Встраиваемый
духовой шкаф
Piekarnik do zabudowy
pod blatem
EON 33000
Руководство
по эксплуатации
Instrukcja obsługi
Добро пожаловать в мир Electrolux
Спасибо за выбор первоклассного изделия компании Electrolux,
который, мы надеемся, доставит Вам много приятных ощущений в
будущем.
Предмет желаний Electrolux – предложение широкого ассортимента
высококачественных изделий, делающих Вашу жизнь более комфортной.
На обложке данного руководства приведено несколько примеров.
Уделите несколько минут ознакомлению с данным руководством,
чтобы в дальнейшем Вы могли полностью использовать все возможности
Вашего нового прибора.
Мы обещаем, что благодаря этому Вы сможете легко и эффективно
использовать данное устройство.
Желаем удачи!
4 electrolux
Важная информация по технике безопасности
Установка
• Установка и первичная настройка духового
шкафа ДОЛЖНЫ выполняться
квалифицированным специалистом в
соответствии с действующими нормами и
правилами. Специальные указания для
установщика приведены в настоящем
руководстве.
• Данный прибор отличается большим весом.
Будьте осторожны при его перемещении.
• Перед тем, как приступать к эксплуатации
духового шкафа, удалите все элементы
упаковки, находящиеся как изнутри, так и
снаружи.
• Вынув прибор из упаковки, удостоверьтесь в
отсутствии на нем какихлибо повреждений,
а также в идеальном состоянии сетевого
шнура. В противном случае не приступайте к
установке прибора, а обратитесь к поставщику.
• Не пытайтесь вносить какиелибо изменения
в конструкцию прибора.
Безопасность детей
• Духовой шкаф предназначен для эксплуатации
взрослыми. Не позволяйте детям играть с
духовым шкафом или рядом с ним.
• Не позволяйте детям садиться или взбираться
на откинутую дверцу духового шкафа.
• Духовой шкаф не предназначен для
использования детьми или лицами, чьи
физические, сенсорные или ментальные
способности либо отсутствие необходимого
опыта и знаний не позволяют им обеспечить
безопасную эксплуатацию прибора без
присмотра или указаний со стороны
ответственного лица, которое должно
обеспечить осуществление такой безопасной
эксплуатации с их стороны.
• Во время работы духовой шкаф нагревается.
Детей следует держать на расстоянии от
него, пока он не остынет.
При эксплуатации
• Данный духовой шкаф предназначен для
приготовления пищи только в быту. Его
использование в коммерческих или
промышленных целях не предусмотрено.
• Во время работы духовой шкаф сильно
нагревается и остается горячим в течение
продолжительного времени после
выключения. Будьте осторожны и не
прикасайтесь к нагревательным элементам
внутри духового шкафа.
• При открывании дверцы духового шкафа во
время приготовления пищи или по его
окончании стойте подальше от духового
шкафа, чтобы дать выйти скопившемуся пару
или теплу.
• Ни в коем случае не накрывайте какиелибо
поверхности духового шкафа алюминиевой
фольгой.
• Не допускайте, чтобы жаропрочные
материалы, используемые для приготовления
пищи, например, пакеты из фольги, касались
нагревательных элементов духового шкафа.
• Ни кладите в духовой шкаф и не ставьте на
него никакие предметы, которые могут
расплавиться, например, выполненные из
пластика.
• Не помещайте в духовой шкаф неоткрытые
консервные банки и аэрозоли. Они могут
взорваться при нагреве.
• Не вешайте полотенца, тряпки или одежду на
дверцу духового шкафа или ее ручку.
• Не используйте духовой шкаф, если на него
попала вода, и никогда не касайтесь его
мокрыми руками при эксплуатации.
• Будьте осторожны при приготовлении пищи
на масле или жире, так как при сильном
нагреве они могут воспламениться.
• Ставя посуду в духовой шкаф или вынимая ее
из него, всегда используйте кухонные
рукавицы.
• Если духовой шкаф не используется,
убедитесь, что все ручки управления находятся
в положении «Выкл».
Очень важно сохранять настоящее руководство для того, чтобы онo моглo быть
использованo и в будущем. В случае продажи или передачи изделия другому лицу
убедитесь, что оно передается вместе с инструкцией с тем, чтобы новый владелец
мог ознакомиться с правилами функционирования изделия и соответствующими
предупредительными указаниями. Данные предостережения приведены в интересах
Вашей безопасности и безопасности окружающих. Вам следует внимательно прочитать
их перед тем, как приступить к установке или эксплуатации прибора.
Рycck
ий
electrolux 5
• Не оставляйте посуду с продуктами, например,
жиром или маслом, внутри духового шкафа,
во избежание их воспламенения при его
случайном включении.
• Духовой шкаф данного типа (в т.ч. в
комбинации с электрической варочной
панелью) предназначен для работы от сети с
напряжением 230 В одно, двух или
трехфазного тока с нулевым проводом.
• Многофазное подключение без нулевого
ровода (400 В) может привести к серьезному
повреждению духового шкафа и варочной
панели.
• При использовании какихлибо других
электроприборов удостоверьтесь, что их
электрические провода не касаются горячих
поверхностей духового шкафа.
Чистка и уход
• Всегда выполняйте чистку духового шкафа в
соответствии с инструкциями.
• Духовой шкаф следует содержать в чистоте.
Скопление жира или остатков других продуктов
может привести к возгоранию, особенно при
приготовлении на гриле.
• Перед проведением любых операций по
техническому обслуживанию духового шкафа
или его чистке отсоедините прибор от сети
электропитания и подождите, пока он остынет.
• Для чистки духового шкафа нельзя
использовать пар или паровое чистящее
устройство.
• Не используйте жесткие абразивные чистящие
средства или острые металлические скребки
для чистки стекла дверцы духового шкафа,
т.к. ими можно поцарапать его поверхность,
в результате чего стекло может лопнуть.
Техническое обслуживание
• Ремонт и техобслуживание духового шкафа
должны выполняться только уполномоченным
специалистом авторизованного сервисного
центра, при этом должны использоваться
только сертифицированные оригинальные
запчасти.
• Ни при каких обстоятельствах не пытайтесь
отремонтировать духовой шкаф
самостоятельно. Ремонт, выполненный
некомпетентным лицом, может привести к
получению травм или к серьезным
повреждениям изделия. Обращайтесь в
авторизованный сервисный центр. При этом
всегда настаивайте на использовании
оригинальных запасных частей.
Информация по охране
окружающей среды
• После установки изделия утилизируйте
упаковку с должным соблюдением правил
безопасности и охраны окружающей среды.
• При утилизации старого изделия выведите
его из строя, обрезав сетевой шнур как
можно ближе к прибору. Удалите все дверные
защелки, чтобы маленькие дети не могли
случайно захлопнуть за собой дверцу и
оказаться в ловушке.
Символ на самом изделии или его
упаковке указывает, что при утилизации данного
изделия с ним нельзя обращаться как с
обычными бытовыми отходами. Вместо этого,
его следует сдавать в соответствующий пункт
приемки электрического и электронного
оборудования для последующей утилизации.
Обеспечив правильную утилизацию данного
изделия, Вы поможете предотвратить
потенциальные негативные последствия для
окружающей среды и здоровья человека,
которые могли бы иметь место в противном
случае. За более подробной информацией о
правилах утилизации и переработки данного
изделия обращайтесь в местные органы власти,
в службу по утилизации отходов или в магазин,
в котором Вы приобрели данное изделие.
В тексте Вам встретятся следующие
символы, которые помогут Вам
ориентироваться в положениях настоящей
инструкции:
Указания по безопасности
Указания по пошаговому
выполнению той или иной операции
Советы и рекомендации
)
Указания по использованию
настоящего руководства
6 electrolux
Указания для пользователя
Важные указания по безопасности 4
Перед первым включением
духового шкафа 6
Описание духового шкафа 7
Органы управления 8
Электронный программатор 11
Эксплуатация духового шкафа 14
Советы и рекомендации
по использованию духового шкафа 16
Таблицы приготовления 18
Чистка духового шкафа 20
Возможные неисправности 27
Гарантия/сервисная служба 31
Евpoпейскaя гарантия 31
Оглавление
Информация для монтажника
Технические данные 28
Указания для установщика 29
Встраивание 30
Перед первым включением духового шкафа
Перед тем, как приступать к
эксплуатации духового шкафа,
удалите все элементы упаковки,
находящиеся как изнутри, так и
снаружи.
Духовой шкаф будет работать
только в том случае, если на нем
установлено время суток.
Перед первым использованием духовой
шкаф всегда следует нагреть без продуктов.
В это время может появиться
специфический запах. Это совершенно
нормальное явление.
1. Установите время суток с помощью
электронного программатора (см. раздел
“Электронный программатор”)
2. Установите ручку выбора режима
духового шкафа в положение,
соответствующее приготовлению в режиме
конвекции
.
3.Установите ручку термостата в положение
250;
4. Откройте окно для обеспечения
вентиляции кухни.
5. Дайте духовому шкафу поработать
вхолостую в течение примерно 45 минут;
Далее повторите эту же процедуру для
режима приготовления на полном гриле
в течение примерно 510 минут.
Перед первым приготовлением
пищи тщательно вымойте
принадлежности духового
шкафа.
Для того, чтобы открыть дверцу
духового шкафа, всегда
беритесь за центральную часть
ручки.
Рис. 1
Данный прибор соответствует
следующим Директивам E.E.C.:
2006/95 (Директива по низковольтным
приборам)
2004/108 (Директива по электромагнитной
совместимости)
с последующими модификациями.
electrolux 7
Описание духового шкафа
12
11
1
13
7234810 59
6
1. Панель управления
2. Ручка управления передней правой
конфоркой/зоной нагрева
3. Ручка управления задней правой
конфоркой/зоной нагрева
4. Ручка выбора режима приготовления
5. Индикатор рабочего режима
6. Электронный программатор
7. Индикатор термостата
8. Ручка выбора режима термостата
9. Ручка управления задней левой
конфоркой/зоной нагрева
10. Ручка управления передней левой
конфоркой/зоной нагрева
11. Гриль
12. Лампа освещения духового шкафа
13. Табличка с техническими данными
8 electrolux
Ручка выбора режима
духового шкафа (Рис. 2)
0
0
Духовой шкаф выключен.
Лампочка освещения духового
шкафа светится даже в тех случаях,
когда не задан режим приготовления.
Традиционный режим приготовления
тепло поступает как от верхнего, так и
от нижнего нагревательных элементов,
обеспечивая равномерный нагрев
внутреннего пространства духового
шкафа.
Верхний нагревательный элемент
тепло поступает только сверху
духового шкафа (из наружного отсека)
Нижний нагревательный элемент
тепло поступает только снизу духового
шкафа.
Внутренний гриль нагревательный
элемент внутреннего гриля можно
использовать для приготовления на
гриле небольшого количества
продуктов.
Полный гриль режим полного
включения нагревательного элемента
гриля. Рекомендуется для
приготовления большого количества
продуктов.
Приготовление на гриле с конвекцией
этот режим предлагает альтернативный
вариант приготовления блюд, которые
обычно готовятся на традиционном
гриле. Нагревательный элемент гриля
и вентилятор духового шкафа работают
попеременно, обеспечивая обдув
приготавливаемого блюда горячим
воздухом. Для этого режима
максимальная температура
составляет 200°C.
Органы управления
Рис. 2
electrolux 9
Режим конвекции тепло передается
приготавливаемым продуктам
посредством горячего воздуха,
равномерная циркуляция которого в
духовом шкафу обеспечивается
вентилятором, расположенным у его
задней стенки. Конвекционный нагрев
обеспечивает быстрое устранение
влаги и создает достаточно сухой
воздух в камере духового шкафа, что
препятствует смешению запахов и
вкусов различных блюд.
Размораживание режим,
облегчающий оттаивание замороженных
продуктов. Удостоверьтесь, что
регулятор термостата находится в
положении “Выкл”.
Ручка выбора температуры
(ручка термостатаРис. 3)
Поворачивая ручку выбора температуры, Вы
можете выбрать температуру приготовления
в пределах от 50°C до 250°C.
Ручки управления конфорками
Ручки управления конфорками (Рис. 4)
находятся на панели управления духового
шкафа Установка параметров регулятора
мощности конфорок выполняется с помощью
7позиционной ручки управления:
0 = Выкл.
1 = Минимум
9 = Максимум
Промежуточные позиции соответствуют
различным ступеням увеличения мощности
нагрева.
Двухконтурная зона нагрева (Рис. 5)
Если Вы хотите, чтобы одновременно
работали два электроконтура нагрева,
переведите ручку управления сначала в
положение “Max” 9, а затем в положение
“0”. Вы услышите щелчок. С этого момента
2 контура работают вместе.
После этого, поворачивая ручку управления
против часовой стрелки, можно
отрегулировать мощность зоны нагрева.
Тщательно контролируйте
приготовление пищи на масле или
жире, т.к. при их перегреве
возможно возгорание.
Рис. 3
Рис. 4
Рис. 5
10 electrolux
температуры приготовления поворотом ручки
термостата. Она будет гореть до тех пор,
пока эта температура не будет достигнута.
Затем она будет гаснуть и загораться,
указывая на поддержание заданной
температуры.
Индикаторная лампочка
включения
Индикаторная лампочка включения
загорается при повороте в какоелибо
рабочее положение ручки выбора режима
духового шкафа и/или ручки управления
зоны нагрева.
Предохранительный термостат
Для предотвращения чрезмерного перегрева
изза неправильного использования прибора
или неисправности какоголибо компонента
духовой шкаф оборудован
предохранительным термостатом, при
необходимости отключающем
электропитание. При снижении температуры
до нормальных значений работа духового
шкафа возобновляется автоматически.
Таким образом, если термостат сработал
вследствие того, что Вы неправильно
эксплуатировали духовой шкаф, для
возобновления его использования Вам
нужно просто дождаться, когда он остынет.
Если же срабатывание термостата вызвано
неисправным компонентом, Вам следует
обратиться в авторизованный сервисный
центр.
Вентилятор охлаждения
Этот вентилятор предназначен для
охлаждения стенок и компонентов духового
шкафа. Он автоматически включается через
несколько минут после начала
приготовления. Теплый воздух удаляется
наружу через отверстие, расположенное
рядом с ручкой дверцы духового шкафа.
При выключении духового шкафа вентилятор
продолжает работать для обеспечения
должного охлаждения духового шкафа и
кухонной мебели, затем он автоматически
выключается.
electrolux 11
Электронный программатор
В случае сбоя электропитания все заданные
параметры (времени суток, установленной или
работающей программы) отменяются.
При восстановлении электропитания цифры на
дисплее начнут мигать, и потребуется снова
установить часы и таймер.
1. Кнопка выбора режима
2. Кнопка уменьшения значений “ ”
3. Кнопка увеличения значений “
”
4. Дисплей
5. Индикатор “Продолжительность приготовления”
6. Индикатор “Окончание приготовления”
7. Индикатор “Таймер”
8. Индикатор “Время суток”
Духовой шкаф работает только с
установленным временем суток. Духовой
шкаф можно эксплуатировать и без установки
какойлибо программы.
Установка времени суток
При включении питания или после сбоя электропитания
на дисплее начинает мигать
индикатор времени
суток.
Для установки правильного времени суток:
1. нажимайте кнопку “
” или “ ”.
2. После установки параметров подождите 5 секунд:
индикатор времени суток
погаснет и на дисплее
появится заданное время. Теперь духовой шкаф готов
к использованию.
Регулирование показаний времени суток:
1. Нажимая кнопку
, выберите режим “Время суток”.
Соответствующий индикатор начнет мигать. Затем
действуйте, как описано выше.
Новую установку времени суток можно произвести
только в том случае, если не задан ни один из
автоматических режимов (“Продолжительность
приготовления”
или “Окончание приготовления”
).
Режим “Продолжительность
приготовления”
Этот режим обеспечивает автоматическое выключение
духового шкафа по истечении заданной
продолжительности приготовления продукта.
Поместите продукты в духовой шкаф, выберите режим
работы духового шкафа и отрегулируйте температуру
приготовления. Нажимая кнопку
, выберите режим
“Продолжительность приготовления”. Соответствующий
индикатор
начнет мигать. Затем выполните
следующие операции:
5
1
2
3
6
8
4
7
12 electrolux
Чтобы задать продолжительность приготовления
продукта:
1. Нажимайте кнопку “
” или “ ”.
2. После установки параметров подождите 5 секунд:
загорится индикатор “Продолжительность
приготовления”
и дисплей вернется в режим
отображения времени суток.
3. По истечении времени приготовления духовой шкаф
автоматически выключится, сработает звуковой
сигнал и начнет мигать индикатор. Переведите
переключатель режимов духового шкафа и регулятор
термостата в нулевое положение.
Для отключения звукового сигнала нажмите любую
кнопку. ПРИМЕЧАНИЕ: после выполнения этой
операции духовой шкаф снова включится, поэтому
по истечении времени приготовления не забудьте
перевести переключатель режимов духового шкафа
и регулятор термостата в нулевое положение.
Отмена заданной продолжительности
приготовления продукта:
1. Нажимая кнопку
, выберите режим
“Продолжительность приготовления”.
Соответствующий индикатор
начнет мигать, и
на дисплее отобразится время, остающееся до
окончания приготовления.
2. Нажимайте кнопку “
” до тех пор, пока на дисплее
не появится значение “0:00”. Через 5 секунд
индикатор погаснет, и дисплей вернется в режим
отображения времени суток.
Режим “Окончание приготовления”
С помощью этого режима вы можете устанавливать
автоматическое выключение духового шкафа по
наступлении заданного времени окончания
приготовления. Поместите продукты в духовой шкаф,
выберите нужный режим духового шкафа и
отрегулируйте температуру приготовления продукта.
Нажимая кнопку
, выберите режим “Окончание
приготовления”. Соответствующий индикатор
начнет
мигать. Затем действуйте следующим образом:
Чтобы задать время окончания приготовления
продукта:
1. нажимайте кнопку “
” или “ ”.
2. После установки параметров подождите 5 секунд:
загорится индикатор “Окончание приготовления”
и дисплей вернется в режим отображения времени
суток.
3. По истечении времени приготовления продукта
духовой шкаф автоматически выключится, сработает
звуковой сигнал и начнет мигать индикатор.
Переведите переключатель режимов духового шкафа
и регулятор термостата в нулевое положение.
Для отключения звукового сигнала нажмите любую
кнопку.
ПРИМЕЧАНИЕ: после выполнения этой операции
духовой шкаф снова включится, поэтому по окончании
приготовления не забудьте перевести переключатель
режимов духового шкафа и регулятор термостата
нулевое положение.
electrolux 13
Отмена заданного времени окончания приготовления
продукта:
1. Нажимая кнопку
, выберите режим “Окончание
приготовления”. Соответствующий индикатор
начнет мигать, и на дисплее отобразится заданное
время окончания приготовления.
2. Нажимайте кнопку “ ” до тех пор, пока дисплее не
отобразится текущее время суток. Программатор
выдаст звуковой сигнал и индикатор погаснет.
Комбинированное использование
режимов “Продолжительность
приготовления” и “Время
окончания приготовления”
Режимы “Время приготовления” и “Время окончания
приготовления”” можно использовать одновременно в
тех случаях, когда необходимо задать режим
автоматического включения и выключения духового
шкафа в процессе работы.
1. В режиме “Продолжительность приготовления”
(об установке этого режима читайте в
соответствующем разделе буклета) задайте нужную
продолжительность приготовления продукта. Затем
нажмите кнопку
: заданное время приготовления
отобразится на дисплее.
2. В режиме “Время окончания приготовления”
(об
установке этого режима читайте в соответствующем
разделе буклета) задайте время окончания
приготовления продукта.
Загорится соответствующий индикатор, и на дисплее
отобразится текущее время суток. Духовой шкаф
включится и выключится в соответствии с заданными
программами.
Режим “Таймер”
По окончании заданного времени таймер подаст
ЗВУКОВОЙ СИГНАЛ, НО работающий духовой шкаф
после этого не выключится..
Установка таймера:
1. Нажимая кнопку
, выберите режим “Таймер”.
Соответствующий индикатор
начнет мигать.
2. Затем нажимайте кнопку “
” или “ ”
(максимальные значения: 2 часа, 30 минут).
3. После установки параметров подождите 5 секунд:
Загорится индикатор “Таймер”
.
4. По истечении заданного периода времени индикатор
начнет мигать и сработает звуковой сигнал. Для
отключения звукового сигнала нажмите любую кнопку.
14 electrolux
Эксплуатация духового шкафа
Всегда готовьте при закрытой
дверце духового шкафа.
Держитесь в стороне при открывании
откидывающейся дверцы духового шкафа. Не
давайте ей упасть придерживайте ее рукой
за ручку до тех пор, пока она полностью не
откроется.
Духовой шкаф имеет четыре уровня установки
решеток. Положения уровней решеток
отсчитываются снизу, как показано на рисунке.
Внимание! Не кладите никакие
предметы или посуду на дно духового
шкафа и не накрывайте его алюминиевой
фольгой во время приготовления, т.к. это может
привести к повреждению эмалированных
поверхностей и порче приготавливаемых
продуктов вследствие концентрации тепла.
Всегда устанавливайте сковороды,
жаропрочные блюда и кладите алюминиевую
фольгу на решетки духового шкафа.
Внимание! Тщательно контролируйте
приготовление пищи на масле или
жире, т.к. при в случае их перегрева
возможно возгорание. По той же причине,
кладя продукты в духовой шкаф или вынимая
их из него, следите за тем, чтобы жир или
масло не попадали на дно духового шкафа.
Если такое все же произойдет, тщательно
Отмена установки таймера:
1. Нажимая кнопку
, выберите режим “Таймер”.
Соответствующий индикатор
начнет мигать и на
дисплее отобразится оставшееся время.
2. Нажимайте кнопку “
” до тех пор, пока на дисплее
не появится значение “0:00”. Через 5 секунд
индикатор погаснет, и дисплей вернется в режим
отображения времени суток.
electrolux 15
вычистите духовой шкаф во избежание
образования неприятных запахов или дыма.
Конденсация и пар
Духовой шкаф оборудован эксклюзивной
системой, обеспечивающей естественную
циркуляцию воздуха и постоянную
рециркуляцию пара. Эта система позволяет
готовить под воздействием пара и получать
хорошо прожаренные, хрустящие снаружи и
мягкие внутри блюда. Более того, при этом
сводятся к минимуму время приготовления и
потребление энергии. Во время
приготовления образуется пар, который
выходит наружу при открытии дверцы
духового шкафа. Это совершенно нормальное
явление.
Тем не менее, всегда держитесь на
расстоянии от духового шкафа при
открытии его дверцы во время
приготовления пищи или по его окончании,
чтобы дать возможность выйти избыткам
пара или тепла.
При нагревании продуктов происходит
образование пара, как в обычном
чайнике. При попадании пара на
стеклянную дверцу духового шкафа он
конденсируется, в результате чего на ней
образуются капельки воды. Для уменьшения
конденсации не забывайте хорошо прогреть
духовой шкаф перед тем, как поместить туда
продукты. Перед любым приготовлением
пищи требуется кратковременный (около 10
минут) прогрев духового шкафа. Мы
рекомендуем Вам протирать дверцу для
удаления конденсата после каждого
использования духового шкафа.
Рис. 6
Режим конвекции
4
3
2
1
Держитесь в стороне при открывании
откидывающейся дверцы духового шкафа.
Не давайте ей упасть поддерживайте
рукой за ручку дверцы до тех пор, пока она
полностью не откроется.
Духовой шкаф имеет четыре уровня
установки противней и решеток. Отсчет
уровней ведется снизу, как показано на
рисунке 6.
16 electrolux
Советы и рекомендации по использованию
духового шкафа
Несколько советов
Выпечка пирогов
Для приготовления выпечки требуется
умеренная температура (обычно между 150°C
и 200°C). Вдобавок к этому духовой шкаф
следует предварительно прогреть в течение
примерно 10 минут.
Дверцу духового шкафа не следует открывать
ранее, чем пройдет по крайней мере 3/4
заданного времени приготовления.
Обычно изделия из песочного теста должны
выпекаться в литой или жестяной форме
приблизительно в течение 2/3 времени
общего приготовления, а затем можно
положить начинку.
Понятно, что время приготовления зависит
от начинки (джем, фрукты и т.п.). Следите за
тем, чтобы выпекаемое тесто было
соответствующей консистенции, поскольку
излишняя влажность может стать причиной
нежелательного увеличения времени
приготовления. Сырое тесто довольно трудно
отделить от ложки или взбивалки.
Если Вы размещаете торты и пироги
одновременно на трех противнях,
рекомендуется устанавливать
дополнительный противень между
противнями, стоящими на двух нижних
уровнях.
Приготовление мяса и рыбы
Кусок запекаемого мяса должен весить не
менее 1 кг, чтобы избежать пересыхания
при приготовлении. Куски из особо
нежного красного мяса, которое
необходимо приготовить “с кровью”, т.е так
чтобы оно хорошо поджарилось снаружи,
а внутри осталось очень сочным, следует
готовить при высокой температуре
(200°C250°C).
Белое мясо, птица и рыба, наоборот,
требуют пониженной температуры
приготовления (150°C175°C).
Ингредиенты для соусов или подливок
следует сразу же добавлять к мясу только
electrolux 17
в том случае, если время его
приготовления невелико, в противном
случае их нужно добавлять в течение
последнего получаса приготовления.
В противном случае их нужно добавлять в
течение последнего получаса
приготовления. Простая проверка
готовности мяса: надавите ложкой; и если
мясо не поддается, значит, его следует
перевернуть. В случае ростбифов и
стейков, которые должны оставаться внутри
розовыми, время приготовления должно
быть небольшим.
Мясо должно готовиться на противне или
прямо на решетчатой полке; в последнем
случае под нее следует подставить емкость
для сбора вытекающего сока.
Если Вы жарите очень жирное мясо, его
нужно располагать непосредственно на
решетке, которую следует устанавливать
над противнем для сбора жира во
избежание загрязнения духового шкафа.
По окончании приготовления мяса
рекомендуется подождать не менее 15
минут перед тем, как разрезать его тогда
оно останется сочным.
Для предотвращения образования
чрезмерного количества дыма при жарке
мяса рекомендуется налить немного воды
в противень для сбора жира, а для
предотвращения образования пара
долить в него еще немного воды
непосредственно во время приготовления,
если она быстро испаряется.
Перед подачей на стол блюда можно
держать в духовом шкафу, поддерживая в
нем минимальную температуру.
Время приготовления
Время приготовления варьирует в
зависимости от типа приготавливаемых
продуктов, их консистенции и количества. Мы
рекомендуем Вам уделить особое внимание
результатам своих первых экспериментов с
приготовлением пищи, т.к., очевидно, что
приготовление одних и тех же блюд в
одинаковых условиях приведет к похожим
результатам. Только опыт позволит Вам
внести необходимые коррективы в значения,
указанные в нижеприведенных таблицах.
18 electrolux
Таблицы приготовления
4
3
2
1
4
3
2
1
ПИРОГИ
Изделия с взбитыми сливками
2 170 2 (1 и 3)* 160 45 ~ 60 В форме для выпечки
Песочный пирог
2 170 2 (1 и 3)* 160 20 ~ 30 В форме для выпечки
Сырный пирог
1 160 2 150 60 ~ 80 В форме для выпечки
Яблочный пирог 1 180 2 (1 и 3)* 170 40 ~ 60 В форме для выпечки
Штрудель 2 175 2 150 60 ~ 80
Пирог с вареньем 2 175 2 (1 и 3)* 160 30 ~ 40
Пирог с фруктами 1 175 1 160 45 ~ 60 В форме
Бисквитный торт 1 175 2 (1 и 3)* 160 30 ~ 40 В форме для выпечки
Рождественский торт 1 170 1 160 40 ~ 60 В форме для выпечки
Кекс с изюмом 1 170 1 160 50 ~ 60 В форме
Пирожки 160 2 1 (2 и 3)* 175 35 ~ 25 На противне для выпечки
Сухое печенье 2 160 2 (1 и 3)* 150 20 ~ 30 На противне для выпечки
Меренги 100 1 2 (2 и 3)* 100 120 ~ 90 На противне для выпечки
Сдобные булочки 2 190 2 (1 и 3)* 180 12 ~ 20 На противне для выпечки
Выпечка: Пирожные с
кремом 2 200 2 (1 и 3)* 190 15 ~ 25 На противне для выпечки
ХЛЕБ И ПИЦЦА
1000 Белый хлеб 1 190 2 180 40 ~ 60 12 штуки
500 Ржаной хлеб 1 190 1 180 30 ~ 45 В форме для хлеба
500 Булочки 2 200 2 (1 и 3)* 175 20 ~ 35 68 штук
250 Пицца 1 210 2 (1 и 3)* 190 15 ~ 30 На противне для выпечки
ОТКРЫТЫЕ ПИРОГИ
Пирог с пастой 2 200 2 (1 и 3)* 175 40 ~ 50 В форме
Пирог с овощами 2 200 2 (1 и 3)* 175 45 ~ 60 В форме
Пирог с начинкой 1 200 2 (1 и 3)* 180 35 ~ 45 В форме
Лазанья 2 180 2 160 45 ~ 60 В форме
Канеллони 2 200 2 175 40 ~ 55 В форме
МЯСО
1000 Говядина 2 190 2 175 50 ~ 70 На решетке
1200 Свинина 2 180 2 175 100 ~ 130 На решетке
1000 Телятина 2 190 2 175 90 ~ 120 На решетке
1500
Английский ростбиф
1500 слабо прожаренный 2 210 2 200 50 ~ 60 На решетке
1500 умеренно прожаренный 2 210 2 200 60 ~ 70 На решетке
1500 хорошо прожаренный 2 210 2 200 70 ~ 80 На решетке
2000 Свиная лопатка 2 180 2 170 120 ~ 150 С корочкой
1200 Свиная рулька 2 180 2 160 100 ~ 120 2 штуки
1200 Баранина 2 190 2 175 110 ~ 130 Нога
1000 Курица 2 190 2 175 60 ~ 80 Целиком
4000 Индейка 2 180 2 160 210 ~ 240 Целиком
1500 Утка 2 175 2 160 120 ~ 150 Целиком
3000 Гусь 2 175 2 160 150 ~ 200 Целиком
1200 Кролик 2 190 2 175 60 ~ 80 Нарезанный на кусочки
1500 Заяц 2 190 2 175 150 ~ 200 Разрезанный на куски
800 Фазан 2 190 2 175 90 ~ 120 Целиком
Формованный фарш 2 180 2 160 40 ~ 60 на сковороде
РЫБА
1200 Форель/Морской окунь 2 190 2 (1 и 3)* 175 30 ~ 40 34 штуки
1500 Тунец/Лосось 2 190 2 (1 и 3)* 175 25 ~ 35 46 кусков филе
Традиционный
режим
приготовления
Вес (г)
БЛЮДО
Уровень
Приготовление в
режиме конвекции
ПРИМЕЧАНИЯ
Время
приготовления
минут
темп.
Уровень
темп.
Традиционное приготовление и приготовление в режиме конвекции
(*) Если Вы хотите одновременно готовить несколько блюд, мы рекомендуем размещать их
на уровнях, указанных в скобках.
Указанное в таблицах время приготовления не включает время предварительного
прогрева духового шкафа. Перед любым приготовлением пищи требуется
кратковременный (около 10 минут) прогрев духового шкафа.
°C
°C
electrolux 19
Говяжье филе
4 800 3 250 12 ~ 15 12 ~ 14
Бифштексы 4 600 3 250 10 ~ 12 6 ~ 8
Сосиски 8 — 3 250 12 ~ 15 10 ~ 12
Свиные отбивные 4 600 3 250 12 ~ 16 12 14
Курица (разрезанная
пополам) 2 1000 3 250 30 ~ 35 25 ~ 30
Кебаб 4 — 3 250 10 ~ 15 10 ~ 12
Курица (грудка) 4 400 3 250 12 ~ 15 12 ~ 14
Гамбургеры 6 600 3 250 10 ~ 15 8 ~ 10
Рыба (филе) 4 400 3 250 12 ~ 14 10 ~ 12
Сэндвичи 46 — 3 250 5 ~ 7 —
Тосты 46 — 3 250 2 ~ 4 2 ~ 3
Приготовление на гриле -
Верхняя
сторона
°C
темп.
Штук Вес
Количество
Время
приготовления
(минут)
Нижняя
сторона
Приготовление на
гриле
БЛЮДО
Уровень
Значения температуры духового шкафа указаны ориентировочно. В
зависимости от индивидуальных предпочтений или пожеланий может
потребоваться увеличение или уменьшение температуры.
Время приготовления не включает время предварительного прогрева
духового шкафа. Перед любым приготовлением пищи требуется
кратковременный (около 10 минут) прогрев духового шкафа.
БЛЮДО Количество
У
ровень Tемп. Время в минутах
(г) нижняя верхняя
сторона сторона
Жаркое (индейка) 1000 3 200 30 ~ 40 20 ~ 30
Курица (разрезанная на
две части) 1000 3 200 25 ~ 30 20 ~ 30
Куриные ножки — 3 200 15 ~ 20 15 ~ 18
Перепела 500 3 200 25 ~ 30 20 ~ 25
Овощи на гриле — 3 200 20 ~ 25 —
Королевские креветки — 3 200 15 ~ 20 —
Макрель — 3 200 15 ~ 20 10 ~ 15
Ломтики рыбы 800 3 200 12 ~ 15 8 ~ 10
Конвекционный гриль
Для этого режима максимальная температура составляет 200°C.
4
3
2
1
4
3
2
1
°C
20 electrolux
Чистка духового шкафа
Перед тем, как приступать к
чистке духового шкафа,
вначале дайте вентилятору охладить
его, и только потом отключайте
духовой шкаф от сети.
Для чистки духового шкафа нельзя
использовать пар или паровое
чистящее устройство.
Духовой шкаф следует содержать в
чистоте. Скопление жира или
остатков других продуктов может
привести к возгоранию, особенно
при приготовлении на гриле.
Перед использованием любых средств
для чистки Вашего духового шкафа
убедитесь в их пригодности для этой
цели и в том, что их применение
рекомендовано изготовителем.
НЕЛЬЗЯ использовать средства,
содержащие отбеливатели и жесткие
абразивные вещества.
Для чистки духового шкафа внутри и
снаружи используйте мягкую тряпку,
смоченную в теплой воде с добавлением
небольшого количества мягкого
моющего средства. Во избежание
повреждения или ослабления прочности
стеклянных панелей дверцы избегайте
применения следующих материалов:
бытовых моющих средств и
отбеливателей, пропитанных губок,
неподходящих для чистки посуды с
антипригарным покрытием,
металлических губок, губок для чистки
духовых шкафов с химической
пропиткой и аэрозолей, средств для
удаления ржавчины, средств для
удаления пятен с ванн/умывальников.
В случае сильного загрязнения стекла
дверцы с внутренней стороны
рекомендуется применять специальные
моющие средства для чистки духовых
шкафов.
НЕ приступайте к чистке
дверцы до тех пор, пока
стеклянные панели не остынут. При
несоблюдении этого требования
стеклянная панель может лопнуть.
Если на стеклянной панели появятся
трещины или глубокие царапины, это
означает уменьшение прочности стекла;
в этом случае его следует заменить, в
противном случае стекло может лопнуть.
В этом случае обратитесь в
авторизованный сервисный центр.
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
/