Jura GIGA 6 Инструкция по эксплуатации

Руководство по эксплуатации кофемашины

GIGA 6

2

Оглавление

Элементы управления 4

Важные указания 6

Использование по назначению ..............................................................................................................6

Ради Вашей безопасности ........................................................................................................................6

1 Подготовка и запуск в эксплуатацию 12

JURA в Интернете ........................................................................................................................................12

Управление посредством сенсорного дисплея и поворотного переключателя

Rotary Switch ................................................................................................................................................12

Установка кофемашины ............................................................................................................................13

Заполнение контейнера для кофейных зерен ..................................................................................13

Определение степени жесткости воды ...............................................................................................14

Первый ввод кофемашины в эксплуатацию ......................................................................................14

Подключение подачи молока ................................................................................................................17

Установление соединения с приставным устройством (радиосвязь) ........................................17

2 Приготовление 19

Возможности приготовления ................................................................................................................20

Приготовление кофейных напитков ...................................................................................................20

Приготовление двух порций кофейного напитка ............................................................................21

Приготовление кофейных напитков с молоком ...............................................................................21

Кофе «Бариста» и лунго «Бариста» ........................................................................................................22

Молотый кофе ............................................................................................................................................22

Горячая вода ...............................................................................................................................................23

3 Ежедневная эксплуатация 25

Наполнение бункера для воды ............................................................................................................25

Включение кофемашины ........................................................................................................................25

Ежедневное обслуживание ....................................................................................................................26

Регулярное обслуживание......................................................................................................................27

Выключение кофемашины .....................................................................................................................27

4 Долговременные настройки в режиме программирования 29

Настройки приготовления напитка .....................................................................................................30

Настройка степени помола ....................................................................................................................33

Автоматическое выключение ................................................................................................................33

Время и дата ...............................................................................................................................................34

Настройка степени жесткости воды .....................................................................................................35

Таймер ..........................................................................................................................................................35

Единицы измерения количества воды / формат отображения времени .................................36

Энергосберегающий режим ...................................................................................................................37

Язык ..............................................................................................................................................................37

Яркость дисплея ........................................................................................................................................38

Восстановление заводских настроек ..................................................................................................38

Интеллектуальный режим ......................................................................................................................39

Кофемашина GIGA 6

3

Оглавление

Отображение названия напитков .........................................................................................................40

Считывание показаний счетчиков и версии ......................................................................................40

5 Обслуживание 42

Промывка кофемашины ..........................................................................................................................43

Автоматическая промывка системы приготовления молока .......................................................43

Очистка системы приготовления молока ..........................................................................................43

Разборка и промывка комбинированного дозатора ......................................................................45

Установка/замена фильтра .....................................................................................................................47

Очистка кофемашины ..............................................................................................................................48

Удаление известковых отложений солей в кофемашине ..............................................................49

Очистка контейнера для кофейных зерен .........................................................................................52

Удаление известковых отложений солей со стенок бункера для воды ....................................53

6 Сообщения на дисплее 54

7 Устранение неисправностей 56

8 Транспортировка и утилизация в соответствии с экологическими требованиями 58

Транспортировка / осушение системы ................................................................................................58

Утилизация .................................................................................................................................................58

9 Технические данные 59

10 Алфавитный указатель 60

11 Контакты с компанией JURA / правовая информация 64

Предупреждения

J ОСТОРОЖНО

J ВНИМАНИЕ

Обязательно обращайте внимание на информацию, которая сопрово-

ждается сигнальными словами ВНИМАНИЕ или ОСТОРОЖНО в

сочетании с предупредительным знаком. Сигнальное слово

ОСТОРОЖНО предупреждает о риске получения тяжелых травм, а

сигнальное слово ВНИМАНИЕ - о риске получения легких травм.

ВНИМАНИЕ ВНИМАНИЕ указывает на ситуацию, при которой возможно повреж-

дение устройства.

Используемые символы

T

Требуемое действие. В этом случае Вам необходимо выполнить то или

иное действие.

E

Указания и советы, облегчающие процесс пользования кофемашиной GIGA.

«Эспрессо» Индикация на дисплее

Описание символов

4

Элементы управления

2

7

9

13

12

10

3

11

15

14

6

5

1

8

4

1 Контейнер для кофейных зерен с

крышкой для сохранения аромата кофе

2 Крышка бункера для воды

3 Бункер для воды

4 Сетевой выключатель и съемный

сетевой шнур (задняя сторона

кофемашины)

5 Контейнер для кофейных отходов

6 Поддон для сбора остаточной воды

7 Подставка для чашек

8 Воронка для молотого кофе

9 Вентиляционные ламели (Venti Ports)

10 Крышка контейнера для хранения

11 Мерная ложка для молотого кофе

12 Регулируемый по высоте и ширине

комбинированный дозатор

13 Регулируемый по высоте дозатор

горячей воды

14 Крышка поддона для сбора остаточной

воды (отклоняемый)

15 Вставная часть поддона для сбора

остаточной воды

5

Элементы управления

1 Поворотный переключатель

Rotary Switch

2 Кнопка «Вкл./Выкл.» Q (под крышкой)

3 Сенсорный дисплей

1

2

3

4

Задняя панель кофемашины

1 Сервисная крышка (открывается

нажатием пальца)

2 Фиксатор

3 Задвижка

4 Сервисный интерфейс с JURA Smart

Connect

Дополнительное оборудование

Контейнер для очистки системы приготовления молока

6

1

2

3

6

Важные указания

Кофемашина предусмотрена и разработана

для бытового использования. Она предназна-

чена только для приготовления кофе и подо-

грева молока и воды. Любое иное использова-

ние будет рассматриваться как использование

не по назначению. Компания JURA Elektroappa-

rate AG не несет ответственности за послед-

ствия, связанные с использованием кофема-

шины не по назначению.

Перед использованием кофемашины полно-

стью прочтите данное руководство по эксплуа-

тации. На повреждения или дефекты, возник-

шие вследствие несоблюдения указаний руко -

водства по эксплуатации, гарантия не распро-

страняется. Храните данное руководство по

эксплуатации рядом с кофемашиной и переда-

вайте его последующим пользователям.

Внимательно прочтите и тщательно соблю-

дайте нижеследующие важные указания по тех-

нике безопасности.

Соблюдая следующие указания, можно пре-

дотвратить опасность для жизни из-за удара

током:

U

ни в коем случае не эксплуатируйте холо-

дильную установку с дефектами или с

поврежденным сетевым шнуром;

U

в случае появления признаков поврежде-

ния, например запаха горелого, немед-

ленно отключите прибор от сети и обрати-

Использование по

назначению

Ради Вашей

безопасности

J

7

Важные указания

тесь в центр сервисного обслуживания

компании JURA;

U

при повреждении сетевого шнура данной

холодильной установки его необходимо

заменить специальным сетевым шнуром,

который можно приобрести непосред-

ственно в компании JURA или в авторизо-

ванном центре сервисного обслуживания

компании JURA;

U

следите за тем, чтобы кофемашина GIGA и

сетевой шнур не находились вблизи горя-

чих поверхностей;

U

следите за тем, чтобы сетевой шнур не был

зажат и не терся об острые кромки;

U

ни в коем случае не открывайте и не пытай-

тесь ремонтировать холодильную уста-

новку самостоятельно. Не вносите никаких

изменений в кофемашину, которые не опи-

сываются в данном руководстве по эксплу-

атации. В холодильной установке имеются

токопроводящие детали. При ее открыва-

нии возникает опасность для жизни. Любой

ремонт должен выполняться исключи-

тельно авторизованными центрами сер-

висного обслуживания компании JURA с

использованием оригинальных запасных

частей и принадлежностей;

U

для полного и надежного отключения

кофемашины GIGA от электросети сначала

выключите ее при помощи кнопки «Вкл./

Выкл.» Q, а затем – при помощи сетевого

выключателя. Только после этого выни-

майте сетевой штекер из сетевой розетки.

8

Важные указания

Существует опасность ошпариться или полу-

чить ожог при работе с дозаторами:

U

поставьте кофемашину в месте, недоступ-

ном для детей;

U

не прикасайтесь к горячим деталям. Ис-

пользуйте предусмотренные для этого

ручки;

U

следите за чистотой и правильностью уста-

новки комбинированного дозатора. При

неправильной установке или засорении

возможно отсоединение деталей. Суще-

ствует опасность их проглатывания.

Поврежденная кофемашина может стать причи-

ной получения травм или возгорания. Во избе-

жание повреждений, возможных травм и опас-

ности возгорания:

U

никогда не оставляйте свисающим сетевой

шнур. Вы можете споткнуться о него или

повредить его;

U

не допускайте воздействия на кофемашину

GIGA таких погодных факторов, как дождь,

мороз и прямые солнечные лучи;

U

не опускайте кофемашину GIGA, ее сетевой

шнур и патрубки в воду;

U

не мойте кофемашину GIGA и ее отдельные

детали в посудомоечной машине;

U

для моделей со стеклянной подставкой

для чашек: не допускать ударов о под-

ставку или столкновений с ней;

U

перед очисткой кофемашины GIGA выклю-

чите ее при помощи кнопки «Вкл./Выкл.» Q.

Всегда протирайте кофемашину GIGA влаж-

ной, но не мокрой тканью и не допускайте

9

Важные указания

постоянного попадания на кофемашину

брызг воды;

U

подключайте кофемашину только к сети с

напряжением, указанным на заводской та-

бличке. Заводская табличка находится на

нижней стороне кофемашины GIGA. Допол-

нительные технические данные приведены

в данном руководстве по эксплуатации (см.

Глава 9 «Технические данные»);

U

подключите кофемашину GIGA непосред-

ственно к бытовой розетке. При использо-

вании многоконтактной розетки или удли-

нительного кабеля существует опасность

перегрева;

U

используйте только оригинальные сред-

ства для обслуживания от компании JURA.

Применение средств, не рекомендованных

компанией JURA, может привести к повреж-

дению кофемашины;

U

не используйте щелочные чистящие сред-

ства, а только мягкую ткань и мягкое чистя-

щее средство;

U

не используйте карамелизованные кофей-

ные зерна или зерна с добавками, а также

зеленый необжаренный кофе;

U

в бункер для воды всегда заливайте све-

жую холодную воду;

U

на время длительного отсутствия выклю-

чайте кофемашину при помощи сетевого

выключателя и вынимайте сетевой штекер

из сетевой розетки;

10

Важные указания

U

дети не могут выполнять работы по очистке

и техобслуживанию кофемашины за исклю-

чением лишь тех случаев, когда эти работы

выполняются под контролем ответствен-

ного лица;

U

не допускайте, чтобы дети играли с кофе-

машиной;

U

всегда присматривайте за детьми младше

восьми лет, если они находятся рядом с

кофемашиной;

U

дети старше восьми лет могут самостоя-

тельно использовать кофемашину, только

если они ознакомлены с правилами безо-

пасного обращения с ней. Дети должны

знать и понимать, какая опасность может

возникнуть в результате неправильного

обращения с кофемашиной.

Лицам, а также детям, которые вследствие

U

физических, сенсорных или психических

нарушений либо

U

отсутствия опыта и знаний в обращении с

кофемашиной

не способны безопасно пользоваться кофема-

шиной, разрешено эксплуатировать ее исклю-

чительно под контролем или руководством

ответственного лица.

Безопасность при использовании сменного

фильтра CLARIS Smart:

U

храните сменные фильтры в недоступном

для детей месте;

U

храните сменные фильтры в сухом месте в

закрытой упаковке;

11

Важные указания

U

не храните сменные фильтры вблизи источ-

ников тепла и не допускайте попадания на

них прямых солнечных лучей;

U

не используйте поврежденные сменные

фильтры;

U

не открывайте сменные фильтры.

12

1 Подготовка и запуск в эксплуатацию

Посетите нашу страницу в Интернете. С веб-страницы компа-

нии JURA (www.jura.com) можно загрузить краткое руковод-

ство по эксплуатации Вашей кофемашины. Также Вы найдете

здесь интересные и актуальные сведения о Вашей кофемашине

GIGA и узнаете немало нового о кофе.

Если Вам понадобится помощь в обращении с кофемашиной,

смотрите справочную информацию в разделе

www.jura.com/service.

Kофемашиной GIGA можно интуитивно и удобно управлять с

помощью сенсорного дисплея и поворотного переключателя

Rotary Switch:

U

Сенсорный дисплей: прикосновение/движение пальца

Коснитесь дисплея пальцем, чтобы, к примеру, запустить

процесс приготовления кофе или выполнить различные

настройки в режиме программирования. Проведите

пальцем слева направо или сверху вниз (или наоборот)

по дисплею. Таким образом можно, например, изменять

количество во время приготовления напитка или перехо-

дить от одного программного пункта к другому в режиме

программирования.

U

Управление с помощью поворотного переключателя

Rotary Switch: дополнительно используйте Rotary Switch.

Во время его вращения отображается меню полосы про-

крутки напитков. Кроме того, он позволяет переходить от

одного программного пункта к другому в режиме про-

граммирования и изменять различные настройки.

JURA в Интернете

Управление

посредством

сенсорного дисплея и

поворотного

переключателя Rotary

Switch

>>

13

1 Подготовка и запуск в эксплуатацию

U

При нажатии на поворотный переключатель Rotary Switch

выполняется переход к панели настроек кофемашины

GIGA:

U

на панели настроек есть два раздела: «Состояние обслу-

живания» c и «Настройка кофемашины» f;

U

если кофемашине требуется техническое обслуживание,

на панели настроек появляется сообщение на красном

фоне. Коснувшись сообщения, Вы попадете непосред-

ственно в необходимую программу обслуживания. О

предстоящих программах обслуживания кофемашины

GIGA сигнализирует шкальный индикатор в сообщении.

U

Другие символы на панели настроек:

U

$: использование фильтра;

U

h: активирован «интеллектуальный режим» (см. Глава 4

«Долговременные настройки в режиме программирова-

ния – Интеллектуальный режим»);

U

g: кофемашина GIGA соединена с охладителем молока

Cool Control, доступным в качестве опции;

U

k : энергосберегающий режим включен.

При установке кофемашины GIGA соблюдайте следующее:

U

установите кофемашину GIGA на горизонтальную водо-

стойкую поверхность;

U

выберите место установки кофемашины GIGA так, чтобы

не допускать ее перегрева. Следите, чтобы вентиляцион-

ные ламели не были закрыты.

Кофейные зерна с добавками (например, с сахаром), молотый

кофе, а также сублимированный кофе портят кофемолку.

T В контейнер для кофейных зерен засыпайте только обжа-

ренные кофейные зерна без дополнительной обработки.

Ì

c

7

&

Установка кофемашины

Заполнение контейнера

для кофейных зерен

ВНИМАНИЕ

14

1 Подготовка и запуск в эксплуатацию

T Снимите крышку для сохранения аромата кофе.

T Прочистите контейнер для кофейных зерен и удалите из

него посторонние предметы, если таковые имеются.

T Засыпьте кофейные зерна в контейнер для кофейных

зерен и закройте крышку для сохранения аромата кофе.

Во время первого ввода в эксплуатацию следует настроить сте-

пень жесткости воды. Если Вы не знаете степень жесткости

используемой воды, ее возможно предварительно выяснить.

Используйте для этого входящую в комплект поставки тест-

полоску Aquadur®.

T Подержите тест-полоску недолго (1секунду) в проточ-

ной воде. Стряхните с нее воду.

T Подождите около 1минуты.

T Воспользовавшись описанием на упаковке, определите

степень жесткости воды по изменению цвета тест-

полоски Aquadur®.

Опасность для жизни из-за удара электрическим током при экс-

плуатации кофемашины с поврежденным сетевым шнуром.

T Ни в коем случае не эксплуатируйте кофемашину с дефек-

тами или с поврежденным сетевым шнуром.

Попадание в бункер для воды молока, газированной мине-

ральной воды или других жидкостей может привести к повреж-

дению бункера или кофемашины.

T В бункер для воды всегда заливайте свежую холодную

воду.

Условие:контейнеры для кофейных зерен заполнены.

Определение степени

жесткости воды

Первый ввод

кофемашины в

эксплуатацию

J

ОСТОРОЖНО

ВНИМАНИЕ

15

1 Подготовка и запуск в эксплуатацию

T Подключите к кофемашине сетевой шнур.

T Вставьте сетевой штекер в сетевую розетку.

T Включите кофемашину GIGA посредством сетевого

выключателя.

T Откройте крышку кнопки «Вкл./Выкл.».

T Для включения кофемашины GIGA нажмите кнопку

«Вкл./Выкл.» Q.

«Sprachauswahl» / «Deutsch»

E Для отображения других языков проводите пальцем

сверху вниз (или наоборот) по списку выбора, пока не

будет выделен нужный язык (например «Русский»).

T Коснитесь

«Сохранить».

На дисплее ненадолго появляется

«Сохранено» для под-

тверждения настройки.

«Дата»

T Введите текущую дату (формат ГГГГ/ММ/ДД).

T Коснитесь

«Сохранить».

«Формат времени»

T Выберите формат отображения времени («24 ч» или

«ДП / ПП»).

T Коснитесь

«Сохранить».

«Время»

T Введите текущее время.

T Коснитесь

«Сохранить».

«Жесткость воды»

E Если степень жесткости используемой воды неизвестна,

сначала ее следует выяснить (см. Глава 1 «Подготовка и

запуск в эксплуатацию – Определение степени жесткости

воды»).

T Проведите пальцем по дисплею, чтобы изменить

настройку степени жесткости воды, например, на

«25°dH».

16

1 Подготовка и запуск в эксплуатацию

T Коснитесь «Сохранить».

«Установите фильтр»

T Поставьте по одной емкости под комбинированный

дозатор и под дозатор горячей воды.

T Снимите бункер для воды и промойте его холодной

водой.

T Откройте держатель фильтра.

T Установите входящую в комплект поставки насадку для

сменного фильтра сверху на сменный фильтр CLARIS

Smart.

T Вставьте новый сменный фильтр вместе с насадкой для

сменного фильтра в бункер для воды.

T Закройте держатель фильтра. Вы услышите щелчок.

T Наполните бункер свежей холодной водой и установите

его в кофемашину.

E Кофемашина автоматически распознает произведенную

установку сменного фильтра.

«Режим использования фильтра» / «Сохранено»

«Происходит промывка фильтра»

, вода стекает непо-

средственно в поддон для сбора остаточной воды.

«Происходит заполнение системы», из комбинирован-

ного дозатора и из дозатора горячей воды вытекает

вода.

«Опустошть поддон для сбора воды»

T Опорожните поддон для сбора остаточной воды и снова

установите его в кофемашину.

T Поставьте емкость под комбинированный дозатор.

«Происходит нагрев кофемашины»

«Происходит промывка кофемашины»

, «Происходит

промывка системы молока»

. Процесс промывки автома-

тически останавливается. Отображается стартовое изо-

бражение на дисплее. Кофемашина GIGA находится в

состоянии готовности к работе.

17

1 Подготовка и запуск в эксплуатацию

Ваша кофемашина GIGA приготовит мелкоячеистую, нежную

молочную пену идеальной кремовой консистенции. Основным

критерием для вспенивания молока является температура

молока: 4–8°C. Поэтому мы рекомендуем использовать охла-

дитель молока или контейнер для молока.

T Подсоедините молочный шланг к комбинированному

дозатору.

T Другой конец молочного шланга подсоедините к кон-

тейнеру для молока или к охладителю молока.

Ваша кофемашина GIGA оснащена устройством Smart Connect

компании JURA. С его помощью посредством радиосигнала

можно соединить кофемашину с совместимым приставным

устройством компании JURA (например, охладителем молока

Cool Control).

E Smart Connect можно защитить от несанкционированного

доступа с помощью PIN-кода. Активируйте функцию PIN-

кода через приложение JURA. Более подробную инфор-

мацию см. на сайте www.jura.com/smartconnect.

E Обратите внимание, что через Smart Connect кофемашину

можно соединить либо только с охладителем молока

Cool Control, либо только с приложением J.O.E.

®

компании

JURA, но не с обоими одновременно.

Условие:отображается стартовое изображение на дисплее.

T Коснитесь

«P».

«Настройки кофемашины»

T Коснитесь «Настройки кофемашины» f.

«Выключение через»

T Проводите пальцем по дисплею до тех пор, пока в

центре не отобразится

«Подключение приставного

устройства»

.

T Коснитесь

«Подключение приставного устройства».

«Подключение приставного устройства»

Подключение подачи

молока

Установление

соединения с

приставным

устройством

(радиосвязь)

18

1 Подготовка и запуск в эксплуатацию

T Теперь следуйте указаниям на дисплее для установле-

ния соединения между приставным устройством и

кофемашиной GIGA.

19

2 Приготовление

Основная информация о приготовлении:

U

во время процесса помола можно изменить степень кре-

пости кофе для отдельных напитков. Для этого прове-

дите пальцем по дисплею или поверните поворотный

переключатель Rotary Switch;

U

во время приготовления можно изменить заранее настро-

енное количество (например, воды или молочной пены).

Для этого проведите пальцем по дисплею или поверните

поворотный переключатель Rotary Switch;

U

процесс приготовления можно остановить в любой

момент. Для этого нажмите кнопку

«Прервать» или пово-

ротный переключатель Rotary Switch;

U

все напитки, рецепты которых по умолчанию сохранены в

кофемашине GIGA, можно сохранить на стартовом изо-

бражении на дисплее, выбрав для них любую позицию.

При этом можно увеличить количество кофейных напит-

ков, задать новые названия и индивидуальные настройки

для кофейных напитков (например, количество и степень

крепости кофе) (см. Глава 4 «Долговременные настройки

в режиме программирования – Согласование настроек

приготовления напитка»). Учитывайте, что приведенные в

последующих главах описания всегда относятся к

настройкам по умолчанию;

U

ваша кофемашина GIGA располагает «интеллектуальным

режимом». Если этот режим активирован, то на стартовом

изображении дисплея спустя некоторое время напитки

размещаются в зависимости от частоты их приготовления.

Количество напитков, отображаемых на стартовом изо-

бражении на дисплее, зависит от Вашего выбора, опреде-

ляемого Вашими вкусовыми предпочтениями. Звездочка

на панели настроек указывает на то, что активирован

«Интеллектуальный режим».

Кофе имеет наилучший вкус, когда он горячий. Холодная фар-

форовая чашка снижает температуру напитка, и соответственно,

ухудшает его вкусовые качества. Поэтому мы рекомендуем

20

2 Приготовление

предварительно подогревать чашки. Только в предварительно

подогретых чашках кофейный аромат раскрывается полностью.

Подогреватель чашек производства JURA можно приобрести в

ближайшем специализированном магазине.

Кофемашина GIGA предлагает различные способы выбора

кофейных напитков, молока или горячей воды для приготовле-

ния.

Приготовление с помощью стартового изображения на

дисплее: просто коснитесь нужного напитка, отображаемого на

стартовом изображении на дисплее (стр. «ö ä» или «ä ö»).

Приготовление с помощью меню полосы прокрутки: можно

приготовить больше напитков, чем показано на стартовом изо-

бражении на дисплее. Если повернуть поворотный переключа-

тель Rotary Switch, в меню полосы прокрутки отобразятся и

другие напитки. Поверните поворотный переключатель Rotary

Switch или проведите пальцем по дисплею, чтобы выделить

нужный напиток. Для запуска процесса приготовления косни-

тесь напитка или нажмите Rotary Switch.

E Если процесс приготовления не запускается, то через

10секунд автоматически осуществляется выход из меню

полосы прокрутки.

E В первой позиции меню полосы прокрутки всегда отобра-

жается последний выбранный напиток.

Пример:приготовление одной порции кофе.

Условие: отображается стартовое изображение на дисплее

(стр. «ö ä»).

T Поставьте чашку под комбинированный дозатор.

T Коснитесь «Кофе».

Процесс приготовления запускается. В чашку подается

количество кофе, соответствующее заранее настроен-

ному количеству воды.

Процесс приготовления автоматически останавлива-

ется. Кофемашина GIGA снова в состоянии готовности к

работе.

Возможности

приготовления

Приготовление

кофейных напитков

Страница загружается...

Jura GIGA 6 Инструкция по эксплуатации

Похожие модели бренда

Модели других брендов