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Ïðèãîòîâëåíèå âûïå÷íûõ èçäåëèé . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
Òàáëèöà “Âûïå÷íûå èçäåëèÿ” . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
Òàáëèöà äëÿ çàïåêàíîê è çàïå÷åííûõ áëþä . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
Òàáëèöà äëÿ çàìîðîæåííûõ ãîòîâûõ èçäåëèé . . . . . . . . . . . . . . . 52
Æàðêà . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54
Òàáëèöà ”Æàðêà” . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55
Òàáëèöà «Òåðìîùóï äëÿ ìÿñà» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58
Ãðèëü ñ áîëüøîé ïëîùàäüþ íàãðåâà. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59
Òàáëèöà “Ïðèãîòîâëåíèå ãðèëåé” . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60
Ïîäñóøèâàíèå . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62
Òàáëèöà “Ïîäñóøèâàíèå” . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62
Îòòàèâàíèå . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63
Òàáëèöà “Îòòàèâàíèå” . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63
Áèîôóíêöèè . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64
Èçãîòîâëåíèå éîãóðòà . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64
Ïîäúåì äðîææåâîãî òåñòà . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64
Íèçêîòåìïåðàòóðíîå ïðèãîòîâëåíèå. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65
Òàáëèöà “Íèçêîòåìïåðàòóðíîå ïðèãîòîâëåíèå” . . . . . . . . . . . . . . 66
Êîíñåðâèðîâàíèå . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67
Òàáëèöà “Êîíñåðâèðîâàíèå” . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67
Çàïðîãðàììèðîâàííûå ôóíêöèè è êóëèíàðíûå ðåöåïòû. . . . . . . . . . 68
Ìûòüå è óõîä . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 77
Ïðèáîð ñíàðóæè . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 77
Êàìåðà äóõîâîãî øêàôà . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 77
Îñíàùåíèå . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 78
Æèðîâîé ôèëüòð . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 78
Ðåøåòêà äëÿ óñòàíîâêè ïðîòèâíåé ðåø¸òêà . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 79
Ñèñòåìà ïàðîïðèãîòîâëåíèÿ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 81
Îñâåùåíèå äóõîâêè . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 82
Äâåðöà äóõîâîãî øêàôà. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 84
×òî äåëàòü, åñëè.... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 85
Òåõíè÷åñêèå äàííûå. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 87
Ðàçìåðû âíóòðåííåé êàìåðû äóõîâîãî øêàôà . . . . . . . . . . . . . . . . . 87
Òðåáîâàíèÿ, ñòàíäàðòû, ïðåäïèñàíèÿ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 87
Èíñòðóêöèÿ ïî ìîíòàæó. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 88
Óêàçàíèÿ ïî òåõíèêå áåçîïàñíîñòè äëÿ ýëåêòðîìîíòåðà . . . . . . . . . 88
Ñåðâèñíàÿ ïîääåðæêà. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 94