AKZ 448/01
ЛИСТОК ОПИСАНИЯ ИЗДЕЛИЯ
RU
5019 310 56470
1.
Панель управления
2.
Охлаждающий вентилятор (не виден)
Функционирование вентилятора
определяется уровнем температуры,
установившейся в духовке. Вентилятор
может продолжать работать в течение
еще нескольких минут и после
выключения духовки.
3.
Верхний нагревательный элемент
(может быть опущен)
4.
Задняя лампочка
5.
Кольцевой нагревательный элемент (не
виден)
6.
Вентилятор
7.
Задняя каталитическая панель
8.
Нижний нагревательный элемент (не
виден)
9.
Холодная дверца духовки
ПРИНАДЛЕЖНОСТИ
ПАНЕЛЬ УПРАВЛЕНИЯ
1. Ручка включения/выключения и переключения режимов
2. Кнопка выбора и подтверждения программы
3. Ручка изменения заданных значений (температура,время, уровни)
Первый
Последний
уровень
уровень
Противень для
выпечки
Решетка
Боковые
каталитические
панели
Поддон
Выдвижные
направляющие
1
2
3
Режимы работы духовки
Режим
Заданная
температура
Пределы
регулирования
температуры
Описание
Духовка выключена
ПОДСВЕТКА
Включение внутреннего освещения духовки
ДВОЙНОЙ РЕЖИМ
35°/60°
35°C 60°C
• Для поддержания постоянной температуры внутри
духовки.
•35°C: для заквашивания теста для хлеба, пиццы и т.п.
• 60°C: для сохранения блюда горячим после
завершения его приготовления.
• Рекомендуется использовать первый уровень.
СТАТИЧЕСКИЙ
200C 50°C 250°C
• Для приготовления мяса, рыбы и птицы на одном
уровне.
• Нагрейте предварительно духовку до нужной
температуры приготовления и поставьте
приготавливаемое блюдо в духовку после того, как
включатся все индикаторы
термостата.
• Рекомендуется пользоваться вторым или третьим
уровнем.
ВЕНТИЛЯЦИЯ
175C 50°C 250°C
• Для приготовления блюд не более чем на двух
уровнях.
• Рекомендуется, при необходимости, менять местами
приготавливаемые блюда для достижения более
однородных условий приготовления.
ТЕРМОВЕНТИЛЯЦИЯ
160C 50°C 250°C
• Для приготовления, без предварительного прогрева
духовки, на одном или более уровнях блюд, которые
требуют одинаковой температуры приготовления
(например.: рыбы, овощей, сладких блюд), без
переноса запахов с одного продукта на другой.
ТУРБОВЕНТИЛЯЦИЯ
160C 50°C 250°C
• Для приготовления на одном уровне (например.:
фруктов, тортов, запеканок, овощей, пиццы, птицы).
ГРИЛЬ
3
•Для жаренья отбивных, мяса на шампурах, сосисок,
обжаривания овощей в сухарях и для поджаривания
хлеба.
• В этом режиме используются несколько уровней
мощности (1 мин. 5 макс.).
• Предварительно прогрейте духовку в течение 35
минут.
• Во время приготовления дверцу духовки можно
оставлять закрытой или приоткрытой.
• При приготовлении мяса для сбора брызг жира и
меньшего образования дыма налейте в поддон
(установленный на первом уровне) небольшое
количество воды.
• Рекомендуется переворачивать блюда во время их
приготовления.
ТУРБОГРИЛЬ
3
• Для жаренья крупных кусков мяса (ростбиф, жаркое).
• В этом режиме используются несколько уровней
мощности (1 мин. 5 макс.).
• Предварительно прогрейте духовку в течение 35
минут.
• В процессе приготовления блюд дверца духовки
должна оставаться закрытой.
• При приготовлении мяса для сбора брызг жира и
меньшего образования дыма налейте в поддон
(установленный на первом уровне) небольшое
количество воды.
• Рекомендуется переворачивать блюда во время их
приготовления.
ПИЦЦА/ХЛЕБ
P1 300°C
P2 220°C
• Для приготовления пиццы, хлеба, лепешек.
БЫСТРЫЙ НАГРЕВ
200C 50°C 250°C
• Для ускоренного предварительного прогрева духовки.
• В процессе прогрева происходит последовательное
включение индикаторов термометра.
• По достижении заданной температуры подается
звуковой сигнал, указывающий на то, что произошел
автоматический переход к режиму работы духовки
СТАТИЧЕСКИЙ
.
ТАБЛИЦЫ РЕЖИМОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
БЛЮДА Режим
Предварительный
нагрев
Уровень,
считая снизу
Уровень
подрумянива
ния
Температура
(°C)
Время
приготовления
(минуты)
МЯСО
Ягнятина, козлятина, баранина
X 2 2 200 95 110
X 3 2 200 100 110
X 2 200 100 110
Жаркое
(телятина, свинина, говядина)
(1 кг)
X 2 2 200 95 110
X 3 3 200 100 110
X 2 200 90 100
Курица, кролик,
утка
X 2 3 200 80 90
X 2 3 190 80 90
X 2 200 85 95
Индейка
(46 кг) + уровень 3
подрумянивания
X 1 3 200 160 180
X 1 3 200 160 180
X 1 210 180 190
Гусь (2 кг)
X 2 3 210 100 130
X 1 3 200 100 130
X 2 200 100 130
РЫБА
(ЦЕЛИКОМ)
(12 кг)
Дората, каменный окунь, тунец,
лосось, треска
X 2 1 200 45 55
X 3 1 190 45 55
X 2 200 50 60
РЫБА
(КУСКАМИ)
(1 кг)
Рыбамеч, тунец
X 2 2 200 40 50
X 3 2 190 40 50
X 3 200 40 50
ОВОЩИ
Фаршированные перец и
помидоры
X 2 220 50 60
X 2 200 50 60
X 2 200 50 60
Картофель, запеченный в
духовке
X 2 3 220 50 60
X 2 3 200 50 60
ВЫПЕЧКА,
КОНДИТЕРСКИЕ
ИЗДЕЛИЯ И Т.П.
Пироги из дрожжевого теста
X 2 190 40 50
X 1 180 40 50
X 2 180 40 50
Пироги с начинкой
(творожной/сырной)
X 2 190 80 90
X 2 180 70 80
X 2 180 80 90
Песочный торт (с джемом,
фруктами)
X 2 190 40 50
X 2 180 40 50
X 2 180 40 50
Фруктовый пирог (штрудель)
X 2 200 50 55
X 1 3 200 50 55
X 2 200 50 55
Бисквитное печенье
X 2 170 20 30
X 1 3 200 20 30
X 2 200 20 30
Безе
X 2 180 35 45
X 1 3 180 35 45
X 2 180 40 50
ПРИГОТОВЛЕНИЕ БЛЮД НА ГРИЛЕ
NB:
При приготовлении мяса в режимах "Конвекция" и "Статический" рекомендуется использовать также функцию
"Подрумянивание" с уровнем мощности от 1 до 3.
Приведенные значения времени и температуры приготовления имеют ориентировочный характер.
БЛЮДА Режим
Предварительный
нагрев
Уровень,
считая снизу
Уровень
подрумянива
ния
Температура
(°C)
Время
приготовления
(минуты)
Соленые пироги
X 2 200 40 50
X 2 190 40 50
X 2 190 40 50
Лазанья
X 2 1 200 45 60
X 2 1 200 45 60
X 2 200 45 60
Пироги с фруктовой начинкой,
например. ананасом,
персиками
X 2 190 50 60
X 2 190 40 50
X 2 190 40 50
Безе
X 2 120 120 150
1 3 120 120 150
2 120 120 150
Волованы (слоеные пироги)
X 2 200 35 45
X 1 3 190 35 45
X 2 190 35 45
Суфле
X 2 200 40 50
X 2 190 45 55
X 2 190 45 55
БЛЮДА Режим
Предварительный
нагрев
Уровень,
считая снизу
Уровень
мощности
Время
приготовления
(минуты)
Отбивные X 4 5 35 45
Отбивные котлеты X 4 5 30 40
Сосиски X 3 4 5 30 40
Бифштексы X 4 5 35 45
Рыба (кусками) X 3 4 5 35 45
Куриные окорочка X 3 4 5 40 50
Шашлыки X 3 4 5 40 50
Отбивные X 3 4 5 35 45
Половинки курицы X 3 5 45 55
Половинки курицы X 3 5 45 55
Целая курица X 3 5 60 70
Жаркое
(свинина, говядина)
X 2 5 60 70
Утка X 2 5 70 80
Ягнячья ножка X 3 5 70 80
Ростбиф X 3 5 50 60
Картофель, запеченный
в духовке
X 3 5 50 60
Рыба (дората, форель) X 3 5 50 60
/