Jura S8 Chrome Руководство пользователя

  • Привет! Я — чат-бот, который прочитал руководство по эксплуатации кофемашины JURA S8/S80. Я могу ответить на ваши вопросы о настройке, приготовлении различных напитков (включая латте маккиато и капучино), обслуживании и устранении неполадок. Задавайте свои вопросы!
  • Как определить жесткость воды для кофемашины?
    Можно ли использовать молотый кофе в этой кофемашине?
    Как очистить систему приготовления молока?
    Как настроить количество кофе в порции?
    Что делать, если кофемашина выдает сообщение об ошибке?
Руководство по эксплуатации кофемашины
S8/S80
2
Оглавление
Кофемашина S8/S80
Элементы управления 4
Важные указания 6
Использование по назначению ..............................................................................................................6
Ради Вашей безопасности ........................................................................................................................6
1 Подготовка и запуск в эксплуатацию 11
JURA в Интернете .........................................................................................................................................11
Управление посредством сенсорного дисплея .................................................................................11
Установка кофемашины ............................................................................................................................12
Заполнение контейнера для кофейных зерен ..................................................................................12
Определение степени жесткости воды ...............................................................................................12
Первый ввод кофемашины в эксплуатацию ......................................................................................13
Подключение подачи молока ................................................................................................................15
Установление соединения с приставным устройством (радиосвязь) ........................................15
2 Приготовление 17
Возможности приготовления .................................................................................................................17
Ристретто, эспрессо и кофе .....................................................................................................................19
Две порции ристретто, две порции эспрессо и две порции кофе .............................................19
Латте маккиато, капучино и другие кофейные напитки с молоком ...........................................19
Горячее молоко и молочная пена .........................................................................................................21
Молотый кофе .............................................................................................................................................21
Регулировка кофемолки .........................................................................................................................23
Горячая вода ...............................................................................................................................................23
3 Ежедневная эксплуатация 25
Наполнение бункера для воды ............................................................................................................25
Включение кофемашины ........................................................................................................................25
Ежедневное обслуживание ....................................................................................................................26
Регулярное обслуживание......................................................................................................................26
Выключение кофемашины .....................................................................................................................27
4 Долговременные настройки в режиме программирования 28
Настройки приготовления напитка .....................................................................................................29
Автоматическое выключение .................................................................................................................31
Энергосберегающий режим ...................................................................................................................32
Указания по управлению ........................................................................................................................33
Восстановление заводских настроек ..................................................................................................34
Единицы измерения количества воды ...............................................................................................34
Яркость дисплея ........................................................................................................................................35
Настройка степени жесткости воды .....................................................................................................35
Язык ..............................................................................................................................................................36
Просмотр информации ...........................................................................................................................37
3
Оглавление
Предупреждения
J ОСТОРОЖНО
J ВНИМАНИЕ
Обязательно обращайте внимание на информацию, которая сопрово-
ждается сигнальными словами ВНИМАНИЕ или ОСТОРОЖНО в сочета-
нии с предупредительным знаком. Сигнальное слово ОСТОРОЖНО
предупреждает о риске получения тяжелых травм, а сигнальное слово
ВНИМАНИЕ - о риске получения легких травм.
ВНИМАНИЕ ВНИМАНИЕ указывает на ситуацию, при которой возможно поврежде-
ние устройства.
Используемые символы
T
Требуемое действие. В этом случае Вам необходимо выполнить то или иное
действие.
E
Указания и советы, облегчающие процесс пользования кофемашиной S8/S80.
«Кофе» Индикация на дисплее
Описание символов
5 Обслуживание 38
Промывка кофемашины ..........................................................................................................................38
Автоматическая промывка системы приготовления молока .......................................................39
Очистка системы приготовления молока ..........................................................................................39
Разборка и промывка профессиональной насадки для приготовления мелкоячеистой
пены Profi .....................................................................................................................................................40
Установка фильтра .....................................................................................................................................41
Замена фильтра .........................................................................................................................................42
Очистка кофемашины ..............................................................................................................................43
Удаление известковых отложений солей в кофемашине ..............................................................45
Очистка контейнера для кофейных зерен .........................................................................................47
Удаление известковых отложений солей со стенок бункера для воды ....................................48
6 Сообщения на дисплее 49
7 Устранение неисправностей 50
8 Транспортировка и утилизация в соответствии с экологическими требованиями 52
Транспортировка / осушение системы ................................................................................................52
Утилизация .................................................................................................................................................52
9 Технические данные 53
10 Алфавитный указатель 54
11 Контакты с компанией JURA/правовая информация 60
4
Элементы управления
Элементы управления
9
8
3
5
10
7
6
4
2
1
1 Контейнер для кофейных зерен с
крышкой для сохранения аромата кофе
2 Крышка бункера для воды
3 Бункер для воды
4 Съемный сетевой шнур
(задняя сторона кофемашины)
5 Контейнер для кофейных отходов
6 Поддон для сбора остаточной воды
7 Сенсорный дисплей
8 Система приготовления молока с
профессиональной насадкой для при-
готовления мелкоячеистой пены Profi
9 Регулируемый по высоте дозатор кофе
10 Подставка для чашек
5
Элементы управления
3
1
2
4
5
1 Крышка воронки для молотого кофе
2 Воронка для молотого кофе
3 Крышка поворотного переключателя
для настройки степени помола
4 Поворотный переключатель для
настройки степени помола
5 Кнопка «Вкл./Выкл.» Q
Сервисный интерфейс для JURA Smart Connect (приобретается дополнительно)
Дополнительное оборудование
Контейнер для очистки
системы приготовления
молока
Мерная ложка для кофе Насадка для подачи горячей
воды
6
6
Важные указания
Важные указания
Кофемашина предусмотрена и разработана
для бытового использования. Она предназна-
чена только для приготовления кофе и подо-
грева молока и воды. Любое иное использова-
ние будет рассматриваться как использование
не по назначению. Компания JURA Elektroapparate
AG не несет ответственности за последствия,
связанные с использованием кофемашины не
по назначению.
Перед использованием кофемашины полно-
стью прочтите данное руководство по эксплуа-
тации. На повреждения или дефекты, возник-
шие вследствие несоблюдения указаний
руководства по эксплуатации, гарантия не рас-
пространяется. Храните данное руководство по
эксплуатации рядом с кофемашиной и переда-
вайте его последующим пользователям.
Внимательно прочтите и тщательно соблю-
дайте нижеследующие важные указания по тех-
нике безопасности.
Соблюдая следующие указания, можно пре-
дотвратить опасность для жизни из-за удара
электрическим током:
U
ни в коем случае не эксплуатируйте кофе-
машину с дефектами или с поврежденным
сетевым шнуром;
U
в случае появления признаков поврежде-
ния, например, запаха горелого, немед-
ленно отключите кофемашину от сети и
обратитесь в центр сервисного обслужива-
ния компании JURA;
Использование по
назначению
Ради Вашей
безопасности
J
7
Важные указания
U
при повреждении сетевого шнура данной
кофемашины его необходимо заменить
специальным сетевым шнуром, который
можно приобрести непосредственно в ком-
пании JURA или в авторизованном центре
сервисного обслуживания компании JURA;
U
следите за тем, чтобы кофемашина S8/S80
и сетевой шнур не находились вблизи горя-
чих поверхностей;
U
следите за тем, чтобы сетевой шнур не был
зажат и не терся об острые кромки;
U
никогда не открывайте и не ремонтируйте
кофемашину самостоятельно. Не вносите
никаких изменений в кофемашину, кото-
рые не описываются в данном руководстве
по эксплуатации. В кофемашине имеются
токопроводящие детали. При ее открыва-
нии возникает опасность для жизни. Любой
ремонт должен выполняться исключи-
тельно авторизованными центрами сер-
висного обслуживания компании JURA с
использованием оригинальных запасных
частей и принадлежностей;
U
для полного и надежного отключения
кофемашины S8/S80 от сети электропита-
ния сначала выключите ее при помощи
кнопки «Вкл./Выкл.». Только после этого
вынимайте сетевой штекер из сетевой
розетки.
Существует опасность ошпариться или полу-
чить ожог от дозаторов и системы приготовле-
ния молока:
U
поставьте кофемашину в месте, недоступ-
ном для детей;
8
Важные указания
U
не прикасайтесь к горячим деталям.
Используйте предусмотренные для этого
ручки;
U
следите за тем, чтобы система приготовле-
ния молока была чистой и правильно уста-
новленной. При неправильной установке
или засорении система приготовления
молока или ее части могут отсоединиться.
Существует опасность их проглатывания.
Поврежденная кофемашина может стать причи-
ной получения травм или возгорания. Во избе-
жание повреждений, возможных травм и опас-
ности возгорания:
U
никогда не оставляйте свисающим сетевой
шнур. Вы можете споткнуться о него или
повредить его;
U
не допускайте воздействия на кофемашину
S8/S80 таких погодных факторов, как
дождь, мороз и прямые солнечные лучи;
U
не опускайте кофемашину S8/S80, ее сете-
вой шнур и патрубки в воду;
U
не мойте кофемашину S8/S80 и ее отдель-
ные детали в посудомоечной машине;
U
перед очисткой кофемашины S8/S80
выключите ее при помощи кнопки «Вкл./
Выкл.». Всегда протирайте кофемашину
S8/S80 влажной, но не мокрой тканью и
не допускайте постоянного попадания на
кофемашину брызг воды;
U
подключайте кофемашину только к сети с
напряжением, указанным на заводской
табличке. Заводская табличка находится
9
Важные указания
на нижней стороне кофемашины S8/S80.
Дополнительные технические данные при-
ведены в данном руководстве по эксплуа-
тации (см. Глава 9 «Технические данные»);
U
подключите кофемашину S8/S80 непосред-
ственно к бытовой розетке. При использо-
вании многоконтактной розетки или удли-
нительного кабеля существует опасность
перегрева;
U
используйте только оригинальные сред-
ства для обслуживания от компании JURA.
Применение средств, не рекомендованных
компанией JURA, может привести к повреж-
дению кофемашины;
U
не используйте карамелизованные кофей-
ные зерна или зерна с добавками, а также
зеленый необжаренный кофе;
U
в бункер для воды всегда заливайте све-
жую холодную воду;
U
на время длительного отсутствия выклю-
чайте кофемашину при помощи кнопки
«Вкл./Выкл.» и вынимайте сетевой штекер
из сетевой розетки;
U
дети не могут выполнять работы по очистке
и техобслуживанию кофемашины за исклю-
чением лишь тех случаев, когда эти работы
выполняются под контролем ответствен-
ного лица;
U
не допускайте, чтобы дети играли с кофе-
машиной;
U
в сегда присматривайте за детьми младше
восьми лет, если они находятся рядом с
кофемашиной;
10
Важные указания
U
дети старше восьми лет могут самостоя-
тельно использовать кофемашину, только
если они ознакомлены с правилами безо-
пасного обращения с ней. Дети должны
знать и понимать, какая опасность может
возникнуть в результате неправильного
обращения с кофемашиной.
Лицам, а также детям, которые вследствие
U
физических, сенсорных или психических
нарушений либо
U
отсутствия опыта и знаний в обращении с
кофемашиной
не способны безопасно пользоваться кофема-
шиной, разрешено эксплуатировать ее исклю-
чительно под контролем или руководством
ответственного лица.
Безопасность при использовании сменного
фильтра CLARIS Smart:
U
храните сменные фильтры в недоступном
для детей месте;
U
храните сменные фильтры в сухом месте в
закрытой упаковке;
U
не храните сменные фильтры вблизи источ-
ников тепла и не допускайте попадания на
них прямых солнечных лучей;
U
не используйте поврежденные сменные
фильтры;
U
не открывайте сменные фильтры.
11
1 Подготовка и запуск в эксплуатацию
1 Подготовка и запуск в эксплуатацию
Посетите нашу страницу в Интернете. С веб-страницы компа-
нии JURA (www.jura.com) можно загрузить краткое руковод-
ство по эксплуатации Вашей кофемашины. Также Вы найдете
здесь интересные и актуальные сведения о Вашей кофемашине
S8/S80 и узнаете немало нового о кофе.
Если Вам понадобится помощь в обращении с кофемашиной,
смотрите справочную информацию в разделе
www.jura.com/service.
Ваша кофемашина S8/S80 оборудована сенсорным дисплеем,
который интуитивно управляется прикосновением пальцев.
При этом можно использовать две функциональные возмож-
ности:
U
касание
коснитесь дисплея пальцем, чтобы, к примеру, запустить
процесс приготовления кофе или выполнить различные
настройки в режиме программирования;
U
проведение пальцем
проведите пальцем слева направо или сверху вниз (или
наоборот) по дисплею. Таким образом можно, например,
выбрать один из кофейных напитков в меню полосы про-
крутки или переходить от одного программного пункта к
другому в режиме программирования.
JURA в Интернете
Управление
посредством
сенсорного дисплея
>>
>>
>>
>>
12
1 Подготовка и запуск в эксплуатацию
При установке кофемашины S8/S80 соблюдайте следующее:
U
установите кофемашину S8/S80 на горизонтальную водо-
стойкую поверхность;
U
выберите место установки кофемашины S8/S80 так, чтобы
не допускать ее перегрева. Следите за тем, чтобы венти-
ляционные щели не были закрыты.
Кофейные зерна с добавками (например, с сахаром), молотый
кофе, а также сублимированный кофе портят кофемолку.
T В контейнер для кофейных зерен засыпайте только обжа-
ренные кофейные зерна без дополнительной обработки.
TСнимите крышку для сохранения аромата кофе.
TПрочистите контейнер для кофейных зерен и удалите из
него посторонние предметы, если таковые имеются.
TЗасыпьте кофейные зерна в контейнер для кофейных
зерен и закройте крышку для сохранения аромата кофе.
Во время первого ввода в эксплуатацию следует настроить сте-
пень жесткости воды. Если Вы не знаете степень жесткости
используемой воды, ее возможно предварительно выяснить.
Используйте для этого входящую в комплект поставки тест-
полоску Aquadur®.
TПодержите тест-полоску недолго (1секунду) в проточ-
ной воде. Стряхните с нее воду.
TПодождите около 1минуты.
Установка кофемашины
Заполнение контейнера
для кофейных зерен
ВНИМАНИЕ
Определение степени
жесткости воды
13
1 Подготовка и запуск в эксплуатацию
TВоспользовавшись описанием на упаковке, определите
степень жесткости воды по изменению цвета тест-
полоски Aquadur®.
Опасность для жизни из-за удара электрическим током при экс-
плуатации кофемашины с поврежденным сетевым шнуром.
T Ни в коем случае не эксплуатируйте кофемашину с дефек-
тами или с поврежденным сетевым шнуром.
Попадание в бункер для воды молока, газированной мине-
ральной воды или других жидкостей может привести к повреж-
дению бункера или кофемашины.
T В бункер для воды всегда заливайте свежую холодную
воду.
Условие:контейнер для кофейных зерен заполнен.
TПодключите к кофемашине сетевой шнур.
TВставьте сетевой штекер в сетевую розетку.
TДля включения кофемашины S8/S80 нажмите кнопку
«Вкл./Выкл.» Q.
«Sprachauswahl» / «Deutsch»
E Для отображения других языков проводите пальцем
сверху вниз (или наоборот) по списку выбора, пока не
будет выделен нужный язык (например,
«Русский»).
T Коснитесь
«Сохранить».
На дисплее ненадолго появляется
«Сохранено» для под-
тверждения настройки.
«Жесткость воды»
Первый ввод
кофемашины в
эксплуатацию
J
ОСТОРОЖНО
ВНИМАНИЕ
14
1 Подготовка и запуск в эксплуатацию
E Если степень жесткости используемой воды неизвестна,
сначала ее следует выяснить (см. Глава 1 «Подготовка и
запуск в эксплуатацию – Определение степени жесткости
воды»).
TПроведите пальцем по дисплею, чтобы изменить
настройку степени жесткости воды, например, на
«25°dH».
T Коснитесь
«Сохранить».
На дисплее ненадолго появляется
«Сохранено».
«Установите фильтр»
TПоставьте по одной емкости под дозатор кофе и под
насадку для приготовления мелкоячеистой пены.
TСнимите бункер для воды и промойте его холодной
водой.
TУстановите входящую в комплект поставки насадку для
сменного фильтра сверху на сменный фильтр CLARIS
Smart.
TВставьте новый сменный фильтр вместе с насадкой для
сменного фильтра в бункер для воды.
TПоворачивайте сменный фильтр по часовой стрелке,
пока он не зафиксируется с щелчком.
TНаполните бункер свежей холодной водой и установите
его в кофемашину.
E Кофемашина автоматически распознает произведенную
установку сменного фильтра.
«Режим использования фильтра» / «Сохранено»
«Происходит промывка фильтра»
, выполняется про-
мывка фильтра. Из насадки для приготовления мелкоя-
чеистой пены вытекает вода.
E Вода может слегка изменить цвет. Это не опасно для здо-
ровья и не ухудшает вкус напитков.
«Происходит заполнение системы»
«Опустошть поддон для сбора воды»
TОпорожните поддон для сбора остаточной воды и снова
установите его в кофемашину.
15
1 Подготовка и запуск в эксплуатацию
TПоставьте емкость под дозатор кофе.
«Происходит нагрев кофемашины»
«Происходит промывка кофемашины»
, выполняется
промывка системы. Процесс промывки автоматически
останавливается. Отображается стартовое изображение
на дисплее. Кофемашина S8/S80 находится в состоянии
готовности к работе.
E Если фильтр активирован, вверху дисплея отображается
синий символ фильтра.
Ваша кофемашина S8/S80 приготовит мелкоячеистую, нежную
молочную пену идеальной кремовой консистенции. Основным
критерием для вспенивания молока является температура
молока: 4–8°C. Поэтому мы рекомендуем использовать охла-
дитель молока или контейнер для молока.
TСнимите защитный колпачок системы приготовления
молока.
TПодсоедините молочный шланг к системе приготовле-
ния молока.
TДругой конец молочного шланга подсоедините к кон-
тейнеру для молока или к охладителю молока.
Вы можете соединить кофемашину S8/S80 с совместимым при-
ставным устройством (например, охладителем молока Cool
Control Wireless) посредством радиосигнала. Для это необхо-
димо вставить приемник радиосигнала Cool Control или JURA
Smart Connect в сервисный интерфейс.
Условие:отображается стартовое изображение на дисплее.
T Коснитесь
«P».
«Настройки кофемашины»
T Коснитесь «Настройки кофемашины».
«Выключение через»
Подключение подачи
молока
Установление
соединения с
приставным
устройством
(радиосвязь)
16
1 Подготовка и запуск в эксплуатацию
TПроводите пальцем по дисплею до тех пор, пока в цен-
тре не отобразится
«Подключение приставного устрой-
ства»
.
T Коснитесь
«Подключение приставного устройства».
«Подключение приставного устройства»
TТеперь следуйте указаниям на дисплее для установле-
ния соединения между приставным устройством и
кофемашиной S8/S80.
17
2 Приготовление
2 Приготовление
Основная информация о приготовлении:
U
во время процесса помола можно изменить степень кре-
пости кофе для отдельных напитков. Для этого прове-
дите пальцем по дисплею;
U
во время приготовления можно изменить заранее настро-
енное количество (например, воды или молочной пены).
Для этого проведите пальцем по дисплею;
U
процесс приготовления можно остановить в любой
момент. Для этого коснитесь
«Прервать».
Кофе имеет наилучший вкус, когда он горячий. Холодная фар-
форовая чашка снижает температуру напитка, и соответственно,
ухудшает его вкусовые качества. Поэтому мы рекомендуем
предварительно подогревать чашки. Только в предварительно
подогретых чашках кофейный аромат раскрывается полностью.
Подогреватель чашек производства JURA можно приобрести в
ближайшем специализированном магазине.
В режиме программирования можно выполнить долговре-
менные настройки приготовления для любых напитков (см.
Глава 4 «Долговременные настройки в режиме программирова-
ния – Согласование настроек приготовления напитка»).
Кофемашина S8/S80 предлагает различные способы выбора
кофейных напитков, молока или горячей воды для приготовле-
ния.
Приготовление с помощью стартового изображения на дис-
плее: просто коснитесь нужного напитка. На стандартном стар-
товом изображении на дисплее отображаются следующие
напитки:
«Эспрессо» «Кофе» «2x Кофе» «Горячая вода»
«Капучино» «Латте
маккиато»
«Флэт уайт» «Молочная пена»
Возможности
приготовления
18
2 Приготовление
Приготовление с помощью меню полосы прокрутки: можно
приготовить больше напитков, чем показано на стартовом изо-
бражении на дисплее. При касании символа полосы прокрутки
cверху справа в меню полосы прокрутки отображаются также
другие напитки.
Проведите пальцем по дисплею, чтобы выделить нужный
напиток. Для запуска процесса приготовления коснитесь
напитка. В меню полосы прокрутки дополнительно отобража-
ются следующие напитки:
U
«Молоко»
U
«Кофе с молоком»
U
«Вода для зеленого чая»
U
«2x Ристретто»
U
«2x Эспрессо»
U
«Ристретто»
U
«Маккиато»
E Если процесс приготовления не запускается, то через
10секунд автоматически осуществляется выход из меню
полосы прокрутки.
E В первой позиции меню полосы прокрутки всегда отобра-
жается последний выбранный напиток.
E Все напитки, рецепты которых по умолчанию сохранены в
кофемашине S8/S80, можно сохранить на стартовом изо-
бражении на дисплее, выбрав для них любую позицию.
При этом можно увеличить количество кофейных напит-
ков, задать новые названия и индивидуальные настройки
для кофейных напитков (например, количество и степень
крепости кофе) (см. Глава 4 «Долговременные настройки
в режиме программирования – Согласование настроек
приготовления напитка»). Учитывайте, что приведенные в
последующих главах описания всегда относятся к настрой-
кам по умолчанию.
19
2 Приготовление
Пример:приготовление одной порции кофе.
Условие:отображается стартовое изображение на дисплее.
TПоставьте чашку под дозатор кофе.
T Коснитесь
«Кофе».
Процесс приготовления запускается. В чашку подается
количество кофе, соответствующее заранее настроен-
ному количеству воды.
Процесс приготовления автоматически останавлива-
ется. Отображается стартовое изображение на дисплее.
Пример:приготовление двух порций ристретто (с помощью
меню полосы прокрутки).
Условие:отображается стартовое изображение на дисплее.
TПоставьте две чашки под дозатор кофе.
TКоснитесь символа полосы прокрутки (вверху справа),
чтобы перейти в меню полосы прокрутки.
TПроводите пальцем по дисплею до тех пор, пока в цен-
тре не отобразится
«2x Ристретто».
TДля запуска процесса приготовления коснитесь
«2xРистретто».
Процесс приготовления запускается. В чашки подается
количество кофе, соответствующее заранее настроен-
ному количеству воды. Процесс приготовления автома-
тически останавливается. Кофемашина S8/S80 снова в
состоянии готовности к работе.
Всего одно нажатие кнопки – и кофемашина S8/S80 приготовит
латте маккиато, капучино и другие кофейные напитки с моло-
ком. Переставлять стакан или чашку при этом не требуется.
Пример:приготовление одной порции латте маккиато.
Условие: отображается стартовое изображение на дисплее.
Обеспечена подача молока к насадке для приготовления мел-
коячеистой пены.
Ристретто, эспрессо и
кофе
Две порции ристретто,
две порции эспрессо и
две порции кофе
Латте маккиато,
капучино и другие
кофейные напитки с
м о л о к о м
20
2 Приготовление
TПоставьте стакан под насадку для приготовления мел-
коячеистой пены.
TУстановите регулятор режимов профессиональной
насадки для приготовления мелкоячеистой пены Profi в
положение «Молочная пена» (см. рисунок).
T Коснитесь
«Латте маккиато».
«Латте маккиато», в стакан подается заранее настроен-
ное количество молочной пены.
E После этого следует короткая пауза, во время которой
молочная пена отделяется от горячего молока. Так полу-
чаются слои, типичные для латте маккиато.
Запускается процесс приготовления кофе. В стакан
подается количество эспрессо, соответствующее зара-
нее настроенному количеству воды. Процесс приготов-
ления автоматически останавливается. Кофемашина
S8/S80 снова в состоянии готовности к работе.
E Через 15 минут после приготовления напитка насадка для
приготовления мелкоячеистой пены автоматически про-
мывается (см. Глава 5 «Обслуживание – Автоматическая
промывка системы приготовления молока»). Поэтому
всегда ставьте емкость под насадку для приготовления
мелкоячеистой пены после использования функции при-
готовления молока.
Если Вы пользуетесь функцией приготовления молока, то для
обеспечения безупречного функционирования насадки для
приготовления мелкоячеистой пены обязательно необходимо
ежедневно проводить ее очистку (см. Глава 5 «Обслужива-
ние – Очистка системы приготовления молока»).
/