Bunn FPG-2 DBC SST Инструкция по установке

Бренд: Bunn

Модель: FPG-2 DBC SST

Тип: Инструкция по установке

Это руководство также подходит для

FPG-2 DBC Stainless Steel

GRINDER DBC

Серия

FPG-2 DBC

FPGA-2 DBC

FPGB-2 DBC

РУКОВОДСТВО ПО УСТАНОВКЕ

И ЭКСПЛУАТАЦИИ

BUNN-O-MATIC CORPORATION

POST OFFICE BOX 3227

SPRINGFIELD, ILLINOIS 62708-3227

ТЕЛ.: (217) 529-6601 ФАКС: (217) 529-6644

Чтобы убедиться в том, что у Вас есть руководство по эксплуатации последнего издания или просмотреть

иллюстрированный каталог деталей, руководство по программированию или техническому обслуживанию,

пожалуйста, зайдите на сайт Bunn-O-Matic – www.bunn.com. Это абсолютно БЕСПЛАТНЫЙ и самый быстрый

способ получить каталог бесплатной редакции и обновленное руководство. Для получения технической

поддержки свяжитесь с корпорацией Bunn-O-Matic по тел. 1-800-286-6070.

RELEASED FOR PRODUCTION

DIR Num: 36705.8900 26, March 2015

36705.8900 030912

ГАРАНТИЯ НА СЕРИЙНУЮ ПРОДУКЦИЮ BUNN-O-MATIC

Корпорация Bunn-O-Matic Corp. (BUNN) предоставляет следующую гарантию на выпускаемое оборудование:

1) Помповые термосы, тепловые графины, фильтры-отстойники, термосы серии GPR, дозаторы чая со льдом/кофе со

льдом, термосы серии MPA/MCA для кофемашин, работающих на таблетированном кофе и термосы серии Thermofresh

(с механической и цифровой настройкой): 1 год на детали и ремонт.

2) Все другое оборудование: 2 года на детали и 1 год на ремонт, а также дополнительная гарантия, как указано ниже:

а) Электронная схема и/или панели управления: 3 года на детали и ремонт.

б) Компрессоры в холодильном оборудовании: 5 лет на детали и 1 год на ремонт.

в) Жернова в оборудовании для помола кофе, качество которого соответствует стандартам проводимого на фабри-

ке исходного гранулометрического анализа на просеивателе: 4 года на детали и ремонт или 40 000 фунтов кофе, в

зависимости от того, что наступит раньше.

Гарантийные сроки исчисляются с момента установки оборудования. Корпорация BUNN гарантирует, что в произве-

денном ею оборудовании в серийном масштабе отсутствуют дефекты, связанные с материалами и качеством изготов-

ления, как на момент изготовления, так и в течение соответствующего срока действия гарантии. Настоящая гарантия

не распространяется на оборудование, компоненты или детали, которые не были изготовлены компанией BUNN, или

которые, по мнению компании BUNN, пострадали в результате неправильного использования, небрежности, модифи-

кации, некорректной установки, эксплуатации, обслуживания или ремонта, нерегулярной очистки и удаления накипи,

повреждения или несчастного случая. Кроме того, гарантия неприменима к замене предметов при условии нормальной

эксплуатации, в том числе включая заменяемые детали, такие как уплотнители и прокладки. По условиям настоящей

гарантии Покупатель 1) незамедлительно уведомляет BUNN о любых претензиях, попадающих под действие настоящей

гарантии, по телефону (217) 529-6601 либо в письменной форме по следующему адресу: Post Oce Box 3227, Springeld,

Illinois 62708-32274; 2) по запросу BUNN отправляет неисправное оборудование с предоплатой в авторизованный сер-

висный центр BUNN; и 3) получает от BUNN предварительное подтверждение о том, что гарантия распространяется на

неисправное оборудование.

ИЗЛОЖЕННАЯ ВЫШЕ ГАРАНТИЯ ЯВЛЯЕТСЯ ИСКЛЮЧИТЕЛЬНОЙ И ЗАМЕНЯЕТ ЛЮБУЮ ДРУГУЮ ГАРАНТИЮ, КАК

ПИСЬМЕННУЮ, ТАК И УСТНУЮ, ПРЯМУЮ ИЛИ ПОДРАЗУМЕВАЕМУЮ, ВКЛЮЧАЯ, В ЧАСТНОСТИ, ЛЮБУЮ ПОДРАЗУ-

МЕВАЕМУЮ ГАРАНТИЮ ТОВАРНОЙ ПРИГОДНОСТИ И ПРИГОДНОСТИ ДЛЯ КОНКРЕТНОЙ ЦЕЛИ. Агенты, дилеры или

сотрудники BUNN не уполномочены вносить изменения в настоящую гарантию или предоставлять дополнительные га-

рантии, имеющие обязательную силу для BUNN. Соответственно, заявления таких лиц, сделанные в устной либо пись-

менной форме, не являются гарантией и не должны считаться таковой.

Если BUNN, по своему собственному усмотрению, примет решение о том, что оборудование не соответствует гарантий-

ным обязательствам, то в период действия гарантии на оборудование BUNN имеет исключительное право либо 1) обе-

спечить бесплатную замену деталей и/или ремонт (в течение соответствующих гарантийных сроков на детали и ремонт,

указанных выше) для ремонта неисправных компонентов, при условии, что такой ремонт выполняется уполномоченным

сервисным представителем BUNN; или 2) заменить оборудование или возместить цену приобретения оборудования.

СРЕДСТВА ПРАВОВОЙ ЗАЩИТЫ ПОКУПАТЕЛЯ В СЛУЧАЕ НАРУШЕНИЯ КОМПАНИЕЙ BUNN ЛЮБЫХ ОБЯЗАТЕЛЬСТВ,

ВОЗНИКШИХ В РЕЗУЛЬТАТЕ ПРОДАЖИ ДАННОГО ОБОРУДОВАНИЯ, ПРОИСТЕКАЮЩИХ ИЗ ГАРАНТИЙНЫХ ОБЯЗА-

ТЕЛЬСТВ ИЛИ ВОЗНИКАЮЩИХ ИНЫМ ОБРАЗОМ, ОГРАНИЧИВАЮТСЯ ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО ПО УСМОТРЕНИЮ BUNN

В СООТВЕТСТВИИ С НАСТОЯЩИМИ УСЛОВИЯМИ, РЕМОНТОМ, ЗАМЕНОЙ ИЛИ ВОЗВРАТОМ ДЕНЕЖНЫХ СРЕДСТВ.

Ни при каких обстоятельствах BUNN не несет ответственности за любые повреждения и убытки, включая, в частности,

упущенную выгоду, потерю клиентов, простой оборудования, иски клиентов Покупателя, стоимость капитала, убытки от

простоя, затраты на замену оборудования, технических средств или услуг или же другие особые, дополнительные или

косвенные убытки.

392, AutoPOD, AXIOM, BrewLOGIC, BrewMETER, Brew Better Not Bitter, BrewWISE, BrewWIZARD, BUNN Espress, BUNN Family

Gourmet, BUNN Gourmet, BUNN Pour-O-Matic, BUNN, BUNN со стилизованной красной линией, BUNNlink, Bunn-OMatic,

Bunn-O-Matic, BUNNserve, BUNNSERVE со стилизованным дизайном силового винта, Cool Froth, DBC, Dr. Brew со стили-

зованным дизайном слова "Dr.", Dual, Easy Pour, EasyClear, EasyGard, FlavorGard, Gourmet Ice, Gourmet Juice, High Intensity,

iMIX, Infusion Series, Intellisteam, My Café, Phase Brew, PowerLogic, Quality Beverage Equipment Worldwide, Respect Earth,

Respect Earth со стилизованным дизайном листка и плода кофейного дерева, Safety-Fresh, savemycoee.com, Scale-Pro,

Silver Series, Single, Smart Funnel, Smart Hopper, SmartWAVE, Soft Heat, SplashGard, The Mark of Quality in Beverage Equipment

Worldwide, ThermoFresh, Titan, trifecta, Velocity Brew, A Partner You Can Count On, Air Brew, Air Infusion, Beverage Bar Creator,

Beverage Prot Calculator, Brew better, not bitter., BUNNSource, Coee At Its Best, Cyclonic Heating System, Daypart, Digital

Brewer Control, Nothing Brews Like a BUNN, Pouring Prots, Signature Series, Tea At Its Best, The Horizontal Red Line, Ultra яв-

ляются торговыми марками либо зарегистрированными торговыми марками корпорации Bunn-O-Matic.

RELEASED FOR PRODUCTION

DIR Num: 36705.8900 26, March 2015

ЗАМЕЧАНИЯ ДЛЯ ПОЛЬЗОВАТЕЛЯ

Внимательно прочтите и следуйте всем замечаниям на кофемолке и в данном руководстве. Они написаны

для вашей защиты. Все предупреждающие знаки на кофемолке должны быть в надлежащем состоянии. Заме-

няйте трудноразличимые или поврежденные наклейки.

#20545.0000

СОДЕРЖАНИЕ

Замечания для пользователя........................................................................................................................................3

Требования к электропитанию....................................................................................................................................4

Требования ЕС.....................................................................................................................................................................4

Органы управления..........................................................................................................................................................4

Первоначальная настройка..........................................................................................................................................4

Очистка...................................................................................................................................................................................5

Помол кофе...........................................................................................................................................................................5

Регулировка..........................................................................................................................................................................5

Настройка таймера (панель управления)...............................................................................................................6

ВВЕДЕНИЕ

Кофемолка серии FPG-2 DBC вмещает в себя до шести фунтов кофейных зерен, мелит их согласно текущей

степени помола и размера порции, а затем подает их на воронку и фильтр или френч-пресс большинства

коммерческих капельных кофеварок. Данное оборудование предназначено для использования только в по-

мещении на прочной столешнице или полке. Над крышкой кофемолки должно быть достаточно пространства

для ее открытия при добавлении зерен. Используйте только для цельных кофейных зерен.

Степень помола предварительно установлена на заводе согласно спецификациям по капельной заварке,

установленные Министерством торговли США и принятые Центром приготовления кофе (Coee Brewing Center)

Панамериканского кофейного бюро. Степень помола и размер порции можно изменить.

KEEP FINGERS AND

FOREIGN OBJECTS

OUT OF HOPPER

OR CHUTE OPENING.

PERSONAL INJURY

HAZARD.

#05876.0000

36705.8900 072210

#37881.0000

00824.0002

RELEASED FOR PRODUCTION

DIR Num: 36705.8900 26, March 2015

ОРГАНЫ УПРАВЛЕНИЯ

Кнопка Grind (a)

Нажатием кнопкиGRIND запускается запланированный

цикл помола.

Кнопка Stop (b)

Нажатием кнопкиSTOP останавливается кофемолка.

Кнопка ® (c)

Нажатием кнопки ® можно войти в меню

программирования (см. стр. 5).

Кнопки выбора бункера/объема порции (d)

Эти кнопки (всего 6) расположены на изображениях воронки с каждой стороны. Нажимая на эти кнопки,

можно выбрать объем порции и бункер для помола.

Например: Выбрав нижнюю кнопку слева, можно намолоть зерна из левого бункера, чтобы сварить за-

программированный в кофемолке объем кофе.

Панель управления

Панель управления контролирует объем зерен, который поступает из бункера при помоле. Порционный

таймер можно настроить на подачу различного объема зерен из каждого бункера и размер каждой порции.

Временной диапазон от 0.4 до 99.9 секунд. См. раздел по регулировкам и таблицу настроек таймера (стр. 5).

ПЕРВОНАЧАЛЬНАЯ НАСТРОЙКА

1. Откройте верхнюю крышку. Удалите все сторонние объекты и упаковочный материал с бункера и входного

отверстия камеры для помола.

2. Подключите кофемолку к питанию.

3. Загрузите в бункеры кофейные зерна. (Емкость каждого 6 фунтов). Теперь кофемолка готова к работе.

ТРЕБОВАНИЯ ПО ЭЛЕКТРОПИТАНИЮ

У кофемолки есть соединительный шнур и требуется двухпроводная электрическая линия:

на 120 В переменного напряжения, 15 А, одна фаза, 60 Гц для кофемолок домашнего пользования.

на 230 В переменного напряжения, 10 А, одна фаза, 50 Гц для кофемолок международного стандарта.

на 100 В переменного напряжения, 15 А, одна фаза, для некоторых кофемолок международного

стандарта.

36705.8900 072210

ТРЕБОВАНИЯ ЕС

• Данное устройство следует устанавливать в таком месте, где за его работой сможет следить обученный

персонал.

• Чтобы устройство функционировало правильно, температура окружающей среды должна составлять от 5°C

до 35°C.

• Для безопасной работы наклон устройства не должен превышать 10°.

• Электрик должен проводить обслуживание согласно региональным и национальным кодексам.

• Данное устройство нельзя очищать водой под напором.

• Данное устройство не предназначено для использования людьми (детьми) с физическими, сенсорными и

ментальными нарушениями, с недостаточным опытом и знаниями, если только они не были проинструкти-

рованы лицом, отвечающим за безопасность.

• Дети должны быть под надзором, чтобы они не играли с устройством.

• Если шнур питания поврежден, изготовитель или уполномоченный технический персонал обязан его заменить

на специальный шнур от изготовителя или уполномоченного технического персонала, чтобы устранить угрозу.

• Установку запрещено погружать в жидкость для очистки.

RELEASED FOR PRODUCTION

DIR Num: 36705.8900 26, March 2015

ПОМОЛ КОФЕ

1. Осмотрите выбранный бункер на наличие необходимого объема кофейных зерен.

2. Заварка на несколько кружек: Разместите бумажный фильтр в воронке. Установите воронку на направля-

ющих и вставьте до упора.

3. Френч-пресс: Установите френч-пресс на основе кофемолки и вставьте до упора.

4. Выберите размер порции и бункер кофемолки.

5. Нажмите кнопку GRIND (ПОМОЛ). Помол автоматически прекратиться после того, как предустановленное

количество размолотого кофе попадет в воронку.

РЕГУЛИРОВКА

Степень помола можно настроить от очень тонкой до очень грубой. Степень помола можно отрегулиро-

вать для любой коммерческой кофеварки. Для регулировки следует сделать следующее: Регулировка жернов

приведет к изменению выдаваемого объема кофе. После любой регулировки жернов необходимо настраивать

таймер.

Регулировка жернов

1. Отключите кофемолку от питания и выньте все зерна из бункеров.

2. Подключите кофемолку к питанию, нажмите и отпустите кнопку GRIND (для обоих бункеров). Выполните

несколько циклов помола до полного измельчения кофе в камере.

3. Снимите воронку с фильтром и аккуратно положите кофемолку на спину.

4. Нажмите кнопку GRIND и медленно поворачивайте винт по часовой стрелке

до тех пор пока не послышится металлический срежет соприкасающихся

жернов. (Может понадобится более одного цикла помола, чтобы послышался

такой звук).

5. Пометьте ручкой на наклейке положение стрелки на винте регулировки

помола.

6. Следующие настройки примерно соответствуют степеням помола, приня-

тыми центром CBC. Эталоном является отмеченное положение стрелки

согласно пункту 5.

ТОНКИЙ ПОМОЛ: Поверните регулировочный винт на 7 делений по часовой стрелке

ПОМОЛ ДЛЯ КАПЕЛЬНОЙ ЗАВАРКИ: Поверните регулировочный винт на 8 делений по часовой стрелке

СТАНДАРТНЫЙ (ГРУБЫЙ) ПОМОЛ: Поверните регулировочный винт на 10 делений по часовой стрелке

ПРИМЕЧАНИЕ: такая регулировка осуществляется согласно степени обжарки зерен и добавленным привкусам.

36705.8900 072210

P2321

ОЧИСТКА

Для очистки всех поверхностей оборудования Bunn-O-Matic рекомендуется использовать кусок ткани,

смоченный неагрессивным чистящим средством. Следует проявлять осторожность, чтобы не поцарапать

бункер абразивным материалом. Регулярна очистка позволит вашей кофемолке выглядеть как новой многие

годы.

ПРОФИЛАКТИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ

Корпорация Bunn-O-Matic

рекомендует регулярно проводить профилактическое обслуживание. Обслужи-

вание должен проводить квалифицированный технический персонал. Для получения технической поддерж-

ки свяжитесь с корпорацией Bunn-O-Matic

по тел. 1-800-286-6070.

ПРИМЕЧАНИЕ: гарантия не распространяется на запасные части или услуги, обусловленные ненадле-

жащим техническим обслуживанием.

6 месяцев

Еженедельная очистка и замена узла Dechaer.

1 год

1. На кофемолках с подвижными плитками проверить и очистить их.

2. Проверить и очистить/заменить жернова и камеру для помола при необходимости.

3. Отрегулировать жернова и время помола согласно вашим требованиям к размеру частиц и выводимой

массе.

RELEASED FOR PRODUCTION

DIR Num: 36705.8900 26, March 2015

НАСТРОЙКА ТАЙМЕРА (ПАНЕЛЬ УПРАВЛЕНИЯ)

Для каждого бункера доступны три варианта настроек размера порции. Каждую порцию можно настраивать

отдельно, регулируя время открытия скользящего затвора, через который зерна попадают в камеру помола.

Вторая опция касается длительности работы мотора кофемолки после закрытия скользящего затвора. Этот

временной период достаточно долгий для того, чтобы все зерна были помолоты и распределены.

1. Установите настройки помола. (Заводская настройка длякапельного заваривания, чтобы определить

другие настройки, см. предыдущий раздел.)

2. Используйте таблицу ниже, чтобы подобрать примерную настройку таймера для необходимого объема

кофе.

3. Войдите в меню настроек и выполните регулировку, нажмите и удерживайте кнопку программирования

под кнопкой ®. Один из индикаторов размера порций начнет мигать. Теперь отпустите кнопку ®.

4. Нажмите кнопку выбора бункера/размера порций для настраиваемой порции. Учтите, что на цифровом

экране отображается временные настройки работы скользящего затвора (в секундах).

5. Чтобы увеличить время, нажмите кнопку GRIND (ПОМОЛ). Чтобы уменьшить его, нажмите кнопку STOP

(СТОП).

6. Чтобы изменить время очистки камеры, нажмите ту же кнопку настройки порции, световой индикатор

начнет мигать чаще, и на экране появится текущее время очистки.

7. Чтобы увеличить время, нажмите кнопку GRIND (ПОМОЛ). Чтобы уменьшить его, нажмите кнопку STOP

(СТОП).

8. После установки времени очистки, нажмите другую кнопку настройки порции и повторите шаги 4-7. Чтобы

выйти из режима программирования, нажмите и отпустите кнопку ®, кофемолка вернется в стандартный

режим работы с учетом новых настроек.

ПРИМЕЧАНИЕ: В режиме настройки, если нет кнопок, нажатых более 60 секунд, кофемолка возвращается к

стандартным операциям, сохранив настройки, выполненные в соответствующем режиме.

Примерное значение (в унциях) Настройка таймера (в секундах)

1-1/2 2.5

2 4.5

2-1/2 7.5

3 10.5

Эти значения для кофе средней и стандартной степени прожарки.

Настройка таймера будет меняться в зависимости от степени прожарки и помола кофе.

36705.8900 041207

RELEASED FOR PRODUCTION

DIR Num: 36705.8900 26, March 2015

Bunn FPG-2 DBC SST Инструкция по установке

Бренд: Bunn

Модель: FPG-2 DBC SST

Тип: Инструкция по установке

Это руководство также подходит для

FPG-2 DBC Stainless Steel

Скачать PDF

сообщить о нарушении

Bunn FPG-2 DBC SST Инструкция по установке

Это руководство также подходит для

Bunn FPG-2 DBC SST Инструкция по установке

Похожие модели бренда

Модели других брендов