Gefest Газовая плита GS 3208 B Инструкция по применению

  • Привет! Я прочитал руководство по эксплуатации для газовых плит Gefest GS 3206W, GS 3206B, GS 3208W, GS 3208B, GS 32W633, GS 1206B, GS 1207W, GS 6515B1 и GS 513002. В этом документе подробно описаны характеристики, установка, использование и техническое обслуживание этих моделей. Задавайте ваши вопросы!
  • Как включить горелку варочной панели?
    Как использовать вертел в духовке?
    Как ухаживать за духовкой?
    Что делать, если стекло варочной панели разбилось?
    Каков срок службы плиты?
1200.00.0.000Д РЭ [29].pdf
№ заказа
1
1200.00.0.000Д РЭ [29]
Руководство по эксплуатации,
техническому обслуживанию и установке
СОДЕРЖАНИЕ
1 Общие указания......................................................2
2 Требования безопасности..............................................2
3 технические характеристики............................................4
4 Комплектность .......................................................5
5 Устройство и порядок работы...........................................6
5.1 Устройство ......................................................6
5.2 Панель управления ...............................................7
5.3 Горелки варочной панели ..........................................7
5.4 Горелки духовки ..................................................8
5.5 Терморегулятор духовки ...........................................9
5.6 Кран духовки.....................................................9
5.7 Индикатор температуры в духовке ..................................9
5.8 Вертел..........................................................9
5.9 Освещение духовки ..............................................10
5.10 Таймер механический ............................................10
5.11 Таймер электронный кнопочный....................................11
5.12 Крышка плиты ..................................................12
5.13 хозшкафчик .......................................................12
6 Установка ...........................................................12
7 Подключение ........................................................14
7.1 Подсоединение к газовой сети или баллону ...........................15
7.2 Подсоединение к электрической сети ................................15
7.3 Рекомендации ремонтным службам .................................16
8 Практические советы .................................................18
8.1 По использованию горелок варочной панели ..........................18
8.2 По приготовлению в духовке........................................18
8.3 По приготовлению пирогов .........................................19
8.4 По приготовлению мяса и рыбы .....................................20
9 Уход за плитой .......................................................20
9.1 Чистка духовки ...................................................20
9.2 Замена лампы ...................................................21
10 Возможные неисправности и методы их устранения .......................22
11 Техническое обслуживание плиты ......................................23
12 Транспортирование и хранение ........................................23
13 Утилизация.........................................................23
14 Гарантии изготовителя ...............................................23
Адреса уполномоченных организаций по обслуживанию техники ..............24
Приложение: гарантийная карта
Оснащенность моделей плит ......................................... на обложке
2
1200.00.0.000Д РЭ [29]
1 ОБЩИЕ УКАЗАНИЯ
Настоящее руководствопо эксплуатации, техническому обслуживанию и установке
распространяется на плиты газовые бытовые четырехгорелочные (далее по тексту
плита или прибор) моделей GS 3206W, GS 3206B, GS 3208W, GS 3208B, GS 32W633,
GS 1206B, GS 1207W и плиты газовые бытовые GS 6515B1, GS 513002.
Внимательно прочитайте данное руководство по эксплуатации, техническому
обслуживанию и установке. Оно поможет научиться правильно и безопасно пользоваться
плитой. Сохраняйте его для разрешения возникающих вопросов.
Плита предназначена для приготовления пищи частными лицами в домашних условиях
при температуре воздуха в помещении от плюс 1 °С до плюс 40 °С и относительной
влажности воздуха не более 80 %.
Плита сертифицирована в соответствии с требованиями нормативных правовых актов
(НПА) и технических нормативных правовых актов (ТНПА), по которым проведена
обязательная сертификация.
Срок службы плиты 10 лет, по истечении которого необходимо обратиться в
организацию, осуществляющую надзор за бытовыми газовыми плитами, для
определения возможности и срока дальнейшей эксплуатации плиты или необходимости
ее замены.
Плита, в зависимости от настройки, может работать на природном газе G20 или
сжиженном газе СПБТ.
При продаже плиты торговая организация обязана заполнить свидетельство о продаже
и гарантийные талоны.
Подключение плиты должно производиться организацией, имеющей право на
подключение и обслуживание газовых плит.
При подключении плиты должен быть заполнен талон установки.
Если произведена регулировка плиты на другой вид газа, мастер обязан сделать
соответствующую отметку в талоне установки и в маркировке плиты.
Изготовитель и продавец не несет ответственности том числе и в гарантийный период)
за дефекты и повреждения изделия, возникшие вследствие нарушения указаний
по его хранению, установке, подключению, условий эксплуатации, либо действия
непреодолимой силы (пожара, наводнения и т.п.), воздействия домашних животных,
насекомых, грызунов и за последствия, вызванные неквалифицированным ремонтом.
Изготовитель оставляет за собой право внесения изменений, не влияющих на работу
плиты.
2 ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ
Лица, пользующиеся плитой, обязаны знать правила пользования газом в быту
действующие в регионе и внимательно изучить данное руководство.
ПРИБОР НЕ ПРЕДНАЗНАЧЕН ДЛЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ЛИЦАМИ (ВКЛЮЧАЯ
ДЕТЕЙ) С ПОНИЖЕННЫМИ ФИЗИЧЕСКИМИ, СЕНСОРНЫМИ ИЛИ УМСТВЕННЫМИ
СПОСОБНОСТЯМИ ИЛИ ПРИ ОТСУТСТВИИ У НИХ ЖИЗНЕННОГО ОПЫТА ИЛИ ЗНАНИЙ,
ЕСЛИ ОНИ НЕ НАХОДЯТСЯ ПОД ПРИСМОТРОМ ИЛИ НЕ ПРОИНСТРУКТИРОВАНЫ
ОБ ИСПОЛЬЗОВАНИИ ПРИБОРА ЛИЦОМ, ОТВЕТСТВЕННЫМ ЗА ИХ БЕЗОПАСНОСТЬ.
ДЕТИ ДОЛЖНЫ НАХОДИТЬСЯ ПОД ПРИСМОТРОМ ДЛЯ НЕДОПУЩЕНИЯ ИГР С
ПРИБОРОМ.
ВНИМАНИЕ: прибор и его находящиеся в зоне доступа элементы становятся горячими
во время применения. Будьте осторожны во избежание дотрагивания до горячих эле-
ментов. Дети младше 8 лет должны находиться вдалеке от прибора, если не находятся
под постоянным наблюдением.
ВНИМАНИЕ: ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПРИБОРА ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ НА ГАЗЕ
ВЕДЕТ К ОБРАЗОВАНИЮ ТЕПЛА И ВЛАЖНОСТИ В ПОМЕЩЕНИИ УСТАНОВКИ.
ПОМЕЩЕНИЕ ДОЛЖНО ИМЕТЬ ХОРОШУЮ ВЕНТИЛЯЦИЮ: ДЛЯ ЧЕГО НЕОБХОДИМО
ДЕРЖАТЬ ОТКРЫТЫМИ ВЕНТИЛЯЦИОННЫЕ ОТВЕРСТИЯ ИЛИ
ПРЕДУСМАТРИВАТЬ
МЕХАНИЧЕСКОЕ ВЕНТИЛЯЦИОННОЕ УСТРОЙСТВО (НАПРИМЕР, ВЫТЯЖКУ).
ИНТЕНСИВНОЕ И ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПРИБОРА МОЖЕТ
ПРИВОДИТЬ К НЕОБХОДИМОСТИ ДОПОЛНИТЕЛЬНОЙ ВЕНТИЛЯЦИИ; НАПРИМЕР,
ОТКРЫТИЕ ОКНА ИЛИ ЭФФЕКТИВНОЕ ПРОВЕТРИВАНИЕ, НАПРИМЕР, РАБОТА
МЕХАНИЧЕСКОГО ВЕНТИЛЯТОРА НА БОЛЕЕ ВЫСОКОЙ МОЩНОСТИ.
3
1200.00.0.000Д РЭ [29]
ВНИМАНИЕ: ДАННЫЙ ПРИБОР ПРЕДНАЗНАЧЕН ТОЛЬКО ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
ПИЩИ И НЕ МОЖЕТ ПРИМЕНЯТЬСЯ ДЛЯ ДРУГИХ ЦЕЛЕЙ, НАПРИМЕР, ДЛЯ
ОБОГРЕВА ПОМЕЩЕНИЯ.
ВНИМАНИЕ! ПОСЛЕ ХРАНЕНИЯ ПЛИТЫ В ХОЛОДНОМ ПОМЕЩЕНИИ ИЛИ
ПОСЛЕ ПЕРЕВОЗКИ В ЗИМНИХ УСЛОВИЯХ ЕЕ МОЖНО ВКЛЮЧАТЬ В СЕТЬ НЕ
РАНЬШЕ, ЧЕМ ЧЕРЕЗ ДВА ЧАСА ПРЕБЫВАНИЯ В ПОМЕЩЕНИИ ПРИ КОМНАТНОЙ
ТЕМПЕРАТУРЕ В РАСПАКОВАННОМ ВИДЕ.
ЗАПРЕЩАЕТСЯ ПОЛЬЗОВАТЬСЯ ПЛИТОЙ, ЕСЛИ ВИД ИЛИ ДАВЛЕНИЕ ГАЗА В СЕТИ
НЕ СООТВЕТСТВУЮТ НАСТРОЙКЕ ПЛИТЫ.
ЗАПРЕЩАЕТСЯ:
УСТАНАВЛИВАТЬ ПЛИТУ В МЕСТАХ С ПОВЫШЕННЫМ РИСКОМ ПОЖАРНОЙ
ОПАСНОСТИ.
ПОЛЬЗОВАТЬСЯ ПЛИТОЙ ПРИ ЗАКРЫТОЙ КРЫШКЕ.
ПОЛЬЗОВАТЬСЯ НЕИСПРАВНОЙ ПЛИТОЙ.
ОСТАВЛЯТЬ РАБОТАЮЩУЮ ПЛИТУ БЕЗ ПРИСМОТРА.
ХРАНИТЬ ВОЗЛЕ ПЛИТЫ И В ХОЗЯЙСТВЕННОМ ОТДЕЛЕНИИ
ЛЕГКОВОСПЛАМЕНЯЮЩИЕСЯ ВЕЩЕСТВА И МАТЕРИАЛЫ.
ДОПУСКАТЬ ДЕТЕЙ К РАБОТАЮЩЕЙ ПЛИТЕ.
ВНИМАНИЕ! ДОСТУПНЫЕ ЧАСТИ МОГУТ СИЛЬНО НАГРЕВАТЬСЯ ПРИ ИСПОЛЬ-
ЗОВАНИИ ПРИБОРА. НЕ ДОПУСКАЙТЕ ДЕТЕЙ БЛИЗКО К ПРИБОРУ.
ВО ИЗБЕЖАНИЕ ПРИКОСНОВЕНИЯ К ДВЕРЦЕ ДУХОВКИ ИМЕЕТСЯ
ДОПОЛНИТЕЛЬНОЕ ЗАЩИТНОЕ ПРИСПОСОБЛЕНИЕ. ЭТО ПРИСПОСОБЛЕНИЕ
ДОЛЖНО БЫТЬ УСТАНОВЛЕНО, ЕСЛИ ПРИХОДИТСЯ СЧИТАТЬСЯ С ПРИСУТСТВИЕМ
МАЛЕНЬКИХ ДЕТЕЙ.ПРИМЕНЕНИЕ НЕ ЗАЯВЛЕННЫХ ИЗГОТОВИТЕЛЕМ ЗАЩИТНЫХ
УСТРОЙСТВ МОЖЕТ ПРИВЕСТИ К НЕСЧАСТНОМУ СЛУЧАЮ.
Защитное приспособление (0025.00.0.001 на плиту шириной 50 см; 0026.00.0.001 на
плиту шириной 60 см) не входит в комплект поставки и приобретается в сервисной
службе за отдельную плату.
ПРИМЕНЕНИЕ НЕ ЗАЯВЛЕННЫХ ИЗГОТОВИТЕЛЕМ ЗАЩИТНЫХ УСТРОЙСТВ
МОЖЕТ ПРИВЕСТИ К НЕСЧАСТНОМУ СЛУЧАЮ.
ВНИМАНИЕ! Во время приготовления в духовке, через отверстия, расположенные в
задней части варочной панели, выходит поток горячего воздуха и пара.
Особую осторожность проявляйте при приготовлении блюд с большим количеством
жира или масла. Перегретые, они могут воспламениться.
ЗНАЙТЕ: НЕЛЬЗЯ ТУШИТЬ ВОСПЛАМЕНИВШЕЕСЯ МАСЛО ИЛИ ЖИР ВОДОЙ.
ПОСУДУ С ОГНЕМ НУЖНО ПЛОТНО НАКРЫТЬ КРЫШКОЙ!
ПОМНИТЕ: НАИБОЛЕЕ РАСПРОСТРАНЕННЫМИ НЕСЧАСТНЫМИ СЛУЧАЯМИ,
СВЯЗАННЫМИ С ПЛИТОЙ, ЯВЛЯЮТСЯ ОЖОГИ!
ВНИМАНИЕ! ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ ПРИБОР СИЛЬНО НАГРЕВАЕТСЯ. ОПАСАЙ-
ТЕСЬ ПРИКОСНОВЕНИЯ К НАГРЕВАТЕЛЬНЫМ ЭЛЕМЕНТАМ ВНУТРИ ЖАРОЧНОГО
ШКАФА.
В плитах со стеклянной варочной панелью:
ЕСЛИ СТЕКЛО ВАРОЧНОЙ ПАНЕЛИ РАЗБИЛОСЬ:
НЕМЕДЛЕННО ВЫКЛЮЧИТЕ ВСЕ ГОРЕЛКИ И ЛЮБЫЕ НАГРЕВАТЕЛЬНЫЕ
ЭЛЕМЕНТЫ И ОТСОЕДИНИТЕ ПРИБОР ОТ ЭЛЕКТРИЧЕСКОЙ СЕТИ,
НЕ ПРИКАСАЙТЕСЬ К ПОВЕРХНОСТИ ПРИБОРА,
НЕ ПОЛЬЗУЙТЕСЬ ПРИБОРОМ.
Периодически (не реже одного раза в полгода) проверяйте состояние шнура
питания и гибкого шланга подвода газа. При обнаружении каких-либо дефектов
(трещин, затвердений материала и т.п.) немедленно обращайтесь в организацию по
обслуживанию газовых плит для их замены.
ВНИМАНИЕ! В СЛУЧАЕ ПОДОЗРЕНИЯ НА УТЕЧКУ ГАЗА НЕОБХОДИМО
РУКОВОДСТВОВАТЬСЯ ПРАВИЛАМИ ПОЛЬЗОВАНИЯ ГАЗОМ В БЫТУ
ДЕЙСТВУЮЩИМИ В ВАШЕМ РЕГИОНЕ.
Опасность пожара: Не класть предметы на поверхности для приготовления пищи.
ВНИМАНИЕ! ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПИЩИ НА ВАРОЧНОЙ ПАНЕЛИ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ
ЖИРА ИЛИ МАСЛА БЕЗ ПРИСМОТРА МОЖЕТ БЫТЬ ОПАСНЫМ, ТАК КАК МОЖЕТ
ПРИВЕСТИ К ПОЖАРУ.
ВНИМАНИЕ! Чтобы прибор не опрокинулся, нужно установить средства для повышения
устойчивости плиты (см. раздел 6).
4
1200.00.0.000Д РЭ [29]
Таблица 1
3 ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Диапазон номинальных напряжений, В (кроме GS 3208W, GS 3208B, GS 1207W) - 220-230
Номинальная частота, Гц (кроме GS 3208W, GS 3208B, GS 1207W) - 50
Класс защиты от поражения электрическим током
(кроме GS 3208W, GS 3208B, GS 1207W) - II ;
●●● для моделей GS 6515B1 и GS 513002 - I
Присоединительная резьба газопровода - G 1/ 2
Номинальная тепловая мощность горелок - см. табл.1
Расход газа плиты - см. табл.1
Размеры плиты, ШхГхВ, мм для плит мод. GS 3206W, GS 3206B, GS 32W633 - 500х570х850
(см. рис. 1) для плит мод. GS 3208W, GS 3208B - 500х530х850
●●● для плит мод. GS 513002 - 500х585х850
для плит мод. GS 6515B1, GS 1206B, GS 1207W - 600х600х850
Полезный объем духовки, л для плит мод. GS 32... - 42
для плит мод. GS 12... - 63
для плит мод. GS 6515B1и GS 513002 - 52
Сведения о содержании драгоценных металлов - см. табл.2
Вид климатического исполнения по ГОСТ 15150-69 - УХЛ4
Категория плиты - II2Н3В/Р
Класс плиты - 2/1 (плита для
установки между двумя предметами мебели)
Плита в зависимости от настройки может работать на природном газе G20 с давлением 20 мбар
(2000 Па) или сжиженном газе СПБТ с давлением 30 мбар (3000 Па).
Перенастройка плиты на другой вид газа (см. раздел 7.3) согласно таблицы 1 производится:
- заменой сопел горелок варочной панели и духовки,
- заменой или регулировкой винтов малого расхода (ВМР) кранов и терморегулятора.
Горелка Природный газ (G20)
РН=20 мбар (2000 Па)
Сжиженный газ (СПБТ*)
РН=30 мбар (3000 Па)
NНОМ,
кВт
NМИН,
кВт
Сопло ВМР
NНОМ,
кВт
NМИН,
кВт
Сопло ВМР
Горелка быстрого
действия
Gefest 4 3,05
0,75
126
56
2,9
0,75
92
44
Gefest 6; 6.1 GS 6515B1/
GS 513002
3,0/
2,8
131/
126
3,0/
2,8
96/
90
Горелка
полубыстрого
действия
Gefest 4 2,0
0,5 104 44
1,9
0,5 75 33
Gefest 6; 6.1 1,8 1,8
Вспомогательная
горелка
Gefest 4 0,7 0,3 61
40
0,7 0,3 46
26
Gefest 6; 6.1 1,0 0,5 77 44 1,0 0,5 55 33
Основная горелка
духовки
термо-
регулятор
Copreci 2,35 1,0 110 (41) 2,35 1,0 78 (41)
НЗГА37 (43) (43)
кран Плита шириной 50 см 2,7 1,1 121 (40) 2,6 1,1 87 (40)
Плита шириной 60 см 3,05 126 (40) 2,9 92 (40)
Горелка гриль 1,9 – 0104 1,9 75
Номинальный
расход газа на
плите:
-терморегулятор
(горелки Gefest 6; 6.1) GS 6515B1 947 л/ч 712 г/ч
GS 513002 928 л/ч 698 г/ч
-кран (горелки
Gefest 4)
Плита шириной 50 см 995 л/ч 715 г/ч
Плита шириной 60 см 1028 л/ч 737 г/ч
*СПБТ - сжиженный газ “пропан-бутан” по ГОСТ 20448-2018, СТБ 2262-2012 (высшая теплота сгорания НS - 98,4 МДж/м3 (50,28 МДж/кг)).
Мощность и расход газа указаны при температуре окружающей среды 15 0С и атмосферном давлении - 101,3 кПа
(по СТБ EН 30-1-1-2005).
В графах «сопло» и «ВМР» указана маркировка, которая соответствует номинальному диаметру сопла в мм х100.
ВМР терморегулятора и кранов с устройством контроля пламени горелок духовки (указаны в скобках) регулируемые,
не требуют замены.
Сменные ВМР в комплект плиты не входят. Они имеются в сервисных службах.
Сменные сопла на сжиженный газ СПБТ входят в комплект плиты.
5
1200.00.0.000Д РЭ [29]
Таблица 2 - Сведения о содержании драгоценных материалов
Модель плиты Серебро, г
GS 3206W, GS 3206B, GS 1206B, GS 32W633 0,064
GS 6515B1 0,05
GS 1207W, GS 3208W, GS 3208B 0,045
GS 513002 0,25
4 КОМПЛЕКТНОСТЬ
Таблица 3
Комплектующие Кол. Модель плиты
Плита 1 шт.
Все модели
Противень 1 шт.
Жаровня 1 шт.
Решетка духовки 1 шт.
Фильтр 1 шт.
Руководство по эксплуатации 1 шт.
Гарантийная карта 1 шт.
Упаковка 1 шт.
Накладка (для посуды малого
диаметра) 1 шт. GS 3206W, GS 3206B, GS 6515B1, GS 513002
Решетка
варочной
панели
чугунная 2 шт. GS 3206W, GS 3206B, GS 6515B1, GS 1206B,
GS 1207W, GS 513002
стальная 1 шт. GS 3208W, GS 3208B, GS 32W633
Ножки 4 шт. GS 3206W, GS 3206B, GS 6515B1, GS 1206B,
GS 513002, GS 32W633
Комплект сменных сопел 1 шт. Все модели
Щиток с крепежом
омплект) 1 шт. GS 3208W, GS 3208B
Вертел (комплект) 1 шт. GS 6515B1, GS 513002
Предохранительная цепочка
омплект) 1 шт. GS 3208W, GS 3208B
6
1200.00.0.000Д РЭ [29]
В руководстве дается описание всех моделей, поэтому в нем могут упоминаться функции
м. таблицу 7), которых нет в Вашей плите.
5 УСТРОЙСТВО И ПОРЯДОК РАБОТЫ
5.1 УСТРОЙСТВО
Рис.1
GS 32W633
GS 513002
7
1200.00.0.000Д РЭ [29]
5.2 ПАНЕЛЬ УПРАВЛЕНИЯ
1. Ручки крана горелки варочной панели.
2. Кнопки электророзжига, включения освещения духовки и привода вертела.
3. Ручка крана основной горелки духовки.
4 Ручка терморегулятора основной горелки духовки и гриля.
5. Ручка таймера механического.
6. Таймер электронный.
Рис. 2
5.3 ГОРЕЛКИ ВАРОЧНОЙ ПАНЕЛИ
Варочная панель оснащена горелками различной мощности, что позволяет более
эффективно использовать их при приготовлении.
Управление горелками варочной панели осуществляется с помощью устройств
регулировки (кранов). Возле каждой ручки крана схематически изображена управляемая
им горелка.
Положение ручки крана обозначено символами:
Закрыто
Большое пламя
Малое пламя
Нельзя устанавливать ручки управления в диапазоне между положением “закрыто”
и “большое пламя”. В этом положении пламя нестабильно и может погаснуть.
В некоторых моделях плит горелки оснащены устройством контроля пламени,
которое служит для прекращения подачи газа при погасании горелки. Для включения
этого устройства требуется, после розжига горелки, ручку управления удерживать в
нажатом состоянии несколько секунд.
t
C
MIN
180
160
6
200 240
MAX
220
24
8
1200.00.0.000Д РЭ [29]
ВНИМАНИЕ! Это устройство необходимо приводить в действие не более 15 с.
Если по истечении 15 с горелка не зажглась, то это устройство не следует больше
приводить в действие и повторить попытку зажигания не менее чем через 1 мин.
Для розжига горелки в плите с электророзжигом, включающимся кнопкой, необходимо
нажать и повернуть ручку управления против часовой стрелки в положение “большое
пламя и одновременно нажать кнопку электророзжига. При этом между всеми
разрядниками и горелками проскакивает искра.
Для розжига горелки при отсутствии электричества или в плите без электророзжига,
необходимо нажать и повернуть ручку управления против часовой стрелки в
положение “большое пламя ” и одновременно поднести к горелке огонь.
ВНИМАНИЕ! ПРИ ПОГАСАНИИ ПЛАМЕНИ ГОРЕЛКИ (ПО ЛЮБОЙ ПРИЧИНЕ)
НЕОБХОДИМО ВЫКЛЮЧИТЬ УСТРОЙСТВО РЕГУЛИРОВКИ И ПРЕДПРИНЯТЬ
ПОПЫТКУ ПОВТОРНОГО ЗАЖИГАНИЯ НЕ МЕНЕЕ ЧЕМ ЧЕРЕЗ 1 мин.
ЗАПРЕЩАЕТСЯ: НАЖИМАТЬ КНОПКУ ЭЛЕКТРОРОЗЖИГА ПРИ НЕПРАВИЛЬНО
УСТАНОВЛЕННЫХ ИЛИ СНЯТЫХ ГОРЕЛКАХ И КРЫШКАХ ГОРЕЛОК - ЭТО МОЖЕТ
ПРИВЕСТИ К ВЫХОДУ ИЗ СТРОЯ СИСТЕМЫ ЭЛЕКТРОРОЗЖИГА!
5.4 ГОРЕЛКИ ДУХОВКИ
Основная (нижняя) горелка духовки применяется для традиционной выпечки
кондитерских изделий, приготовления мяса, птицы, рыбы и т.п.
Горелка гриль применяется для подрумянивания и получения корочки, сохраняющей
блюдо сочным и мягким внутри.
Управление горелками духовки осуществляется с помощью терморегулятора или крана.
Горелки духовки оснащены устройством контроля пламени, которое служит для
прекращения подачи газа при погасании горелки. Для включения этого устройства
требуется, после розжига горелки, ручку управления удерживать в нажатом состоянии
несколько секунд.
ВНИМАНИЕ! ЭТО УСТРОЙСТВО НЕОБХОДИМО ПРИВОДИТЬ В ДЕЙСТВИЕ
НЕ БОЛЕЕ 15 с. ЕСЛИ ПО ИСТЕЧЕНИИ 15 с ГОРЕЛКА НЕ ЗАЖГЛАСЬ, ТО ЭТО
УСТРОЙСТВО НЕ СЛЕДУЕТ БОЛЬШЕ ПРИВОДИТЬ В ДЕЙСТВИЕ И ПЕРЕД КАЖДОЙ
СЛЕДУЮЩЕЙ ПОПЫТКОЙ ЗАЖИГАНИЯ НЕОБХОДИМО ОТКРЫВАТЬ ДВЕРЦУ И
ПОВТОРЯТЬ ПОПЫТКУ НЕ МЕНЕЕ ЧЕМ ЧЕРЕЗ 1 мин.
Для розжига основной горелки в плите с электророзжигом, включающимся отдельной
кнопкой, необходимо нажать и повернуть ручку управления против часовой стрелки в
положение «MAX» и одновременно нажать кнопку электророзжига. Для розжига горелки
гриль необходимо нажать и повернуть ручку по часовой стрелке в положение
и одновременно нажать кнопку электророзжига.
Для розжига основной горелки в плите при отсутствии электричества необходимо
нажать и повернуть ручку управления против часовой стрелки в положение «MAX»
и одновременно поднести к окну запальника огонь. Для розжига горелки гриль
необходимо нажать и повернуть ручку по часовой стрелке в положение и
одновременно поднести к горелке огонь.
ВНИМАНИЕ! ПРИ ПОГАСАНИИ ПЛАМЕНИ ГОРЕЛКИ (ПО ЛЮБОЙ ПРИЧИНЕ)
НЕОБХОДИМО ВЫКЛЮЧИТЬ УСТРОЙСТВО РЕГУЛИРОВКИ И ПРЕДПРИНЯТЬ
ПОПЫТКУ ПОВТОРНОГО ЗАЖИГАНИЯ НЕ МЕНЕЕ ЧЕМ ЧЕРЕЗ 1 мин.
ВНИМАНИЕ! ЗАЖИГАНИЕ ГОРЕЛОК ДУХОВКИ ДОПУСТИМО ТОЛЬКО С ОТКРЫТОЙ
ДВЕРЦЕЙ ДУХОВКИ!
9
1200.00.0.000Д РЭ [29]
5.5 ТЕРМОРЕГУЛЯТОР ДУХОВКИ
Терморегулятор обеспечивает автоматическое поддержание заданного
температурного режима при работе основной горелки, а также управление работой
основной горелки и горелки гриль.
Положения ручки управления обозначены символами:
  Закрыто
Включение горелки гриль
MIN-160...260-MAX Диапазон регулировки температуры основной горелки
Допустимое отклонение температуры от установленной ±15 °C. Если обнаружено
чрезмерное отклонение температуры, то необходимо обратиться в сервисную службу.
Нельзя устанавливать ручку в диапазоне между положением и “MIN”, а также
положением и . В этом положении пламя нестабильно и может погаснуть.
5.6 КРАН ДУХОВКИ
Кран обеспечивает регулировку температуры в духовке, а также управление
работой основной горелки. Температура в духовке регулируется поворотом ручки
управления.
Положения ручки управления обозначено символами:
Закрыто
Большое пламя
Малое пламя
4 3 2 1 Шкала регулировки
Нельзя устанавливать ручку в диапазоне между положением “закрыто” и “большое
пламя”. В этом положении пламя нестабильно и может погаснуть.
5.7 ИНДИКАТОР ТЕМПЕРАТУРЫ В ДУХОВКЕ
Значения температуры отображаются индикатором, расположенным в дверце
духовки. Прогревая пустую духовку в течение 40 минут на различных делениях
шкалы регулировки крана (4 3 2 1) можно определить реальную температуру в
духовке для этих делений. Полученными показаниями следует руководствоваться
при выполнении рекомендаций раздела 8. Во время приготовления показания
индикатора могут меняться, что не следует принимать во внимание.
5.8 ВЕРТЕЛ
Рис. 3
10
1200.00.0.000Д РЭ [29]
Установите крючок, для чего вставьте «усы» крючка в пазы верхней полки проема
духовки и опустите крючок вниз (рис. 4).
Насадите на штык кусок мяса или тушку птицы и закрепите его вилками посредством
крепежных винтов. Закрепленный на штыке кусок мяса должен находиться точно под
грилем (рис. 5).
Острый конец штыка вставьте до упора в муфту привода вертела, а втулку повесьте
на крючок. Крючок должен находиться в канавке втулки.
Снизу установите жаровню для сбора жира.
Включите горелку гриль и привод вертела (при этом загорается лампа освещения) и,
убедившись, что вертел вращается, снимите ручку и закройте дверцу духовки.
Рис. 4 Рис. 5
5.9 ОСВЕЩЕНИЕ ДУХОВКИ
Кнопка освещения духовки дает возможность наблюдать за приготовлением пищи,
не открывая дверцу.
В плите, оборудованной вертелом, одновременно с освещением включается привод
вертела.
5.10 ТАЙМЕР МЕХАНИЧЕСКИЙ
На таймере можно установить время до 120 минут.
Чтобы взвести таймер, необходимо повернуть ручку по часовой стрелке, установив на
необходимую отметку времени, через которое раздастся звуковой сигнал.
Таймер не управляет работой плиты
11
1200.00.0.000Д РЭ [29]
5.11 ТАЙМЕР ЭЛЕКТРОННЫЙ КНОПОЧНЫЙ
Функции таймера:
•● часы,
•● будильник.
Настройка часов
Нажмите кнопку . Начнёт мигать разделительная точка между часами и минутами.
Кнопками “-” или “+” установите текущее время.
Настройка будильника
Нажмите кнопку ”. Начнёт мигать индикатор ”. Кнопками “-” или “+”, задайте
время срабатывания.
Для информации
Выход таймера из режима настройки происходит автоматически, через несколько
секунд после установки времени.
При настройке времени, если удерживать кнопку “-” или “+”, запускается ускоренная
настройка.
Когда функция «будильник» активна горит индикатор “ ” и отображается время до
срабатывания будильника.
При срабатывании будильника сигнал будет звучать в течение нескольких минут. Для
его выключения нажмите любую кнопку.
Для досрочной отмены будильника нажмите кнопки “-” и “+” одновременно.
Перед установкой будильника кнопкой “-” можно выбрать один из трех вариантов
тональности звукового сигнала.
ВНИМАНИЕ! При сбое в подаче электричества настройка часов и будильника
сбивается.
Рис. 6
12
1200.00.0.000Д РЭ [29]
5.12 КРЫШКА ПЛИТЫ
Плита, в зависимости от исполнения, может быть
без крышки, со щитком, либо в ней установлена
металлическая или стеклянная крышка.
Перед установкой плиты закрепите щиток (рис.7).
Крышку можно снять, кроме плит моделей
GS 3206W, GS 3206B, GS 32W633. Для этого ее
нужно открыть и поднять вверх.
Не закрывайте крышку плиты при работающих
или еще не остывших горелках.
Прежде чем открывать крышку, следует удалить с неё жидкие загрязнения.
ВНИМАНИЕ: СТЕКЛЯННАЯ КРЫШКА ПРИ НАГРЕВЕ МОЖЕТ ЛОПНУТЬ. ПЕРЕД ЗА-
КРЫТИЕМ КРЫШКИ ВЫКЛЮЧИТЬ ВСЕ ГОРЕЛКИ.
5.13 ХОЗШКАФЧИК
В нижней части плиты расположен хозшкафчик, предназначенный для
хранения кухонной посуды и принадлежностей.
В зависимости от исполнения плиты хозшкафчик может быть с откидной
дверцей или выдвижным ящиком.
Чтобы открыть дверцу, ее нужно приподнять вверх и наклонить на себя (рис. 8).
Как достать ящик, показано на рис. 9.
Рис. 9
Рис. 8
6 УСТАНОВКА
ЗАПРЕЩАЕТСЯ ПЛИТУ
ПЕРЕНОСИТЬ ЗА РУЧКУ ДВЕРЦЫ ДУХОВКИ.
ВНИМАНИЕ! ПОЛИЭТИЛЕНОВУЮ ПЛЕНКУ (ПРИ НАЛИЧИИ), ПРЕДОХРАНЯЮЩУЮ
ЛИЦЕВЫЕ ДЕТАЛИ, РЕКЛАМНЫЕ НАКЛЕЙКИ ПЕРЕД ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ПЛИТЫ
НЕОБХОДИМО УДАЛИТЬ!
Плита предназначена для установки на полу. Установка плиты на подставку не
допускается.
Плиту нельзя устанавливать за декоративной дверцей во избежание перегрева.
Минимальные расстояния, которые необходимо выдержать при установке плиты,
показаны на рис. 10. Задняя стенка варочной панели плиты должна отстоять от
поверхности стены не менее чем на 50 мм.
Уровень варочной панели плиты должен быть не ниже уровня столешницы.
Рис. 7
13
1200.00.0.000Д РЭ [29]
Рис.10
Мебель, расположенная рядом с плитой, должна
быть термостойкой и выдерживать температуру
не менее 100 ºС.
Кухонные полотенца, шторы и т.п. должны
находиться на безопасном расстоянии,
исключающем их воспламенение.
Стена в месте установки плиты должна быть
выполнена из негорючего материала.
Перед установкой плиты вверните регулировочные
ножки (при наличии).
Регулировку плиты по горизонтали производите
широкой отверткой, вращая ножки внутри
хозшкафчика.
Средства для повышения устойчивости плиты
ДЛЯ БЕЗОПАСНОСТИ, ЧТОБЫ ПЛИТА НЕ ОПРОКИНУЛАСЬ, В КОМПЛЕКТ ВХОДЯТ
ПРЕДОХРАНИТЕЛЬНЫЕ ДЕТАЛИ.
Порядок установки предохранительной цепочки
Плиты модели GS 3208W, GS 3208B укомплектованы цепочкой длиной 20 см, дюбелем
S6х40, винтом саморезающим и крючком.
Разметку для монтажа предохранительной цепочки в плитах смотри рис. 11.
Рис. 11
14
1200.00.0.000Д РЭ [29]
Установите плиту на рабочее место и произведите разметку отверстия под дюбель
согласно рис. 11.
Отодвиньте плиту и просверлите отверстие диаметром 6 мм глубиной 40-45 мм.
Забейте а отверстие дюбель и заверните в него крючок таким образом, чтобы
разомкнутая часть была сверху. Убедитесь, что крючок надежно ввинчен в стену.
Через крайнее звено, при помощи винта самонарезающего и отвертки, прикрепите
цепочку к задней стенке плиты.
Установите плиту на рабочее место, наденьте цепочку подходящим звеном на крючок,
обеспечив ее натяжение.
7 ПОДКЛЮЧЕНИЕ
Плита должна быть подключена только специалистом организации, имеющей право на
подключение и обслуживание газовых плит.
ПАРАМЕТРЫ НАСТРОЙКИ ПРИБОРА ПРИВЕДЕНЫ В МАРКИРОВКЕ.
ВАЖНО:
ПРИБОР НЕ СЛЕДУЕТ ПРИСОЕДИНЯТЬ К ДЫМОХОДУ. ПРИБОР ДОЛЖЕН БЫТЬ
УСТАНОВЛЕН В СООТВЕТСТВИИ
С УКАЗАНИЯМИ РУКОВОДСТВА ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ И
ДЕЙСТВУЮЩИХ ПРАВИЛ. СЛЕДУЕТ ОБРАТИТЬ ВНИМАНИЕ НА
МЕРЫ ПО ВЕНТИЛЯЦИИ
ПОМЕЩЕНИЙ.
Перед подключением мастер обязан проверить установку ручек управления и
переключателей в положение «выключено».
ПОМНИТЕ: После установки плиты на место обязательно проверьте положение гибкого
шланга подвода газа и шнура питания. Они не должны проходить в зоне горячего
воздуха дымохода и касаться его. Во время работы духовки там возникает большая
температура, которая может их повредить.
После подключения плиты проверьте работу горелок. Пламя горелок должно быть
ровным, без проскоков и отрывов.
При подключении плиты должен быть заполнен талон установки.
15
1200.00.0.000Д РЭ [29]
7.1 ПОДСОЕДИНЕНИЕ К ГАЗОВОЙ СЕТИ ИЛИ
БАЛЛОНУ
Подсоединение плиты к газовой сети или
баллону должно быть выполнено при помощи
гибкого шланга согласно действующим в Вашем
регионе нормативным документам в области
газоснабжения и безопасности.
ПЕРЕД ПОДКЛЮЧЕНИЕМ ПРОВЕРИТЬ,
СООТВЕТСТВУЮТ ЛИ УСЛОВИЯ
ПОДКЛЮЧЕНИЯ (ВИД ГАЗА И ДАВЛЕНИЕ
ГАЗА) НАСТРОЙКЕ ПРИБОРА.
При подсоединении плиты к баллону необходимо
применять газовый редуктор.
Если давление природного газа в подводящей
сети превышает максимально допустимое
значение, необходимо установить газовый
редуктор, понижающий давление до положенной
величины.
ВНИМАНИЕ! ПРИ ПОДСОЕДИНЕНИИ ПЛИТЫ К
ГАЗОВОЙ СЕТИ ГИБКИМ ТОКОПРОВОДЯЩИМ
ШЛАНГОМ ТАЛЬНЫМ ИЛИ В СТАЛЬНОЙ
ОПЛЕТКЕ И Т.П.) СЛЕДУЕТ ПРИМЕНЯТЬ СПЕЦИАЛЬНУЮ ИЗОЛИРУЮЩУЮ
ВСТАВКУ. ВСТАВКА УСТАНАВЛИВАЕТСЯ НА ВНУТРИКВАРТИРНОМ ГАЗОПРОВОДЕ
ПОСЛЕ КРАНА. ПРИ ПОДСОЕДИНЕНИИ ПЛИТЫ К ГАЗОВОЙ СЕТИ ГИБКИМ
НЕТОКОПРОВОДЯЩИМ ШЛАНГОМ (РЕЗИНОВЫМ) ПРИМЕНЕНИЕ СПЕЦИАЛЬНОЙ
ИЗОЛИРУЮЩЕЙ ВСТАВКИ НЕ ТРЕБУЕТСЯ.
Гибкий присоединительный шланг, специальная изолирующая вставка и регулятор
давления газа в комплект поставки не входят и приобретаются через торговую сеть.
При подсоединении должны быть соблюдены следующие требования к гибкому
присоединительному шлангу:
-характеристики и длина должны соответствовать действующим в Вашем регионе
ТНПА;
-наличие документа, указывающего дату изготовления и срок службы;
-длина должна быть достаточной для подключения;
-доступность для осмотра по всей длине;
-расположение вне зоны горячего воздуха дымохода;
- исключение касания дымохода;
-исключение пережимов, образования петель, отсутствие сильных изгибов и
растягивающих усилий;
-отсутствие касания подвижных объектов и предметов с острыми кромками;
-при наличии повреждения, шланг должен заменяться целиком, ремонт недопустим.
ЗАПРЕЩАЕТСЯ ПРОВЕРЯТЬ ГЕРМЕТИЧНОСТЬ СОЕДИНЕНИЙ И ИСКАТЬ УТЕЧКИ
ГАЗА С ПОМОЩЬЮ СПИЧЕК И ДРУГОГО ОТКРЫТОГО ОГНЯ!
7.2 ПОДСОЕДИНЕНИЕ К ЭЛЕКТРИЧЕСКОЙ
СЕТИ
ВНИМАНИЕ! ПЛИТЫ МОДЕЛЕЙ GS 6515B1, GS 513002 ВЫПОЛНЕНЫ ПО I КЛАССУ
ЗАЩИТЫ ОТ ПОРАЖЕНИЯ ЭЛЕКТРИЧЕСКИМ ТОКОМ И ДОЛЖНЫ ПОДКЛЮЧАТЬСЯ
К ДВУПОЛЮСНОЙ РОЗЕТКЕ С ЗАЗЕМЛЯЮЩИМ КОНТАКТОМ!
Вилка и сетевой шнур после установки плиты должны быть доступны для обеспечения
возможности отключения и не должны подвергаться нагреву.
Не допускается размещать плиту так, чтобы розетка находилась над варочной панелью.
ПРИ ПОВРЕЖДЕНИИ ШНУРА ПИТАНИЯ ЕГО ЗАМЕНУ ВО ИЗБЕЖАНИЕ ОПАСНОСТИ
ДОЛЖНЫ ПРОИЗВОДИТЬ ИЗГОТОВИТЕЛЬ, СЕРВИСНАЯ СЛУЖБА ИЛИ ПОДОБНЫЙ
КВАЛИФИЦИРОВАННЫЙ ПЕРСОНАЛ.
Рис.12
16
1200.00.0.000Д РЭ [29]
7.3 РЕКОМЕНДАЦИИ
РЕМОНТНЫМ СЛУЖБАМ
Регулировка для различных видов газа
Если произведена регулировка плиты на другой
вид газа, мастер обязан сделать соответствующую
отметку в талоне установки и в маркировке плиты.
Мастер обязан проверить герметичность плиты в
соответствии с технологическими инструкциями
газоснабжающей организации.
Перенастройка плиты на другой вид газа согласно
таблицы 1 производится:
-● заменой сопел горелок варочной панели и духовки,
-● регулировкой винтов малого расхода (ВМР), для
плит, оснащенных терморегулятором, кранами с
устройством контроля пламени горелок духовки
и варочной панели или заменой ВМР для плит с
кранами без устройства контроля пламени.
Замена сопла горелки варочной панели
Для замены сопла в горелке “Gefest 4
(рис. 14):
-●
снять решетку и горелки;
-●
отвернуть крепежные винты и поднять варочную
панель;
-●
сжать и достать зажим, затем снять корпус сопла
с трубы газопровода;
-●
вывернуть сопло и заменить на новое;
-● сборку произвести в обратной последовательности.
ВАЖНО! УПЛОТНИТЕЛЬНОЕ КОЛЬЦО
ПРИ СБОРКЕ С ГАЗОПРОВОДОМ ДОЛЖНО
НАХОДИТЬСЯ В КОРПУСЕ СОПЛА.
Для замены сопла в горелке Gefest 6; 6.1 необходимо:
-
снять решетку;
-
снять с горелки шляпку со смесителем;
-
торцевым гаечным ключом S=8 мм выкрутить и
заменить сопло;
-
сборку произвести в обратной последовательности.
Замена сопла горелки духовки (рис. 15)
-●
Выдвинуть дно духовки;
-●
вывернуть винт крепления горелки;
-●
снять горелку с корпуса, удалить шибер;
-●
торцевым гаечным ключом (S = 8 мм) выкрутить и
заменить сопло;
-●
сборку произвести в обратной последовательности.
Замена сопла горелки духовки в плитах
GS 513002, GS 6515 B1 (рис.16)
-
Снять дно духовки;
-
вывернуть винт крепления горелки;
-
снять горелку с корпуса;
-
торцевым гаечным ключом (S = 8 мм) выкрутить и
заменить сопло;
-
сборку произвести в обратной последовательности.
Замена сопла горелки гриль
Если возможен доступ к плите с обратной стороны:
-●
при помощи ключа выкрутить и заменить сопло (рис.17) Если доступ затруднен,
нужно:
Рис. 13
Рис. 14
Рис.15
17
1200.00.0.000Д РЭ [29]
-●
вывернуть винт крепления жарочной горелки;
-●
снять горелку с корпуса, чтобы обеспечить доступ к
соплу;
-●
торцевым гаечным ключом (S = 8 мм) выкрутить и
заменить сопло;
-●
сборку произвести в обратной последовательности.
Регулировка винтов малого расхода (ВМР)
терморегулятора и кранов с устройством контроля
пламени
При переводе плиты на другой вид газа после замены
сопел горелок необходимо отрегулировать ВМР.
Для этого необходимо зажечь горелку (для духовки
c терморегулятором - закрыть дверцу и прогреть
духовку в течение 15...20 минут). Перевести ручку
крана в положение «малое пламя», снять ручки,
воротники, панель и отверткой, вращая ВМР, добиться
минимального, но устойчивого пламени
горелки (длина пламени должна составлять
4…6 мм) (рис. 17). Правильность настройки
проверяется быстрым поворотом ручки
крана из положения «максимальное пламя»
в положение «малое пламя». Пламя при
этом не должно гаснуть.
Замена винтов малого расхода (ВМР) в
кранах без устройства контроля пламени
- При переводе плиты на другой вид газа
необходимо снять ручки кранов, воротники и
панель;
- с помощью рожкового ключа (S=9 мм)
отвернуть ВМР и заменить, затянув ключом
до упора.
Регулировка шибера горелки духовки
- Выдвинуть дно духовки;
- выкрутить шуруп и достать горелку из корпуса сопла (рис. 18);
- отвернуть винты, снять левый уголок и боковую стенку;
- установить горелку, зажечь и, регулируя зазор А, добиться нормального горения (уменьшение
зазора снижает напряженность пламени, увеличение - повышает интенсивность);
- закрепить горелку и собрать все узлы в обратной последовательности.
Рис. 18
Рис.17
Рис.16
18
1200.00.0.000Д РЭ [29]
8.2 ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ В ДУХОВКЕ
После покупки плиты духовку и весь комплект (противень, жаровню и решетку) нужно
вымыть, затем протереть начисто и просушить.
Противень предназначен для выпечки кондитерских изделий, запекания мяса, птицы
и т.п. При использовании противня для выпечки предварительно накройте его перга-
ментной бумагой; для приготовления мяса, птицы и т.п. применяйте фольгу или рукав
для запекания.
Жаровня предназначена для исключения попадания жира или сока на дно духовки.
Жаровня не предназначена для выпечки.
Решетка духовки используется для установки противня и других форм для выпечки.
Решетку духовки необходимо устанавливать согласно рисунку 1. Стопоры, расположен-
ные на рамке решетки, должны находится ближе к задней стенке духовки.
ЗАПРЕЩАЕТСЯ: НАГРУЖАТЬ ПРОТИВЕНЬ И РЕШЕТКУ ДУХОВКИ МАССОЙ БОЛЕЕ 6 кг.
Перед первым использованием рекомендуется прогреть пустую духовку в течение
30 минут при температуре 250 °С для удаления консервационных материалов. При
этом может появиться запах и незначительный дым от их выгорания. Проветрите
помещение.
8 ПРАКТИЧЕСКИЕ СОВЕТЫ
8.1 ПО ИСПОЛЬЗОВАНИЮ ГОРЕЛОК
ВАРОЧНОЙ ПАНЕЛИ
ВНИМАНИЕ! МАКСИМАЛЬНАЯ
НАГРУЗКА НА ВАРОЧНУЮ
ПАНЕЛЬ 45 кг!
Посуду необходимо устанавливать по
центру горелки.
Размеры посуды (см. табл. 4) и режим
работы горелок нужно выбирать таким
образом, чтобы пламя не выходило за
края посуды.
Если посуда выходит за габариты
варочной панели, во избежание
перегрева мебели, не рекомендуется
использовать горелку на большом
пламени.
Запрещается использовать посуду с
выпуклым или вогнутым дном.
Запрещается устанавливать на
решетки какие-либо дополнительные
рассекатели пламени и пользоваться
горелками со смещенными
крышечками это приведет к неполному
сгоранию газа.
Всегда вытирайте влагу со дна посуды перед ее установкой на варочную панель плиты.
Если на поверхности горелки появляются вмятины или вздутия, немедленно отключите
горелку и обратитесь в сервисную службу.
Таблица 4
Газовая горелка Диаметр посуды, мм
минимальный максимальный
Быстрого действия 220 240 для плит шириной 50 см
260 для плит шириной 60 см
Полубыстрого действия 160 240
Вспомогательная 120 140
Рис. 19
/