V-ZUG 759 Инструкция по эксплуатации

Духовая печь

Combair SL

Руководство по эксплуатации

V-ZUG Ltd

2

Благодарим Вас за выбор нашего изделия. Прибор соответствует самым

высоким требованиям, а управление им отличается простотой. Просим

Вас внимательно прочитать данное руководство. Знание принципов

работы и возможностей прибора позволит Вам использовать его

оптимальным образом и избежать неисправностей.

Выполняйте указания по технике безопасности.

Изменения

Текстовая и графическая информация, а также технические данные

соответствуют техническому уровню прибора на момент публикации

данного руководства. Производитель оставляет за собой право вносить

изменения в конструкцию прибора, направленные на усовершенствование

изделия.

Используемые символы

A Данный символ отмечает операции, выполняемые по порядку.

– Описывает реакцию прибора на выполненную Вами операцию.

䡲 Данный символ встречается при перечислениях.

Область применения

Номер модели соответствует трём первым цифрам на заводской табличке.

Данное руководство по эксплуатации предназначено для моделей:

Отличия в конструкции упомянуты в тексте.

Данный символ отмечает инструкции и указания, важные для

безопасной эксплуатации прибора. Несоблюдение таких

инструкций или указаний может привести к травме,

повреждению

прибора или его компонентов!

Данный символ отмечает полезные указания для пользователя.

Тип № модели Система размеров

BC-SLZ 728 55-600/55-762

BC-SLZ 759 60-600/60-762

3

Содержание

Правила техники безопасности 6

Подготовка к работе . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Использование по назначению . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Если есть дети . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Техника безопасности при эксплуатации . . . . . . . . . . . . 8

Описание прибора 11

Конструкция . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Панель управления и индикации . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Камера . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Принадлежности . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Управление 17

Первый ввод в эксплуатацию . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Пример . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Выбор режима работы . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Изменение режима работы . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Выбор температуры в камере . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Контроль и изменение температуры в камере . . . . . . . 21

Выключение . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Настройка прибора 22

Язык

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Блокировка клавиш . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Индикация времени суток . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Тональный сигнал . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Единица измерения температуры . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Контрастность . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Формат времени . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Заводские настройки . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

… Содержание

4

Функции часов 27

Настройка и изменение времени . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Таймер . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Длительность включения . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Отсрочка старта . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Режимы работы 36

Быстрый нагрев . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

Температурный зонд 41

Температура сердцевины . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

Мягкое жарение 44

Шампур и корзиночка для гриля 48

Шампур . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

Корзиночка для гриля . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

АвтоГотовка 51

Степень подрумянивания . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

Длительность термообработки и выпечки . . . . . . . . . . . 51

Выбор и запуск программы «АвтоГотовка» . . . . . . . . . . 53

Рецепты 55

Выбор и запуск рецептов . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56

Собственные рецепты 58

Создание собственных

рецептов . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58

Поддерживать в горячем состоянии 61

Полезные советы 62

Экономия электроэнергии . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64

Опции 65

Подогреватель посуды . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65

Подогрев тарелок . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65

… Содержание

5

Обслуживание и уход 66

Наружная очистка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66

Очистка дверцы . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67

Снятие опорных решеток . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68

Очистка принадлежностей . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69

Очистка эмалированной камеры . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69

Замена галогенной лампы накаливания. . . . . . . . . . . . . 70

Самостоятельное устранение неполадок 71

Что делать, если … . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71

После сбоя в электроснабжении . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74

Принадлежности и запасные части 75

Технические характеристики 77

Утилизация 78

Заметки 79

Индекс 80

Сервисный ремонт 83

Краткая инструкция 84

6

Правила техники безопасности

Согласно стандарту IEC 60335-1:

䡲 Лицам (включая детей), которые в связи со своими физическими и

психологическими особенностями, отсутствием опыта или незнанием не

в состоянии пользоваться прибором, запрещается пользоваться этим

прибором без присмотра или инструктажа лицом, ответственным за

безопасность.

Подготовка к работе

䡲 Установка прибора и подключение к электросети производится согласно

отдельному руководству по монтажу. Для проведения установочных

работ обратитесь к профессиональному монтажнику или электрику.

䡲 Утилизируйте упаковочный материал согласно действующим правилам.

䡲 Перед первым использованием установленного прибора выполните

указания, приведенные в главе 'Первый ввод в эксплуатацию'.

䡲 Выполните нужные настройки прибора.

Прибор соответствует признанным нормам для техники

подобного типа и соответствующим правилам безопасности.

Чтобы избежать повреждений или несчастных случаев,

требуется обращаться с прибором надлежащим образом.

Соблюдайте инструкции данного Руководства.

… Правила техники безопасности

7

Использование по назначению

䡲 Прибор предназначен для приготовления различных блюд в домашнем

хозяйстве. В камере ни в коем случае нельзя фламбировать блюда или

печь с большим количеством жира! За повреждения в результате

ненадлежащей эксплуатации или неправильного обращения

изготовитель не несет никакой ответственности.

䡲 Никогда не используйте прибор для высушивания животных, тканей или

бумаги!

䡲 Не использовать для отопления помещения.

䡲 Разрешается использовать только входящий в объем поставки этого

прибора температурный зонд.

䡲 Ремонтные работы, изменения или манипуляции с деталями прибора, в

особенности токопроводящими деталями, разрешается выполнять

только производителю прибора, его сервисной службе или специа-

листу, имеющему соответствующую квалификацию. Ненадлежащий

ремонт может привести к несчастному случаю, повреждению прибора и

оборудования, а также к неисправностям в его эксплуатации. При

появлении неисправности или в случае необходимости

ремонта

соблюдайте указания, приведенные в главе 'Сервисный ремонт'. При

необходимости обратитесь в наш сервисный центр.

䡲 Допускается использовать только оригинальные запчасти.

䡲 Сохраните данную инструкцию, чтобы иметь возможность в любой

момент обратиться к ней. Если вы продаете прибор или он передается

в пользование третьим лицам, то передайте новому владельцу также

данное руководство и инструкцию по монтажу. Новый владелец тогда

сможет ознакомиться с инструкциями и указаниями по правильной

эксплуатации прибора.

… Правила техники безопасности

8

Если есть дети

䡲 Детали упаковки например, пленка, пенопласт могут представлять

опасность для детей. Опасность удушения! Детали упаковки держите

подальше от детей.

䡲 Прибор предназначен для пользования взрослыми, ознакомившимися с

содержанием данной инструкции. Дети не всегда могут осознать

опасности, которые могут возникнуть при обращении с

электроприборами. Oбеспечьте надлежащий контроль за детьми и не

допускайте, чтобы они играли с прибором – существует опасность, что

дети могут получить травмы.

䡲 Используйте функцию защиты от детей.

Техника безопасности при эксплуатации

䡲 Если прибор имеет явные повреждения, не вводите его в работу и

обратитесь в наш сервисный центр.

䡲 При обнаружении неполадок в работе необходимо отсоединить прибор

от электрической сети.

䡲 Следите за тем, чтобы сетевые кабели других электроприборов не были

зажаты в дверце прибора. Может повредиться электрическая изоляция.

䡲 Если сетевой кабель прибора поврежден, то во избежание опасных

ситуаций он должен быть заменен работником сервисного центра.

䡲 Перед закрытием дверцы прибора убедитесь в том, что в камере не

остались посторонние предметы или домашние животные.

䡲 Не храните в камеры какие-либо предметы, которые при случайном

включении могут представлять опасность. Не храните в камере или в

подогревателе посуды термочувствительные или огнеопасные

материалы, например, чистящие средства, аэрозоли для духовок и т.п.

䡲 Во время приготовления блюд гриль держите дверцу прибора закрытой.

В противном случае из-за высокой температуры может повредится

панель управления и индикации или расположенные выше встроенные

шкафы.

… Правила техники безопасности

9

Осторожно, опасность получения ожогов!

䡲 Во время работы прибор очень сильно нагревается.

䡲 При термообработке и выпечке образуется тепло. Дверца прибора,

особенно стекло, нагревается. Опасность получения ожогов! Не

прикасаться! Не подпускать близко детей!

䡲 При открывании дверцы из камеры может выходить пар. Если в камере

находится пар, не трогайте ее руками!

䡲 Нагретый прибор остается горячим еще долго после выключения и лишь

медленно охлаждается до комнатной температуры. Подождите, пока

прибор остынет, до того, как приступить, например, к очистке.

䡲 Перегретые жиры и масла легко воспламеняются. Разогревать масло в

камере для обжарки мяса опасно и запрещено. Не пытайтесь потушить

горящее масло или жир водой. Опасность взрыва!

Погасите пламя пожарным одеялом и держите двери и окна закрытыми.

䡲 Нагретые продукты запрещается заливать спиртными напитками

(коньяком, виски, водкой и т. п.). Опасность взрыва!

䡲 Не оставляйте прибор без присмотра, когда Вы сушите травы, хлеб,

грибы и т. п. При пересушивании возникает опасность пожара.

䡲 Если Вы видите дым из-за предполагаемого возгорания прибора или в

камере, держите дверцу прибора закрытой и отключите подачу

электроэнергии.

䡲 Принадлежности в камере становятся горячими. Пользуйтесь

защитными рукавицами или кухонными тряпками.

… Правила техники безопасности

10

Осторожно, опасность получения травмы!

䡲 Следите за тем, чтобы никто не брался пальцами за шарниры дверцы.

Иначе при движении дверцы можно получить травму. Особенную

осторожность нужно соблюдать в присутствии детей.

䡲 Оставляйте дверцу прибора открытой только в фиксированном

положении. При открытой дверце прибора существует опасность ушиба

или спотыкания! Не садитесь и не опирайтесь на дверцу прибора, а

также не используйте ее в качестве подставки.

Во избежание повреждения прибора

䡲 Не хлопайте сильно дверцей прибора.

䡲 Не ставьте формы для выпечки, емкости для термообработки и т. д. при

режимах работы , , и непосредственно на дно камеры.

䡲 Не укладывайте на дно камеры защитную пленку или алюминиевую

фольгу. Это приводит к повреждениям прибора.

䡲 Не используйте в камере предметы, которые могут ржаветь.

䡲 Резание ножом или режущим кругом на оригинальном противне

вызывает заметные повреждения.

䡲 Чтобы избежать возникновения ржавчины, дверцу прибора оставляйте

открытой в фиксированном положении, пока камера не остынет.

䡲 При очистке следите за тем, чтобы в прибор не попадала вода.

Используйте умеренно влажную тряпку. Никогда не обрызгивайте

прибор водой снаружи или изнутри. Не используйте устройство очистки

паром. Попавшая в прибор вода вызывает повреждения.

11

Описание прибора

Конструкция

1 Панель управления и индикации

2 Вентиляционное отверстие

3 Ручка дверцы

4 Дверца

5 Подогреватель посуды *

* в зависимости от модели

3

4

5

1

2

… Описание прибора

12

Панель управления и индикации

Клавиши

Индикаторы

Пиктограммы

Режимы работы

* в зависимости от модели

Подогреватель посуды/

подогрев тарелок *

Регулировочная ручка

Освещение Таймер

Температура в камере/

сердцевины

Время, длительность

включения, время выключения

Режим работы Выкл

Температура Дисплей

Время, длительность включения,

время выключения, таймер

Подогреватель посуды/

подогрев тарелок *

Длительность включения

Температура в камере Время выключения

Температура сердцевины Время

Таймер

˚C

PizzaPlus

… Описание прибора

13

Камера

Запрещается класть на дно камеры защитную прокладку или

алюминиевую фольгу.

1 Дверца 6 Датчик температуры и влажности

2 Уплотнение дверцы 7 Вентиляция камеры

3 Освещение 8 Гриль/верхний жар

4 Привод для шампура/ 9 Датчик температуры в камере

корзиночки для гриля 10 Подставки с обозначением

5 Нагнетатель горячего воздуха 11 Гнездо для температурного зонда

Нижний жар находится

под дном камеры.

3

5

2

1

6

10

11

4

7

8

9

1

2

3

4

… Описание прибора

14

Принадлежности

При приготовлении замороженных булочек и пирогов киш

A положите на решетку бумагу для выпечки или используйте круглый

противень.

Не резать ножами или режущими кругами на эмалированных

противнях. Это вызывает заметные повреждения.

Оригинальный противень с покрытием TopClean

䡲 Форма для выпечки открытых пирогов и

домашнего печенья

䡲 Поддон в сочетании с решеткой

䡲 Если оригинальный противень при выпечке

покрыт только частично, то это может привести к

его деформациям. Это нормальное явление. При

охлаждении он опять примет прежнюю форму.

䡲 Всегда задвигайте оригинальный противень

«скошенной стороной» 1 до самой стенки камеры.

䡲 Используйте оригинальный противень только в

нормальном рабочем положении, а не в

перевернутом виде.

Решетка

䡲 Подставка для посуды для жарения и форм для

выпечки

䡲 Подставка для мяса, замороженной пиццы и т.д.

䡲 Для охлаждения выпечки

1

… Описание прибора

15

Температурный зонд с угловой рукояткой

Температурный зонд предназначен для измерения

температуры продуктов в диапазоне от 30 °C до

99 °C.

䡲 Как только достигнута установленная

температура сердцевины, прибор автоматически

выключается. Подходящие температуры

сердцевины описаны в 'Советах по настройке'.

䡲 Температурный зонд может использоваться

только для измерения температуры сердцевины.

Режим работы в этом случае должен быть

выключен вручную.

䡲 Температурный зонд можно использовать во всех

режимах, а также при применении шампура и

корзиночки для гриля.

Шампур

䡲 Для приготовления мяса и цыпленка.

Опорная рамка

䡲 Служит подставкой для шампура и корзиночки для

гриля.

… Описание прибора

16

Следующие принадлежности не входят в комплект поставки.

Корзиночка для гриля

䡲 Для приготовления жаркого, бараньей ножки и т.д.

Круглые противни с покрытием TopClean

䡲 Формы для выпечки открытых пирогов и пирогов

киш

Имеются 3 различных размеров

Фарфоровые формы

䡲 Для приготовления различных блюд, таких, как

лазанья, картофельный гратен и т.д.

䡲 Для поджаривания на гриле мяса, цыплят и т.д.

䡲 Для сохранения блюд в горячем состоянии

Имеются 3 разных размеров

Выдвижной элемент

䡲 Для безопасного вынимания одного или несколь-

ких противней или решетки, например, чтобы

залить жаркое или достать форму для выпечки

17

Управление

С помощью клавиш

Режим работы, температура в камере и температура сердцевины,

длительность включения, время выключения и другие различные функции

можно выбрать одноразовым или многоразовым нажатием

соответствующей клавиши.

䡲 Пиктограмма выбранной функции светится или мигает.

䡲 На соответствующем индикаторе мигает рекомендация.

䡲 Вращением регулировочной ручки настройка изменяется.

䡲 Нажатием регулировочной ручки настройка подтверждается или

прибор автоматически перенимает ее через 10 секунд.

䡲 Дальнейшие настройки или изменения можно выполнить в любой

момент.

䡲 Нажатием клавиши прибор выключается.

… Управление

18

Управление с помощью дисплея

Регулировочная ручка – при выключенном приборе – используется

для вызова индикации дисплея, «пролистывания» различных опций и для

подтверждения.

䡲 Нажатием регулировочной ручки активируется дисплей.

䡲 Вращением регулировочной ручки можно «пролистывать» опции.

䡲 Новым нажатием регулировочной ручки подтверждается выбор

опции.

䡲 При нажатии на клавишу дисплей гаснет.

Выбрав опцию «Назад» и нажав на регулировочную ручку

можно перейти обратно к следующему верхнему уровню

управления. Символом обозначается информация.

‚ë¡¥à¨â¥ ¨ −¦¬¨â¥ OK

‘®¡áâ¢¥−−ë¥ à¥æ¥¯âë

‚ë¡¥à¨â¥ ¨ −¦¬¨â¥ OK

¢â®ƒ®â®¢ª

‚ë¡¥à¨â¥ ¨ −¦¬¨â¥ OK

Œï£ª®¥ ¦à¥−¨¥

‚ë¡¥à¨â¥ ¨ −¦¬¨â¥ OK

¥æ¥¯âë

‚ë¡¥à¨â¥ ¨ −¦¬¨â¥ OK

®¤¤¥à¦¨¢âì ¢ £®à. á®áâ.

‚ë¡¥à¨â¥ ¨ −¦¬¨â¥ OK

§¤

i

… Управление

19

Первый ввод в эксплуатацию

Перед первым использованием установленного прибора, пожалуйста,

выполните следующее:

A Удалить упаковочный и транспортный материал из камеры.

A Когда на правом индикаторе мигает , повернуть регулировочную

ручку и установить время.

A Очистить камеру и принадлежности.

A Пустую камеру (без решетки, противней и т.д.) нагревать при режиме

работы и максимальной температуре камеры около 1 часа. Так как

может появиться запах, то в течение этого времени нужно хорошо

проветривать помещение.

Пример

Значение пиктограмм объяснено в 'Советах по настройке'. В таблицах

'Советов по настройке' указано:

A Решетку вставить в подставку 2.

A Затем выполните операции, описанные на следующих страницах.

Нажатием на регулировочную ручку можно переходить от

часов к минутам.

Вращением ручки можно установить часы или минуты.

Настройка подтверждается нажатием регулировочной ручки .

При выпечке и жарении образуется тепло. Опасность

получения ожогов! Пользуйтесь защитными рукавицами или

кухонными тряпками. Не подпускайте детей.

мин.

Кекс A14 165–175 да 50–65 2

A

˚C

… Управление

20

Выбор режима работы

A Выберите режим работы

– На дисплее указано «Верхний/нижний жар» « Подставка 2».

– На левом индикаторе мигает .

– Пиктограммы и мигают.

Изменение режима работы

A Нажимать клавишу до тех пор, пока на дисплее не появится нужный

режим.

Выбор температуры в камере

A Нажать клавишу .

A Повернуть регулировочную ручку и изменить температуру камеры

на .

A Нажатием регулировочной ручки подтвердить выбор.

– На дисплее указано «Верхний/нижний жар» « Прибор

нагревается».

– Пиктограмма светится.

– Когда камера разогрелась, раздается звуковой сигнал и на дисплее

появляется сообщение «Верхний/нижний жар» « Подставка 2».

A Установить форму для выпечки на решетку.

Рекомендуется устанавливать среднюю температуру камеры из

предложенных в 'Советах по настройке'.

i

Страница загружается ...

V-ZUG 759 Инструкция по эксплуатации

V-ZUG 759 Инструкция по эксплуатации

Похожие модели бренда