KRONAsteel GmbH ÄÓÕÎÂÛÅØÊÀÔÛ
ÀÂÒÎÍÎÌÍÛÉ ÝËÅÊÒÐÈ×ÅÑÊÈÉ
ÄÓÕÎÂÎÉ ØÊÀÔ
IES 1604
IEK 1606
RUS
UK
SPN
GER
FRA
ITA
POR
Èíñòðóêöèÿ ïî ïðèìåíåíèþ
Use and handling instructions
Insrucciones de uso y mantenimiento
Gebrauschsanweisung und wartung
Mode d’emploi et d’entretien
Instruzioni per I’uso e la manutenzione
Instrucoes de uso e manutencao
Èçãîòîâèòåëü:
KRONAsteel GmbH
Head Office: F.Kennedi 81, 91301 Forchheim, Germany
Manufactured: Via Mazzini, 123, 20100, Milano (MI), Italy
ÊÐÎÍÀñòèë ÃÌÁÕ
Öåíòðàëüíûé îôèñ: Ô.Êåííåäè 81, 91301 Ôîðõàéì, Ãåðìàíèÿ.
Ïðîèçâåäåíî: Âèà Ìàççèíè, 123, 20100, Ìèëàí (MI),
Èòàëèÿ
Óâàæàåìûé ïîòðåáèòåëü!
Áëàãîäàðèì Âàñ çà ïðèîáðåòåíèå ïðîäóêöèè êîìïàíèè
KRONAsteel GmbH.
Ìû íàäååìñÿ, ÷òî äàííûé ïðèáîð îïðàâäàåò Âàøè îæèäàíèÿ è
ñòàíåò ïðåêðàñíûì ïîìîùíèêîì íà Âàøåé êóõíå. Äëÿ ïðàâèëüíîé è
áåçîïàñíîé ýêñïëóàòàöèè ïðèáîðà ïîæàëóéñòà îçíàêîìüòåñü ñî âñåìè
ïóíêòàìè äàííîé èíñòðóêöèè . Ïðîñèì Âàñ ñîõðàíÿòü ýòó èíñòðóêöèþ
íà âåñü ñðîê ñëóæáû äàííîãî ïðèáîðà.
 íà÷àëå èíñòðóêöèè Âû óçíàåòå î íåêîòîðûõ âàæíûõ óñëîâèÿõ
áåçîïàñíîé ðàáîòû ïðèáîðà. ×òîáû Âàø äóõîâîé øêàô äëèòåëüíîå
âðåìÿ íàõîäèëñÿ â ïðåêðàñíîì ñîñòîÿíèè, ìû ïðèâîäèì ìíîæåñòâî
ïîëåçíûõ ñîâåòîâ ïî óõîäó è ÷èñòêå. Òàêæå, ýòà èíñòðóêöèÿ äà¸ò
íåêîòîðûå ñîâåòû ïî ýêîíîìèè ýëåêòðîýíåðãèè.
Íà ñëó÷àé, åñëè êîãäà-íèáóäü â ïðîöåññå ýêñïëóàòàöèè
äóõîâîãî øêàôà âîçíèêíóò íåïîëàäêè, íà ïîñëåäíèõ ñòðàíèöàõ ýòîé
èíñòðóêöèè Âû ñìîæåòå íàéòè ñîâåòû î òîì, êàê ñàìîñòîÿòåëüíî
óñòðàíèòü ìåëêèå íåèñïðàâíîñòè.
Âàø íîâûé ïðèáîð èçãîòîâëåí èç âûñîêîêà÷åñòâåííûõ
ìàòåðèàëîâ è ïîëíîñòüþ ñîîòâåòñòâóåò âñåì ñòàíäàðòàì ÅÝÑ.
Ïðîèçâîäèòåëü îñòàâëÿåò çà ñîáîé ïðàâî âíîñèòü èçìåíåíèÿ â
êîíñòðóêöèþ ñ öåëüþ óëó÷øåíèÿ êà÷åñòâà è òåõíè÷åñêèõ
õàðàêòåðèñòèê èçäåëèÿ.
Æåëàåì Âàì ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
ÈÍÑÒÐÓÊÖÈß ÏÎ ÝÊÑÏËÓÀÒÀÖÈÈ
ÄËß ÇÀÌÅÒÎÊ
1
ÑÎÄÅÐÆÀÍÈÅ
Ïåðåä ïîäêëþ÷åíèåì Ðåêîìåíäàöèè ïî ïðèãî-
íîâîãî ïðèáîðà.............. òîâëåíèþ áëþä…………..
Óêàçàíèÿ ïî Ñîâåòû ïî
áåçîïàñíîñòè..............… âûïåêàíèþ…………………
Êàê ïðåäîòâðàòèòü ïî- Ðåêîìåíäàöèè ïî ïîëüçî-
âðåæäåíèå ïðèáîðà....... âàíèþ âåðòåëîì…..………
Ñîâåòû ïî ýêîíîìèè Óõîä çà äóõîâûì
ýëåêòðîýíåðãèè.............. øêàôîì............................
Êîìïëåêòàöèÿ................ Êàòàëèòè÷åñêèå ïàíåëè (â
ìîäåëè IEK 1606).…….....
Òåõíè÷åñêèå õàðàêòåðèñòèêè
äóõîâîãî øêàôà............. Ìîíòàæ äóõîâîãî
øêàôà…………………..….
Âàø íîâûé äóõîâîé
øêàô.............................. Ïîäêëþ÷åíèå ê
ýëåêòðîñåòè……………….
Ïàíåëü óïðàâëåíèÿ.......
Çàìåíà
Îðãàíû óïðàâëåíèÿ ëàìïû………………………
äóõîâûì øêàôîì..........
Óñòðàíåíèå ìåëêèõ
Ìåõàíè÷åñêèé íåèñïðàâíîñòåé…………..
òàéìåð............................
Ïåðåêëþ÷àòåëü ðåæèìîâ
ðàáîòû äóõîâîãî øêàôà .
Òåðìîñòàò......................
ÑÎÄÅÐÆÀÍÈÅ
2
12
13
15
17
18
20
21
21
3
3
4
4
5
5
7
7
8
9
11
7
16
ÑÎÂÅÒÛ È ÓÊÀÇÀÍÈß ÏÎ ÁÅÇÎÏÀÑÍÎÑÒÈ
ÏÅÐÅÄ ÏÎÄÊËÞ×ÅÍÈÅÌ
ÍÎÂÎÃÎ ÏÐÈÁÎÐÀ
Ìîíòàæ è óñòàíîâêà ïðèáîðà
äîëæíû ïðîèçâîäèòüñÿ òîëüêî
êâàëèôèöèðîâàííûìè
ñïåöèàëèñòàìè ñ ñîáëþäåíèåì
èíñòðóêöèè è ñõåìû ïîäêëþ÷åíèÿ.
Ïðèáîð äîëæåí áûòü ïîäêëþ÷åí ê
íàäåæíîé ñèñòåìå çàçåìëåíèÿ,
ñîîòâåòñòâóþùåé äåéñòâóþùèì
íîðìàì ýëåêòðîáåçîïàñíîñòè.
Ïðîèçâîäèòåëü ñíèìàåò ñ ñåáÿ
ëþáóþ îòâåòñòâåííîñòü çà óùåðá,
êîòîðûé ìîæåò áûòü ïðè÷èíåí
ëþäÿì è èìóùåñòâó, â ñëó÷àå
îòñóòñòâèÿ èëè íå êà÷åñòâåííîãî
çàçåìëåíèÿ ïðèáîðà.
Ïåðåä ïåðâûì âêëþ÷åíèåì
îáÿçàòåëüíî ïðîâåðüòå, íåò ëè â
äóõîâêå ïîñòîðîííèõ ïðåäìåòîâ,
òàêèõ êàê ýëåìåíòû óïàêîâêè è
ò.ä.
Âíèìàíèå: Ïåðåä ïåðâûì
èñïîëüçîâàíèåì ìû
ðåêîìåíäóåì ïðîêàëèòü
äóõîâêó ñ ðàçìåùåííûìè â íåé
íà ñîîòâåòñòâóþùèõ óðîâíÿõ
ðåøåòêîé è ïðîòèâíåì äëÿ
æèðà, óñòàíîâèâ òåðìîñòàò â
ìàêñèìàëüíîå ïîëîæåíèå.
Çàòåì îòêðîéòå äâåðöó äóõîâêè
âêëþ÷èòå êóõîííóþ âûòÿæêó è
ïðîâåòðèòå êîìíàòó, ÷òîáû
óäàëèòü çàïàõ ñìàçî÷íûõ
âåùåñòâ, èñïîëüçóåìûõ äëÿ
êîíñåðâàöèè îáîðóäîâàíèÿ âî
âðåìÿ åãî õðàíåíèÿ äî
óñòàíîâêè.
ÓÊÀÇÀÍÈß ÏÎ
Èñïîëüçóéòå ïðèáîð òîëüêî
äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ïðîäóêòîâ,
íå èñïîëüçóéòå ïðèáîð äëÿ
îòîïëåíèÿ ïîìåùåíèé.
Âî âðåìÿ ðàáîòû ïðèáîð
íàãðåâàåòñÿ. Âíóòðåííèå
ïîâåðõíîñòè äóõîâîãî øêàôà,
íàãðåâàòåëüíûå ýëåìåíòû è
ìåñòî âûõîäà ïàðà ñòàíîâÿòñÿ
ãîðÿ÷èìè. Âî âðåìÿ ðàáîòû
ïðèáîðà íå ïîçâîëÿéòå äåòÿì
íàõîäèòüñÿ ðÿäîì. Áóäüòå
ïîáëèçîñòè îò äóõîâîãî øêàôà
ïðè ïðèãîòîâëåíèè ïèùè íà
æèðó èëè ïîäñîëíå÷íîì ìàñëå,
òàê êàê ìàñëî ïðè ïåðåãðåâå
ìîæåò âîñïëàìåíèòüñÿ.
Ñåòåâûå ïðîâîäà ýëåêòðî-
ïðèáîðîâ íå äîëæíû ñîïðè-
êàñàòüñÿ ñ ãîðÿ÷èìè
ýëåìåíòàìè äóõîâêè – ìîæåò
ïîâðåäèòüñÿ èçîëÿöèÿ
ïðîâîäîâ.
Ïðè âîçíèêíîâåíèè íåïî-
ëàäîê îòêëþ÷èòå
ýëåêòðîïèòàíèå (âûêëþ÷èòå
ðóáèëüíèê-àâòîìàò).
Çàïðåùàåòñÿ õðàíèòü â
äóõîâîì øêàôó âîñïëàìå-
íÿþùèåñÿ ïðåäìåòû. Ïðè
ñëó÷àéíîì âêëþ÷åíèè îíè
ìîãóò çàãîðåòüñÿ.
Ïðè äëèòåëüíîé ðàáîòå íà
âûñîêîé òåìïåðàòóðå
ïåðåêëþ÷àòåëè è ðó÷êà äâåðöû
äóõîâîãî øêàôà ìîãóò
íàãðåâàòüñÿ, áóäüòå
îñòîðîæíû!
ÁÅÇÎÏÀÑÍÎÑÒÈ
ÄËß ÇÀÌÅÒÎÊ
3
ÑÎÂÅÒÛ ÏÎ ÝÊÎÍÎÌÈÈ
ÝËÅÊÒÐÎÝÍÅÐÃÈÈ
Ïðè äëèòåëüíîì âðåìåíè
ïðèãîòîâëåíèÿ ïèùè Âû ìîæåòå
âûêëþ÷èòü äóõîâîé øêàô çà 10
ìèíóò äî îêîí÷àíèÿ âðåìåíè
ïðèãîòîâëåíèÿ, ïðè ýòîì
ïðîäóêòû áóäóò äîâåäåíû äî
ãîòîâíîñòè çà ñ÷åò îñòàòî÷íîãî
òåïëà äóõîâêè.
Íå îòêðûâàéòå äóõîâêó ÷àùå,
÷åì íåîáõîäèìî. Âñëåäñòâèå
îòêðûòèÿ äâåðöû äóõîâêè
ïðîïàäàåò íåìíîãî òåïëà è âðåìÿ
ãîòîâêè óâåëè÷èâàåòñÿ.
Âû ìîæåòå èñïîëüçîâàòü îáúåì
äóõîâêè îïòèìàëüíî, åñëè
âûïåêàåòå â ïðîäîëãîâàòûõ
ôîðìàõ, ñòîÿùèõ ïàðàëëåëüíî íà
îäíîì óðîâíå, èëè âûïåêàÿ íà
ðàçíûõ óðîâíÿõ îäíîâðåìåííî.
Èñïîëüçóéòå òåìíûå èëè
÷¸ðíûå ôîðìû äëÿ âûïå÷êè. Îíè
ëó÷øå âñåãî âîñïðèíèìàþò æàð
äóõîâîãî øêàôà.
Åñëè Âû æåëàåòå ãîòîâèòü íà
ãðèëå, äëÿ ëó÷øåãî ðåçóëüòàòà
êëàäèòå ïðîäóêòû íà ñåðåäèíó
ðåø¸òêè.
ÊÀÊ ÏÐÅÄÎÒÂÐÀÒÈÒÜ
ÏÎÂÐÅÆÄÅÍÈÅ ÏÐÈÁÎÐÀ
Íå íàêðûâàéòå áëþäà,
êîòîðûå Âû ãîòîâèòå, è íå
êëàäèòå íà äíî äóõîâêè
àëþìèíèåâóþ ôîëüãó, òàê êàê ïðè
ýòîì âîçíèêàåò ÷ðåçìåðíîå
íàêîïëåíèå òåïëà, ÷òî ïðèâîäèò ê
èçìåíåíèþ âðåìåíè
ÑÎÂÅÒÛ È ÓÊÀÇÀÍÈß ÏÎ ÁÅÇÎÏÀÑÍÎÑÒÈ ÈÍÑÒÐÓÊÖÈß ÏÎ ÓÑÒÀÍÎÂÊÅ
ÇÀÌÅÍÀ ËÀÌÏÛ
Äëÿ îñâåùåíèÿ âíóòðåííåé
ïîëîñòè äóõîâêè
ïðèìåíÿåòñÿ ñïåöèàëüíàÿ
âûñîêîòåìïåðàòóðíàÿ
ëàìïà
Ò 300ºÑ ñ öîêîëåì Å14,
ìîùíîñòüþ 25 Âò.
ÂÍÈÌÀÍÈÅ! Ïåðåä
çàìåíîé ëàìïû âûêëþ÷èòå
ýëåêòðîïèòàíèå.
Ñíèìèòå çàùèòíûé ïëàôîí,
âûâåðíèòå ïåðåãîðåâøóþ
ëàìïó. Âìåñòî íåå ââåðíèòå
ëàìïó ñ àíàëîãè÷íûìè
õàðàêòåðèñòèêàìè. Óñòàíîâèòå
çàùèòíûé ïëàôîí.
ÓÑÒÐÀÍÅÍÈÅ ÌÅËÊÈÕ ÍÅÈÑÏÐÀÂÍÎÑÒÅÉ
Íåèñïðàâíîñòü Âîçìîæíûå ïðè÷èíû Óêàçàíèÿ /Óñòðàíåíèå
Äóõîâîé øêàô
íå ðàáîòàåò
Ñðàáîòàëè
ïðåäîõðàíèòåëè
Îòêëþ÷åíî
ýëåêòðîïèòàíèå
Ïðîâåðüòå
ïðåäîõðàíèòåëè â
ýëåêòðîùèòå
Ïðîâåðüòå íàëè÷èå
ýëåêòðîïèòàíèÿ íà
êóõíå
ïðèãîòîâëåíèÿ ïðîäóêòîâ è
ðàçðóøåíèþ ýìàëè äóõîâîãî
øêàôà.
Íå ëåéòå âîäó â ãîðÿ÷óþ
äóõîâêó, ïðè ýòîì òàêæå ìîæåò
ïîâðåäèòüñÿ ýìàëü âíóòðè
äóõîâîãî øêàôà.
Ïðè âûïåêàíèè ôðóêòîâîãî
ïèðîãà ìû ðåêîìåíäóåì
ïîëüçîâàòüñÿ ñïåöèàëüíîé
äîñòàòî÷íî ãëóáîêîé ôîðìîé,
òàê êàê ôðóêòîâûé ñîê,
êàïàþùèé ñ ïðîòèâíÿ, îñòàâëÿåò
ïÿòíà, êîòîðûå ïðàêòè÷åñêè
íåâîçìîæíî óäàëèòü.
Íå îáëîêà÷èâàéòåñü è íå
ñàäèòåñü íà îòêðûòóþ äâåðöó
äóõîâêè. Äâåðöà äóõîâîãî øêàôà
äîëæíà ïëîòíî çàêðûâàòüñÿ,
ïîýòîìó ñëåäèòå, ïîæàëóéñòà,
÷òîáû äâåðíîé óïëîòíèòåëü
âñåãäà áûë ÷èñòûì.
Ðåìîíò ïðèáîðà äîëæåí
ïðîèçâîäèòüñÿ òîëüêî êâàëèôè-
öèðîâàííûìè ñïåöèàëèñòàìè
Ñëóæáû ñåðâèñà, èìåþùèìè
äîïóñê íà äàííûé âèä ðàáîò îò
ôèðìû-èçãîòîâèòåëÿ. Ïðè
ñàìîñòîÿòåëüíîì ðåìîíòå èëè
ðåìîíòå ñ ïðèâëå÷åíèåì
ñëó÷àéíûõ ëèö ìîæåò âîçíèêíóòü
îïàñíîñòü äëÿ ïîëüçîâàòåëÿ.
4
21
ÂÀØ ÍÎÂÛÉ ÄÓÕÎÂÎÉ ØÊÀÔ
ÊÎÌÏËÅÊÒÀÖÈß
Âàø äóõîâîé øêàô îòíîñèòñÿ ê êàòåãîðèè âñòðàèâàåìîé
òåõíèêè.
Çàâîäñêàÿ òàáëè÷êà ñ îáîçíà÷åíèåì ìîäåëè äóõîâîãî øêàôà
íàõîäèòñÿ íà îãðàíè÷èòåëå õîäà äâåðöû äóõîâêè è âèäíà ïîñëå
îòêðûòèÿ äâåðöû.
 êîìïëåêò ïîñòàâêè äóõîâîãî øêàôà âõîäÿò:
- Äóõîâîé øêàô – 1 øò.
- Ïðîòèâåíü – 1 øò.
- Ðåøåòêà – 1 øò.
- Âåðòåë (òîëüêî ó IES 1604) – 1 øò.
- Îïîðà äëÿ âåðòåëà (òîëüêî ó IES 1604) – 1 øò.
- Êîìïëåêò êðåïåæà äóõîâîãî øêàôà ê êóõîííîé ìåáåëè (4-å
øóðóïà è 4-å øàéáû-âêëàäûøà).
ÒÅÕÍÈ×ÅÑÊÈÅ ÕÀÐÀÊÒÅÐÈÑÒÈÊÈ ÄÓÕÎÂÎÃÎ ØÊÀÔÀ
Ýòîò ïðèáîð ñîîòâåòñòâóåò ñòàíäàðòàì ïî ïîäàâëåíèþ ïîìåõ
ðàäèîïðèåìà
Ðàçìåðû ýëåìåíòîâ äóõîâîãî øêàôà, ìì
Îáúåì äóõîâêè: 59ë.
Ðàçìåðû ýëåìåíòîâ ýëåêòðîïëèòû Øèðèíà Âûñîòà Ãëóáèíà (äëèíà)
Ðàçìåðû ëèöåâîé ïàíåëè äóõîâîãî
øêàôà
597 590 24
Âíóòðåííèå ðàçìåðû äóõîâîãî øêàôà 435 340 375
Ðàçìåðû âñòðàèâàåìîé ÷àñòè äóõîâîãî
øêàôà
555 574
526 (IEK 1606)
455 (IES 1604)
ÈÍÑÒÐÓÊÖÈß ÏÎ ÓÑÒÀÍÎÂÊÅ
Êðåïëåíèå äóõîâîãî øêàôà
ê ìåáåëè îñóùåñòâëÿåòñÿ 4
âèíòàìè ñ ìîíòàæíûìè
øàéáàìè, ðàñïîëàãàåìûìè â
ñïåöèàëüíûõ îòâåðñòèÿõ
ðàìêè (ðèñ.9).
Áóäüòå îñòîðîæíû ïðè
óñòàíîâêå äóõîâîãî øêàôà â
ïðîåì è íå ïîëüçóéòåñü
äâåðöåé â êà÷åñòâå ðû÷àãà,
ïîëüçóéòåñü ñïåöèàëüíûìè
òðàíñïîðòèðîâî÷íûìè
ðó÷êàìè.
Ðèñ. 9. Êðåïëåíèå äóõîâîãî øêàôà
ê ìåáåëè
520
ÏÎÄÊËÞ×ÅÍÈÅ Ê
ÝËÅÊÒÐÎÑÅÒÈ
Óáåäèòåñü, ÷òî íàïðÿæåíèå
è ÷àñòîòà ýëåêòðîñåòè
ñîîòâåòñòâóþò òðåáîâàíèÿì,
óêàçàííûì íà çàâîäñêîé
òàáëè÷êå, êîòîðàÿ íàõîäèòñÿ
íà íèæíåé ïðàâîé ÷àñòè
ëèöåâîé ñòîðîíû äóõîâêè, è
âèäíà ïîñëå îòêðûòèÿ äâåðöû
äóõîâêè.
Ïðèáîð ðàññ÷èòàí íà
ðàáîòó îò ñåòè 220-230 Â
îäíîôàçíîãî òîêà ñ ÷àñòîòîé
50 Ãö.
Ýëåêòðè÷åñêàÿ ðàçâîäêà
äîëæíà èìåòü êîíòàêò
çàçåìëåíèÿ.
Ïîñëå ïîäêëþ÷åíèÿ è
âñòðàèâàíèÿ â êóõîííóþ
ìåáåëü óáåäèòåñü, ÷òîáû
ðîçåòêà, èñïîëüçóåìàÿ äëÿ
ïîäêëþ÷åíèÿ ïðèáîðà, áûëà
ëåãêîäîñòóïíà.
Ïðèáîð ïîñòàâëÿåòñÿ ñ
êàáåëåì ýëåêòðîïèòàíèÿ.
Êàáåëü ýëåêòðîïèòàíèÿ
ñëåäóåò îñíàñòèòü âèëêîé,
âûäåðæèâàþùåé óêàçàííóþ íà
òàáëè÷êå ñ òåõíè÷åñêèìè
äàííûìè íàãðóçêó.
Ìîäåëü
Ìàêñèìàëüíàÿ ïîòðåáëÿåìàÿ
ìîùíîñòü, ÊÂò
IEK 1606 2,73
IES 1604 2,655
Ìîùíîñòè íàãðåâàòåëüíûõ è äðóãèõ ýëåìåíòîâ
äóõîâîãî øêàôà, ÊÂò
Íàïðÿæåíèå ïèòàíèÿ: 220-230 Â, 50 Ãö.
Ìàêñèìàëüíàÿ îáùàÿ ïîòðåáëÿåìàÿ ìîùíîñòü ïî
ìîäåëÿì
ÂÀØ ÍÎÂÛÉ ÄÓÕÎÂÎÉ ØÊÀÔ
Ìîäåëü äóõîâîãî øêàôà
Ýëåìåíò
IEK 1606 IES 1604
Âåðõíèé íàãðåâàòåëüíûé ýëåìåíò 0,9 1,3
Íèæíèé íàãðåâàòåëüíûé ýëåìåíò 1,3 1,3
Íàãðåâàòåëüíûé ýëåìåíò ãðèëÿ 1,35 ---
Ìîòîð êîíâåêòîðà 0,025 ---
Ìîòîð îõëàæäàþùèé 0,03 0,03
Ìîòîð âåðòåëà --- 0,025
Ëàìïà îñâåùåíèÿ äóõîâêè 0,025 0,025
Ðèñ.8. Ñõåìà ïî âñòðàèâàíèþ äóõîâîãî øêàôà
Ïðåæäå ÷åì ïðèñòóïàòü ê ïîâðåæäåíèé è ïåðåãðåâà,
ìîíòàæó, óáåäèòåñü, ÷òî íèøà â äîëæåí áûòü îáåñïå÷åí çàçîð
êóõîííîé ìåáåëè, ïîçàäè äóõîâêè ìåæäó äóõîâêîé
ïðåäíàçíà÷åííàÿ äëÿ óñòàíîâêè è çàäíåé ñòåíêîé êóõîííîé
Âàøåãî âñòðàèâàåìîãî äóõîâîãî ìåáåëè íå ìåíåå 30ìì.
øêàôà, ñîîòâåòñòâóåò Äóõîâîé øêàô ìîæåò áûòü
ðàçìåðàì, ïðåäñòàâëåííûì íà óñòàíîâëåí â ñòàíäàðòíûé
ðèñóíêå.  íèøå ïîä äóõîâêó ïðî¸ì êàê ýòî ïîêàçàíî íà
ìåæäó çàäíåé ñòåíêîé è ïîëîì ðèñ.8, êàê ïîä ñòîëåøíèöåé, òàê
äëÿ îáåñïå÷åíèÿ âåíòèëÿöèè è â êîëîííå.
äóõîâêè äîëæíà áûòü îñòàâëåíà
ùåëü íå ìåíåå 85ìì. Äëÿ
ïðåäîòâðàùåíèÿ âîçìîæíûõ
ÈÍÑÒÐÓÊÖÈß ÏÎ ÓÑÒÀÍÎÂÊÅ
6
19
ÎÐÃÀÍÛ ÓÏÐÀÂËÅÍÈß
ÄÓÕÎÂÛÌ ØÊÀÔÎÌ
Âàø íîâûé äóõîâîé øêàô
èìååò ìíîãîôóíêöèîíàëüíóþ
ñèñòåìó äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ
ïèùè, ÷òî äàåò âîçìîæíîñòü
âûáðàòü íàèáîëåå ïîäõîäÿùèé
ðåæèì ïðèãîòîâëåíèÿ
1. Ìåõàíè÷åñêèé òàéìåð äî
çàäóìàííîãî Âàìè áëþäà.
120 ìèíóò ñ âîçìîæíîñòüþ
Íóæíûé ðåæèì âûáèðàåòñÿ ñ
àâòîìàòè÷åñêîãî îòêëþ÷åíèÿ
ïîìîùüþ ðàçëè÷íûõ
äóõîâêè.
ïåðåêëþ÷àòåëåé, íàõîäÿùèõñÿ
2. Êîíòðîëüíàÿ ëàìïà
íà ïàíåëè óïðàâëåíèÿ.
ðàáîòû îõëàæäàþùåãî
Äëÿ ïîíèæåíèÿ
âåíòèëÿòîðà.
òåìïåðàòóðû âíåøíåé
3. Ïîâîðîòíûé
ïîâåðõíîñòè äóõîâîãî øêàôà,
ïåðåêëþ÷àòåëü ðåæèìîâ
âñòðîåííîãî â êóõîííóþ
ðàáîòû äóõîâîãî øêàôà,
ìåáåëü, ìîäåëè îáîðóäîâàíû
èñïîëüçóåòñÿ äëÿ âûáîðà
îõëàæäàþùèì âåíòèëÿòîðîì,
ðåæèìà ïðèãîòîâëåíèÿ ïèùè.
êîòîðûé âêëþ÷àåòñÿ ïðè
4. Êîíòðîëüíàÿ ëàìïà
âêëþ÷åíèè ëþáîãî ðåæèìà
íàãðåâà äóõîâêè, ãîðèò, ïîêà
ðàáîòû äóõîâîãî øêàôà. Ïðè
äóõîâîé øêàô íàãðåâàåòñÿ äî
ðàáîòàþùåé äóõîâêå
çàäàííîé òåðìîñòàòîì
îõëàæäàþùèé âåíòèëÿòîð
òåìïåðàòóðû è ãàñíåò, êîãäà
âñåãäà âêëþ÷åí, î ÷åì
òåðìîñòàò âðåìåííî îòêëþ÷àåò
ñèãíàëèçèðóåò êîíòðîëüíàÿ
íàãðåâàòåëüíûå ýëåìåíòû.
ëàìïà ðàáîòû îõëàæäàþùåãî
5. Ïîâîðîòíûé
âåíòèëÿòîðà (ïîçèöèÿ 2 íà
ïåðåêëþ÷àòåëü ðåãóëèðîâêè
Ðèñ.1) , è Âû ìîæåòå îùóòèòü,
òåìïåðàòóðû (òåðìîñòàò)
êàê âîçäóõ âûõîäèò ÷åðåç çàçîð
èñïîëüçóåòñÿ äëÿ óñòàíîâêè
ìåæäó ïàíåëüþ óïðàâëåíèÿ è
íåîáõîäèìîé òåìïåðàòóðû
äâåðöåé äóõîâêè.
ïðèãîòîâëåíèÿ èç çíà÷åíèé (îò
50 äî 250°Ñ), óêàçàííûõ âîêðóã
ïåðåêëþ÷àòåëÿ.
ÂÀØ ÍÎÂÛÉ ÄÓÕÎÂÎÉ ØÊÀÔ
ÏÀÍÅËÜ ÓÏÐÀÂËÅÍÈß
Ðèñ. 1. Ïàíåëü óïðàâëåíèÿ
1 2
3
4
5
ÂÀØ ÍÎÂÛÉ ÄÓÕÎÂÎÉ ØÊÀÔ
ÈÍÑÒÐÓÊÖÈß ÏÎ ÓÑÒÀÍÎÂÊÅ
ÌÎÍÒÀÆ ÄÓÕÎÂÎÃÎ òåìïåðàòóð, ìû ðåêîìåíäóåì
ØÊÀÔÀ Âàì ïåðåä ìîíòàæîì
óñòàíîâèòü íà ñòåíêè êîðïóñà
ÂÍÈÌÀÍÈÅ! ìåáåëè çàùèòíûå
Äóõîâîé øêàô äîëæåí òåïëîèçîëèðóþùèå íàêëàäêè.
óñòàíàâëèâàòüñÿ Ýòè çàùèòíûå íàêëàäêè ìîãóò
êâàëèôèöèðîâàííûìè áûòü çàêàçàíû è
ñïåöèàëèñòàìè. ïðèîáðåòåíû Âàìè â
Ïîäêëþ÷åíèå äóõîâîãî îðãàíèçàöèÿõ, çàíèìàþùèõñÿ
øêàôà ê ýëåêòðè÷åñêîé ñåòè è ïðîäàæàìè êóõîíü.
âñå ðàáîòû ñ ýëåêòðè÷åñêèìè Ïðîèçâîäèòåëü ñíèìàåò ñ
äåòàëÿìè øêàôà äîëæíû ñåáÿ âñÿêóþ îòâåòñòâåííîñòü
ïðîèçâîäèòüñÿ òîëüêî ïðè çà óùåðá, ïðè÷èíåííûé
îòêëþ÷åííîé ïîäà÷å ëþäÿì èëè èìóùåñòâó,
ýëåêòðîýíåðãèè. êîòîðûé ÿâèëñÿ ñëåäñòâèåì
Åñëè äóõîâîé øêàô íåïðàâèëüíîé óñòàíîâêè èëè
óñòàíàâëèâàåòñÿ â îøèáî÷íîãî èñïîëüçîâàíèÿ
íåïîñðåäñòâåííîé áëèçîñòè ýëåêòðîïëèòû.
îò äðóãèõ ýëåêòðîïðèáîðîâ,
íàõîäÿùèõñÿ íà êóõíå, íóæíî
óáåäèòüñÿ, ÷òî îíè íå
ìåøàþò äðóã äðóãó. Ïåðåä
ïåðâûì âêëþ÷åíèåì
óáåäèòåñü, ÷òî âñå çàùèòíûå
ïëåíêè, èñïîëüçóåìûå ïðè
òðàíñïîðòèðîâêå óñòðîéñòâà,
óäàëåíû.
Ñîïðèêàñàþùèåñÿ ñ
äóõîâûì øêàôîì
ïîâåðõíîñòè êóõîííîé
ìåáåëè äîëæíû
âûäåðæèâàòü òåìïåðàòóðó
íàãðåâà äî 100ºÑ. Â
ïðîòèâíîì ñëó÷àå îíè ìîãóò
áûòü ïîâðåæäåíû èëè
äåôîðìèðîâàíû èç-çà
âûñîêîé òåìïåðàòóðû. Äëÿ
ìåáåëè, êîòîðàÿ íå
ïðèñïîñîáëåíà äëÿ òàêèõ
718
Ïðèìå÷àíèå: Ïîñëå
îêîí÷àíèÿ ïðèãîòîâëåíèÿ
âåíòèëÿòîð ïðîäîëæàåò
ðàáîòàòü, à êîíòðîëüíàÿ
ëàìïà ãîðåòü, ïîêà äóõîâêà
íå îñòûíåò.
Âíèìàíèå: Íå
ïîëüçóéòåñü äóõîâûì
øêàôîì â ñëó÷àå, åñëè
îõëàæäàþùèé âåíòèëÿòîð
íå ðàáîòàåò. Ýòî ìîæåò
ïðèâåñòè ê ïîð÷å êóõîííîé
ìåáåëè, â êîòîðóþ âñòðîåí
äóõîâîé øêàô.
Âñå ðåæèìû
ôóíêöèîíèðîâàíèÿ äóõîâîãî
øêàôà, âíå çàâèñèìîñòè îò
èñïîëíåíèÿ ïåðåêëþ÷àòåëåé
óïðàâëåíèÿ, èìåþò ñâîå
îáîçíà÷åíèå è íà ïàíåëè
óïðàâëåíèÿ èçîáðàæàþòñÿ â
âèäå ñîîòâåòñòâóþùèõ
ïèêòîãðàìì. Ðàññìîòðèì
ïîñëåäîâàòåëüíî íàçíà÷åíèå
ïåðåêëþ÷àòåëåé è èõ
ïîëîæåíèé.
Âíèìàíèå: Ýòà
èíñòðóêöèÿ ïðåäíàçíà÷åíà
äëÿ äâóõ ìîäåëåé. Òàì, ãäå
ìåæäó ìîäåëÿìè èìåþòñÿ
ïðèíöèïèàëüíûå îòëè÷èÿ,
ìû íàïîìíèì Âàì îá ýòîì.
ãîòîâêè â òå÷åíèå
óñòàíîâëåííîãî âðåìåíè, ïî
èñòå÷åíèè êîòîðîãî
àâòîìàòè÷åñêè âûêëþ÷àåò
äóõîâêó.
ÌÅÕÀÍÈ×ÅÑÊÈÉ
ÒÀÉÌÅÐ
Òàéìåð (ïîçèöèÿ 1 íà
Ðèñ.1) ïðåäíàçíà÷åí äëÿ
âûïîëíåíèÿ
Ò
Òàéìåð ìîæåò áûòü
óñòàíîâëåí ïîâîðîòîì ðó÷êè ïî
÷àñîâîé ñòðåëêå â îäíî èç
ÐÀÁÎ×ÈÕ ÏÎËÎÆÅÍÈÉ (ìàêñ.
äî 120 ìèíóò) èëè ïîâîðîòîì
ïðîòèâ ÷àñîâîé ñòðåëêè â
ÐÓ×ÍÎÅ ÏÎËÎÆÅÍÈÅ.
Ïðè óñòàíîâêå òàéìåðà â
îäíî èç ÐÀÁÎ×ÈÕ
ÏÎËÎÆÅÍÈÉ, êîãäà ÷àñû
âåðíóòñÿ â ïîëîæåíèå "0
(STOP)", çâóêîâîé ñèãíàë
îïîâåñòèò âàñ îá
àâòîìàòè÷åñêîì âûêëþ÷åíèè
äóõîâêè.
Åñëè âðåìÿ ãîòîâêè
ïðåâûøàåò 2 ÷àñà, èëè æå åñëè
âû õîòèòå èñïîëüçîâàòü äóõîâêó
âðó÷íóþ, ïîâåðíèòå ðó÷êó ÷àñîâ
â ÐÓ×ÍÎÅ ÏÎËÎÆÅÍÈÅ.
ÂÀØ ÍÎÂÛÉ ÄÓÕÎÂÎÉ ØÊÀÔ
Ðèñ. 2. Ìåõàíè÷åñêèé òàéìåð íà 120
ìèíóò
Ñ öåëüþ óäîáñòâà ÷èñòêè íà
íåêîòîðûõ ìîäåëÿõ
óñòàíîâëåíû ñúåìíûå
íàïðàâëÿþùèå äëÿ ïðîòèâíåé
è ðåøåòîê, êîòîðûå ìîæíî
ñíèìàòü äëÿ ÷èñòêè.  ýòîì
ñëó÷àå òàêæå îáëåã÷àåòñÿ
äîñòóï äëÿ î÷èñòêè áîêîâûõ
ïîâåðõíîñòåé âíóòðè äóõîâêè.
Äëÿ ñíÿòèÿ íàïðàâëÿþùèõ
ñîæìèòå èõ â ðàéîíå
óäåðæèâàþùåãî èõ ôèêñàòîðà
è íàäàâèòå âíèç, ÷òîáû
îñâîáîäèòü íàïðàâëÿþùèå îò
ôèêñàòîðà. Ïîäíèìèòå
íàïðàâëÿþùèå ââåðõ, ÷òîáû
èõ êðþ÷êè âûøëè èç îòâåðñòèé
â êîðïóñå äóõîâêè, è âûíüòå èõ.
Óñòàíîâêà íàïðàâëÿþùèõ
ïðîèçâîäèòñÿ â îáðàòíîì
ïîðÿäêå (ñì. ðèñ. 7).
ÝÊÑÏËÓÀÒÀÖÈß
ÊÀÒÀËÈÒÈ×ÅÑÊÈÅ ÏÀÍÅËÈ
(Â ÌÎÄÅËÈ IEK 1606)
Çàäíÿÿ ñòåíêà è ïîòîëîê
äóõîâêè ïîêðûòû ñëîåì
ñàìîî÷èùàþùåéñÿ
êàòàëèòè÷åñêîé ýìàëè. Âî
âðåìÿ ðàáîòû äóõîâîãî øêàôà
ïðîèñõîäèò èõ ñàìî
î÷èñòêà.
Îäíàêî íåêîòîðûå ñèëüíî
ïðèãîðåâøèå ïÿòíà ìîãóò
óäàëÿòüñÿ òîëüêî ïîñëå
íåîäíîêðàòíîãî èñïîëüçîâàíèÿ
äóõîâîãî øêàôà.
Îñòàòêè ïðèïðàâ è ò. ï.
ìîæíî ëåãêî óäàëèòü ìÿãêîé
òðÿïêîé èëè êèñòî÷êîé.
Íåáîëüøîå èçìåíåíèå öâåòà
ýìàëè íå îêàçûâàåò íèêàêîãî
âëèÿíèÿ íà ñïîñîáíîñòü ê ñàìî
î÷èñòêå.
Ðèñ. 6
Ðèñ. 7
8
17
ÂÍÈÌÀÍÈÅ! Î×ÅÍÜ ÂÀÆÍÎ!
Ïîêà Âû íå âûâåäèòå
ïåðåêëþ÷àòåëü
ìåõàíè÷åñêîãî òàéìåðà èç
ïîëîæåíèÿ «STOP» â îäíî èç
ÐÀÁÎ×ÈÕ ÏÎËÎÆÅÍÈÉ èëè
â ÐÓ×ÍÎÅ ÏÎËÎÆÅÍÈÅ
ÂÀØ ÍÎÂÛÉ ÄÓÕÎÂÎÉ ØÊÀÔ
ÏÅÐÅÊËÞ×ÀÒÅËÜ ïèêòîãðàììîé. Ó ìîäåëè
ÐÅÆÈÌÎÂ ÐÀÁÎÒÛ IEK 1606 òàêèõ ïîëîæåíèé è
ÄÓÕÎÂÎÃÎ ØÊÀÔÀ ïèêòîãðàìì øåñòü, à ó ìîäåëè
Êàæäîå ïîëîæåíèå IES 1604 èõ ïÿòü.
ïåðåêëþ÷àòåëÿ çàäàåò
ñîîòâåòñòâóþùèé ðåæèì
ðàáîòû äóõîâîãî øêàôà è
îáîçíà÷åíî ñâîåé
Ðèñ. 3. Ïåðåêëþ÷àòåëü ðåæèìîâ ìîäåëè IEK 1606
Ðèñ. 4. Ïåðåêëþ÷àòåëü ðåæèìîâ ìîäåëè IES 1604
ÝÊÑÏËÓÀÒÀÖÈß
ÓÕÎÄ ÇÀ ÄÓÕÎÂÛÌ ñëó÷àéíî áûëè èñïîëüçîâàíû,
ØÊÀÔÎÌ ñðàçó æå ñìîéòå èõ âîäîé.
Ïðîòèâíè ìîæíî ìûòü
ÂÍÈÌÀÍÈÅ! Ïåðåä ìÿãêîé ãóáêîé ñ
íà÷àëîì ÷èñòêè äîæäèòåñü, èñïîëüçîâàíèåì ìîþùåãî
ïîêà äóõîâîé øêàô îñòûíåò. ñðåäñòâà äëÿ ìûòüÿ ïîñóäû
Îòñîåäèíèòå äóõîâîé øêàô èëè â ïîñóäîìîå÷íîé ìàøèíå.
îò ýëåêòðîñåòè, âûòàùèâ Äëÿ ìûòüÿ õðîìèðîâàííûõ
øòåïñåëüíóþ âèëêó èç íàïðàâëÿþùèõ äëÿ ïðîòèâíåé
ðîçåòêè èëè âûêëþ÷èâ òàêæå èñïîëüçóéòå ñðåäñòâî
ïèòàíèå ñåòè. äëÿ ìûòüÿ ïîñóäû è ìÿãêóþ
ãóáêó. Äëÿ óäàëåíèÿ ñèëüíî
Äëÿ ÷èñòêè ïðèáîðà íå ïðèãîðåâøèõ ïÿòåí
ïðèìåíÿéòå ÷èñòêó ïîä ñòðó¸é âîñïîëüçóéòåñü áîëåå æåñòêîé
ïàðà èëè ÷èñòêó ïîä âûñîêèì ãóáêîé. Ïîñëå ìûòüÿ,
äàâëåíèåì. ïîæàëóéñòà, ïðîòðèòå
Âïîëíå äîñòàòî÷íî ïîâåðõíîñòè ñóõîé òðÿïêîé.
ïðîòåðåòü ïðèáîð ñíàðóæè Äëÿ îáëåã÷åíèÿ ÷èñòêè Âû
âëàæíîé òðÿïêîé. Åñëè ýòîãî ìîæåòå ñíÿòü äâåðü äóõîâêè
íåäîñòàòî÷íî, èñïîëüçóéòå (ñì. ðèñ. 6). Ïåòëè A
ìîþùåå ñðåäñòâî èëè ò¸ïëóþ îáîðóäîâàíû ôèêñàòîðàìè B.
âîäó ñ ìûëîì. Åñëè Îáà ðû÷àãà ôèêñàòîðîâ B
çàãðÿçíåíèå ñèëüíîå è ñ ïîäíèìèòå äî óïîðà êàê
ïîìîùüþ ïðîñòîãî ìîþùåãî ïîêàçàíî íà ðèñóíêå.
ñðåäñòâà òðóäíî óäàëÿåòñÿ, Çàêðûâàÿ äâåðöó, íàéäèòå
èñïîëüçóéòå ñïåöèàëüíóþ ïîëîæåíèå, â êîòîðîì îíà
ïåíó äëÿ ÷èñòêè äóõîâûõ âûíèìàåòñÿ ââåðõ. Äëÿ
øêàôîâ. Ñðåäñòâî äëÿ ÷èñòêè óñòàíîâêè äâåðè îáðàòíî,
äóõîâûõ øêàôîâ íàíîñèòå ïðîäåëàéòå ýòó îïåðàöèþ â
òîëüêî íà ýìàëèðîâàííûå îáðàòíîì ïîðÿäêå. Ïîñëå
ïîâåðõíîñòè. óñòàíîâêè äâåðöû íà ìåñòî íå
Íè â êîåì ñëó÷àå íå çàáóäüòå âåðíóòü ðû÷àãè
èñïîëüçóéòå äëÿ ÷èñòêè ôèêñàòîðîâ B â èñõîäíîå
àáðàçèâíûå ÷èñòÿùèå ïîëîæåíèå.
ñðåäñòâà, ïîñëå íèõ ìîãóò
ïîÿâèòüñÿ ìàòîâûå ïÿòíà è
öàðàïèíû. Åñëè ïîäîáíûå
÷èñòÿùèå ñðåäñòâà âñ¸ æå
916
Âàøà äóõîâêà ÍÅ
ÂÊËÞ×ÈÒÑß, äàæå åñëè Âû
óæå óñòàíîâèëè âñå äðóãèå
ïåðåêëþ÷àòåëè, çàäàþùèå
ðåæèìû ðàáîòû äóõîâêè, â
òðåáóåìîå ïîëîæåíèå.
ÐÅÊÎÌÅÍÄÀÖÈÈ ÏÎ ÏÎËÜÇÎÂÀÍÈÞ ÂÅÐÒÅËÎÌ
Ðàáîòà âåðòåëà ñî÷åòàåòñÿ ñ ðàáîòîé ãðèëÿ. Íàäåâ ïðîäóêòû íà
âåðòåë â ïðîäîëüíîì íàïðàâëåíèè, çàêðåïèòå èõ äâóìÿ âèëêàìè.
Çàòåì âûïîëíèòå ñëåäóþùèå îïåðàöèè:
Âñòàâüòå êîíåö âåðòåëà â ïîëûé âàë
äâèãàòåëÿ, ðàñïîëîæåííîãî íà çàäíåé ñòåíêå
äóõîâêè;
Óñòàíîâèòå îïîðó ïîä êàíàâêè âåðòåëà;
Ñíèìèòå ðó÷êó, îòâèíòèâ åå;
Óñòàíîâèòå ïðîòèâåíü äëÿ æèðà íà ñàìûé
íèæíèé óðîâåíü;
Ïåðåâåäèòå ðó÷êó ïåðåêëþ÷àòåëÿ ðåæèìîâ
ðàáîòû äóõîâîãî øêàôà â ïîëîæåíèå
“Ãðèëü ñ âåðòåëîì", ÷òîáû âêëþ÷èëñÿ äâèãàòåëü;
Ïîñëå çàâåðøåíèÿ ãîòîâêè ïðèâèíòèòå ðó÷êó
âåðòåëà è âûíüòå åãî èç äóõîâêè. (Ðèñ. 5).
Íèæíèé íàãðåâ
Ðàáîòàåò òîëüêî íèæíèé
íàãðåâàòåëüíûé ýëåìåíò. Äóõîâêà
äîëæíà áûòü ïðåäâàðèòåëüíî
ïðîãðåòà â òå÷åíèå 15-20 ìèíóò.
Ýòà ôóíêöèÿ èäåàëüíî ïîäõîäèò
äëÿ âûïå÷êè ñëîåíîãî òåñòà äëÿ
ïèðîãîâ ñ íà÷èíêîé è òîðòîâ. Â
ýòîì ñëó÷àå óñòàíîâèòå
ïðîòèâåíü íà ñàìûé íèæíèé
Ãðèëü ñ âåðòåëîì
(IES 1604)
Ïðè âûáîðå ýòîé ôóí-
êöèè âêëþ÷àåòñÿ íàãðåâàòåëüíûé
ýëåìåíò ãðèëÿ, ðàñïîëîæåííûé â
âåðõíåé ÷àñòè äóõîâêè, è ìîòîð
äëÿ âðàùåíèÿ âåðòåëà. Èäåàëüíî
ïîäõîäèò äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ
êóðèöû, èíäåéêè, ìÿñà. Êëàñ-
ñè÷åñêèé âèä ãðèëÿ, ãðèëü ñ
âðàùàþùèìñÿ âåðòåëîì ðàâíî-
ìåðíî ïðîæàðèâàåò ïðîäóêò,
îáðàçóÿ õðóñòÿùóþ êîðî÷êó.
Ãðèëü (IEK 1606)
Èäåàëüíî ïîäõîäèò äëÿ
áèôøòåêñîâ, êóðèöû è èíäåéêè,
ðûáû è òîñòîâ.
ÂÀØ ÍÎÂÛÉ ÄÓÕÎÂÎÉ ØÊÀÔ
Âûêëþ÷åíî
Âñå íàãðåâàòåëüíûå
ýëåìåíòû è îñâåùåíèå
âíóòðè äóõîâêè
âûêëþ÷åíû.
Îñâåùåíèå äóõîâîãî
øêàôà (IES 1604)
Âñå íàãðåâàòåëüíûå ýëåìåíòû
âûêëþ÷åíû, âêëþ÷åíî ëèøü
îñâåùåíèå äóõîâêè. Ýòîò ðåæèì
óäîáíî èñïîëüçîâàòü ïðè
ïîäãîòîâêå ê ÷èñòêå âíóòðåííåé
ïîëîñòè äóõîâêè, ÷òîáû ðàñ-
ñìîòðåòü, ÷òî èìåííî íåîáõîäèìî
÷èñòèòü.
Òàêîå îòäåëüíîå ïîëîæåíèå
ïåðåêëþ÷àòåëÿ èìååòñÿ òîëüêî ó
ìîäåëè IES 1604. Âî âñåõ äðóãèõ
ïîëîæåíèÿõ ïåðåêëþ÷àòåëÿ
ðåæèìîâ ðàáîòû äóõîâîãî øêàôà,
ðàññìàòðèâàåìûõ íèæå, ó îáåèõ
ìîäåëåé ëàìïî÷êà ïîäñâåòêè
äóõîâêè áóäåò ãîðåòü.
Âåðõíèé è íèæíèé
íàãðåâ
Ðàáîòàþò âåðõíèé è
íèæíèé íàãðåâàòåëüíûå ýëåìåí-
òû. Íàãðåâ ðàâíîìåðíî ïîäà¸òñÿ
ñâåðõó è ñíèçó íà âûïå÷êó è
æàðêîå, ýòîò ðåæèì èäåàëüíî
ïîäõîäèò äëÿ âûïåêàíèÿ õëåáà,
áèñêâèòíîãî òîðòà èëè ôðóêòîâîãî
ïèðîãà íà îäíîì óðîâíå. À òàêæå
– äëÿ ïîñòíîãî æàðêîãî èç
òåëÿòèíû è äè÷è.
ÝÊÑÏËÓÀÒÀÖÈß
Ïðè âûïåêàíèè ñî÷íîãî ôèçè÷åñêîå ÿâëåíèå.
ïèðîãà îáðàçóåòñÿ
êîíäåíñàò. Ïðè âûïåêàíèè
ìîæåò îáðàçîâûâàòüñÿ
âîäÿíîé ïàð. Áîëüøàÿ åãî
÷àñòü óäàëÿåòñÿ ÷åðåç îòâîä
äëÿ èñïàðåíèé. Îí ìîæåò
êîíäåíñèðîâàòüñÿ íà êóõîííîé
ïëèòêå è ðÿäîì ñòîÿùåé
ìåáåëè. Ýòî îáû÷íîå
Ïðèíàäëåæíîñòè
Ðåøåòêà äëÿ ãðèëÿ Óíèâåðñàëüíûé ïðîòèâåíü
Ðèñ. 5
10
15
ÂÀØ ÍÎÂÛÉ ÄÓÕÎÂÎÉ ØÊÀÔ
Ãðèëü ñ êîíâåêòîðîì
(IEK 1606)
Âåíòèëÿòîð ðàáîòàåò ñ
ýëåìåíòîì ãðèëÿ â âåðõíåé
÷àñòè äóõîâêè. Äóõîâêà äîëæíà
áûòü ïðåäâàðèòåëüíî ïðîãðåòà
â òå÷åíèå 5-10 ìèíóò. Ïðè
æàðêå ìÿñà ýòîò ðåæèì
ñîõðàíèò âåðõíþþ ÷àñòü áëþäà
ñâåæåé, à öèðêóëèðóþùèé
ãîðÿ÷èé âîçäóõ ïðèãîòîâèò åãî
âíóòðè. Ýòîò ðåæèì òàêæå
ìîæåò èñïîëüçîâàòüñÿ äëÿ
ïîäæàðèâàíèÿ ïèùè, ïðè÷åì åå
íå íàäî ñëèøêîì ÷àñòî ïåðåâî-
ðà÷èâàòü. Æàðêà äîëæíà
ïðîèçâîäèòüñÿ òîëüêî ïðè
çàêðûòîé äâåðöå äóõîâêè.
Âåðõíèé è íèæíèé
íàãðåâ+êîíâåêòîð
(IEK 1606)
Âîçäóøíàÿ êîíâåêöèÿ ïëþñ
âåðõíèé è íèæíèé íàãðåâ,
òåðìîñòàò äîëæåí áûòü
óñòàíîâëåí íà íóæíóþ
òåìïåðàòóðó ìåæäó 50°C è 250°
C. Ðåêîìåíäóåìîå
èñïîëüçîâàíèå: äëÿ áëþä,
êîòîðûå äîëæíû áûòü ìÿãêèìè
âíóòðè è ïðîæàðåííûìè ñâåðõó
(âûïå÷êà, æàðåíîå ìÿñî).
ÒÅÐÌÎÑÒÀÒ
Ñ ïîìîùüþ ýòîãî ïåðå-
êëþ÷àòåëÿ (ïîçèöèÿ 5 íà Ðèñ.1)
âûáèðàåòñÿ òåìïåðàòóðà
âíóòðè äóõîâêè, ïðè êîòîðîé
áóäåò ãîòîâèòüñÿ ïèùà.
Òåìïåðàòóðà óñòàíàâëèâàåòñÿ
ïëàâíûì ïîâîðîòîì
ïåðåêëþ÷àòåëÿ ïî ÷àñîâîé
ñòðåëêå â ïðåäåëàõ îò 50ºÑ äî
250ºÑ. Èíäèêàòîðîì íàãðåâà
äóõîâêè äî çàäàííîé
òåìïåðàòóðû ñëóæèò
«Êîíòðîëüíàÿ ëàìïà íàãðåâà
äóõîâêè» (ïîçèöèÿ 4 íà Ðèñ.1).
Åñëè ëàìïà ãîðèò, òî ýòî
îçíà÷àåò, ÷òî íàãðåâàòåëüíûå
ýëåìåíòû äóõîâêè, âûáðàííûå
ïåðåêëþ÷àòåëåì âûáîðà
ðåæèìà ðàáîòû, âêëþ÷åíû, è
äóõîâêà ïîêà íå íàãðåëàñü äî
çàäàííîé òåìïåðàòóðû. Êàê
òîëüêî òåìïåðàòóðà â äóõîâêå
ïðåâûñèò çàäàííóþ
òåìïåðàòóðó, íàãðåâàòåëüíûé
ýëåìåíò äóõîâêè îòêëþ÷èòñÿ, à
«Êîíòðîëüíàÿ ëàìïà íàãðåâà
äóõîâêè» ïîãàñíåò. Òàêèì
îáðàçîì, ïîïåðåìåííî âêëþ÷àÿ
è âûêëþ÷àÿ íàãðåâàòåëüíûå
ýëåìåíòû äóõîâêè, òåðìîñòàò
ïîääåðæèâàåò â íåé çàäàííóþ
òåìïåðàòóðó.
ÝÊÑÏËÓÀÒÀÖÈß
Âû âûïåêàåòå íà íåñêîëüêèõ Âû èçìåðèëè òåìïåðàòóðó
óðîâíÿõ (áåç ðåæèìà äóõîâêè ñîáñòâåííûì
êîíâåêöèÿ). Âûïå÷êà òåðìîìåòðîì è îáíàðóæèëè
ïîëó÷àåòñÿ íà âåðõíåì óðîâíå ðàçíèöó â çíà÷åíèÿõ.
áîëåå òåìíîé, ÷åì íà íèæíåì. Òåìïåðàòóðà äóõîâêè
Âûáåðèòå òåìïåðàòóðó ÷óòü çàìåðÿåòñÿ èçãîòîâèòåëåì ñ
íèæå, âûïå÷êà áóäåò ïîìîùüþ òåñòîâîé ðåøåòêè
âûïåêàòüñÿ ðàâíîìåðíåå. ÷åðåç îïðåäåëåííîå âðåìÿ â
Âûïå÷êà, ïîìåùåííàÿ â ñðåäíåé òî÷êå äóõîâêè.
äóõîâêó îäíîâðåìåííî íà Âûáðàííàÿ ïîñóäà è
ðàçíûõ óðîâíÿõ, íå ìîæåò ïðèíàäëåæíîñòè âëèÿþò íà
áûòü ãîòîâà â îäíî âðåìÿ. èçìåðåííîå çíà÷åíèå.
Äàéòå âûïå÷êå íà íèæíåì Ïîýòîìó çíà÷åíèÿ
ïðîòèâíå ïðîïå÷üñÿ íà 5-10 ñîáñòâåííûõ èçìåðåíèé
ìèíóò áîëüøå èëè óñòàíîâèòå âñåãäà áóäóò îòëè÷àòüñÿ îò
ïðîòèâåíü ðàíüøå. çàäàííîé òåìïåðàòóðû.
Ïëîñêîå ïå÷åíüå íå
Êàê óñòàíîâèòü, ïðîïåêëîñü
îòäåëÿåòñÿ îò ïðîòèâíÿ.
ëè íå äðîææåâîå òåñòî.
Ïîìåñòèòå íà êîðîòêîå
Ïðèáëèçèòåëüíî çà 10 ìèíóò
âðåìÿ ïðîòèâåíü åùå ðàç â
äî îêîí÷àíèÿ óêàçàííîãî â
äóõîâêó, à çàòåì ñðàçó
ðåöåïòå âðåìåíè ïðîòêíèòå
îòäåëèòå ïå÷åíüå.
âûïå÷êó äåðåâÿííîé ïàëî÷êîé
â ñàìîì âûñîêîì ìåñòå. Åñëè
ê ïàëî÷êå íå ïðèëèïëî òåñòî,
Ïèðîã íå îòäåëÿåòñÿ îò
ïèðîã ãîòîâ
ôîðìû ïðè
ïåðåâîðà÷èâàíèè. Åùå ðàç
îñòîðîæíî îòäåëèòå âûïå÷êó
Ïèðîã õîðîøî ïîäíÿëñÿ â
íîæîì îò êðàÿ ôîðìû.
ñåðåäèíå, íî îïàäàåò ïî
Ïåðåâåðíèòå åå ñíîâà è
êðàÿì. Íå ñìàçûâàéòå æèðîì
íàêðîéòå â íåñêîëüêî ñëîåâ
êðàÿ êðóãëîé ôîðìû. Ïîñëå
âëàæíûì õîëîäíûì
âûïåêàíèÿ ïèðîã îñòîðîæíî
ïîëîòåíöåì. Â ñëåäóþùèé ðàç
îòäåëèòå îò ôîðìû íîæîì.
õîðîøî ñìàæüòå ôîðìó æèðîì
è äîïîëíèòåëüíî ïîñûïüòå åå
òîë÷åíûìè ñóõàðÿìè.
11
14
ÝÊÑÏËÓÀÒÀÖÈß
Ïðèãîòàâëèâàåìûå
áëþäà
Òåìïåðà-
òóðà
ãîòîâêè
Óðîâåíü
â äóõîâêå
Âðåìÿ
ãîòîâêè
Òåìïåðà-
òóðà
ãîòîâêè
Óðîâåíü
â
äóõîâêå
Âðåìÿ
ãîòîâêè
Áèñêâèò 180 3 20-25 160 1, 1 è 3 25-30
Ïøåíè÷íàÿ
ëåïåøêà
230 4 10-15 210 1, 1 è 3 10-15
Ìàëåíüêèå
áèñêâèòíûå êåêñû
180 3 15-20 160 1, 1 è 3 15-20
Ïèðîæíûå 200 3 30-45 180 1 35-45
Ïèðîæíûå ñ
ãëàçóðüþ
200 3 20-30 180 1, 1 è 3 25-35
Çàâàðíûå
ïèðîæíûå
230 4 15-30 210 1, 1 è 3 20-35
Ïå÷åíüå 200 3 10-15 180 1, 1 è 3 15-20
Õëåá 220 2 20-40 200 1 25-45
Ëàçàíüÿ 200 3 30-40 180 1 35-45
Ïèööà 220 1 20-25 200 1 25-30
Ãîâÿäèíà 200 2 20-30 180 1 20-30
Ñâèíèíà 200 2 30 180 1 30-35
Áàðàíèíà 190 2 25 170 1 25
Êóðèöà 190 2 20 170 1 20-25
Óòêà 190 2 30 170 1 35
Ãóñü 190 2 20 170 1 25
Èíäåéêà 170 1 20 160 1 25
Îâîùè 200 3 30-40 180 1 35-45
Ìÿñíàÿ çàïåêàíêà 160 2 2-3
÷àñà
150 1 2-4
÷àñà
ÑÎÂÅÒÛ ÏÎ ÂÛÏÅÊÀÍÈÞ
Òåìïåðàòóðà è äëèòåëüíîñòü
âûïåêàíèÿ çàâèñèò îò ñâîéñòâ è
êîëè÷åñòâà òåñòà, ïîýòîìó
çíà÷åíèÿ â òàáëèöå äàíû â âèäå
èíòåðâàëà. Íà÷èíàéòå âûïåêàòü
ïðè áîëåå íèçêèõ çíà÷åíèÿõ
òåìïåðàòóðû, ïðèâåä¸ííîé â ýòîé
òàáëèöå, à çàòåì, ïðè íåîáõî-
äèìîñòè, ïåðåõîäèòå ê áîëåå
âûñîêèì çíà÷åíèÿì òåìïåðàòóðû
âûïåêàíèÿ.
Âïðî÷åì, áîëåå íèçêèå
çíà÷åíèÿ òåìïåðàòóðû âñåãäà
îáåñïå÷èâàþò áîëåå
ðàâíîìåðíîå ïîäðóìÿíèâàíèå.
Âíèìàíèå: Âî âñåõ ñëó÷àÿõ
ôîðìû äëÿ ïèðîãîâ ñòàâüòå
íà ðåøåòêó.
Ïèðîã ïîäãîðåë ñâåðõó.
Âûïå÷êó â äóõîâêå ïîìåñòèòå
íèæå, óìåíüøèòå òåìïåðàòóðó
è íåìíîãî óâåëè÷üòå âðåìÿ
âûïåêàíèÿ.
Ïèðîã ïîäãîðåë ñíèçó.
Âûïå÷êó ïîñòàâüòå âûøå è
óñòàíîâèòå â ñëåäóþùèé ðàç
áîëåå íèçêóþ òåìïåðàòóðó.
çàíèìàåò â ñòðîêå ïîñëåäî-
âàòåëüíî ïî òðè ñòîëáöà
òàáëèöû. Ïðèâåäåííûå íèæå
äàííûå ïðèáëèçèòåëüíûå, òàê
êàê ðåæèì è âðåìÿ ãîòîâêè
èçìåíÿþòñÿ â çàâèñèìîñòè,
êàê îò êîëè÷åñòâà, òàê è
êà÷åñòâà ïðîäóêòîâ.
ÂÀØ ÍÎÂÛÉ ÄÓÕÎÂÎÉ ØÊÀÔ
Íåêîòîðûå ðåêîìåíäàöèè ïî
òåìïåðàòóðå è âðåìåíè
ïðèãîòîâëåíèÿ áëþä Âû ìîæåòå
íàéòè â íàøåé èíñòðóêöèè. Áîëåå
ïîäðîáíûå ñâåäåíèÿ ïî ýòèì
âîïðîñàì ïðèâîäÿòñÿ â
ñïåöèàëèçèðîâàííîé ëèòåðàòóðå
ïî êóëèíàðèè.
Âíèìàíèå! Íàïîìèíàåì, åñëè
õîòÿ áû îäèí èç òðåõ
ïåðåêëþ÷àòåëåé,
íàõîäÿùèõñÿ íà ïàíåëè
óïðàâëåíèÿ, íå áóäåò
âûâåäåí èç ïîëîæåíèÿ
«ÂÛÊËÞ×ÅÍλ Âàø äóõîâîé
øêàô ÍÅ ÂÊËÞ×ÈÒÑß!
ÐÅÊÎÌÅÍÄÀÖÈÈ ÏÎ
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÞ ÁËÞÄ
Îáðàùàåì Âàøå âíèìàíèå íà
òî, ÷òî â òàáëèöå ïðèâåäåíû
äàííûå èç ðàñ÷åòà ðàçìåùåíèÿ
ïðîäóêòîâ â õîëîäíóþ äóõîâêó.
Ïðè ýòîì ýêîíîìèòüñÿ
ýëåêòðîýíåðãèÿ. Ïðè
ïðåäâàðèòåëüíîì ðàçîãðåâå
äóõîâêè âðåìÿ ãîòîâêè
ñîêðàùàåòñÿ íà 5-10 ìèíóò.
 çàâèñèìîñòè îò ñâîéñòâ è
êîëè÷åñòâà ïðèãîòàâëèâàåìîãî
ïðîäóêòà, óðîâíÿ â äóõîâêå, ãäå
ðàçìåùàåòñÿ ãîòîâÿùèéñÿ
ïðîäóêò, òåìïåðàòóðà è âðåìÿ
ãîòîâêè áóäóò ðàçíûìè.
 òàáëèöå ïðåäñòàâëåíî ïî äâà
âàðèàíòà ïðèãîòîâëåíèÿ îäíîãî è
òîãî æå áëþäà. Êàæäûé âàðèàíò
12
13
/