечной машине;

U

перед очисткой кофемашины X10 выклю-

чите ее при помощи кнопки «Вкл./Выкл.» Q.

Всегда протирайте кофемашину X10 влаж-

ной, но не мокрой тканью и не допускайте

постоянного попадания на кофемашину

брызг воды;

U

не используйте щелочные чистящие сред-

ства, а только мягкую ткань и мягкое чистя-

щее средство;

U

подключайте кофемашину только к сети с

напряжением, указанным на заводской

табличке. Заводская табличка находится на

нижней стороне кофемашины X10. Допол-

нительные технические данные приведены

в данном руководстве по эксплуатации (см.

Глава 9 «Технические данные»);

U

подключите кофемашину X10 непосред-

ственно к бытовой розетке. При использо-

вании многоконтактной розетки или удли-

нительного кабеля существует опасность

перегрева;

10

Важные указания

U

используйте только оригинальные сред-

ства для обслуживания от компании JURA.

Применение средств, не рекомендованных

компанией JURA, может привести к повреж-

дению кофемашины;

U

не используйте карамелизованные кофей-

ные зерна или зерна с добавками, а также

зеленый необжаренный кофе;

U

в бункер для воды всегда заливайте све-

жую холодную воду;

U

на время длительного отсутствия выклю-

чайте кофемашину при помощи кнопки

«Вкл./Выкл.» Q и вынимайте сетевой штекер

из сетевой розетки;

U

дети не могут выполнять работы по очистке

и техобслуживанию кофемашины за исклю-

чением лишь тех случаев, когда эти работы

выполняются под контролем ответствен-

ного лица;

U

не допускайте, чтобы дети играли с кофе-

машиной;

U

всегда присматривайте за детьми младше

восьми лет, если они находятся рядом с

кофемашиной;

U

дети старше восьми лет могут самостоя-

тельно использовать кофемашину, только

если они ознакомлены с правилами безо-

пасного обращения с ней. Дети должны

знать и понимать, какая опасность может

возникнуть в результате неправильного

обращения с кофемашиной.

11

Важные указания

Лицам, а также детям, которые вследствие

U

физических, сенсорных или психических

нарушений либо

U

отсутствия опыта и знаний в обращении с

кофемашиной

не способны безопасно пользоваться кофема-

шиной, разрешено эксплуатировать ее исклю-

чительно под контролем или руководством

ответственного лица.

Безопасность при использовании сменного

фильтра CLARIS Pro Smart:

U

храните сменные фильтры в недоступном

для детей месте;

U

храните сменные фильтры в сухом месте в

закрытой упаковке;

U

не храните сменные фильтры вблизи источ-

ников тепла и не допускайте попадания на

них прямых солнечных лучей;

U

не используйте поврежденные сменные

фильтры;

U

не открывайте сменные фильтры.

12

1 Подготовка и запуск в эксплуатацию

Посетите нашу страницу в Интернете.

С веб-страницы компании JURA (www.jura.com) можно загру-

зить краткое руководство по эксплуатации Вашей кофема-

шины. Также Вы найдете здесь интересные и актуальные сведе-

ния о Вашей кофемашине X10 и узнаете немало нового о кофе.

Если Вам понадобится помощь в обращении с кофемашиной,

смотрите справочную информацию в разделе

www.jura.com/service.

Ваша кофемашина X10 оборудована сенсорным дисплеем, кото-

рый интуитивно управляется прикосновением пальцев. При

этом можно использовать две функциональные возможности:

U

Касание

Коснитесь дисплея пальцем, чтобы, к примеру, запустить

процесс приготовления кофе или выполнить различные

настройки в режиме программирования.

U

Проведение пальцем

Проведите пальцем слева направо или сверху вниз (или

наоборот) по дисплею. Таким образом можно, например,

выбрать один из кофейных напитков в меню полосы про-

крутки или переходить от одного программного пункта к

другому в режиме программирования.

JURA в Интернете

Управление

посредством

сенсорного дисплея и

поворотного

переключателя Rotary

Switch

>>

13

1 Подготовка и запуск в эксплуатацию

При установке кофемашины X10 соблюдайте следующее:

U

установите кофемашину X10 на горизонтальную водо-

стойкую поверхность (высота мин. 80см);

U

выберите место установки кофемашины X10 так, чтобы не

допускать ее перегрева. Следите за тем, чтобы вентиля-

ционные щели не были закрыты.

Крышка для сохранения аромата кофе контейнера для кофей-

ных зерен закрывается ключом (ключ входит в комплект

поставки).

Кофейные зерна с добавками (например, с сахаром), молотый

кофе, а также сублимированный кофе портят кофемолку.

T В контейнер для кофейных зерен засыпайте только обжа-

ренные кофейные зерна без дополнительной обработки.

T Снимите крышку для сохранения аромата кофе.

T Прочистите контейнер для кофейных зерен и удалите из

него посторонние предметы, если таковые имеются.

T Засыпьте кофейные зерна в контейнер для кофейных

зерен и закройте крышку для сохранения аромата кофе.

Во время первого ввода в эксплуатацию следует настроить сте-

пень жесткости воды. Если Вы не знаете степень жесткости

используемой воды, ее возможно предварительно выяснить.

Используйте для этого входящую в комплект поставки тест-

полоску Aquadur®.

T Подержите тест-полоску недолго (1секунду) в проточ-

ной воде. Стряхните с нее воду.

T Подождите около 1минуты.

Установка кофемашины

Заполнение контейнера

для кофейных зерен

ВНИМАНИЕ

Определение степени

жесткости воды

14

1 Подготовка и запуск в эксплуатацию

T Воспользовавшись описанием на упаковке, определите

степень жесткости воды по изменению цвета тест-

полоски Aquadur®.

Опасность для жизни из-за удара электрическим током при экс-

плуатации кофемашины с поврежденным сетевым шнуром.

T Ни в коем случае не эксплуатируйте кофемашину с дефек-

тами или с поврежденным сетевым шнуром.

Попадание в бункер для воды молока, газированной мине-

ральной воды или других жидкостей может привести к повреж-

дению бункера или кофемашины.

T В бункер для воды всегда заливайте свежую холодную

воду.

Условие:контейнер для кофейных зерен заполнен.

T При использовании кофемашин со съемным сетевым

шнуром: подключите к кофемашине сетевой шнур.

T Вставьте сетевой штекер в сетевую розетку.

T Для включения кофемашины X10 нажмите кнопку «Вкл./

Выкл.» Q.

«Sprachauswahl» / «Deutsch»

E Для отображения других языков проводите пальцем

сверху вниз (или наоборот) по списку выбора, пока не

будет выделен нужный язык (например,

«Русский»).

T Коснитесь

«Сохранить».

На дисплее ненадолго появляется

«Сохранено» для под-

тверждения настройки.

«Жесткость воды»

Первый ввод

кофемашины в

эксплуатацию

J

ОСТОРОЖНО

ВНИМАНИЕ

15

1 Подготовка и запуск в эксплуатацию

E Если степень жесткости используемой воды неизвестна,

сначала ее следует выяснить (см. Глава 1 «Подготовка и

запуск в эксплуатацию – Определение степени жесткости

воды»).

T Проведите пальцем по дисплею, чтобы изменить на-

стройку степени жесткости воды, например, на

«25°dH».

T Коснитесь

«Сохранить».

На дисплее ненадолго появляется

«Сохранено».

«Установите фильтр»

T Снимите бункер для воды и промойте его холодной

водой.

T Откройте держатель фильтра.

T Слегка надавив, вставьте новый сменный фильтр в бун-

кер для воды.

T Закройте держатель фильтра. Вы услышите щелчок.

T Наполните бункер свежей холодной водой и установите

его в кофемашину.

E Кофемашина автоматически распознает произведенную

установку сменного фильтра.

«Режим использования фильтра» / «Сохранено»

«Происходит промывка фильтра»

, вода стекает непо-

средственно в поддон для сбора остаточной воды.

Процесс промывки фильтра автоматически останавли-

вается.

«Происходит заполнение системы», выполняется запол-

нение системы водой.

«Опустошть поддон для сбора воды»

T Очистите поддон для сбора остаточной воды и контей-

нер для кофейных отходов и установите их в кофема-

шину.

«Происходит промывка кофемашины», выполняется

промывка системы.

Процесс промывки автоматически останавливается.

Кофемашина X10 находится в состоянии готовности к

работе.

16

1 Подготовка и запуск в эксплуатацию

E Если фильтр активирован, вверху дисплея отображается

синий символ фильтра.

Ваша кофемашина X10 приготавливает мелкоячеистую, нежную

молочную пену идеальной кремовой консистенции. Основным

критерием для вспенивания молока является температура

молока: 4–8°C. Поэтому мы рекомендуем использовать охла-

дитель молока JURA.

T Подсоедините молочный шланг к комбинированному

дозатору.

T Другой конец молочного шланга подсоедините к кон-

тейнеру для молока или к охладителю молока.

Сервисный техник, авторизованный компанией JURA, может

присваивать различные коды. Для каждого кода можно устано-

вить, какие из программных пунктов будут деблокированы или

заблокированы. Определенные коды соответствуют различ-

ным уровням доступа. Таким образом, например, можно уста-

новить блокировку активации программ обслуживания посред-

ством кода.

В сервисном центре, сотрудничающем с компанией JURA, Вы

можете получить дополнительное оборудование для своей

кофемашины X10:

U

комплект деталей для выброса кофейных отходов/

отвода остаточной воды;

U

комплект для подачи свежей воды.

Подключение подачи

молока

Настройки,

выполняемые

сервисным техником

компании JURA

17

1 Подготовка и запуск в эксплуатацию

Ваша кофемашина X10 оснащена устройством Smart Connect

компании JURA. С его помощью посредством радиосигнала

можно соединить кофемашину с совместимым приставным

устройством компании JURA (например, охладителем молока

Cool Control).

E Smart Connect можно защитить от несанкционированного

доступа с помощью PIN-кода. Активируйте функцию PIN-

кода через J.O.E.

®

– Ваше приложение JURA. Более подроб-

ную информацию см. на сайте

www.jura.com/smartconnect.

E Обратите внимание, что через Smart Connect кофемашину

можно соединить либо только с охладителем молока

Cool Control, либо только с J.O.E.

®

, но не с обоими одно-

временно.

Условие:отображается стартовое изображение на дисплее.

T Коснитесь

«P».

«Состояние обслуживания»

T Проводите пальцем по дисплею до тех пор, пока в цен-

тре не отобразится

«Настройки кофемашины».

T Коснитесь

«Настройки кофемашины».

«Выключение через»

T Проводите пальцем по дисплею до тех пор, пока в

центре не отобразится

«Подключение приставного

устройства»

.

T Коснитесь

«Подключение приставного устройства».

«Подключение приставного устройства»

T Теперь следуйте указаниям на дисплее для установле-

ния соединения между приставным устройством и

кофемашиной X10.

Установление

соединения с

приставным

устройством

(радиосвязь)

18

2 Приготовление

Основная информация о приготовлении:

U

во время процесса помола можно изменить степень кре-

пости кофе для отдельных напитков. Для этого прове-

дите пальцем по дисплею;

U

во время приготовления можно изменить заранее настро-

енное количество (например, воды или молочной пены).

Для этого проведите пальцем по дисплею;

U

процесс приготовления можно остановить в любой

момент. Для этого коснитесь

«Прервать».

Кофе имеет наилучший вкус, когда он горячий. Холодная фар-

форовая чашка снижает температуру напитка, и соответственно,

ухудшает его вкусовые качества. Поэтому мы рекомендуем

предварительно подогревать чашки. Только в предварительно

подогретых чашках кофейный аромат раскрывается полностью.

Подогреватель чашек производства JURA можно приобрести в

ближайшем специализированном магазине.

В

режиме программирования можно выполнить долговре-

менные настройки приготовления для любых напитков (см.

Глава 4 «Долговременные настройки в режиме программирова-

ния – Согласование настроек приготовления напитка»).

Кофемашина X10 предлагает различные способы выбора ко-

фейных напитков, молока или горячей воды для приготовле-

ния.

Приготовление с помощью стартового изображения на

дисплее: просто коснитесь нужного напитка. На стандартном

стартовом изображении на дисплее отображаются следующие

напитки:

«Эспрессо» «Кофе» «Кофе «Бариста»» «Лунго

«Бариста»»

«Горячая

вода»

«Латте

маккиато»

«Молоко»

Возможности

приготовления

19

2 Приготовление

Вы можете изменить индикацию на стартовом изображении на

дисплее, чтобы отображалось 2, 5 или 8 напитков (см. Глава 4

«Долговременные настройки в режиме программирования –

Настройка стартового изображения на дисплее»).

Приготовление с помощью меню полосы прокрутки: можно

приготовить больше напитков, чем показано на стартовом изо-

бражении на дисплее. При касании символа полосы прокрутки

cверху справа в меню полосы прокрутки отображаются также

другие напитки. Проведите пальцем по дисплею, чтобы выде-

лить нужный напиток. Для запуска процесса приготовления

коснитесь напитка. В меню полосы прокрутки дополнительно

отображаются следующие напитки:

«Ристретто»

«Спец. кофе»

«Маккиато»

«Флэт уайт»

«Кофе с молоком»

«Молочная пена»

«Эспрессо доппио»

«Кофе в кофейнике»

«Вода для черного чая»

«Вода для зеленого чая»

«2x Ристретто»

«2x Эспрессо»

«2x Кофе»

«2x Спец. кофе»

«2x Кофе «Бариста»»

«2x Лунго «Бариста»»

«2x Капучино»

«2x Латте маккиато»

«2x Маккиато»

«2x Флэт уайт»

«2x Кофе с молоком»

«2x Молоко»

«2x Молочная пена»

E Если процесс приготовления не запускается, то через

10секунд автоматически осуществляется выход из меню

полосы прокрутки.

E В первой позиции меню полосы прокрутки всегда отобра-

жается последний выбранный напиток.

20

2 Приготовление

E Все напитки, рецепты которых по умолчанию сохранены в

кофемашине X10, можно сохранить на стартовом изобра-

жении на дисплее, выбрав для них любую позицию. При

этом можно увеличить количество кофейных напитков,

задать новые названия и индивидуальные настройки для

кофейных напитков (например, количество и степень кре-

пости кофе) (см. Глава 4 «Долговременные настройки в

режиме программирования – Согласование настроек

приготовления напитка»). Учитывайте, что приведенные в

последующих главах описания всегда относятся к настрой-

кам по умолчанию.

Пример:приготовление одной порции кофе.

Условие:отображается стартовое изображение на дисплее.

T Поставьте чашку под комбинированный дозатор.

T Коснитесь

«Кофе».

Процесс приготовления запускается. В чашку подается

количество кофе, соответствующее заранее настроен-

ному количеству воды.

Процесс приготовления автоматически останавлива-

ется. Отображается стартовое изображение на дисплее.

Пример:приготовление двух порций ристретто (с помощью

меню полосы прокрутки).

Условие:отображается стартовое изображение на дисплее.

T Поставьте две чашки под комбинированный дозатор.

T Коснитесь символа полосы прокрутки (вверху справа),

чтобы перейти в меню полосы прокрутки.

T Проводите пальцем по дисплею до тех пор, пока в цен-

тре не отобразится

«2x Ристретто».

T Для запуска процесса приготовления коснитесь

«2x Ристретто».

Процесс приготовления запускается. В чашки подается

количество кофе, соответствующее заранее настроен-

ному количеству воды. Процесс приготовления автома-

тически останавливается. Отображается стартовое изо-

бражение на дисплее.

Приготовление

кофейных напитков

Приготовление двух

порций кофейного

напитка

Страница загружается ...

Jura X10 Инструкция по эксплуатации

Jura X10 Инструкция по эксплуатации

Похожие модели бренда

Модели других брендов