BE5013401 RU ДУХОВОЙ ШКАФ ИНСТРУКЦИЯ ПО
ЭКСПЛУАТАЦИИ
ДЛЯ ОПТИМАЛЬНЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ
Благодарим Вас за выбор данного продукта AEG.
Этот продукт будет безупречно служить Вам долгие
годы – ведь мы создали его с помощью
инновационных технологий, которые облегчат Вашу
жизнь и создадут качества, которые Вы не найдете в
привычных приборах. Потратьте немного времени на
чтение, чтобы получить максимальную пользу от
своей покупки.
АКСЕССУАРЫ И РАСХОДНЫЕ
МАТЕРИАЛЫ
В интернет-магазине AEG Вы сможете найти все
необходимое для того, чтобы все ваши приборы AEG
сверкали чистотой и радовали Вас безотказной
работой. Помимо этого, здесь Вы найдете широкий
выбор аксессуаров, разработанных и изготовленных
по самым высоким стандартам, какие только можно
представить – от профессиональной кухонной посуды
до лотков для хранения ножей, от держателей
бутылок до мешков
для деликатного белья…
Посетите Интернет-магазин по адресу
www.aeg.com/shop
2
СОДЕРЖАНИЕ
4 Сведения по технике
безопасности
8 Описание изделия
9 Перед первым использованием
10 Ежедневное использование
12 Функции часов
14 Использование
принадлежностей
15 Дополнительные функции
17 Полезные советы
29 Уход и очистка
32 Технические данные
33 Что делать, если ...
34 Охрана окружающей среды
В данном руководстве по эксплуатации
используются следующие символы:
Важная информация по обеспечению
личной безопасности и предотвращению
повреждений прибора.
Общая информация и рекомендации
Информация по защите окружающей
среды
Право на изменения сохраняется
Содержание
3
СВЕДЕНИЯ ПО ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ
Перед установкой и использованием внимательно прочитайте настоящее руковод-
ство, которое содержит следующие сведения:
• Обеспечение безопасности людей и имущества
• Защита окружающей среды
• Правильный порядок эксплуатации прибора.
Всегда храните настоящие инструкции вместе с прибором, даже если передаете или
продаете его.
Изготовитель не несет ответственности за повреждение имущества в результате не-
правильной установки или
эксплуатации прибора.
Безопасность детей и лиц с ограниченными возможностями
• Данный электроприбор может эксплуатироваться детьми старше 8 лет и лицами с
ограниченными физическими или сенсорными способностями, с недостаточным
опытом или знаниями только под присмотром лица, отвечающего за их безопас-
ность, или после получения от него соответствующих инструкций, позволяющих им
безопасно эксплуатировать электроприбор. Дети не должны играть с электроприбо-
ром.
• Храните все упаковочные
материалы вне досягаемости детей. Неосторожное обра-
щение с упаковочными материалами может стать причиной удушения или травмы.
• При работе прибор сильно нагревается. Не подпускайте детей и животных к прибо-
ру, когда открыта его дверца или когда он работает. Существует опасность получе-
ния травм или иных стойких нарушений трудоспособности.
• Если прибор оснащен
функцией защиты от детей или блокировки кнопок, то сле-
дует ее использовать. Это позволит предотвратить случайное включение прибора
детьми или животными.
Общие правила техники безопасности
• Не изменяйте параметры данного прибора. Существует опасность получения травм
и повреждения прибора.
• Не оставляйте прибор без присмотра во время его работы.
• Выключайте прибор после каждого использования.
Установка
• Установку и подключение должен выполнять только электрик с соответствующим
допуском. Обратитесь в авторизованный сервисный центр. Это необходимо, чтобы
предотвратить опасность повреждения конструкции электроприбора или получения
травм.
• Убедитесь, что электроприбор не поврежден при транспортировке. Не подключайте
поврежденный электроприбор. При необходимости обратитесь к поставщику.
• Перед первым использованием электроприбора удалите с него все элементы
упа-
ковки, наклейки и пленку. Не снимайте табличку с техническими данными. Это мо-
жет привести к аннулированию гарантии.
• Перед установкой убедитесь, что электроприбор отключен от электросети.
4 Сведения по технике безопасности
• Будьте осторожны при перемещении электроприбора. Он имеет большой вес. Все-
гда используйте защитные перчатки. При перемещении электроприбора не подни-
майте его за ручку.
• Электроприбор должен быть подключен к электросети через устройство, позволяю-
щее отсоединять от сети все контакты. Устройство для изоляции должно обеспечи-
вать расстояние между разомкнутыми контактами не менее
3 мм.
• Следует использовать подходящие устройства для изоляции: предохранительные
автоматические выключатели, плавкие предохранители (резьбовые плавкие пред-
охранители следует выкручивать из гнезда), автоматы защиты от тока утечки и пу-
скатели.
• Перед установкой убедитесь, что размеры ниши соответствуют размерам устана-
вливаемого электроприбора.
• Убедитесь, что мебель под и рядом с электроприбором надежно закреплена.
• Выдерживайте минимально допустимые зазоры между соседними приборами.
• Электроприбор нельзя устанавливать на подставке.
• Встраиваемые духовые шкафы и варочные панели оборудуются специальными си-
стемами для подключения к электрической сети. Чтобы исключить повреждение
электроприбора, следует объединять только приборы от одного и того же произво-
дителя.
Подключение к электросети
• Электроприбор должен быть заземлен.
• Убедитесь, что электрические данные на табличке с техническими данными соот-
ветствуют параметрам электрической сети.
• Данные по напряжению питания приведены на табличке с техническими данными.
• Включайте электроприбор только в правильно установленную электрическую ро-
зетку с контактом заземления.
• Не используйте разветвители, соединители и удлинители. Существует опасность
пожара
.
• Запрещается выполнять замену сетевого кабеля или использовать сетевой кабель
другого типа. Обратитесь в сервисный центр.
• Убедитесь, что сетевой кабель и (если имеется) вилка сетевого кабеля сзади элек-
троприбора не пережаты и не имеют повреждений.
• Для отключения электроприбора от электросети не тяните за сетевой кабель. Все-
гда беритесь за саму
вилку, если она имеется.
Использование
• Настоящий электроприбор предназначен только для бытового применения. Не ис-
пользуйте его в коммерческих и промышленных целях.
• Используйте прибор только для приготовления пищи в домашних условиях. Это по-
зволит избежать травмы или повреждение имущества.
• Не используйте электроприбор в качестве рабочей поверхности или подставки для
каких-либо предметов.
Сведения по технике безопасности
5
• Во время работы прибора его внутренняя камера нагревается. Существует опас-
ность получения ожогов. Не прикасайтесь к нагревательным элементам прибора.
Для установки или извлечения дополнительных принадлежностей и посуды исполь-
зуйте защитные перчатки.
• Будьте осторожны, помещая принадлежности в духовой шкаф и доставая их из не-
го, чтобы не повредить эмалированные поверхности духового
шкафа.
• Всегда держитесь в стороне от электроприбора, когда открыта его дверца или ко-
гда он работает. Может произойти высвобождение горячего пара. Существует опас-
ность получения ожогов кожи.
• Предотвращение повреждения или обесцвечивание эмали:
– не помещайте какие бы то ни было предметы непосредственно на дно электро-
прибора и не накрывайте его
алюминиевой фольгой;
– не подвергайте электроприбор прямому воздействию горячей воды;
– не храните влажную посуду и продукты в электроприборе после окончания при-
готовления пищи.
• Изменение цвета эмали духового шкафа не влияет на эффективность работы при-
бора, поэтому оно не является дефектом с точки зрения закона о гарантийных обя-
зательствах.
• Не
надавливайте на открытую дверцу электроприбора.
• Всегда закрывайте дверцу электроприбора при приготовлении пищи, даже когда го-
товите на гриле.
Уход и чистка
• Перед выполнением операций по чистке и уходу выключите прибор и извлеките
вилку сетевого шнура из розетки.
• Убедитесь, что прибор остыл. Существует опасность получения ожогов. Суще-
ствует опасность повреждения стеклянных панелей.
• Содержите прибор в чистоте. Скопление остатков жира или пищи может привести к
возгоранию.
• Регулярная чистка способствует сохранности поверхности прибора.
•
Для очень сочных пирогов используйте глубокий противень во избежание вытека-
ния сока фруктов, который может вызвать образование неудаляемых пятен.
• Для обеспечения личной безопасности и безопасности имущества используйте для
чистки электроприбора только воду с мылом. Не используйте легковоспламеняю-
щиеся вещества или вещества, вызывающие коррозию.
• Не очищайте электроприбор с помощью чистящих средств,
в которых используется
пар или высокое давление, предметов с острыми краями, абразивных чистящих ве-
ществ, губок с абразивным покрытием и пятновыводителей.
• При использовании распылителя для чистки духовых шкафов соблюдайте указания
изготовителя.
• Не следует чистить стеклянную дверцу абразивными чистящими средствами или
металлическим скребком. Жаростойкая поверхность внутреннего стекла может по-
вредиться и расколоться.
6 Сведения по технике безопасности
• Поврежденные стеклянные панели дверцы становятся хрупкими и могут разрушить-
ся. Необходимо их заменить. Обратитесь в сервисный центр.
• Будьте осторожны при снятии дверцы с устройства. Дверца тяжелая!
• Не чистите каталитическую эмаль (если она имеется).
Опасность возгорания
• Открывайте дверцу осторожно. При использовании спирта может образовываться
смесь спирта с воздухом. Существует опасность пожара.
• Не подносите искры или открытое пламя к электроприбору при открывании дверцы.
• Не ставьте в электроприбор, на него или рядом с ним легковоспламеняющиеся ма-
териалы или пропитанные ими предметы, а также предметы из легкоплавких мате-
риалов
(из пластмассы или алюминия).
Лампа освещения духового шкафа
• В приборе используются специальные лампы, предназначенные только для быто-
вых приборов. Их нельзя применять для полного или частичного освещения жилых
комнат.
• При необходимости замены используйте только лампы такой же мощности, спе-
циально предназначенные для бытовых приборов.
• Перед заменой лампы освещения духового шкафа извлеките вилку сетевого кабеля
из розетки. Существует опасность
поражения электрическим током.
Сервисный центр
• Проводить работы по ремонту прибора разрешается только специалистам автори-
зованного сервисного центра. Обратитесь в авторизованный сервисный центр.
• Применяйте только оригинальные запасные части.
Утилизация прибора
• Для предотвращения риска получения травм или повреждения имущества выпол-
ните следующие действия:
– Отключите питание прибора.
– Обрежьте сетевой кабель и выбросьте его в мусорный контейнер.
– Удалите защелку дверцы и выбросьте ее в мусорный контейнер. Тогда дети или
мелкие животные не окажутся запертыми внутри прибора. Существует риск
смерти от удушья.
Сведения по
технике безопасности 7
ОПИСАНИЕ ИЗДЕЛИЯ
Общий обзор
4 632 5
1
13
7
8
9
10
11
12
5
4
3
2
1
1 Панель управления
2 Ручка выбора режимов духового шкафа
3 Лампа/символ сети
4 Электронный программатор
5 Ручка управления температурой
6 Лампа/символ/индикатор температуры
7 Нагревательный элемент
8 Лампа освещения духового шкафа
9 Вентилятор
10 Нагревательный элемент на задней стенке
11 Нижний нагрев
12 Съемная направляющая для противня
13 Положения полок
8 Описание изделия
Принадлежности для духового шкафа
• Решетка
Для посуды, форм для выпечки, жарки.
• Глубокий противень
Для тортов и бисквитов.
• Противень
Для пирогов и печенья. Для выпекания и
жарки или в качестве поддона для сбора
жира.
• Телескопические направляющие
Для полок и противней.
ПЕРЕД ПЕРВЫМ ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ
ВНИМАНИЕ!
См. «Сведения по технике безопасности».
Перед первым использованием 9
Первая чистка
• Извлеките все принадлежности из духового шкафа.
• Перед первым использованием прибор следует очистить.
См. главу "Уход и чистка".
Первое подключение к электросети
После первого подключения к сети все символы на дисплее включатся на несколько
секунд. В течение последующих нескольких секунд на дисплее будет отображаться
версия программного обеспечения.
Установка текущего времени суток
После того, как информация о версии программного обеспечения погаснет, на дис-
плее отобразятся символы
и"12:00". "12" мигает.
1. Чтобы установить текущий час, нажмите
или .
2. Чтобы подтвердить выбор, нажмите
(обязательно только при первой установ-
ке, далее новое установленное время будет сохраняться автоматически по исте-
чении 5 секунд).
На дисплее отображается
, час установлен. "00" мигает.
3. Чтобы установить минуты, нажмите
или .
4. Чтобы подтвердить выбор, нажмите
(обязательно только при первой установ-
ке, далее новое установленное время будет сохраняться автоматически по исте-
чении 5 секунд).
На дисплее Температуры/Времени отображается новое установленное время.
Изменение текущего времени суток
Изменить текущее время суток можно только тогда, когда духовой шкаф выключен.
Нажмите
. Установленное время и символ на дисплее начинают мигать. Чтобы
установить новое время, см. раздел "Установка текущего времени суток".
ЕЖЕДНЕВНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ
ВНИМАНИЕ!
См. «Сведения по технике безопасности».
Для использования прибора нажмите ручку управления. Ручка выйдет из утопленного
положения.
Включение и выключение прибора
1. Чтобы выбрать режим духового шкафа, поверните ручку выбора режима духового
шкафа.
2. Чтобы задать температуру, поверните ручку термостата
/ .
3. Чтобы выключить прибор, поверните ручку выбора режима духового шкафа в по-
ложение "Выкл" ("0") .
10 Ежедневное использование
Символ кнопки, индикатор или лампа (зависит от модели — см. обзор прибора):
• Индикатор включается, когда духовой шкаф нагревается.
• Лампа включается, когда прибор работает.
• Символ показывает, чем управляет кнопка — конфорками, режимами духового шка-
фа или температурой.
Режимы духового шкафа
Режим духового шкафа Назначение
Быстрый нагрев Чтобы сократить время нагрева.
Горячий воздух Для одновременного выпекания максимум на трех
уровнях духового шкафа. Следует уменьшить темпе-
ратуру (на 20°C - 40°C) по сравнению с режимом
"Верх+нижн Нагрев". Также используется для сушки
продуктов.
Пицца Для выпекания на одном уровне духового шкафа
блюд, которые требуют более интенсивного подру-
мянивания и хрустящей нижней корочки. Следует
уменьшить температуру (на 20 °C-40 °C) по сравне-
нию с режимом Верх+Нижн Нагрев.
Верхний + нижний нагрев Используется для выпекания и жарения на одном
уровне духового шкафа.
Нижний нагрев Для выпекания пирогов с хрустящей нижней короч-
кой и для консервирования продуктов.
Размораживание Для размораживания замороженных продуктов.
Приготовление на гриле Для приготовления плоских продуктов в центре гриля
и для приготовления тостов.
"Быстрый" гриль Используется для приготовления на гриле большого
количества плоских кусков продуктов, а также для
приготовления тостов.
Турбо гриль Для жарки крупных кусков мяса или птицы на одном
уровне, а также для запекания до румяной корочки и
обжаривания.
Функция "Быстрый нагрев"
Функция "Быстрый нагрев" сокращает время нагрева.
1. Задайте режим быстрого нагрева. См таблицу Режимы духового шкафа.
2. Чтобы задать температуру, поверните ручку термостата
/ .
3. По достижении заданной температуры раздается звуковой сигнал.
4. Задайте соответствующий режим духового шкафа.
Быстрый нагрев не прекращает работать и после звукового сигнала.
Ежедневное использование
11
Дисплей
1 Таймер
2 Индикатор нагрева / остаточного теп-
ла
3 Бак для воды (только для отдельных
моделей)
4 Датчика температуры внутри продук-
та (только для отдельных моделей)
5 Блокировка дверцы (только для от-
дельных моделей)
6 час / мин
7 Функции часов
17 2 3
4567
Кнопки
Кнопка Режим Описание
ЧАСЫ Чтобы задать функцию часов.
,
МИНУС, ПЛЮС Чтобы задать значение времени
ТАЙМЕР Чтобы задать функцию таймера. Чтобы
ВКЛ/ВЫКЛ освещение духового шкафа,
держите кнопку нажатой более трех се-
кунд.
ТЕМПЕРАТУРА Чтобы проверить температуру внутри ду-
хового шкафа. Чтобы проверить темпера-
туру датчика температуры внутри продук-
та, когда он подключен (при наличии). Ис-
пользуется, только если задан режим духо-
вого шкафа.
Индикатор Нагрева / Остаточного тепла
Когда Вы включаете функции духового шкафа, полоски на дисплее загораются по
одной. Полоски показывают, как температура духового шкафа повышается или пони-
жается.
ФУНКЦИИ ЧАСОВ
СИМ-
ВОЛ
ФУНКЦИЯ ОПИСАНИЕ
ТАЙМЕР Используйте его, чтобы задать время обратного отсчета.
Эта функция не влияет на работу духового шкафа.
ВРЕМЯ СУТОК Для установки, изменения и контроля времени суток. См.
раздел "Установка текущего времени суток".
12 Функции часов
СИМ-
ВОЛ
ФУНКЦИЯ ОПИСАНИЕ
ДЛИТЕЛЬНОСТЬ Используется только в режимах духового шкафа, чтобы
задать время работы духового шкафа.
ОКОНЧАНИЕ Используется только в режимах духового шкафа, чтобы
задать время окончания работы духового шкафа. Можно
одновременно использовать функцию "Длительность" и
"Окончание" ("Задержка времени"), если необходимо авто-
матически включить, а позже выключить прибор.
Чтобы переключаться между функциями часов, повторно нажимайте .
Чтобы подтвердить выбор настроек функции часов, нажмите или подождите пять
секунд, и настройки будут сохранены автоматически.
Установка ДЛИТЕЛЬНОСТИ или ОКОНЧАНИЯ
1. Повторно нажимайте кнопку , пока на дисплее не отобразится или .
На дисплее замигает символ
или .
2. Чтобы установить минуты, нажмите
или .
3. Чтобы подтвердить выбор, нажмите
.
4. Чтобы установить часы, нажмите
или .
5. Чтобы подтвердить выбор, нажмите
.
В течение двух минут после истечения заданного времени звучит звуковой сигнал.
На дисплее мигает символ или и заданное время. Духовой шкаф выклю-
чается.
6. Чтобы отключить звуковой сигнал, нажмите любую кнопку или откройте дверцу ду-
хового шкафа.
Если во время установки часов для функции нажать кнопку ДЛИТЕЛЬНОСТЬ ,
то прибор перейдет в режим установки функции ОКОНЧАНИЕ
.
Установка ТАЙМЕРА
Используется для задания времени обратного отсчета (максимум 23 час 59 мин). Дан-
ная функция не оказывает влияния на работу духового шкафа.
Задавайте функцию при отключенном приборе.
1. Нажмите
.
На дисплее замигают
и "00".
2. Чтобы установить секунды, нажмите
или .
3. Чтобы установить минуты и часы, используйте ту же процедуру.
Когда устанавливают часы, на дисплее минуты заменяют секунды, а часы — мину-
ты. На дисплее замигает символ
.
4. ТАЙМЕР начинает работать автоматически по истечении пяти секунд.
Функции часов
13
По истечении 90% заданного времени раздается звуковой сигнал.
5. Когда заданное время истекло, в течение двух минут раздается звуковой сигнал, а
на дисплее мигают символы "00:00" и
.
Установить ТАЙМЕР можно в любое время, даже при отключенном духовом шкафе.
Если задать функцию ТАЙМЕР при заданных функциях ПРОДОЛЖ. или ОКОНЧАНИЕ,
на дисплее отобразится символ
.
Таймер прямого отсчета
Таймер прямого отсчета предназначен для контроля за продолжительностью времени
работы духового шкафа. Он немедленно включается после начала нагрева духового
шкафа.
Сброс таймера прямого отсчета: нажмите и удерживайте
и , пока таймер сно-
ва не начнет отсчет.
Таймер прямого отсчета невозможно использовать при заданных функциях Длитель-
ность или Окончание.
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПРИНАДЛЕЖНОСТЕЙ
ВНИМАНИЕ!
См. «Сведения по технике безопасности».
Установка принадлежностей для духового шкафа
Сотейник и решетка духового шкафа имеют бо-
ковые кромки. Эти кромки и форма направляю-
щих предотвращают опрокидывание принад-
лежностей духового шкафа.
14 Использование принадлежностей
Одновременная установка решетки и сотей-
ника
Уложите решетку на сотейник. Вставьте сотей-
ник между направляющими одного из уровней
духового шкафа.
Телескопические направляющие - установка принадлежностей для
духового шкафа
Установите глубокий противень или сотейник
на телескопические направляющие.
Установите решетку на телескопические на-
правляющие так, чтобы ее дно было направле-
но вниз.
Высокий ободок решетки служит для посуды
дополнительной защитой от соскальзывания.
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ФУНКЦИИ
Безопасность детей
Прибор невозможно включить, если работает устройство защиты от детей.
Включение/Выключение устройства защиты от детей.
1. Не устанавливайте никакого режима духового шкафа.
2. Одновременно нажмите и удерживайте не менее двух секунд
и .
3. Прозвучит звуковой сигнал. На дисплее Температуры/Таймера отобразится/погас-
нет символ SAFE (при включении/выключении Защиты от детей).
Дополнительные функции 15
Индикация остаточного тепла
После каждого приготовления пищи, если температура внутри духового шкафа боль-
ше 40°C, на дисплее отображается индикатор остаточного тепла
. Чтобы отобразить
на дисплее температуру в духовом шкафу, используйте кнопку Температура.
Охлаждающий вентилятор
Когда прибор включен, вентилятор включается автоматически, чтобы охлаждать по-
верхности прибора. При выключении прибора вентилятор продолжает работать до тех
пор, пока прибор не остынет.
Механическая блокировока дверцы
Прибор продается с отключенной блокировкой дверцы.
Для задействования блокировки дверцы действуйте следующим образом: Потя-
ните дверной замок вперед, пока он не защелкнется.
Снятие блокировки дверцы: Вдавите дверной замок обратно в панель.
Открывание дверцы прибора:
1. Надавите и удерживайте дверной за-
мок.
2. Откройте дверцу.
Не надавливайте на дверной замок при закрывании
дверцы прибора!
Отключение духового шкафа не снимает механическую блокировку дверцы.
Выключение дисплея
Отключение дисплея возможно только при выключенном приборе.
Для отключения дисплея одновременно нажмите и удерживайте
и , пока дисп-
лей не отключится или не включится.
Автоматическое отключение
Из соображений безопасности, прибор автоматически выключается по истечении
определенного времени:
• если включен режим духового шкафа.
• если не изменяли температуру духового шкафа.
Температура духового шкафа Время отключения духового шкафа
30 °C -120 °C 12,5 час
120 °C - 200 °C 8,5 час
200°C- 250°C 5,5 час
1
2
16 Дополнительные функции
Температура духового шкафа Время отключения духового шкафа
250°C - максимальная температура °C 3.0 h.
Чтобы снова включить прибор после автоматического отключения, нажмите любую
кнопку.
Автоматическое отключение работает со всеми функция духового шкафа, кроме сле-
дующих: Освещение; Приготовление при низкой температуре; Датчик температуры
внутри продукта; Длительность; Окончание; Задержка времени.
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
Внутренняя сторона дверцы
В некоторых моделях на внутренней стороне дверцы духового шкафа
находится:
• номера уровней полок (отдельные модели)
• информация об уровнях духового шкафа, рекомендуемые уровни полок и темпера-
тура для приготовления типичных блюд (в отдельных моделях).
Приведенные в таблицах значения температуры и времени выпекания являются
ориентировочными. Они зависят от рецептов, качества и количества используемых
ингредиентов.
Выпечка
Общие инструкции
• Ваш новый духовой шкаф может отличаться характером приготовления выпечки и
жаркого от предыдущего. Приведите свои обычные настройки (температура, время
приготовления) и уровни установки полок к значениям, приведенным в таблице.
• При продолжительном времени выпекания духовой шкаф можно отключить прибли-
зительно за 10 минут до окончания выпекания, чтобы использовать остаточное теп-
ло.
При использовании замороженных продуктов противни в духовом шкафу во
время выпекания могут деформироваться. Когда они остынут, деформация ис-
чезнет.
Пояснения к таблицам приготовления выпечки
• При первом использовании рекомендуется использовать самую низкую температу-
ру.
• Если не удалось найти данные для конкретного кулинарного рецепта, ориентируй-
тесь на схожий с ним рецепт.
• При
выпекании пирогов более, чем на одном уровне, время выпекания можно уве-
личить на 10-15 минут.
• Пироги и выпечка, расположенные на разной высоте, сначала подрумяниваются не
всегда равномерно. В этом случае не меняйте заданную температуру. Разница вы-
ровняется в процессе выпекания.
Полезные советы
17
Выпекание на одном уровне:
Выпечка в формах
Вид выпечки Режим духово-
го шкафа
Уровень духо-
вого шкафа
Температура,
°C
Время, час:мин
Пирог-кольцо
или бриошь
Выпекание в ре-
жиме конвекции
1 150-160 0:50-1:10
Бисквит "Маде-
ра"/фруктовый
торт
Выпекание в ре-
жиме конвекции
1 140-160 1:10-1:30
Бисквит Выпекание в ре-
жиме конвекции
2 140 0:35-0:50
Бисквит Верхний + ниж-
ний нагрев
2 160 0:35-0:50
Коржи для от-
крытого пирога
из песочного те-
ста
Выпекание в ре-
жиме конвекции
2
170-180
1)
0:10-0:25
Коржи для от-
крытого пирога
из сдобного те-
ста
Выпекание в ре-
жиме конвекции
2 150-170 0:20-0:25
Apple pie (2 фор-
мы Ø 20 см, ус-
тановленные по
диагонали)
Выпекание в ре-
жиме конвекции
2 160 1:10-1:30
Apple pie (2 фор-
мы Ø 20 см, ус-
тановленные по
диагонали)
Верхний + ниж-
ний нагрев
1 180 1:10-1:30
Сырный торт
(чизкейк)
Верхний + ниж-
ний нагрев
1 170-190 1:00-1:30
1) Предварительно разогрейте духовой шкаф
Торты/выпечка/хлеб на противнях
Вид выпечки
Режим духово-
го шкафа
Уровень духо-
вого шкафа
Температура,
°C
Время, час:мин
Батон-плетенка/
батон-венок
Верхний + ниж-
ний нагрев
3 170-190 0:30-0:40
Рождественские
коврижки
Верхний + ниж-
ний нагрев
2
160-180
1)
0:50-1:10
18 Полезные советы
Вид выпечки
Режим духово-
го шкафа
Уровень духо-
вого шкафа
Температура,
°C
Время, час:мин
Хлеб (ржаной):
1. Первая
часть про-
цесса выпе-
кания.
2. Вторая часть
процесса вы-
пекания.
Верхний + ниж-
ний нагрев
1
1.
230
1)
2. 160-180
1. 0:20
2. 0:30-1:00
Пирожные со
взбитыми слив-
ками/эклеры
Верхний + ниж-
ний нагрев
3
190-210
1)
0:20-0:35
Швейцарский ру-
лет
Верхний + ниж-
ний нагрев
3
180-200
1)
0:10-0:20
Сладкий пирог с
обсыпкой (сухой)
Выпекание в ре-
жиме конвекции
3 150-160 0:20-0:40
Сливочный мин-
дальный торт/са-
харные пирож-
ные
Верхний + ниж-
ний нагрев
3
190-210
1)
0:20-0:30
Фруктовые пиро-
ги из дрожжево-
го/сдобного те-
ста
2)
Выпекание в ре-
жиме конвекции
3 150 0:35-0:50
Фруктовые пиро-
ги из дрожжево-
го/сдобного те-
ста
2)
Верхний + ниж-
ний нагрев
3 170 0:35-0:50
Фруктовые пиро-
ги из песочного
теста
Выпекание в ре-
жиме конвекции
3 160-170 0:40-1:20
Дрожжевые пи-
роги с деликат-
ной начинкой
(например, тво-
рогом, сливками,
заварным кре-
мом)
Верхний + ниж-
ний нагрев
3
160-180
1)
0:40-1:20
1) Предварительно разогрейте духовой шкаф
2) Используйте глубокий противень или поддон для жарки
Полезные советы 19
Сухое печенье
Вид выпечки
Режимы духо-
вого шкафа
Уровень духо-
вого шкафа
Температура,
°C
Время, час:мин
Печенье из пе-
сочного теста
Режим "Горячий
воздух"
3 150-160 0:10-0:20
Песочное пече-
нье / полоски из
теста
Режим "Горячий
воздух"
3 140 0:20-0:30
Песочное пече-
нье / полоски из
теста
Верхний + ниж-
ний нагрев
3
160
1)
0:20-0:30
Печенье из
сдобного теста
Режим "Горячий
воздух"
3 150-160 0:15-0:20
Выпечка с яич-
ным белком,
безе
Режим "Горячий
воздух"
3 80-100 2:00-2:30
Миндальное пе-
ченье
Режим "Горячий
воздух"
3 100-120 0:30-0:50
Бисквиты из
дрожжевого те-
ста
Режим "Горячий
воздух"
3 150-160 0:20-0:40
Изделия из
слоеного теста
Режим "Горячий
воздух"
3
170-180
1)
0:20-0:30
Рулеты
Режим "Горячий
воздух"
3
160
1)
0:10-0:25
Рулеты
Верхний + ниж-
ний нагрев
3
190-210
1)
0:10-0:25
Small cakes (20
шт. на проти-
вень)
Режим "Горячий
воздух"
3
140
1)
0:20-0:30
Small cakes (20
шт. на проти-
вень)
Верхний + ниж-
ний нагрев
3
170
1)
0:20-0:30
1) Предварительно разогрейте духовой шкаф
20 Полезные советы
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
/