Zanussi ZOK37901XK Руководство пользователя

Бренд: Zanussi

Модель: ZOK37901XK

Тип: Руководство пользователя

Инструкция по

эксплуатации

Духовой шкаф

ZOK37901

Содержание

Сведения по технике безопасности _ _ _ 2

Указания по безопасности _ _ _ _ _ _ _ _ 4

Описание изделия _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 6

Перед первым использованием _ _ _ _ _ 7

Ежедневное использование _ _ _ _ _ _ _ 7

Функции часов _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 9

Использование дополнительных

принадлежностей _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 11

Дополнительные функции _ _ _ _ _ _ _ 11

Полезные советы _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 12

Уход и очистка _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 22

Что делать, если ... _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 24

Технические данные _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 25

Охрана окружающей среды _ _ _ _ _ _ _ 25

Право на изменения сохраняется.

Сведения по технике безопасности

Перед установкой и эксплуатацией прибора внимательно оз-

накомьтесь с приложенным руководством. Производитель не

несет ответственность за травмы и повреждения, получен-

ные/вызванные неправильной установкой и эксплуатацией.

Позаботьтесь о том, чтобы данное руководство было у Вас

под рукой на протяжении всего срока службы прибора.

Безопасность детей и лиц с ограниченными

возможностями

ВНИМАНИЕ! Существует риск удушья, получения травм

или стойких нарушений нетрудоспособности.

• Данный прибор может эксплуатироваться детьми старше 8

лет и лицами с ограниченными физическими, сенсорными

или умственными способностями или с недостаточным

опытом или знаниями только при условии нахождения под

присмотром лица, отвечающего за их безопасность.

• Не позволяйте детям играть с прибором.

• Храните все

упаковочные материалы вне досягаемости де-

тей.

• Не подпускайте детей и домашних животных к прибору, ко-

гда он работает или остывает. Доступные для контакта ча-

сти прибора сохраняют высокую температуру.

• Если прибор оснащен функцией «Защита от детей», реко-

мендуется включить эту функцию.

www.zanussi.com

• Очистка и доступное пользователю техническое обслужива-

ние не должно производиться детьми без присмотра.

Общие правила техники безопасности

• Установка прибора и замена кабеля должна осуществлять-

ся только квалифицированным персоналом!

• Во время работы прибора его внутренняя камера сильно

нагревается. Не прикасайтесь к нагревательным элементам

внутри прибора. Помещая в прибор или извлекая из него

посуду или аксессуары, всегда используйте кухонные рука-

вицы.

• Не используйте пароочистители для очистки прибора.

• Перед выполнением

операций о очистке и уходу отключите

прибор от сети электропитания.

• Не используйте жесткие абразивные чистящие средства

или острые металлические скребки для чистки стеклянной

дверцы, так как ими можно поцарапать его поверхность, в

результате чего стекло может лопнуть.

• Для извлечения направляющих для противня вытяните сна-

чала переднюю, а затем заднюю часть направляющей про

тивня из боковой стенки - движением, направленным от

стенки. Установка направляющих для противня производит-

ся в обратном порядке.

• В случае повреждения шнура питания во избежание не-

счастного случая он должен быть заменен изготовителем,

авторизованным сервисным центром или специалистом с

равнозначной квалификацией.

• Перед тем, как менять лампочку, убедитесь, что прибор от-

ключен

от электропитания, чтобы избежать опасности пора-

жения электрическим током.

www.zanussi.com

Указания по безопасности

Установка

ВНИМАНИЕ! Установка прибора

должна производиться только

квалифицированным персоналом.

• Удалите всю упаковку.

• Не устанавливайте и не подключайте

прибор, имеющий повреждения.

• Следуйте приложенным к прибору ин-

струкциям по установке.

• Прибор имеет большой вес: соблюдайте

предосторожность при его перемещении.

Обязательно используйте защитные пер-

чатки.

• При перемещении прибора не тяните за

его ручку.

•

Обеспечьте наличие минимально допу-

стимых зазоров между соседними прибо-

рами и предметами мебели.

• Убедитесь, что мебель под прибором и

рядом с ним надежно закреплена.

• Другие приборы или предметы мебели,

находящиеся по обе стороны прибора,

должны иметь ту же высоту.

Подключение к электросети

ВНИМАНИЕ! Существует риск пожара

и поражения электрическим током.

•

Все подключения к электросети должны

производиться квалифицированным

электриком.

• Прибор необходимо заземлить.

• Убедитесь, что указанные на табличке с

техническими данными параметры элек-

тропитания соответствуют параметрам

электросети. В противном случае обрат-

итесь к электрику.

• Для подключения прибора необходимо

использовать установленную надлежа-

щим образом электробезопасную розет-

ку.

• Не используйте тройники и удлинители.

• Позаботьтесь о том, чтобы не повредить

вилку и сетевой кабель. Для замены по-

врежденного сетевого кабеля обрат-

итесь в сервисный центр или к электри-

ку.

• Не допускайте контакта сетевых кабелей

с дверцей прибора, особенно если двер-

ца сильно нагрета.

• Детали, защищающие токоведущие или

изолированные части прибора, должны

быть закреплены так, чтобы

их было не-

возможно удалить без специальных ин-

струментов.

• Вставляйте вилку сетевого кабеля в ро-

зетку только по окончании установки

прибора. Убедитесь, что после установки

прибора к вилке электропитания имеется

свободный доступ.

• Не подключайте прибор к розетке элек-

тропитания, если она плохо закреплена

или если вилка неплотно входит в розет-

ку.

•

Не тяните за кабель электропитания для

отключения прибора от электросети.

Всегда беритесь за вилку сетевого кабе-

ля.

• Используйте только подходящие устрой-

ства для изоляции: предохранительные

автоматические выключатели, плавкие

предохранители (резьбовые плавкие

предохранители, выкручивающиеся из

гнезда), автоматы защиты от тока утечки

и замыкатели.

• Прибор должен быть подключен к элек-

тросети через устройство для изоляции

позволяющее отсоединять от сети все

контакты. Устройство для изоляции дол-

жно обеспечивать зазор между разом-

кнутыми контактами не менее 3 мм.

Использование

ВНИМАНИЕ! Существует риск

травмы, ожога, поражения

электрическим током или взрыва.

www.zanussi.com

• Используйте данный прибор в бытовых

помещениях.

• Не вносите изменения в параметры дан-

ного прибора.

• Убедитесь, что вентиляционные отвер-

стия ничем не загорожены.

• Во время работы прибора не оставляйте

его без присмотра.

• Прибор необходимо выключать после

каждого использования.

• Соблюдайте осторожность, открывая

дверцу прибора во время его работы.

Может произойти высвобождение горя

чего воздуха.

• При использовании прибора не касай-

тесь его мокрыми руками; не касайтесь

прибора, если на него попала вода.

• Не надавливайте на открытую дверцу

прибора.

• Не используйте прибор в качестве сто-

лешницы или подставки для каких-либо

предметов.

• При работе прибора его дверца должна

быть закрыта.

• Соблюдайте осторожность, открывая

дверцу

прибора. Использование ингре-

диентов, содержащих алкоголь, может

привести к образованию воздушно-спир-

товой смеси.

• При открывании дверцы прибора рядом

с ним не должно быть искр или открыто-

го пламени.

• Не помещайте на прибор, рядом с ним

или внутрь него легковоспламеняющие-

ся вещества или изделия, пропитанные

легковоспламеняющимися веществами.

ВНИМАНИЕ! Существует риск

повреждения прибора

• Для того, чтобы избежать повреждения и

изменения цвета эмали:

– не помещайте посуду или другие пред-

меты непосредственно на дно прибора.

– не кладите алюминиевую фольгу не-

посредственно на дно прибора.

– Не наливайте в нагретый прибор воду.

– Не храните в приборе после окончания

приготовления влажную посуду и продук-

ты.

– Соблюдайте осторожность при уста-

новке и извлечении аксессуаров.

• Изменение цвета эмали не влияет на

производительность прибора. Оно не

является дефектом с точки зрения зако-

на о гарантийных обязательствах.

• Для приготовления тортов, содержащей

большое количество влаги, используйте

противень для жарки.

Соки из фруктов

могут вызывать появление пятен, уда-

лить которые будет невозможно.

Уход и очистка

ВНИМАНИЕ! Существует риск

травмы, пожара или повреждения

прибора.

• Перед выполнением операций по очист-

ке и уходу выключите прибор и извлеки-

те вилку сетевого кабеля из розетки.

• Убедитесь, что прибор остыл. В против-

ном случае стеклянные панели

могут

треснуть.

• Поврежденные стеклянные панели сле-

дует заменять незамедлительно. Обрат-

итесь в сервисный центр.

• Соблюдайте осторожность при снятии

дверцы с прибора. Дверца имеет боль-

шой вес!

• Во избежание повреждения покрытия

прибора производите его регулярную

очистку.

• Оставшиеся внутри прибора жир или ос-

татки пищи могут стать причиной пожа-

ра.

• Очищайте прибор

мягкой влажной тряп-

кой. Используйте только нейтральное

моющее средство. Не используйте абра-

зивные средства, абразивные губки, рас-

творители или металлические предметы.

• В случае использования спрея для

очистки духового шкафа следуйте ин-

струкции по безопасности на его упаков-

ке.

www.zanussi.com

• Не очищайте каталитическую эмаль

(если прибор имеет соответствующее

покрытие) какими-либо моющими сред-

ствами.

Внутреннее освещение

• В приборе используется модуль подсвет-

ки или галогеновая лампа, предназна-

ченная только для бытовых приборов.

Не используйте их для освещения дома.

ВНИМАНИЕ! Существует опасность

поражения электрическим током.

• Перед заменой лампы отключите элек-

тропитание прибора.

• Используйте только лампы той же специ-

фикации.

Утилизация

ВНИМАНИЕ! Существует опасность

травмы или удушья.

• Отключите прибор от сети электропита-

ния.

• Отрежьте кабель электропитания и ути-

лизируйте его.

• Удалите защелку дверцы, чтобы предот-

вратить риск ее запирания на случай,

если внутри прибора окажутся дети и до-

машние животные.

Описание изделия

432 65

Панель управления

Ручка выбора режимов духового шка-

фа

Световой индикатор/символ включе-

ния

Электронный программатор

Ручка регулировки температуры

Световой индикатор/символ/индикатор

температуры

Нагревательный элемент

Лампа освещения

Вентилятор

Съемная направляющая для противня

Положение противней

Аксессуары

• Решетка

Для кухонной посуды, форм для выпеч-

ки, жаркого.

• Противень для жарки / гриля

Для выпекания и жарки или в качестве

поддона для сбора жира.

www.zanussi.com

Перед первым использованием

ВНИМАНИЕ! См. Главу «Сведения по

технике безопасности».

Первая чистка

• Извлеките из духового шкафа все при-

надлежности.

• Перед первым использованием прибор

необходимо очистить.

ВАЖНО! См. Главу «Уход и очистка».

Установка текущего времени

При первом подключении к сети на дис-

плее на несколько секунд высветятся все

его символы. В течение последующих не-

скольких

секунд на дисплее будет отобра-

жаться версия встроенного программного

обеспечения.

После того, как информация о версии про-

граммного обеспечения исчезнет, на дис-

плее отобразятся символ

(«час») и

«12:00». "«12» будет мигать.

1. Чтобы установить текущий час, нажми-

те на

или на .

Нажмите на

для подтверждения

(требуется только для первой установ-

ки. Впоследствии новое заданное вре-

мя суток будет автоматически сохране-

но через 5 секунд).

На дисплее отображается

и ус-

тановленное значение часов. "Мигает

«00».

Для установки минут нажмите на

или на .

Нажмите на

для подтверждения

(требуется только для первой установ-

ки. Впоследствии новое заданное вре-

мя суток будет автоматически сохране-

но через 5 секунд).

На дисплее температуры/времени от-

образится новое текущее время.

Изменение времени суток

Изменить текущее время суток можно

только если духовой шкаф выключен.

Нажмите на

. Установленное время и

символ

на дисплее начнут. Чтобы уста-

новить новое текущее время воспользуй-

тесь процедурой, описанной в разделе

«Установка текущего времени».

Ежедневное использование

ВНИМАНИЕ! См. Главу «Сведения по

технике безопасности».

Включение и выключение прибора

1. Для выбора режима воспользуйтесь

ручкой выбора режимов духового шка-

фа.

2. Поворотом ручки термостата задайте

нужную

/ температуру.

3. Для выключения прибора, поверните

ручку выбора режима духового шкафа

в положение «Выкл» («0») .

www.zanussi.com

Символ кнопки, индикатор или

лампа (зависит от модели — см.

описание изделия):

• Индикатор включается при нагреве

духового шкафа.

• Лампа включается во время работы

прибора.

• Символ показывает, чем управляет

кнопка: конфорками, режимами ду-

хового шкафа или температурой.

Режимы духового шкафа

Режим духового шкафа Применение

Освещение Включение лампы освещения без использования каких-ли-

бо режимов приготовления.

Горячий воздух Одновременное выпекание максимум на 2 уровнях духово-

го шкафа, а также подсушивание. Установите температуру

на 20°C – 40°C ниже, чем для режима «Верхний + нижний

нагрев».

Пицца Выпекание на 1 уровне духового шкафа, когда требуется

более интенсивное подрумянивание и хрустящая нижняя

корочка. Установите температуру на 20°C – 40°C ниже, чем

для режима «Верхний + нижний нагрев».

Верхний + нижний нагрев Выпекание и жарка на одном уровне духового шкафа.

Нижний нагрев Выпекание тортов с хрустящей нижней корочкой и консер-

вирование продуктов.

Поддержание тепла Сохранение приготовленной пищи в теплом виде.

Размораживание Размораживание замороженных продуктов.

Малый гриль Приготовление на гриле продуктов плоской формы и то-

стов.

Гриль быстрого приготов-

ления

Приготовление на гриле большого количества тонких кус-

ков продуктов, а также приготовление тостов.

Турбо-гриль Жарка крупных кусков мяса или птицы на одном уровне; а

также запекание до румяной корочки и обжаривание.

www.zanussi.com

Дисплей

A B C

DEFG

A) Таймер

B) Индикация нагрева и остаточного тепла

C) Резервуар для воды (только в ряде мо-

делей)

D) Термощуп для мяса (только в ряде мо-

делей)

E) Электронная Блок. Двери (только в ря-

де моделей)

F) Часы / минуты

G) Функции часов

Кнопки

Кнопка Функция Описание

ЧАСЫ Включение функции часов.

МИНУС, ПЛЮС Установка текущего времени.

ТАЙМЕР Установка ТАЙМЕРА. Нажмите и удерживай-

те эту кнопку дольше 3 секунд для включения

или выключения лампы освещения духового

шкафа.

ТЕМПЕРАТУРА Проверка температуры духового шкафа или

термощупа для мяса (если он имеется). Ис-

пользуется только во время работы духового

шкафа.

Индикация нагрева / остаточного тепла

При включении функции духового шкафа

на дисплее

одна за другой высвечи-

ваются полоски. Полоски отражают повы-

шение или понижение температуры духо-

вого шкафа.

Функции часов

СИМВОЛ ФУНКЦИЯ ОПИСАНИЕ

ТАЙМЕР Установка таймера обратного отсчета. Функция не влияет на

работу духового шкафа. Таймер можно включить в любое

время, даже если прибор выключен.

ВРЕМЯ СУТОК Установка, изменение или контроль времени суток. См. раз-

дел «Установка текущего времени».

ПРОДОЛЖИТЕЛЬ-

НОСТЬ

Задание продолжительности работы прибора. Перед установ-

кой данной функции задайте режим духового шкафа.

www.zanussi.com

СИМВОЛ ФУНКЦИЯ ОПИСАНИЕ

ОКОНЧАНИЕ Установка времени окончания работы прибора. Перед уста-

новкой данной функции задайте режим духового шкафа. При

одновременном использовании функций «Продолжитель-

ность» и «Окончание» (время отсрочки пуска) можно задать

время для автоматического включения и выключения прибо-

ра.

Для изменения функции часов нажми-

те на кнопку

нужное число раз.

Нажмите на кнопку

для подтвер-

ждения выбора функции часов или по-

дождите 5 секунд, и настройка будет под-

тверждена автоматически.

Установка ДЛИТЕЛЬНОСТИ или

ОКОНЧАНИЯ

Повторно нажимайте кнопку

, пока

на дисплее не отобразится

или

На дисплее замигает символ

или

Нажмите на

или на для установ-

ки значений, и нажмите на

для под-

тверждения.

Для установки функции «Продолжи-

тельность»

сначала следует уста-

новить значение минут, а затем значе-

ние часов; при установке функции

«Окончание»

сначала задается зна-

чение часов, а затем значение минут.

В течение двух минут после истечения

заданного времени звучит звуковой

сигнал. На дисплее замигает символ

или и заданное время. Духовой

шкаф выключается.

3. Для выключения звукового сигнала на-

жмите на любую кнопку или откройте

дверцу духового шкафа.

Если во время установки часов для

функции ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ

нажать на кнопку , прибор перейдет в

режим установки функции ОКОНЧАНИЕ

Установка ТАЙМЕРА

Нажмите на

На дисплее замигают

и «00».

2. Для установки таймера воспользуйтесь

кнопками

или . Сначала время

отображается в минутах и секундах.

Если заданный промежуток времени

превышает 60 минут, на дисплее вы-

свечивается символ

. При этом

прибор производит вычисление време-

ни в часах и минутах.

3. Таймер автоматически начинает от-

счет через пять секунд.

По истечении 90% заданного времени

выдается звуковой сигнал. Для выклю-

чения звукового сигнала нажмите на лю-

бую кнопку.

4. По истечении установленного времени

в течении двух минут выдается звуко-

вой сигнал. "На дисплее мигают

«00:00» и « ». Для выключения зву-

кового сигнала нажмите на любую

кнопку.

Если задать функцию «ТАЙМЕР» при

заданных функциях «ПРОДОЛЖИ-

ТЕЛЬНОСТЬ» или «ОКОНЧАНИЕ», на дис-

плее отобразится символ

Таймер отсчета времени с начала

приготовления

Таймер прямого отсчета с начала

приготовления предназначен для контроля

за продолжительностью времени работы

духового шкафа. Он включается как только

духовой шкаф начинает нагреваться.

Для сброса отсчета времени с начала

приготовления нажмите и удерживайте

кнопки

и .

www.zanussi.com

Таймер прямого отчета нельзя исполь-

зовать одновременно с функциями

«Продолжительность» или «Окончание».

Использование дополнительных принадлежностей

ВНИМАНИЕ! См. Главу «Сведения по

технике безопасности».

Установка дополнительных

принадлежностей

Противень для жарки:

Вставьте противень для жарки между на-

правляющими планками духового шкафа.

Решетка:

Вставьте решетку между направляющими,

убедившись, что опоры смотрят вниз.

Одновременная установка решетки и

противня для жарки:

Уложите решетку на противень для жарки.

Вставьте противень для жарки между на-

правляющими планками духового шкафа.

• Для повышения уровня безопасности в

верхней части левого и правого краев

всех дополнительных принадлежностей

духового шкафа имеются небольшие вы-

ступы. Выступы также служат защитой от

опрокидывания.

• Высокий ободок по периметру решетки

служит для предотвращения соскальзы-

вания кухонной посуды.

Дополнительные функции

Функция «Защита от детей»

Функция «Защита от детей» предотвра-

щает случайное включение прибора.

www.zanussi.com

Включение и выключение функции

«Защита от детей»:

1. Не задавайте какой-либо режим духо-

вого шкафа.

2. Одновременно нажмите и удерживайте

около двух секунд

и .

3. Прозвучит звуковой сигнал. На дис-

плее отобразится или погаснет символ

SAFE (в зависимости от того, вклю-

чается или отключается при этом

функция «Защита от детей»).

Индикация остаточного тепла

Если прибор выключен, а температура ка-

меры духового шкафа превышает 40°C, на

дисплее высвечивается индикация оста-

точного тепла

. Для того, чтобы узнать

температуру духового шкафа, воспользуй-

тесь ручкой термостата.

Вентилятор охлаждения

Когда прибор включен, автоматически

включается вентилятор охлаждения для

охлаждения поверхностией прибора. При

выключении прибора вентилятор продол-

жает работать до тех пор, пока прибор не

остынет.

Автоматическое отключение

Из соображений безопасности прибор ав-

томатически выключается по истечении

определенного времени:

• Если духовой шкаф работает.

• Если температура

духового шкафа не

изменяется пользователем.

Температура духового шкафа Время отключения духового шкафа

30°C – 115°C 12,5 часа

120°C - 195°C 8,5 часов

200°C – 245°C 5,5 часов

250°C – максимальная температура 3 часа

Чтобы снова включить прибор после авто-

матического отключения, нажмите на лю-

бую кнопку.

ВАЖНО! Автоматическое отключение

работает со всеми режимами духового

шкафа, за исключением режимов

«Продолжительность», «Окончание» и

«Отсрочка пуска».

Полезные советы

Приведенные в таблицах значения

температуры и времени выпечки или

жарки являются ориентировочными. Они

зависят от рецепта, а также от качества и

количества используемых ингредиентов.

Выпечка

Общие указания

• Ваш новый духовой шкаф может отли-

чаться характером приготовления вы-

печки и жаркого от предыдущего. Адап-

тируйте свои обычные настройки

(температура, время приготовления) и

положения противней к

значениям, при-

веденным в таблице.

• При продолжительном времени выпека-

ния Вы можете отключить духовой шкаф

приблизительно за 10 минут до оконча-

ния программы и использовать ее оста-

точное тепло.

При использовании замороженных про-

дуктов противни в духовом шкафу во

время выпекания может изогнуть. По-

сле остывания эти деформации исчез-

нут.

www.zanussi.com

Пояснения к таблицам приготовления

выпечки

• Производитель рекомендует при первом

использовании использовать самую низ-

кую температуру.

• Если не удалось найти данные для кон-

кретного кулинарного рецепта, ориенти-

руйтесь на похожий рецепт.

• При выпекании пирогов более чем на од-

ном уровне время выпекания можно уве-

личить на 10–15 минут.

• Торты и выпечка, расположенные на

разной высоте, не всегда начинают под-

румяниваться равномерно. В этом слу-

чае не меняйте температуру. Разница

выровняется в процессе выпекания.

Советы по выпечке

Результат выпечки Возможная причина Решение

Низ торта недостаточно подру-

мянен.

Неверный выбор положения

противня.

Выберите для торта более низ-

кий уровень.

Торт опадает и остается сы-

рым, комковатым или частично

непропеченным.

Слишком высокая температура

духового шкафа.

При следующем приготовлении

немного уменьшите температу-

ру духового шкафа.

Торт опадает и остается сы-

рым, комковатым или частично

непропеченным.

Слишком малое время выпека-

ния.

Установите более длинное

время выпекания. Время вы-

пекания нельзя сократить,

увеличив температуру.

Торт опадает и остается сы-

рым, комковатым или частично

непропеченным.

Слишком много жидкости в те-

сте.

Используйте меньше жидкости.

Соблюдайте требования по

времени размешивания, осо-

бенно при использовании ку-

хонных комбайнов.

Торт слишком сухой.

Слишком низкая температура

духового шкафа.

При следующем приготовлении

немного увеличьте температу-

ру духового шкафа.

Торт слишком сухой.

Слишком большое время вы-

пекания.

При следующем приготовлении

немного уменьшите время вы-

пекания.

Торт подрумянивается нерав-

номерно.

Температура духового шкафа

слишком высока, а время вы-

пекания слишком мало.

Понизьте температуру духово-

го го шкафа и увеличьте время

выпекания.

Торт подрумянивается нерав-

номерно.

Тесто распределено неравно-

мерно.

Равномерно распределите те-

сто по глубокому противню.

Торт не готов по истечении ус-

тановленного времени.

Слишком низкая температура

духового шкафа.

При следующем приготовлении

немного увеличьте температу-

ру духового шкафа.

Выпекание на одном уровне

Общие указания

• Ваш новый духовой шкаф может отли-

чаться характером приготовления вы-

печки и жаркого от предыдущего. Адап-

тируйте свои обычные настройки

(температура, время приготовления) и

положения противней к значениям, при-

веденным в таблице.

При продолжительном времени выпекания

духовой шкаф можно использовать оста-

точное тепло и отключить примерно за 10

минут до окончания приготовления.

При использовании замороженных продук-

тов противни в духовом шкафу во время

www.zanussi.com

выпекания могут изогнуться. После осты-

вания противней эти деформации исчез-

нут.

Пояснения к таблицам приготовления

выпечки

• Рекомендуется при первом использова-

нии использовать более низкую темпе-

ратуру.

Если не удалось найти данные для кон-

кретного кулинарного рецепта, ориентируй-

тесь на похожий рецепт.

При выпекании пирогов более, чем на од-

ном уровне, время выпекания можно уве-

личить на 10–15 минут.

Торты и выпечка, расположенные на раз-

ной высоте, не всегда начинают подрумя-

ниваться равномерно. В этом случае не

меняйте температуру. Разница выровняет-

ся в процессе выпекания.

Выпечка в формах

Вид выпечки Режим духово-

го шкафа

Положе-

ние про-

тивня

Температура (°C) Время (мин)

Кольцевой пирог или

бриошь

Горячий воздух 1 150 - 160 50 - 70

Бисквит «Мадера»/Фрукто-

вый кекс

Горячий воздух 1 140 - 160 70 - 90

Sponge cake / Бисквит Горячий воздух 1 140 - 150 35 - 50

Sponge cake / Бисквит Верхний + ниж-

ний нагрев

1 160 35 - 50

Коржи для открытого пиро-

га из песочного теста

Горячий воздух 2 170 - 180 10 - 25

Коржи для открытого пиро-

га из бисквитного теста

Горячий воздух 2 150 - 170 20 - 25

Apple pie / Яблочный пирог

(2 формы по Ø 20 см, уста-

новленные по диагонали)

Горячий воздух 2 160 70 - 90

Apple pie / Яблочный пирог

(2 формы по Ø 20 см, уста-

новленные по диагонали)

Верхний + ниж-

ний нагрев

1 180 70 - 90

Творожный тортик (чиз-

кейк), противень

Верхний + ниж-

ний нагрев

2 160 - 170 70 - 90

1) Предварительно разогрейте духовой шкаф.

2) Используйте противень для жарки.

Торты / выпечка / хлеб в глубоких противнях

Вид выпечки Режим духово-

го шкафа

Положение

противня

Температура (°C) Время (мин)

Батон-плетенка/батон-ве-

нок

Верхний + ниж-

ний нагрев

1 170 - 190 30 - 40

Рождественские кексы с

изюмом и орехами

Верхний + ниж-

ний нагрев

1 160 - 180 50 - 70

www.zanussi.com

Вид выпечки Режим духово-

го шкафа

Положение

противня

Температура (°C) Время (мин)

Хлеб (ржаной)

Верхний + ниж-

ний нагрев

сначала 230 20

затем 160 - 180 30 - 60

Пирожные со взбитыми

сливками/эклеры

Верхний + ниж-

ний нагрев

2 190 - 210 20 - 35

Швейцарский рулет

Верхний + ниж-

ний нагрев

2 180 - 200 10 - 20

Сладкий пирог с обсыпкой

(сухой)

Горячий воздух 2 150 - 160 20 - 40

Сливочный миндальный

торт/сахарные пирожные

Верхний + ниж-

ний нагрев

2 190 - 210 20 - 30

Открытые фруктовые пи-

роги из дрожжевого /

сдобного теста

Горячий воздух 2 150 - 160 35 - 55

Открытые фруктовые пи-

роги из дрожжевого /

сдобного теста

Верхний + ниж-

ний нагрев

170 35 - 55

Открытые фруктовые пи-

роги из песочного теста

Горячий воздух 2 160 - 170 40 - 80

Дрожжевые пироги с дели-

катной начинкой (напри-

мер, творогом, сливками,

заварным кремом)

Верхний + ниж-

ний нагрев

2 160 - 180 40 - 80

Печенье

Продукты Режим духово-

го шкафа

Положение

противня

Температура (°C) Время (мин)

Печенье из песочного тес-

та

Горячий воздух 2 150 - 160 10 - 20

Short bread / Песочное пе-

ченье / полоски из теста

Горячий воздух 2 140 20 - 35

Short bread / Песочное пе-

ченье / полоски из теста

Верхний + ниж-

ний нагрев

2 160 20 - 30

Печенье из сдобного теста Горячий воздух 2 150 - 160 15 - 20

Выпечка с яичным белком,

безе

Горячий воздух 80 - 100 120 - 150

Миндальное печенье Горячий воздух 2 100 - 120 30 - 50

Печенье из дрожжевого

теста

Горячий воздух 2 150 - 160 20 - 40

www.zanussi.com

Продукты Режим духово-

го шкафа

Положение

противня

Температура (°C) Время (мин)

Мелкоштучные хлебобу-

лочные изделия из

слоеного теста

Горячий воздух 2 170 - 180 20 - 30

Рулеты

Горячий воздух 2 160 10 - 25

Рулеты

Верхний + ниж-

ний нагрев

2 190 - 210 10 - 25

Small cakes / маленькие

торты

Горячий воздух 2 160 20 - 35

Small cakes / маленькие

торты

Верхний + ниж-

ний нагрев

2 170 20 - 35

Выпекание на нескольких уровнях

Торты / выпечка / хлеб в глубоких противнях

Вид выпечки Горячий воздух

Положение полок, считая

снизу

2 положения противней

Температура (°C) Время (мин)

Пирожные со взбитыми

сливками/эклеры

1 / 4 160 - 180 25 - 45

Пирог с сухой обсыпкой 1 / 4 150 - 160 30 - 45

1) Предварительно разогрейте духовой шкаф.

Торты / выпечка / хлеб в глубоких противнях

Вид выпечки Горячий воздух

Положение полок, считая

снизу

2 положения противней

Температура (°C) Время (мин)

Печенье из песочного

теста

1 / 4 150 - 160 20 - 40

Short bread / Песочное

печенье / полоски из тес-

та

1 / 4 140 25 - 45

Печенье из сдобного тес-

та

1 / 4 160 - 170 25 - 40

Выпечка с яичным бел-

ком, безе

1 / 4 80 - 100 130 - 170

Миндальное печенье 1 / 4 100 - 120 40 - 80

Печенье из дрожжевого

теста

1 / 4 160 - 170 30 - 60

www.zanussi.com

Пицца

Вид выпечки

Положение против-

ня

Температура (°C) Время (мин)

Пицца (тонкая)

2 200 - 230 15 - 20

Пицца (с обильной начин-

кой)

2 180 - 200 20 - 30

Открытые пироги 1 180 - 200 40 - 55

Открытый пирог со шпина-

том

1 160 - 180 45 - 60

Открытый пирог (пикант-

ный пирог)

1 170 - 190 45 - 55

Швейцарский флан (откры-

тый пирог)

2 170 - 190 45 - 55

Творожный тортик (чиз-

кейк)

1 140 - 160 60 - 90

Яблочный пирог, закрытый 1 150 - 170 50 - 60

Овощной пирог 1 160 - 180 50 - 60

Пресный хлеб

2 230 - 250 10 - 20

Открытый слоеный пирог

2 160 - 180 45 - 55

Эльзасский пирог «Фламм-

кухен»

2 230 - 250 12- 20

Пироги

2 180 - 200 15 - 25

1) Предварительно разогрейте духовой шкаф.

2) Используйте противень для жарки.

Таблица жарки

Посуда для жарки

• Большие куски мяса можно жарить не-

посредственно на противне для жарки

или на решетке над противнем для жар-

ки (если прибор им укомплектован).

• Постные куски мяса следует готовить в

сотейнике под крышкой. Тогда мясо бу-

дет более сочным.

• Для получения поджаристой корочки все

виды мяса можно жарить

в сотейнике

без крышки.

• Для жарки используйте жаростойкую ку-

хонную посуду (см. инструкции изготови-

теля).

• Большие куски мяса можно жарить не-

посредственно в противне для жарки

(если прибор им укомплектован) или на

решетке над противнем для жарки.

• Постные куски мяса следует готовить в

сотейнике под крышкой. Тогда мясо бу-

дет более сочным.

• Для получения поджаристой корочки все

виды мяса можно жарить в сотейнике

без крышки.

• Мясо и рыбу весом 1 кг и выше рекомен-

дуется жарить в духовом

шкафу.

• Чтобы избежать пригорания к противню

выделяющихся мясных соков, добавьте

в него немного жидкости.

• При необходимости переворачивайте

обжариваемый продукт по истечении

1/2–2/3 времени приготовления.

www.zanussi.com

• Крупное жаркое и птицу поливайте выде-

ляющимся соком несколько раз в тече-

ние жарки. Это позволяет получить пре-

красное жаркое.

• Духовой шкаф можно выключить прибли-

зительно за 10 минут до завершения

жарки и воспользоваться его остаточным

теплом.

Говядина

Вид мяса Количество Режим духово-

го шкафа

Положе-

ние про-

тивня

Температура (°C) Время (мин)

Тушеное мясо 1 кг - 1,5 кг Верхний + ниж-

ний нагрев

1 230 120 - 150

Ростбиф или

филе

с кровью

на см тол-

щины

Турбо-гриль 1 190 - 200 5-6 на см тол-

щины

средней про-

жаренности

на см тол-

щины

Турбо-гриль 1 180 - 190 6-8 на см тол-

щины

хорошей про-

жаренности

на см тол-

щины

Турбо гриль 1 170 - 180 8-10 на см

толщины

1) Предварительно разогрейте духовой шкаф.

Свинина

Вид мяса Количе-

ство

Режим духово-

го шкафа

Положение

противня

Температура (°C) Время (мин)

Лопатка,

ошеек, окорок

1 кг - 1,5 кг Турбо-гриль 1 160 - 180 90 - 120

Свиная отбив-

ная, свиные

ребрышки

1 кг - 1,5 кг Турбо-гриль 1 170 - 180 60 - 90

Мясной рулет 750 г - 1 кг Турбо-гриль 1 160 - 170 50 - 60

Свиная ножка,

предваритель-

но отваренная

750 г - 1 кг Турбо-гриль 1 150 - 170 90 - 120

Телятина

Вид мяса Количе-

ство

Режим духово-

го шкафа

Положение

противня

Температура, °C Время (мин)

Жареная те-

лятина

1 кг Турбо-гриль 1 160 - 180 150 - 120

Телячья руль-

ка

1,5 кг - 2 кг Турбо-гриль 1 160 - 180 120 - 150

Баранина

www.zanussi.com

Вид мяса Количе-

ство

Режим духо-

вого шкафа

Положение

противня

Температура (°C) Время

(мин)

Ножка ягненка,

жареный ягне-

нок

1 кг - 1,5 кг Турбо-гриль 1 150 - 180 100- 120

Седло барашка 1 кг - 1,5 кг Турбо-гриль 1 160 - 180 40 - 60

Дичь

Вид мяса Количе-

ство

Режим духо-

вого шкафа

Положение

противня

Температура (°C) Время

(мин)

Заячье седло,

заячья лапка

до 1 кг Верхний +

нижний нагрев

1 230 30 - 40

Седло оленя/

косули

1,5 кг - 2

кг

Верхний +

нижний нагрев

1 210 - 220 35 - 40

Окорок оленя/

косули

1,5 кг - 2

кг

Верхний +

нижний нагрев

1 180 - 200 60 - 90

Птица

Вид мяса Количе-

ство

Режим духо-

вого шкафа

Положе-

ние про-

тивня

Температура (°C) Время (мин)

Цыпленок, ма-

ленький цы-

пленок

по 200 г -

250 г

Турбо-гриль 1 200 - 220 30 - 50

Половинка цы-

пленка

по 400 г -

500 г

Турбо-гриль 1 190 - 210 35 - 50

Куски птицы 1 кг - 1,5 кг Турбо-гриль 1 190 - 210 50 - 70

Утка 1,5 кг - 2 кг Турбо-гриль 1 180 - 200 80 - 100

Рыба (на пару)

Вид мяса Количе-

ство

Режим духо-

вого шкафа

Положе-

ние про-

тивня

Температура (°C) Время

(мин)

Рыба, целиком 1 кг - 1,5

кг

Верхний +

нижний нагрев

1 210 - 220 45 - 60

Малый гриль

При использовании гриля всегда выбирай-

те максимальный уровень мощности.

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! Приготовление

на гриле всегда выполняйте при

закрытой дверце духового шкафа.

При использовании гриля всегда пред-

варительно прогревайте духовой

шкаф в течение 5 минут.

• Решетку устанавливайте на уровне, ре-

комендованном в таблице приготов-

ления на малом гриле.

• Всегда устанавливайте емкость для сбо-

ра жира на первом уровне.

www.zanussi.com

• Готовьте на гриле только плоские куски

мяса или рыбы.

Малый гриль

Продукт для гри-

ля

Температура

Уровень духово-

го шкафа

Время на гриле (мин)

Первая сторона Вторая сторона

Ростбиф, средней

прожаренности

210 - 230 1 30 - 40 30 - 40

Филе говядины,

средней прожа-

ренности

230 1 20 - 30 20 - 30

Свиная вырезка 210 - 230 1 30 - 40 30 - 40

Телячья вырезка 210 - 230 1 30 - 40 30 - 40

Спинка барашка 210 - 230 1 25 - 35 20 - 35

Рыба, целиком,

500 г – 1000 г

210 - 230 1 15 - 30 15 - 30

Быстрое грилирование

Продукт для гриля

Уровень духового

шкафа

Время на гриле (мин)

Первая сторона Вторая сторона

Burgers / Рубленый

бифштекс

3 9 - 13 8 - 10

Филе свинины 3 10 - 12 6 - 10

Сосиски 3 10 - 12 6 - 8

Стейки из говяжьей

вырезки, стейки из те-

лятины

3 7 - 10 6 - 8

Toast / Тосты

4 1 - 3 1 - 3

Тосты с открытой на-

чинкой

3 6 - 8 -

1) Предварительно разогрейте духовой шкаф.

Размораживание

• Удалите с продукта его упаковку. Поло-

жите продукт на тарелку.

• Не накрывайте его тарелкой или миской.

Это может замедлить размораживание.

• Используйте первую полку духового шка-

фа. Отсчет ведется снизу.

Таблица размораживания

www.zanussi.com

Страница загружается ...

Zanussi ZOK37901XK Руководство пользователя

Бренд: Zanussi

Модель: ZOK37901XK

Тип: Руководство пользователя

Скачать PDF

сообщить о нарушении

Zanussi ZOK37901XK Руководство пользователя

Zanussi ZOK37901XK Руководство пользователя

Похожие модели бренда