Âñòðàèâàåìûé
äóõîâîé øêàô
ZBM 755
ZANUSSI
ÐÓÊÎÂÎÄÑÒÂÎ ÏÎ ÝÊÑÏËÓÀÒÀÖÈÈ
Ïîæàëóéñòà, ïðî÷òèòå äàííîå ðóêîâîäñòâî ïåðåä
èñïîëüçîâàíèåì ïðèáîðà
Óñòàíîâêà ïðèáîðà â íèøå
- Óñòàíîâèòå äóõîâîé øêàô â ìîíòàæíûé
ïðîåì íèøè.
- Îòêðîéòå äâåðöó äóõîâîãî øêàôà è
çàêðåïèòå åãî â íèøå ïðè ïîìîùè
÷åòûðåõ øóðóïîâ, âñòàâèâ èõ â
èìåþùèåñÿ îòâåðñòèÿ â ðàìå äóõîâîãî
øêàôà (ñì. ðèñ. 12).
Ðèñ. 12
2
Ïðàâèëà òåõíèêè áåçîïàñíîñòè
Âñòðàèâàåìûå äóõîâûå øêàôû
Ñîõðàíèòå äàííîå ðóêîâîäñòâî ïî ýêñïëóàòàöèè äëÿ âîçìîæíîãî
èñïîëüçîâàíèÿ â áóäóùåì.  ñëó÷àå ïðîäàæè èëè ïåðåäà÷è èçäåëèÿ
äðóãîìó âëàäåëüöó èëè â ñëó÷àå ïåðååçäà ïîçàáîòüòåñü î òîì, ÷òîáû
íîâûé âëàäåëåö ïîëó÷èë äàííîå ðóêîâîäñòâî ïî ýêñïëóàòàöèè äëÿ
îçíàêîìëåíèÿ ñ ðàáîòîé ïðèáîðà è ïðàâèëàìè òåõíèêè áåçîïàñíîñòè.
Ïðàâèëà òåõíèêè áåçîïàñíîñòè ïðèâîäÿòñÿ ñ öåëüþ îáåñïå÷åíèÿ
áåçîïàñíîñòè Âàøåé è îêðóæàþùèõ. Âíèìàòåëüíî ïðî÷òèòå èõ ïåðåä
ïîäêëþ÷åíèåì äóõîâîãî øêàôà è åãî èñïîëüçîâàíèåì.
Óñòàíîâêà
• Ëþáûå îïåðàöèè ïî óñòàíîâêå ïðèáîðà äîëæíû ïðîâîäèòüñÿ
êâàëèôèöèðîâàííûì ýëåêòðèêîì èëè êîìïåòåíòíûì ñïåöèàëèñòîì.
• Óñòàíîâêó è ïîäêëþ÷åíèå äóõîâîãî øêàôà äîëæåí ïðîâîäèòü òîëüêî
êâàëèôèöèðîâàííûé ñïåöèàëèñò, êîòîðûé îáÿçàí ñîáëþäàòü
ñóùåñòâóþùèå íîðìû è ïðàâèëà. Îñîáûå èíñòðóêöèè äëÿ óñòàíîâùèêà
ïðèâåäåíû â êîíöå äàííîãî ðóêîâîäñòâà ïî ýêñïëóàòàöèè.
Ïðè ýêñïëóàòàöèè.
• Äàííûé äóõîâîé øêàô ïðåäíàçíà÷åí òîëüêî äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ïèùè è
íå äîëæåí èñïîëüçîâàòüñÿ â ëþáûõ äðóãèõ öåëÿõ.
• Ïðè îòêðûâàíèè äâåðöû äóõîâîãî øêàôà âî âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ
ïèùè èëè ïî îêîí÷àíèè åãî ñòîéòå ïîäàëüøå îò äóõîâîãî øêàôà,
÷òîáû äàòü âûéòè îñòàòî÷íîìó ïàðó èëè òåïëó.
• Èçìåíåíèå õàðàêòåðèñòèê äóõîâîãî øêàôà, ïðîâåäåíèå êàêèõ-ëèáî
èçìåíåíèé â åãî êîíñòðóêöèè ñîïðÿæåíî ñ îïàñíîñòüþ.
• Âî âðåìÿ èñïîëüçîâàíèÿ äóõîâîé øêàô íàãðåâàåòñÿ è äëèòåëüíîå âðåìÿ
îñòàåòñÿ ãîðÿ÷èì. Áóäüòå îñòîðîæíû è íå ïðèêàñàéòåñü ê íàãðåâàòåëüíûì
ýëåìåíòàì âíóòðè ïðèáîðà.
• Åñëè äóõîâîé øêàô íå èñïîëüçóåòñÿ, óáåäèòåñü, ÷òî âñå ðåãóëÿòîðû íà
ïàíåëè óïðàâëåíèÿ íàõîäÿòñÿ â ïîëîæåíèè «Âûêë.».
•  öåëÿõ ãèãèåíû è áåçîïàñíîñòè ñîäåðæèòå ïðèáîð â ÷èñòîòå. Îñòàòêè
æèðà èëè ïèùè ìîãóò ïðèâåñòè ê âîçãîðàíèþ.
• Íèêîãäà íå çàêðûâàéòå íèêàêèå ÷àñòè ïðèáîðà àëþìèíèåâîé ôîëüãîé.
• Óïëîòíåíèÿ ääóõîâîãî øêàôà (åñëè ïðåäóñìîòðåíû) ñëåäóåò ÷èñòèòü
òîëüêî ìûëüíîé âîäîé.
• Íèêîãäà íå èñïîëüçóéòå ïàð èëè ïàðîâîå ÷èñòÿùåå óñòðîéñòâî äëÿ ÷èñòêè
ïðèáîðà.
• Ïåðåä ïðîâåäåíèåì òåõíè÷åñêîãî îáñëóæèâàíèÿ äóõîâîãî øêàôà èëè
åãî ÷èñòêîé íåîáõîäèìî îáåñòî÷èòü ïðèáîð è ïîäîæäàòü, ïîêà îí îñòûíåò.
19
Âñòðàèâàíèå
Äëÿ áåçóïðå÷íîãî ôóíêöèîíèðîâàíèÿ
âñòðîåííîãî ïðèáîðà íåîáõîäèìî,
÷òîáû êóõîííûé øêàô è íèøà èìåëè
òðåáóåìûå ðàçìåðû. Ïîñëå òîãî êàê
äóõîâîé øêàô âñòðîåí, íå äîëæíî
îñòàâàòüñÿ ñâîáîäíîãî ìåñòà, ñî âñåõ
ñòîðîí åãî äîëæíà çàêðûâàòü êóõîííàÿ
ìåáåëü, ÷òîáû èçáåæàòü âîçìîæíîñòè
ñîïðèêîñíîâåíèÿ ñ òîêîïðîâîäÿùèìè
÷àñòÿìè äóõîâîãî øêàôà. Âñå ÷àñòè,
ãàðàíòèðóþùèå òàêóþ çàùèòó,
âêëþ÷àÿ ëþáûå ïîâåðõíîñòè
(íàïðèìåð, åñëè ïðèáîð óñòàíîâëåí â
íà÷àëå èëè â êîíöå êóõîííîãî
ãàðíèòóðà) äîëæíû áûòü óñòàíîâëåíû
òàêèì îáðàçîì, ÷òîáû èõ íåâîçìîæíî
áûëî ñíÿòü áåç ñïåöèàëüíîãî
èíñòðóìåíòà.
Ïðèáîð ìîæåò áûòü óñòàíîâëåí òàêèì
îáðàçîì, ÷òîáû åãî çàäíÿÿ ñòåíêà è
Ðàçìåðû äóõîâîãî øêàôà (ðèñ. 9)
Ðàçìåðû ïðè âñòðàèâàíèè â êîëîííó
Íèøà äëÿ âñòðàèâàíèÿ äîëæíà èìåòü ðàçìåðû, óêàçàííûå íà ðèñ. 10.
Ðàçìåðû ïðè âñòðàèâàíèè ïîä ñòîëåøíèöó
Íèøà äëÿ âñòðàèâàíèÿ äîëæíà èìåòü ðàçìåðû, óêàçàííûå íà ðèñ. 11.
Ðèñ. 9
Ðèñ. 10
îäíà èç ñòîðîí íàõîäèëèñü âáëèçè
áîëåå âûñîêîãî ïðèáîðà èëè ñòåíû.
Íî äðóãàÿ ñòîðîíà äóõîâîãî
øêàôà, â òàêîì ñëó÷àå, äîëæíà
íàõîäèòüñÿ íà îäíîì óðîâíå ñ
ìåáåëüþ èëè äðóãèì áûòîâûì
ïðèáîðîì.
Ðèñ. 11
3
• Óáåäèòåñü, ÷òî ïðîòèâíè ïðàâèëüíî óñòàíîâëåíû íà ñâîè ìåñòà.
• Äàííûé äóõîâîé øêàô (äàæå åñëè îí ïðèñîåäèíåí ê ýëåêòðè÷åñêîé
âàðî÷íîé ïîâåðõíîñòè) ïðåäíàçíà÷åí äëÿ ðàáîòû îò íàïðÿæåíèÿ 230 Â
îäíîôàçíîãî òîêà ñ íåéòðàëüíûì ïðîâîäîì.
Áåçîïàñíîñòü äåòåé
• Äàííûé áûòîâîé ïðèáîð äîëæåí èñïîëüçîâàòüñÿ òîëüêî âçðîñëûìè. Íå
ïîçâîëÿéòå äåòÿì òðîãàòü ðåãóëÿòîðû íà ïàíåëè óïðàâëåíèÿ èëè èãðàòü ñ
äóõîâûì øêàôîì.
• Íåîáõîäèìî âñå âðåìÿ ñëåäèòü çà äåòüìè è íå äîïóñêàòü, ÷òîáû îíè
äîòðàãèâàëèñü äî ãîðÿ÷åé ïîâåðõíîñòè èëè èãðàëè âáëèçè äóõîâîãî øêàôà
âî âðåìÿ åãî ðàáîòû, èëè äî òåõ ïîð, ïîêà îí íå îñòûíåò.
• Âî âðåìÿ âûïå÷êè, æàðêè èëè ïðèãîòîâëåíèÿ áëþä â ãðèëå äâåðöà
äóõîâîãî øêàôà è ïðî÷èå åãî ýëåìåíòû íàãðåâàþòñÿ äî î÷åíü âûñîêîé
òåìïåðàòóðû. Áóäüòå îñòîðîæíû è íå ïîäïóñêàéòå äåòåé ê äóõîâîìó
øêàôó âî âðåìÿ åãî ðàáîòû. Ïðè ïîäêëþ÷åíèè äðóãèõ ïðèáîðîâ ê ðîçåòêå,
íàõîäÿùåéñÿ âáëèçè äóõîâîãî øêàôà, óáåäèòåñü, ÷òî èõ êàáåëè ïèòàíèÿ
íå ñîïðèêàñàþòñÿ ñ ãîðÿ÷èìè ïîâåðõíîñòÿìè äóõîâîãî øêàôà, à òàêæå
÷òî îíè íå çàùåìëåíû äâåðöåé äóõîâîãî øêàôà.
Òåõíè÷åñêîå îáñëóæèâàíèå
• Ðåìîíò è òåõíè÷åñêîå îáñëóæèâàíèå èçäåëèÿ äîëæíû ïðîâîäèòü
ñïåöèàëèñòû èç óïîëíîìî÷åííûõ ïðîèçâîäèòåëåì ñåðâèñíûõ öåíòðîâ.
Ïðè ýòîì äîëæíû èñïîëüçîâàòüñÿ òîëüêî îðèãèíàëüíûå çàïàñíûå ÷àñòè.
• Íè ïðè êàêèõ îáñòîÿòåëüñòâàõ íå ñëåäóåò ïûòàòüñÿ îòðåìîíòèðîâàòü
èçäåëèå ñàìîñòîÿòåëüíî. Íåèñïðàâíîñòè, óñòðàíåííûå íåêîìïåòåíòíûì
ñïåöèàëèñòîì, ìîãóò ïðèâåñòè ê ïîëó÷åíèþ òðàâì èëè íàíåñåíèþ óùåðáà
èçäåëèþ. Îáðàùàéòåñü â áëèæàéøèé àâòîðèçîâàííûé ñåðâèñíûé öåíòð,
ïðè ýòîì âñåãäà íàñòàèâàéòå íà èñïîëüçîâàíèè îðèãèíàëüíûõ çàïàñíûõ
÷àñòåé.
ÈÇÃÎÒÎÂÈÒÅËÜ:
ELECTROLUX HOME PRODUCTS ITALY S.p.A.
Viale Bologna, 298
47100 FORLI (Èòàëèÿ).
ÓÑËÎÂÍÛÅ ÎÁÎÇÍÀ×ÅÍÈß
Óêàçàíèÿ ïî òåõíèêå áåçîïàñíîñòè
Ïîøàãîâûå èíñòðóêöèè
Ñîâåòû ïî èñïîëüçîâàíèþ
Èíôîðìàöèÿ ïî çàùèòå îêðóæàþùåé ñðåäû
18
Èçãîòîâèòåëü íå íåñåò íèêàêîé
îòâåòñòâåííîñòè çà ïîâðåæäåíèÿ
ïðèáîðà, âîçíèêøèå â ðåçóëüòàòå
íåñîáëþäåíèÿ òåõíèêè áåçîïàñíîñòè,
ïðàâèë ïî óñòàíîâêå è èñïîëüçîâàíèþ
ïðèáîðà.
Èíñòðóêöèè äëÿ óñòàíîâùèêà
Ïðèâåäåííûå íèæå èíñòðóêöèè ïðåäíàçíà÷åíû äëÿ
êâàëèôèöèðîâàííîãî ñïåöèàëèñòà, ÷òîáû ïîìî÷ü åìó/åé ïðîèçâåñòè
óñòàíîâêó, ïîäêëþ÷åíèå è òåõíè÷åñêîå îáñëóæèâàíèå áûòîâîãî
ïðèáîðà íàèáîëåå ïðàâèëüíî è â ñîîòâåòñòâèè ñ äåéñòâóþùèìè
íîðìàìè è ïðàâèëàìè. Íàñòîÿòåëüíî ðåêîìåíäóåì, ÷òîáû âñå
îïåðàöèè ïî óñòàíîâêå äóõîâîãî øêàôà ïðîâîäèëèñü
êâàëèôèöèðîâàííûì ñïåöèàëèñòîì ñ ñîáëþäåíèåì äåéñòâóþùèõ
íîðì è ïðàâèë.
Ýëåêòðè÷åñêîå ïîäêëþ÷åíèå
Ïåðåä ïîäêëþ÷åíèåì ê ñåòè ýëåêòðîïèòàíèÿ íåîáõîäèìî:
1) Óäîñòîâåðèòüñÿ, ÷òî ãëàâíûé ïðåäîõðàíèòåëü è äîìàøíÿÿ
ýëåêòðîïðîâîäêà ðàññ÷èòàíû íà òðåáóåìóþ ìîùíîñòü.
2) Óäîñòîâåðèòüñÿ, ÷òî ñåòü ýëåêòðîïèòàíèÿ èìååò íàäëåæàùåå çàçåìëåíèå
ñîãëàñíî äåéñòâóþùèì íîðìàì.
3) Óäîñòîâåðèòüñÿ, ÷òî ðîçåòêà èëè èñïîëüçóåìûé äëÿ ýëåêòðè÷åñêîãî
ïîäêëþ÷åíèÿ äâóõïîëþñíûé ïåðåêëþ÷àòåëü ïîñëå óñòàíîâêè äóõîâîãî
øêàôà â ìåáåëü áóäóò ëåãêî äîñòóïíû.
Åñëè ïðèáîð ïîäêëþ÷àåòñÿ íåïîñðåäñòâåííî ê ñåòè, òî ìåæäó íèìè äîëæåí
áûòü óñòàíîâëåí äâóõïîëþñíûé ïåðåêëþ÷àòåëü, èìåþùèé ðàññòîÿíèå ìåæäó
êîíòàêòíûìè îòâåðñòèÿìè 3 ìì è ðàññ÷èòàííûé íà ðàáîòó ïðè äàííîé íàãðóçêå
â ñîîòâåòñòâèè ñ äåéñòâóþùèìè íîðìàòèâíûìè ïðàâèëàìè. Ïåðåêëþ÷àòåëü
íå äîëæåí ïðåðûâàòü æåëòî-çåëåíûé ïðîâîä çàçåìëåíèÿ, êîòîðûé äîëæåí
áûòü íà 2-3 ñì äëèííåå îñòàëüíûõ êàáåëåé.
Ïèòàþùèé êàáåëü äîëæåí áûòü ïðîëîæåí òàê, ÷òîáû íè â êàêîé åãî ÷àñòè
òåìïåðàòóðà íå ïðåâûøàëà òåìïåðàòóðó îêðóæàþùåãî âîçäóõà áîëåå ÷åì
íà 50°Ñ.
Ïîäêëþ÷åíèå ê êëåììíîé êîëîäêå
Ïðèáîð îñíàùåí ëåãêî äîñòóïíîé êëåììíîé
êîëîäêîé, êîòîðàÿ ïðåäíàçíà÷åíà äëÿ ðàáîòû
íà îäíîôàçíîì íàïðÿæåíèè ïèòàíèÿ,
íîìèíàëüíîå íàïðÿæåíèå 230 Â.
Ðèñ. 8
4
Ñîäåðæàíèå
Ïåðâîå èñïîëüçîâàíèå äóõîâêè
Ïðèáîð áóäåò ðàáîòàòü òîëüêî â
òîì ñëó÷àå, åñëè íà ÷àñàõ
óñòàíîâëåíî òåêóùåå âðåìÿ
(ïðî÷òèòå ñîîòâ. ðàçäåë
èíñòðóêöèè).
Ïîñëå óñòàíîâêè äóõîâêè:
a) Ðåãóëÿòîð òåðìîñòàòà óñòàíîâèòü íà MAX
çíà÷åíèå;
b) Ñ ïîìîùüþ ïåðåêëþ÷àòåëÿ ðåæèìîâ
óñòàíîâèòü ðåæèì ðàáîòû âåðõíåãî è
íèæíåãî íàãðåâàòåëüíûõ ýëåìåíòîâ
( );
c) Âêëþ÷èòü ïóñòóþ äóõîâêó äëÿ ðàáîòû â
äàííîì ðåæèìå ïðèìåðíî íà 45 ìèí;
d) Îáåñïå÷èòü õîðîøåå ïðîâåòðèâàíèå
ïîìåùåíèÿ (íàïðèìåð, îòêðûâ îêíî).
Ïðè îòêðûâàíèè
äâåðöû äóõîâêè
âñåãäà ñëåäóåò
áðàòüñÿ çà
ñåðåäèíó ðó÷êè.
 ýòî âðåìÿ ìîæåò ïîÿâèòüñÿ ñïåöèôè÷åñêèé çàïàõ. Îí îáóñëîâëåí
ñãîðàíèåì â äóõîâêå îñòàòêîâ ïðîèçâîäñòâåííûõ ìàòåðèàëîâ è ïðåäñòàâëÿåò
ñîáîé àáñîëþòíî íîðìàëüíîå ÿâëåíèå. Ïîñëå ïðîâåäåíèÿ äàííîé
ïðîöåäóðû ïîäîæäàòü, ïîêà äóõîâêà îñòûíåò, ïîñëå ÷åãî, èñïîëüçóÿ ìÿãêóþ
òðÿïî÷êó, ñìî÷åííóþ â ìûëüíîì ðàñòâîðå, ïðîèçâåñòè âíóòðåííþþ ÷èñòêó.
Àêñåññóàðû äóõîâêè ïåðåä ïåðâûì èñïîëüçîâàíèåì íåîáõîäèìî
òùàòåëüíî ïðîìûòü.
Ïðàâèëà òåõíèêè áåçîïàñíîñòè 2
Ïåðâîå èñïîëüçîâàíèå äóõîâêè 4
Îïèñàíèå ïðèáîðà 5
Ýêñïëóàòàöèÿ 6
Ðåêîìåíäàöèè ïî èñïîëüçîâàíèþ äóõîâêè 8
Òàáëèöà âûïåêàíèÿ è æàðêè 11
×èñòêà è òåõíè÷åñêîå îáñëóæèâàíèå 13
Åñëè âîçíèêàþò íåèñïðàâíîñòè 15
Ñåðâèñ è çàïàñíûå ÷àñòè 16
Òåõíè÷åñêèå äàííûå 17
Èíñòðóêöèè äëÿ óñòàíîâùèêà 18
Âñòðàèâàíèå 19
Ðèñ. 1
17
Äàííîå èçäåëèå ñîîòâåòñòâóåò ñëåäóþùèì äèðåêòèâàì ÅÑ:
• 73/23-90/683 (ïðèáîðû íèçêîãî íàïðÿæåíèÿ);
• 89/336 (ýëåêòðîìàãíèòíàÿ óñòîé÷èâîñòü ïðèáîðîâ);
• 93/68 (îáùèå ïîëîæåíèÿ);
à òàêæå èõ ïîñëåäóþùèì ìîäèôèêàöèÿì.
Òåõíè÷åñêèå äàííûå
Ðàçìåðû íèøè äëÿ âñòðàèâàíèÿ äóõîâêè
Âûñîòà 593 ìì
Øèðèíà 560 ìì
Ãëóáèíà 550 ìì
Âíóòðåííèå ðàçìåðû äóõîâêè
Âûñîòà 335 ìì
Øèðèíà 405 ìì
Ãëóáèíà 400 ìì
Âìåñòèìîñòü 53 ë
Ðåãóëèðîâêà òåðìîñòàòà îò 50
0
Ñ äî 230
0
Ñ
Ìîùíîñòü íàãðåâàòåëüíûõ ýëåìåíòîâ
Íèæíèé íàãðåâàòåëüíûé ýëåìåíò 1000 Âò
Âåðõíèé íàãðåâàòåëüíûé ýëåìåíò 800 Âò
Äóõîâîé øêàô
(âåðõíèé + íèæíèé íàãðåâàò. ýëåìåíòû) 1800 Âò
Íàãðåâàòåëüíûé ýëåìåíò ãðèëÿ 1650 Âò
Êîíâåêöèîííûé íàãðåâ 2000 Âò
Îñâåòèòåëüíàÿ ëàìïà 25 Âò
Êîíâåêöèîííûé âåíòèëÿòîð 30 Âò
Ìàêñèìàëüíàÿ ìîùíîñòü 2060 Âò
Ðàáî÷åå íàïðÿæåíèå (50 Ãö) 230 Â
5
Îïèñàíèå ïðèáîðà
1. Ïàíåëü óïðàâëåíèÿ.
2. Ðåãóëÿòîð òåðìîñòàòà äóõîâîãî
øêàôà.
3. Ïåðåêëþ÷àòåëü ðåæèìîâ äóõîâîãî
øêàôà.
4. Ëàìïà ñîñòîÿíèÿ äóõîâîãî
øêàôà.
5. Èíäèêàòîð òåðìîñòàòà.
6. Òàéìåð.
7. Ãðèëü.
8. Îñâåùåíèå äóõîâêè.
9. Òàáëè÷êà ñ òåõíè÷åñêèìè
äàííûìè.
16
Ñåðâèñ è çàïàñíûå ÷àñòè
Åñëè ïîñëå ïðîâåäåíèÿ ïðîâåðîê,
îïèñàííûõ íà ñëåäóþùåé ñòðàíèöå,
äóõîâîé øêàô âñå åùå ðàáîòàåò
íåïðàâèëüíî, îáðàòèòåñü â
áëèæàéøèé ñåðâèñíûé öåíòð Zanussi
(ñì. ñïèñîê ñåðâèñíûõ öåíòðîâ). Îò
Âàñ ïîòðåáóåòñÿ îïèñàòü
íåèñïðàâíîñòü, óêàçàòü ìîäåëü
ïðèáîðà, ïðîäóêòîâûé è ñåðèéíûé
íîìåðà èçäåëèÿ, óêàçàííûå íà
òàáëè÷êå ñ òåõíè÷åñêèìè äàííûìè.
Ýòà òàáëè÷êà íàõîäèòñÿ íà ïåðåäíåé
âíåøíåé ñòîðîíå äóõîâîãî øêàôà.
Ôèðìåííûå çàïàñíûå ÷àñòè,
ñåðòèôèöèðîâàííûå ïðîèçâîäèòåëåì
ïðèáîðà è ïîìå÷åííûå äàííûì
çíàêîì, èìåþòñÿ òîëüêî â íàøèõ
àâòîðèçîâàííûõ ñåðâèñíûõ öåíòðàõ.
6
Ïåðåêëþ÷àòåëü ðåæèìîâ äóõîâêè (Ðèñ. 2) è ðåãóëÿòîð
òåðìîñòàòà (Ðèñ. 3)
Îíè ïîçâîëÿþò âûáðàòü íàèáîëåå ïîäõîäÿùèé âèä íàãðåâà â çàâèñèìîñòè
îò ðåöåïòà ïðèãîòîâëåíèÿ ïîñðåäñòâîì âêëþ÷åíèÿ íóæíûõ íàãðåâàòåëüíûõ
ýëåìåíòîâ è óñòàíîâêè òðåáóåìîé òåìïåðàòóðû.
Òðàäèöèîííîå ïðèãîòîâëåíèå
ïèùè – òåïëî ïîñòóïàåò îò âåðõíåãî è
íèæíåãî íàãðåâàòåëüíûõ ýëåìåíòîâ,
÷òî îáåñïå÷èâàåò ðàâíîìåðíûé íàãðåâ
âíóòðè äóõîâîãî øêàôà.
Âåðõíèé íàãðåâàòåëüíûé ýëåìåíò
– òåïëî ïîñòóïàåò òîëüêî îò âåðõíåãî
íàãðåâàòåëüíîãî ýëåìåíòà.
Íèæíèé íàãðåâàòåëüíûé ýëåìåíò
– òåïëî ïîñòóïàåò òîëüêî îò íèæíåãî
íàãðåâàòåëüíîãî ýëåìåíòà.
Ãðèëü – ðàáîòàåò ýëåìåíò ãðèëÿ.
Êîíâåêöèîííûé íàãðåâ – äàííûé
ðåæèì ïîçâîëÿåò Âàì æàðèòü èëè
æàðèòü è ïå÷ü îäíîâðåìåííî,
ðàñïîëàãàÿ áëþäà íà ðàçíûõ óðîâíÿõ.
Ïðè ýòîì íå ïðîèñõîäèò ñìåøèâàíèÿ
çàïàõîâ.
Ðàçìîðàæèâàíèå – äàííûé ðåæèì
ïîçâîëÿåò ðàçìîðàæèâàòü
çàìîðîæåííûå ïðîäóêòû.
Òàéìåð
Òàéìåð îïîâåñòèò Âàñ î çàâåðøåíèè çàäàííîãî
ïåðèîäà âðåìåíè àêóñòè÷åñêèì ñèãíàëîì.
Ìàêñèìàëüíîå âðåìÿ äëÿ óñòàíîâêè - 60 ìèí
(Ðèñ. 4). Ïîâåðíèòå ðåãóëÿòîð òàéìåðà äî
ìàêñèìàëüíîãî ïîëîæåíèÿ, à çàòåì íàçàä äî
òðåáóåìîãî çíà÷åíèÿ âðåìåíè.
Ïîìíèòå, ÷òî òàéìåð íèêàê íå âëèÿåò íà ðàáîòó
äóõîâîãî øêàôà, åñëè òîò âêëþ÷åí!
Âûêë.
0
Ýêñïëóàòàöèÿ
Ðèñ. 2
Ðèñ. 3
Ðèñ. 4
15
Åñëè âîçíèêàþò íåèñïðàâíîñòè
Åñëè äóõîâêà íåèñïðàâíî ôóíêöèîíèðóåò, ïîæàëóéñòà, ïðåæäå ÷åì
îáðàùàòüñÿ â ñåðâèñíûé öåíòð, ïðîâåðüòå, íåëüçÿ ëè óñòðàíèòü
íåèñïðàâíîñòü íèæåîïèñàííûìè ñïîñîáàìè.
Åñëè ñðîê ãàðàíòèè íà Âàø ïðèáîð åùå íå èñòåê, îáÿçàòåëüíî ïðîâåäèòå
âûøåîïèñàííûå ïðîâåðêè ïåðåä âûçîâîì ìàñòåðà. Âàì ïðèäåòñÿ îïëàòèòü
óñòðàíåíèå ïðîáëåìû, åñëè îíà âûçâàíà îïèñàííîé âûøå íåèñïðàâíîñòüþ.
ÀÌÅËÁÎÐÏÅÈÍÅØÅÐ
.ÿñòåà÷þëêâåíàêâîõóÄ- åìèæåðâàêâîõóäèëÿñòèäîõàí,åòüðåâîðÏ
ìèæåðüäóáèí-éîêàêèëíå÷þëêâ,ûòîáàð
üäóáèí-ÿàêàêèëàíåëâîíàòñóèÿèíåëâîòîãèðï
.àðóòàðåïìåò
-àêâîõóäìîçàðáîèëìèùàæåëäàí,åòüðåâîðÏ
èëÿñòÿäîõàíåæêàòà,èòåñêàíå÷þëêäîï
üëåòà÷þëêåðåïèêâîõóäÿèíàòèïàìåúçàðèëè
îâÿèíàòèïîðòêåëýèèíèëàíüëåòà÷þëêåðåï
.èèíåæîëîïìîííå÷þëêâ
àïìàëÿàíüëîðòíîÊ
åíàòàòñîìðåò
.òèðîã
--åîêàêàíàòàòñîìðåòðîòÿëóãåðüòèâîíàòñÓ
.åèíå÷àíçüäóáèí
-üòèâîíàòñóèêâîõóäâîìèæåðüëåòà÷þëêåðåÏ
.þèöèçîïþó÷îáàðüäóáèí-þóêàêâ
åíàïìàëÿàíüëåòèòåâñÎ
.òèðîã
üòèâîíàòñóèêâîõóäâîìèæåðüëåòà÷þëêåðåÏ-
.þèöèçîïþó÷îáàðüäóáèí-þóêàêâ
âååâèïóê,óïìàëþóâîíèòñåðáîèðÏ-
.åðòíåöìîíñèâðåñââàçàêàçèëèåíèçàãàì
àíóïìàëþóíâàðïñèåíüòèíåìàçîãå÷åëñîÏ
ìîííàäâéîííàñèïîîïÿóâòñéåä,þóâîí
.åìåõñåâòñäîâîêóð
àäþëáåèíåëâîòîãèðÏ
îãëîäìîêøèëñÿñòèëä
ìîêøèëñòèäîõñèîðïèëè
.îðòñûá
-,þèöêóðòñíèþóííàäåòèò÷îðïîíüëåòàìèíÂ
îííåáîñîîïèèöàäíåìîêåÐ"óâàëã
."èêâîõóäþèíàâîçüëîïñè
àíèåäþëáìîâîòîãàÍ
èêâîõóäõàêíåòñ
ÿëâÿîïþ .ûäîâèëïàêÿñò
åíàäþëáÿèíåëâîòîãèðïÿèíà÷íîêîåëñîÏ-
-51ååëîáåêâîõóäâîãåüòàâèæðåäûâòåóäåëñ
.íèì02
7
Êîíòðîëüíàÿ ëàìïà òåðìîñòàòà
Ýòà ëàìïà ãàñíåò, êîãäà â äóõîâîì øêàôó äîñòèãíóòà óñòàíîâëåííàÿ
òåìïåðàòóðà, è çàãîðàåòñÿ ñíîâà, êîãäà íà÷èíàåòñÿ ïðîöåññ íàãðåâàíèÿ.
Ëàìïà ñîñòîÿíèÿ äóõîâîãî øêàôà
Ýòà ëàìïà ïîêàçûâàåò, ÷òî îäèí èëè íåñêîëüêî íàãðåâàòåëüíûõ ýëåìåíòîâ
âêëþ÷åíû.
Ïðåäîõðàíèòåëüíûé òåðìîñòàò
Âî èçáåæàíèå ïåðåãðåâîâ âñëåäñòâèå íåïðàâèëüíîãî èñïîëüçîâàíèÿ ïðèáîðà
èëè âñëåäñòâèå äåôåêòîâ ýëåìåíòîâ êîíñòðóêöèè, äóõîâîé øêàô îñíàùåí
ïðåäîõðàíèòåëüíûì òåðìîñòàòîì, ïðè ñðàáàòûâàíèè êîòîðîãî ïðîèñõîäèò
îòêëþ÷åíèå ýëåêòðîïèòàíèÿ. Âîçîáíîâëåíèå ðàáîòû ïðèáîðà ïðîèñõîäèò
àâòîìàòè÷åñêè ïðè ñíèæåíèè òåìïåðàòóðû. Åñëè ñðàáàòûâàíèå
ïðåäîõðàíèòåëüíîãî òåðìîñòàòà áûëî âûçâàíî íåïðàâèëüíûì
èñïîëüçîâàíèåì äóõîâîãî øêàôà, òî äîñòàòî÷íî ïðîñòî äîæäàòüñÿ
îõëàæäåíèÿ äóõîâîãî øêàôà. Ïðè ñðàáàòûâàíèè ïðåäîõðàíèòåëüíîãî
òåðìîñòàò âñëåäñòâèå äåôåêòà ýëåìåíòà êîíñòðóêöèè, íåîáõîäèìî îáðàòèòüñÿ
â ñåðâèñíûé öåíòð.
14
Çàìåíà îñâåòèòåëüíîé ëàìïû
Îòêëþ÷èòå ïðèáîð îò èñòî÷íèêà ïèòàíèÿ.
Íàäàâèòå íà çàùèòíûé ñòåêëÿííûé êîëïà÷îê
è îòêðóòèòå åãî (ðèñ. 7). Âûêðóòèòå ëàìïî÷êó
è óñòàíîâèòå íà åå ìåñòî íîâóþ
îãíåóïîðíóþ ëàìïî÷êó (300
0
Ñ),
îáëàäàþùóþ ñëåäóþùèìè ïàðàìåòðàìè:
íàïðÿæåíèå 230 Â (50 Ãö), ìîùíîñòü 25 Âò,
öîêîëü Å 14. Ïîäêëþ÷èòå ïðèáîð ê ñåòè.
Ðèñ. 7
Ðèñ. 6
×èñòêà äâåðöû äóõîâîãî øêàôà
Äëÿ òîãî ÷òîáû ïðîâåñòè ÷èñòêó äâåðöû
äóõîâîãî øêàôà, ðåêîìåíäóåòñÿ ñíÿòü åå,
âûïîëíèâ ñëåäóþùèå äåéñòâèÿ:
• ïîëíîñòüþ îòêðîéòå äâåðöó, ïðèïîäíèìèòå
íåáîëüøèå ðû÷àæêè, ðàñïîëîæåííûå íà
äâóõ øàðíèðàõ, è ïîâåðíèòå ðû÷àæêè
âíóòðü (ðèñ. 6);
• ìåäëåííî çàêðûâàéòå äâåðöó äóõîâîãî
øêàôà äî òåõ ïîð, ïîêà îíà íå
ñîïðèêîñíåòñÿ ñ äâóìÿ ðû÷àæêàìè;
• çàòåì íàäàâèòå íà íåå ïî íàïðàâëåíèþ ê
äóõîâîìó øêàôó è ñíèìèòå, ïîòÿíóâ íà
ñåáÿ;
• ïîìåñòèòå äâåðöó íà ãîðèçîíòàëüíóþ ïîâåðõíîñòü.
Ïîñëå ÷èñòêè óñòàíîâèòå äâåðöó íà ìåñòî, âûïîëíèâ îïèñàííûå âûøå
ïðîöåäóðû â îáðàòíîì ïîðÿäêå. Êîãäà äâà ìàëåíüêèõ ðû÷àæêà áóäóò âíîâü
óñòàíîâëåíû íà øàðíèðû, äâåðöà òî÷íî ñòàíåò íà ñâîå ìåñòî.
8
Ðåêîìåíäàöèè ïî èñïîëüçîâàíèþ
äóõîâêè
Âî âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ïèùè äâåðöà äóõîâîãî øêàôà
äîëæíà áûòü çàêðûòà.
Äóõîâîé øêàô îñíàùåí óíèêàëüíîé ñèñòåìîé, îáåñïå÷èâàþùåé
åñòåñòâåííóþ öèðêóëÿöèþ âîçäóõà è íåïðåðûâíîå óäàëåíèå ïàðà.
Äàííàÿ ñèñòåìà ïîçâîëÿåò ãîòîâèòü ïèùó âî âëàæíîé ñðåäå, ñîõðàíÿÿ åå
íåæíîé âíóòðè è îáðàçóÿ õðóñòÿùóþ êîðî÷êó ñíàðóæè. Êðîìå òîãî, âðåìÿ
ïðèãîòîâëåíèÿ ïèùè è ïîòðåáëåíèå ýëåêòðîýíåðãèè ñâåäåíî ê ìèíèìóìó.
Âî âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ïèùè ìîæåò îáðàçîâûâàòüñÿ ïàð, êîòîðûé âûõîäèò
ïðè îòêðûâàíèè äâåðöû äóõîâîãî øêàôà. Ýòî ñîâåðøåííî íîðìàëüíîå
ÿâëåíèå.
Îäíàêî ïðè îòêðûâàíèè äâåðöû ñòîéòå ïîäàëüøå îò äóõîâîãî øêàôà,
÷òîáû äàòü âûéòè îñòàòî÷íîìó ïàðó èëè òåïëó.
Òðàäèöèîííîå ïðèãîòîâëåíèå
Ïîñêîëüêó òåïëî ïîäàåòñÿ è ñíèçó, è ñâåðõó, áëþäà æåëàòåëüíî ðàñïîëàãàòü
ïîñåðåäèíå äóõîâîãî øêàôà. Åñëè òðåáóåòñÿ, ÷òîáû áëþäî áîëüøå òåïëà
ïîëó÷àëî ñíèçó èëè ñâåðõó, ïîëüçóéòåñü âåðõíèìè èëè íèæíèìè
íàïðàâëÿþùèìè.
Êîíâåêöèîííûé íàãðåâ
Ñ ïîìîùüþ âåíòèëÿòîðà, âñòðîåííîãî â
çàäíþþ ñòåíêó äóõîâîãî øêàôà, â çîíó
ïðèãîòîâëåíèÿ ïèùè ïîäàåòñÿ íàãðåòûé
âîçäóõ (ïðèíóäèòåëüíàÿ êîíâåêöèÿ). Òåïëî ïðè
ýòîì áûñòðî è ðàâíîìåðíî ðàñïðåäåëÿåòñÿ ïî
âñåìó îáúåìó äóõîâîãî øêàôà. Ýòî ïîçâîëÿåò
ãîòîâèòü îäíîâðåìåííî íåñêîëüêî áëþä,
ðàñïîëàãàÿ èõ íà ðàçíûõ óðîâíÿõ (ðèñ. 5).
Êîíâåêöèîííûé íàãðåâ îáåñïå÷èâàåò áûñòðîå
óñòðàíåíèå âëàãè è ñîçäàåò äîñòàòî÷íî ñóõîé
âîçäóõ â äóõîâîì øêàôó, ÷òî ïðåïÿòñòâóåò
ñìåøåíèþ çàïàõîâ è âêóñîâ ðàçëè÷íûõ áëþä.
Âîçìîæíîñòü ãîòîâèòü íà íåñêîëüêèõ óðîâíÿõ
îçíà÷àåò, ÷òî îäíîâðåìåííî âû ìîæåòå
ïðèãîòîâèòü íåñêîëüêî ðàçëè÷íûõ áëþä:
íàïðèìåð, èñïå÷ü èëè ðàçìîðîçèòü 3 ïðîòèâíÿ
ïå÷åíüÿ è ìèíè-ïèöö.
Åñëè äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ áëþäà äîñòàòî÷íî
èñïîëüçîâàíèÿ îäíîãî óðîâíÿ, òî äëÿ óäîáñòâà
Êîíâåêöèîííûé íàãðåâ
Ðèñ. 5
13
×èñòêà è òåõíè÷åñêîå îáñëóæèâàíèå
Ïåðåä ÷èñòêîé îòêëþ÷èòå äóõîâîé øêàô è ïîäîæäèòå, ïîêà
îí îñòûíåò. Íå èñïîëüçóéòå ïàð èëè ïàðîâûå ÷èñòÿùèå
óñòðîéñòâà äëÿ ïðîâåäåíèÿ ÷èñòêè äóõîâîãî øêàôà.
Âàæíî! Ïåðåä ïðîâåäåíèåì òåõíè÷åñêîãî îáñëóæèâàíèÿ è ÷èñòêîé
ïðèáîðà óáåäèòåñü, ÷òî îí îòêëþ÷åí îò èñòî÷íèêà ïèòàíèÿ.
×èñòèòü äóõîâîé øêàô ñëåäóåò òîëüêî ïîñëå òîãî, êàê îí îñòûíåò. Äëÿ ÷èñòêè
ýìàëèðîâàííûõ ÷àñòåé ïðèáîðà èñïîëüçóéòå òåïëóþ âîäó ñ äîáàâëåíèåì
÷èñòÿùåãî ñðåäñòâà. Íå ñëåäóåò èñïîëüçîâàòü àáðàçèâíûå âåùåñòâà, òàêèå
êàê ñòàëüíûå ãóáêè, êèñëîòû è ò.ä., òàê êàê îíè ìîãóò ïîâðåäèòü ïîâåðõíîñòè
ïðèáîðà. Ïîñëå èñïîëüçîâàíèÿ ïðîìûâàéòå ÷àñòè èç íåðæàâåþùåé ñòàëè
âîäîé, à çàòåì íàñóõî ïðîòèðàéòå èõ ìÿãêîé òêàíüþ èëè êóñî÷êîì çàìøè.
 ñëó÷àå òðóäíîâûâîäèìûõ ïÿòåí âû ìîæåòå èñïîëüçîâàòü îáû÷íûå
íåàáðàçèâíûå ìîþùèå ñðåäñòâà èëè ñïåöèàëüíûå ìîþùèå ñðåäñòâà äëÿ
íåðæàâåþùåé ñòàëè, èìåþùèåñÿ â ïðîäàæå. Íàïðèìåð, ñðåäñòâî äëÿ
î÷èñòêè äóõîâûõ øêàôîâ Toprens èç ãðóïïû ÷èñòÿùèõ ñðåäñòâ Electrolux.
Ïðè ÷èñòêå äâåðöû äóõîâîãî øêàôà è ñòåêëà èñïîëüçóéòå òîëüêî òåïëóþ
âîäó, ñòàðàéòåñü íå èñïîëüçîâàòü ãðóáóþ òêàíü èëè àáðàçèâíûå âåùåñòâà.
Ãîðÿ÷èå ñîêè ïëîäîâ (êàê, íàïðèìåð, ëèìîíà, ñëèâû è ò.ä.) ìîãóò âûçâàòü
ïîÿâëåíèå òðóäíîâûâîäèìûõ ïÿòåí íà ýìàëèðîâàííîé ïîâåðõíîñòè. Òàêîãî
ðîäà ïÿòíà íà áëåñòÿùåé ïîâåðõíîñòè ýìàëè íå âûçûâàþò óõóäøåíèÿ ðàáîòû
äóõîâîãî øêàôà.
×èñòêó äóõîâîãî øêàôà ñëåäóåò ïðîâîäèòü ïîñëå êàæäîãî åãî èñïîëüçîâàíèÿ.
 ýòîì ñëó÷àå çàãðÿçíåíèÿ óäàëÿþòñÿ çíà÷èòåëüíî ëåã÷å, ê òîìó æå íå
ïðîèçîéäåò èõ ïðèæèãàíèÿ ïðè ïîñëåäóþùåì èñïîëüçîâàíèè äóõîâîãî
øêàôà.
Ìîäåëè èç íåðæàâåþùåé ñòàëè è àëþìèíèÿ
Ìû ðåêîìåíäóåì ÷èñòèòü äâåðöó äóõîâêè òîëüêî âëàæíîé ãóáêîé, è âûòèðàòü
ïîñëå ýòîãî íàñóõî ìÿãêîé òðÿïî÷êîé. Íèêîãäà íå èñïîëüçóéòå àáðàçèâíûå
âåùåñòâà, òàêèå êàê ñòàëüíûå ãóáêè, êèñëîòû è ò.ä., òàê êàê îíè ìîãóò
ïîâðåäèòü ïîâåðõíîñòü ïðèáîðà. ×èñòèòå ïàíåëü óïðàâëåíèÿ äóõîâêè,
ñîáëþäàÿ òå æå ìåðû ïðåäîñòîðîæíîñòè.
9
íàáëþäåíèÿ ðåêîìåíäóåòñÿ ðàñïîëàãàòü áëþäî íà íèæíèõ íàïðàâëÿþùèõ.
Èñïîëüçîâàíèå êîíâåêöèîííîãî íàãðåâà öåëåñîîáðàçíî â îñîáåííîñòè ïðè
ïðîâåäåíèè ñòåðèëèçàöèè, ïðèãîòîâëåíèÿ ôðóêòîâ â ñèðîïå, à òàêæå ïðè
ñóøêå ãðèáîâ èëè ïëîäîâ.
Ãðèëü
Ïðè ïðèãîòîâëåíèè íà ãðèëå ìÿñà èëè ðûáû èõ íåîáõîäèìî ñìàçàòü ìàñëîì
è óëîæèòü íà ðåøåòêó. Óðîâåíü çàâèñèò îò òîëùèíû êóñêà.
Âî èçáåæàíèå îáðàçîâàíèÿ äûìà è íåïðèÿòíîãî çàïàõà íà ñàìûé íèæíèé
óðîâåíü ðåêîìåíäóåòñÿ óñòàíîâèòü ïîääîí äëÿ ñáîðà æèðà, â êîòîðûé
ñëåäóåò íàëèòü íåìíîãî âîäû.
Ñîâåòû
Âûïå÷êà
Äëÿ âûïå÷êè îáû÷íî òðåáóåòñÿ âûñîêàÿ òåìïåðàòóðà (150-200°Ñ), ïîýòîìó
öåëåñîîáðàçíûì ÿâëÿåòñÿ ïðåäâàðèòåëüíûé ïðîãðåâ äóõîâêè â òå÷åíèå
ïðèìåðíî 10 ìèí.
Íå ñëåäóåò îòêðûâàòü äâåðöó äóõîâêè, åñëè åùå íå ïðîøëî 3/4 âðåìåíè
ïðèãîòîâëåíèÿ.
Ïåñî÷íîå òåñòî ñëåäóåò ïîìåñòèòü â ðàçáîðíóþ ôîðìó èëè íà ïðîòèâåíü è
âûïåêàòü ïðèìåðíî 2/3 ïîëíîãî âðåìåíè ïðèãîòîâëåíèÿ, ïîñëå ÷åãî ñëåäóåò
äîáàâèòü íà÷èíêó. Îñòàâøååñÿ âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ çàâèñèò îò âèäà íà÷èíêè
(äæåì, ôðóêòû, ò.ä.). Óáåäèòåñü, ÷òî ó òåñòà ïðàâèëüíàÿ êîíñèñòåíöèÿ, òàê
êàê ïðè äîáàâëåíèè â íåãî èçëèøíåãî êîëè÷åñòâà âîäû âðåìÿ âûïå÷êè
óâåëè÷èâàåòñÿ áåç íàäîáíîñòè. Õîðîøî çàìåøàííîå òåñòî äîëæíî òÿæåëî
îòñòàâàòü îò ëîæêè. Åñëè òðè ïðîòèâíÿ çàíÿòû ïèðîæíûìè è ïèðîãàìè
îäíîâðåìåííî, ðåêîìåíäóåòñÿ óñòàíîâèòü äîïîëíèòåëüíûé ïðîòèâåíü ìåæäó
äâóìÿ íèæíèìè óðîâíÿìè (ðèñ. 6).
Ïðèãîòîâëåíèå ìÿñà è ðûáû
Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ â äóõîâêå ñëåäóåò áðàòü íå ìåíåå 1 êã ìÿñà, èíà÷å îíî
ïîëó÷èòñÿ ïåðåñóøåííûì. Òåìíîå ìÿñî, êîòîðîå ñíàðóæè äîëæíî õîðîøî
ïîäæàðèòüñÿ, à âíóòðè îñòàòüñÿ ðîçîâûì èëè êðàñíûì, ñëåäóåò ãîòîâèòü
ïðè âûñîêîé òåìïåðàòóðå (200-220°Ñ).
Ñâåòëîå ìÿñî, ïòèöó è ðûáó, íàîáîðîò, ñëåäóåò æàðèòü ïðè íèçêîé
òåìïåðàòóðå (150-175°Ñ).
Èíãðåäèåíòû ñîóñà äîáàâëÿþò ê ìÿñó ñðàçó òîëüêî â òîì ñëó÷àå, åñëè âðåìÿ
åãî ïðèãîòîâëåíèÿ íå âåëèêî, â ïðîòèâíîì ñëó÷àå èõ ñëåäóåò äîáàâëÿòü â
ïîñëåäíèå ïîë÷àñà.
Ãîòîâíîñòü ìÿñà ìîæíî ïðîâåðÿòü ñ ïîìîùüþ ëîæêè: åñëè íåò âäàâëèâàíèÿ,
òî îíî ïðîæàðèëîñü. Ðîñòáèô è ôèëå, êîòîðûå âíóòðè äîëæíû îñòàòüñÿ
12
0002
0021
0021
0001
0004
0051
0003
0021
0051
008
àêòàïîëÿàíèâÑ
àêüëóðÿàíèâÑ
àíèíàðàÁ
àöèðóÊ
àêéåäíÈ
àêòÓ
üñóÃ
êèëîðÊ
öÿàÇ
íàçàÔ
òåëóðéîíñÿÌ
àáûÐ
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
081
081
091
091
081
571
571
091
091
091
081
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
071
061
571
571
061
061
061
571
571
571
061
051-021
021-001
031-011
08-06
042-012
051-021
002-051
08-06
002-051
021-09
06-04
éîê÷îðîêñ
àêñóê2
àêæîí
ìîêèëåö
ìîêèëåö
ìîêèëåö
ìîêèëåö
èìàêñóê
èìàêñóê
ìîêèëåö
åäîðîâîêñâ
0021
0051
ùåë/üëåðîÔ
üñîñîë/öåíóÒ
2
2
091
091
*)3è1(2
*)3è1(2
571
571
04-03
53-52
èêóòø4-3
åëèô6-4
* Ïðè ïðèãîòîâëåíèè íåñêîëüêèõ áëþä îäíîâðåìåííî ðåêîìåíäóåòñÿ
èñïîëüçîâàòü óðîâíè, óêàçàííûå â ñêîáêàõ.
Ïðèãîòîâëåíèå íà ãðèëå (**)
îäþëÁ
îâòñå÷èëîÊåèíàâåëèðÃ
ÿèíåëâîòîãèðïÿìåðÂ
íèìâ
âîêñóÊñåÂ
-îðÓ
üíåâ
.ïìåÒ
Ñ°
õðåÂçèÍ
åëèÔ
ñêåòøôèÁ
èêñèñîÑ
ÿàíâèáòîÿàíèâÑ
)èòñà÷åâä(àöèðóÊ
áàáåÊû
)àêäóðã(àöèðóÊ
ðåãðóáìàÃ
)åëèô(àáûÐ
è÷èâäíàÑ
ûòñîÒ
4
4
8
4
2
4
4
6
4
6-4
6-4
008
006
-
006
0001
-
004
006
004
-
-
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
.ñêàì
.ñêàì
.ñêàì
.ñêàì
.ñêàì
.ñêàì
.ñêàì
.ñêàì
.ñêàì
.ñêàì
.ñêàì
51~21
21~01
51~21
61~21
53~03
51~01
51~21
51~01
41~21
7~5
4~2
41~21
8~6
21~01
41~21
03~52
21~01
41~21
01~8
21~01
-
3~2
Ïðèâåäåííûå â òàáëèöàõ òåìïåðàòóðû ÿâëÿþòñÿ ðåêîìåíäóåìûìè. Â
çàâèñèìîñòè îò èíäèâèäóàëüíûõ ïðåäïî÷òåíèé ìîæåò âîçíèêíóòü íåîáõîäèìîñòü
óâåëè÷èòü èëè óìåíüøèòü òåìïåðàòóðó. Ïðèâåäåííûå â òàáëèöàõ çíà÷åíèÿ
âðåìåíè íå âêëþ÷àþò â ñåáÿ âðåìÿ ïðåäâàðèòåëüíîãî ïðîãðåâà äóõîâîãî øêàôà.
Ïðåäâàðèòåëüíûé ïðîãðåâ â òå÷åíèå 10 ìèíóò ðåêîìåíäóåòñÿ, ãëàâíûì îáðàçîì,
ïðè ïðèãîòîâëåíèè êîíäèòåðñêèõ èçäåëèé, ïèööû è õëåáà.
(**) Ïðèâåäåííûå â òàáëèöàõ çíà÷åíèÿ âðåìåíè íå âêëþ÷àþò â ñåáÿ âðåìÿ
ïðåäâàðèòåëüíîãî ïðîãðåâà äóõîâîãî øêàôà. Ðåêîìåíäóåòñÿ â òå÷åíèå 5 ìèíóò
ïðîãðåòü äóõîâîé øêàô.
10
ðîçîâûìè, ñëåäóåò æàðèòü ïðè áîëåå âûñîêîé òåìïåðàòóðå â òå÷åíèå áîëåå
êîðîòêîãî âðåìåíè.
Ïðè îáæàðèâàíèè ìÿñíûõ áëþä íåïîñðåäñòâåííî íà ðåøåòêå ñëåäóåò íà
íèæíåì óðîâíå óñòàíîâèòü ïîääîí äëÿ ñáîðà æèðà è ñîêà. Åñëè âû ãîòîâèòå
î÷åíü æèðíîå ìÿñî, ïîëîæèòå ìÿñî íà ðåøåòêó ãðèëÿ, à âíèç ïîñòàâüòå
ïîääîí äëÿ ñáîðà æèðà, ÷òîáû íå èñïà÷êàòü äóõîâîé øêàô.
Ïåðåä òåì, êàê íàðåçàòü æàðêîå, ñëåäóåò ïîäîæäàòü íå ìåíåå 15 ìèí äëÿ
òîãî, ÷òîáû îíî íå ñòàëî ìåíåå ñî÷íûì.
Âî èçáåæàíèå îáðàçîâàíèÿ äûìà â ïîääîí, óñòàíîâëåííûé äëÿ ñáîðà æèðà,
ðåêîìåíäóåòñÿ íàëèòü íåìíîãî âîäû, è íåñêîëüêî ðàç äîáàâëÿòü âîäó â
ïðîöåññå ïðèãîòîâëåíèÿ. Ïåðåä òåì, êàê íàêðûâàòü íà ñòîë, òàðåëêè ìîæíî
ïîäîãðåòü â äóõîâêå ïðè ìèíèìàëüíîé òåìïåðàòóðå.
Âíèìàíèå!
Çàïðåùàåòñÿ ñòàâèòü íà äíî äóõîâîãî øêàôà êàêóþ-ëèáî ïîñóäó,
ïîääîí èëè ïðîòèâåíü, à òàêæå ðàñïîëàãàòü íà íåì ïèùó â
àëþìèíèåâîé ôîëüãå.
Ïðè ðàáîòå äóõîâêè â ìåñòå êîíòàêòà êàêîãî-ëèáî ïðåäìåòà ñ äíîì
âîçíèêíåò çàñòîéíàÿ çîíà ñ ïîâûøåííîé òåìïåðàòóðîé, ÷òî
îòðèöàòåëüíî ñêàæåòñÿ íà êà÷åñòâå ïðèãîòîâëåíèÿ ïèùè, à òàêæå
ìîæåò ïîâðåäèòü ýìàëèðîâàííîå ïîêðûòèå.
Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ïèùè
Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ çàâèñèò îò âèäà, ñîñòàâà è îáúåìà ïðîäóêòà.
Ðåêîìåíäóåòñÿ âíèìàòåëüíî ïðîñëåäèòü çà ïåðâûìè ðàçàìè ïðèãîòîâëåíèÿ
ïèùè è çàïèñàòü ðåçóëüòàòû, ÷òîáû â äàëüíåéøåì ïðè òåõ æå óñëîâèÿõ
ïðèãîòîâëåíèÿ òîãî æå áëþäà äîáèòüñÿ òîãî æå ðåçóëüòàòà. Òîëüêî îïûò
ïîìîæåò âàì âíåñòè íåîáõîäèìûå èçìåíåíèÿ â ðåêîìåíäóåìûå çíà÷åíèÿ
òåìïåðàòóðû è âðåìåíè ïðèãîòîâëåíèÿ, ïðèâåäåííûå â òàáëèöàõ.
11
Òðàäèöèîííîå ïðèãîòîâëåíèå è êîíâåêöèîííûé íàãðåâ
ÑÅÂ
)Ã(
ÎÄÞËÁ
.öèäàðÒ
-åëâîòîãèðï
åèí
éûííîèöêåâíîÊ
âåðãàí
ÿìåðÂ
îòîãèðï-â
ÿèíåë
íèìâ
-À×ÅÌÈÐÏ
ßÈÍ
-îðÓ
üíåâ
.ïìåÒ
Ñ°
-îðÓ
üíåâ
.ïìåÒ
Ñ°
àê÷åïûÂ
îòñåòåîòèáçÂ2071*)3è1(206106-54åìðîôâ
îòñåòåîí÷îñåÏ2071*)3è1(206103-02åìðîôâ
ãîðèïéûíæîðîâÒ1061205108-06åìðîôâ
ãîðèïéûí÷îëáß1081*)3è1(207106-04åìðîôâ
üëåäóðòØ
ìåüíåðàâñãîðèÏ
ãîðèïéûâîòêóðÔ
òèâêñèÁ
ãîðèï.âòñåäæîÐ
ãîðèïéûâîâèëÑ
ûñêåÊ
åüíå÷åÏ
èãíåðåÌ
èê÷îëóáåûíáîäÑ
åûíæîðèÏ
2
2
1
1
1
1
2
2
2
2
2
571
571
571
571
071
071
571
061
001
091
002
2
*)3è1(2
1
*)3è1(2
1
1
*)3è1(2
*)3è1(2
*)3è1(2
*)3è1(2
*)3è1(2
051
061
061
061
061
061
061
051
001
081
091
08-06
04-03
06-54
04-03
06-04
06-05
53-52
03-52
021-09
02-21
52-51
åäîðîâîêñâ
åìðîôâ
åìðîôâ
åäîðîâîêñâ
åíâèòîðïàí
åíâèòîðïàí
åíâèòîðïàí
åíâèòîðïàí
åíâèòîðïàí
àööèïèáåëÕ
0001
005
005
052
áåëõéûëåÁ
áåëõéîíàæÐ
èê÷îëóÁ
aööèÏ
1
1
2
1
091
091
002
012
2
1
*)3è1(2
*)3è1(2
081
081
571
091
06-04
54-03
53-02
03-51
àêñóê2-1
åäîðîâîêñâ
êóòø8-6
åíâèòîðïàí
èãîðèïåûòûðêòÎ
éîêíè÷àíñ
ÿàííîðàêàÌ
àêíàêåïàç
2002*)3è1(257105-04åìðîôâ
èìàùîâîñãîðèÏ2002*)3è1(257106-54åìðîôâ
sehciuQ1002*)3è1(208154-53åìðîôâ
ÿüíàçàË
àòñåòçèèê÷îáóðÒ
2
2
081
002
2
2
061
571
06-54
55-04
åìðîôâ
åìðîôâ
îñÿÌ
0001
0021
0001
àíèäÿâîÃ
àíèíèâÑ
àíèòÿëåÒ
2
2
2
091
081
091
2
2
2
571
571
571
07-05
031-001
021-09
åêòåøåðàÍ
åêòåøåðàÍ
åêòåøåðàÍ
0051
0051
0051
ôèáòñîðéèêñéèëãíÀ
þüâîðêñ
åíäåðñ
éûííåðàæîðï
îøîðîõ
éûííåðàæîðï
2
2
2
012
012
012
2
2
2
002
002
002
06-05
07-06
08-07
åêòåøåðàÍ
åêòåøåðàÍ
åêòåøåðàÍ
4
3
2
1
4
3
2
1
Òàáëèöà âûïåêàíèÿ è æàðêè
-
1
-
2
-
3
-
4
-
5
-
6
-
7
-
8
-
9
-
10
Zanussi ZBM 755 X Руководство пользователя
- Тип
- Руководство пользователя
- Это руководство также подходит для
Задайте вопрос, и я найду ответ в документе
Поиск информации в документе стал проще с помощью ИИ
Похожие модели бренда
-
Zanussi ZOB 646 QN Руководство пользователя
-
-
-
-
-
-
-
Zanussi ZHQ861W Руководство пользователя
-
-