www.darina.su
E-mail: [email protected]
:vk.com/club68355458
Бесплатная горячая линия: 8-800-775-80-78
РУКОВОДСТВО ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ
ЭЛЕКТРОПЛИТА
БЫТОВАЯ
тип ЕM
ЕM341 00 000-01 РЭ
Óâàæàåìûé ïîêóïàòåëü!
Áëàãîäàðèì Âàñ çà âûáîð êóõîííîé ïëèòû òîðãîâîé ìàðêè
«DARINA»! Ìû ãîðäèìñÿ ñâîèìè èçäåëèÿìè, âêëàäûâàÿ â êàæäîå
èç íèõ ÷àñòè÷êó ñâîåé äóøè, ñîçäàâàÿ íàäåæíóþ è êðàñèâóþ
òåõíèêó äëÿ Âàøåé êóõíè.
Ñåãîäíÿ óæå ìèëëèîíû ñåìåé îöåíèëè âûñîêîå êà÷åñòâî íàøåé
ïðîäóêöèè, øèðîêèé ìîäåëüíûé ðÿä, îïòèìàëüíóþ è ñïðàâåäëèâóþ
öåíîâóþ ïîëèòèêó. Ïëèòû «DARINA» âûáèðàþò è ðåêîìåíäóþò
ñâîèì áëèçêèì è çíàêîìûì.
Îñíîâíàÿ öåëü íàøåé ðàáîòû - ïîâûøåíèå êà÷åñòâà æèçíè
ïîêóïàòåëÿ ñ ïîìîùüþ ãàðìîíè÷íîãî âçàèìîäåéñòâèÿ ÷åëîâåêà è
òåõíèêè.
Êóõîííàÿ ïëèòà «DARINA» ïîñëóæèò Âàì äîëãèå ãîäû, ñäåëàâ Âàø
áûò êîìôîðòíûì è áåçîïàñíûì!
Электроплита бытовая тип ЕМ соответствует требованиям ТУ3468-010-
53500398-2006, ТР ТС 004/2011, ТР ТС 020/2011 и «Единых санитарно-
эпидемиологических и гигиенических требований к товарам, подлежащим
санитарно-эпидемиологическому надзору».
Руководство по эксплуатации ЕМ341 00 000-01 РЭ
1
СОДЕРЖАНИЕ
Оснащенность моделей плит..............................................................................................на обложке
1.Важные рекомендации.......................................................................................................................2
2.Требования безопасности..................................................................................................................2
3.Установка..................................................................................................................................3
4.Подключение...................................................................................................................................4
5.Устройство..........................................................................................................................................4
6.Стиль................................................................................................................................................5
7.Комплектность..............................................................................................................................5
8.Характеристики.............................................................................................................................5
8.1. Технические характеристики.....................................................................................................5
8.2. Потребляемая электрическая мощность плиты....................................................................6
8.3. Эксплуатационные характеристики.........................................................................................6
9.Панель управления.............................................................................................................................6
10.Электроконфорки стола...................................................................................................................6
11.Жарочный шкаф................................................................................................................................8
11.1. Управление жарочным шкафом...........................................................................................8
11.2. Особенности работы жарочного шкафа..............................................................................8
11.3. Возможные режимы работы жарочного шкафа и их символы.........................................8
12.Рекомендации.................................................................................................................................9
12.1. По использованию электроконфорок стола.........................................................................9
12.2. По использованию жарочного шкафа..................................................................................9
12.2.1. При приготовлении пирогов...............................................................................................10
12.2.2. При приготовлении мяса и рыбы.....................................................................................11
13.Уход за плитой...............................................................................................................................11
14.Транспортирование и хранение...................................................................................................12
15.Утилизация....................................................................................................................................12
16.Реквизиты завода...........................................................................................................................12
Руководство по эксплуатации ЕМ341 00 000-01 РЭ
2
ВАЖНЫЕ РЕКОМЕНДАЦИИ. ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ
1. ВАЖНЫЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
При покупке снимите упаковку и убедитесь, что плита не повреждена,
оснащенность соответствует таблице на стр.28 или таблице на
обложке данного руководства по эксплуатации, укомплектована
и в гарантийных обязательствах ГО 01-08 торговой организацией
правильно заполнены «Свидетельство о продаже» и гарантийные
талоны 1, 2, 3.
■
■
■
■
2. ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ
■ Данный прибор не предназначен для использования людьми (включая детей),
у которых есть физические, нервные или психологические отклонения или
недостаток опыта и знаний, за исключением случаев, когда за такими лицами
осуществляется надзор или проводится их инструктирование относительно
использования данного прибора лицом, отвечающим за их безопасность.
Необходимо осуществлять надзор за детьми с целью недопущения их игр с
прибором.
■ Прибор не предназначен для функционирования от внешнего таймера или отдельной
системы дистанционного управления.
■ Лица, пользующиеся плитами, обязаны знать правила безопасного обращения с
электрическими приборами и внимательно изучить данное руководство.
■
Плита предназначена для использования только в домашних условиях.
■ Запрещается пользоваться плитой, если характеристики электрической сети не со-
ответствуют характеристикам, указанным на фирменной табличке, расположенной на
задней стороне плиты.
Внимание! Модели плит выполнены по I классу защиты от поражения
электрическим током и должны подключаться к розетке с заземлением.
Во избежание возникновения пожара категорически ЗАПРЕЩАЕТСЯ:
► Пользоваться неисправной плитой.
► Устанавливать плиту в местах с повышенным риском пожарной опасности (вплот-
ную к деревянным, покрытым обоями, горючим пластиком и т.п. поверхностям).
► Оставлять работающую плиту без присмотра.
► Использовать плиту для обогрева помещения.
► Сушить над плитой белье.
► Хранить вблизи плиты и в хозяйственном отсеке легковоспламеняющиеся пред-
меты (горючие вещества, аэрозоли, бумагу, тряпки и т.п.).
► Допускать детей к работающей плите.
Руководство по эксплуатации ЕМ341 00 000-01 РЭ
3
ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ. УСТАНОВКА
Внимание! Доступные части могут сильно нагреваться при использова-
нии. Не допускайте близко детей.
■ Перед мытьем или проведением других операций по обслуживанию плиту необходимо
отключить от электросети.
■ Периодически (не реже одного раза в полгода) проверяйте состояние шнура питания.
При повреждении шнура питания во избежание опасности его должен заменить изгото-
витель или его агент, или аналогичное квалифицированное лицо.
■ В случае возникновения пожара отключить плиту от электрической сети, вызвать по-
жарную службу по телефону 01 и принять меры по тушению огня.
■ Если рядом с плитой находятся бытовые электроприборы, подключенные к сети
(электрозажигалки, тостеры, кофемолки и т.п.), следите, чтобы их провод не был зажат
горячей дверцей плиты.
■ Категорически запрещается тушить электроизделия, находящиеся под напряжени-
ем, водой.
Помните! Наиболее распространенными несчастными случаями, связан-
ными с плитой, являются ожоги. Обычно они происходят:
- при касании горячих частей плиты;
- при расплескивании кипящих жидкостей;
- в ситуации, когда опрокидывается посуда, стоящая на передних конфорках.
■ Будьте аккуратны и особенно внимательно следите за своими малышами, а лучше
не пускайте их на кухню, пока плита работает или остывает.
■ Во время работы нагревательных элементов поверхности стола и жарочного шкафа,
а также стекло дверцы и некоторые части лицевой панели сильно разогреваются и
сохраняют тепло значительное время после выключения. Будьте осторожны, не при-
касайтесь к ним и особо предупредите детей, – возможны ожоги.
Особую осторожность проявляйте при приготовлении блюд с большим
количеством жира или масла, они легко воспламеняются.
Знайте! Нельзя тушить воспламенившееся масло или жир водой, посуду с
огнем нужно плотно накрыть крышкой.
■ При использовании прибор сильно нагревается, опасайтесь прикосновения к нагре-
вательным элементам внутри жарочного шкафа
3. УСТАНОВКА
■ По степени защиты от пожара плита относится к приборам типа «X», предназначен-
ным для установки на полу.
■ Плита должна эксплуатироваться в сухом месте с относительной влажностью не
более 80%.
■ Плита должна отстоять от мебели с левой и правой сторон не менее 20 мм.
■ Плиту не следует устанавливать на подставку.
■ Распакованную плиту запрещается переносить за ручку дверцы жарочного шкафа.
Рекомендуется при перемещении плиты поддерживать ее за верхнюю часть жарочно-
го шкафа, при приоткрытой дверце жарочного шкафа.
■ Для дополнительной безопасности и защиты от опрокидывания Ваша плита укомплектована
шурупом-полукольцо, цепью длиной 0,15м, дюбелем S8х40 и винтом саморезом.
Порядок установки:
1. Определить место установки плиты и установить плиту.
2. Провести разметку положения отверстия под установку дюбеля, для чего от угла стола плиты
провести линии на расстоянии 20мм и 100мм согласно рисунку (рис.1.1) и отметить точку их пере-
Руководство по эксплуатации ЕМ341 00 000-01 РЭ
4
ПОДКЛЮЧЕНИЕ. УСТРОЙСТВО
сечения. Отодвинуть плиту.
3. Просверлить отверстие в точке разметки под дюбель сверлом 8 мм глубиной 40-45мм.
4. Забить в отверстие дюбель и ввернуь в него шуруп-полукольцо до упора.
5. Продеть через крайнее звено цепочки винт-саморез и отверткой завернуть его в отверстие
цапфы плиты.
6. Установить плиту на рабочее место и надеть звено цепочки на крюк шурупа-полукольцо, обе-
спечивая ее натяжение.
Внимание! После установки плиты удалить с поверхности конфорки ин-
формационную наклейку. Запрещается включать конфорку при наличии на ней
этикетки. Если после удаления этикетки на конфорке остался клеевой слой, то
для его удаления необходимо прогреть конфорку в течении 5 мин. без посуды
на максимальной мощности и охладить до комнатной температуры. Остатки
сгоревшего клея убрать салфеткой.
Внимание! После установки плиты Вы можете удалить со стекла дверцы жа-
рочного шкафа декоративные и информационные наклейки. Для этого про-
грейте пустой жарочный шкаф в течение 30 мин. и, зацепив уголок наклейки,
удалите ее, оставшийся клеевой слой уберите с помощью уайт-спирита.
4. ПОДКЛЮЧЕНИЕ
■ Плита должна быть подключена только персо налом специализированных
организаций, имеющих право установки и обслуживания электрических плит.
■ При подключении плиты необходимо убедиться, что характеристики электрической
сети соответствуют характеристикам, указанным на фирменной табличке плиты.
■ Необходимо проверить, могут ли предохранители или автоматические выключатели
и провода выдержать ту нагрузку, которую они уже несут, и дополнительную от вновь
устанавливаемой плиты.
■ Электробезопасность плиты гарантирована только при наличии эффективного
заземления, выполненного в соответствии с действующими стандартами по
безопасности.
Помните! Не рекомендуется использование переходников, сдвоенных и
более розеток, удлинителей.
Помните! После установки плиты на место обязательно проверьте положение
шнура питания. Он не должен раcполагаться рядом с нагревающимися частя-
ми плиты. Во время работы плиты задняя стенка жарочного шкафа сильно
нагревается, поэтому располагайте шнур питания вне зоны нагрева.
ПОДСОЕДИНЕНИЕ ШНУРА ПИТАНИЯ
■ Плита подключается к электросети однофазного переменного тока номинальным напря-
жением 220 В и частотой 50 Гц. Розетка должна иметь заземляющий контакт и находиться в
легкодоступном месте. Плита, поставленная на рабочее место, не должна ее закрывать.
рис. 1
Руководство по эксплуатации ЕМ341 00 000-01 РЭ
5
КОМПЛЕКТНОСТЬ. ХАРАКТЕРИСТИКИ
ПЛИТА ТРЕХКОНФОРОЧНАЯ
рис. 2
6. СТИЛЬ
■ Внешний вид плиты, формы видовых деталей, формы ручек управления, ручек
дверцы, рисунки панели управления, стекла дверцы определяются стилем плиты,
который обозначается латинскими буквами и указывается на фирменной табличке и в
гарантийных обязательствах.
7. КОМПЛЕКТНОСТЬ
№ п/п Наименование составных частей Количество
1. Плита электрическая 1
2. Решётка жарочного шкафа 1
3. Поддон для сбора жира 1
4. Руководство по эксплуатации 1
5. Гарантийные обязательства 1
6. Упаковка 1
7. Розетка 1
8. Цепь для крепления плиты 1
9. Винт 4,2х16 1
10. Дюбель S8х40 1
11. Шуруп-кольцо 1
8.ХАРАКТЕРИСТИКИ
8.1. ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Климатическое исполнение УХЛ4 по ГОСТ15150-69 и ГОСТ15543.1-89.
■ Число электроконфорок стола, шт .......................................................................3 или 4
■ Объем жарочного шкафа, л...........................................................................................50
■ Напряжение электросети, В ........................................................................................220
заглушка стола
направляющие
электрошкаф
дверца
электрошкафа
панель управления
конфорка стола
стол
нижняя панель
5. УСТРОЙСТВО
ПЛИТА ЧЕТЫРЕХКОНФОРОЧНАЯ
Руководство по эксплуатации ЕМ341 00 000-01 РЭ
6
ПАНЕЛЬ УПРАВЛЕНИЯ. ЭЛЕКТРОКОНФОРКИ СТОЛА
■ Класс защиты ................................................................................................................... I
■ Класс энергоэффективности ......................................................................................... А
■ Габариты (ширина х глубина х высота), см........................................................50х56х85
■ Масса, не более, кг..........................................................................................................55
8.2. ПОТРЕБЛЯЕМАЯ ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ МОЩНОСТЬ ПЛИТЫ
№
п/п
Наименование параметров
Мощность, Вт
ЕМ331 403 ЕМ331 404 ЕМ341 403 ЕМ341 404
1 Установленная мощность 5500 5500 7000 7000
2 Единовременно потребляемая мощность 5500 5500 5500 5500
8.3. ЭКСПЛУАТАЦИОННЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
■ Суммарный вес продуктов с посудой, располагаемых на решётке жарочного шкафа,
не более, кг................................................................................................................................3
■ Вес продуктов с посудой, устанавливаемых на одну электроконфорку,
не более, кг.........................................................................................................................10
9. ПАНЕЛЬ УПРАВЛЕНИЯ
■ Расположение элементов на панели управления приведено ниже:
рис. 3. Панель для плиты ЕМ341 404
рис. 4. Панель для плиты ЕМ331 404
1. Рукоятка управления терморегулятора.
2. Рукоятка управления переключателя режимов работы жарочного шкафа.
3. Сигнальная лампочка.
4. Рукоятка управления переключателя режимов работы электроконфорок.
10. ЭЛЕКТРОКОНФОРКИ СТОЛА
ОПИСАНИЕ РЕЖИМОВ РАБОТЫ ЭЛЕКТРОКОНФОРОК
Внимание! Плиты, кроме плит ЕМ331 403, ЕМ331 404, оснаще-
ны устройством блокировки, автоматически отключающим пе-
реднюю правую конфорку при включении жарочного шкафа.
■ Для плит моделей ЕМ331 403, ЕМ341 403 включение электроконфорок производится
установкой ручки управления бесступенчатого переключателя по часовой стрелке в
4
1
3
2
3
2
4
1
Руководство по эксплуатации ЕМ341 00 000-01 РЭ
7
любое положение рабочего диапазона, указанного на панели управления. При этом
загорается сигнальная лампочка включения электроконфорок.
Сигнальная лампочка может погаснуть, когда электроконфорка достигнет номинальной
мощности, и будет периодически включаться и выключаться.
Для отдельных переключателей в положениях ручки в диапазоне от 3 до 6 может
наблюдаться постоянное горение сигнальной лампочки.
После завершения использования убедитесь, что ручка регулировки находится в
положении «0».
■ Для плит моделей ЕМ331 404, ЕМ341 404 включение электроконфорок
производится установкой ручки управления ступенчатого переключателя в положение,
соответствующее требуемому режиму, вращая ее в любую сторону. При этом загорается
красная сигнальная лампочка.
Выключение электроконфорок производится установкой ручек переключателей в
положение «0».
Ручка управления с обо-
значением положений
Положение
ручки
Режим работы электроконфорки Рекомендации по тепловой обработке
0 Выключено -
1-2 Поддержание температуры Готовые блюда
2-3
Обработка в медленном режиме и
подогрев
Овощное рагу, каши, желе
4
Обработка в среднем режиме, кипячение
в слабом режиме
Макаронные изделия, вареный карто-
фель, супы, варенье
5
Обработка в интенсивном режиме Эскалопы, рубленые котлеты, супы,
жареный картофель
6
Обработка в мощном режиме. Доводка
жидкостей до кипения
Бараньи котлеты, жареное мясо, яичница,
лангет, кипячение молока
■ Приготовление пищи рекомендуется начинать сразу на максимальной мощности с
положения «6».
■ После закипания, или немного раньше, необходимо переключить электроконфорки
на минимальную мощность в положение «1-2» или среднюю мощность в положение
«3-4».
■ За 5-10 минут до конца приготовления пищи переключатель установить в положение
«0». Тепла разогретой электроконфорки хватит для окончательного приготовления
пищи, а Вы при этом значительно сэкономите электроэнергию.
Внимание! Не допускайте резкого охлаждения горячей электроконфорки.
От пролитой на нее холодной жидкости она может потрескаться и выйти
из строя.
Примечание! Потемнение ободков электроконфорок стола не является
производственным дефектом и не влияет на работу плиты.
■ Чтобы конфорка не ржавела, не ставьте на нее кастрюли с мокрым дном и каждый
раз протирайте насухо после того, как помоете стол. Если предстоит большой перерыв
в работе плиты, протрите конфорку бумажной салфеткой, смоченной несколькими
каплями растительного масла.
ЭЛЕКТРОКОНФОРКИ СТОЛА
Руководство по эксплуатации ЕМ341 00 000-01 РЭ
8
ЖАРОЧНЫЙ ШКАФ
11. ЖАРОЧНЫЙ ШКАФ
Жарочный шкаф оборудован нижним и верхним нагревателями.
Жарочный шкаф укомплектован следующими принадлежностями:
Поддон для сбора жира служит для сбора жира и сока, выделяющихся при приго-
товлении мясных блюд;
Решётка жарочного шкафа используется как полка для установки поддона и других
форм для выпечки на различных уровнях.
Внимание!
! Не оставляйте на дне жарочного шкафа различную кухонную посуду,
поддон во время включенного основного (нижнего) нагревателя духовки.
Это может привести к растрескиванию (разрушению) эмалевого покрытия
жарочного шкафа и возможным травмам во время его уборки.
11.1. УПРАВЛЕНИЕ ЖАРОЧНЫМ ШКАФОМ
■ Управление жарочным шкафом осуществляется переключателем режимов, который
включает и выключает ТЭНы жарочного шкафа.
■ Установка рабочей температуры в жарочном шкафу обеспечивается применением
терморегулятора, который задает необходимую температуру. Значения температур
указаны на панели управления. Указанные на панели управления температуры
являются ориентировочными и могут колебаться в пределах ±15°C.
11.3. ВОЗМОЖНЫЕ РЕЖИМЫ РАБОТЫ ЖАРОЧНОГО ШКАФА И ИХ СИМВОЛЫ
Условное
обозначение
режимов
Режимы Рекомендации по тепловой обработке
Режим нижнего ТЭНа Выпечка, покрытая фруктами, сыром; разогревание готовых блюд
Режим верхнего ТЭНа Размораживание, подрумянивание
Обычный режим (максимальный
нагрев)
Традиционная жарка, выпечка
«Мягкий» режим (слабый нагрев) Размораживание, сушка грибов и ягод
Жарочный шкаф включается в работу в
следующей последовательности:
■ Ручкой переключателя режимов установить
нужный Вам режим работы жарочного
шкафа, повернув ручку в любую сторону и
установив ее на нужный значок. При этом
над ручкой загорается красная сигнальная
лампочка, что означает готовность жарочного
шкафа к работе, но нагреватели при этом не
включаются.
■ Для включения нагревательных элементов
необходимо повернуть по часовой стрелке
переключатель
режимов работы жа-
рочного шкафа
терморегулятор
Руководство по эксплуатации ЕМ341 00 000-01 РЭ
9
РЕКОМЕНДАЦИИ
ручку терморегулятора и установить выбранный температурный интервал.
■ При достижении заданной температуры терморегулятор отключит нагревательные
элементы. Такой режим будет сохраняться до тех пор, пока температура в
жарочном шкафу не снизится до заданного предела. После этого терморегулятор
автоматически включит нагревательные элементы и вновь нагреет жарочный шкаф
до заданной температуры.
■ Для выключения жарочного шкафа необходимо ручку терморегулятора установить
в положение «0», вращая её против часовой стрелки. Ручку выбора режима работы
также необходимо установить в положение «0», вращая ее в любую сторону.
Внимание!
! Когда ставите и вынимаете блюдо из разогретого жарочного шкафа, будьте
осторожны, чтобы избежать соприкосновения с нагревателями (ТЭНами).
! Не следует оставлять дверцу разогретого электрошкафа открытой более
3 минут во избежание перегрева ручек управления.
! При включении нижнего нагревателя запрещается устанавливать посуду
и класть алюминиевую фольгу на дно жарочного шкафа. Это может при-
вести к повреждению эмалевого покрытия и подгоранию пищи вследствие
нарушения распределения температуры внутри жарочного шкафа.
12. РЕКОМЕНДАЦИИ
12.1. ПО ИСПОЛЬЗОВАНИЮ КОНФОРОК СТОЛА
Размеры посуды должны совпадать с диаметром конфорок (рис. 5)
для сокращения потерь тепла.
Пользуйтесь посудой с ровным дном — это значительно сэкономит
электроэнергию.
Пользуйтесь посудой с крышками — это значительно сократит время
приготовления.
■ Перед первым использованием электроконфорок необходимо прогреть электрокон-
форки без установки посуды в течение 60 мин. при установке работы электроконфорки
на минимальную мощность для удаления консервационных материалов и для испарения
влаги из нагревательных элементов, возможно скопившуюся при хранении и транс-
портировке изделия. При этом в помещении может появиться запах от их выгорания.
Откройте форточку и проветрите помещение.
■ Для придания покрытию чугунной электроконфорки рабочих свойств конфорку про-
грейте в течение 5-10 минут без посуды на максимальной мощности и охладите до
комнатной температуры.
■ Доведя жидкость до кипения, установите такой минимальный режим, при котором
не придется снимать или сдвигать крышку. Рекомендуем использовать посуду с более
толстым дном.
вогнутое дно выпуклое дно
диаметр посуды меньше
диаметра зоны нагрева
Руководство по эксплуатации ЕМ341 00 000-01 РЭ
10
ПРАКТИЧЕСКИЕ СОВЕТЫ
12.2. ПО ИСПОЛЬЗОВАНИЮ ЖАРОЧНОГО ШКАФА
■ Перед первым использованием необходимо:
- жарочный шкаф и весь комплект принадлежностей (поддон и решётку) необходимо
вымыть теплым мыльным раствором, затем протереть начисто и просушить;
- прогреть пустой жарочный шкаф в течение 30 мин. при установке работы нагревате-
лей на полную мощность для удаления консервационных материалов и для испарения
влаги из нагревательных элементов, возможно скопившуюся при хранении и транс-
портировке изделия. При этом в помещении может появиться запах от их выгорания.
Откройте форточку и проветрите помещение.
■ Во время приготовления следите, чтобы противень был установлен в середине ре-
шётки, не упирался в заднюю или боковую стенки. Уберите из жарочного шкафа все
лишние предметы (сковородки, кастрюли, формы для выпечки и т.п.). Несоблюдение этих
правил может привести к нарушению циркуляции тепловых потоков и испортит выпечку.
■ Если в рецепте нет особых указаний, то до установки приготавливаемого блюда в жа-
рочный шкаф необходимо прогреть его в течение 15 минут при максимальном нагреве.
■ Обычно для выпечки в жарочном шкафу используется температура в пределах
(170...220)°С.
■ Старайтесь лишний раз не открывать дверцу жарочного шкафа во время выпечки,
особенно, если пирог должен подняться. Наблюдайте за приготовлением через смо-
тровое окно, включив подсветку жарочного шкафа при ее наличии.
12.2.1. При приготовлении пирогов
■ Перед выпечкой не забудьте прогреть жарочный шкаф. Консистенция теста должна
быть плотной, чтобы время выпечки не затягивалось на испарение лишней влаги.
■ Перед выпечкой тесту необходимо дать выстояться на противне в теплом месте в
течение 30 минут.
■ Перед установкой пирога в жарочный шкаф верх пирога можно смазать взбитым
яичным желтком для образования румяной корочки.
■ Плоский пирог из дрожжевого теста без начинки весом около 700 граммов следует
выпекать на противне, установленном на третью полку снизу. Если пирог будет выпе-
каться в специальной высокой форме (вес приблизительно 300-400 граммов), решётку
необходимо установить на вторую полку снизу. Температура выпечки (180...200) °С.
Время выпечки (25...30) минут.
■ Пирог из дрожжевого теста с начинкой следует установить на третью полку снизу и
выпекать при температуре (200...220) °С в течение (30...50) минут.
■ Изделия из песочного теста рекомендуется выпекать на третьей полке снизу при
температуре (200...220) °С в течение (30...50) минут.
Общие правила:
■ Если выпечка подгорает снизу. Установите выпечку на один уровень выше.
■ Если выпечка подгорает сверху. Установите выпечку на один уровень ниже.
■ Если выпечка «осела». В тесте было много влаги.
■ Выпечка не пропекается внутри. В следующий раз при замешивании теста добав-
ляйте меньше жидкости и увеличьте время выпечки.
■ Как проверить готовность выпечки? Приблизительно за 10 минут до окончания
выпекания проткните выпечку в самом толстом месте деревянной шпилькой. Если на
рис. 5
Руководство по эксплуатации ЕМ341 00 000-01 РЭ
11
ней не остается следов теста - выпечка готова. Чтобы использовать остаточное тепло
жарочного шкафа, выключите его и оставьте выпечку доходить еще минут 5.
■ Если выпечка не отделяется от противня. Выпечку легче будет извлечь, если
горячий еще противень поставить на мокрое холодное полотенце. При следующей вы-
печке обильней смажьте противень маслом и посыпьте панировочными сухарями или
подобными продуктами.
12.2.2. При приготовлении мяса и рыбы
■ Универсальное правило приготовления мяса: чем больше кусок, тем дольше время
приготовления.
■ Запекать мясо можно в жаростойкой посуде с низкими краями или на противне.
■ Если при протыкании куска мяса вилкой не вытекает красный сок - мясо готово.
■ Для равномерного подрумянивания следует поливать мясо топленым жиром.
■ Степень готовности рыбы проверяют, осторожно приподняв край брюшка - оно должно
быть белым и непрозрачным. Это правило относится ко всем видам рыб с белым мясом
(кроме лосося, форели и им подобным).
Вам на заметку! Все приведённые рекомендации могут быть дополнены
Вашим собственным опытом исходя из конкретной ситуации.
13. УХОД ЗА ПЛИТОЙ
Помните! Перед тем как мыть, обязательно отключите плиту от электросети.
ОБЩИЕ ПРАВИЛА:
■ Содержите плиту в чистоте. Это сделает пищу аппетитней, процесс приготовления
доставит Вам удовольствие, а плита прослужит дольше.
■ Паровую чистку не использовать.
Нельзя использовать для чистки:
■ Абразивные материалы (твердые мелкозернистые вещества).
■ Чистящие средства, содержащие песок, соду, кислоты и другие агрессивные компо-
ненты, которые могут необратимо повредить поверхности плиты.
■ Жесткие губки, металлические мочалки или нож для удаления загрязнений и другие
грубые предметы.
Рекомендуем использовать для чистки:
■ Мягкую ткань, мягкие салфетки из микрофибры.
■ Специальные моющие средства, в составе которых нет вышеперечисленных веществ,
жидкие моющие средства для посуды.
Полезные советы:
■ Стойкие и старые затвердевшие загрязнения следует предварительно размочить,
после чего протереть сухой салфеткой.
■ Жир можно отмыть при помощи теплой воды с небольшим количеством специального средства.
■ После пользования жарочным шкафом его необходимо вымыть теплой водой с мою-
щим средством, протереть начисто и просушить. Можно применять специальное аэро-
зольное средство для удаления жира.
■ Значительно легче мыть жарочный шкаф, пока он еще теплый. Прикипевшие загряз-
нения нужно размочить мокрой тряпкой и удалить при помощи чистящего средства.
ПРАВИЛА УХОДА ЗА ДЕТАЛЯМИ С ЭМАЛЕВЫМ ПОКРЫТИЕМ И ОКРАШЕННЫМИ ДЕТАЛЯМИ:
■ Стол плиты, панель управления и внутренняя поверхность жарочного шкафа покры-
ты силикатным эмалевым покрытием. Остальные видовые детали покрыты краской.
■ Перед применением чистящих средств следует проверить стойкость покрытия в
скрытом месте на небольшом участке.
УХОД ЗА ПЛИТОЙ
Руководство по эксплуатации ЕМ341 00 000-01 РЭ
12
■ При чистке деталей покрытых эмалевым покрытием старайтесь следить за тем, что-
бы средство не предназначенное для окрашенных поверхностей не попадало на дета-
ли покрытые краской.
■ Окрашенные поверхности являются менее стойкими к чистящим средствам, чем
эмалевое покрытие, поэтому для мытья окрашенных поверхностей не применяйте
моющие и чистящие вещества содержащие в своем составе растворители, абразив-
ные материалы и щелочи 5%, во избежание повреждения покрытия с необратимыми
последствиями. По окончании вымойте поверхность чистой водой и протрите насухо
мягкой тканью или специальной салфеткой.
Предупреждение! Не использовать жесткие абразивные очистители или
жесткие металлические скребки для чистки стекла дверцы духового шка-
фа, так как они могут поцарапать поверхность, которая в результате может
разбиться на осколки.
14. ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ И ХРАНЕНИЕ
■ Транспортировать и хранить плиты необходимо в заводской упаковке, в вертикаль-
ном положении, не более, чем в три яруса по высоте.
■ Транспорт и хранилища должны обеспечивать защиту плит от атмосферных осадков
и механических повреждений.
■ Плита должна храниться в помещениях с естественной вентиляцией при температуре
воздуха от минус 50 °С до плюс 40 °С, относительной влажности не более 75%, при
отсутствии в воздухе кислотных и других паров, вредно действующих на материалы
плиты.
■ Распакованную плиту запрещается переносить за ручку дверцы жарочного шкафа.
■ Рекомендуется при перемещении плиты поддерживать ее за верхнюю часть при
приоткрытой дверце жарочного шкафа.
15. УТИЛИЗАЦИЯ
■ Если Вы хотите заменить старую плиту, ее необходимо сдать в специализированную
организацию.
■ В случае, если плита будет отправлена на свалку, помните, что, попав в детские руки,
она может быть причиной несчастного случая.
Позаботьтесь о том, чтобы сделать ее максимально безопасной. Обрежьте шнур питания.
16. РЕКВИЗИТЫ ЗАВОДА
ЧАЙКОВСКИЙ ФИЛИАЛ АО «ГАЗПРОМ БЫТОВЫЕ СИСТЕМЫ»
Россия, 617762, Пермский край, г. Чайковский, промрайон «Сутузово»,
Почтовый адрес: Россия, 617762, Пермский край, г. Чайковский, ул. Советская, 45, а/я 402
Тел.: (34241) 7-28-10, факс: (34241) 7-28-23,
сервисная служба: (34241) 7-28-88,
Бесплатная горячая линия: 8-800-775-80-78
Е-mail: [email protected]
ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ И ХРАНЕНИЕ. РЕКВИЗИТЫ
Классификация моделей плит
Оснащение плит элементами комфортности соответствует ее модели. Конструк-
ция плиты постоянно совершенствуется, поэтому изготовитель оставляет за со-
бой право изменения конструкции без внесения изменений в данное руковод-
ство.
№
п/п
Элементы комфортности
электроплиты
Модели плит
ЕМ341 403
EM341 404
ЕМ331 403
ЕМ331 404
1.
Электроконфорки чугунные, шт.
145 - N=1 кВт
180 - N=1.5 кВт
-
-
2
2
-
-
2
1
2.
Электроконфорки односпиральные, шт.
145 - N=1 кВт
180 - N=1.5 кВт
2
2
-
-
2
1
-
-
3. Нагреватели жарочного шкафа:
ТЭН - нижний - 1,2 кВт
ТЭН - верхний - 0,8 кВт
+
+
+
+
+
+
+
+
4. Переключатель режимов работы жарочного
шкафа - 5 - позиционный
+ + + +
5. Cтупенчатый переключатель режимов работы
конфорок
- + - +
6. Бесступенчатый переключатель режимов ра-
боты конфорок
+ - + -
7. Терморегулятор + + + +
8. Заземление + + + +
Стиль плит:
S - Стиль классический с конструкцией эконом класса
Вариант исполнения Вашей плиты указан в гарантийных
обязательствах в разделе «Свидетельство о приёмке».
ред.34/ 06. 19.
/