Âñòðàèâàåìûå
äóõîâûå øêàôû
ZANUSSI
ÐÓÊÎÂÎÄÑÒÂÎ ÏÎ ÝÊÑÏËÓÀÒÀÖÈÈ
Ïîæàëóéñòà, ïðî÷òèòå äàííîå ðóêîâîäñòâî ïåðåä
èñïîëüçîâàíèåì ïðèáîðà
Build-in ovens
ZBM 763
ZOB 668
ZOB 892
2
Ïðàâèëà òåõíèêè áåçîïàñíîñòè
Âñòðàèâàåìûå äóõîâûå øêàôû
Ñîõðàíèòå äàííîå ðóêîâîäñòâî ïî ýêñïëóàòàöèè äëÿ âîçìîæíîãî
èñïîëüçîâàíèÿ â áóäóùåì.  ñëó÷àå ïðîäàæè èëè ïåðåäà÷è èçäåëèÿ
äðóãîìó âëàäåëüöó èëè â ñëó÷àå ïåðååçäà ïîçàáîòüòåñü î òîì, ÷òîáû
íîâûé âëàäåëåö ïîëó÷èë äàííîå ðóêîâîäñòâî ïî ýêñïëóàòàöèè äëÿ
îçíàêîìëåíèÿ ñ ðàáîòîé ïðèáîðà è ïðàâèëàìè òåõíèêè áåçîïàñíîñòè.
Ïðàâèëà òåõíèêè áåçîïàñíîñòè ïðèâîäÿòñÿ ñ öåëüþ îáåñïå÷åíèÿ
áåçîïàñíîñòè Âàøåé è îêðóæàþùèõ. Âíèìàòåëüíî ïðî÷òèòå èõ ïåðåä
ïîäêëþ÷åíèåì äóõîâîãî øêàôà è åãî èñïîëüçîâàíèåì.
Óñòàíîâêà
• Ëþáûå îïåðàöèè ïî óñòàíîâêå ïðèáîðà äîëæíû ïðîâîäèòüñÿ
êâàëèôèöèðîâàííûì ýëåêòðèêîì èëè êîìïåòåíòíûì ñïåöèàëèñòîì.
• Óñòàíîâêó è ïîäêëþ÷åíèå äóõîâîãî øêàôà äîëæåí ïðîâîäèòü òîëüêî
êâàëèôèöèðîâàííûé ñïåöèàëèñò, êîòîðûé îáÿçàí ñîáëþäàòü
ñóùåñòâóþùèå íîðìû è ïðàâèëà. Îñîáûå èíñòðóêöèè äëÿ óñòàíîâùèêà
ïðèâåäåíû â êîíöå äàííîãî ðóêîâîäñòâà ïî ýêñïëóàòàöèè.
Ïðè ýêñïëóàòàöèè.
• Äàííûé äóõîâîé øêàô ïðåäíàçíà÷åí òîëüêî äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ïèùè è
íå äîëæåí èñïîëüçîâàòüñÿ â ëþáûõ äðóãèõ öåëÿõ.
• Ïðè îòêðûâàíèè äâåðöû äóõîâîãî øêàôà âî âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ
ïèùè èëè ïî îêîí÷àíèè åãî ñòîéòå ïîäàëüøå îò äóõîâîãî øêàôà,
÷òîáû äàòü âûéòè îñòàòî÷íîìó ïàðó èëè òåïëó.
• Èçìåíåíèå õàðàêòåðèñòèê äóõîâîãî øêàôà, ïðîâåäåíèå êàêèõ-ëèáî
èçìåíåíèé â åãî êîíñòðóêöèè ñîïðÿæåíî ñ îïàñíîñòüþ.
• Âî âðåìÿ èñïîëüçîâàíèÿ äóõîâîé øêàô íàãðåâàåòñÿ è äëèòåëüíîå âðåìÿ
îñòàåòñÿ ãîðÿ÷èì. Áóäüòå îñòîðîæíû è íå ïðèêàñàéòåñü ê íàãðåâàòåëüíûì
ýëåìåíòàì âíóòðè ïðèáîðà.
• Åñëè äóõîâîé øêàô íå èñïîëüçóåòñÿ, óáåäèòåñü, ÷òî âñå ðåãóëÿòîðû íà
ïàíåëè óïðàâëåíèÿ íàõîäÿòñÿ â ïîëîæåíèè «Âûêë.».
•  öåëÿõ ãèãèåíû è áåçîïàñíîñòè ñîäåðæèòå ïðèáîð â ÷èñòîòå. Îñòàòêè
æèðà èëè ïèùè ìîãóò ïðèâåñòè ê âîçãîðàíèþ.
• Íèêîãäà íå çàêðûâàéòå íèêàêèå ÷àñòè ïðèáîðà àëþìèíèåâîé ôîëüãîé.
• Óïëîòíåíèÿ ääóõîâîãî øêàôà (åñëè ïðåäóñìîòðåíû) ñëåäóåò ÷èñòèòü
òîëüêî ìûëüíîé âîäîé.
• Íèêîãäà íå èñïîëüçóéòå ïàð èëè ïàðîâîå ÷èñòÿùåå óñòðîéñòâî äëÿ ÷èñòêè
ïðèáîðà.
• Ïåðåä ïðîâåäåíèåì òåõíè÷åñêîãî îáñëóæèâàíèÿ äóõîâîãî øêàôà èëè
åãî ÷èñòêîé íåîáõîäèìî îáåñòî÷èòü ïðèáîð è ïîäîæäàòü, ïîêà îí îñòûíåò.
3
• Óáåäèòåñü, ÷òî ïðîòèâíè ïðàâèëüíî óñòàíîâëåíû íà ñâîè ìåñòà.
• Äàííûé äóõîâîé øêàô ïðåäíàçíà÷åí äëÿ ðàáîòû îò íàïðÿæåíèÿ 230 Â
îäíîôàçíîãî òîêà ñ íåéòðàëüíûì ïðîâîäîì.
Áåçîïàñíîñòü äåòåé
• Äàííûé áûòîâîé ïðèáîð äîëæåí èñïîëüçîâàòüñÿ òîëüêî âçðîñëûìè. Íå
ïîçâîëÿéòå äåòÿì òðîãàòü ðåãóëÿòîðû íà ïàíåëè óïðàâëåíèÿ èëè èãðàòü ñ
äóõîâûì øêàôîì.
• Íåîáõîäèìî âñå âðåìÿ ñëåäèòü çà äåòüìè è íå äîïóñêàòü, ÷òîáû îíè
äîòðàãèâàëèñü äî ãîðÿ÷åé ïîâåðõíîñòè èëè èãðàëè âáëèçè äóõîâîãî øêàôà
âî âðåìÿ åãî ðàáîòû, èëè äî òåõ ïîð, ïîêà îí íå îñòûíåò.
• Âî âðåìÿ âûïå÷êè, æàðêè èëè ïðèãîòîâëåíèÿ áëþä â ãðèëå äâåðöà
äóõîâîãî øêàôà è ïðî÷èå åãî ýëåìåíòû íàãðåâàþòñÿ äî î÷åíü âûñîêîé
òåìïåðàòóðû. Áóäüòå îñòîðîæíû è íå ïîäïóñêàéòå äåòåé ê äóõîâîìó
øêàôó âî âðåìÿ åãî ðàáîòû. Ïðè ïîäêëþ÷åíèè äðóãèõ ïðèáîðîâ ê ðîçåòêå,
íàõîäÿùåéñÿ âáëèçè äóõîâîãî øêàôà, óáåäèòåñü, ÷òî èõ êàáåëè ïèòàíèÿ
íå ñîïðèêàñàþòñÿ ñ ãîðÿ÷èìè ïîâåðõíîñòÿìè äóõîâîãî øêàôà, à òàêæå
÷òî îíè íå çàùåìëåíû äâåðöåé äóõîâîãî øêàôà.
Òåõíè÷åñêîå îáñëóæèâàíèå
• Ðåìîíò è òåõíè÷åñêîå îáñëóæèâàíèå èçäåëèÿ äîëæíû ïðîâîäèòü
ñïåöèàëèñòû èç óïîëíîìî÷åííûõ ïðîèçâîäèòåëåì ñåðâèñíûõ öåíòðîâ.
Ïðè ýòîì äîëæíû èñïîëüçîâàòüñÿ òîëüêî îðèãèíàëüíûå çàïàñíûå ÷àñòè.
• Íè ïðè êàêèõ îáñòîÿòåëüñòâàõ íå ñëåäóåò ïûòàòüñÿ îòðåìîíòèðîâàòü
èçäåëèå ñàìîñòîÿòåëüíî. Íåèñïðàâíîñòè, óñòðàíåííûå íåêîìïåòåíòíûì
ñïåöèàëèñòîì, ìîãóò ïðèâåñòè ê ïîëó÷åíèþ òðàâì èëè íàíåñåíèþ óùåðáà
èçäåëèþ. Îáðàùàéòåñü â áëèæàéøèé àâòîðèçîâàííûé ñåðâèñíûé öåíòð,
ïðè ýòîì âñåãäà íàñòàèâàéòå íà èñïîëüçîâàíèè îðèãèíàëüíûõ çàïàñíûõ
÷àñòåé.
ÓÑËÎÂÍÛÅ ÎÁÎÇÍÀ×ÅÍÈß
Óêàçàíèÿ ïî òåõíèêå áåçîïàñíîñòè
Ïîøàãîâûå èíñòðóêöèè
Ñîâåòû ïî èñïîëüçîâàíèþ
Èíôîðìàöèÿ ïî çàùèòå îêðóæàþùåé ñðåäû
ÈÇÃÎÒÎÂÈÒÅËÜ:
ELECTROLUX HOME PRODUCTS ITALY S.p.A.
Viale Bologna, 298
47100 FORLI (Èòàëèÿ).
4
Ñîäåðæàíèå
Ïåðâîå èñïîëüçîâàíèå äóõîâêè
Ïðèáîð áóäåò ðàáîòàòü òîëüêî â
òîì ñëó÷àå, åñëè íà ÷àñàõ
óñòàíîâëåíî òåêóùåå âðåìÿ (ñì.
äàëåå).
Ïîñëå óñòàíîâêè äóõîâêè:
a) Ðåãóëÿòîð òåðìîñòàòà óñòàíîâèòü íà MAX
çíà÷åíèå;
b) Ñ ïîìîùüþ ïåðåêëþ÷àòåëÿ ðåæèìîâ
óñòàíîâèòü ðåæèì ðàáîòû âåðõíåãî è
íèæíåãî íàãðåâàòåëüíûõ ýëåìåíòîâ
( );
c) Âêëþ÷èòü ïóñòóþ äóõîâêó äëÿ ðàáîòû â
äàííîì ðåæèìå ïðèìåðíî íà 45 ìèí;
d) Îáåñïå÷èòü õîðîøåå ïðîâåòðèâàíèå
ïîìåùåíèÿ (íàïðèìåð, îòêðûâ îêíî).
Ïðè îòêðûâàíèè
äâåðöû äóõîâêè
âñåãäà ñëåäóåò
áðàòüñÿ çà
ñåðåäèíó ðó÷êè.
 ýòî âðåìÿ ìîæåò ïîÿâèòüñÿ ñïåöèôè÷åñêèé çàïàõ. Îí îáóñëîâëåí
ñãîðàíèåì â äóõîâêå îñòàòêîâ ïðîèçâîäñòâåííûõ ìàòåðèàëîâ è ïðåäñòàâëÿåò
ñîáîé àáñîëþòíî íîðìàëüíîå ÿâëåíèå.
Ïîâòîðÿéòå ýòó îïåðàöèþ ïîñëå ïîëüçîâàíèÿ ôóíêöèåé ãðèëÿ è
êîíâåêöèîííîãî íàãðåâà.
Ïîñëå ïðîâåäåíèÿ äàííîé ïðîöåäóðû ïîäîæäàòü, ïîêà äóõîâêà îñòûíåò,
ïîñëå ÷åãî, èñïîëüçóÿ ìÿãêóþ òðÿïî÷êó, ñìî÷åííóþ â ìûëüíîì ðàñòâîðå,
ïðîèçâåñòè âíóòðåííþþ ÷èñòêó.
Àêñåññóàðû äóõîâêè ïåðåä ïåðâûì èñïîëüçîâàíèåì íåîáõîäèìî
òùàòåëüíî ïðîìûòü.
Ïðàâèëà òåõíèêè áåçîïàñíîñòè 2
Ïåðâîå èñïîëüçîâàíèå äóõîâêè 4
Îïèñàíèå ïðèáîðà 5
Ýêñïëóàòàöèÿ 6
Ðåêîìåíäàöèè ïî èñïîëüçîâàíèþ äóõîâêè 13
Òàáëèöà âûïåêàíèÿ è æàðêè 16
×èñòêà è òåõíè÷åñêîå îáñëóæèâàíèå 18
Åñëè âîçíèêàþò íåèñïðàâíîñòè 20
Ñåðâèñ è çàïàñíûå ÷àñòè 21
Òåõíè÷åñêèå äàííûå 21
Âñòðàèâàíèå 23
5
Îïèñàíèå ïðèáîðà
1. Ïàíåëü óïðàâëåíèÿ.
2. Ðåãóëÿòîð òåðìîñòàòà äóõîâîãî
øêàôà.
3. Ïåðåêëþ÷àòåëü ðåæèìîâ äóõîâîãî
øêàôà.
4. Ëàìïà ñîñòîÿíèÿ äóõîâîãî
øêàôà.
5. Èíäèêàòîð òåðìîñòàòà.
6. Ýëåêòðîííûå ÷àñû.
7. Ãðèëü.
8. Îñâåùåíèå äóõîâêè.
9. Ðàçúåì äëÿ âåðòåëà.
10.Òàáëè÷êà ñ òåõíè÷åñêèìè
äàííûìè.
668
6
Óòàïëèâàåìûé ïåðåêëþ÷àòåëü
Íåêîòîðûå ìîäåëè îñíàùàþòñÿ
óòàïëèâàåìûì ïåðåêëþ÷àòåëåì ðåæèìîâ.
Òàêèå ïåðåêëþ÷àòåëè ðàáîòàþò ïî ïðèíöèïó
«íàæàòü – ïîòÿíóòü». Îíè ïîëíîñòüþ
óòîïëåíû â ïàíåëè óïðàâëåíèÿ (ðèñ. 1),
êîãäà äóõîâîé øêàô íàõîäèòñÿ â
íåðàáî÷åì ñîñòîÿíèè.
Ïåðåêëþ÷àòåëü ðåæèìîâ
äóõîâêè è ðåãóëÿòîð
òåðìîñòàòà (Ðèñ. 2)
Îíè ïîçâîëÿþò âûáðàòü íàèáîëåå
ïîäõîäÿùèé âèä íàãðåâà â çàâèñèìîñòè îò
ðåöåïòà ïîñðåäñòâîì âêëþ÷åíèÿ íóæíûõ
íàãðåâàòåëüíûõ ýëåìåíòîâ è óñòàíîâêè
òðåáóåìîé òåìïåðàòóðû.
Îñâåùåíèå äóõîâêè – îñâåùåíèå áóäåò âêëþ÷åíî, äàæå åñëè âû
íè÷åãî íå ãîòîâèòå.
Òðàäèöèîííîå ïðèãîòîâëåíèå ïèùè – òåïëî ïîñòóïàåò îò âåðõíåãî
è íèæíåãî íàãðåâàòåëüíûõ ýëåìåíòîâ, ÷òî îáåñïå÷èâàåò
ðàâíîìåðíûé íàãðåâ âíóòðè äóõîâîãî øêàôà.
Âåðõíèé íàãðåâàòåëüíûé ýëåìåíò – òåïëî ïîñòóïàåò òîëüêî îò
âåðõíåãî íàãðåâàòåëüíîãî ýëåìåíòà.
Íèæíèé íàãðåâàòåëüíûé ýëåìåíò – òåïëî ïîñòóïàåò òîëüêî îò
íèæíåãî íàãðåâàòåëüíîãî ýëåìåíòà.
Òîëüêî âíóòðåííèé ýëåìåíò ãðèëÿ – äëÿ ãðèëåâàíèÿ íåáîëüøîãî
êîëè÷åñòâà ïèùè.
Âåðòåë ãðèëÿ – èñïîëüçóåòñÿ äëÿ îáæàðèâàíèÿ ìÿñà, ïðèãîòîâëåíèÿ
êåáàáà èëè íåáîëüøèõ êóñî÷êîâ ìÿñà.
Äâîéíîé ãðèëü – áóäåò ðàáîòàòü âåñü ýëåìåíò ãðèëÿ ïîëíîñòüþ.
Êîíâåêöèîííûé íàãðåâ – äàííûé ðåæèì ïîçâîëÿåò Âàì æàðèòü
èëè æàðèòü è ïå÷ü îäíîâðåìåííî, ðàñïîëàãàÿ áëþäà íà ðàçíûõ
óðîâíÿõ. Ïðè ýòîì íå ïðîèñõîäèò ñìåøèâàíèÿ çàïàõîâ.
Ðàçìîðàæèâàíèå – äàííûé ðåæèì ïîçâîëÿåò ðàçìîðàæèâàòü
çàìîðîæåííûå ïðîäóêòû.
Âûêë.
0
Ðèñ. 1
Ýêñïëóàòàöèÿ
Ðèñ. 2
8
7
Êîíòðîëüíàÿ ëàìïà òåðìîñòàòà
Ýòà ëàìïà ãàñíåò, êîãäà â äóõîâîì øêàôó äîñòèãíóòà óñòàíîâëåííàÿ
òåìïåðàòóðà, è çàãîðàåòñÿ ñíîâà, êîãäà íà÷èíàåòñÿ ïðîöåññ íàãðåâàíèÿ.
Ëàìïà ñîñòîÿíèÿ äóõîâîãî øêàôà
Ýòà ëàìïà ïîêàçûâàåò, ÷òî îäèí èëè íåñêîëüêî íàãðåâàòåëüíûõ ýëåìåíòîâ
âêëþ÷åíû.
Ïðåäîõðàíèòåëüíûé òåðìîñòàò
Âî èçáåæàíèå ïåðåãðåâîâ âñëåäñòâèå íåïðàâèëüíîãî èñïîëüçîâàíèÿ ïðèáîðà
èëè âñëåäñòâèå äåôåêòîâ ýëåìåíòîâ êîíñòðóêöèè, äóõîâîé øêàô îñíàùåí
ïðåäîõðàíèòåëüíûì òåðìîñòàòîì, ïðè ñðàáàòûâàíèè êîòîðîãî ïðîèñõîäèò
îòêëþ÷åíèå ýëåêòðîïèòàíèÿ. Âîçîáíîâëåíèå ðàáîòû ïðèáîðà ïðîèñõîäèò
àâòîìàòè÷åñêè ïðè ñíèæåíèè òåìïåðàòóðû. Åñëè ñðàáàòûâàíèå
ïðåäîõðàíèòåëüíîãî òåðìîñòàòà áûëî âûçâàíî íåïðàâèëüíûì
èñïîëüçîâàíèåì äóõîâîãî øêàôà, òî äîñòàòî÷íî ïðîñòî äîæäàòüñÿ
îõëàæäåíèÿ äóõîâîãî øêàôà. Ïðè ñðàáàòûâàíèè ïðåäîõðàíèòåëüíîãî
òåðìîñòàò âñëåäñòâèå äåôåêòà ýëåìåíòà êîíñòðóêöèè, íåîáõîäèìî îáðàòèòüñÿ
â ñåðâèñíûé öåíòð.
Îõëàæäàþùèé âåíòèëÿòîð ïàíåëè óïðàâëåíèÿ (òîëüêî
äëÿ ìîäåëè ZOB 668)
Äóõîâîé øêàô îáîðóäîâàí îõëàæäàþùèì âåíòèëÿòîðîì, íåîáõîäèìûì äëÿ
îõëàæäåíèÿ ñòåíîê äóõîâêè è ðàçëè÷íûõ åå êîìïîíåíòîâ. Âåíòèëÿòîð
âêëþ÷àåòñÿ àâòîìàòè÷åñêè ïîñëå íåñêîëüêèõ ìèíóò ðàáîòû ïðèáîðà. Ãîðÿ÷èé
âîçäóõ âûâîäèòñÿ íàðóæó ÷åðåç îòâåðñòèå, ðàñïîëîæåííîå ðÿäîì ñ ðó÷êîé
äóõîâêè. Ïîñëå òîãî, êàê äóõîâêà âûêëþ÷àåòñÿ, âåíòèëÿòîð ïðîäîëæàåò
ðàáîòó â öåëÿõ íàäëåæàùåãî îõëàæäåíèÿ äóõîâîãî øêàôà è êóõîííîé
ìåáåëè, çàòåì àâòîìàòè÷åñêè âûêëþ÷àåòñÿ.
Ñèìâîë íà èçäåëèè èëè íà åãî óïàêîâêå óêàçûâàåò, ÷òî îíî íå ïîäëåæèò
óòèëèçàöèè â êà÷åñòâå áûòîâûõ îòõîäîâ. Âìåñòî ýòîãî åãî ñëåäóåò ñäàòü â
ñîîòâåòñòâóþùèé ïóíêò ïðèåìêè ýëåêòðîííîãî è ýëåêòðîîáîðóäîâàíèÿ äëÿ
ïîñëåäóþùåé óòèëèçàöèè.
Ñîáëþäàÿ ïðàâèëà óòèëèçàöèè èçäåëèÿ, Âû ïîìîæåòå ïðåäîòâðàòèòü
ïðè÷èíåíèå îêðóæàþùåé ñðåäå è çäîðîâüþ ëþäåé ïîòåíöèàëüíîãî óùåðáà,
êîòîðûé âîçìîæåí, â ïðîòèâíîì ñëó÷àå, âñëåäñòâèå íåïîäîáàþùåãî
îáðàùåíèÿ ñ ïîäîáíûìè îòõîäàìè.
Çà áîëåå ïîäðîáíîé èíôîðìàöèåé îá óòèëèçàöèè ýòîãî èçäåëèÿ ïðîñüáà
îáðàùàòüñÿ â îðãàíû ìåñòíîé àäìèíèñòðàöèè.
8
Ýëåêòðîííûå ÷àñû
1. Êëàâèøà âûáîðà ôóíêöèè
2. Êëàâèøà óìåíüøåíèÿ
3. Êëàâèøà óâåëè÷åíèÿ
4. Èíäèêàòîðíûé äèñïëåé
5. Èíäèêàòîðíàÿ ëàìïà «Âðåìÿ
ïðèãîòîâëåíèÿ»
6. Èíäèêàòîðíàÿ ëàìïà
«Îêîí÷àíèå»
7. Èíäèêàòîðíàÿ ëàìïà «Òàéìåð»
8. Èíäèêàòîðíàÿ ëàìïà «×àñû»
Ïðèáîð ðàáîòàåò òîëüêî â òîì ñëó÷àå, åñëè íà ÷àñàõ
óñòàíîâëåíî âðåìÿ. Êðîìå òîãî, ïðèáîð ìîæíî èñïîëüçîâàòü áåç
ðåæèìà ïðîãðàììèðîâàíèÿ.
Óñòàíîâêà âðåìåíè ñóòîê
Ïîñëå òîãî, êàê âû ïîäêëþ÷èëè ïðèáîð ê ñåòè,
èëè ïîñëå ïàäåíèÿ íàïðÿæåíèÿ â ñåòè, íà÷èíàåò
ìèãàòü èíäèêàòîðíàÿ ëàìïà «×àñû» .
Óñòàíîâêà âðåìåíè:
1. Èñïîëüçóÿ êëàâèøè «+» è «–» óñòàíîâèòü
òåêóùåå âðåìÿ ñóòîê.
2. Ïîäîæäàòü 5 ñåêóíä: òåïåðü ïðèáîð ðàáîòàåò
â íîðìàëüíîì ðåæèìå. Âðåìÿ ñóòîê
óñòàíîâëåíî, è íè îäíà ëàìïà íå ìèãàåò.
Èçìåíåíèå âðåìåíè ñóòîê:
1. Íàæèìàòü êëàâèøó «Âûáîð ôóíêöèè» ,
ïîêà íå íà÷íåò ìèãàòü èíäèêàòîðíàÿ ëàìïà
«×àñû» . Äëÿ èçìåíåíèÿ âðåìåíè ñóòîê
âûïîëíèòü îïèñàííûå âûøå äåéñòâèÿ.
Âðåìÿ ñóòîê ìîæíî èçìåíèòü òîëüêî òîãäà,
êîãäà íå âêëþ÷åíà íè îäíà èç
àâòîìàòè÷åñêèõ ôóíêöèé (íàïðèìåð, âðåìÿ
ïðèãîòîâëåíèÿ èëè îêîí÷àíèå
ïðèãîòîâëåíèÿ ).
9
Ôóíêöèÿ «Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ»
Ñ ïîìîùüþ ôóíêöèè «Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ»
ìîæíî óñòàíîâèòü ïðîäîëæèòåëüíîñòü ðàáîòû
äóõîâîãî øêàôà. Ïîñòàâüòå áëþäî â ïðèáîð,
âûáåðèòå íåîáõîäèìûé ðåæèì è òåìïåðàòóðó.
Íàæèìàéòå êíîïêó «Âûáîð ôóíêöèè» , ïîêà
íå çàìèãàåò èíäèêàòîðíàÿ ëàìïà «Âðåìÿ
ïðèãîòîâëåíèÿ» . Çàòåì íåîáõîäèìî
âûïîëíèòü ñëåäóþùåå:
Óñòàíîâêà âðåìåíè ïðèãîòîâëåíèÿ:
1. Êëàâèøàìè «+» èëè «–» óñòàíîâèòå
íåîáõîäèìîå âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ.
2. Ïîäîæäèòå 5 ñåêóíä: çàãîðàåòñÿ èíäèêàòîð
«Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ» , à çàòåì ñíîâà
ïîÿâëÿåòñÿ òåêóùåå âðåìÿ ñóòîê.
3. Êîãäà çàäàííîå âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ èñòåêàåò,
èíäèêàòîð íà÷èíàåò ìèãàòü, ðàçäàåòñÿ
çâóêîâîé ñèãíàë, è ïðèáîð àâòîìàòè÷åñêè
îòêëþ÷àåòñÿ. Ïåðåêëþ÷àòåëü ðåæèìîâ è
ðåãóëÿòîð òåðìîñòàòà ïåðåâåñòè â ïîëîæåíèå
«Âûêë.».
Äëÿ îòêëþ÷åíèÿ çâóêîâîãî ñèãíàëà íàæàòü íà
ëþáóþ êíîïêó. Îáðàòèòå âíèìàíèå: â
ðåçóëüòàòå ýòîãî äåéñòâèÿ ïðèáîð ñíîâà
âêëþ÷àåòñÿ. Ïîýòîìó êîãäà âðåìÿ
ïðèãîòîâëåíèÿ èñòåêàåò, âñåãäà ïåðåâîäèòå
ïåðåêëþ÷àòåëü ðåæèìîâ è ðåãóëÿòîð
òåðìîñòàòà â ïîëîæåíèå «Âûêë.».
Îòìåíà ôóíêöèè “Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ”
1. Íàæèìàéòå íà êíîïêó «Âûáîð ôóíêöèè» ,
ïîêà íå íà÷íåò ìèãàòü èíäèêàòîð «Âðåìÿ
ïðèãîòîâëåíèÿ» . Íà äèñïëåé âûâîäèòñÿ
îñòàâøååñÿ âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ.
2. Óäåðæèâàéòå íàæàòîé êíîïêó «__», ïîêà íà
äèñïëåå íå ïîÿâèòñÿ «0.00». ×åðåç 5 ñåêóíä
íà äèñïëåå ñíîâà ïîÿâëÿåòñÿ âðåìÿ ñóòîê, è
íè îäíà ëàìïî÷êà íå ìèãàåò.
Ôóíêöèÿ «Îêîí÷àíèå»
Ñ ïîìîùüþ ôóíêöèè «Îêîí÷àíèå» ðàáîòàþùèé
ïðèáîð îòêëþ÷àåòñÿ â îïðåäåëåííîå âðåìÿ.
Ïîñòàâüòå áëþäî â ïðèáîð, âûáåðèòå
10
íåîáõîäèìûé ðåæèì ïðèãîòîâëåíèÿ è
òåìïåðàòóðó. Íàæèìàéòå êíîïêó «Âûáîð
ôóíêöèè» , ïîêà íå çàìèãàåò ëàìïî÷êà
«Îêîí÷àíèå» . Çàòåì âûïîëíèòå
ñëåäóþùèå äåéñòâèÿ.
Óñòàíîâêà ôóíêöèè îòêëþ÷åíèÿ ïðèáîðà:
1. Êëàâèøàìè «+» èëè «–» óñòàíîâèòü âðåìÿ
îêîí÷àíèÿ ïðèãîòîâëåíèÿ.
2. Ïîäîæäàòü 5 ñåêóíä: çàãîðàåòñÿ èíäèêàòîð
«Îêîí÷àíèå» , à çàòåì ñíîâà
ïîÿâëÿåòñÿ òåêóùåå âðåìÿ ñóòîê.
3. Êîãäà çàäàííîå âðåìÿ èñòåêàåò, èíäèêàòîð
íà÷èíàåò ìèãàòü, ðàçäàåòñÿ çâóêîâîé ñèãíàë
è ïðèáîð àâòîìàòè÷åñêè îòêëþ÷àåòñÿ.
Ïåðåêëþ÷àòåëü ðåæèìîâ è ðåãóëÿòîð
òåðìîñòàòà ïåðåâåñòè â ïîëîæåíèå «Âûêë.».
Äëÿ îòêëþ÷åíèÿ çâóêîâîãî ñèãíàëà íàæàòü
ëþáóþ êíîïêó. Îáðàòèòå âíèìàíèå: â
ðåçóëüòàòå ýòîé îïåðàöèè ïðèáîð ñíîâà
âêëþ÷àåòñÿ. Ïîýòîìó, êîãäà âðåìÿ
ïðèãîòîâëåíèÿ èñòåêàåò, âñåãäà ïåðåâîäèòå
ïåðåêëþ÷àòåëü ðåæèìîâ è ðåãóëÿòîð
òåðìîñòàòà â ïîëîæåíèå «Âûêë.».
Îòìåíà ôóíêöèè îòêëþ÷åíèÿ:
1. Íàæèìàéòå êíîïêó «Âûáîð ôóíêöèè» ,
ïîêà íå íà÷íåò ìèãàòü èíäèêàòîð
«Îêîí÷àíèå» . Íà äèñïëåå ïîÿâëÿåòñÿ
óñòàíîâëåííîå âðåìÿ îòêëþ÷åíèÿ.
2. Óäåðæèâàòü íàæàòîé êíîïêó «__», ïîêà íà
äèñïëåå íå ïîÿâèòñÿ òåêóùåå âðåìÿ ñóòîê.
Ðàçäàåòñÿ êîðîòêèé ñèãíàë è íè îäèí
èíäèêàòîð íå ìèãàåò.
Ñîâìåùåíèå ôóíêöèé «Âðåìÿ
ïðèãîòîâëåíèÿ» è
«Îêîí÷àíèå»
Ôóíêöèè «Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ» è «Îêîí÷àíèå»
ìîæíî èñïîëüçîâàòü âìåñòå, êîãäà íåîáõîäèìî
àâòîìàòè÷åñêè âêëþ÷èòü è îòêëþ÷èòü ïðèáîð â
îïðåäåëåííîå âðåìÿ.
1. Óñòàíîâèòå ñ ïîìîùüþ ôóíêöèè «Âðåìÿ
ïðèãîòîâëåíèÿ» (âûïîëíèòå îïèñàííûå
11
â ïðåäûäóùåì ïóíêòå îïåðàöèè)
íåîáõîäèìîå âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ïèùè.
Çàòåì íàæìèòå êíîïêó : íà äèñïëåå
ïîÿâëÿåòñÿ çàïðîãðàììèðîâàííîå âðåìÿ.
2. Óñòàíîâèòå ñ ïîìîùüþ ôóíêöèè «Îêîí÷àíèå»
(âûïîëíèòå îïèñàííûå â ïðåäûäóùåì
ïóíêòå îïåðàöèè) íåîáõîäèìîå âðåìÿ
îòêëþ÷åíèÿ ïðèáîðà.
Ôóíêöèîíàëüíûå èíäèêàòîðû «Âðåìÿ
ïðèãîòîâëåíèÿ» è «Îêîí÷àíèå» ãîðÿò, à íà
äèñïëåå îòîáðàæàåòñÿ òåêóùåå âðåìÿ ñóòîê.
Ïðèáîð àâòîìàòè÷åñêè âêëþ÷àåòñÿ è
îòêëþ÷àåòñÿ â ñîîòâåòñòâèè ñ çàäàííûìè
ïàðàìåòðàìè âðåìåíè.
Òàéìåð
Òàéìåð ðàáîòàåò êàê îáû÷íûé êóõîííûé
áóäèëüíèê, âîñïðîèçâîäÿùèé çâóêîâîé ñèãíàë
÷åðåç íåêîòîðûé íåïðîäîëæèòåëüíûé
ïðîìåæóòîê âðåìåíè. Îáðàòèòå âíèìàíèå:
ÒÀÉÌÅÐ ÍÅ ÂËÈßÅÒ ÍÀ ÐÀÁÎÒÓ ÏÐÈÁÎÐÀ.
Óñòàíîâêà âðåìåíè äëÿ òàéìåðà:
1. Íàæèìàéòå êíîïêó , ïîêà íå íà÷íåò ìèãàòü
èíäèêàòîð «Òàéìåð» .
2. Ñ ïîìîùüþ êíîïîê «+» è «–» óñòàíîâèòå
âðåìÿ, ïî èñòå÷åíèè êîòîðîãî äîëæåí
ðàçäàñòüñÿ çâóêîâîé ñèãíàë (ìàêñ. 2 ÷àñà 30
ìèíóò).
3. Ïîäîæäèòå 5 ñåêóíä: çàãîðàåòñÿ èíäèêàòîð
«Òàéìåð» .
4. Ïî èñòå÷åíèè çàäàííîãî âðåìåíè èíäèêàòîð
íà÷èíàåò ìèãàòü è ðàçäàåòñÿ çâóêîâîé
ñèãíàë. Äëÿ îòêëþ÷åíèÿ çâóêîâîãî ñèãíàëà
íàæìèòå ëþáóþ êëàâèøó.
Îòìåíà ôóíêöèè “Òàéìåð”:
1. Íàæèìàéòå êíîïêó , ïîêà íå íà÷íåò
ìèãàòü èíäèêàòîð «Òàéìåð» , à íà
äèñïëåå íå ïîÿâèòñÿ îñòàâøååñÿ äî
çâó÷àíèÿ ñèãíàëà âðåìÿ.
2. Óäåðæèâàéòå íàæàòîé êíîïêó «__», ïîêà íà
äèñïëåå íå ïîÿâèòñÿ «0.00». ×åðåç 5 ñåêóíä
íà äèñïëåå ñíîâà ïîÿâèòñÿ âðåìÿ ñóòîê è íå
áóäåò ìèãàòü íè îäèí èíäèêàòîð.
12
Îòêëþ÷åíèå äèñïëåÿ
1. Óäåðæèâàéòå íàæàòûìè â òå÷åíèå 5 ñåêóíä
äâå èëè òðè êíîïêè îäíîâðåìåííî. Äèñïëåé
îòêëþ÷àåòñÿ.
2. Äëÿ âêëþ÷åíèÿ äèñïëåÿ íàæìèòå ëþáóþ
êíîïêó.
Äèñïëåé ìîæåò áûòü îòêëþ÷åí òîëüêî
òîãäà, êîãäà íå âêëþ÷åíà íè îäíà
àâòîìàòè÷åñêàÿ ôóíêöèÿ.
Ïðèãîòîâëåíèå ïèùè ñ
èñïîëüçîâàíèåì âåðòåëà
• Óñòàíîâèòå â äóõîâîì øêàôó íà âòîðîì
ñíèçó óðîâíå êðåïëåíèå âåðòåëà (ðèñ. 3).
• Íàñàäèòå è çàêðåïèòå ïèùó íà âåðòåë.
• Âñòàâüòå âåðòåë â âàë ýëåêòðîäâèãàòåëÿ íà
çàäíåé ñòåíêå äóõîâîãî øêàôà è
óñòàíîâèòå âíåøíèé êîíåö âåðòåëà íà
êðåïåæíûé êðîíøòåéí.
• Îòêðóòèòå ðóêîÿòêó.
• Óñòàíîâèòå ïåðåêëþ÷àòåëü ðåæèìîâ â
ïîëîæåíèå èëè .
Äâåðöà äóõîâîãî øêàôà äîëæíà
áûòü çàêðûòîé.
Ðèñ. 3
13
Ðåêîìåíäàöèè ïî èñïîëüçîâàíèþ
äóõîâêè
Âî âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ïèùè äâåðöà äóõîâîãî øêàôà
äîëæíà áûòü çàêðûòà.
Äóõîâîé øêàô îñíàùåí óíèêàëüíîé ñèñòåìîé, îáåñïå÷èâàþùåé
åñòåñòâåííóþ öèðêóëÿöèþ âîçäóõà è íåïðåðûâíîå óäàëåíèå ïàðà.
Äàííàÿ ñèñòåìà ïîçâîëÿåò ãîòîâèòü ïèùó âî âëàæíîé ñðåäå, ñîõðàíÿÿ åå
íåæíîé âíóòðè è îáðàçóÿ õðóñòÿùóþ êîðî÷êó ñíàðóæè. Êðîìå òîãî, âðåìÿ
ïðèãîòîâëåíèÿ ïèùè è ïîòðåáëåíèå ýëåêòðîýíåðãèè ñâåäåíî ê ìèíèìóìó.
Âî âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ïèùè ìîæåò îáðàçîâûâàòüñÿ ïàð, êîòîðûé âûõîäèò
ïðè îòêðûâàíèè äâåðöû äóõîâîãî øêàôà. Ýòî ñîâåðøåííî íîðìàëüíîå
ÿâëåíèå.
Îäíàêî ïðè îòêðûâàíèè äâåðöû ñòîéòå ïîäàëüøå îò äóõîâîãî øêàôà,
÷òîáû äàòü âûéòè îñòàòî÷íîìó ïàðó èëè òåïëó.
Òðàäèöèîííîå ïðèãîòîâëåíèå
Ïîñêîëüêó òåïëî ïîäàåòñÿ è ñíèçó, è ñâåðõó, áëþäà æåëàòåëüíî ðàñïîëàãàòü
ïîñåðåäèíå äóõîâîãî øêàôà. Åñëè òðåáóåòñÿ, ÷òîáû áëþäî áîëüøå òåïëà
ïîëó÷àëî ñíèçó èëè ñâåðõó, ïîëüçóéòåñü âåðõíèìè èëè íèæíèìè
íàïðàâëÿþùèìè.
Êîíâåêöèîííûé íàãðåâ
Ñ ïîìîùüþ âåíòèëÿòîðà, âñòðîåííîãî â çàäíþþ ñòåíêó äóõîâîãî øêàôà, â
çîíó ïðèãîòîâëåíèÿ ïèùè ïîäàåòñÿ íàãðåòûé âîçäóõ (ïðèíóäèòåëüíàÿ
êîíâåêöèÿ). Òåïëî ïðè ýòîì áûñòðî è ðàâíîìåðíî ðàñïðåäåëÿåòñÿ ïî âñåìó
îáúåìó äóõîâîãî øêàôà. Ýòî ïîçâîëÿåò ãîòîâèòü îäíîâðåìåííî íåñêîëüêî
áëþä, ðàñïîëàãàÿ èõ íà ðàçíûõ óðîâíÿõ (ðèñ. 4). Êîíâåêöèîííûé íàãðåâ
îáåñïå÷èâàåò áûñòðîå óñòðàíåíèå âëàãè è ñîçäàåò äîñòàòî÷íî ñóõîé âîçäóõ
â äóõîâîì øêàôó, ÷òî ïðåïÿòñòâóåò ñìåøåíèþ çàïàõîâ è âêóñîâ ðàçëè÷íûõ
áëþä. Âîçìîæíîñòü ãîòîâèòü íà íåñêîëüêèõ óðîâíÿõ îçíà÷àåò, ÷òî
îäíîâðåìåííî âû ìîæåòå ïðèãîòîâèòü íåñêîëüêî ðàçëè÷íûõ áëþä: íàïðèìåð,
èñïå÷ü èëè ðàçìîðîçèòü 3 ïðîòèâíÿ ïå÷åíüÿ è ìèíè-ïèöö.
Åñëè äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ áëþäà äîñòàòî÷íî èñïîëüçîâàíèÿ îäíîãî óðîâíÿ,
òî äëÿ óäîáñòâà íàáëþäåíèÿ ðåêîìåíäóåòñÿ ðàñïîëàãàòü áëþäî íà íèæíèõ
íàïðàâëÿþùèõ.
Èñïîëüçîâàíèå êîíâåêöèîííîãî íàãðåâà öåëåñîîáðàçíî â îñîáåííîñòè ïðè
ïðîâåäåíèè ñòåðèëèçàöèè, ïðèãîòîâëåíèÿ ôðóêòîâ â ñèðîïå, à òàêæå ïðè
ñóøêå ãðèáîâ èëè ïëîäîâ.
14
Ãðèëü
Ïðè ïðèãîòîâëåíèè íà ãðèëå ìÿñà èëè ðûáû èõ íåîáõîäèìî ñìàçàòü ìàñëîì
è óëîæèòü íà ðåøåòêó. Óðîâåíü çàâèñèò îò òîëùèíû êóñêà.
Âî èçáåæàíèå îáðàçîâàíèÿ äûìà è íåïðèÿòíîãî çàïàõà íà ñàìûé íèæíèé
óðîâåíü ðåêîìåíäóåòñÿ óñòàíîâèòü ïîääîí äëÿ ñáîðà æèðà, â êîòîðûé
ñëåäóåò íàëèòü íåìíîãî âîäû.
Ñîâåòû
Âûïå÷êà
íà÷èíêó. Îñòàâøååñÿ âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ çàâèñèò îò âèäà íà÷èíêè (äæåì,
ôðóêòû, ò.ä.). Óáåäèòåñü, ÷òî ó òåñòà ïðàâèëüíàÿ êîíñèñòåíöèÿ, òàê êàê ïðè
äîáàâëåíèè â íåãî èçëèøíåãî êîëè÷åñòâà âîäû âðåìÿ âûïå÷êè
óâåëè÷èâàåòñÿ áåç íàäîáíîñòè. Õîðîøî çàìåøàííîå òåñòî äîëæíî òÿæåëî
îòñòàâàòü îò ëîæêè. Åñëè òðè ïðîòèâíÿ çàíÿòû ïèðîæíûìè è ïèðîãàìè
îäíîâðåìåííî, ðåêîìåíäóåòñÿ óñòàíîâèòü äîïîëíèòåëüíûé ïðîòèâåíü ìåæäó
äâóìÿ íèæíèìè óðîâíÿìè (ðèñ. 4).
Äëÿ âûïå÷êè îáû÷íî òðåáóåòñÿ âûñîêàÿ
òåìïåðàòóðà (150-200°Ñ), ïîýòîìó
öåëåñîîáðàçíûì ÿâëÿåòñÿ ïðåäâàðèòåëüíûé
ïðîãðåâ äóõîâêè â òå÷åíèå ïðèìåðíî 10
ìèí.
Íå ñëåäóåò îòêðûâàòü äâåðöó äóõîâêè, åñëè
åùå íå ïðîøëî 3/4 âðåìåíè ïðèãîòîâëåíèÿ.
Ïåñî÷íîå òåñòî ñëåäóåò ïîìåñòèòü â
ðàçáîðíóþ ôîðìó èëè íà ïðîòèâåíü è
âûïåêàòü ïðèìåðíî 2/3 ïîëíîãî âðåìåíè
ïðèãîòîâëåíèÿ, ïîñëå ÷åãî ñëåäóåò äîáàâèòü
Êîíâåêöèîííûé íàãðåâ
Ðèñ. 4
Ïðèãîòîâëåíèå ìÿñà è ðûáû
Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ â äóõîâêå ñëåäóåò áðàòü íå ìåíåå 1 êã ìÿñà, èíà÷å îíî
ïîëó÷èòñÿ ïåðåñóøåííûì. Òåìíîå ìÿñî, êîòîðîå ñíàðóæè äîëæíî õîðîøî
ïîäæàðèòüñÿ, à âíóòðè îñòàòüñÿ ðîçîâûì èëè êðàñíûì, ñëåäóåò ãîòîâèòü
ïðè âûñîêîé òåìïåðàòóðå (200-220°Ñ).
Ñâåòëîå ìÿñî, ïòèöó è ðûáó, íàîáîðîò, ñëåäóåò æàðèòü ïðè íèçêîé
òåìïåðàòóðå (150-175°Ñ).
Èíãðåäèåíòû ñîóñà äîáàâëÿþò ê ìÿñó ñðàçó òîëüêî â òîì ñëó÷àå, åñëè âðåìÿ
åãî ïðèãîòîâëåíèÿ íå âåëèêî, â ïðîòèâíîì ñëó÷àå èõ ñëåäóåò äîáàâëÿòü â
ïîñëåäíèå ïîë÷àñà.
Ãîòîâíîñòü ìÿñà ìîæíî ïðîâåðÿòü ñ ïîìîùüþ ëîæêè: åñëè íåò âäàâëèâàíèÿ,
òî îíî ïðîæàðèëîñü. Ðîñòáèô è ôèëå, êîòîðûå âíóòðè äîëæíû îñòàòüñÿ
ðîçîâûìè, ñëåäóåò æàðèòü ïðè áîëåå âûñîêîé òåìïåðàòóðå â òå÷åíèå áîëåå
êîðîòêîãî âðåìåíè.
15
Ïðè îáæàðèâàíèè ìÿñíûõ áëþä íåïîñðåäñòâåííî íà ðåøåòêå ñëåäóåò íà
íèæíåì óðîâíå óñòàíîâèòü ïîääîí äëÿ ñáîðà æèðà è ñîêà. Åñëè âû ãîòîâèòå
î÷åíü æèðíîå ìÿñî, ïîëîæèòå ìÿñî íà ðåøåòêó ãðèëÿ, à âíèç ïîñòàâüòå
ïîääîí äëÿ ñáîðà æèðà, ÷òîáû íå èñïà÷êàòü äóõîâîé øêàô.
Ïåðåä òåì, êàê íàðåçàòü æàðêîå, ñëåäóåò ïîäîæäàòü íå ìåíåå 15 ìèí äëÿ
òîãî, ÷òîáû îíî íå ñòàëî ìåíåå ñî÷íûì.
Âî èçáåæàíèå îáðàçîâàíèÿ äûìà â ïîääîí, óñòàíîâëåííûé äëÿ ñáîðà æèðà,
ðåêîìåíäóåòñÿ íàëèòü íåìíîãî âîäû, è íåñêîëüêî ðàç äîáàâëÿòü âîäó â
ïðîöåññå ïðèãîòîâëåíèÿ. Ïåðåä òåì, êàê íàêðûâàòü íà ñòîë, òàðåëêè ìîæíî
ïîäîãðåòü â äóõîâêå ïðè ìèíèìàëüíîé òåìïåðàòóðå.
Âíèìàíèå!
Çàïðåùàåòñÿ ñòàâèòü íà äíî äóõîâîãî øêàôà êàêóþ-ëèáî ïîñóäó,
ïîääîí èëè ïðîòèâåíü, à òàêæå ðàñïîëàãàòü íà íåì ïèùó â
àëþìèíèåâîé ôîëüãå.
Ïðè ðàáîòå äóõîâêè â ìåñòå êîíòàêòà êàêîãî-ëèáî ïðåäìåòà ñ äíîì
âîçíèêíåò çàñòîéíàÿ çîíà ñ ïîâûøåííîé òåìïåðàòóðîé, ÷òî
îòðèöàòåëüíî ñêàæåòñÿ íà êà÷åñòâå ïðèãîòîâëåíèÿ ïèùè, à òàêæå
ìîæåò ïîâðåäèòü ýìàëèðîâàííîå ïîêðûòèå.
Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ïèùè
Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ çàâèñèò îò âèäà, ñîñòàâà è îáúåìà ïðîäóêòà.
Ðåêîìåíäóåòñÿ âíèìàòåëüíî ïðîñëåäèòü çà ïåðâûìè ðàçàìè ïðèãîòîâëåíèÿ
ïèùè è çàïèñàòü ðåçóëüòàòû, ÷òîáû â äàëüíåéøåì ïðè òåõ æå óñëîâèÿõ
ïðèãîòîâëåíèÿ òîãî æå áëþäà äîáèòüñÿ òîãî æå ðåçóëüòàòà. Òîëüêî îïûò
ïîìîæåò âàì âíåñòè íåîáõîäèìûå èçìåíåíèÿ â ðåêîìåíäóåìûå çíà÷åíèÿ
òåìïåðàòóðû è âðåìåíè ïðèãîòîâëåíèÿ, ïðèâåäåííûå â òàáëèöàõ.
16
Òðàäèöèîííîå ïðèãîòîâëåíèå è êîíâåêöèîííûé íàãðåâ
ÑÅÂ
)Ã(
ÎÄÞËÁ
.öèäàðÒ
-åëâîòîãèðï
åèí
éûííîèöêåâíîÊ
âåðãàí
ÿìåðÂ
îòîãèðï-â
ÿèíåë
íèìâ
-À×ÅÌÈÐÏ
ßÈÍ
-âîðÓ
üíå
.ïìåÒ
Ñ°
-îðÓ
üíåâ
.ïìåÒ
Ñ°
àê÷åïûÂ
îòñåòåîòèáçÂ2071*)3è1(206106-54åìðîôâ
îòñåòåîí÷îñåÏ2071*)3è1(206103-02åìðîôâ
ãîðèïéûíæîðîâÒ1061205108-06åìðîôâ
ãîðèïéûí÷îëáß1081*)3è1(207106-04åìðîôâ
üëåäóðòØ
ìåüíåðàâñãîðèÏ
ãîðèïéûâîòêóðÔ
òèâêñèÁ
ãîðèï.âòñåäæîÐ
ãîðèïéûâîâèëÑ
ûñêåÊ
åüíå÷åÏ
èãíåðåÌ
èê÷îëóáåûíáîäÑ
åûíæîðèÏ
2
2
1
1
1
1
2
2
2
2
2
571
571
571
571
071
071
571
061
001
091
002
2
*)3è1(2
1
*)3è1(2
1
1
*)3è1(2
*)3è1(2
*)3è1(2
*)3è1(2
*)3è1(2
051
061
061
061
061
061
061
051
001
081
091
08-06
04-03
06-54
04-03
06-04
06-05
53-52
03-52
021-09
02-21
52-51
åäîðîâîêñâ
åìðîôâ
åìðîôâ
åäîðîâîêñâ
åíâèòîðïàí
åíâèòîðïàí
åíâèòîðïàí
åíâèòîðïàí
åíâèòîðïàí
àööèïèáåëÕ
0001
005
005
052
áåëõéûëåÁ
áåëõéîíàæÐ
èê÷îëóÁ
aööèÏ
1
1
2
1
091
091
002
012
2
1
*)3è1(2
*)3è1(2
081
081
571
091
06-04
54-03
53-02
03-51
àêñóê2-1
åäîðîâîêñâ
êóòø8-6
åíâèòîðïàí
èãîðèïåûòûðêòÎ
éîêíè÷àíñ
ÿàííîðàêàÌ
àêíàêåïàç
2002*)3è1(257105-04åìðîôâ
èìàùîâîñãîðèÏ2002*)3è1(257106-54åìðîôâ
sehciuQ1002*)3è1(208154-53åìðîôâ
ÿüíàçàË
àòñåòçèèê÷îáóðÒ
2
2
081
002
2
2
061
571
06-54
55-04
åìðîôâ
åìðîôâ
îñÿÌ
0001
0021
0001
àíèäÿâîÃ
àíèíèâÑ
àíèòÿëåÒ
2
2
2
091
081
091
2
2
2
571
571
571
07-05
031-001
021-09
åêòåøåðàÍ
åêòåøåðàÍ
åêòåøåðàÍ
0051
0051
0051
ôèáòñîðéèêñéèëãíÀ
þüâîðêñ
åíäåðñ
éûííåðàæîðï
îøîðîõ
éûííåðàæîðï
2
2
2
012
012
012
2
2
2
002
002
002
06-05
07-06
08-07
åêòåøåðàÍ
åêòåøåðàÍ
åêòåøåðàÍ
4
3
2
1
4
3
2
1
Òàáëèöà âûïåêàíèÿ è æàðêè
17
0002
0021
0021
0001
0004
0051
0003
0021
0051
008
àêòàïîëÿàíèâÑ
àêüëóðÿàíèâÑ
àíèíàðàÁ
àöèðóÊ
àêéåäíÈ
àêòÓ
üñóÃ
êèëîðÊ
öÿàÇ
íàçàÔ
òåëóðéîíñÿÌ
àáûÐ
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
081
081
091
091
081
571
571
091
091
091
081
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
071
061
571
571
061
061
061
571
571
571
061
051-021
021-001
031-011
08-06
042-012
051-021
002-051
08-06
002-051
021-09
06-04
éîê÷îðîêñ
àêñóê2
àêæîí
ìîêèëåö
ìîêèëåö
ìîêèëåö
ìîêèëåö
èìàêñóê
èìàêñóê
ìîêèëåö
åäîðîâîêñâ
0021
0051
ùåë/üëåðîÔ
üñîñîë/öåíóÒ
2
2
091
091
*)3è1(2
*)3è1(2
571
571
04-03
53-52
èêóòø4-3
åëèô6-4
* Ïðè ïðèãîòîâëåíèè íåñêîëüêèõ áëþä îäíîâðåìåííî ðåêîìåíäóåòñÿ
èñïîëüçîâàòü óðîâíè, óêàçàííûå â ñêîáêàõ.
Ïðèãîòîâëåíèå íà ãðèëå (**)
îäþëÁ
îâòñå÷èëîÊåèíàâåëèðÃ
ÿèíåëâîòîãèðïÿìåðÂ
íèìâ
âîêñóÊñåÂ
-îðÓ
üíåâ
.ïìåÒ
Ñ°
õðåÂçèÍ
åëèÔ
ñêåòøôèÁ
èêñèñîÑ
ÿàíâèáòîÿàíèâÑ
)èòñà÷åâä(àöèðóÊ
áàáåÊû
)àêäóðã(àöèðóÊ
ðåãðóáìàÃ
)åëèô(àáûÐ
è÷èâäíàÑ
ûòñîÒ
4
4
8
4
2
4
4
6
4
6-4
6-4
008
006
-
006
0001
-
004
006
004
-
-
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
.ñêàì
.ñêàì
.ñêàì
.ñêàì
.ñêàì
.ñêàì
.ñêàì
.ñêàì
.ñêàì
.ñêàì
.ñêàì
51~21
21~01
51~21
61~21
53~03
51~01
51~21
51~01
41~21
7~5
4~2
41~21
8~6
21~01
41~21
03~52
21~01
41~21
01~8
21~01
-
3~2
Ãðèëü íà âåðòåëå (**)
îäþëÁ)ã(ñåÂüíåâîðÓ
.ïìåÒ
Ñ°
ûòóíèÌ
àöèðóÊ
åîêðàÆ
0001
008
2
2
002
002
06/05
06/05
Ïðèâåäåííûå â òàáëèöàõ òåìïåðàòóðû ÿâëÿþòñÿ ðåêîìåíäóåìûìè. Â
çàâèñèìîñòè îò èíäèâèäóàëüíûõ ïðåäïî÷òåíèé ìîæåò âîçíèêíóòü íåîáõîäèìîñòü
óâåëè÷èòü èëè óìåíüøèòü òåìïåðàòóðó. Ïðèâåäåííûå â òàáëèöàõ çíà÷åíèÿ
âðåìåíè íå âêëþ÷àþò â ñåáÿ âðåìÿ ïðåäâàðèòåëüíîãî ïðîãðåâà äóõîâîãî øêàôà.
Ïðåäâàðèòåëüíûé ïðîãðåâ â òå÷åíèå 10 ìèíóò ðåêîìåíäóåòñÿ, ãëàâíûì îáðàçîì,
ïðè ïðèãîòîâëåíèè êîíäèòåðñêèõ èçäåëèé, ïèööû è õëåáà.
(**) Ïðèâåäåííûå â òàáëèöàõ çíà÷åíèÿ âðåìåíè íå âêëþ÷àþò â ñåáÿ âðåìÿ
ïðåäâàðèòåëüíîãî ïðîãðåâà äóõîâîãî øêàôà. Ðåêîìåíäóåòñÿ â òå÷åíèå 5 ìèíóò
ïðîãðåòü äóõîâîé øêàô.
18
×èñòêà è òåõíè÷åñêîå îáñëóæèâàíèå
Ïåðåä ÷èñòêîé îòêëþ÷èòå äóõîâîé øêàô è ïîäîæäèòå, ïîêà
îí îñòûíåò. Íå èñïîëüçóéòå ïàð èëè ïàðîâûå ÷èñòÿùèå
óñòðîéñòâà äëÿ ïðîâåäåíèÿ ÷èñòêè äóõîâîãî øêàôà.
Âàæíî! Ïåðåä ïðîâåäåíèåì òåõíè÷åñêîãî îáñëóæèâàíèÿ è ÷èñòêîé
ïðèáîðà óáåäèòåñü, ÷òî îí îòêëþ÷åí îò èñòî÷íèêà ïèòàíèÿ.
×èñòèòü äóõîâîé øêàô ñëåäóåò òîëüêî ïîñëå òîãî, êàê îí îñòûíåò. Äëÿ ÷èñòêè
ýìàëèðîâàííûõ ÷àñòåé ïðèáîðà èñïîëüçóéòå òåïëóþ âîäó ñ äîáàâëåíèåì
÷èñòÿùåãî ñðåäñòâà. Íå ñëåäóåò èñïîëüçîâàòü àáðàçèâíûå âåùåñòâà, òàêèå
êàê ñòàëüíûå ãóáêè, êèñëîòû è ò.ä., òàê êàê îíè ìîãóò ïîâðåäèòü ïîâåðõíîñòè
ïðèáîðà. Ïîñëå èñïîëüçîâàíèÿ ïðîìûâàéòå ÷àñòè èç íåðæàâåþùåé ñòàëè
âîäîé, à çàòåì íàñóõî ïðîòèðàéòå èõ ìÿãêîé òêàíüþ èëè êóñî÷êîì çàìøè.
 ñëó÷àå òðóäíîâûâîäèìûõ ïÿòåí âû ìîæåòå èñïîëüçîâàòü îáû÷íûå
íåàáðàçèâíûå ìîþùèå ñðåäñòâà èëè ñïåöèàëüíûå ìîþùèå ñðåäñòâà äëÿ
íåðæàâåþùåé ñòàëè, èìåþùèåñÿ â ïðîäàæå. Íàïðèìåð, ñðåäñòâî äëÿ
î÷èñòêè äóõîâûõ øêàôîâ Toprens èç ãðóïïû ÷èñòÿùèõ ñðåäñòâ Electrolux.
Ïðè ÷èñòêå äâåðöû äóõîâîãî øêàôà è ñòåêëà èñïîëüçóéòå òîëüêî òåïëóþ
âîäó, ñòàðàéòåñü íå èñïîëüçîâàòü ãðóáóþ òêàíü èëè àáðàçèâíûå âåùåñòâà.
Ãîðÿ÷èå ñîêè ïëîäîâ (êàê, íàïðèìåð, ëèìîíà, ñëèâû è ò.ä.) ìîãóò âûçâàòü
ïîÿâëåíèå òðóäíîâûâîäèìûõ ïÿòåí íà ýìàëèðîâàííîé ïîâåðõíîñòè. Òàêîãî
ðîäà ïÿòíà íà áëåñòÿùåé ïîâåðõíîñòè ýìàëè íå âûçûâàþò óõóäøåíèÿ ðàáîòû
äóõîâîãî øêàôà.
×èñòêó äóõîâîãî øêàôà ñëåäóåò ïðîâîäèòü ïîñëå êàæäîãî åãî èñïîëüçîâàíèÿ.
 ýòîì ñëó÷àå çàãðÿçíåíèÿ óäàëÿþòñÿ çíà÷èòåëüíî ëåã÷å, ê òîìó æå íå
ïðîèçîéäåò èõ ïðèæèãàíèÿ ïðè ïîñëåäóþùåì èñïîëüçîâàíèè äóõîâîãî
øêàôà.
×èñòêà äâåðöû äóõîâîãî øêàôà
Äëÿ òîãî ÷òîáû ïðîâåñòè ÷èñòêó äâåðöû äóõîâîãî øêàôà, ðåêîìåíäóåòñÿ
ñíÿòü åå, âûïîëíèâ ñëåäóþùèå äåéñòâèÿ:
• ïîëíîñòüþ îòêðîéòå äâåðöó, ïðèïîäíèìèòå íåáîëüøèå ðû÷àæêè,
ðàñïîëîæåííûå íà äâóõ øàðíèðàõ, è ïîâåðíèòå ðû÷àæêè âíóòðü (ðèñ. 5);
• ìåäëåííî çàêðûâàéòå äâåðöó äóõîâîãî øêàôà äî òåõ ïîð, ïîêà îíà íå
ñîïðèêîñíåòñÿ ñ äâóìÿ ðû÷àæêàìè;
Ìîäåëè èç íåðæàâåþùåé ñòàëè è àëþìèíèÿ
Ìû ðåêîìåíäóåì ÷èñòèòü äâåðöó äóõîâêè òîëüêî âëàæíîé ãóáêîé, è âûòèðàòü
ïîñëå ýòîãî íàñóõî ìÿãêîé òðÿïî÷êîé. Íèêîãäà íå èñïîëüçóéòå àáðàçèâíûå
âåùåñòâà, òàêèå êàê ñòàëüíûå ãóáêè, êèñëîòû è ò.ä., òàê êàê îíè ìîãóò
ïîâðåäèòü ïîâåðõíîñòü ïðèáîðà. ×èñòèòå ïàíåëü óïðàâëåíèÿ äóõîâêè,
ñîáëþäàÿ òå æå ìåðû ïðåäîñòîðîæíîñòè.
19
Ðèñ. 5
• çàòåì íàäàâèòå íà íåå ïî íàïðàâëåíèþ ê
äóõîâîìó øêàôó è ñíèìèòå, ïîòÿíóâ íà
ñåáÿ;
• ïîìåñòèòå äâåðöó íà ãîðèçîíòàëüíóþ
ïîâåðõíîñòü.
Ïîñëå ÷èñòêè óñòàíîâèòå äâåðöó íà ìåñòî,
âûïîëíèâ îïèñàííûå âûøå ïðîöåäóðû â
îáðàòíîì ïîðÿäêå. Êîãäà äâà ìàëåíüêèõ
ðû÷àæêà áóäóò âíîâü óñòàíîâëåíû íà
øàðíèðû, äâåðöà òî÷íî ñòàíåò íà ñâîå ìåñòî.
Çàìåíà îñâåòèòåëüíîé ëàìïû
Îòêëþ÷èòå ïðèáîð îò èñòî÷íèêà ïèòàíèÿ.
Íàäàâèòå íà çàùèòíûé ñòåêëÿííûé êîëïà÷îê
è îòêðóòèòå åãî (ðèñ. 6). Âûêðóòèòå ëàìïî÷êó è
óñòàíîâèòå íà åå ìåñòî íîâóþ îãíåóïîðíóþ
ëàìïî÷êó (300
0
Ñ), îáëàäàþùóþ ñëåäóþùèìè
ïàðàìåòðàìè: íàïðÿæåíèå 230 Â (50 Ãö),
ìîùíîñòü 25 Âò, öîêîëü Å 14. Ïîäêëþ÷èòå
ïðèáîð ê ñåòè.
Îòêèäíîé íàãðåâàòåëüíûé
ýëåìåíò ãðèëÿ
Íåêîòîðûå ìîäåëè îñíàùåíû îòêèäíûì
íàãðåâàòåëüíûì ýëåìåíòîì ãðèëÿ, ÷òî
ïîçâîëÿåò ëåãêî ïðîèçâîäèòü ÷èñòêó âåðõíåé
÷àñòè äóõîâîãî øêàôà.
Ïðåæäå ÷åì ïðèñòóïèòü ê âûïîëíåíèþ
ñëåäóþùèõ îïåðàöèé, óáåäèòåñü, ÷òî
äóõîâîé øêàô îñòûë è îòêëþ÷åí îò
ýëåêòðîïèòàíèÿ.
• Âûêðóòèòå âèíòû, êîòîðûå äåðæàò ãðèëü (ñì.
ðèñ. 7). Â ïåðâûé ðàç ðåêîìåíäóåòñÿ
èñïîëüçîâàòü îòâåðòêó.
• Îñòîðîæíî îòêèíüòå ãðèëü âíèç, ÷òîáû
ïîëó÷èòü äîñòóï ê âåðõíåé ñòåíêå äóõîâîãî
øêàôà.
• Ïî÷èñòèòå âåðõíþþ ÷àñòü äóõîâîãî øêàôà
ïîäõîäÿùèìè ÷èñòÿùèìè ñðåäñòâàìè è
íàñóõî ïðîòðèòå, ïðåæäå ÷åì óñòàíîâèòü
îòêèäíîé ýëåìåíò ãðèëÿ.
• Îñòîðîæíî âåðíèòå îòêèäíîé ýëåìåíò ãðèëÿ
íà ìåñòî è çàêðåïèòå, çàêðóòèâ âèíòû.
Ðèñ. 6
Ðèñ. 7
Ïðîâåðüòå ïðî÷íîñòü
êðåïëåíèÿ ãðèëÿ, ÷òîáû
èçáåæàòü åãî ïàäåíèÿ
âî âðåìÿ
ïðèãîòîâëåíèÿ ïèùè.
20
Åñëè âîçíèêàþò íåèñïðàâíîñòè
Åñëè äóõîâêà íåèñïðàâíî ôóíêöèîíèðóåò, ïîæàëóéñòà, ïðåæäå ÷åì
îáðàùàòüñÿ â ñåðâèñíûé öåíòð, ïðîâåðüòå, íåëüçÿ ëè óñòðàíèòü
íåèñïðàâíîñòü íèæåîïèñàííûìè ñïîñîáàìè.
Åñëè ñðîê ãàðàíòèè íà Âàø ïðèáîð åùå íå èñòåê, îáÿçàòåëüíî ïðîâåäèòå
âûøåîïèñàííûå ïðîâåðêè ïåðåä âûçîâîì ìàñòåðà. Âàì ïðèäåòñÿ îïëàòèòü
óñòðàíåíèå ïðîáëåìû, åñëè îíà âûçâàíà îïèñàííîé âûøå íåèñïðàâíîñòüþ.
ÀÌÅËÁÎÐÏÅÈÍÅØÅÐ
.ÿñòåà÷þëêâåíàêâîõóÄ- àêâîõóäìîçàðáîèëìèùàæåëäàí,åòüðåâîðÏ
èëÿñòÿäîõàíåæêàòà,èòåñêàíå÷þëêäîï
üëåòà÷þëêåðåïèêâîõóäÿèíàòèïàìåúçàð
èÿèíàòèïîðòêåëýèèíèëàíüëåòà÷þëêåðåïèë
.èèíåæîëîïìîííå÷þëêâîâ
àïìàëÿàíüëîðòíîÊ
åíàòàòñîìðåò
.òèðîã
--åîêàêàíàòàòñîìðåòðîòÿëóãåðüòèâîíàòñÓ
.åèíå÷àíçüäóáèí
-üòèâîíàòñóèêâîõóäâîìèæåðüëåòà÷þëêåðåÏ
.þèöèçîïþó÷îáàðüäóáèí-þóêàêâ
åíàïìàëÿàíüëåòèòåâñÎ
.òèðîã
üòèâîíàòñóèêâîõóäâîìèæåðüëåòà÷þëêåðåÏ-
.þèöèçîïþó÷îáàðüäóáèí-þóêàêâ
âååâèïóê,óïìàëþóâîíèòñåðáîèðÏ-
.åðòíåöìîíñèâðåñââàçàêàçèëèåíèçàãàì
àíóïìàëþóíâàðïñèåíüòèíåìàçîãå÷åëñîÏ
ìîííàäâéîííàñèïîîïÿóâòñéåä,þóâîí
.åìåõñåâòñäîâîêóð
àäþëáåèíåëâîòîãèðÏ
îãëîäìîêøèëñÿñòèëä
ìîêøèëñòèäîõñèîðïèëè
.îðòñûá
-,þèöêóðòñíèþóííàäåòèò÷îðïîíüëåòàìèíÂ
îííåáîñîîïèèöàäíåìîêåÐ"óâàëã
."èêâîõóäþèíàâîçüëîïñè
àíèåäþëáìîâîòîãàÍ
èêâîõóäõàêíåòñ
ÿëâÿîïþ .ûäîâèëïàêÿñò
åíàäþëáÿèíåëâîòîãèðïÿèíà÷íîêîåëñîÏ-
-51ååëîáåêâîõóäâîãåüòàâèæðåäûâòåóäåëñ
.íèì02
Äàííûé ïðèáîð ñîîòâåòñòâóåò ñëåäóþùèì íîðìàòèâíûì äîêóìåíòàì
ÅÝÑ:
- 73/23-90/683 (Äèðåêòèâà ïî íèçêîìó íàïðÿæåíèþ);
- 89/336 (Äèðåêòèâà ïî ýëåêòðîìàãíèòíîé ñîâìåñòèìîñòè);
- 93/68 (Îáùèå äèðåêòèâû)
è èõ ïîñëåäóþùèì äîïîëíåíèÿì.
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
/