Инструкция по
эксплуатации
Встраиваемый электрический
духовой шкаф
EOB64100
Electrolux. Thinking of you.
Обменяйтесь с нами своими мыслями на
www.electrolux.com
СОДЕРЖАНИЕ
Сведения по технике безопасности
2
Описание изделия 5
Ежедневное использование 6
Полезные советы 11
Уход и очистка 24
Что делать, если ... 27
Технические данные 28
Охрана окружающей среды 28
Право на изменения сохраняется
СВЕДЕНИЯ ПО ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ
Перед установкой и использованием
внимательно прочитайте настоящее ру-
ководство, которое содержит следую-
щие сведения:
• Обеспечение безопасности людей и
имущества
• Защита окружающей среды
• Правильный порядок эксплуатации
прибора.
Всегда храните настоящие инструкции
вместе с прибором, даже если передае-
те или продаете его.
Изготовитель не несет ответственности
за повреждение имущества в результа-
те неправильной установки или
эк-
сплуатации прибора.
Безопасность детей и лиц с
ограниченными возможностями
• Данный электроприбор может эк-
сплуатироваться детьми старше 8
лет и лицами с ограниченными физи-
ческими или сенсорными способно-
стями, с недостаточным опытом или
знаниями только под присмотром ли-
ца, отвечающего за их безопасность,
или после получения от него соответ-
ствующих инструкций, позволяющих
им
безопасно эксплуатировать элек-
троприбор. Дети не должны играть с
электроприбором.
• Храните все упаковочные материалы
вне досягаемости детей. Неосторож-
ное обращение с упаковочными мате-
риалами может стать причиной уду-
шения или травмы.
• При работе прибор сильно нагревает-
ся. Не подпускайте детей и животных
к прибору, когда открыта его дверца
или когда он
работает. Существует
опасность получения травм или иных
стойких нарушений трудоспособно-
сти.
• Если прибор оснащен функцией за-
щиты от детей или блокировки кно-
пок, то следует ее использовать. Это
позволит предотвратить случайное
включение прибора детьми или жи-
вотными.
Общие правила техники
безопасности
• Не изменяйте параметры данного
прибора. Существует опасность полу-
чения травм и повреждения
прибора.
• Не оставляйте прибор без присмотра
во время его работы.
• Выключайте прибор после каждого
использования.
Установка
• Установку и подключение должен вы-
полнять только электрик с соответ-
ствующим допуском. Обратитесь в
авторизованный сервисный центр.
Это необходимо, чтобы предотвра-
тить опасность повреждения кон-
струкции электроприбора или получе-
ния травм.
• Убедитесь, что электроприбор не
по-
врежден при транспортировке. Не
подключайте поврежденный электро-
прибор. При необходимости обрат-
итесь к поставщику.
• Перед первым использованием элек-
троприбора удалите с него все эле-
менты упаковки, наклейки и пленку.
Не снимайте табличку с технически-
2 electrolux
ми данными. Это может привести к
аннулированию гарантии.
• Перед установкой убедитесь, что
электроприбор отключен от электро-
сети.
• Будьте осторожны при перемещении
электроприбора. Он имеет большой
вес. Всегда используйте защитные
перчатки. При перемещении электро-
прибора не поднимайте его за ручку.
• Электроприбор должен быть подклю-
чен к электросети через устройство,
позволяющее отсоединять от сети
все контакты. Устройство для изоля-
ции должно обеспечивать расстояние
между разомкнутыми контактами не
менее 3 мм.
• Следует использовать подходящие
устройства для изоляции: предохра-
нительные автоматические выключа-
тели, плавкие предохранители (резь-
бовые плавкие предохранители сле-
дует выкручивать из гнезда), автома-
ты защиты от тока утечки и пускате-
ли.
• Перед установкой убедитесь, что раз-
меры ниши соответствуют размерам
устанавливаемого электроприбора.
• Убедитесь, что мебель под и рядом с
электроприбором надежно закрепле-
на.
• Выдерживайте минимально допусти-
мые зазоры между соседними прибо-
рами.
• Электроприбор нельзя устанавливать
на подставке.
• Встраиваемые духовые шкафы и ва-
рочные панели оборудуются спе-
циальными системами для подключе-
ния к электрической сети. Чтобы ис-
ключить повреждение электроприбо-
ра, следует объединять только при-
боры от одного и того же производи-
теля.
Подключение к электросети
• Электроприбор должен быть зазе-
млен.
• Убедитесь, что электрические данные
на табличке с техническими данными
соответствуют параметрам электри-
ческой сети.
• Данные по напряжению питания при-
ведены на табличке с техническими
данными.
• Включайте электроприбор
только в
правильно установленную электриче-
скую розетку с контактом заземления.
• Не используйте разветвители, соеди-
нители и удлинители. Существует
опасность пожара.
• Запрещается выполнять замену сете-
вого кабеля или использовать сете-
вой кабель другого типа. Обратитесь
в сервисный центр.
• Убедитесь, что сетевой кабель и
(если имеется) вилка сетевого кабеля
сзади электроприбора не пережаты
и
не имеют повреждений.
• Для отключения электроприбора от
электросети не тяните за сетевой ка-
бель. Всегда беритесь за саму вилку,
если она имеется.
Использование
• Настоящий электроприбор предназ-
начен только для бытового примене-
ния. Не используйте его в коммерче-
ских и промышленных целях.
• Используйте прибор только для при-
готовления пищи в
домашних услови-
ях. Это позволит избежать травмы
или повреждение имущества.
• Не используйте электроприбор в ка-
честве рабочей поверхности или под-
ставки для каких-либо предметов.
• Во время работы прибора его внут-
ренняя камера нагревается. Суще-
ствует опасность получения ожогов.
Не прикасайтесь к нагревательным
элементам прибора. Для установки
или извлечения дополнительных при-
надлежностей и посуды используйте
защитные перчатки.
• Будьте осторожны, помещая принад-
лежности в духовой шкаф и доставая
их из него, чтобы не повредить эм-
алированные поверхности духового
шкафа.
• Всегда держитесь в стороне от элек-
троприбора, когда открыта его двер-
ца или когда он работает. Может про-
изойти высвобождение горячего па-
ра. Существует
опасность получения
ожогов кожи.
electrolux 3
• Предотвращение повреждения или
обесцвечивание эмали:
– не помещайте какие бы то ни было
предметы непосредственно на дно
электроприбора и не накрывайте
его алюминиевой фольгой;
– не подвергайте электроприбор пря-
мому воздействию горячей воды;
– не храните влажную посуду и про-
дукты в электроприборе после
окончания приготовления пищи.
• Изменение цвета эмали духового
шкафа не влияет
на эффективность
работы прибора, поэтому оно не явл-
яется дефектом с точки зрения зако-
на о гарантийных обязательствах.
• Не надавливайте на открытую дверцу
электроприбора.
• Всегда закрывайте дверцу электро-
прибора при приготовлении пищи, да-
же когда готовите на гриле.
Уход и чистка
• Перед выполнением операций по
чистке и уходу выключите прибор и
извлеките
вилку сетевого шнура из
розетки.
• Убедитесь, что прибор остыл. Суще-
ствует опасность получения ожогов.
Существует опасность повреждения
стеклянных панелей.
• Содержите прибор в чистоте. Скопле-
ние остатков жира или пищи может
привести к возгоранию.
• Регулярная чистка способствует со-
хранности поверхности прибора.
• Для очень сочных пирогов используй-
те глубокий противень во избежание
вытекания сока фруктов, который мо-
жет вызвать образование неудаляе-
мых пятен.
• Для обеспечения личной безопасно-
сти и безопасности имущества ис-
пользуйте для чистки электроприбора
только воду с мылом. Не используйте
легковоспламеняющиеся вещества
или вещества, вызывающие корро-
зию.
• Не очищайте электроприбор с по-
мощью чистящих средств, в которых
используется пар или высокое давле
-
ние, предметов с острыми краями,
абразивных чистящих веществ, губок
с абразивным покрытием и пятновы-
водителей.
• При использовании распылителя для
чистки духовых шкафов соблюдайте
указания изготовителя.
• Не следует чистить стеклянную двер-
цу абразивными чистящими сред-
ствами или металлическим скребком.
Жаростойкая поверхность внутренне-
го стекла может повредиться и раско-
лоться.
• Поврежденные стеклянные
панели
дверцы становятся хрупкими и могут
разрушиться. Необходимо их заме-
нить. Обратитесь в сервисный центр.
• Будьте осторожны при снятии дверцы
с устройства. Дверца тяжелая!
• Не чистите каталитическую эмаль
(если она имеется).
Опасность возгорания
• Открывайте дверцу осторожно. При
использовании спирта может образ-
овываться смесь спирта с воздухом.
Существует опасность пожара.
• Не подносите
искры или открытое
пламя к электроприбору при открыва-
нии дверцы.
• Не ставьте в электроприбор, на него
или рядом с ним легковоспламеняю-
щиеся материалы или пропитанные
ими предметы, а также предметы из
легкоплавких материалов (из пласт-
массы или алюминия).
Лампа освещения духового шкафа
• В приборе используются специаль-
ные лампы, предназначенные только
для бытовых приборов
. Их нельзя
применять для полного или частично-
го освещения жилых комнат.
• При необходимости замены исполь-
зуйте только лампы такой же мощно-
сти, специально предназначенные
для бытовых приборов.
• Перед заменой лампы освещения ду-
хового шкафа извлеките вилку сете-
вого кабеля из розетки. Существует
опасность поражения электрическим
током.
Сервисный центр
• Проводить работы по
ремонту прибо-
ра разрешается только специалистам
авторизованного сервисного центра.
4 electrolux
Обратитесь в авторизованный сер-
висный центр.
• Применяйте только оригинальные за-
пасные части.
Утилизация прибора
• Для предотвращения риска получе-
ния травм или повреждения имуще-
ства выполните следующие дей-
ствия:
– Отключите питание прибора.
– Обрежьте сетевой кабель и вы-
бросьте его в мусорный контейнер.
– Удалите защелку дверцы и вы-
бросьте ее в
мусорный контейнер.
Тогда дети или мелкие животные
не окажутся запертыми внутри при-
бора. Существует риск смерти от
удушья.
ОПИСАНИЕ ИЗДЕЛИЯ
Общий обзор
12
13
7
8
10
11
1
2 63 4 5
9
1 Панель управления
2 Индикатор включения
3 Ручка выбора режима духового
шкафа
4 Дисплей
5 Ручка термостата
6 Индикатор температуры
7 Нагревательный элемент
8 Гнездо термощупа для мяса
9 Лампа освещения духового шкафа
10 Вентилятор
11 Нижний нагрев
12 Съемные направляющие решеток
духового шкафа
13 Положения решеток
Принадлежности духового шкафа
• Полка духового шкафа
Для установки посуды, форм для вы-
печки, размещения мяса для жаркого.
• Плоский противень для выпечки
Для выпекания пирогов и печенья.
• Сотейник
Для выпекания кондитерских изде-
лий, жарки мяса или для использова-
electrolux 5
ния в качестве противня для сбора
жира.
• Термощуп для мяса
Для определения степени готовности
блюда.
ЕЖЕДНЕВНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ
ВНИМАНИЕ! См. «Сведения по
технике безопасности».
Первая чистка
• Извлеките все детали из прибора.
• Перед первым использованием почи-
стите прибор.
ВАЖНО! См. главу «Уход и чистка».
Установка текущего времени
Духовой шкаф будет работать толь-
ко после установки времени.
При включении прибора в сеть или при
сбое электропитания автоматически на-
чинает мигать индикатор функции теку-
щего времени.
Для установки текущего времени ис-
пользуйте кнопку " +" или " -".
Через приблизительно 5 секунд мига-
ние прекратится, и на дисплее отобра-
зится установленное текущее время.
Для изменения времени не должна
быть одновременно установлена
автоматическая функция ("Продол-
жительность"
или "Завершение"
).
Для использования духового шкафа
нажмите на утапливаемую ручку.
После этого ручка выйдет из пане-
ли.
Включение и выключение духового
шкафа
1. Установите ручку выбора режима в
режим духового шкафа.
2. Поворотом ручки термостата задай-
те нужную температуру.
Во время работы духового шкафа
горит индикатор включения.
При повышении температуры духо-
вого шкафа включается индикатор
температуры.
3.
Чтобы отключить духовой шкаф, пе-
реведите переключатель функций
духового шкафа в положение
«Выкл».
Вентилятор охлаждения
Этот вентилятор включается автомати-
чески для охлаждения поверхностей
прибора. После выключения духового
шкафа вентилятор охлаждения продол-
жает работать до тех пор, пока прибор
не остынет.
Функции духового шкафа
Функция духового шкафа Описание
Освещение Используйте эту функцию для освещения камеры ду-
хового шкафа.
Конвекционный нагрев
кольцевым нагреватель-
ным элементом
Для одновременного выпекания на трех уровнях духо-
вого шкафа. Снижает температуру духового шкафа
(на 20-40 °C) по сравнению с обычным режимом. Так-
же предназначена для сушки продуктов.
6 electrolux
Функция духового шкафа Описание
Пицца Для выпекания на одном уровне духового шкафа про-
дуктов с более поджаристой и хрустящей основой.
Снижает температуру духового шкафа (на 20-40 °C) по
сравнению с обычным режимом.
Верх+Нижн Нагрев Для выпекания и обжаривания на одном уровне духо-
вого шкафа.
Нижний нагрев Для выпекания пирогов с хрустящей или покрытой ко-
рочкой основой и консервирования продуктов питания.
Размораживание Для размораживания замороженных продуктов.
Гриль Для приготовления продуктов на средней решетке гри-
ля, а также приготовления тостов.
Двойной гриль Для приготовления на гриле большого количества
продуктов и их подрумянивания.
Конвекционный гриль Для зажаривания больших кусков мяса или птицы на
одном уровне духового шкафа. А также чтобы запе-
кать до румяной корочки (гратинировать) и подрумяни-
вать.
Установка принадлежностей
духового шкафа
Вставьте выдвижные принадлежности
таким образом, чтобы двухсторонние
кромки были расположены в задней ча-
сти духового шкафа по направлению
вниз. Вставьте выдвижные принадлеж-
ности между направляющими одного из
уровней духового шкафа.
Противень и решетка духового шка-
фа имеют двухсторонние кромки.
Эти кромки и форма направляющих
предотвращают опрокидывание
принадлежностей духового шкафа.
Установка полки духового шкафа
вместе с сотейником
Уложите решетку духового шкафа на
сотейник. Вставьте сотейник между на-
правляющими одного из уровней духо-
вого шкафа.
Термощуп для мяса
Термощуп служит для измерения тем-
пературы в середине куска мяса. Когда
измеряемая им температура достигает
заданного значения, духовой шкаф ав-
томатически выключается.
electrolux 7
Следует обратить внимание на
следующие два параметра
температуры:
• Температуру духового шкафа: см. та-
блицу "Жарка"
• Температуру внутри продукта: см.та-
блицу "Термощуп для мяса"
ВАЖНО! Используйте только
термощуп, поставляемый в комплекте,
или оригинальные запасные части.
ВНИМАНИЕ! Термощуп для мяса
сильно нагревается! Опасность
ожога! Будьте осторожны, вынимая
наконечник и штекер термощупа.
1. Вставьте штекер термощупа для из-
мерения температуры мяса в гнез-
до на боковой стенке духового шка-
фа.
2. Вставьте кончик термощупа в кусок
мяса до упора.
1
2
3. Нажимайте кнопку выбора режима
до тех пор, пока на дисплее не
начнет мигать индикатор
.
4. С помощью кнопок " +" / " -" задайте
нужную температуру внутри куска
мяса. Температуру можно задавать
в диапазоне от 30°C до 99°C.
См. рекомендуемые значения в та-
блице.
5. С помощью ручек управления за-
дайте нужные режим духового шка-
фа и температуру приготовления.
6. Когда измеряемая термощупом
температура достигает заданного
значения, духовой шкаф автомати-
чески выключается.
7. Выньте
термощуп.
Если вас не устроила степень прожа-
ренности мяса, снова выполните выше-
перечисленные шаги и установите бо-
лее высокую температуру внутри куска
мяса.
Дисплей
1 2
456
3
1 Индикатор термощупа для мяса
2 Дисплей времени
3 Индикаторы функций
4 Кнопка " +"
5 Кнопка выбора функции
6 Кнопка " -"
Выбор функций часов
1. Нажимайте кнопку выбора функции
до тех пор, пока на дисплее не на-
чнет мигать индикатор нужной
функции.
8 electrolux
2. Чтобы установить время для функ-
ций "Таймер"
, "Продолжитель-
ность"
или "Завершение" , ис-
пользуйте кнопку " +" или " -".
Загорится индикатор соответствую-
щей функции.
По истечении установленного вре-
мени индикатор функции начинает
мигать, и в течение 2 минут подает-
ся звуковой сигнал.
При использовании функции "Про-
должительность"
и "Заверше-
ние"
духовой шкаф выключается
автоматически.
3. Для отключения звукового сигнала
достаточно нажать любую кнопку.
Функция часов Описание
Время суток Показывает текущее время. Для установки, смены или провер-
ки времени.
Таймер обратного
отсчета
Для задания времени обратного отсчета.
После окончании заданного периода времени звучит сигнал.
Эта функция не влияет на работу духового шкафа.
Длительность Служит для установки времени работы духового шкафа.
Завершение Для установки времени отключения духового шкафа.
Можно одновременно использовать
функцию "Продолжительность"
и
"Завершение"
, если необходимо
автоматически включить и позже
выключить прибор. В таком случае
сначала установите "Продолжи-
тельность"
, а затем "Заверше-
ние"
.
Отмена функций часов
1. Нажимайте кнопку выбора функции
до тех пор, пока на дисплее не на-
чнет мигать индикатор нужной
функции.
2. Нажмите и удерживайте кнопку " - ".
Через несколько секунд соответ-
ствующая функция выключится.
Механический предохранитель
дверцы
Прибор поставляется с отключенной
блокировкой дверцы.
Установка и снятие блокировки
дверцы
1. Возьмитесь с двух сторон за кромку
дверцы (
В) на верхней части двер-
цы и нажмите внутрь, чтобы осво-
бодить защелку. Затем выньте
дверную планку вверх.
2
B
1
electrolux 9
2. Для установки блокировки выполни-
те шаг a, для ее снятия - шаг b.
a) Установкаблокировки дверцы:
Выньте рычаг (1), переместите
его на 4 мм влево (2) и снова
вставьте (3).
3
1
2
b) Снятие блокировки дверцы:
Демонтируйте рычаг: Выньте
рычаг (1).
1
Выньте прокладку (2) из нижней
части дверной планки (B) и
вставьте эту планку (3).
3
2
3. Возьмитесь с двух сторон за кромку
дверцы (В) на верхней части двер-
цы, установите ее на внутреннюю
сторону дверцы и наденьте кромку
дверцы (В) на верхний край дверцы.
B
ВАЖНО! На открытой стороне кромки
дверцы (В) имеется направляющая (С).
Ее необходимо вставить между
внешней панелью дверцы и
направляющим уголком (D). Защелка
(E) должна зафиксироваться.
D
E
C
Чтобы открыть дверцу духового
шкафа.
1. Нажмите на рычаг и удерживайте
его.
2. Откройте дверцу.
10 electrolux
Чтобы закрыть дверцу духового
шкафа
Закройте дверцу, не нажимая на рычаг.
Снятие блокировки дверцы
Чтобы снять блокировку дверцы двер-
цы снова переставьте рычаг направо.
Затем действуйте, как указано выше.
ВАЖНО! Отключение духового шкафа
не отключает механический
предохранитель дверцы.
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
Внутренняя сторона дверцы
На внутренней стороне дверцы
духового шкафа находится:
• номера уровней решеток
• информация об уровнях духового
шкафа, рекомендуемые уровни реше-
ток и температура для приготовления
типичных блюд.
Приведенные в таблицах значения
температуры и времени выпекания
являются ориентировочными. Они
зависят от рецептов, качества и ко-
личества используемых ингредиен-
тов.
Выпекание
Общие рекомендации
• Выпекание и жарка в вашем новом
духовом шкафу могут выполняться не
так, как в ранее использовавшимся
вами приборе. Поэтому следует при-
вести применяемые ранее настройки
(температура, время приготовления)
и уровни
приготовления в соответ-
ствие с рекомендациями, предста-
вленными в нижеприведенных табли-
цах.
• При большой продолжительности вы-
пекания можно выключить духовой
шкаф примерно за 10 минут до окон-
чания положенного времени пригото-
вления для использования остаточ-
ного тепла.
При использовании замороженных
продуктов противни в духовом шка-
фу во время выпекания могут де-
формироваться.
Когда они остынут,
деформация исчезнет.
Пояснения к таблицам по выпеканию
• Мы рекомендуем вначале использо-
вать низкую температуру.
• Если вы не нашли данных для своего
кулинарного рецепта, ориентируйтесь
на имеющийся рецепт, наиболее по-
хожий на ваш.
• При выпекании пирогов сразу на не-
скольких уровнях духового шкафа
время приготовления может увели-
читься на 10-15
минут.
• Степень подрумянивания выпечки,
приготавливаемой на разных уровнях
духового шкафа, в начале выпекания
может быть неодинаковой. В этом
случае не меняйте заданную темпе-
ратуру. В ходе дальнейшего выпека-
ния такие различия сгладятся.
Советы по выпечке
Результат выпека-
ния
Возможная причина Способ устранения
Пирог не достаточно
подрумянен снизу
Неверно выбран уровень Поставьте пирог на более низкий уро-
вень
Пирог опадает (ста-
новится липким,
клейким, скользким)
Слишком высокая темпе-
ратура выпекания
Уменьшите температуру
electrolux 11
Результат выпека-
ния
Возможная причина Способ устранения
Пирог опадает (ста-
новится липким,
клейким, скользким)
Слишком малое время
выпекания
Увеличьте время выпекания
Не устанавливайте более высокую
температуру для того, чтобы умень-
шить время выпекания
Пирог опадает (ста-
новится липким,
клейким, скользким)
Слишком много влаги в
тесте
Используйте меньшее количество жид-
кости Соблюдайте продолжительность
перемешивания, особенно при исполь-
зовании миксеров
Пирог слишком су-
хой
Слишком низкая темпера-
тура духового шкафа
Установите более высокую температу-
ру
Пирог слишком су-
хой
Слишком большое время
выпекания
Сократите время выпекания
Пирог подрумяни-
вается неравномер-
но
Слишком высокая темпе-
ратура и слишком малое
время выпекания
Уменьшите температуру духового шка-
фа и увеличьте время выпекания
Пирог подрумяни-
вается неравномер-
но
Тесто распределено не-
равномерно
Равномерно выложите тесто на про-
тивне
Пирог не готов по ис-
течении установлен-
ного времени
Слишком низкая темпера-
тура
Установите чуть более высокую темпе-
ратуру выпекания
Выпекание на одном уровне – выпекание в формах
Вид выпечки Режимы духового
шкафа
Уровень Температу-
ра (°C)
Время (ч:мин)
Кулич или бриошь Конвекционный
нагрев кольце-
вым нагрева-
тельным эле-
ментом
1 150 - 160 0:50 - 1:10
Песочный торт/
фруктовый торт
Конвекционный
нагрев кольце-
вым нагрева-
тельным эле-
ментом
1 140 - 160 1:10 - 1:30
Бисквитный торт Конвекционный
нагрев кольце-
вым нагрева-
тельным эле-
ментом
1 140 0:25 - 0:40
Бисквитный торт Верх+Нижн На-
грев
1 160 0:25 - 0:40
Коржи для открытого
пирога из песочного
теста
1)
Конвекционный
нагрев кольце-
вым нагрева-
тельным эле-
ментом
3 170-180 0:10 - 0:25
Коржи для торта из
сдобного теста
Конвекционный
нагрев кольце-
вым нагрева-
тельным эле-
ментом
3 150 - 170 0:20 - 0:25
12 electrolux
Вид выпечки Режимы духового
шкафа
Уровень Температу-
ра (°C)
Время (ч:мин)
Яблочный пирог Верх+Нижн На-
грев
1 170 - 190 0:50 - 1:00
Яблочный пирог (2
формы, Ø 20 см, ус-
тановленные по диа-
гонали)
Конвекционный
нагрев кольце-
вым нагрева-
тельным эле-
ментом
1 160 1:10 - 1:30
Яблочный пирог (2
формы, Ø 20 см, ус-
тановленные по диа-
гонали)
Верх+Нижн На-
грев
1 180 1:10 - 1:30
Пикантный пирог
(например, «Киш ло-
рен»)
Конвекционный
нагрев кольце-
вым нагрева-
тельным эле-
ментом
1 160 - 180 0:30 - 1:10
Творожный пирог Верх+Нижн На-
грев
1 170 - 190 1:00 - 1:30
1) Предварительный разогрев духового шкафа
Выпекание на одном уровне — пироги/выпечка/хлеб на противне
Вид выпечки Режимы духового
шкафа
Уровень Температу-
ра (°C)
Время (ч:мин)
Батон-плетенка/ба-
тон-венок
Верх+Нижн На-
грев
3 170 - 190 0:30 - 0:40
Рождественские ко-
врижки
1)
Верх+Нижн На-
грев
3 160 - 180 0:40 - 1:00
Хлеб (ржаной) Верх+Нижн На-
грев
1
— сначала
1)
230 0:25
— потом 160 - 180 0:30 - 1:00
Пирожные с взбиты-
ми сливками/эклеры
1)
Верх+Нижн На-
грев
3 160 - 170 0:15 - 0:30
Бисквитный рулет
1)
Верх+Нижн На-
грев
3 180 - 200 0:10 - 0:20
Сладкий пирог с по-
сыпкой, сухой
Конвекционный
нагрев кольце-
вым нагрева-
тельным эле-
ментом
3 150 - 160 0:20 - 0:40
Сливочный мин-
дальный пирог/са-
харные пирожные
1)
Верх+Нижн На-
грев
3 190 - 210 0:15 - 0:30
Фруктовые пироги
из дрожжевого/сдоб-
ного теста
2)
Конвекционный
нагрев кольце-
вым нагрева-
тельным эле-
ментом
3 150 0:35 - 0:50
electrolux 13
Вид выпечки Режимы духового
шкафа
Уровень Температу-
ра (°C)
Время (ч:мин)
Фруктовые пироги
из дрожжевого/сдоб-
ного теста
2)
Верх+Нижн На-
грев
3 170 0:35 - 0:50
Фруктовые пироги
из песочного теста
Конвекционный
нагрев кольце-
вым нагрева-
тельным эле-
ментом
3 160 - 170 0:40 - 1:20
Дрожжевые пироги с
деликатной начин-
кой (например, тво-
рогом, сливками,
заварным кремом)
1)
Верх+Нижн На-
грев
3 160 - 180 0:40 - 1:20
Пицца (с большим
количеством начин-
ки)
1)2)
Конвекционный
нагрев кольце-
вым нагрева-
тельным эле-
ментом
1 180 - 200 0:30 - 1:00
Пицца (тонкая)
1)
Конвекционный
нагрев кольце-
вым нагрева-
тельным эле-
ментом
1 200 - 220 0:10 - 0:25
Пресный хлеб Конвекционный
нагрев кольце-
вым нагрева-
тельным эле-
ментом
1 200 - 200 0:08 - 0:15
Открытые пироги
по-швейцарски
Конвекционный
нагрев кольце-
вым нагрева-
тельным эле-
ментом
1 180 - 200 0:35 - 0:50
1) Предварительный разогрев духового шкафа
2) Используйте сотейник
Выпекание на одном уровне — сухое печенье
Вид выпечки Режимы духового
шкафа
Уровень Температу-
ра (°C)
Время (ч:мин)
Печенье из песочно-
го теста
Конвекционный
нагрев кольце-
вым нагрева-
тельным эле-
ментом
3 150 - 160 0:06 - 0:20
Венское печенье Конвекционный
нагрев кольце-
вым нагрева-
тельным эле-
ментом
3 140 0:20 - 0:30
Венское печенье
1)
Верх+Нижн На-
грев
3 160 0:20 - 0:30
14 electrolux
Вид выпечки Режимы духового
шкафа
Уровень Температу-
ра (°C)
Время (ч:мин)
Ароматное печенье
из сдобного теста
Конвекционный
нагрев кольце-
вым нагрева-
тельным эле-
ментом
3 150 - 160 0:15 - 0:20
Безе Конвекционный
нагрев кольце-
вым нагрева-
тельным эле-
ментом
3 80 - 100 2:00 - 2:30
Миндальные пирож-
ные
Конвекционный
нагрев кольце-
вым нагрева-
тельным эле-
ментом
3 100 - 120 0:30 - 0:60
Лепешки из дрожже-
вого теста
Конвекционный
нагрев кольце-
вым нагрева-
тельным эле-
ментом
3 150 - 160 0:20 - 0:40
Изделия из слоено-
го теста
1)
Конвекционный
нагрев кольце-
вым нагрева-
тельным эле-
ментом
3 170 - 180 0:20 - 0:30
Сладкие булочки
1)
Конвекционный
нагрев кольце-
вым нагрева-
тельным эле-
ментом
3 160 0:20 - 0:35
Сладкие булочки
1)
Верх+Нижн На-
грев
3 180 0:20 - 0:35
Мелкое печенье (20
шт.. на противне)
1)
Конвекционный
нагрев кольце-
вым нагрева-
тельным эле-
ментом
3 140 0:20 - 0:30
Мелкое печенье (20
шт.. на противне)
1)
Верх+Нижн На-
грев
3 170 0:20 - 0:30
1) Предварительный разогрев духового шкафа
electrolux 15
Выпекание на нескольких уровнях — пироги/выпечка/хлеб на противнях
Вид выпечки
Конвекцион-
ный нагрев
кольцевым
нагреватель-
ным элемен-
том
2 уровня
Конвекцион-
ный нагрев
кольцевым
нагреватель-
ным элемен-
том
3 уровня
Температу-
ра (°C)
Время (ч:мин)
Пирожные с взбиты-
ми сливками/эклеры
1)
1 / 4 --- 160 - 180 0:35 - 0:60
Пирог с посыпкой,
сухой
1 / 3 --- 140 - 160 0:30 - 0:60
1) Предварительный разогрев духового шкафа
Выпекание на нескольких уровнях — печенье/выпечка/булочки
Вид выпечки
Конвекцион-
ный нагрев
кольцевым
нагреватель-
ным элемен-
том
2 уровня
Конвекцион-
ный нагрев
кольцевым
нагреватель-
ным элемен-
том
3 уровня
Температу-
ра (°C)
Время (ч:мин)
Печенье из песочно-
го теста
1 / 3 1 / 3 /5 150 - 160 0:15 - 0:35
Венское печенье 1 / 3 1 / 3 /5 140 0:20 - 0:60
Ароматное печенье
из сдобного теста
1 / 3 --- 160 - 170 0:25 - 0:40
Безе 1 / 3 --- 80 - 100 2:10 - 2:50
Миндальные пирож-
ные
1 / 3 --- 100 - 120 0:40 - 1:20
Лепешки из дрожже-
вого теста
1 / 3 --- 160 - 170 0:30 - 0:60
Изделия из слоеного
теста
1)
1 / 3 --- 170 - 180 0:30 - 0:50
Сладкие булочки 1 /4 --- 160 0:30 - 0:45
Мелкое печенье (20
шт.. на противне)
1)
1 /4 --- 140 0:25 - 0:40
1) Предварительный разогрев духового шкафа
Таблица по использованию функции
"Пицца"
О том, какую функцию духового
шкафа следует использовать, см. в
списке функций духового шкафа в
главе "Повседневная эксплуата-
ция".
Вид выпечки Уровень полок Температура (°C) Время (мин.)
Пицца (тонкая)
1)
1 180 - 200 20 - 30
Пицца (с большим
количеством начин-
ки)
1 180 - 200 20 - 30
Приготовления от-
крытых пирогов
1 180 - 200 45 - 60
16 electrolux
Вид выпечки Уровень полок Температура (°C) Время (мин.)
Пирог со шпинатом 1 160 - 180 45 - 60
Лотарингский пирог 1 170 - 190 40 - 50
Творожный пирог,
круглый
1 140 - 160 60 - 90
Творожный пирог на
противне
1 140 - 160 50 - 60
Яблочный пирог, за-
крытый
1 150 - 170 50 - 70
Овощной пирог 1 160 - 180 50 - 60
Пресный хлеб
1)
1 250 - 270 10 - 20
Открытый слоеный
пирог
1)
1 160 - 180 40 - 50
Эльзасский пирог
«Фламмкухен»
1)
1 250 - 270 12 - 20
Пироги (русские)
1)
1 180 - 200 15 - 25
1) Предварительный разогрев духового шкафа
Таблица по приготовлению запеканок
Блюдо Режимы духового
шкафа
Уро-
вень
полок
Температу-
ра (°C)
Время, ч: Ми-
нимум
Пирог с пастой Верх+Нижн На-
грев
1 180-200 0:45-1:00
Лазанья Верх+Нижн На-
грев
1 180-200 0:25-0:40
Запеканка из овощей
1)
Конвекционный
нагрев кольце-
вым нагрева-
тельным элемен-
том
1 160-170 0:15-0:30
Багеты с плавленым
сыром сверху
1)
Конвекционный
нагрев кольце-
вым нагрева-
тельным элемен-
том
1 160-170 0:15-0:30
Сладкие запеканки Верх+Нижн На-
грев
1 180-200 0:40-0:60
Рыбные запеканки Верх+Нижн На-
грев
1 180-200 0:30-1:00
Фаршированные ово-
щи
Конвекционный
нагрев кольце-
вым нагрева-
тельным элемен-
том
1 160-170 0:30-1:00
1) Предварительный разогрев духового шкафа
electrolux 17
Готовые продукты
Приготавли-
ваемый про-
дукт
Режимы духового
шкафа
Уровень по-
лок
Температу-
ра (°C)
Время
Заморожен-
ная пицца
Верх+Нижн На-
грев
3 см. инструкции
изготовителя
см. инструкции
изготовителя
Картофель
фри
1)
Конвекционный
нагрев кольце-
вым нагрева-
тельным эле-
ментом
3 200-220 см. инструкции
изготовителя
Багеты Верх+Нижн На-
грев
3 см. инструкции
изготовителя
см. инструкции
изготовителя
Открытые
фруктовые
пироги
Верх+Нижн На-
грев
3 см. инструкции
изготовителя
см. инструкции
изготовителя
1) Комментарий: Картофель фри во время приготовления следует 2-3 раза перевернуть
Жарка
Посуда для жарки
• Для жарки используйте жаропрочную
посуду (см. инструкции изготовителя).
• Большие куски мяса можно жарить
непосредственно в сотейнике или на
полке духового шкафа над сотейни-
ком (только для отдельных моделей).
• Постные куски мяса жарьте в сотей-
нике под крышкой. Таким образом мя-
со будет более сочным.
• Для получения поджаристой
корочки
все виды мяса можно жарить в сотей-
нике без крышки.
Данные в следующих далее табли-
цах являются ориентировочными
величинами.
Указания к таблице по
приготовлению жаркого
• Жарьте мясо и рыбу весом более 1
кг.
• Во избежание пригорания мясного со-
ка или жира к посуде добавьте в со-
тейник немного воды.
• При необходимости переворачивайте
жаркое (по истечении 1/2 - 2/3 време-
ни приготовления).
• Для получения лучших результатов
большие куски мяса и птицы во вре-
мя приготовления следует несколько
раз поливать соком, выделяющимся
из жаркого.
• Выключите духовой шкаф приблизи-
тельно за 10 минут до завершения
жарки, чтобы использовать остаточ-
ное тепло.
Говядина
Вид мяса Количе-
ство
Режимы духового
шкафа
Уро-
вень
по-
лок
Темпера-
тура (°C)
Вре-
мя (ч:мин
)
Свиное жаркое 1 - 1,5 кг Верх+Нижн
Нагрев
1 200 - 250 2:00 - 2:30
Ростбиф или филе на каждый
см высоты
— слабо прожаренный
1)
на каждый
см высоты
Конвекцион-
ный гриль
1 190 - 200 0:05 - 0:06
18 electrolux
Вид мяса Количе-
ство
Режимы духового
шкафа
Уро-
вень
по-
лок
Темпера-
тура (°C)
Вре-
мя (ч:мин
)
— средне прожарен-
ный
на каждый
см высоты
Конвекцион-
ный гриль
1 180 - 190 0:06 - 0:08
— хорошо прожарен-
ный
на каждый
см высоты
Конвекцион-
ный гриль
1 170 - 180 0:08 - 0:10
1) Предварительный разогрев духового шкафа
Свинина
Вид мяса Количе-
ство
Режимы духового
шкафа
Уро-
вен
ь
по-
лок
Темпера-
тура (°C)
Вре-
мя (ч:мин
)
Лопатка, ошеек, око-
рок
1 - 1,5 кг Конвекцион-
ный гриль
1 160 - 180 1:30 - 2:00
Свиная отбивная, сви-
ные ребрышки
1 - 1,5 кг Конвекцион-
ный гриль
1 170 - 180 1:00 - 1:30
Мясной рулет 750 г - 1 кг Конвекцион-
ный гриль
1 160 - 170 0:45 - 1:00
Свиная ножка (предва-
рительно отваренная)
750 г - 1 кг Конвекцион-
ный гриль
1 150 - 170 1:30 - 2:00
Телятина
Вид мяса Количе-
ство
Режимы духового
шкафа
Уро-
вен
ь
по-
лок
Темпера-
тура (°C)
Вре-
мя (ч:мин
)
Жаркое из телятины 1 кг Конвекцион-
ный гриль
1 160 - 180 1:30 - 2:00
Телячьи ножки 1,5 -2 кг Конвекцион-
ный гриль
1 160 - 180 2:00 - 2:30
Баранина
Вид мяса Количе-
ство
Режимы духового
шкафа
Уро-
вен
ь
по-
лок
Темпера-
тура (°C)
Вре-
мя (ч:мин
)
Ножка барашка, жар-
кое из барашка
1 - 1,5 кг Конвекцион-
ный гриль
1 150 - 170 1:15 - 2:00
Седло барашка 1 - 1,5 кг Конвекцион-
ный гриль
1 160 - 180 1:00 - 1:30
electrolux 19
Дичь
Вид мяса Количе-
ство
Режимы духового
шкафа
Уро-
вен
ь
по-
лок
Темпера-
тура (°C)
Вре-
мя (ч:мин
)
Седло зайца, заячья
нога
1)
до 1 кг Верх+Нижн
Нагрев
3 220 - 250 0:25 - 0:40
Седло косули, оленя 1,5 - 2 кг Верх+Нижн
Нагрев
1 210 - 220 1:15 - 1:45
Окорок косули/оленя 1,5 - 2 кг Верх+Нижн
Нагрев
1 200 - 210 1:30 - 2:15
1) Предварительный разогрев духового шкафа
Птица
Вид мяса Количе-
ство
Режимы духового
шкафа
Уро-
вен
ь
по-
лок
Темпера-
тура (°C)
Вре-
мя (ч:мин)
Части птицы по 200 - 250
г
Конвекцион-
ный гриль
1 200 - 220 0:35 - 0:50
Половина цыпленка по 400 - 500
г
Конвекцион-
ный гриль
1 190 - 210 0:35 - 0:50
цыпленок, пулярка 1 - 1,5 кг Конвекцион-
ный гриль
1 190 - 210 0:45 - 1:15
Утка 1,5 - 2 кг Конвекцион-
ный гриль
1 180 - 200 1:15 - 1:45
Гусь 3,5 - 5 кг Конвекцион-
ный гриль
1 160 - 180 2:30 - 3:30
Индейка 2,5 - 3,5 кг Конвекцион-
ный гриль
1 160 - 180 1:45 - 2:30
Индейка 4 - 6 кг Конвекцион-
ный гриль
1 140 - 160 2:30 - 4:00
Рыба (парная)
Вид мяса Количе-
ство
Режимы духового
шкафа
Уро-
вен
ь
по-
лок
Темпера-
тура (°C)
Вре-
мя (ч:мин)
Целая рыба 1 - 1,5 кг Верх+Нижн
Нагрев
1 210 - 220 0:45 - 1:15
Режим "Гриль"
При использовании гриля всегда ус-
танавливайте максимальную темпе-
ратуру
ВАЖНО! Приготовление на гриле
всегда следует вести при закрытой
дверце духового шкафа
При использовании режима "Гриль"
всегда предварительно разогревай-
те пустой духовой шкаф в течение
5 минут.
• Устанавливайте решетку на уро-
вень, соответствующей таблице
приготовления на гриле.
20 electrolux
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
/