Kenwood KMC010 (OWKMC01007) Руководство пользователя

Бренд: Kenwood

Модель: KMC010 (OWKMC01007)

Тип: Руководство пользователя

Chef

KMC010

series

153

странице

154 Указания по применению

Мы рады, что вы приобрели кухонный комбайн нашей фирмы. Благодаря широкому

ассортименту имеющихся насадок этот прибор является не просто миксером - это

современный кухонный комбайн. Пользуясь им, вы получите истинное удовольствие.

Прочный. Надежный. Универсальный. Изготовитель - фирма

KENWOOD.

Русский

Перед использованием электроприбора Kenwood

●

Внимательно прочтите и сохраните эту инструкцию.

●

Распакуйте изделие и снимите все упаковочные ярлыки.

Меры предосторожности

●

Перед поднятием или снятием инструментов/насадок, а также после использования и перед

очисткой обязательно выключите кухонную машину и отсоедините сетевой шнур от розетки.

●

Не касайтесь руками вращающихся частей комбайна и установленных насадок.

●

е оставляйте работающий комбайн без присмотра и не позволяйте детям пользоваться им.

●

е пользуйтесь неисправным комбайном. Проверьте и отремонтируйте его: смотрите раздел

‘Обслуживание и забота о покупателях’.

●

Никогда не включайте миксер, если головка находится в поднятом положении.

●

Не допускайте, чтобы электрический шнур свисал вниз там, где его могут схватить дети.

●

ледите за тем, чтобы вода не попала на блок привода, электрический шнур или

тепсельный разъем.

●

Используйте только предназначенные для этого комбайна насадки. Запрещается одновременное

использование насадок различных типов.

●

Не допускайте превышения максимальных норм загрузки комбайна, указанных.

●

При использовании насадки ознакомьтесь с указаниями по мерам безопасности,

поставляемыми в комплекте с насадками комбайна.

●

Будьте осторожны, поднимая этот тяжелый электроприбор. Перед подъемом убедитесь в том,

что головная часть электроприбора зафиксирована, а чаша, насадки, крышки на установочных

адаптерах и сетевой шнур надежно закреплены.

●

Людям (включая детей) с ограниченными физическими, сенсорными или психическими

способностями, а также при недостатке опыта и знаний разрешается пользоваться данным

бытовым прибором только под наблюдением лица, ответственного за их безопасность, и

после инструктажа по использованию прибора.

●

Дети должны быть под присмотром и не играть с прибором.

●

Этот бытовой электроприбор разрешается использовать только по его прямому назначению.

Компания Kenwood не несет ответственности, если прибор используется не по назначению

или не в соответствии с данной инструкцией.

Перед включением комбайна

●

Убедитесь, что параметры электрической сети совпадают с данными, указанными в табличке

на нижней поверхности комбайна.

●

Данное устройство соответствует директиве ЕС 2004/108/EC по электромагнитной

совместимости, а также норме ЕС 1935/2004 от 27/10/2004 по материалам, предназначенным

для контакта с пищевыми продуктами.

Перед первым использованием

1 Удалите весь упаковочный материал.

2 Вымойте все части комбайна в соответствии с указаниями, приведенными в разделе ‘Очистка

и Уход’.

3 Уберите лишнюю длину сетевого шнура в отсек на задней поверхности кухонного комбайна.

ОЗНАКОМЬТЕСЬ С ВАШИМ КУХОННЫМ

КОМБАЙНОМ ФИРМЫ KENWOOD

154

Русский

Ознакомьтесь с устройством вашего кухонного комбайна

фирмы KENWOOD

Гнезда для крепления  высокоскоростной привод;

различных насадок  установочный адаптер со средней скоростью вращения;

 низкоскоростной привод;

 г

нездо для установки насадок;

иксер

 г

оловка миксера;

 фиксатор для насадок;

 емкость;

 опорная прокладка для чаши;

 м

еханизм поднятия головки миксера;

 включение/выключение комбайна и

переключение скорости;

 электродвигатель;

 К-образная насадка;

 в

збивающая насадка;

 мешалка для теста;

 шпатель;

 гаечный ключ;

 крышка для защиты от брызг;

ОЗНАКОМЬТЕСЬ С ВАШИМ КУХОННЫМ

КОМБАЙНОМ ФИРМЫ KENWOOD

155































Насадки для смешивания и их назначение

К-образная насадка

●

Предназначена для приготовления тортов, бисквитов, мучных

кондитерских изделий, сахарной глазури, начинок, эклеров и

картофельного пюре.

Взбивающая насадка

●

Предназначена для взбивания яиц, кремов, жидкого теста, опарного

теста без добавления жиров, меренг, пирогов с сырной массой,

муссов и суфле. Не используйте эту насадку для приготовления

смесей плотной консистенции (например, для жирных кремов и

сахаросодержащей смеси ) - вы можете повредить насадку.

Мешалка для теста

●

Предназначена для вымешивания дрожжевого теста.

Как пользоваться миксером

1 Поверните рычаг подъема головки по часовой стрелке  и

однимите головку миксера до упора.

Удостоверьтесь, что опорная прокладка для чаши установлена

правильно - обозначение на лицевой стороне.

ак установить насадку

2 П

одать еe вверх до упора

,

затем повернуть.

3 Установите емкость на основание - нажмите и поверните по часовой

стрелке



4 Н

емного приподнимите головку миксера, а затем поверните рычаг

подъема головки миксера по часовой стрелке и опустите головку

миксера до упора.

5 Включите, установив переключатель скорости в требуемое

положение.

●

Для работы в ‘импульсном’ режиме установите переключатель в

положение

6 Закончив работу, всегда выключайте прибор и отключайте его от сети

питания.

Для удаления насадки

7 Поверните и снимайте.

Полезные советы

●

Периодически выключайте миксер и снимайте шпателем остатки

продуктов со стенок емкости.

●

Для взбивания лучше всего использовать яйца, нагретые до

комнатной температуры.

●

Перед взбиванием яичных белков убедитесь, что на взбивающей

насадке и в резервуаре нет следов жира или желтка.

●

Для приготовления сдобного теста используйте холодные

ингредиенты, если в рецептах не приведены иные указания

относительно их температуры.

Указания по выпечке хлеба

Важно

●

Никогда не превышайте максимальных норм загрузки, указанных

ниже - вы перегрузите комбайн.

●

Если вы слышите, что комбайн работает с перегрузкой, остановите

его, удалите половину теста и приготовьте каждую часть отдельно.

●

Ингредиенты смешиваются лучше, если сначала налить жидкость.

Максимальные нормы загрузки комбайна:

Модель CHEF MAJOR

Песочное тесто Мука: 680 г Мука: 910 г

Крутое дрожжевое тесто Мука: 1,36 кг Мука: 1,5 кг

Тесто английского типа Общая масса: 2,18 кг Общая масса: 2,4 кг

Мягкое дрожжевое тесто Мука: 1,3 кг Мука: 2,6 кг

Тесто континентального типа Общая масса: 2,5 кг Общая масса: 5 кг

Смесь для пирогов с фруктами Общая масса: 2,72 кг Общая масса: 4,55 кг

Яичные белки 12 штук 16 штук

Скорости 

К-образная насадка

●

взбивание жиров с сахаром - начинается на минимальной скорости

("min") с постепенным увеличением до "max".

●

сбивание яиц во взбитую смесь: 4 - максимальная ("max").

●

замешивание теста, перемешивание фруктов и т. п. - "min" - 1.

●

смесь для приготовления кексов - начинается на минимальной

скорости ("min") с постепенным увеличением до "max".

●

растирание жиров с мукой - "min" - 2.

Взбивающая насадка

●

Постепенно увеличивайте скорость до отметки “max”.

Мешалка для теста:

●

Начинайте на минимальной отметке “min” и постепенно

увеличивайте скорость до значения 1.

внимание!

При использовании других отверстий в чаше не должно находиться

инструментов.

156

МИКСЕР









Неисправность

●

Взбивающая насадка или К-образная насадка задевают за дно

емкости или не промешивают ингредиенты, находящиеся на дне

мкости.

странение

●

ри необходимости вы можете отрегулировать высоту с помощью

гаечного ключа, который входит в комплект прибора. Основные

этапы:

1 О

тключите прибор от сети.

2 Поднимите головку миксера и вставьте венчик или взбивалку.

3 Опустите головку миксера. Если необходимо отрегулировать зазор,

поднимите головку миксера и снимите насадку. В идеальном

варианте венчик или К-образная насадка должны почти касаться

на чаши

.

4 С помощью гаечного ключа открутите гайку , чтобы можно было

регулировать положение вала . Чтобы опустить насадку ближе к

дну чаши, поверните вал против часовой стрелки. Чтобы

приподнять насадку, поверните вал по часовой стрелке.

5 Закрутите гайку.

6 Установите насадку на место и опустите головку миксера.

(Проверьте положение насадки, см. выше перечисленные пункты).

7 Повторяйте выше описанную процедуру до тех пор, пока насадка

не будет установлена правильно. Как только насадка займет

необходимое положение, тщательно закрутите гайку.

Крюкообразная насадка для вымешивания теста – положение

данной насадки устанавливается производителем и не требует

дальнейших переустановок.

неисправность

●

Миксер во время работы останавливается.

устранение неисправности

●

Приобретенный вами миксер комплектуется устройством защиты от

перегрузок. В случае перегрузки миксер остановится во избежание

повреждения кухонного комбайна. Если подобное случится,

выключите миксер и отсоедините вилку шнура от сети. Удалите из

него часть ингредиентов для уменьшения нагрузки. Через

несколько минут вновь вставьте вилку сетевого шнура в розетку и

снова выберите скорость вращения. Если миксер сразу не

включится, подождите еще некоторое время.

Как устанавливать и пользоваться

крышкой для защиты от брызг

1 Поднимайте головку миксера, пока не услышите щелчок.

2 Установите чашу на подставку.

3 Плотно наденьте крышку для защиты от брызг на нижнюю часть

головки миксера

, и надавите для фиксации. Шарнирную секцию

следует расположить так, как показано на рисунке.

4 Установите необходимую насадку.

5 Опустите головку миксера.

●

В процессе перемешивания ингредиенты добавляются

непосредственно в чашу через шарнирную секцию крышки для

защиты от брызг, которая весит на специальных петлях

.

●

Если необходимо поменять насадку, крышку для защиты от брызг

снимать не нужно.

6 Чтобы снять крышку для защиты от брызг, поднимите головку

миксера и сдвиньте крышку в бок.

ПОИСК И УСТРАНЕНИЕ НЕИСПРАВНОСТЕЙ

157











Насадки для кухонного комбайна

Чтобы приобрести насадку, которая не входит в комплект поставки, см. информацию в разделе

Обслуживание покупателей"

158

приспособления код приспособления

Плоская макаронница

 AT970A

Дополнительные насадки AT971A - тальятели

ля макаронных изделий

T972A

альолини

(

не показаны) используется

AT973A т

ренетте

овместно с AT970A

AT974A с

пагетти

акаронница

 A

T910

оставляется с насадкой для производства ригатти

(можно установить 12 дополнительных насадок и насадку для

печенья)

вращающийся нож  A

T643

поставляется с 5 лезвиями

соковыжималка для фруктов

 A

T644

универсальный

измельчитель

 AT950A поставляется с решетками для мелкой, средней

и крупной нарезки, с порционными насадками для колбасы

маленького и большого размера, а также насадкой для

риготовления "кебе"

змельчитель

 A

T955

оставляется с решетками для мелкой, средней

крупной нарезки, с порционными насадками для колбасы

маленького и большого размера, а также насадкой для

приготовления "кебе"

мельница для зерен

 A

T941A

кухонный комбайн  AT647 включает 6 режущих дисков и один нож

терка

 AT340 включает 7 режущих дисков

соковыжималка для

цитрусовых

 AT312

блендер  1,5 л, акрил AT337, 1,6 л, термостойкое стекло AT358,

1,5 л н/ж сталь

T339

мини-измельчитель/  AT320A поставляется с 4 стеклянными сосудами и 4

мельница крышками для хранения

профессиональная

соковыжималка

(продолжительный

режим работы)

 AT641

насадка-мороженица  CHEF AT956A, MAJOR AT957A

картофелечистка  CHEF AT444, MAJOR AT445

дуршлаг с ситом  CHEF AT992A, MAJOR AT930A

весы  AT850B

чаши из нержавеющей стали  CHEF 36385A, MAJOR 36386A

с ручками

крышка для защиты от брызг

 CHEF & MAJOR 34445A

гибкая взбивалка  CHEF AT501, MAJOR AT502

крышка CHEF, 533722, MAJOR 606397















159



























ОЧИСТКА И УХОД

Уход и очистка

●

Всегда отключайте комбайн от сети перед его очисткой.

●

На установочном адаптере  при первом использовании

лектроприбора может появиться немного густой смазки. Это

ормальное явление – просто удалите смазку.

силовой блок, крышки на

установочных адаптерах

●

Протереть влажной салфеткой и просушить.

●

икогда не используйте абразивные моющие средства и не

погружайте его в воду.

чаша

●

Вымойте чашу руками и тщательно высушите или вымойте

чашу в посудомоечной машине.

●

Ни в коем случае не пользуйтесь проволочной щеткой,

еталлической мочалкой или отбеливающими средствами для

чистки чаши из нержавеющей стали. Для удаления известкового

налета используйте винный уксус.

●

Держите кухонный комбайн в стороне от источников тепла (верхней

панели электроплиты, электропечей, микроволновых печей).

приспособления

●

Вымойте руками и тщательно высушите или вымойте в

посудомоечной машине.

крышка для защиты от брызг

●

Мойте только руками и тщательно просушивайте.

Обслуживание и забота о покупателях

●

При повреждении шнура в целях безопасности он должен быть

заменен в представительстве компании или в специализированной

мастерской по ремонту агрегатов Kenwood.

Если вам нужна помощь в:

●

пользовании прибором или

●

техобслуживании или ремонте,

●

обратитесь в магазин, в котором вы приобрели прибор.

●

Спроектировано и разработано компанией Kenwood, Соединенное

Королевство.

●

Сделано в Китае.

ВАЖНАЯ ИНФОРМАЦИЯ ПО ПРАВИЛЬНОЙ УТИЛИЗАЦИИ

ИЗДЕЛИЯ СОГЛАСНО ДИРЕКТИВЕ ЕС 2002/96/EC.

По истечении срока службы изделие нельзя выбрасывать как

бытовые (городские) отходы.

Изделие следует передать в специальный коммунальный пункт

раздельного сбора отходов, местное учреждение или в

предприятие, оказывающее подобные услуги. Отдельная

утилизация бытовых приборов позволяет предотвратить возможные

негативные последствия для окружающей среды и здоровья,

которыми чревата ненадлежащая утилизация, и позволяет

восстановить материалы, входящие в состав изделий, обеспечивая

значительную экономию энергии и ресурсов. В качестве

напоминания о необходимости отдельной утилизации бытовых

приборов на изделие нанесен знак в виде перечеркнутого

мусорного бака на колесах.

160



РЕЦЕПТЫ

Необходимые рекомендации по выпечке хлеба.

Белый хлеб (мягкое тесто континентального типа)

ингредиенты

●

2,6кг обычной муки

●

1,3л молока

●

300г сахара

●

450г маргарина

●

00г свежих дрожжей или 50г сухих дрожжей

●

взбитых яиц

●

5 щепоток соли

способ приготовления

1 Растопите маргарин в молоке и доведите смесь до температуры 43˚С.

2 Сухие дрожжи: (тип дрожжей, для которого необходимо

восстановление влагосодержания) добавьте дрожжи и сахар в

молоко и оставьте на 10 минут до появления пены.

Свежие дрожжи: п

окрошите в муку и добавьте сахар.

Другие типы дрожжей: с

ледуйте указаниям изготовителя.

3 Вылейте молоко в емкость . Добавьте взбитые яйца и 2кг муки.

4 Перемешивайте на минимальной скорости в течение 1 минуты, а

затем на скорости 1 в течение еще 1 минуты. Соскоблите.

5 Добавьте соль и оставшееся количество муки и перемешайте на

минимальной скорости в течение 1 минуты, затем на скорости 1 еще

2 - 3 минуты до получения однородной смеси.

6 Заполните тестом жестяные формы для выпечки на 450г, смазанные

жиром, наполовину или сформуйте булочки. Затем накройте

кухонным полотенцем и оставьте в теплом месте, пока тесто не

увеличится в объеме вдвое.

7 Выпекайте батоны при температуре 200˚С при положении ‘6’

регулятора духовки в течение 20 - 25 минут, а булочки - 15 минут.

8 Готовый хлеб издает при постукивании по нижней корочке ‘пустой’

звук.

●

Рецепты рассчитаны приблизительно на 10 батонов.

Песочное тесто

ингредиенты

●

450г муки, просеять вместе с солью

●

5мл (1 ч.л.) соли

●

225г жира (смесь свиного жира и маргарина, охлажденная)

●

около 80мл воды

Полезные советы

●

не перемешивайте тесто излишне долго.

способ приготовления

1 Поместите муку в емкость. Нарежьте жир крупными кубиками и

добавьте в муку.

2 Замешивайте на скорости 1 до тех пор, пока тесто не станет густым.

Остановите замешивание до того, как тесто приобретет «сальный» вид.

3 Добавьте воду и перемешайте на минимальной скорости. Остановите

перемешивание, как только вода будет поглощена тестом.

4 Выпекайте при температуре 200˚С при положении ‘6’ регулятора

духовки. Время выпечки зависит от начинки.

«павлова»

ингредиенты

●

белок 3 крупных яиц

●

175 г сахарной пудры

●

275 мл двойных сливок

●

свежие фрукты, например, малина, клубника, грейпфруты, киви

способ приготовления

1 Взбить яичные белки на большой скорости до состояния

«воздушности».

2 Продолжить взбивание на скорости «5», периодически добавляя по 1

ложке сахарной пудры. После добавления очередной ложки взбить.

3 Положить на противень лист силиконовой бумаги, затем ложкой

расположить на бумаге меренги, которые должны образовать

круглое «гнездо» диаметром около 20 см.

4 Поместить противень в печь, предварительно нагретую до 150°C

(положение регулятора духовки «2») и сразу же снизить температуру

до 140°C (положение регулятора духовки «1»), при которой выпекать

продукт в течение 1 ч. Выключить печь, но оставить «павлову» в

печи до остывания.

5 Когда продукт будет готов, отделить от него силиконовую бумагу и

переместить продукт на сервировочное блюдо. Взбивать крем до

состояния «воздушности», после чего покрыть им продукт «павлова»

и украсить фруктами.

161

ти количества для

оделей Major. В модели

Chef загружать вдвое

меньше, муку добавлять в

один прием

РЕЦЕПТЫ (ПРОДОЛЖЕНИЕ)

восхитительный шоколадный кекс

ингредиенты

●

225 г размягченное сливочное масло

●

250 г сахарной пудры

●

4 яйца

●

мл (1 чайная ложка) растворимого кофе, растворить в 15 мл (1

толовая ложка) горячей воды

●

30 мл (2 столовых ложки) молока

●

5 мл (1 чайная ложка) миндальной эссенции

●

50 г молотого миндаля

●

100 г самоподнимающейся муки

●

5 мл (1 чайная ложка) разрыхлителя теста

●

0 г несладкого какао-порошка

пособ приготовления

1 П

риготовить из сливочного масла и сахарной пудры крем, начав

взбивание на малой скорости и, постепенно, увеличивая ее до

получения легкой и пышной смеси. Извлечь смесь из чаши и

удалить ее со сбивалки.

2 Взбить яйца в чаше, включив миксер на высокой скорости.

Взбивать небольшими порциями, добавляя в чашу яичную смесь до

олучения однородной массы. Выключить миксер и снять остатки

теста с насадки.

3 Смешать растворимый кофе, молоко и миндальную эссенцию,

включив миксер на малой скорости. Добавить молотый миндаль,

просеянную муку, разрыхлитель теста и какао-порошок. Смешивать

на малой скорости до получения однородной смеси.

4 Разложить смесь в две жестяные формы для выпечки кекса,

размером 20 см каждая, дно которых выстлано промасленной

маслонепроницаемой бумагой. Разровнять смесь и выпекать кексы

при 180°С (положение регулятора духовки «4») примерно в

течение 30 мин., пока при прикосновении они не начнут

«пружинить».

5 Перевернуть формы и охладить на решетке.

шоколадная начинка «мусселин»

ингредиенты

●

275 г чистого плиточного шоколада, разломанного на мелкие

кусочки

●

225 мл двойных сливок

способ приготовления

1 Растопите шоколад в чаше, которую с этой целью следует

поместить на кастрюлю с кипящей водой (на медленном огне).

2 Приготовить крем, начав сбивание на малой скорости и,

постепенно, увеличивая ее, пока не будет получена «воздушная»

смесь.

3 После того, как шоколад растает, прекратите подогревание чаши и

большой ложкой добавьте шоколад в крем.

4 Выложить шоколадную начинку поровну на остывшие кексы.

Маринад из перцев чили

Ингредиенты

●

200 г (7 унций) охлажденного жидкого меда (поставить на ночь в

холодильник)

●

1 зеленый перец чили (целый)

●

5 мл (1 чайная ложка) арахисового масла с кусочками арахиса

●

приправы

Способ приготовления

1 Положите все ингредиенты в мини-измельчитель/измельчитель.

2 Установите насадку на миксер и распределите все ингредиенты

вокруг ножа.

3 Включите импульсный режим на 10 секунд.

4 Продукт готов к употреблению.

162

HEAD OFFICE: Kenwood Limited, 1-3 Kenwood Business Park, New Lane, Havant, Hampshire PO9 2NH

KW00800109/1

Kenwood KMC010 (OWKMC01007) Руководство пользователя

Бренд: Kenwood

Модель: KMC010 (OWKMC01007)

Тип: Руководство пользователя

Скачать PDF

сообщить о нарушении

Kenwood KMC010 (OWKMC01007) Руководство пользователя

Kenwood KMC010 (OWKMC01007) Руководство пользователя

Похожие модели бренда

Модели других брендов