V-ZUG 21026 Инструкция по эксплуатации

V-ZUG Ltd

Духовая печь

Combair XSLP

Руководство по эксплуатации

Благодарим Вас за выбор нашего изделия. Прибор соответствует самым

высоким требованиям, а управление им отличается простотой. Просим

Вас внимательно прочитать данное руководство. Знание принципов

работы и возможностей прибора позволит Вам использовать его опти-

мальным образом и избежать неисправностей.

Выполняйте указания по технике безопасности.

Изменения

Текстовая и графическая информация, а также технические данные соот-

ветствуют техническому уровню прибора на момент публикации данного

руководства. Производитель оставляет за собой право вносить изменения

в конструкцию прибора, направленные на усовершенствование изделия.

Область применения

Номер модели соответствует первым цифрам на заводской табличке.

Данное руководство по эксплуатации действительно для:

Тип Модель №

Размерная

система

BCXSLP 21026 60-450

Отличия в конструкции упомянуты в тексте.

2

Содержание

1 Указания по технике безопасности 6

1.1 Используемые символы ....................................................................... 6

1.2 Общие указания по технике безопасности .................................... 7

1.3 Указания по технике безопасности при эксплуатации

прибора ....................................................................................................

9

1.4 Указания по пользованию ................................................................... 12

2 Утилизация 15

3 Описание прибора 16

3.1 Конструкция ............................................................................................ 16

3.2 Панель управления и индикации ....................................................... 17

3.3 Камера ...................................................................................................... 19

3.4 Принадлежности .................................................................................... 20

4 Управление 22

4.1 Управление с помощью кнопок ......................................................... 22

4.2 Управление с помощью текстового экрана ................................... 22

4.3 Первый ввод в эксплуатацию ............................................................. 23

4.4 Выбор режима работы ......................................................................... 24

4.5 Выбор температуры внутри камеры ................................................. 25

4.6 Контроль и изменение температуры внутри камеры ................. 25

4.7 Изменение режима работы ................................................................ 25

4.8 Выключение ........................................................................................... 26

5 Настройки пользователя 27

5.1 Регулировка настроек .......................................................................... 27

5.2 Язык .......................................................................................................... 29

5.3 Блокировка клавиш............................................................................... 29

5.4 Индикация времени суток ................................................................... 29

5.5 Звуковой сигнал .................................................................................... 30

5.6 Освещение .............................................................................................. 30

5.7 Единица измерения температуры ..................................................... 30

5.8 Контрастность ........................................................................................ 31

5.9 Формат времени .................................................................................... 31

5.10 Синхронизация с сетью ....................................................................... 31

5.11 Летнее/зимн. время .............................................................................. 31

5.12 Календарь ................................................................................................ 31

5.13 Заводские настройки ........................................................................... 31

3

6 Функция часов 32

6.1 Доступные функции часов .................................................................. 32

6.2 Настройка и изменение времени .................................................... 32

6.3 Отображение и изменение даты ...................................................... 33

6.4 Таймер ...................................................................................................... 34

6.5 Продолжительность включения ......................................................... 36

6.6 Отсрочка старта .................................................................................... 38

7 Режимы работы 42

7.1 Обзор режимов работы ....................................................................... 42

7.2 Верхний/нижний жар ............................................................................ 42

7.3 Верхний/нижний жар влажный .......................................................... 43

7.4 Нижний жар ............................................................................................. 43

7.5 Обдув горячим воздухом .................................................................... 44

7.6 Обдув влажным воздухом .................................................................. 44

7.7 Функция PizzaPlus .................................................................................. 45

7.8 Гриль ......................................................................................................... 45

7.9 Гриль-циркуляция воздуха ................................................................... 47

7.10 Быстрый нагрев ...................................................................................... 48

8 Температурный зонд 49

8.1 Расположение температурного зонда ............................................. 49

8.2 Tемпература сердцевины .................................................................... 50

9 Мягкое жарение 52

9.1 Принцип действия ................................................................................. 52

9.2 Приготовление мяса ............................................................................. 52

9.3 Расположение температурного зонда ............................................. 52

9.4 Выбор программы мягкого жарения ............................................... 53

9.5 Запуск программы мягкого жарения ............................................... 54

9.6 Случайное прерывание........................................................................ 55

9.7 Досрочное выключение ....................................................................... 55

10 Автоматический 56

10.1 Степень подрумянивания .................................................................... 56

10.2 Длительность термообработки и выпечки ...................................... 56

10.3 Выбор и запуск режима «Автоматический» ................................... 57

11 Рецепты 60

11.1 Вызов рецептов ...................................................................................... 60

11.2 Выбор и запуск рецептов .................................................................... 61

4

12 Собственные рецепты 63

12.1 Создание собственных рецептов ...................................................... 63

13 Поддерживание в горячем состоянии 67

14 Полезные советы 68

14.1 Выпечка и жаркое ................................................................................. 68

14.2 Пирог ....................................................................................................... 68

14.3 Различное подрумянивание .............................................................. 69

14.4 Экономия электроэнергии .................................................................. 70

15 Подогрев тарелок 71

16 Обслуживание и уход 72

16.1 Наружная очистка ................................................................................. 72

16.2 Очистка уплотнения дверцы ............................................................... 72

16.3 Очистка дверцы прибора .................................................................... 73

16.4 Замена уплотнения дверцы ................................................................ 74

16.5 Очистка принадлежностей и опорных решеток ........................... 75

16.6 Очистить камеру .................................................................................... 75

16.7 Пиролитическая самоочистка ........................................................... 76

16.8 Замена галогенной лампы .................................................................. 79

17 Неисправности 80

17.1 Самостоятельное устранение неполадок ....................................... 80

17.2 Что делать, если … ................................................................................ 80

17.3 После перебоя в электропитании: ................................................... 83

18 Принадлежности и запасные части 84

19 Технические характеристики 86

20 Для заметок 87

21 Указатель ключевых слов 88

22 Ремонтная служба 91

5

1 Указания по технике безопасности

1.1 Используемые символы

Данный символ отмечает все указания, важные для безопасной

эксплуатации прибора.

Несоблюдение таких указаний может привести к травме, повре-

ждению прибора или его компонентов!

Данный символ отмечает информацию и указания, которые

следует учитывать.

Информация по утилизации

Информация о руководстве по эксплуатации

Данный символ отмечает операции, выполняемые по порядку.

– Данный символ описывает реакцию прибора на выполненную

операцию.

• Данный символ встречается при перечислениях.

6

1.2 Общие указания по технике безопасности

• Начинать эксплуатацию прибора только

после прочтения руководства по эксплуа-

тации!

• Данный прибор не предусмотрен для

использования лицами (включая детей),

которые в связи со своими физическими и

психологическими особенностями, отсут-

ствием опыта и/или надлежащих знаний не

в состоянии пользоваться прибором без

присмотра или получения инструкций о

пользовании прибором от лица, ответствен-

ного за безопасность.

• Следить за тем, чтобы с прибором не

играли дети.

1 Указания по технике безопасности

7

• Если сетевой кабель данного прибора

будет поврежден, во избежание опасных

ситуаций замену кабеля необходимо пору-

чить производителю прибора, его

сервисной службе или специалисту, обла-

дающему аналогичной квалификацией.

1 Указания по технике безопасности

8

1.3 Указания по технике безопасности при эксплуатации

прибора

• ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: Во время работы

прибор и его внешние элементы значи-

тельно нагреваются. Соблюдать осторож-

ность и не касаться нагревательных

элементов.

• Не допускать к прибору детей младше 8 лет

без присмотра.

• Приборы могут использоваться детьми в

возрасте от 8 лет, лицами с задержкой

физического, сенсорного или умственного

развития, а также лицами, не имеющими

необходимых знаний и опыта использо-

вания прибора, только под присмотром или

после инструктажа по безопасному исполь-

1 Указания по технике безопасности

9

зованию прибора. Перед началом работы

пользователи должны понимать опасности,

возникающие при эксплуатации прибора.

Прибор — не игрушка. Чистка и техническое

обслуживание прибора детьми без прис-

мотра взрослых недопустимы.

• ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: Доступные части

прибора во время работы могут нагре-

ваться. Не подпускайте детей.

• Из-за риска поцарапать поверхность не

рекомендуется очищать стекло дверцы

духовой печи абразивными чистящими сред-

ствами или острыми металлическими скреб-

ками. Это может повредить стекло.

• Подогреватель посуды и его содержимое

нагреваются.

• Для приборов с функцией пиролитической

самоочистки: перед запуском этой функции

камеру следует освободить от избыточных

загрязнений и вынуть из нее принадлеж-

ности.

1 Указания по технике безопасности

10

• Использовать только температурный зонд,

рекомендованный для этой духовой печи.

• Ни в коем случае не использовать устрой-

ства очистки паром.

• ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: Во избежание удара

током, перед заменой лампы следует

удостовериться в том, что прибор выключен

и отсоединен от сети.

• Сведения об использовании съемных

элементов приведены в разделе «Принад-

лежности».

• ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: приготовление пищи

без присмотра на варочной панели с

использованием жира или масла опасно и

может привести к пожару. НИ В КОЕМ

СЛУЧАЕ не пробовать тушить огонь водой, а

выключить прибор и затем осторожно

накрыть пламя, например, крышкой или

пожарным одеялом.

• ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: в силу риска возго-

рания никогда не хранить предметы на

варочной панели.

1 Указания по технике безопасности

11

1.4 Указания по пользованию

Перед вводом в эксплуатацию

• Установка прибора и подключение к электросети производится

согласно отдельному руководству по монтажу. Для проведения устано-

вочных работ обращаться к квалифицированному монтажнику/элек-

трику.

Использование по назначению

• Прибор предназначен для приготовления различных блюд в домашних

условиях. В камере строго запрещается фламбировать блюда или запе-

кать их с большим количеством жира! Изготовитель не несет ответствен-

ности за повреждения, возникшие в результате ненадлежащей эксплуа-

тации или неправильного обращения.

• В приборе запрещается сушить животных, ткани или бумагу!

• Не использовать для отопления помещения.

• Прибор разрешается устанавливать и эксплуатировать только при

температуре окружающего воздуха от 5 °C до 35 °C. При температуре

ниже 0° С оставшаяся в насосе вода может замерзнуть и повредить

насос.

• Ремонтные работы, изменения или манипуляции с деталями прибора, в

особенности токопроводящими деталями, разрешается выполнять

только производителю прибора, его сервисной службе или специа-

листу, имеющему соответствующую квалификацию. Ненадлежащий

ремонт может привести к серьезным несчастным случаям, повре-

ждению прибора и оборудования, а также неисправностям. При

появлении неисправности или в случае необходимости ремонта соблю-

дать указания, приведенные в главе 'Сервисный ремонт'. При необходи-

мости обращаться в сервисный центр.

• Допускается использовать только фирменные запчасти.

• Данное руководство следует сохранить, чтобы иметь возможность в

любой момент обратиться к нему.

• Прибор соответствует признанным нормам для техники подобного типа

и соответствующим правилам безопасности. Во избежание повре-

ждений или несчастных случаев с прибором следует обращаться надле-

жащим образом. Соблюдать инструкции данного руководства.

1 Указания по технике безопасности

12

Техника безопасности при эксплуатации

• Используйте функцию блокировки клавиш.

• Если прибор имеет видимые повреждения, не вводите его в работу и

обратитесь в наш сервисный центр.

• При обнаружении неполадок в работе необходимо отсоединить прибор

от электрической сети.

• Перед закрытием дверцы прибора убедитесь в том, что в камере не

остались посторонние предметы или домашние животные.

• Запрещается хранить в камере духовой печи и в подогревателе посуды

предметы, которые могут представлять опасность при случайном вклю-

чении прибора. Запрещается хранить в камере термочувствительные

или огнеопасные материалы, например, чистящие средства, аэрозоли

для духовок и т.п.

• Для приборов с функцией гриля: во время использования этой функции

дверца прибора должна быть закрыта. В противном случае из-за

высокой температуры может пострадать панель управления и инди-

кации, либо расположенные выше встроенные шкафы.

Осторожно! Опасность получения ожогов!

• Во время работы прибор очень сильно нагревается. В том числе нагре-

вается и дверца прибора.

• При открывании дверцы из камеры может выходить пар.

• Нагретый прибор остается горячим еще долго после выключения,

медленно охлаждаясь до комнатной температуры. Перед тем, как

приступить, например, к очистке, подождите, пока прибор остынет.

• Перегретые жиры и масла легко воспламеняются. Из-за опасности

воспламенения запрещается разогревать в камере масло для обжарки

мяса. Запрещается тушить горящее масло или жир водой. Опасность

взрыва! Погасить пламя пожарным одеялом и держать двери и окна

закрытыми.

• Нагретые продукты запрещается заливать спиртными напитками (конь-

яком, виски, водкой и т. п.). Опасность взрыва!

• Не оставляйте прибор без присмотра, когда сушите травы, хлеб, грибы

и т. п. При пересушивании возникает опасность пожара.

• Если Вы видите дым из-за предполагаемого возгорания прибора или в

самой камере, не открывайте дверцу и отключите подачу электроэ-

нергии.

1 Указания по технике безопасности

13

• Находящиеся в камере принадлежности нагреваются. Пользуйтесь

защитными рукавицами или кухонными тряпками.

Осторожно! Опасность травмирования!

• Следите за тем, чтобы никто не брался пальцами за шарниры дверцы,

иначе при движении дверцы можно получить травму. Особую осторож-

ность нужно соблюдать, если рядом находятся дети.

• Оставляйте дверцу прибора открытой только в фиксированном поло-

жении. При открытой дверце прибора существует риск споткнуться

и/или что-либо защемить! Не садитесь и не опирайтесь на дверцу

прибора, а также не используйте ее в качестве подставки.

• Для кухонных плит: во избежание детского травматизма рекомендуется

использовать специальную защитную панель, которую можно приоб-

рести в специализированных магазинах.

Осторожно, опасно для жизни!

• Детали упаковки, например, пленка или пенопласт, могут представлять

опасность для детей. Опасность удушения! Детали упаковки хранить в

недоступном для детей месте.

Во избежание повреждения прибора

• Не хлопайте сильно дверцей прибора.

• Запрещается ставить предметы прямо на нижний жар.

• В приборах, в которых не просматривается нижний жар (нагрева-

тельные элементы), запрещается использовать защитные прокладки из

алюминия.

• Не используйте в камере предметы, которые могут ржаветь.

• Резание ножом или режущим кругом на оригинальном противне вызы-

вает заметные повреждения.

• Чтобы избежать возникновения ржавчины, дверцу прибора оставляйте

открытой в фиксированном положении, пока камера не остынет.

• При очистке следите за тем, чтобы в прибор не попадала вода. Исполь-

зуйте умеренно влажную тряпку. Не допускайте попадания брызг воды

снаружи или вовнутрь прибора. Попавшая в прибор вода вызывает

повреждения.

1 Указания по технике безопасности

14

2 Утилизация

Упаковка

• Упаковочный материал (картонные коробки, полиэтиленовая пленка и

пенополистирол) снабжен соответствующей маркировкой; при возмож-

ности он должен отдаваться на вторичную переработку и утилизиро-

ваться экологически чистым образом.

Демонтаж

• Отсоедините прибор от электросети. Отсоединение стационарно уста-

новленного прибора должно осуществляться квалифицированным элек-

триком!

Безопасность

• Для предотвращения несчастных случаев вследствие ненадлежащего

использования прибора, в особенности играющими детьми, прибор

необходимо сделать непригодным для эксплуатации.

• Извлечь сетевой штекер из розетки или вызвать электрика для демон-

тажа подсоединения к электрической сети. Затем обрезать сетевой

кабель прибора.

• Снимите или сделайте непригодным замок дверцы.

Утилизация

• Старый прибор представляет ценность с точки зрения переработки

отходов. При надлежащей утилизации сырье поступает на вторичную

переработку.

• На заводской табличке прибора отображен символ . Он указывает

на то, что утилизация прибора вместе с обычными бытовыми отходами

недопустима.

• Утилизация должна выполняться в соответствии с местными положе-

ниями по устранению отходов. Чтобы получить дополнительную инфор-

мацию по обращению, утилизации и повторному использованию

данного изделия, обращаться в соответствующую инстанцию админи-

стративных органов управления, в местный пункт сбора бытовых

отходов или продавцу, у которого приобретен данный прибор.

15

3 Описание прибора

3.1 Конструкция

4

3

2

1

Элементы управления и индикации

2

Вентиляционное отверстие

3

Ручка дверцы

4

Дверца прибора

16

3.2 Панель управления и индикации

˚C

PizzaPlus

Текстовый экран

PizzaPlus

Программы

Рецепты

Цифровые экраны

Температура Время

Продолжительность вклю-

чения

Время выключения

Таймер

Символы режимов работы

Верхний/нижний жар Обдув влажным воздухом

Верхний/нижний жар

влажный

Функция PizzaPlus

Нижний жар Гриль

Обдув горячим воздухом Гриль-циркуляция воздуха

3 Описание прибора

17

Символы

Подогрев тарелок Продолжительность вклю-

чения

Температура в камере Время выключения

Температура сердцевины Время

Таймер

Кнопки

Подогрев тарелок Регулировочная ручка

Освещение Таймер

Температура в камере /

температура сердцевины

Время

Продолжительность вклю-

чения

Продолжительность выклю-

чения

Режим работы Выкл.

3 Описание прибора

18

3.3 Камера

Повреждение прибора из-за защитной прокладки или алюми-

ниевой фольги.

Запрещается помещать на дно камеры защитную прокладку или

алюминиевую фольгу.

3

2

9

5

1

10

4

6

7

8

1

Дверца прибора

6

Вентиляция камеры

2

Уплотнение дверцы

7

Гриль/верхний жар

3

Освещение

8

Датчик температуры в камере

4

Нагнетатель горячего

воздуха

9

Подставки с обозначением

5

Датчик климата

10

Гнездо для температурного зонда

Нижний жар находится под дном камеры.

3 Описание прибора

19

3.4 Принадлежности

Повреждение из-за неправильного обращения!

Не использовать для резки ножи или режущие круги из

комплекта принадлежностей.

Оригинальный противень с покрытием TopClean

• Форма для выпечки открытых пирогов и домаш-

него печенья

• Поддон в сочетании с решеткой

• Если при выпечке он покрыт только частично, то

это может привести к его деформациям. Это

нормальное явление. При охлаждении он опять

примет прежнюю форму.

1

Вставить оригинальный противень «скошенной

стороной» 1 назад в камеру.

Его разрешается использовать только в

нормальном рабочем положении, а не в перевер-

нутом виде.

Решетка

1

• Подставка для посуды для жарки и форм для

выпечки

• Подставка для мяса, замороженной пиццы и т.д.

• Вставить поперечину 1 назад в камеру. Благо-

даря этому можно легко вынимать продукт из

камеры.

• Охлаждение выпечки

3 Описание прибора

20

Страница загружается ...

V-ZUG 21026 Инструкция по эксплуатации

V-ZUG 21026 Инструкция по эксплуатации

Похожие модели бренда

Модели других брендов