Aeg-Electrolux BE3002401M Руководство пользователя

Бренд: Aeg-Electrolux

Модель: BE3002401M

Тип: Руководство пользователя

BE3002401 RU ДУХОВОЙ ШКАФ ИНСТРУКЦИЯ ПО

ЭКСПЛУАТАЦИИ

ДЛЯ ОПТИМАЛЬНЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ

Благодарим Вас за выбор данного продукта AEG.

Этот продукт будет безупречно служить Вам долгие

годы – ведь мы создали его с помощью

инновационных технологий, которые облегчат Вашу

жизнь и создадут качества, которые Вы не найдете в

привычных приборах. Потратьте немного времени на

чтение, чтобы получить максимальную пользу от

своей покупки.

АКСЕССУАРЫ И РАСХОДНЫЕ

МАТЕРИАЛЫ

В интернет-магазине AEG Вы сможете найти все

необходимое для того, чтобы все ваши приборы AEG

сверкали чистотой и радовали Вас безотказной

работой. Помимо этого, здесь Вы найдете широкий

выбор аксессуаров, разработанных и изготовленных

по самым высоким стандартам, какие только можно

представить – от профессиональной кухонной посуды

до лотков для хранения ножей, от держателей

бутылок до мешков

для деликатного белья…

Посетите Интернет-магазин по адресу

www.aeg.com/shop

СОДЕРЖАНИЕ

4 Сведения по технике

безопасности

8 Описание изделия

9 Перед первым использованием

10 Ежедневное использование

11 Функции часов

12 Использование дополнительных

принадлежностей

13 Дополнительные функции

14 Полезные советы

26 Уход и очистка

29 Технические данные

30 Что делать, если ...

30 Охрана окружающей среды

В данном руководстве по эксплуатации

используются следующие символы:

Важная информация по обеспечению

личной безопасности и предотвращению

повреждений прибора.

Общая информация и рекомендации

Информация по защите окружающей

среды

Право на изменения сохраняется

Содержание

СВЕДЕНИЯ ПО ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ

Перед установкой и использованием внимательно прочитайте настоящее руковод-

ство, которое содержит следующие сведения:

• Обеспечение безопасности людей и имущества

• Защита окружающей среды

• Правильный порядок эксплуатации прибора.

Всегда храните настоящие инструкции вместе с прибором, даже если передаете или

продаете его.

Изготовитель не несет ответственности за повреждение имущества в результате не-

правильной установки или

эксплуатации прибора.

Безопасность детей и лиц с ограниченными возможностями

• Данный электроприбор может эксплуатироваться детьми старше 8 лет и лицами с

ограниченными физическими или сенсорными способностями, с недостаточным

опытом или знаниями только под присмотром лица, отвечающего за их безопас-

ность, или после получения от него соответствующих инструкций, позволяющих им

безопасно эксплуатировать электроприбор. Дети не должны играть с электроприбо-

ром.

• Храните все упаковочные

материалы вне досягаемости детей. Неосторожное обра-

щение с упаковочными материалами может стать причиной удушения или травмы.

• При работе прибор сильно нагревается. Не подпускайте детей и животных к прибо-

ру, когда открыта его дверца или когда он работает. Существует опасность получе-

ния травм или иных стойких нарушений трудоспособности.

• Если прибор оснащен

функцией защиты от детей или блокировки кнопок, то сле-

дует ее использовать. Это позволит предотвратить случайное включение прибора

детьми или животными.

Общие правила техники безопасности

• Не изменяйте параметры данного прибора. Существует опасность получения травм

и повреждения прибора.

• Не оставляйте прибор без присмотра во время его работы.

• Выключайте прибор после каждого использования.

Установка

• Установку и подключение должен выполнять только электрик с соответствующим

допуском. Обратитесь в авторизованный сервисный центр. Это необходимо, чтобы

предотвратить опасность повреждения конструкции электроприбора или получения

травм.

• Убедитесь, что электроприбор не поврежден при транспортировке. Не подключайте

поврежденный электроприбор. При необходимости обратитесь к поставщику.

• Перед первым использованием электроприбора удалите с него все элементы

упа-

ковки, наклейки и пленку. Не снимайте табличку с техническими данными. Это мо-

жет привести к аннулированию гарантии.

• Перед установкой убедитесь, что электроприбор отключен от электросети.

4 Сведения по технике безопасности

• Будьте осторожны при перемещении электроприбора. Он имеет большой вес. Все-

гда используйте защитные перчатки. При перемещении электроприбора не подни-

майте его за ручку.

• Электроприбор должен быть подключен к электросети через устройство, позволяю-

щее отсоединять от сети все контакты. Устройство для изоляции должно обеспечи-

вать расстояние между разомкнутыми контактами не менее

3 мм.

• Следует использовать подходящие устройства для изоляции: предохранительные

автоматические выключатели, плавкие предохранители (резьбовые плавкие пред-

охранители следует выкручивать из гнезда), автоматы защиты от тока утечки и пу-

скатели.

• Перед установкой убедитесь, что размеры ниши соответствуют размерам устана-

вливаемого электроприбора.

• Убедитесь, что мебель под и рядом с электроприбором надежно закреплена.

• Выдерживайте минимально допустимые зазоры между соседними приборами.

• Электроприбор нельзя устанавливать на подставке.

• Встраиваемые духовые шкафы и варочные панели оборудуются специальными си-

стемами для подключения к электрической сети. Чтобы исключить повреждение

электроприбора, следует объединять только приборы от одного и того же произво-

дителя.

Подключение к электросети

• Электроприбор должен быть заземлен.

• Убедитесь, что электрические данные на табличке с техническими данными соот-

ветствуют параметрам электрической сети.

• Данные по напряжению питания приведены на табличке с техническими данными.

• Включайте электроприбор только в правильно установленную электрическую ро-

зетку с контактом заземления.

• Не используйте разветвители, соединители и удлинители. Существует опасность

пожара

• Запрещается выполнять замену сетевого кабеля или использовать сетевой кабель

другого типа. Обратитесь в сервисный центр.

• Убедитесь, что сетевой кабель и (если имеется) вилка сетевого кабеля сзади элек-

троприбора не пережаты и не имеют повреждений.

• Для отключения электроприбора от электросети не тяните за сетевой кабель. Все-

гда беритесь за саму

вилку, если она имеется.

Использование

• Настоящий электроприбор предназначен только для бытового применения. Не ис-

пользуйте его в коммерческих и промышленных целях.

• Используйте прибор только для приготовления пищи в домашних условиях. Это по-

зволит избежать травмы или повреждение имущества.

• Не используйте электроприбор в качестве рабочей поверхности или подставки для

каких-либо предметов.

Сведения по технике безопасности

• Во время работы прибора его внутренняя камера нагревается. Существует опас-

ность получения ожогов. Не прикасайтесь к нагревательным элементам прибора.

Для установки или извлечения дополнительных принадлежностей и посуды исполь-

зуйте защитные перчатки.

• Будьте осторожны, помещая принадлежности в духовой шкаф и доставая их из не-

го, чтобы не повредить эмалированные поверхности духового

шкафа.

• Всегда держитесь в стороне от электроприбора, когда открыта его дверца или ко-

гда он работает. Может произойти высвобождение горячего пара. Существует опас-

ность получения ожогов кожи.

• Предотвращение повреждения или обесцвечивание эмали:

– не помещайте какие бы то ни было предметы непосредственно на дно электро-

прибора и не накрывайте его

алюминиевой фольгой;

– не подвергайте электроприбор прямому воздействию горячей воды;

– не храните влажную посуду и продукты в электроприборе после окончания при-

готовления пищи.

• Изменение цвета эмали духового шкафа не влияет на эффективность работы при-

бора, поэтому оно не является дефектом с точки зрения закона о гарантийных обя-

зательствах.

• Не

надавливайте на открытую дверцу электроприбора.

• Всегда закрывайте дверцу электроприбора при приготовлении пищи, даже когда го-

товите на гриле.

Уход и чистка

• Перед выполнением операций по чистке и уходу выключите прибор и извлеките

вилку сетевого шнура из розетки.

• Убедитесь, что прибор остыл. Существует опасность получения ожогов. Суще-

ствует опасность повреждения стеклянных панелей.

• Содержите прибор в чистоте. Скопление остатков жира или пищи может привести к

возгоранию.

• Регулярная чистка способствует сохранности поверхности прибора.

•

Для очень сочных пирогов используйте глубокий противень во избежание вытека-

ния сока фруктов, который может вызвать образование неудаляемых пятен.

• Для обеспечения личной безопасности и безопасности имущества используйте для

чистки электроприбора только воду с мылом. Не используйте легковоспламеняю-

щиеся вещества или вещества, вызывающие коррозию.

• Не очищайте электроприбор с помощью чистящих средств,

в которых используется

пар или высокое давление, предметов с острыми краями, абразивных чистящих ве-

ществ, губок с абразивным покрытием и пятновыводителей.

• При использовании распылителя для чистки духовых шкафов соблюдайте указания

изготовителя.

• Не следует чистить стеклянную дверцу абразивными чистящими средствами или

металлическим скребком. Жаростойкая поверхность внутреннего стекла может по-

вредиться и расколоться.

6 Сведения по технике безопасности

• Поврежденные стеклянные панели дверцы становятся хрупкими и могут разрушить-

ся. Необходимо их заменить. Обратитесь в сервисный центр.

• Будьте осторожны при снятии дверцы с устройства. Дверца тяжелая!

• Не чистите каталитическую эмаль (если она имеется).

Опасность возгорания

• Открывайте дверцу осторожно. При использовании спирта может образовываться

смесь спирта с воздухом. Существует опасность пожара.

• Не подносите искры или открытое пламя к электроприбору при открывании дверцы.

• Не ставьте в электроприбор, на него или рядом с ним легковоспламеняющиеся ма-

териалы или пропитанные ими предметы, а также предметы из легкоплавких мате-

риалов

(из пластмассы или алюминия).

Лампа освещения духового шкафа

• В приборе используются специальные лампы, предназначенные только для быто-

вых приборов. Их нельзя применять для полного или частичного освещения жилых

комнат.

• При необходимости замены используйте только лампы такой же мощности, спе-

циально предназначенные для бытовых приборов.

• Перед заменой лампы освещения духового шкафа извлеките вилку сетевого кабеля

из розетки. Существует опасность

поражения электрическим током.

Сервисный центр

• Проводить работы по ремонту прибора разрешается только специалистам автори-

зованного сервисного центра. Обратитесь в авторизованный сервисный центр.

• Применяйте только оригинальные запасные части.

Утилизация прибора

• Для предотвращения риска получения травм или повреждения имущества выпол-

ните следующие действия:

– Отключите питание прибора.

– Обрежьте сетевой кабель и выбросьте его в мусорный контейнер.

– Удалите защелку дверцы и выбросьте ее в мусорный контейнер. Тогда дети или

мелкие животные не окажутся запертыми внутри прибора. Существует риск

смерти от удушья.

Сведения по

технике безопасности 7

ОПИСАНИЕ ИЗДЕЛИЯ

Общий обзор

4 632 5

1 Панель управления

2 Ручка выбора режимов духового шкафа

3 Лампа/символ сети

4 Электронный программатор

5 Ручка управления температурой

6 Лампа/символ/индикатор температуры

7 Гнездо для датчика температуры внутри продукта

8 Нагревательный элемент

9 Лампа освещения духового шкафа

10 Вентилятор

11 Задний нагревательный элемент

12 Нижний нагревательный элемент

13 Съемные направляющие для противня

14 Положение противней

8 Описание изделия

Принадлежности для духового шкафа

• Решетка

Для посуды, форм для выпечки, жарки.

• Противень

Для пирогов и печенья. Для выпекания и

жарки или в качестве поддона для сбора

жира.

• Датчик температуры внутри продукта

Для определения продолжительности

приготовления блюда.

ПЕРЕД ПЕРВЫМ ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ

ВНИМАНИЕ!

См. «Сведения по технике безопасности».

Первая чистка

• Извлеките все принадлежности из духового шкафа.

• Перед первым использованием прибор следует очистить.

См. главу "Уход и чистка".

Установка времени

Духовой шкаф будет работать только после установки времени.

Перед первым использованием 9

При включении прибора в сеть или при сбое электропитания автоматически начнет

мигать индикатор функции часов. Перейдите к шагу 2.

1. Для изменения времени одновременно нажмите и удерживайте кнопки "+" и "- ",

пока не замигает индикатор текущего времени.

2. Установите время при помощи кнопок "+" и "- ".

3. Примерно через 5 секунд мигание прекратится и на

дисплее отобразится устано-

вленное время суток.

При включении таймера изменение текущего времени невозможно.

ЕЖЕДНЕВНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ

ВНИМАНИЕ!

См. «Сведения по технике безопасности».

Для использования прибора нажмите ручку управления. Ручка выйдет из утопленного

положения.

Включает и выключает прибор

1. Для выбора режима духового шкафа установите ручку выбора режима в режим

духового шкафа.

2. Поворотом ручки термостата задайте нужную температуру.

3. Для выключения прибора переведите переключатель режимов духового шкафа и

ручку термостата в положение "Выкл".

Символ, индикатор или лампа ручки (зависит от модели – см. обзор прибора):

• Индикатор загорается при нагреве духового шкафа.

• Лампа включается во время работы прибора.

• Символ появляется, когда при помощи ручки выбрана одна из конфорок, режим ду-

хового шкафа или температура.

Режимы духового шкафа

Режим духового шкафа Назначение

Лампа Используйте данную функцию для освещения камеры

духового шкафа.

Горячий воздух Для выпекания одновременно максимум на трех уровн-

ях духового шкафа. Задавайте температуру выпекания

на 20°C - 40°C ниже, чем при использовании функции

"Верхний+нижний нагрев". Также используется для су-

шки продуктов.

Пицца Для выпекания на одном уровне духового шкафа блюд,

которые требуют более интенсивного подрумянивания и

хрустящей нижней корочки. Следует уменьшить темпе-

ратуру (на 20°C - 40°C) по сравнению с режимом режи-

мом "Верх+нижний нагрев".

10 Ежедневное использование

Режим духового шкафа Назначение

Верхний + нижний нагрев Для выпекания и жарки на одном уровне духового шка-

фа.

Нижний нагрев Для выпекания пирогов с хрустящей нижней корочкой и

для консервирования продуктов.

Размораживание Для размораживания замороженных продуктов.

Малый гриль Для приготовления плоских продуктов в центре гриля и

для приготовления тостов.

Большой гриль Используется для приготовления на гриле большого ко-

личества продуктов плоской формы, а также для тостов.

Турбо гриль Для жарки крупных кусков мяса или птицы на одном

уровне, Также для подрумянивания продуктов, напри-

мер, запеканок.

Электронный программатор

1 Индикатор таймера

2 Индикатор датчика температуры внутри

продукта

3 Дисплей времени

4 Индикатор режима установки времени

5 Кнопка " +"

6 Кнопка "-"

ФУНКЦИИ ЧАСОВ

Функция таймера

Данная функция не влияет на работу духового шкафа.

Установка таймера

1. Нажмите кнопку "+" или "-".

2. При помощи кнопок "+" и "-" задайте нужное время (максимальный диапазон – 2

часа 30 минут).

3. Через 5 секунд начнется обратный отсчет времени.

4. По окончанию обратного отсчета времени нажмите любую кнопку, чтобы отклю-

чить звуковой сигнал.

1 2 3

Функции часов 11

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫХ ПРИНАДЛЕЖНОСТЕЙ

ВНИМАНИЕ!

См. «Сведения по технике безопасности».

Датчик температуры внутри продукта

Датчик температуры внутри продукта служит для измерения температуры внутри мя-

са.

Необходимо задать два значения температуры:

• температуру духового шкафа: (см. таблицу "Жарка")

• температуру внутри продукта: см. "Таблицу датчика температуры внутри продукта"

Используйте только датчик температуры внутри продукта, поставляемый в комплекте,

или оригинальные запасные части.

ВНИМАНИЕ!

Датчик температуры внутри продукта сильно нагревается. Существует опасность ожо-

га. Будьте осторожны при извлечении наконечника и выключении датчика.

Использование датчика температуры внутри продукта:

1. Вставьте штекер датчика температуры внутри продукта в гнездо на боковой стен-

ке духового шкафа. Замигает индикатор датчика температуры внутри продукта

2. Вставьте кончик датчика температуры

внутри продукта в кусок мяса до упора.

3. С помощью кнопок "+" и "-" задайте

нужную температуру внутри продукта.

Температуру можно задавать в диапа-

зоне от 30°C до 99°C.

См. рекомендуемые значения в табли-

це.

4. С помощью ручек управления задайте

режим духового шкафа и температуру

приготовления.

5. Когда измеряемая температура

внутри

продукта достигает заданного значе-

ния, звучит звуковой сигнал. Для его

отключения нажмите любую кнопку.

6. Выключите духовой шкаф и извлеките датчик температуры внутри продукта.

Если степень прожаренности мяса недостаточна, снова выполните вышеперечислен-

ные шаги и установите более высокую температуру внутри продукта.

12 Использование дополнительных принадлежностей

Установка принадлежностей для духового шкафа

Сотейник и решетка духового шкафа имеют бо-

ковые кромки. Эти кромки и форма направляю-

щих предотвращают опрокидывание принад-

лежностей духового шкафа.

Одновременная установка решетки и сотей-

ника

Уложите решетку на сотейник. Вставьте сотей-

ник между направляющими одного из уровней

духового шкафа.

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ФУНКЦИИ

Охлаждающий вентилятор

Когда прибор включен, вентилятор включается автоматически, чтобы охлаждать по-

верхности прибора. При выключении прибора вентилятор продолжает работать до тех

пор, пока прибор не остынет.

Механическая блокировока дверцы

Прибор продается с отключенной блокировкой дверцы.

Для задействования блокировки дверцы действуйте следующим образом: Потя-

ните дверной замок вперед, пока он не защелкнется.

Снятие блокировки дверцы: Вдавите дверной замок обратно в панель.

Дополнительные функции 13

Открывание дверцы прибора:

1. Надавите и удерживайте дверной за-

мок.

2. Откройте дверцу.

Не надавливайте на дверной замок при закрывании дверцы прибора!

Отключение духового шкафа не снимает механическую блокировку дверцы.

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ

Внутренняя сторона дверцы

В некоторых моделях на внутренней стороне дверцы духового шкафа

находится:

• номера уровней полок (отдельные модели)

• информация об уровнях духового шкафа, рекомендуемые уровни полок и темпера-

тура для приготовления типичных блюд (в отдельных моделях).

Приведенные в таблицах значения температуры и времени выпекания являются

ориентировочными. Они зависят от рецептов, качества и количества используемых

ингредиентов.

Выпечка

Общие инструкции

• Ваш новый духовой шкаф может отличаться характером приготовления выпечки и

жаркого от предыдущего. Приведите свои обычные настройки (температура, время

приготовления) и уровни установки полок к значениям, приведенным в таблице.

• При продолжительном времени выпекания духовой шкаф можно отключить прибли-

зительно за 10 минут до окончания выпекания, чтобы использовать остаточное теп-

ло.

При использовании замороженных продуктов противни в духовом шкафу во

время выпекания могут деформироваться. Когда они остынут, деформация ис-

чезнет.

Пояснения к таблицам приготовления выпечки

• При первом использовании рекомендуется использовать самую низкую температу-

ру.

• Если не удалось найти данные для конкретного кулинарного рецепта, ориентируй-

тесь на схожий с ним рецепт.

• При

выпекании пирогов более, чем на одном уровне, время выпекания можно уве-

личить на 10-15 минут.

14 Полезные советы

• Пироги и выпечка, расположенные на разной высоте, сначала подрумяниваются не

всегда равномерно. В этом случае не меняйте заданную температуру. Разница вы-

ровняется в процессе выпекания.

Выпекание на одном уровне:

Выпечка в формах

Вид выпечки Режим духово-

го шкафа

Уровень духо-

вого шкафа

Температура,

°C

Время, час:мин

Пирог-кольцо

или бриошь

Выпекание в ре-

жиме конвекции

1 150-160 0:50-1:10

Бисквит "Маде-

ра"/фруктовый

торт

Выпекание в ре-

жиме конвекции

1 140-160 1:10-1:30

Бисквит Выпекание в ре-

жиме конвекции

2 140 0:35-0:50

Бисквит Верхний + ниж-

ний нагрев

2 160 0:35-0:50

Коржи для от-

крытого пирога

из песочного те-

ста

Выпекание в ре-

жиме конвекции

170-180

0:10-0:25

Коржи для от-

крытого пирога

из сдобного те-

ста

Выпекание в ре-

жиме конвекции

2 150-170 0:20-0:25

Apple pie (2 фор-

мы Ø 20 см, ус-

тановленные по

диагонали)

Выпекание в ре-

жиме конвекции

2 160 1:10-1:30

Apple pie (2 фор-

мы Ø 20 см, ус-

тановленные по

диагонали)

Верхний + ниж-

ний нагрев

1 180 1:10-1:30

Сырный торт

(чизкейк)

Верхний + ниж-

ний нагрев

1 170-190 1:00-1:30

1) Предварительно разогрейте духовой шкаф

Торты/выпечка/хлеб на противнях

Вид выпечки

Режим духово-

го шкафа

Уровень духо-

вого шкафа

Температура,

°C

Время, час:мин

Батон-плетенка/

батон-венок

Верхний + ниж-

ний нагрев

3 170-190 0:30-0:40

Рождественские

коврижки

Верхний + ниж-

ний нагрев

160-180

0:50-1:10

Полезные советы 15

Вид выпечки

Режим духово-

го шкафа

Уровень духо-

вого шкафа

Температура,

°C

Время, час:мин

Хлеб (ржаной):

1. Первая

часть про-

цесса выпе-

кания.

2. Вторая часть

процесса вы-

пекания.

Верхний + ниж-

ний нагрев

230

2. 160-180

1. 0:20

2. 0:30-1:00

Пирожные со

взбитыми слив-

ками/эклеры

Верхний + ниж-

ний нагрев

190-210

0:20-0:35

Швейцарский ру-

лет

Верхний + ниж-

ний нагрев

180-200

0:10-0:20

Сладкий пирог с

обсыпкой (сухой)

Выпекание в ре-

жиме конвекции

3 150-160 0:20-0:40

Сливочный мин-

дальный торт/са-

харные пирож-

ные

Верхний + ниж-

ний нагрев

190-210

0:20-0:30

Фруктовые пиро-

ги из дрожжево-

го/сдобного те-

ста

Выпекание в ре-

жиме конвекции

3 150 0:35-0:50

Фруктовые пиро-

ги из дрожжево-

го/сдобного те-

ста

Верхний + ниж-

ний нагрев

3 170 0:35-0:50

Фруктовые пиро-

ги из песочного

теста

Выпекание в ре-

жиме конвекции

3 160-170 0:40-1:20

Дрожжевые пи-

роги с деликат-

ной начинкой

(например, тво-

рогом, сливками,

заварным кре-

мом)

Верхний + ниж-

ний нагрев

160-180

0:40-1:20

1) Предварительно разогрейте духовой шкаф

2) Используйте глубокий противень или поддон для жарки

16 Полезные советы

Сухое печенье

Вид выпечки

Режимы духо-

вого шкафа

Уровень духо-

вого шкафа

Температура,

°C

Время, час:мин

Печенье из пе-

сочного теста

Режим "Горячий

воздух"

3 150-160 0:10-0:20

Песочное пече-

нье / полоски из

теста

Режим "Горячий

воздух"

3 140 0:20-0:30

Песочное пече-

нье / полоски из

теста

Верхний + ниж-

ний нагрев

160

0:20-0:30

Печенье из

сдобного теста

Режим "Горячий

воздух"

3 150-160 0:15-0:20

Выпечка с яич-

ным белком,

безе

Режим "Горячий

воздух"

3 80-100 2:00-2:30

Миндальное пе-

ченье

Режим "Горячий

воздух"

3 100-120 0:30-0:50

Бисквиты из

дрожжевого те-

ста

Режим "Горячий

воздух"

3 150-160 0:20-0:40

Изделия из

слоеного теста

Режим "Горячий

воздух"

170-180

0:20-0:30

Рулеты

Режим "Горячий

воздух"

160

0:10-0:25

Рулеты

Верхний + ниж-

ний нагрев

190-210

0:10-0:25

Small cakes (20

шт. на проти-

вень)

Режим "Горячий

воздух"

140

0:20-0:30

Small cakes (20

шт. на проти-

вень)

Верхний + ниж-

ний нагрев

170

0:20-0:30

1) Предварительно разогрейте духовой шкаф

Полезные советы 17

Выпекание на нескольких уровнях

Торты/выпечка/хлеб на противнях

Вид выпечки

Выпекание в

режиме конвек-

ции

Выпекание в

режиме конвек-

ции

Температура в

°C

Время

час:мин

Положения полок, считая снизу

2 уровня 3 уровня

Пирожные с

взбитыми слив-

ками/эклеры

1/4 -

160-180

0:25-0:45

Пирог с сухой

обсыпкой

1/4 - 150-160 0:30-0:45

1) Предварительно разогрейте духовой шкаф

Бисквиты/small cakes/выпечка/рулеты

Вид выпечки

Выпекание в

режиме конвек-

ции

Выпекание в

режиме конвек-

ции

Температура в

°C

Время

час:мин

Положение полок, считая снизу

2 уровня 3 уровня

Печенье из пе-

сочного теста

1/4 1/3/5 150-160 0:20-0:40

Песочное пече-

нье / полоски из

теста

1/4 1/3/5 140 0:25-0:50

Печенье из

сдобного теста

1/4 - 160-170 0:25-0:40

Печенье с яич-

ными белками,

безе

1/4 - 80-100 2:10-2:50

Миндальные пи-

рожные

1/4 - 100-120 0:40-1:20

Бисквиты из

дрожжевого те-

ста

1/4 - 160-170 0:30-0:60

Булочки из слое-

ного теста

1/4 -

170-180

0:30-0:50

Рулеты 1/4 - 180 0:30-0:55

Small cakes (20

шт. на проти-

вень)

1/4 -

150

0:25-0:40

1) Предварительно разогрейте духовой шкаф

18 Полезные советы

Советы по выпечке

Результат выпекания Возможная причина Способ устранения

Пирог недостаточно подрумя-

нивается снизу

Неверно выбран уровень ду-

хового шкафа

Установите противень ниже

Пирог опадает (становится

липким, клейким, скользким)

Слишком высокая температу-

ра выпекания

Установите более низкую

температуру

Пирог опадает (становится

липким, клейким, скользким)

Слишком короткое время вы-

пекания

Установите более длинное

время выпекания Время вы-

пекания нельзя сократить

путем увеличения темпера-

туры духового шкафа

Пирог опадает (становится

липким, клейким, скользким)

Слишком много влаги в тесте

Используйте меньшее коли-

чество жидкости. Соблюдай-

те время размешивания, в

особенности при использова-

нии кухонных комбайнов

Пирог слишком сухой

Слишком низкая температура

духового шкафа

Установите более высокую

температуру

Пирог слишком сухой

Слишком большое время вы-

пекания

Сократите время выпекания

Неравномерное потемнение

пирога

Слишком высокая температу-

ра духового шкафа, и сли-

шком короткое время выпека-

ния.

Уменьшите температуру ду-

хового шкафа и увеличьте

время выпекания

Неравномерное потемнение

пирога

Тесто распределено нерав-

номерно

Равномерно распределите

тесто по противню

Пирог не готов по истечении

установленного времени

Слишком низкая температура

Установите немного более

высокую температуру

Выпечка и запеканки

Блюдо

Режим духово-

го шкафа

Уровень духо-

вого шкафа

Температура,

°C

Время, час:мин

Запеканка из ма-

каронных изде-

лий

Верхний + ниж-

ний нагрев

1 180-200 0:45-1:00

Лазанья

Верхний + ниж-

ний нагрев

1 180-200 0:25-0:40

Запеканка из

овощей

Турбо гриль или

выпекание в ре-

жиме "горячий

воздух"

1 160-170 0:15-0:30

Полезные советы 19

Блюдо

Режим духово-

го шкафа

Уровень духо-

вого шкафа

Температура,

°C

Время, час:мин

Багеты с плавле-

ным сыром

сверху

Турбо гриль или

выпекание в ре-

жиме "горячий

воздух"

1 160-170 0:15-0:30

Сладкие запе-

канки

Верхний + ниж-

ний нагрев

1 180-200 0:40-0:60

Рыбные запекан-

ки

Верхний + ниж-

ний нагрев

1 180-200 0:30-1:00

Фаршированные

овощи

Турбо гриль или

выпекание в ре-

жиме "горячий

воздух"

1 160-170 0:30-1:00

1) Предварительно разогрейте духовой шкаф

Жарка

Посуда для жарки

• Для жарки использовать жаростойкую кухонную посуду (см. инструкции изготовите-

ля).

• Большие куски мяса можно жарить непосредственно в сотейнике или на решетке

над сотейником (если имеется).

• Постные куски мяса жарить в сотейнике под крышкой. Тогда мясо будет более соч-

ным.

• Для получения поджаристой корочки все виды мяса можно

жарить в сотейнике без

крышки.

Жарка в режиме "Турбо гриль"

Говядина

Вид мяса Количество

Режим духо-

вого шкафа

Уровень ду-

хового шка-

фа

Температу-

ра, °C

Время, мин

Тушеное мясо 1-1,5 кг

Верхний +

нижний на-

грев

1 230 120-150

Ростбиф или

филе: с кровью

на см толщи-

ны

Турбо гриль 1

190-200

5-6

Ростбиф или

филе: средней

прожаренности

на см толщи-

ны

Турбо гриль 1

180-190

6-8

Ростбиф или

филе: хорошо

прожаренный

на см толщи-

ны

Турбо гриль 1

170-180

8-10

1) Предварительно разогрейте духовой шкаф

20 Полезные советы

Страница загружается ...

Aeg-Electrolux BE3002401M Руководство пользователя

Бренд: Aeg-Electrolux

Модель: BE3002401M

Тип: Руководство пользователя

Скачать PDF

сообщить о нарушении

Aeg-Electrolux BE3002401M Руководство пользователя

Aeg-Electrolux BE3002401M Руководство пользователя

Похожие модели бренда

Модели других брендов