Установка, эксплуатация и техническое
Лидер в сфере льдогенераторов и машин для приготовления напитков
Настоящее руководство обновляется по мере появления новых данных и выпуска новых моделей изделия.
Последняя редакция руководства имеется на сайте www.manitowocfsg.com
Система для приготовления напитков
(типа BIC)
Переведенные инструкции
Артикул 020004942 7/13
Изготовитель оставляет за собой право в любое время вносить изменения в конструкцию изделия.
Технические характеристики и конструкция могут быть изменены без уведомления.
Правила техники безопасности
В процессе работы с оборудованием Manitowoc
необходимо неукоснительно соблюдать приведенные в
настоящем руководстве правила техники безопасности.
Несоблюдение указанных правил может стать причиной
тяжелых травм, а также повреждения оборудования.
В руководстве встречаются правила техники безопасности
следующих типов:
Указания по работе с оборудованием
При работе с оборудованием необходимо следовать
указаниям, приведенным в настоящем руководстве.
Руководство включает различные сведения, которые могут
оказаться полезны при выполнении работ.
В руководстве встречаются следующие типы указаний по
работе с оборудованием:
ПРИМЕЧАНИЕ. Примечания содержат дополнительные
сведения, полезные при выполнении работ.
Перед началом работ необходимо
ознакомиться со следующими
сведениями:
ПРИМЕЧАНИЕ. НАСТОЯЩЕЕ РУКОВОДСТВО ДОЛЖНО
ХРАНИТЬСЯ В ДОСТУПНОМ МЕСТЕ
Внимание
!
Несоблюдение правил данного типа может стать
причиной травмы. Запрещается производить какие-
либо действия с оборудованием до ознакомления с
соответствующим правилом. В процессе работы
необходимо проявлять осторожность.
Осторожно
!
Несоблюдение правил данного типа может стать
причиной неисправности оборудования. Запрещается
производить какие-либо действия с оборудованием до
ознакомления с соответствующим правилом. В
процессе работы необходимо проявлять
осторожность.
Важно
Следуя этим указаниям, вы сможете более
эффективно использовать и обслуживать
оборудование. Несоблюдение этих указаний не может
привести к травме или неисправности оборудования,
но может привести к увеличению продолжительности
работ.
Осторожно
!
Производительность и бесперебойность
функционирования оборудования в значительной
мере определяются правильностью его монтажа и
надлежащим техническим обслуживанием. Перед
началом работы необходимо внимательно
ознакомиться с настоящим руководством. Помимо
прочего, руководство содержит важнейшие сведения,
касающиеся технического обслуживания
оборудования. В случае возникновения затруднений,
которые не удалось разрешить путем выполнения
приводимых здесь указаний, необходимо остановить
работы и обратиться к производителю
оборудования.
Специалисты производителя готовы оказать
заказчикам любое необходимое содействие.
Важно
Описанные в настоящем руководстве регламентные
работы, связанные с регулировкой и техническим
обслуживанием оборудования, не входят в перечень
работ, выполняемых в рамках гарантийных
обязательств производителя.
Внимание
!
ОПАСНОСТЬ ПОЛУЧЕНИЯ ТРАВМЫ
Запрещается эксплуатировать неправильно
использованное, поврежденное или измененное/
модифицированное оборудование.
Артикул 020004942 7/13 1
Содержание
Глава 1
Введение
О настоящем руководстве . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1-1
О системе для приготовления напитков (типа BIC) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1-1
Осмотр установки . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1-1
Номера моделей . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1-1
Местонахождение паспортной таблички . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1-1
Гарантийные обязательства . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1-2
На кого распространяется гарантия . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1-2
Ограничение ответственности . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1-2
Порядок подачи претензии по гарантии . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1-3
Регулирующее законодательство . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1-3
Технические характеристики . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1-4
Габаритные размеры . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1-4
Объем и вес . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1-4
Расположение для выдачи
продукта . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1-5
Заряд хладагента . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1-5
Льдогенератор с R-290 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1-5
Льдогенератор c R-404A . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1-6
Подключение электропитания . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1-7
Подача воздуха / CO2, чистой и охлажденной воды . . . . . . . . . . . . . . . . . 1-8
Давления в системе . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1-8
Требования к сливу . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1-8
Глава 2
Установка
Пошаговая установка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-1
Пpoвepкa Перед установкой . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-1
Подключения . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-2
Проверка завершения установки . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-2
Пуск и чистка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-3
Демонстрация . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-3
Проверка после установки . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-4
Глава 3
Эксплуатация
Расположение компонентов машины . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-1
Последовательность действий . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-1
Штатная эксплуатация . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-1
Льдогенератор . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-2
Сенсорный экран . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-3
Экран выбора напитков . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-3
Экран выбора вкуса напитка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-4
Экран выбора объема напитка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-5
Экран главного меню . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-8
Экран меню менеджера . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-9
Процедура калибровки . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-11
Инвентарный экран . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-13
Экран очистки . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-15
Другие операции . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-16
Загрузка рецептов . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-16
Рекомендованные стаканчики . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-16
Содержание (продолжение)
2 Артикул 020004942 7/13
Глава 4
Техническое обслуживание
Общее техническое обслуживание . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-1
Обслуживание дверного уплотнения . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-1
Обслуживание слива – в нижней части шкафа . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-1
Холодильные камеры . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-2
Чистка поверхностей из нержавеющей стали . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-2
Дверцы/шарниры . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-2
Предупреждение коррозии воздухоохладителя . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-2
Средства для чистки . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-2
Ежедневная чистка - Зона 1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-3
Соберите следующие принадлежности . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-3
Очистка/дезинфекция смесителя/зоны раздачи . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-4
Еженедельная чистка - Зона 2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-8
Соберите следующие
принадлежности . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-8
Очистка и дезинфекция продуктовой линии . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-9
Дезинфекция бункера для льда и водоструйных насадок (может не
проводиться) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-11
Очистка/дезинфекция смесителя/зоны раздачи . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-13
Чистка слива (может не проводиться) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-17
Ежемесячная чистка - Зона 3 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-19
Соберите следующие принадлежности . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-19
Чистка и дезинфекция льдогенератора . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-20
Прочие ежемесячные работы . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-23
Удаление отложений 2 раза в год - Зона 3 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4-24
Включение удаления отложений . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-24
Соберите следующие принадлежности . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-25
Удаление отложений, чистка и дезинфекция льдогенератора/бункера . . 4-26
Выключение удаления отложений . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-30
Чистка льдогенератора . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-31
Необходимые инструменты . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-31
Подготовка машины . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-31
Удаление отложений с льдогенератора . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-31
Дезинфекция льдогенератора . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-32
Удаление отложений, чистка и дезинфекция бункера/раздатчика . . . . . . 4-32
Удаление отложений . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-32
Дезинфекция . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-32
Полная разборка для удаления отложений, чистки
и дезинфекции бункера/
раздатчика . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-33
Промывка продуктовой линии . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-34
Соберите следующие принадлежности . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-34
Ежегодное плановое обслуживание . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-39
Глава 5
Устранение неисправностей
Перечень возможных неполадок . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5-1
Процедура прочистки заблокированной линии . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5-3
Проверка давления воздуха/CO2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5-4
Проверка давления чистой воды . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5-5
Артикул 020004942 7/13 1-1
Глава 1
Введение
О настоящем руководстве
Данное справочное руководство разработано компанией
Manitowoc Beverage Systems и предназначено для
владельцев и операторов установки, а также для лиц,
выполняющих ее монтаж. Запрещается приступать к
монтажу или эксплуатации установки без
предварительного ознакомления с руководством. Монтаж и
пуск установки должен осуществляться техником,
имеющим необходимую квалификацию. В случае
возникновения неисправностей следует обратиться к
разделу Глава 5
настоящего руководства.
При невозможности устранения неисправности следует
связаться по телефону с обслуживающей компанией или с
дистрибьютором. При этом потребуется сообщить модель
и серийный номер установки.
Обслуживающая компания__________________________
Номер телефона обслуживающей компании ___________
Местный дистрибьютор_____________________________
Номер телефона дистрибьютора _____________________
Номер модели ____________________________________
Серийный номер __________________________________
Дата установки ___________________________________
О системе для приготовления напитков
(типа BIC)
Система для приготовления напитков типа BIC (Blend-In-
Cup) является независимой разливной системой, с
помощью которой можно готовить напитки и коктейли с
сочетанием различных вкусов. Эта система содержит
охлаждаемые сиропы, и в ее состав входит льдогенератор
и один или два смесителя.
Оператор управляет работой системы с помощью
сенсорного экрана. Значки на экране выбора напитков
соответствуют запрограммированным комбинациям
сиропов. Можно также выбрать объем приготавливаемого
напитка. Изменения в меню и дополнения загружаются с
помощью USB-накопителя и программного обеспечения
MenuConnect Software.
Экранные инструкции также используются для процедур
чистки/дезинфекции, проверки запасов сиропов, замены
контейнеров, выбора объема напитков и ручного
приготовления напитков. Менеджеры и техники также
имеют доступ к обновлению
меню/программного
обеспечения, диагностике оборудования и другим
сервисным экранам.
Осмотр установки
При получении установки необходимо произвести ее
полный осмотр. В случае обнаружения каких-либо
повреждений, возникших в результате транспортировки,
следует немедленно заявить о них транспортной
компании. При этом факт наличия повреждений должен
быть официально запротоколирован соответствующим
должностным лицом. См. Пpoвepкa Перед установкой на
стр. 2-1.
Номера моделей
Настоящее руководство включает описание следующих
моделей:
Местонахождение паспортной таблички
Серийный номер приведен в паспортной табличке,
прикрепленной к середине нижней задней панели. Другая
табличка с серийным номером находится на правой
стороне машины.
Пример паспортной таблички
Внимание
!
При монтаже, хранении или обслуживании следует
соблюдать осторожность, чтобы не повредить части
контура охлаждения.
Внимание
!
Запрещается эксплуатировать неправильно
использованное, поврежденное или измененное/
модифицированное оборудование.
Данная установка не рассчитана на эксплуатацию
лицами (включая детей) с ограниченными
физическими, сенсорными или умственными
возможностями, а также лицами с недостаточным
опытом и знаниями; эксплуатация такими лицами
может проходить только под надзором лица,
ответственного за их безопасность.
Система для приготовления напитков (типа BIC)
MB-8-1, MB-8-2, MB-8-1A, MB-8-2A, MB-8-1BF, MB-8-1D,
MB-8-2D, MB-8-1E, MB-8-2E, MB-8-1P, MB-8-2P, MB-8-1PP,
MB-8-1U, MB-8-2U
Введение Глава 1
1-2
Артикул 020004942 7/13
Гарантийные обязательства
Условия гарантийного обслуживания изделия сообщаются
обслуживающей компанией или сервисным
представителем. Гарантийное обслуживание не включает
работы по общей регулировке установки, чистки, а также
любые работы, связанные с дополнительным
оборудованием.
Необходимо вернуть гарантийный талон, чтобы
гарантийные обязательства на данную установку вступили
в силу. В случае невозврата гарантийного талона отсчет
гарантийного срока может быть
начат с даты отгрузки
оборудования с завода Manitowoc Beverage Systems.
Не допускается возврат оборудования в Manitowoc
Beverage Systems без предварительно полученного
письменного разрешения на возврат. Любое оборудование,
прибывшее без указанного разрешения, не будет принято
компанией и будет выслано отправителю за его счет.
По всем вопросам, касающимся возврата оборудования,
необходимо обращаться к своему местному
дистрибьютору. Полное разъяснение
условий
ограниченной гарантии на машины Multiplex можно найти в
гарантийных обязательствах, прилагаемых к поставляемой
установке.
НА КОГО РАСПРОСТРАНЯЕТСЯ ГАРАНТИЯ
Настоящая ограниченная гарантия распространяется
только на первоначального конечного пользователя
системы и не может быть передана другим лицам.
Исключения из гарантии
Настоящая гарантия не распространяется:
• На любые части и узлы, которые были переделаны,
модифицированы или изменены.
• Ремонт или замену частей или узлов, необходимых из-
за неправильного использования, ухода или хранения,
небрежности, модификации, катастрофы,
использования несовместимых расходных материалов
или недостатка требуемого технического
обслуживания.
• Элементы, заменяемые в ходе предусмотренного
технического обслуживания, включая,
без ограничения,
лампочки, предохранители, контейнеры, прокладки,
клапаны, наклейки на изделиях, уплотнительные
кольца, внутреннее и внешнее покрытие, смазку,
удаление извести, битое стекло и т.д.
• Неквалифицированный или несанкционированный
ремонт.
• Поломки, вызванные неправильным напряжением сети
или его скачками.
• Любые части, которые были повреждены по
независящей от Компании причине, или оборудование,
которое
было подвергнуто переделке, неправильному
использованию или неправильной установке, либо
пострадало при аварии, при перевозке, в огне, при
наводнении, из-за скачков напряжения или в других
опасных ситуациях или стихийных бедствиях,
находящихся вне контроля Компании.
• Любая машина, которая была установлена и/или
хранилась способом, несовместимым с инструкциями,
предоставленными Компанией.
• Любая машина, первоначально установленная позже,
чем через пять лет с даты производства, определяемой
по серийному номеру.
• Любые изделия и оборудование, произведенное или
проданное Компанией, когда такие изделия или
коммерческое оборудование устанавливаются или
эксплуатируются в жилых или некоммерческих зонах.
Установка не в подходящих зданиях или с нарушением
норм и правил противопожарной безопасности делает
настоящую ограниченную гарантию недействительной
и снимает с производителя любую ответственность и
обязательства, включая ответственность за любые
повреждения, убытки и судебные иски, произошедшие
из-за установки любого оборудования Компании в
некоммерческой зоне или эксплуатации в целях,
отличных от целей, одобренных Компанией.
• Любые изделия, очищенные без использования
моющих средств, одобренных Компанией, лишаются
настоящей ограниченной гарантии.
• Настоящая гарантия не действует, если система
охлаждения машины модифицирована путем
использования конденсатора, устройства регенерации
или деталей и узлов, которые не были изготовлены
Компанией, кроме тех случаев, когда Компания
одобряет такие модификации для определенных мест в
письменном виде.
ОГРАНИЧЕНИЕ ОТВЕТСТВЕННОСТИ
Положения предыдущих параграфов представляют
исключительные средства компенсации по всем искам в
связи с неисправностью или дефектом изделий или услуг,
проданных на условиях настоящей гарантии, независимо
от того, возникли ли неисправность или дефект до или во
время гарантийного срока, и как бы не были обоснованы
права требования, – правах по контракту, компенсации,
гарантии
, деликте (включая небрежность), прямой
ответственности, подразумеваемые по закону, по общему
праву или иначе, и Компания, ее служащие и агенты не
будут нести ответственности по любым искам в связи с
травмами персонала или косвенными убытками или
ущербом, чем бы они не были вызваны. После истечения
гарантийного срока любая ответственность Компании
прекращается.
ИЗЛОЖЕННЫЕ ВЫШЕ ГАРАНТИИ
ЯВЛЯЮТСЯ ИСКЛЮЧИТЕЛЬНЫМИ И ЗАМЕНЯЮТ ВСЕ
ДРУГИЕ ГАРАНТИИ, ОФОРМЛЕННЫЕ ПИСЬМЕННО,
УСТНО, ПОДРАЗУМЕВАЕМЫЕ ИЛИ СУЩЕСТВУЮЩИЕ ПО
ЗАКОНУ. НИКАКАЯ ПОДРАЗУМЕВАЕМАЯ ГАРАНТИЯ
ТОВАРНОГО СОСТОЯНИЯ ИЛИ ПРИГОДНОСТИ
ОПРЕДЕЛЕННОЙ ЦЕЛИ НЕ ПРЕДОСТАВЛЯЕТСЯ.
КОМПАНИЯ НЕ ДАЕТ НИКАКИХ ГАРАНТИЙ В
ОТНОШЕНИИ ПРОДУКТОВ ИЛИ УСЛУГ ТРЕТЬИХ ЛИЦ.
Глава 1 Введение
Артикул 020004942 7/13 1-3
Средства защиты прав
Ответственность Компании при нарушении любого
гарантийного обязательства ограничена: (i) ремонтом или
заменой машины, в отношении которого ответственность
существует, или в отношении услуг, выполнением таких
услуг; или (ii) по выбору Компании, возвратом сумм,
уплаченных за указанную машину или услуги. Любой
нарушение Компанией обязательств в отношении любого
изделия или единицы оборудования или услуг будут
рассматриваться
как нарушение в отношении только
такого изделия или единицы оборудования или услуг.
ПОРЯДОК ПОДАЧИ ПРЕТЕНЗИИ ПО ГАРАНТИИ
Клиент должен:
• Немедленно сообщить в официальную
обслуживающую Компанию о характере проблемы и
передать серийный номер оборудования.
• Убедиться в том, что ответственность за проблему
несет изготовитель.
• Скоординировать свои действия с обсуживающей
компанией, так что гарантийное обслуживание может
быть проведено в стандартный рабочий день.
В целях обеспечения своевременного и непрерывного
гарантийного обслуживания, необходимо заполнить
гарантийный талон и выслать его Компании не позднее
пяти (5) дней с даты установки.
РЕГУЛИРУЮЩЕЕ ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВО
Настоящая ограниченная гарантия на оборудование,
изделия и услуги, проданные в США, регулируется
законодательством штата Делавэр, США, кроме случаев,
регулируемых принципами коллизионного права.
Положения конвенции ООН по контрактам на
международную продажу товаров настоящим полностью
исключаются на действие данной ограниченной гарантии.
Введение Глава 1
1-4
Артикул 020004942 7/13
Технические характеристики
ГАБАРИТНЫЕ РАЗМЕРЫ
ОБЪЕМ И ВЕС
A 66 см (26,00 дюймов) C 181 см (71,19 дюйма) E 153 см (60,25 дюйма) G 83 см (32,82 дюйма) I 92 см (36,15 дюйма)
B 83 см (32,82 дюйма) D 166 см (65,19 дюйма) F 66 см (26,00 дюймов) H 191 см (75,07 дюйма) J 99 см (39,09 дюйма)
Внимание
!
Во избежание неустойчивости зона установки должна
выдерживать вес оборудования и полного бункера со
льдом. Кроме того, необходимо выровнять
оборудование относительно горизонтальной
плоскости.
Объем льда Л.С.
Макс. загрузка
бункера
Вес с упаковкой
Вес пустой
установки
Вес
заполненной
установки
Нижний шкаф –1/5
9 кг
(19,8 фунтов)
275 кг
(606 фунтов)
с ящиком
223 кг
(492 фунтов)
Без упаковки
Без льда и
продукта
298 кг
(656 фунтов)
Со льдом и
продуктом
Льдогенератор
141 кг
(310 фунтов)/24 ч.
Бункер для льда
14 кг (30 фунтов)
1/2 –
G
I
F
H
E
D
C
A
B
J
Вид сверху
Вид спереди
Вид сбоку
Глава 1 Введение
Артикул 020004942 7/13 1-5
РАСПОЛОЖЕНИЕ ДЛЯ ВЫДАЧИ ПРОДУКТА
Место, выбранное для размещения системы типа BIC для
приготовления напитков, должно отвечать следующим
требованиям.
• Температура воздуха должна быть не ниже 4°C (40°F) и
не выше 32°C (90°F).
• Машина не должна находиться вблизи оборудования,
создающего высокую температуру, под прямыми
солнечными лучами и на открытом воздухе.
• Температура питьевой или охлажденной воды
мин/макс = 4°C / 32°C (40°F / 90°F).
• Всегда используйте линию
подачи воды, подключенную
при установке данной машины. Запрещается повторно
использовать старую линию.
• Убедитесь, что пол в месте установки выровнен с
точностью до 12,5 мм (полдюйма) по ширине и глубине
агрегата.
• В зоне установке не должны находиться горючие
материалы.
Свободное пространство
Тепловыделение
ЗАРЯД ХЛАДАГЕНТА
ЛЬДОГЕНЕРАТОР С R-290
Приемлемый диапазон температур подаваемой воды: от
4°C (40°F) до 32°C (90°F). Оптимальный диапазон: от 7°C
(45°F) до 10°C (50°F) (Расчетное значение: 10°С [50°F],
результат основан на данных ARI при температуре
воздуха 21°C [70°F]).
ПРИМЕЧАНИЕ. При использовании чиллера для
охлаждения подаваемой воды производство льда может
возрасти в диапазоне от 23 кг (50 фунтов) до 57 кг
(125 фунтов) в день, в зависимости от температуры
подаваемой
воды.
Внимание
!
Углекислый газ (CO
2
) вытесняет кислород.
Воздействие углекислого газа высокой концентрации
на человека вызывает судороги, затем быструю
потерю сознания и смерть от удушья. В случае
обнаружения утечки углекислого газа, в особенности в
помещении малого размера, необходимо немедленно
проветрить помещение, после чего приступить к
устранению утечки. Запрещается устанавливать
линии и насосы углекислого газа в замкнутом
пространстве. К числу замкнутых
пространств
относятся градирни, помещения малых размеров и
чуланы. Также к этой категории могут быть отнесены
небольшие магазины с холодильниками
самообслуживания, снабженными стеклянными
дверцами. В случае возможного скопления
углекислого газа в замкнутом пространстве
необходимо использовать продувку насосами и/или
газоанализаторы.
Сверху 46 см (18 дюймов)
С боков 15 см (6 дюймов)
Сзади 15 см (6 дюймов)
Спереди 76 см (30 дюймов)
Внимание
!
Не закрывайте вентиляционные отверстия машины.
Модель
Тепловыделение
Б.Т.Е./час
Все одно- и двухшпиндельные
(Шкаф 1)
2100
Льдогенератор (Шкаф 2) 5150
Важно
Из-за постоянного совершенствования изделий,
данная информация приводится только для справки.
Электрические параметры смотрите на паспортной
табличке машины. Информация на паспортной
табличке превалирует над информацией,
приведенной на данной странице.
Модели R-290 Модели R-404A
Нижний шкаф
(Шкаф 1)
134,7 г
(4,75 унций)
339 г
(12 унций)
Льдогенератор
(Шкаф 2)
90 г
(3,17 унций)
454 г
(16 унций)
Производство льда
Температура воздуха/
Температура воды
Производство
льда за 24 часа
кВт-ч/45 кг
(100 фунтов)
21°/10°C
(70°/50°F)
186 кг
(410 фунтов)
4,21
32°/21°C
(90°/70°F)
156 кг
(343 фунта)
5,24
43°/38°C
(110°/100°F)
122 кг
(270 фунтов)
6,93
Введение Глава 1
1-6
Артикул 020004942 7/13
ЛЬДОГЕНЕРАТОР C R-404A
Приемлемый диапазон температур подаваемой воды: от
4°C (40°F) до 32°C (90°F). Оптимальный диапазон: от 7°C
(45°F) до 10°C (50°F) (Расчетное значение: 10°С [50°F],
результат основан на данных ARI при температуре
воздуха 21°C [70°F]).
ПРИМЕЧАНИЕ. При использовании чиллера для
охлаждения подаваемой воды производство льда может
возрасти в диапазоне от 23 кг (50 фунтов) до 57 кг
(125 фунтов) в день, в зависимости от температуры
подаваемой
воды.
Производство льда
Температура воздуха/
Температура воды
Производство
льда за 24 часа
кВт-ч/45 кг
(100 фунтов)
21°/10°C
(70°/50°F)
195 кг
(430 фунтов)
4,927
32°/21°C
(90°/70°F)
147 кг
(325 фунтов)
6,912
38°/32°C
(100°/90°F)
270 фунтов
(122 кг)
8,568
Глава 1 Введение
Артикул 020004942 7/13 1-7
ПОДКЛЮЧЕНИЕ ЭЛЕКТРОПИТАНИЯ
Минимальная допустимая токовая нагрузка
Значение минимальной токовой нагрузки используется для
определения калибра силового провода. (Не путайте
минимальную токовую нагрузку с рабочей токовой нагрузкой
машины.) Помимо этого, при выборе калибра провода
необходимо также учитывать его местоположение,
материал, длину и т.д., поэтому данное решение должно
приниматься квалифицированным электриком.
Напряжение
Каждый блок должен быть подключен к электросети по
отдельной линии; силовой шнур поставляется со всеми
блоками. Некоторые модели могут быть рассчитаны на
другое напряжение питания и быть укомплектованы
другими вилками. Значения напряжения и силы тока
указаны на паспортной табличке системы для
приготовления напитков.
Таблица минимальной токовой нагрузки
Заземление
Данная установка должна быть заземлена. В случае
возникновения неисправности проводник заземления
будет является участком с наименьшим сопротивлением,
благодаря чему снизится риск поражения персонала
электрическим током. Шнур питания установки снабжен
проводником заземления корпуса и вилкой с заземляющим
контактом. Данная вилка должна быть включена в
соответствующую розетку, надлежащим образом
установленную и заземленную в
соответствии с
требованиями местных нормативных документов.
Внимание
!
Вся электропроводка должна соответствовать
местным, региональным и государственным нормам.
Важно
Из-за постоянного совершенствования изделий,
данная информация приводится только для справки.
Электрические параметры смотрите на паспортной
табличке машины. Информация на паспортной
табличке превалирует над информацией,
приведенной на данной странице.
Номер модели
Напряжение/
Частота/Фазы
Суммарная
нагрузка
Макс. ток
выключателя
MB-8-1
MB-8-2
120/60/1 16,0
20 A
MB-8-1A
MB-8-2A
MB-8-1D
MB-8-2D
MB-8-1E
MB-8-2E
MB-8-1P
MB-8-2P
MB-8-1U
MB-8-2U
220/50/1 8,7
MB-8-1BF 230/60/1 6,4
MB-8-1PP 230-240/50/1 6,4
Внимание
!
Машина должна быть заземлена в соответствии с
государственными и местными электротехническими
правилами и нормами.
Внимание
!
Ниже перечислены основные правила техники
безопасности при работе с электрооборудованием:
a. Перед началом эксплуатации оборудования
необходимо прочесть прилагаемое
руководство.
b. В случае наличия в помещении детей
необходимо внимательно следить за ними,
чтобы исключить возможность их
травмирования в результате контакта с
оборудованием.
c. Запрещается прикасаться к движущимся
частям оборудования.
d. Запрещается использовать не
рекомендованные
производителем
комплектующие.
e. Запрещается использовать оборудование вне
помещения.
f. В случае оборудования, питание которого
осуществляется от электросети, необходимо
также соблюдать следующие правила:
• Запрещается вынимать вилку из розетки
путем дерганья за шнур. Необходимо
взяться за вилку, а не за шнур.
• В случае неиспользования оборудования,
а также перед его техническим
обслуживанием и чисткой
, необходимо
вынуть вилку из розетки.
• Запрещается использовать оборудование
с поврежденным шнуром или вилкой, а
также оборудование неисправное,
ронявшееся на пол или поврежденное
каким-либо иным способом. Подобное
оборудование должно быть отправлено в
ремонтную мастерскую для его осмотра,
ремонта и регулировки механических и
электрических узлов.
g. При работе с этим оборудованием
следует
соблюдать все процедуры блокировки и
установки предупредительных табличек.
h. Подключайте только к розетке с
заземлением. См. инструкции по заземлению.
Введение Глава 1
1-8
Артикул 020004942 7/13
ПОДАЧА ВОЗДУХА / CO
2
, ЧИСТОЙ И
ОХЛАЖДЕННОЙ ВОДЫ
• Используйте комплектный 3/8-дюймовый штуцер
(0,95 см) для шланга и 1,8-метровую (6 футов) трубку
для подключения фитинга на тыльной стороне блока к
каждой линии подачи.
• Не подключайте горячую воду. Убедитесь, что все
установленные для другого оборудования обратные
клапаны в линии горячей воды исправны. (на
смесителях, посудомоечных машинах и т.д.)
• Установите отсечной
клапан подачи воды в линию
подаче воды на тыльной стороне машины.
• Во избежание образования конденсата линии подачи
воды и слива следует теплоизолировать.
Жесткая вода
В регионах, где в воде присутствует высокая концентрация
минералов, вода должна быть проверена специалистом по
обработке воды, после чего следует выполнить все
рекомендации этого специалиста по фильтрации и/или
обработке воды.
ДАВЛЕНИЯ В СИСТЕМЕ
Чистая и охлажденная вода
• Давление непрерывной подачи чистой воды должно
составлять не менее 241 кПа, (2,41 бар или 35 psi).
• Если используется отдельный источник охлажденной
воды, давление подачи охлажденной воды должно
составлять не менее 241 кПа, (2,41 бар или 35 psi) при
отсутствии потока.
Воздуха /CO
2
• Давление подачи должно составлять не менее 241 кПа
(2,41 бар или 35 psi) на регуляторе воздуха/CO
2
. См.
Проверка давления воздуха/CO2 на стр. 5-4.
• Давление подачи не должно превышать 345 / 552
(3,45 / 5,52 бар или 50 / 80 psi) при отсутствии потока.
ТРЕБОВАНИЯ К СЛИВУ
• Подключите сливную линию с помощью комплектного
штуцера с внутренним диаметром 1 дюйм.
• Сливные линии должны иметь уклон 2,5 см на 1 метр
(1,5 дюйма на 5 фут) и не иметь мест застоя.
• Сток в полу должен быть достаточно большим, чтобы
успевать пропускать вес слив.
• В конструкции машины предусмотрен воздушный зазор
для предотвращения обратного
течения. Проводите
работы в соответствии с местными нормами и
правилами.
Внимание
!
Подключать только к источнику питьевой воды.
СЛИВ
ПОДКЛЮЧЕНИЯ
Важно
Требуется измерение давления только в случае, когда
вода на этапе промывки распыляется в отсеке
смесителя.
Важно
Давление воды влияет на чистку зоны смесителя, так
что может потребоваться подкачка воды, если
давление слишком низкое.
Важно
Требуется измерение давления только в случае, когда
включен производственный насос.
Артикул 020004942 7/13 2-1
Глава 2
Установка
Пошаговая установка
Данные инструкции предоставляются в помощь
квалифицированному специалисту. Свяжитесь со своей
обслуживающей компанией Manitowoc Foodservice или
позвоните в Manitowoc Foodservice для получения
информации, касающейся ввода системы в эксплуатацию.
ПPOВEPКA ПЕРЕД УСТАНОВКОЙ
Важно
Несоблюдение данных инструкций по установке
может привести к лишению гарантии.
Перед установкой выдерживайте продуктовые
контейнеры в холодильнике не менее 24 часов.
Обо всех повреждениях необходимо сразу же
сообщить в транспортную компанию.
Проверьте нижнюю часть машины: не погнуты ли
ролики.
Осмотрите холодильный агрегат, компрессорное
отделение. Убедитесь, что ничто не повреждено.
Убедитесь, что с тыльной стороны машины
можно подвести электропитание, CO
2
и воду.
Проверьте напряжение питания в розетке,
выделенной для машины.
Убедитесь, что наклон пола составляет не более
13,0 мм (полдюйма) между передней и задней
стороной машины и между боковыми сторонами,
а также что все ролики касаются пола.
Внимание
!
Машина может бесконтрольно двигаться на
наклонной поверхности под действием собственной
тяжести. Должны быть предприняты адекватные
меры, чтобы воспрепятствовать бесконтрольному
движению в любое время.
Снимите боковые панели, чтобы получить
доступ к плате управления и манометрам линии
воздуха/CO
2
и регулятора воды.
Убедитесь, что все соединения с платой
управления не ослабли из-за вибрации во время
транспортировки.
Снимите стальную верхнюю панель. Убедитесь,
что черная крышка лотка надежно сидит на
своем месте. Льдогенератор не будет работать
должным образом, если эта крышка не на месте.
Убедитесь, что оба микропереключателя
находятся на
линии с двигателем над
смесителями.
Установка Глава 2
2-2
Артикул 020004942 7/13
ПОДКЛЮЧЕНИЯ
Вода
1. Подключите линии подачи чистой и охлажденной
(если используется) воды через фитинги быстрого
соединения и убедитесь, что регулятор давления воды
выставлен на 241 кПа (2,41 бар или 35 фунт/кв.дюйм).
Регулятор чистой воды находится на левой стороне
машины, а регулятор охлажденной воды – сзади
сверху. Окончательная регулировка давления будет
сделана в ходе работы машины
. См. Пуск и чистка на
стр. 2-3.
Воздух /CO
2
2. Подключите линию подачи воздуха/CO
2
через фитинг
быстрого соединения. Убедитесь, что регулятор
давления воздуха/CO
2
на левой стороне машины
установлен на 241 кПа (2,41 бар или 85 фунт/кв.
дюйм). Окончательная регулировка давления будет
сделана в ходе работы машины.
3. Убедитесь в правильной ориентации фитингов воды и
воздуха/CO
2
.
4. Сверните в спираль лишний трубопровод и закрепите
скобками.
Слив
5. Проложите сливную линию (внутренний диаметр не
менее дюйма) к сливному отверстию, выдержав
воздушный зазор размером 2 дюйма (51 мм). В случае
необходимо обрежьте трубопровод (не оставляйте
петель в сливной линии). См. Требования к сливу на
стр. 1-8.
лектропитание
6. Если были выполнены все требования по
электропитанию и заземлению (См. Подключение
электропитания на стр. 1-7. & См. Заземление на стр.
1-7.) вставьте вилку питания BIC в стенную розетку.
7. Переведите в положение ВКЛ выключатели питания и
компрессора, находящиеся на левой стороне машины
и сзади.
8. Должен включиться сенсорный экран, на котором
должна появиться инструкция выполнить
чистку зон 2
и 3 перед вводом машины в эксплуатацию.
ПРОВЕРКА ЗАВЕРШЕНИЯ УСТАНОВКИ
Проверьте все пункты, прежде чем приступить к пуску и
чистке.
Важно
Обеспечьте достаточную слабину линий подачи воды,
воздуха/CO
2
/слива, чтобы можно было иметь доступ к
тыльной стороне машины, не отсоединяя эти линии.
Важно
Регуляторы настроены на заводе, но их уставки
необходимо проверить и, возможно,
подкорректировать в ходе эксплуатации машины.
* Подача
охлажденной
воды
Подача
воздуха/
CO
2
Подача
чистой
воды
ВЫХОД
слива
* Патрубок подвода
охлажденной воды
имеется не на всех
моделях
Тыльная сторона машины
Важно
Не вставляйте продуктовые контейнеры в машину до
проведения чистки и дезинфекции.
Снята ли вся внутренняя упаковка?
Сделаны ли все подключения электричества,
воды и CO
2
?
Зазор вокруг машины для циркуляции воздуха
соответствует требованиям?
Машина заземлена, и фаза/нейтраль правильно
подключены?
Температура воды в месте установки машины
находится в диапазоне 4° – 32°C (40° – 90°F)?
Установлены ли регуляторы на давление 241
(2,41 бар или 35 фунт/кв. дюйм)?
Проверены ли положения датчиков открывания
дверцы смесителя?
Повернуты ли выключатели питания и
компрессора в положение ВКЛ
?
Глава 2 Установка
Артикул 020004942 7/13 2-3
ПУСК И ЧИСТКА
1. Проведите чистку и дезинфекцию машины, выполнив
инструкции на экране.
См. Еженедельная чистка - Зона 2 на стр. 4-8, См.
Ежемесячная чистка - Зона 3 на стр. 4-19. В результате
будет выполнены следующие операции:
A. Все линии подачи напитков, льдогенератор, зона
раздачи и отсеки смесителя вымыты и
дезинфицированы.
B. Вода беспрепятственно доходит до сливного
отверстия.
C. Продуктовые контейнеры извлечены
из
холодильной камеры, установлены в бункеры и
помещены на свои места в шкафу.
См. Процедура установки продуктового
контейнера на стр. 3-14 & См. Назначение
ароматов на стр. 3-10.
D. Все продуктовые линии заправлены и готовы к
использованию.
ПРИМЕЧАНИЕ. Процесс чистки — самое подходящее
время для проверки уставок регулятора давления в
режиме эксплуатации.
E. Убедитесь в
ходе чистки отсека смесителя, что
регулятор подачи чистой воды правильно
установлен: он должен поддерживать давление
241 кПа, (2,41 бар или 35 фунт/кв. дюйм) при
течении чистой воды.
F. Убедитесь в ходе чистки продуктовой линии, что
регулятор подачи воздуха/CO
2
правильно
установлен: он должен поддерживать давление
241 кПа, (2,41 бар или 35 фунт/кв. дюйм).
ПРИМЕЧАНИЕ. Регулятор охлажденной воды должен
поддерживать давление не менее 241 кПа, (2,41 бар или
35 фунт/кв. дюйм) при отсутствии потока.
Наклейки
2. Прикрепите наклейки к продуктовым бункерам в
нужные места.
3. Прикрепите наклейки ко всем другим частям машины,
где это требуется.
Программное обеспечение
4. Загрузите рецепты.См. Загрузка рецептов на стр. 3-16.
5. Убедитесь, что доступны нужные напитки и ароматы.
Калибровка
6. Калибровку продукта можно провести при достижении
рабочей температуры. См. Процедура калибровки на
стр. 3-11 для получения пошаговых инструкций для
калибровки выдачи продукта. После проведения
калибровки машина готова к эксплуатации.
7. Верните на место верхнюю и боковые панели.
8. Задвиньте машину на место.
9. Убедитесь, что машина выровнена в горизонтальной
плоскости. Подрегулируйте в случае
необходимости.
ДЕМОНСТРАЦИЯ
1. Покажите, как использовать интерфейс. См.
Сенсорный экран на стр. 3-3.
2. Покажите, как готовить напитки. См. Процедура
приготовления напитка на стр. 3-6.
3. Продемонстрируйте опции меню менеджера,
используя пароль по умолчанию. (Пароль можно
сменить.) См. Экран меню менеджера на стр. 3-9.
4. Установите дату и время, чтобы активировать
гарантию.
5. Заполните форму проведения пуска, подпишите
ее
сами и дайте подписать ее менеджеру. (Отправьте по
факсу, указанному на форме.)
Экран очистки
Важно
Перед проведением калибровки дайте шкафу достичь
рабочей температуры 2°C – 3°C (36°F – 38°F).
Калибровка будет неточной, если ее проводить при
температуре, превышающей рабочую температуру.
Экран выбора напитков
(выбор напитков меняется в зависимости от загруженного
файла рецептов)
Установка Глава 2
2-4
Артикул 020004942 7/13
ПРОВЕРКА ПОСЛЕ УСТАНОВКИ
Машина продезинфицирована должным
образом?
Все ли сиропы установлены и заправлены?
Регуляторы подачи воздуха/CO
2
и чистой воды
правильно настроены в условиях эксплуатации?
Работает ли управление температурой машины?
Ознакомлен ли владелец/оператор с порядком
проведения технического обслуживания?
Владелец (пользователь) заполнил гарантийный
талон?
Артикул 020004942 7/13 3-1
Глава 3
Эксплуатация
Расположение компонентов машины
Последовательность действий
ШТАТНАЯ ЭКСПЛУАТАЦИЯ
После включения машины появляется экран выбора
напитка. Оператор нажимает на этом экране кнопку
выбора типа напитка, после чего появляется экран выбора
вкуса сиропа. После выбора сиропа появляется экран
выбора объема стакана. См. Процедура приготовления
напитка на стр. 3-6.
Затем запускается последовательность приготовления
напитка. Если еще что-либо надо будет добавить в напиток
вручную, об этом появится сообщение на экране. Затем
необходимо поставить стаканчик соответствующего
объема в зону раздачи и нажать кнопку на экране, чтобы
стаканчик наполнился выбранными ингредиентами. Затем
стаканчик надо поместить в свободный отсек смесителя.
После того, как оператор закроет дверцу смесителя и
нажмет START MIXER (ЗАПУСТИТЕ МИКСЕР) на
сенсорном экране, машина смешивает
ингредиенты
напитка нужное время с нужной скоростью. Если еще что-
либо надо будет добавить в напиток вручную после
смешения, об этом появится сообщение на экране.
После того, как оператор вынул стаканчик из отсека
смесителя и закрыл дверцу смесителя, начинается
автоматическая промывка смесителя. После чего снова
появляется экран выбора напитка.
Раздатчики стаканов
Сенсорный экран
Продуктовые
бункеры
Выдвижной
поддон
Дверка для
взбитых сливок
(дополнительно)
Дверь шкафа
(Можно перевесить,
чтобы открывалась
слева-направо или
справа-налево)
Зона раздачи
продукта
Направляющие и
делители сиропа
(не обязательно)
Дверки
смесителей
Манометры
регуляторов чистой
воды и CO
2
Порт USB
Выключатель
питания
Уставка управления
температурой по
умолчанию
Уставка 2°C/36°F
разница 1°C/2°F
управляется программным
обеспечением
Эксплуатация Глава 3
3-2
Артикул 020004942 7/13
ЛЬДОГЕНЕРАТОР
Необходимые условия запуска цикла заморозки:
A. Клавишный выключатель компрессора находится
в положении ВКЛ.
B. Лед не контактирует с датчиком уровня
заполнения бункера.
C. Резервуар для воды заполнен.
При переводе выключателя в положение ВКЛ включается
электродвигатель механизма подачи льда и запускается
холодильная система. Поплавковый клапан управляет
впускным клапаном подачи воды и регулирует уровень
воды. Цикл замораживания закончится, когда уровень льда
достигнет датчика уровня заполнения бункера.
ПРИМЕЧАНИЕ. Для отделения льда от испарителя в
льдогенераторах используются шнеки. Периодические
шумы (скрипы, потрескивания или хлопки) являются
нормальным явлением в процессе приготовления льда.
Выключатель
компрессора
Выключатель
питания
Выключатели льдогенератора на
тыльной стороне
Глава 3 Эксплуатация
Артикул 020004942 7/13 3-3
Сенсорный экран
Из главного меню можно попасть в одно из четырех основных меню. Одним из них является меню приготовления напитков:
экран выбора напитков отображается по умолчанию при запуске машины. Меню менеджера служит для доступа к
настройкам машины. В меню инвентаря можно получить информацию о продуктах, а с помощью меню очистки
выполняется регламентное техническое
обслуживание.
ЭКРАН ВЫБОРА НАПИТКОВ
Экран выбора напитков появляется при включении машины (за исключением тех случаев, когда подошло время очистки/
дезинфекции – тогда появляется экран очистки). См. Техническое обслуживание на стр. 4-1 по поводу процедур
ежедневной, еженедельной и ежемесячной очистки/дезинфекции. Из экрана выбора напитков можно начать делать
напиток или выйти в главное меню.
Как добраться до экрана
Экран выбора напитка появляется по умолчанию, если не
требуется чистка машины. В этот экран можно также
попасть из главного меню, коснувшись значка с
изображением книги.
Описание значков и кнопок
• NOZZLE (НАСАДКА) и CABINET (ШКАФ)
Здесь отображается текущая температура напитка в
точке разлива (насадка) и в холодильном шкафе.
Единицы измерения можно сменить в меню
менеджера.
• Категории напитков
Основные категории напитков перечисляются слева-
направо на экране выбора напитков. Выберите
категорию, коснувшись соответствующего значка.
После этого вы попадете на экран выбора вкуса
напитка.
ПРИМЕЧАНИЕ
. Доступный ассортимент напитков
может зависеть от загруженного файла рецептов.
• Стрелочка главного меню
По нажатию на эту стрелочку происходит переход в
главное меню.
(См. Экран главного меню на стр. 3-8)
• Напоминания об очистке
Здесь отображается оставшееся время (в днях) до
чистки ZONE 2 (ЗОНЫ 2 – Еженедельная чистка) и
ZONE 3* (ЗОНЫ 3 – Ежемесячная чистка).
* Если машина оснащена
соответствующей
функцией.
• Кнопка ополаскивания
Нажмите, чтобы ополоснуть левый или правый отсек
смесителя. Дверцы отсеков смесителя должны быть
закрыты.
Типы напитков
Напоминания об очистке
Выход в главное
меню
Кнопки ополаскивания
Температуры насадки и
шкафа
Эксплуатация Глава 3
3-4
Артикул 020004942 7/13
ЭКРАН ВЫБОРА ВКУСА НАПИТКА
Экран выбора вкуса напитка появляется после выбора типа напитка. Набор доступных вкусов зависит от рецептов,
загруженных в машину. Главное назначение этого экрана – выбор вкуса напитка.
Как добраться до экрана
Экран выбора вкуса напитка отображается после выбора
напитка на экране выбора напитков.
Описание значков и кнопок
• NOZZLE (НАСАДКА) и CABINET (ШКАФ)
Здесь отображается текущая температура напитка в
точке разлива (насадка) и в холодильном шкафе.
Единицы измерения можно сменить в меню
менеджера.
• Кнопки выбора вкуса напитка
Здесь отображаются возможные варианты вкуса
напитка для выбранного типа напитка.
- Желтая рамка
Появляется, если скоро истечет срок годности
ингредиентов или йогурта, либо если
в контейнере
осталось менее 10% продукта. Перейдите на
инвентарный экран, чтобы узнать точный объем
оставшегося продукта.
(См. Инвентарный экран на стр. 3-13)
- Красная рамка
Появляется, если истек срок годности продукта, так
что экран выбора вкуса становится недоступным.
Необходимо заменить контейнер с продуктом. (См.
Процедура установки продуктового контейнера на
стр. 3-14)
ПРИМЕЧАНИЕ. Доступный ассортимент
вкусов
напитков может зависеть от загруженного файла
рецептов.
• Стрелочка возврата
По нажатию на эту стрелочку происходит возврат на
экран выбора типа напитка.
(См. Экран выбора напитков на стр. 3-3)
• Напоминания об очистке
Здесь отображается оставшееся время (в днях) до
чистки ZONE 2 (ЗОНЫ 2 – Еженедельная чистка) и
ZONE 3* (ЗОНЫ 3 – Ежемесячная чистка).
* Если машина оснащена
соответствующей
функцией.
• Кнопка ополаскивания
Нажмите, чтобы ополоснуть левый или правый отсек
смесителя. Дверцы отсеков смесителя должны быть
закрыты.
Напоминания об
очистке *
Возврат на
предыдущий экран
Кнопки выбора вкуса
напитка
Кнопки ополаскивания
Текущие температуры
насадки и шкафа
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
/