AKP 285 ÑÕÅÌÀ ÈÇÄÅËÈß
RU
5019 310 56021
1.
Ïàíåëü óïðàâëåíèÿ
2.
Îõëàæäàþùèé âåíòèëÿòîð (íå âèäåí)
3.
Âåðõíèé íàãðåâàòåëüíûé ýëåìåíò
4.
Íàãðåâàòåëüíûé ýëåìåíò äëÿ ãðèëÿ
(ìîæåò áûòü îïóùåí)
5.
Îñâåùåíèå äóõîâêè
6.
Êîëüöåâîé íàãðåâàòåëüíûé ýëåìåíò
(íå âèäåí)
7.
Âåíòèëÿòîð
8.
Íèæíèé íàãðåâàòåëüíûé ýëåìåíò
(íå âèäåí)
9.
Õîëîäíàÿ äâåðöà
ÏÐÈÍÀÄËÅÆÍÎÑÒÈ
ÏÀÍÅËÜ ÓÏÐÀÂËÅÍÈß
1. Ïåðåêëþ÷àòåëü ðåæèìîâ
2. Ðó÷êà ïðîãðàììèðîâàíèÿ
ïðîäîëæèòåëüíîñòè ïðèãîòîâëåíèÿ
3. Ðó÷êà òåðìîñòàòà äóõîâêè
4. Èíäèêàòîð êðàñíîãî öâåòà òåðìîñòàòà
äóõîâêè
Óáèðàþùèåñÿ ðó÷êè
×òîáû âîñïîëüçîâàòüñÿ ðó÷êîé, íàæìèòå
íà íåå â öåíòðå.
Ðó÷êà îêàæåòñÿ ñíàðóæè.
Ïîâåðíèòå åå â íóæíîå ïîëîæåíèå
Ïî çàâåðøåíèè ïðèãîòîâëåíèÿ áëþäà
óñòàíîâèòå ðó÷êó íà
0
è íàæìèòå íà íåå â
öåíòðå äëÿ âîçâðàòà â èñõîäíîå
ïîëîæåíèå.
Ïåðâûé
Ïîñëåäíèé
óðîâåíü
óðîâåíü
Ïðîòèâåíü äëÿ ñëàäêèõ áëþä:
Ðåøåòêà:
ÐÀÁÎÒÀ ÄÓÕÎÂÊÈ
Ïîâåðíèòå ïåðåêëþ÷àòåëü ðåæèìîâ â ïîëîæåíèå, ñîîòâåòñòâóþùåå íóæíîìó ðåæèìó.
Ïðè ýòîì âêëþ÷èòñÿ îñâåùåíèå äóõîâêè.
Ïîâåðíèòå ðó÷êó òåðìîñòàòà ïî ÷àñîâîé ñòðåëêå äî ïîëîæåíèÿ, ñîîòâåòñòâóþùåãî íóæíîé
òåìïåðàòóðå. Ïðè ýòîì çàãîðèòñÿ êðàñíûé èíäèêàòîð òåðìîñòàòà, êîòîðûé îòêëþ÷èòñÿ ïî
äîñòèæåíèè âûáðàííîãî çíà÷åíèÿ òåìïåðàòóðû.
 êîíöå ïðîöåññà ïðèãîòîâëåíèÿ:
Ïîâåðíèòå ðó÷êó â ïîëîæåíèå
0
.
ÏÐÎÃÐÀÌÌÈÐÎÂÀÍÈÅ ÄËÈÒÅËÜÍÎÑÒÈ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß ÁËÞÄ
Äàííîå ïðîãðàììèðóþùåå óñòðîéñòâî ïîçâîëÿåò çàäàâàòü âåëè÷èíû â èíòåðâàëå
îò 1 äî 120 ìèíóò. ×òîáû çàäàòü ïðîäîëæèòåëüíîñòü ïðèãîòîâëåíèÿ áëþäà,
ïîâåðíèòå, ïîñëå âûáîðà ðåæèìà ïðèãîòîâëåíèÿ, ðó÷êó ïîëíîñòüþ ïðîòèâ ÷àñîâîé
ñòðåëêè, à ïîñëå ýòîãî óñòàíîâèòå åå, ïîâîðà÷èâàÿ ïî ÷àñîâîé ñòðåëêå, íà íóæíîå
âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ. Ïî èñòå÷åíèè çàäàííîãî âðåìåíè ïðèãîòîâëåíèÿ äóõîâêà
âûêëþ÷àåòñÿ, à ðó÷êà ïðîãðàììèðóþùåãî óñòðîéñòâà îñòàåòñÿ â ïîëîæåíèè 0.
Äëÿ òîãî ÷òîáû ïîëüçîâàòüñÿ äóõîâêîé â ðó÷íîì ðåæèìå, ò.å. áåç çàäàíèÿ
âðåìåíè ïðèãîòîâëåíèÿ, óáåäèòåñü â òîì, ÷òî ðó÷êà ïðîãðàììèðóþùåãî
óñòðîéñòâà óñòàíîâëåíà â ïîëîæåíèå, îáîçíà÷åííîå ñèìâîëîì .
Âíèìàíèå:
åñëè ðó÷êà ïðîãðàììèðóþùåãî óñòðîéñòâà óñòàíîâëåíà â ïîëîæåíèå 0, òî
äóõîâêà íå áóäåò âêëþ÷àòüñÿ. Äëÿ òîãî ÷òîáû âêëþ÷èòü äóõîâêó, óñòàíîâèòå ðó÷êó
ïðîãðàììèðóþùåãî óñòðîéñòâà íà ñèìâîë èëè æå çàäàéòå ïðîäîëæèòåëüíîñòü
ïðèãîòîâëåíèÿ.
Ðåæèìû ðàáîòû äóõîâêè
Ðåæèì Îïèñàíèå
- Ïëèòà âûêëþ÷åíà
-
ÎÑÂÅÙÅÍÈÅ
Âêëþ÷åíèå âíóòðåííåãî îñâåùåíèÿ äóõîâêè.
ÑÒÀÒÈ×ÅÑÊÈÉ
Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ìÿñà, ðûáû è ïòèöû íà îäíîì óðîâíå.
Íàãðåòü ïðåäâàðèòåëüíî äóõîâêó äî íóæíîé òåìïåðàòóðû ïðèãîòîâëåíèÿ è ïîñòàâèòü
ïðèãîòàâëèâàåìîå áëþäî â äóõîâêó, ñðàçó æå ïîñëå âûêëþ÷åíèÿ èíäèêàòîðà òåðìîñòàòà.
Ðåêîìåíäóåòñÿ ïîëüçîâàòüñÿ âòîðûì èëè òðåòüèì óðîâíåì.
ÂÅÍÒÈËßÖÈß
Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ áëþä íå áîëåå ÷åì íà äâóõ óðîâíÿõ.
Ðåêîìåíäóåòñÿ, ïðè íåîáõîäèìîñòè, ïîìåíÿòü ìåñòàìè ïðèãîòàâëèâàåìûå áëþäà
äëÿ äîñòèæåíèÿ áîëåå îäíîðîäíûõ óñëîâèé ïðèãîòîâëåíèÿ.
Ïðåäâàðèòåëüíûé íàãðåâ äóõîâêè íå ÿâëÿåòñÿ íåîáõîäèìûì (çà èñêëþ÷åíèåì ñëó÷àÿ
ïðèãîòîâëåíèÿ ïèööû è ëåïåøåê òèïà ôîêà÷÷à).
ÃÐÈËÜ
Äëÿ æàðåíüÿ îòáèâíûõ, ìÿñà íà øàìïóðàõ, ñîñèñîê, îáæàðèâàíüÿ îâîùåé â ñóõàðÿõ
è äëÿ ïîäæàðèâàíüÿ õëåáà.
Ïðîãðåòü ïðåäâàðèòåëüíî äóõîâêó â òå÷åíèå 3-5 ìèíóò.
 ïðîöåññå ïðèãîòîâëåíèÿ ïèùè äâåðöà äóõîâêè äîëæíû îñòàâàòüñÿ çàêðûòîé.
Ïðè ïðèãîòîâëåíèè ìÿñà äëÿ ñáîðà áðûçã æèðà è ìåíüøåãî îáðàçîâàíèÿ äûìà
íàëåéòå â ïîääîí (óñòàíîâëåííûé íà ïåðâîì óðîâíå) íåáîëüøîå êîëè÷åñòâî âîäû.
Ðåêîìåíäóåòñÿ ïåðåâîðà÷èâàòü ïðîäóêòû âî âðåìÿ èõ ïðèãîòîâëåíèÿ.
ÒÓÐÁÎÃÐÈËÜ
Äëÿ æàðåíüÿ êðóïíûõ êóñêîâ ìÿñà (ðîñòáèô, æàðêîå).
 ïðîöåññå ïðèãîòîâëåíèÿ ïèùè äâåðöà äóõîâêè äîëæíû îñòàâàòüñÿ çàêðûòîé.
Ïðè ïðèãîòîâëåíèè ìÿñà äëÿ ñáîðà áðûçã æèðà è ìåíüøåãî îáðàçîâàíèÿ äûìà
íàëåéòå â ïîääîí (óñòàíîâëåííûé íà ïåðâîì óðîâíå) íåáîëüøîå êîëè÷åñòâî âîäû.
Ïåðåâîðà÷èâàéòå ìÿñî â ïðîöåññå åãî ïðèãîòîâëåíèÿ.
ÎÒÒÀÈÂÀÍÈÅ
Äëÿ îòòàèâàíèÿ ïðîäóêòîâ äî òåìïåðàòóðû îêðóæàþùåé ñðåäû.
×òîáû ïðåäîòâðàòèòü âûñóøèâàíèå ïðîäóêòîâ, îñòàâüòå èõ â óïàêîâêå.
ÒÅÐÌÎÂÅÍÒÈËßÖÈß
Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ, áåç ïðåäâàðèòåëüíîãî íàãðåâà äóõîâêè, íà îäíîì èëè áîëåå
óðîâíÿõ áëþä, êîòîðûå òðåáóþò îäèíàêîâîé òåìïåðàòóðû ïðèãîòîâëåíèÿ (íàïðèìåð,
ðûáû, îâîùåé, ñëàäêèõ áëþä), áåç ïåðåíîñà çàïàõîâ ñ îäíîãî ïðîäóêòà íà äðóãîé.
ÒÓÐÁÎÂÅÍÒÈËßÖÈß
Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ íà îäíîì óðîâíå (íàïðèìåð, ôðóêòîâ, òîðòîâ, çàïåêàíîê,
îâîùåé, ïèööû, ïòèöû).
ÍÈÆÍÈÉ
ÍÀÃÐÅÂÀÒÅËÜÍÛÉ
ÝËÅÌÅÍÒ
Ýòîò ðåæèì èäåàëåí â ñëåäóþùèõ ñëó÷àÿõ:
- äëÿ çàâåðøåíèÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ôðóêòîâîãî ïèðîãà èëè ïèðîãà ñ òâîðîæíîé/ñûðíîé
íà÷èíêîé.
- äëÿ çàãóñòåâàíèÿ ñîóñîâ.
Âêëþ÷àéòå ýòîò ðåæèì íà ïîñëåäíèå 10 - 15 ìèíóò ïðèãîòîâëåíèÿ áëþäà.
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ ÐÀÇËÈ×ÍÛÕ ÏÐÎÄÓÊÒÎÂ
ÏÐÎÄÓÊÒÛ Ðåæèì Ïðåäâàðèòåëüíûé íàãðåâ
Óðîâåíü,
ñ÷èòàÿ ñíèçó
Òåìïåðàòóðà
(°C)
Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ
ìèí.
ÌßÑÎ
ßãíÿòèíà, êîçëÿòèíà, áàðàíèíà
X 2 200 90 - 110
X 2 200 100 - 110
X 2 200 100 - 110
Òåëÿòèíà, ìîëîäàÿ ãîâÿäèíà,
ñâèíèíà
X 2 200 90 - 110
X 2 200 90 - 110
X 2 200 90 - 110
Êóðèöà,
êðîëèê,
óòêà
X 2 200 70 - 80
- 2 190 70 - 80
X 2 200 70 - 80
Èíäåéêà
(3-5 êã)
X 2 210 160 - 180
X 2 200 170 - 180
X 2 200 170 - 180
Ãóñü
(2 êã)
X 2 210 100 - 130
X 2 200 100 - 130
X 2 200 100 - 130
ÐÛÁÀ
(1 êã)
Äîðàòà, êàìåííûé îêóíü,
òóíåö, ëîñîñü, òðåñêà
X 2 200 60 - 80
- 2 190 60 - 80
X 2 190 60 - 80
ÐÛÁÀ
(<1 êã - êóñêàìè)
Ðûáà-ìå÷, òóíåö
X 2 190 50 - 60
- 2 190 50 - 60
X 2 190 50 - 60
ÎÂÎÙÈ
Æàðåíûå ñëàäêèé ïåðåö,
ïîìèäîðû, êàðòîôåëü
X 2
190
50 - 60
- 2 190 50 - 60
X 2
190
50 - 60
ÑËÀÄÊÈÅ ÁËÞÄÀ,
ÊÎÍÄÈÒÅÐÑÊÈÅ ÈÇÄÅËÈß È
Ò.Ï.
Ïèðîãè èç äðîææåâîãî òåñòà
X 2
180 40 - 50
X 2 180 40 - 50
X 2
180 40 - 50
Ïèðîãè ñ òâîðîæíîé/ñûðíîé
íà÷èíêîé
X 2
190 60 - 90
- 2 180 60 - 90
- 2
180 60 - 90
Ïåñî÷íûé òîðò (ñ äæåìîì,
ôðóêòàìè)
X 2
190 40 - 50
X 2 180 40 - 50
X 2
180 40 - 50
Ôðóêòîâûé ïèðîã (ñòðóäåëü),
áëèíû
X 2
200 50 - 60
X 1-3 190 50 - 60
X 2
190 50 - 60
Áèñêâèòíîå ïå÷åíüå, êðåíäåëè,
ïåñî÷íîå ïå÷åíüå
X 2
180 20 - 30
X 1-3 180 30 - 40
X 2
180 30 - 40
Ïîí÷èêè, ñëàäêèé ðóëåò
X 2
180 35 - 45
X 1-3 180 35 - 45
X 2
180 35 - 45
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ ÐÀÇËÈ×ÍÛÕ ÏÐÎÄÓÊÒÎÂ Ñ ÈÑÏÎËÜÇÎÂÀÍÈÅÌ ÃÐÈËß
Ïðèìå÷àíèå:
âðåìÿ è òåìïåðàòóðà ïðèãîòîâëåíèÿ áëþä íîñÿò îðèåíòèðîâî÷íûé õàðàêòåð.
ÏÐÎÄÓÊÒÛ Ðåæèì Ïðåäâàðèòåëüíûé íàãðåâ
Óðîâåíü,
ñ÷èòàÿ ñíèçó
Òåìïåðàòóðà
(°C)
Âðåìÿ
ïðèãîòîâëåíèÿ
ìèí.
Ñîëåíûå ïèðîãè, ïèðîãè ñ
ôðóêòîâîé íà÷èíêîé,
íàïðèìåð, àíàíàñîì,
ïåðñèêàìè
X 2
200 50 - 60
X 2 190 45 - 55
X 2
190 45 - 55
Ëàçàíüÿ, êàðòîôåëü ñ ñûðîì,
êàííåëëîíè (ìàêàðîíû),
çàïåêàíêè ñ ìàêàðîííûìè
èçäåëèÿìè
X 2
200 40 - 50
X 2 190 40 - 50
X 2
190 40 - 50
Õëåá
X 2
210 30 - 40
X 1-3 210 30 - 40
X 2
210 30 - 40
Ïèööà
X 2
225 15 - 20
X 1-3 210 20 - 30
X 2
210 20 - 30
Âîëîâàíû (ñëîåíûå ïèðîãè)
X 2
210 20 - 30
X 1-3 200 30 - 40
X 2
200 30 - 40
Ñóôëå
X 2
200 40 - 50
X 2 190 50 - 60
X 2
190 50 - 60
ÏÐÎÄÓÊÒÛ Ðåæèì Ïðåäâàðèòåëüíûé íàãðåâ
Óðîâåíü,
ñ÷èòàÿ ñíèçó
Òåìïåðàòóðà
(°C)
Âðåìÿ
ïðèãîòîâëåíèÿ
ìèí.
Òîñòû X 3-4 200-225 10 - 15
Îòáèâíûå X 3-4 200-225 30 - 40
Îòáèâíûå êîòëåòû X 3-4 200-225 30 - 40
Ñîñèñêè X 3 200-225 30 - 40
Áèôøòåêñû X 3 200-225 30 - 40
Ðûáà (êóñêàìè) X 3 200-225 30 - 40
Êóðèíûå îêîðî÷êà X 3 200-225 40 - 50
Ìÿñî íà øàìïóðàõ X 3 200-225 40 - 50
Ðåáðà X 3 200-225 40 - 50
Ïîëîâèíêè êóðèöû X 3 200-225 40 - 50
Ïîëîâèíêè êóðèöû - 3 200-225 40 - 50
Öåëàÿ êóðèöà - 2-3 200-225 60 - 70
Æàðêîå,
ñâèíèíà, ãîâÿäèíà
- 2-3 200-225 60 - 80
Óòêà - 1-2 200-225 60 - 80
ßãíÿ÷üÿ íîæêà - 1-2 200-225 80 - 100
Ðîñòáèô - 2 200-225 60 - 70
Êàðòîôåëü â äóõîâêå - 2-3 200-225 40 - 50
Ðûáà, íàïðèìåð, äîðàòà,
ôîðåëü
- 3 190-200 40 - 50
/