Русский
183
Модель 5KSM7580 Модель 5KSM7591
6.9 L BOWL-LIFT STAND MIXER
Instructions
KÜCHENMASCHINE MIT SCHÜSSELHEBER UND 6,9-LITER-SCHÜSSEL
Bedienungsanleitung
ROBOT SUR SOCLE À BOL RELEVABLE DE 6,9 LITRES
Instructions
ROBOT DA CUCINA CON SOLLEVAMENTO CIOTOLA DA 6,9 L
Istruzioni
6,9 L MULTIFUNCTIONELE MIXER/KEUKENROBOT
MET IN DE HOOGTE VERSTELBARE KOM
Instructies
BATIDORA DE PIE CON BOL ELEVABLE DE 6,9 L
Instrucciones
BATEDEIRA COM SUPORTE PARA TAÇA DE 6,9 L
Instruções
ΜΙΞΕΡ ΜΕ ΒΆΣΗ ΚΆΙ ΥΠΕΡΥΨΩΜΕΝΟ ΜΠΟΛ 6,9 L
Οδηγίες
6,9 L KÖKSMASKIN MED SKÅL PÅ HÄVARM
Instruktioner
6,9 L BOLLELØFTENDE KJØKKENMASKIN
Bruksanvisning
6,9 L KULHONNOSTOMALLINEN YLEISKONE
Ohjeet
6,9 L KØKKENMASKINE MED SKÅL-LØFT
Vejledning
6,9 L BORÐHRÆRIVÉL MEÐ LYFTANLEGRI SKÁL
Leiðbeiningar
СТАЦИОНАРНЫЙ МИКСЕР СО СЪЕМНОЙ ЧАШЕЙ 6,9 Л
Инструкции
STOJĄCE WIELOFUNKCYJNE MIKSERY PLANETARNE,
Z PODNOSZONĄ DZIEŻĄ OPOJEMNOŚCI 6,9 L
Instrukcja obsługi
KUCHYŇSKÝ ROBOT SE ZVEDACÍ MÍSOU O OBJEMU 6,9 L
Návod
KUCHYNSKÝ ROBOT SO ZDVÍHACOU MISOU O OBJEME 6,9 L
Návod
MIXER CU SOCLU ŞI BOL DE 6,9 L
Instrucţiuni
6,9 L КУХНЕНСКИ РОБОТ С ПОВДИГАЩА СЕ КУПА
Инструкции
W10421400A_14_RU.indd 183 11/15/11 3:10 PM
ИНСТРУКЦИИ ПО ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ
Меры предосторожности ............................................................................................................185
Требования к электропитанию ..................................................................................................186
Утилизация электрических отходов .......................................................................................186
ЧАСТИ И ХАРАКТЕРИСТИКИ ............................................................................................................... 187
НАЛАДКА ВАШЕГО СТАЦИОНАРНОГО МИКСЕРА ................................................................ 188
Сборка вашего стационарного миксера со съемной чашей . ..................................... 188
Расстояние между взбивалкой и стенками чаши ............................................................189
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВАШЕГО СТАЦИОНАРНОГО МИКСЕРА
Руководство для регулировки частоты вращения -
стационарные миксеры с 10 скоростями ............................................................................. 190
НАСАДКИ ......................................................................................................................................................191
УХОД И ОЧИСТКА ....................................................................................................................................191
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ ДЛЯ ДОСТИЖЕНИЯ НАИЛУЧШИХ РЕЗУЛЬТАТОВ
Способ смешивания по планетарному принципу ............................................................ 192
Время смешивания .........................................................................................................................192
Использование миксера ...............................................................................................................192
Советы по смешиванию ................................................................................................................ 192
Взбивание яичных белков венчиком......................................................................................193
Взбитые сливки .................................................................................................................................193
Полезные советы по приготовлению хлеба ........................................................................194
ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ И ГАРАНТИЯ
Если требуется ремонт .................................................................................................................. 195
Бытовой стационарный миксер со съемной чашей KitchenAid
TM
Гарантийные
обязательства .................................................................................................................................... 195
Центры обслуживания ..................................................................................................................196
Обслуживание клиентов ..............................................................................................................196
Содержание
Русский
W10421400A_14_RU.indd 184 11/15/11 3:10 PM
185
Русский
Инструкции по технике безопасности
Ваша безопасность и безопасность других стоит на первом месте.
В данной инструкции и на вашем устройстве мы разместили множество важных сообщений
о безопасности. Обязательно прочтите все сообщения о безопасности и следуйте их указаниям.
Это символ предупреждения об опасности.
Этот символ предупреждает вас о возможных опасностях, способных нанести травму
или даже убить вас и других людей.
Все сообщения о безопасности следуют за этим символом и словами «ОПАСНОСТЬ»
или «ВНИМАНИЕ». Эти слова означают:
Мы можете погибнуть или получить тяжелые травмы,
если немедленно не последуете инструкциям.
Мы можете погибнуть или получить тяжелые
травмы, если не последуете инструкциям.
Предупреждения об опасности укажут вам на потенциальную опасность, дадут рекомендации
относительно того, как уменьшить вероятность травмы, а также на то, что может произойти,
если вы не будете следовать инструкциям.
ОПАСНОСТЬ
ВНИМАНИЕ
Во избежание риска пожара, поражения электрическим током или повреждений при
использовании миксера необходимо соблюдать основные меры предосторожности,
включая следующие:
1. Прочтите все инструкции.
2. Во избежание риска поражения током категорически запрещено погружать миксер в воду
или другую жидкость.
3. Прибор не предназначен для использования маленькими детьми или престарелыми лицами
без присмотра.
4. Отсоедините миксер от розетки, когда вы его не используете, перед установкой или снятием
насадок, а также перед чисткой.
5. Избегайте контакта с движущимися деталями. Для предотвращения травм и/или повреждения
миксера при его использовании не допускайте соприкосновения насадки-взбивалки с
руками, волосами, одеждой, а также с приборами и другими кухонными принадлежностями.
6. Не используйте миксер с повреждённым шнуром питания или после падения прибора, или какого-
либо повреждения. Отнесите устройство в ближайший Авторизованный центр обслуживания для
осмотра, ремонта или осуществления электрических или механических настроек.
7. Использование насадок, не рекомендованных фирмой KitchenAid, может привести к пожару,
поражению электрическим током или травме.
8. Не использовать вне помещения.
9. Не допускайте свисания шнура питания с края стола или другой рабочей поверхности и
контакта с горячими предметами.
10. Удаляйте плоскую взбивалку, венчик из нержавеющей стали или крюк для замешивания теста
из миксера перед мытьём.
МЕРЫ ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ
СОХРАНИТЕ ДАННОЕ РУКОВОДСТВО
ДАННОЕ УСТРОЙСТВО ПРЕДНАЗНАЧЕНО ТОЛЬКО
ДЛЯ ДОМАШНЕГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ.
W10421400A_14_RU.indd 185 11/15/11 3:10 PM
186
Русский
Инструкции по технике безопасности
Вольт: 220-240 A.C.
Герц: 50/60 Hz
ПРИМЕЧАНИЕ: Данные о номинальной
мощности вашего миксера указаны на
табличке с серийным номером, которая
находится в нижней части прибора.
Не используйте удлинитель. Если шнур
питания слишком короткий, необходимо
установить розетку возле прибора.
Обратитесь к квалифицированному
электрику или работнику сервис центра
запомощью.
Номинальная мощность определяется
при использовании насадки, требующей
максимальную мощность. При использовании
других рекомендуемых насадок миксер
можно эксплуатировать при меньшей
мощности энергии.
ПРИМЕЧАНИЕ: Это изделие поставляется
с кабелем питания типа Y. Если кабель
поврежден, то его необходимо заменить
у изготовителя или обратившись к его
представителю по обслуживанию во
избежание опасности.
Требования к электропитанию
Это оборудование маркировано согласно
Европейской директиве 2002/96/ЕС
по использованию электрического и
электронного оборудования (WЕЕЕ).
Соблюдение правил утилизации изделия
помогает предотвратить потенциальные
негативные последствия для окружающей
среды и здоровья человека, которые могли
бы быть вызваны неправильной утилизацией
этого продукта.
Этот знак на устройстве или на документах,
сопровождающих товар, указывает, что данное
устройство не может быть утилизировано
вместе с прочими бытовыми отходами.
Вместоэтого оно должно быть передано
всоответствующий пункт сбора и переработки
электрического и электронного оборудования.
WARNING
Опасность поражения
электрическим током
Подключите к заземленной розетке.
Не удаляйте заземляющий электрод.
Не используйте адаптер.
Не используйте удлинитель.
Несоблюдение этих инструкций
может привести к смерти, пожару
или поражению электрическим током.
ВНИМАНИЕ
Утилизация должна осуществляться
всоответствии с местными правилами
поутилизации отходов.
Для получения более подробной информации
об уходе, утилизации и переработке данного
прибора, пожалуйста, обращайтесь в местные
органы власти, службу сбора бытовых отходов
или магазин, где вы купили продукт.
Утилизация электрических отходов
W10421400A_14_RU.indd 186 11/15/11 3:10 PM
187
Русский
Части и характеристики
Рычаг регулировки
частоты вращения
Рычаг поднятия
чаши (не показан)
Вал взбивалки
Венчик из
нержавеющей стали
6,9 л (7 кв.) Чаша из
нержавеющей стали
Спиральный крюк
для теста
Плоская
взбивалка
Фиксирующие
штифты
Опора чаши
Винт регулировки
высоты взбивалки
Крышка двигателя
Ручка чаши (может различаться
взависимости от модели)
Фиксатор насадки
(см.раздел "Насадки")
Ручка насадки
Защитный обод
W10421400A_14_RU.indd 187 11/15/11 3:10 PM
188
Русский
Наладка вашего стационарного миксера
Сборка вашего стационарного миксера со съемной чашей
Для установки чаши из нержавеющей стали
Поверните регулятор скорости в положение "0" (Выкл.).
Отсоедините миксер от источника электропитания или отключите
ток. Нажмите рычаг поднятия чаши вниз. Установите опоры чаши на
фиксирующие штифты и нажмите на заднюю часть чаши, пока штифт
чаши не войдет в пружинную защелку. (Рис. 1)
ВАЖНО: Если чаша не установлена как следует, она будет шататься
во время работы прибора.
Для поднятия чаши из нержавеющей стали
вположение для смешивания
Поверните рычаг поднятия чаши против часовой стрелки вверх. (Рис. 2)
При смешивании чаша всегда должна находиться в поднятом положении.
Для удаления чаши из нержавеющей стали
Поверните регулятор скорости в положение "0" (Выкл.). Отсоедините
миксер от источника электропитания или отключите ток. Нажмите
рычаг поднятия чаши вниз. Возьмитесь за ручку чаши и поднимите
еевверх, пока она не освободится от фиксирующих штифтов.
Для установки плоской взбивалки, венчика
из нержавеющей стали или крюка для
замешивания теста
Поверните регулятор скорости в положение "0" (Выкл.).
Отсоедините миксер от источника электропитания или отключите
ток. Опустите чашу, повернув рычаг поднятия чаши вниз. Насадите
взбивалку на вал и прижмите вверх до упора. Поверните взбивалку
вправо, насаживая её на штифт вала. (Рис.3)
Для удаления плоской взбивалки, венчика
из нержавеющей стали или крюка для
замешивания теста
Поверните регулятор скорости в положение "0" (Выкл.). Отсоедините
миксер от источника электропитания или отключите ток. Опустите
чашу, повернув рычаг поднятия чаши вниз. Прижмите взбивалку
вверх до упора и поверните влево. Снимите взбивалку с вала.
Для установки защитного обода
Поверните регулятор скорости в положение "0" (Выкл.). Отсоедините
миксер от источника электропитания или отключите ток. Установите
плоскую взбивалку, спиральный крюк для теста или венчик из
нержавеющей стали и чашу. Спереди миксера, скользите защитным
ободом поверх чаши, пока он не отцентрируется. Нижняя часть
защитного обода должна совпасть с чашей. (Рис. 4)
Использование защитного обода
Для достижения наилучших результатов вращайте защитный обод
так, чтобы крышка двигателя закрыла U-образное отверстие обода.
Разливочный носик будет как раз справа от фиксатора насадок, если
смотреть прямо на миксер. Добавляйте ингредиенты в чашу через
разливочный носик.
Рис. 1
Фиксирующий
штифт
Пружинная
защелка
Вал
взбивалки
Рис. 2
Рис. 3
Рис. 4
WARNING
ВНИМАНИЕ
Опасность получения травмы
Отключите миксер, прежде чем прикасаться
к взбивалке.
Невыполнение этого требования может
привести к перелому кости, порезам
или синякам.
Разливочный
носик
W10421400A_14_RU.indd 188 11/15/11 3:10 PM
189
Русский
Наладка вашего стационарного миксера
Расстояние между взбивалкой и стенками чаши
Ваш миксер отрегулирован на заводе-изготовителе так, что плоская взбивалка сразу
устанавливается в чаше с соблюдением нужного расстояния. Если же по какой-то причине
взбивалка упирается в дно чаши или слишком удаляется от него, это расстояние можно
отрегулировать следующим образом:
1. Поверните регулятор скорости в положение "0" (Выкл.).
2. Отсоедините миксер от источника электропитания или отключите ток.
3. Опустите чашу вниз.
4. Поверните винт регулировки высоты взбивалки (А) против часовой стрелки (влево), чтобы
приподнять плоскую взбивалку или по часовой стрелке (вправо), чтобы опустить её.
5. Отрегулируйте взбивалку так, чтобы она находилась вблизи поверхности чаши. Если
вы перекрутите винт, рычаг поднятия чаши может не зафиксироваться в правильном
положении.
ПРИМЕЧАНИЕ: Плоская взбивалка
не должна упираться о дно или в бок
чаши после правильной регулировки.
Если плоская взбивалка или венчик из
нержавеющей стали отрегулированы на
минимальном расстоянии, приводящим
кконтакту с дном чаши, это может привести
кповреждению покрытия плоской взбивалки
(для взбивалок с покрытием), а проволочные
детали венчика могут износиться.
При определенных условиях может
возникнуть необходимость в очистке
боковых сторон чаши, независимо от того,
как отрегулирована взбивалка. При очистке
боковых сторон чаши следует выключить
стационарный миксер. В противном случае
это может привести к повреждению прибора.
W10421400A_14_RU.indd 189 11/15/11 3:10 PM
190
Русский
Использование вашего стационарного миксера
Все скорости имеют функцию плавного
пуска, которая при запуске автоматически
начинает работать на нижней скорости,
затем быстро возрастает до выбранной
скорости для обеспечения оптимальной
производительности.Функция необходима
для предотвращения выплескивания
ингредиентов и "расслоения теста".
ПРИМЕЧАНИЕ: Установите
на миксере скорость 2 для
смешивания или замешивания
дрожжевого теста. Использование
любых других скоростей создает
высокую вероятность поломки
миксера. Крюк для замешивания
теста эффективно замешивает
дрожжевое тесто за 4 минуты.
Чаша 6,9 л
Мука
Хлеб
Булочки / Печенье
Картофельного пюре
2 до 2,2 кг
8 буханок хлеба весом в 450 г
160 штук
3,6 кг
Схема емкости
Руководство для регулировки частоты вращения -
стационарные миксеры с 10 скоростями
1
2
4
6
8-10
Размешивание
Медленное
смешивание,
замешивание
Смешивание,
взбивание
Взбивание,
сливковзбивание
Скоростное взбивание,
взбивание венчиком,
скоростное взбивание
венчиком
Для медленного размешивания,
комбинирования ингредиентов,
приготовления пюре, начала смешивания.
Используйте для добавления муки и
сухих ингредиентов в жидкое тесто, а
также для добавления жидкостей к сухим
ингредиентам. Скорость 1 не следует
использовать для смешивания или
замешивания дрожжевого теста.
Для медленного смешивания,
приготовления пюре, быстрого
взбалтывания. Используйте для смешивания
густых видов теста и карамельной массы, для
приготовления пюре из картофеля и других
овощей, добавления разрыхлителя в муку,
смешивания размягченного или твердого
сливочного масла, а также смешивания и
приготовления дрожжевого теста.
Для смешивания теста средней густоты,
например, для домашнего печенья.
Используйте для смешивания сахара и
разрыхлителя и для добавления сахара в
яичные белки при приготовлении меренг.
Средняя скорость для кексовых смесей.
Для среднескоростного взбивания
(взбивания сливок) взбивалкой или
венчиком. Используйте для завершающего
этапа смешивания кексовых смесей, смесей
для пончиков и других видов жидкого теста.
Высокая скорость для кексовых смесей.
Для взбивания сливок, яичных белков и
глазури, используя взбивалку или венчик.
Для взбивания венчиком небольшого
количества сливок или яичных белков.
Скорость ОписаниеАксессуарыИспользуется для
W10421400A_14_RU.indd 190 11/15/11 3:10 PM
191
Русский
Насадки
Общая информация
Насадки миксера KitchenAid
TM
разработаны для долговременного использования. Вал привода
насадки и посадочное отверстие втулки соединителя имеют квадратное сечение для исключения
любой возможности холостого вращения при передаче мощности к насадке. Отверстие в
корпусе втулки и конец вала имеют коническую форму для обеспечения плотной посадки даже
после длительного использования, приводящего к износу. Насадки миксера KitchenAid
TM
не
требуют дополнительного блока для их привода – он уже встроен.
Крышка соединителя
насадки
Ручка
крепления
Корпус насадки*
Корпус с валом привода насадки*
Вал
взбивалки
Паз
Гнездо соединителя
насадки
Вал привода насадки*
Чашу из нержавеющей стали, плоскую
взбивалку, венчик из нержавеющей стали
и спиральный крюк для замешивания теста
можно мыть в автоматической посудомойке.
Кроме того их можно тщательно промыть
их в горячей мыльной воде и полностью
ополоснуть перед сушкой. Венчики не следует
хранить на валу.
Уход и очистка
Посеребренные взбивалки и крюки
для замешивания теста можно
мыть в посудомойке. (для модели
5KSM7591)
Взбивалки и крюки для замешивания теста
из нержавеющей стали можно мыть в
посудомойке. (для модели 5KSM7580)
Не применимо
ОПАСНОСТЬ ПОРАЖЕНИЯ
ЭЛЕКТРИЧЕСКИМ ТОКОМ
ПЕРЕД ТЕМ КАК ЧИСТИТЬ МИКСЕР,
ВСЕГДА ОТКЛЮЧАЙТЕ ЕГО ОТ РОЗЕТКИ,
ВО ИЗБЕЖАНИЕ ПОРАЖЕНИЯ
ЭЛЕКТРИЧЕСКИМ ТОКОМ.
Протирайте миксер влажной тканью.
НЕ ПОГРУЖАЙТЕ МИКСЕР В ВОДУ.
Протирайте вал взбивалки как можно
чаще, удаляя остаток, который
может накапливаться.
ВНИМАНИЕ
Не применимо
Все металлические чаши сделаны из
нержавеющей стали и пригодны для
мытья в посудомойке. (для всех моделей
со съемными чашами)
Проволочные эллиптические венчики
из нержавеющей стали можно мыть в
посудомойке. (для моделей 5KSM7580
и5KSM7591)
* Дополнительная насадка, не является частью миксера.
Аксессуары Нержавеющая стальМеталл с покрытием
W10421400A_14_RU.indd 191 11/15/11 3:10 PM
192
Русский
ПРИМЕЧАНИЕ: Если ингредиенты на
самом дне чаши размешаны недостаточно,
это означает, что вам следует держать
взбивалку ближе ко дну. См. раздел
"Наладка вашего стационарного миксера".
Полезные советы для достижения наилучших результатов
Добавление ингредиентов
Всегда добавляйте ингредиенты как можно
ближе к боковой поверхности чаши, не
сыпьте их на вращающуюся взбивалку.
Чтобы упростить этот процесс, пользуйтесь
защитным ободом для добавки ингредиентов.
Используйте скорость 1 до полного
размешивания ингредиентов. Затем скорость
следует постепенно увеличить до желаемой.
Добавление орехов, изюма или цукатов
При добавлении этих ингредиентов
соблюдайте индивидуальные рецепты.
Твердые ингредиенты, как правило, следует
добавлять в смесь на завершающем этапе
приготовления смеси на скорости 1. Взбитое
тесто должно быть достаточно густым, чтобы
цукаты или орехи не оседали на дно формы
при выпечке. Слипающиеся фрукты следует
посыпать мукой для их более равномерного
распределения в тесте.
Жидкие смеси
Смеси с большим содержанием жидких
ингредиентов следует смешивать на более
низкой скорости, чтобы тесто не выплёскивалось
из чаши. Увеличивать скорость следует только,
когда смесь достаточно загустеет.
Советы по смешиванию
При работе
плоская взбивалка
перемещается
по периметру
стационарной чаши,
одновременно
вращаясь в
противоположном
направлении вокруг
своей оси. Рисунок
показывает полный
охват объёма чаши по мере перемещения
взбивалки.
Модели 5KSM7580 и 5KSM7591 рассчитаны
на 500 ватт и используют электродвигатель
постоянного тока. Это бесшумный и
высокоэффективный двигатель, который
имеет коробку передач прямого привода:
таким образом он может достигать
1,3лошадиных сил при максимальной
мощности (выходная мощность двигателя),
что дает быстрые и превосходные результаты
даже при замешивании густого теста.
Способ смешивания по
планетарному принципу
Ваш миксер KitchenAid
TM
обеспечит более
быстрое и тщательное перемешивание, чем
большинство других электрических миксеров.
Поэтому время смешивания в большинстве
рецептов должно корректироваться, во
избежание чрезмерной переработки
ингредиентов.
Для того, чтобы определить идеальное время
смешивания, при смешивании наблюдайте
за консистенцией жидкого или густого теста
и остановите процесс, когда полученная
смесь будет иметь желаемый внешний вид
в соответствии с тем, как описано в вашем
рецепте. Например: "однородная смесь,
похожая на сметану". Для выбора наиболее
подходящих скоростей смешивания см.
раздел "Руководство для регулировки частоты
вращения".
Время смешивания
Чаша и взбивалка разработаны для
обеспечения тщательного смешивания без
частой очистки боковых сторон чаши. Одной
или двух очисток при смешивании обычно
бывает достаточно.
Стационарный миксер может нагреваться при
работе. При высоких нагрузках и длительном
смешивании прикосновение к верхней части
миксера может быть неприятным. Это нормально.
Использование миксера
ВНИМАНИЕ
ОПАСНОСТЬ ПОЛУЧЕНИЯ ТРАВМЫ
Во избежание получения травмы
и повреждения взбивалки, не пытайтесь
чистить чашу миксера во время работы
прибора; выключите миксер. Если скребок
или какой-либо другой предмет попадет
в чашу миксера, выключите двигатель,
перед тем как вынуть его из чаши.
W10421400A_14_RU.indd 192 11/15/11 3:10 PM
193
Русский
Полезные советы для достижения наилучших результатов
Взбивание яичных
белковвенчиком
Поместите яичные белки комнатной температуры
в чистую сухую чашу. Присоедините чашу из
нержавеющей стали и проволочный венчик.
Чтобы избежать расплёскивания, постепенно
увеличьте скорость до желаемой и взбивайте до
нужной консистенции. Смотрите таблицу внизу.
Этапы взбивания
В миксере KitchenAid
TM
яичные белки взбиваются
очень быстро. Будьте внимательны, чтобы
избежать чрезмерной пены. Этот список
поможет вам разобраться, что можно ожидать.
Возникает пена:
Крупные, неровные воздушные
пузырьки.
Начинает сохраняться форма
Воздушные пузырьки - мелкие и компактные;
цвет продукта - белый.
Верхушки мягкие
Верхушки плавно опадают
при вынимании венчика из
нержавеющей стали.
Почти твёрдая консистенция
Острые верхушки при
вынимании венчика из
нержавеющей стали, но на самом
деле белки остаются мягкими.
Верхушки твёрдые, но не сухие
При вынимании венчика из нержавеющей
стали образуются острые и твёрдые верхушки.
Цвет белков - однородный и появился блеск.
Верхушки твёрдые и сухие
При вынимании венчика из нержавеющей стали
образуются острые и твёрдые верхушки. У белков
появилась пятнистость и матовый оттенок.
Взбитые сливки
Налейте сливки в охлаждённую чашу.
Присоедините чашу из нержавеющей стали
и проволочный венчик. Чтобы избежать
расплёскивания, постепенно увеличьте
скорость до желаемой и взбивайте до нужной
консистенции. Смотрите таблицу внизу.
Этапы взбивания
Внимательно смотрите на сливки при
взбивании. Стационарный миксер
KitchenAid
TM
взбивает так быстро, что между
разными стадиями взбивания есть всего
несколько секунд. Смотрите на следующие
характеристики:
Сливки начинают густеть
Сливки густые и по консистенции напоминают
заварной крем.
Начинает сохраняться форма
Верхушки плавно опадают при вынимании
венчика из нержавеющей стали. Можно
добавлять в другие ингредиенты при
приготовлении десертов и соусов.
Верхушки твёрдые
Твёрдые, острые верхушки
при вынимании венчика из
нержавеющей стали. Можно
использовать для украшения
тортов и десертов или начинки
для эклеров.
КОЛИЧЕСТВО
1 яичный белок......................
2-4 яичных белка...................
6 или более яичных
белков........................................
СКОРОСТЬ
ПОСТЕПЕННО до 10
ПОСТЕПЕННО до 8
ПОСТЕПЕННО до 8
КОЛИЧЕСТВО
50-200 мл..................................
Более 200 мл...........................
СКОРОСТЬ
ПОСТЕПЕННО до 10
ПОСТЕПЕННО до 8
W10421400A_14_RU.indd 193 11/15/11 3:10 PM
194
Русский
Полезные советы для достижения наилучших результатов
Полезные советы по
приготовлению хлеба
Приготовление хлеба при помощи миксера
существенно отличается от ручного
приготовления хлеба. Поэтому прежде чем вы
привыкнете к новому способу приготовления,
вам придется потренироваться. Ниже
приведены полезные советы, которые помогут
вам привыкнуть к приготовлению хлеба при
помощи миксера KitchenAid
TM
.
• Присмешиванииингредиентови
замешивании дрожжевого теста ВСЕГДА
используйте крюк для теста.
• Используйтескорость2длясмешивания
ингредиентов и замешивания дрожжевого
теста. Использование любой другой
скорости при замешивании густого теста
может привести к остановке миксера, во
избежание повреждения. Этонормально.
Если это случится, поверните рычаг
регулировки частоты вращения в
положение выкл., после чего включите
более низкую скорость.
• Используйтетермометрдлякондитерских
изделий или любой другой кухонный
термометр для обеспечения указанной
в рецепте температуры жидкостей. Если
температура жидкостей слишком высокая,
это может привести к уничтожению дрожжей,
а если температура жидкостей слишком
низкая, это может замедлить рост дрожжей.
• Подогрейтевсеингредиентыдокомнатной
температуры, чтобы тесто поднялось
как следует. Если дрожжи необходимо
растворить в чаше, чашу следует сначала
подогреть, промыв ее теплой водой,
воизбежание охлаждения жидкостей.
• Дайтехлебуподнятьсявтепломместе,при
температуре 26°C - 29°C, вдали от сквозняка,
если в рецепте не указано иначе.
• Указанноеврецептевремяподнятия
может различаться, в зависимости от
температуры и влажности в вашей кухне.
Тесто увеличилось вдвое, если при
легком ибыстром надавливании на него
кончиками пальцев на его поверхности
остаются углубления.
• Вбольшинстверецептовпоприготовлению
хлеба указано необходимое количество
муки. Если тесто не прилипает к стенкам
чаши, это значит, что муки достаточно.
Если тесто липкое или влажность слишком
высокая, медленно добавляйте по около
60г (1/2 чашки) муки, не превышая
указанное в рецепте количество.
Размешивайте тесто после каждого
добавления муки, пока она полностью
не смешается с тестом. Если вы добавите
слишком много муки, хлеб будет сухим.
• Получившийсяхлебибулочкидолжны
быть золотисто-коричневыми. Ниже
указаны другие признаки готовности хлеба.
Хлеб отделяется от стенок миски, а при
постукивании по буханке, готовый хлеб
издаёт глухой звук. Сразу после выпечки
хлеб и булочки необходимо высушить,
чтобы они не пропитались влагой.
W10421400A_14_RU.indd 194 11/15/11 3:10 PM
195
Русский
Техническое обслуживание и гарантия
Бытовой стационарный миксер со съемной чашей
KitchenAid
TM
Гарантийные обязательства
Срок гарантии: KitchenAid оплачивает: KitchenAid не оплачивает:
Европа, Австралия
и Новая Зеландия:
Для миксера
Artisan
TM
5KSM7580: Полная
гарантия сроком
на пять лет,
начиная со дня
покупки.
Для миксера
повышенной
мощности
5KSM7591: Один
год полной
гарантии с даты
покупки.
Замену частей и стоимость
ремонтных работ в связи
с устранением дефектов
материалов и изготовления.
Техническое обслуживание
должно осуществляться
авторизованным центром
обслуживания KitchenAid.
A. Ремонт, который вызван
выполнением операций,
отличающихся от
переработки обычных
продуктов.
B. Повреждения, возникшие
в результате несчастного
случая, внесения изменений,
неправильного или плохого
обращения, а также
вызванные установкой/
эксплуатацией, не
соответствующим местным
электротехническим
правилам.
KITCHENAID НЕ НЕСЕТ НИКАКОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТИ ЗА КОСВЕННЫЕ УБЫТКИ.
Если требуется ремонт
WARNING
Опасность поражения электрическим током
Перед тем как проводить техобслуживание,
отключите миксер от розетки.
Невыполнение этого требования может
привести к смерти или поражению
электрическим током.
ВНИМАНИЕ
Прочтите следующий раздел перед
обращением с сервисный центр.
1. Миксер может нагреваться при работе.
При высоких нагрузках и длительном
смешивании прикосновение к верхней
части прибора может быть неприятным.
Этонормально.
2. Миксер может выделять резкий запах,
особенно если он новый. Это обычное
явление для электромоторов.
3. Если плоская взбивалка упирается в чашу,
выключите миксер. См. раздел "Наладка
вашего стационарного миксера".
Если ваш стационарный миксер вышел
из строя или не работает, проверьте
следующее:
- Подсоединен ли миксер к розетке?
- Не сгорел ли сетевой предохранитель?
Еслив квартире установлен автоматический
выключатель, он должен быть включен.
- Выключите стационарный миксер на
10-15секунд, затем снова включите. Если
миксер все же не включается, дайте ему
остыть в течении 30 минут до того как
включить снова.
- Если причина в другом, см. раздел "Центры
обслуживания".
W10421400A_14_RU.indd 195 11/15/11 3:10 PM
196
Русский
Центры обслуживания
Любое обслуживание должно осуществляться
местным авторизованным центром
обслуживания KitchenAid. Свяжитесь с
продавцом, у которого вы приобрели
прибор, и узнайте название ближайшего
авторизованного центра обслуживания
KitchenAid.
В России:
Сервисный Центр
125167 Москва
Красноармейская, дом 11
корпус 2
Телефон: (495) 956-36-63
Техническое обслуживание и гарантия
Обслуживание клиентов
В России: 8-800-200-40-00 (бесплатно из любой точки России)
Телефон: (495) 956-40-00
Факс: (495) 956-37-76
Адрес: 125319, г. Москва, ул. Черняховского 5/1.
www.mixer.ru
® Зарегистрированная торговая марка KitchenAid, США
TM
Торговая марка KitchenAid, США
Форма стационарного миксера является торговой маркой компании KitchenAid, США
© 2011. Все права защищены.
Спецификация может быть изменена без предварительного уведомления.
W10421400A 11/11
W10421400A_14_RU.indd 196 11/15/11 3:10 PM
/