Jura S8 Chrome Руководство пользователя

Руководство по эксплуатации кофемашины

S8/S80

2

Оглавление

Кофемашина S8/S80

Элементы управления 4

Важные указания 6

Использование по назначению ..............................................................................................................6

Ради Вашей безопасности ........................................................................................................................6

1 Подготовка и запуск в эксплуатацию 11

JURA в Интернете .........................................................................................................................................11

Управление посредством сенсорного дисплея .................................................................................11

Установка кофемашины ............................................................................................................................12

Заполнение контейнера для кофейных зерен ..................................................................................12

Определение степени жесткости воды ...............................................................................................12

Первый ввод кофемашины в эксплуатацию ......................................................................................13

Подключение подачи молока ................................................................................................................15

Установление соединения с приставным устройством (радиосвязь) ........................................15

2 Приготовление 17

Возможности приготовления .................................................................................................................17

Ристретто, эспрессо и кофе .....................................................................................................................19

Две порции ристретто, две порции эспрессо и две порции кофе .............................................19

Латте маккиато, капучино и другие кофейные напитки с молоком ...........................................19

Горячее молоко и молочная пена .........................................................................................................21

Молотый кофе .............................................................................................................................................21

Регулировка кофемолки .........................................................................................................................23

Горячая вода ...............................................................................................................................................23

3 Ежедневная эксплуатация 25

Наполнение бункера для воды ............................................................................................................25

Включение кофемашины ........................................................................................................................25

Ежедневное обслуживание ....................................................................................................................26

Регулярное обслуживание......................................................................................................................26

Выключение кофемашины .....................................................................................................................27

4 Долговременные настройки в режиме программирования 28

Настройки приготовления напитка .....................................................................................................29

Автоматическое выключение .................................................................................................................31

Энергосберегающий режим ...................................................................................................................32

Указания по управлению ........................................................................................................................33

Восстановление заводских настроек ..................................................................................................34

Единицы измерения количества воды ...............................................................................................34

Яркость дисплея ........................................................................................................................................35

Настройка степени жесткости воды .....................................................................................................35

Язык ..............................................................................................................................................................36

Просмотр информации ...........................................................................................................................37

3

Оглавление

Предупреждения

J ОСТОРОЖНО

J ВНИМАНИЕ

Обязательно обращайте внимание на информацию, которая сопрово-

ждается сигнальными словами ВНИМАНИЕ или ОСТОРОЖНО в сочета-

нии с предупредительным знаком. Сигнальное слово ОСТОРОЖНО

предупреждает о риске получения тяжелых травм, а сигнальное слово

ВНИМАНИЕ - о риске получения легких травм.

ВНИМАНИЕ ВНИМАНИЕ указывает на ситуацию, при которой возможно поврежде-

ние устройства.

Используемые символы

T

Требуемое действие. В этом случае Вам необходимо выполнить то или иное

действие.

E

Указания и советы, облегчающие процесс пользования кофемашиной S8/S80.

«Кофе» Индикация на дисплее

Описание символов

5 Обслуживание 38

Промывка кофемашины ..........................................................................................................................38

Автоматическая промывка системы приготовления молока .......................................................39

Очистка системы приготовления молока ..........................................................................................39

Разборка и промывка профессиональной насадки для приготовления мелкоячеистой

пены Profi .....................................................................................................................................................40

Установка фильтра .....................................................................................................................................41

Замена фильтра .........................................................................................................................................42

Очистка кофемашины ..............................................................................................................................43

Удаление известковых отложений солей в кофемашине ..............................................................45

Очистка контейнера для кофейных зерен .........................................................................................47

Удаление известковых отложений солей со стенок бункера для воды ....................................48

6 Сообщения на дисплее 49

7 Устранение неисправностей 50

8 Транспортировка и утилизация в соответствии с экологическими требованиями 52

Транспортировка / осушение системы ................................................................................................52

Утилизация .................................................................................................................................................52

9 Технические данные 53

10 Алфавитный указатель 54

11 Контакты с компанией JURA/правовая информация 60

4

Элементы управления

9

8

3

5

10

7

6

4

2

1

1 Контейнер для кофейных зерен с

крышкой для сохранения аромата кофе

2 Крышка бункера для воды

3 Бункер для воды

4 Съемный сетевой шнур 

(задняя сторона кофемашины)

5 Контейнер для кофейных отходов

6 Поддон для сбора остаточной воды

7 Сенсорный дисплей

8 Система приготовления молока с

профессиональной насадкой для при-

готовления мелкоячеистой пены Profi

9 Регулируемый по высоте дозатор кофе

10 Подставка для чашек

5

Элементы управления

3

1

2

4

5

1 Крышка воронки для молотого кофе

2 Воронка для молотого кофе

3 Крышка поворотного переключателя

для настройки степени помола

4 Поворотный переключатель для

настройки степени помола

5 Кнопка «Вкл./Выкл.» Q

Сервисный интерфейс для JURA Smart Connect (приобретается дополнительно)

Дополнительное оборудование

Контейнер для очистки

системы приготовления

молока

Мерная ложка для кофе Насадка для подачи горячей

воды

6

Важные указания

Кофемашина предусмотрена и разработана

для бытового использования. Она предназна-

чена только для приготовления кофе и подо-

грева молока и воды. Любое иное использова-

ние будет рассматриваться как использование

не по назначению. Компания JURA Elektroapparate

AG не несет ответственности за последствия,

связанные с использованием кофемашины не

по назначению.

Перед использованием кофемашины полно-

стью прочтите данное руководство по эксплуа-

тации. На повреждения или дефекты, возник-

шие вследствие несоблюдения указаний

руководства по эксплуатации, гарантия не рас-

пространяется. Храните данное руководство по

эксплуатации рядом с кофемашиной и переда-

вайте его последующим пользователям.

Внимательно прочтите и тщательно соблю-

дайте нижеследующие важные указания по тех-

нике безопасности.

Соблюдая следующие указания, можно пре-

дотвратить опасность для жизни из-за удара

электрическим током:

U

ни в коем случае не эксплуатируйте кофе-

машину с дефектами или с поврежденным

сетевым шнуром;

U

в случае появления признаков поврежде-

ния, например, запаха горелого, немед-

ленно отключите кофемашину от сети и

обратитесь в центр сервисного обслужива-

ния компании JURA;

Использование по

назначению

Ради Вашей

безопасности

J

7

Важные указания

U

при повреждении сетевого шнура данной

кофемашины его необходимо заменить

специальным сетевым шнуром, который

можно приобрести непосредственно в ком-

пании JURA или в авторизованном центре

сервисного обслуживания компании JURA;

U

следите за тем, чтобы кофемашина S8/S80

и сетевой шнур не находились вблизи горя-

чих поверхностей;

U

следите за тем, чтобы сетевой шнур не был

зажат и не терся об острые кромки;

U

никогда не открывайте и не ремонтируйте

кофемашину самостоятельно. Не вносите

никаких изменений в кофемашину, кото-

рые не описываются в данном руководстве

по эксплуатации. В кофемашине имеются

токопроводящие детали. При ее открыва-

нии возникает опасность для жизни. Любой

ремонт должен выполняться исключи-

тельно авторизованными центрами сер-

висного обслуживания компании JURA с

использованием оригинальных запасных

частей и принадлежностей;

U

для полного и надежного отключения

кофемашины S8/S80 от сети электропита-

ния сначала выключите ее при помощи

кнопки «Вкл./Выкл.». Только после этого

вынимайте сетевой штекер из сетевой

розетки.

Существует опасность ошпариться или полу-

чить ожог от дозаторов и системы приготовле-

ния молока:

U

поставьте кофемашину в месте, недоступ-

ном для детей;

8

Важные указания

U

не прикасайтесь к горячим деталям.

Используйте предусмотренные для этого

ручки;

U

следите за тем, чтобы система приготовле-

ния молока была чистой и правильно уста-

новленной. При неправильной установке

или засорении система приготовления

молока или ее части могут отсоединиться.

Существует опасность их проглатывания.

Поврежденная кофемашина может стать причи-

ной получения травм или возгорания. Во избе-

жание повреждений, возможных травм и опас-

ности возгорания:

U

никогда не оставляйте свисающим сетевой

шнур. Вы можете споткнуться о него или

повредить его;

U

не допускайте воздействия на кофемашину

S8/S80 таких погодных факторов, как

дождь, мороз и прямые солнечные лучи;

U

не опускайте кофемашину S8/S80, ее сете-

вой шнур и патрубки в воду;

U

не мойте кофемашину S8/S80 и ее отдель-

ные детали в посудомоечной машине;

U

перед очисткой кофемашины S8/S80

выключите ее при помощи кнопки «Вкл./

Выкл.». Всегда протирайте кофемашину

S8/S80 влажной, но не мокрой тканью и

не допускайте постоянного попадания на

кофемашину брызг воды;

U

подключайте кофемашину только к сети с

напряжением, указанным на заводской

табличке. Заводская табличка находится

9

Важные указания

на нижней стороне кофемашины S8/S80.

Дополнительные технические данные при-

ведены в данном руководстве по эксплуа-

тации (см. Глава 9 «Технические данные»);

U

подключите кофемашину S8/S80 непосред-

ственно к бытовой розетке. При использо-

вании многоконтактной розетки или удли-

нительного кабеля существует опасность

перегрева;

U

используйте только оригинальные сред-

ства для обслуживания от компании JURA.

Применение средств, не рекомендованных

компанией JURA, может привести к повреж-

дению кофемашины;

U

не используйте карамелизованные кофей-

ные зерна или зерна с добавками, а также

зеленый необжаренный кофе;

U

в бункер для воды всегда заливайте све-

жую холодную воду;

U

на время длительного отсутствия выклю-

чайте кофемашину при помощи кнопки

«Вкл./Выкл.» и вынимайте сетевой штекер

из сетевой розетки;

U

дети не могут выполнять работы по очистке

и техобслуживанию кофемашины за исклю-

чением лишь тех случаев, когда эти работы

выполняются под контролем ответствен-

ного лица;

U

не допускайте, чтобы дети играли с кофе-

машиной;

U

в сегда присматривайте за детьми младше

восьми лет, если они находятся рядом с

кофемашиной;

10

Важные указания

U

дети старше восьми лет могут самостоя-

тельно использовать кофемашину, только

если они ознакомлены с правилами безо-

пасного обращения с ней. Дети должны

знать и понимать, какая опасность может

возникнуть в результате неправильного

обращения с кофемашиной.

Лицам, а также детям, которые вследствие

U

физических, сенсорных или психических

нарушений либо

U

отсутствия опыта и знаний в обращении с

кофемашиной

не способны безопасно пользоваться кофема-

шиной, разрешено эксплуатировать ее исклю-

чительно под контролем или руководством

ответственного лица.

Безопасность при использовании сменного

фильтра CLARIS Smart:

U

храните сменные фильтры в недоступном

для детей месте;

U

храните сменные фильтры в сухом месте в

закрытой упаковке;

U

не храните сменные фильтры вблизи источ-

ников тепла и не допускайте попадания на

них прямых солнечных лучей;

U

не используйте поврежденные сменные

фильтры;

U

не открывайте сменные фильтры.

11

1 Подготовка и запуск в эксплуатацию

Посетите нашу страницу в Интернете. С веб-страницы компа-

нии JURA (www.jura.com) можно загрузить краткое руковод-

ство по эксплуатации Вашей кофемашины. Также Вы найдете

здесь интересные и актуальные сведения о Вашей кофемашине

S8/S80 и узнаете немало нового о кофе.

Если Вам понадобится помощь в обращении с кофемашиной,

смотрите справочную информацию в разделе

www.jura.com/service.

Ваша кофемашина S8/S80 оборудована сенсорным дисплеем,

который интуитивно управляется прикосновением пальцев.

При этом можно использовать две функциональные возмож-

ности:

U

касание

коснитесь дисплея пальцем, чтобы, к примеру, запустить

процесс приготовления кофе или выполнить различные

настройки в режиме программирования;

U

проведение пальцем

проведите пальцем слева направо или сверху вниз (или

наоборот) по дисплею. Таким образом можно, например,

выбрать один из кофейных напитков в меню полосы про-

крутки или переходить от одного программного пункта к

другому в режиме программирования.

JURA в Интернете

Управление

посредством

сенсорного дисплея

>>

12

1 Подготовка и запуск в эксплуатацию

При установке кофемашины S8/S80 соблюдайте следующее:

U

установите кофемашину S8/S80 на горизонтальную водо-

стойкую поверхность;

U

выберите место установки кофемашины S8/S80 так, чтобы

не допускать ее перегрева. Следите за тем, чтобы венти-

ляционные щели не были закрыты.

Кофейные зерна с добавками (например, с сахаром), молотый

кофе, а также сублимированный кофе портят кофемолку.

T В контейнер для кофейных зерен засыпайте только обжа-

ренные кофейные зерна без дополнительной обработки.

T Снимите крышку для сохранения аромата кофе.

T Прочистите контейнер для кофейных зерен и удалите из

него посторонние предметы, если таковые имеются.

T Засыпьте кофейные зерна в контейнер для кофейных

зерен и закройте крышку для сохранения аромата кофе.

Во время первого ввода в эксплуатацию следует настроить сте-

пень жесткости воды. Если Вы не знаете степень жесткости

используемой воды, ее возможно предварительно выяснить.

Используйте для этого входящую в комплект поставки тест-

полоску Aquadur®.

T Подержите тест-полоску недолго (1секунду) в проточ-

ной воде. Стряхните с нее воду.

T Подождите около 1минуты.

Установка кофемашины

Заполнение контейнера

для кофейных зерен

ВНИМАНИЕ

Определение степени

жесткости воды

13

1 Подготовка и запуск в эксплуатацию

T Воспользовавшись описанием на упаковке, определите

степень жесткости воды по изменению цвета тест-

полоски Aquadur®.

Опасность для жизни из-за удара электрическим током при экс-

плуатации кофемашины с поврежденным сетевым шнуром.

T Ни в коем случае не эксплуатируйте кофемашину с дефек-

тами или с поврежденным сетевым шнуром.

Попадание в бункер для воды молока, газированной мине-

ральной воды или других жидкостей может привести к повреж-

дению бункера или кофемашины.

T В бункер для воды всегда заливайте свежую холодную

воду.

Условие:контейнер для кофейных зерен заполнен.

T Подключите к кофемашине сетевой шнур.

T Вставьте сетевой штекер в сетевую розетку.

T Для включения кофемашины S8/S80 нажмите кнопку

«Вкл./Выкл.» Q.

«Sprachauswahl» / «Deutsch»

E Для отображения других языков проводите пальцем

сверху вниз (или наоборот) по списку выбора, пока не

будет выделен нужный язык (например,

«Русский»).

T Коснитесь

«Сохранить».

На дисплее ненадолго появляется

«Сохранено» для под-

тверждения настройки.

«Жесткость воды»

Первый ввод

кофемашины в

эксплуатацию

J

ОСТОРОЖНО

ВНИМАНИЕ

14

1 Подготовка и запуск в эксплуатацию

E Если степень жесткости используемой воды неизвестна,

сначала ее следует выяснить (см. Глава 1 «Подготовка и

запуск в эксплуатацию – Определение степени жесткости

воды»).

T Проведите пальцем по дисплею, чтобы изменить

настройку степени жесткости воды, например, на

«25°dH».

T Коснитесь

«Сохранить».

На дисплее ненадолго появляется

«Сохранено».

«Установите фильтр»

T Поставьте по одной емкости под дозатор кофе и под

насадку для приготовления мелкоячеистой пены.

T Снимите бункер для воды и промойте его холодной

водой.

T Установите входящую в комплект поставки насадку для

сменного фильтра сверху на сменный фильтр CLARIS

Smart.

T Вставьте новый сменный фильтр вместе с насадкой для

сменного фильтра в бункер для воды.

T Поворачивайте сменный фильтр по часовой стрелке,

пока он не зафиксируется с щелчком.

T Наполните бункер свежей холодной водой и установите

его в кофемашину.

E Кофемашина автоматически распознает произведенную

установку сменного фильтра.

«Режим использования фильтра» / «Сохранено»

«Происходит промывка фильтра»

, выполняется про-

мывка фильтра. Из насадки для приготовления мелкоя-

чеистой пены вытекает вода.

E Вода может слегка изменить цвет. Это не опасно для здо-

ровья и не ухудшает вкус напитков.

«Происходит заполнение системы»

«Опустошть поддон для сбора воды»

T Опорожните поддон для сбора остаточной воды и снова

установите его в кофемашину.

15

1 Подготовка и запуск в эксплуатацию

T Поставьте емкость под дозатор кофе.

«Происходит нагрев кофемашины»

«Происходит промывка кофемашины»

, выполняется

промывка системы. Процесс промывки автоматически

останавливается. Отображается стартовое изображение

на дисплее. Кофемашина S8/S80 находится в состоянии

готовности к работе.

E Если фильтр активирован, вверху дисплея отображается

синий символ фильтра.

Ваша кофемашина S8/S80 приготовит мелкоячеистую, нежную

молочную пену идеальной кремовой консистенции. Основным

критерием для вспенивания молока является температура

молока: 4–8°C. Поэтому мы рекомендуем использовать охла-

дитель молока или контейнер для молока.

T Снимите защитный колпачок системы приготовления

молока.

T Подсоедините молочный шланг к системе приготовле-

ния молока.

T Другой конец молочного шланга подсоедините к кон-

тейнеру для молока или к охладителю молока.

Вы можете соединить кофемашину S8/S80 с совместимым при-

ставным устройством (например, охладителем молока Cool

Control Wireless) посредством радиосигнала. Для это необхо-

димо вставить приемник радиосигнала Cool Control или JURA

Smart Connect в сервисный интерфейс.

Условие:отображается стартовое изображение на дисплее.

T Коснитесь

«P».

«Настройки кофемашины»

T Коснитесь «Настройки кофемашины».

«Выключение через»

Подключение подачи

молока

Установление

соединения с

приставным

устройством

(радиосвязь)

16

1 Подготовка и запуск в эксплуатацию

T Проводите пальцем по дисплею до тех пор, пока в цен-

тре не отобразится

«Подключение приставного устрой-

ства»

.

T Коснитесь

«Подключение приставного устройства».

«Подключение приставного устройства»

T Теперь следуйте указаниям на дисплее для установле-

ния соединения между приставным устройством и

кофемашиной S8/S80.

17

2 Приготовление

Основная информация о приготовлении:

U

во время процесса помола можно изменить степень кре-

пости кофе для отдельных напитков. Для этого прове-

дите пальцем по дисплею;

U

во время приготовления можно изменить заранее настро-

енное количество (например, воды или молочной пены).

Для этого проведите пальцем по дисплею;

U

процесс приготовления можно остановить в любой

момент. Для этого коснитесь

«Прервать».

Кофе имеет наилучший вкус, когда он горячий. Холодная фар-

форовая чашка снижает температуру напитка, и соответственно,

ухудшает его вкусовые качества. Поэтому мы рекомендуем

предварительно подогревать чашки. Только в предварительно

подогретых чашках кофейный аромат раскрывается полностью.

Подогреватель чашек производства JURA можно приобрести в

ближайшем специализированном магазине.

В режиме программирования можно выполнить долговре-

менные настройки приготовления для любых напитков (см.

Глава 4 «Долговременные настройки в режиме программирова-

ния – Согласование настроек приготовления напитка»).

Кофемашина S8/S80 предлагает различные способы выбора

кофейных напитков, молока или горячей воды для приготовле-

ния.

Приготовление с помощью стартового изображения на дис-

плее: просто коснитесь нужного напитка. На стандартном стар-

товом изображении на дисплее отображаются следующие

напитки:

«Эспрессо» «Кофе» «2x Кофе» «Горячая вода»

«Капучино» «Латте

маккиато»

«Флэт уайт» «Молочная пена»

Возможности

приготовления

18

2 Приготовление

Приготовление с помощью меню полосы прокрутки: можно

приготовить больше напитков, чем показано на стартовом изо-

бражении на дисплее. При касании символа полосы прокрутки

cверху справа в меню полосы прокрутки отображаются также

другие напитки.

Проведите пальцем по дисплею, чтобы выделить нужный

напиток. Для запуска процесса приготовления коснитесь

напитка. В меню полосы прокрутки дополнительно отобража-

ются следующие напитки:

U

«Молоко»

U

«Кофе с молоком»

U

«Вода для зеленого чая»

U

«2x Ристретто»

U

«2x Эспрессо»

U

«Ристретто»

U

«Маккиато»

E Если процесс приготовления не запускается, то через

10секунд автоматически осуществляется выход из меню

полосы прокрутки.

E В первой позиции меню полосы прокрутки всегда отобра-

жается последний выбранный напиток.

E Все напитки, рецепты которых по умолчанию сохранены в

кофемашине S8/S80, можно сохранить на стартовом изо-

бражении на дисплее, выбрав для них любую позицию.

При этом можно увеличить количество кофейных напит-

ков, задать новые названия и индивидуальные настройки

для кофейных напитков (например, количество и степень

крепости кофе) (см. Глава 4 «Долговременные настройки

в режиме программирования – Согласование настроек

приготовления напитка»). Учитывайте, что приведенные в

последующих главах описания всегда относятся к настрой-

кам по умолчанию.

19

2 Приготовление

Пример:приготовление одной порции кофе.

Условие:отображается стартовое изображение на дисплее.

T Поставьте чашку под дозатор кофе.

T Коснитесь

«Кофе».

Процесс приготовления запускается. В чашку подается

количество кофе, соответствующее заранее настроен-

ному количеству воды.

Процесс приготовления автоматически останавлива-

ется. Отображается стартовое изображение на дисплее.

Пример:приготовление двух порций ристретто (с помощью

меню полосы прокрутки).

Условие:отображается стартовое изображение на дисплее.

T Поставьте две чашки под дозатор кофе.

T Коснитесь символа полосы прокрутки (вверху справа),

чтобы перейти в меню полосы прокрутки.

T Проводите пальцем по дисплею до тех пор, пока в цен-

тре не отобразится

«2x Ристретто».

T Для запуска процесса приготовления коснитесь

«2xРистретто».

Процесс приготовления запускается. В чашки подается

количество кофе, соответствующее заранее настроен-

ному количеству воды. Процесс приготовления автома-

тически останавливается. Кофемашина S8/S80 снова в

состоянии готовности к работе.

Всего одно нажатие кнопки – и кофемашина S8/S80 приготовит

латте маккиато, капучино и другие кофейные напитки с моло-

ком. Переставлять стакан или чашку при этом не требуется.

Пример:приготовление одной порции латте маккиато.

Условие: отображается стартовое изображение на дисплее.

Обеспечена подача молока к насадке для приготовления мел-

коячеистой пены.

Ристретто, эспрессо и

кофе

Две порции ристретто,

две порции эспрессо и

две порции кофе

Латте маккиато,

капучино и другие

кофейные напитки с

м о л о к о м

20

2 Приготовление

T Поставьте стакан под насадку для приготовления мел-

коячеистой пены.

T Установите регулятор режимов профессиональной

насадки для приготовления мелкоячеистой пены Profi в

положение «Молочная пена» (см. рисунок).

T Коснитесь

«Латте маккиато».

«Латте маккиато», в стакан подается заранее настроен-

ное количество молочной пены.

E После этого следует короткая пауза, во время которой

молочная пена отделяется от горячего молока. Так полу-

чаются слои, типичные для латте маккиато.

Запускается процесс приготовления кофе. В стакан

подается количество эспрессо, соответствующее зара-

нее настроенному количеству воды. Процесс приготов-

ления автоматически останавливается. Кофемашина

S8/S80 снова в состоянии готовности к работе.

E Через 15 минут после приготовления напитка насадка для

приготовления мелкоячеистой пены автоматически про-

мывается (см. Глава 5 «Обслуживание – Автоматическая

промывка системы приготовления молока»). Поэтому

всегда ставьте емкость под насадку для приготовления

мелкоячеистой пены после использования функции при-

готовления молока.

Если Вы пользуетесь функцией приготовления молока, то для

обеспечения безупречного функционирования насадки для

приготовления мелкоячеистой пены обязательно необходимо

ежедневно проводить ее очистку (см. Глава 5 «Обслужива-

ние – Очистка системы приготовления молока»).

Страница загружается ...

Jura S8 Chrome Руководство пользователя

Jura S8 Chrome Руководство пользователя

Похожие модели бренда

Модели других брендов