Electrolux EOC55100X Руководство пользователя

Бренд: Electrolux

Модель: EOC55100X

Тип: Руководство пользователя

Инструкция по

эксплуатации

Встраиваемый электрический

духовой шкаф

EOC55100

Electrolux. Thinking of you.

Обменяйтесь с нами своими мыслями на

www.electrolux.com

СОДЕРЖАНИЕ

Сведения по технике безопасности

Описание изделия 5

Ежедневное использование 6

Полезные советы 11

Уход и очистка 23

Что делать, если ... 26

Технические данные 27

Охрана окружающей среды 27

Право на изменения сохраняется

СВЕДЕНИЯ ПО ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ

Перед установкой и использованием

внимательно прочитайте настоящее ру-

ководство, которое содержит следую-

щие сведения:

• Обеспечение безопасности людей и

имущества

• Защита окружающей среды

• Правильный порядок эксплуатации

прибора.

Всегда храните настоящие инструкции

вместе с прибором, даже если передае-

те или продаете его.

Изготовитель не несет ответственности

за повреждение имущества в результа-

те неправильной установки или

эк-

сплуатации прибора.

Безопасность детей и лиц с

ограниченными возможностями

• Данный электроприбор может эк-

сплуатироваться детьми старше 8

лет и лицами с ограниченными физи-

ческими или сенсорными способно-

стями, с недостаточным опытом или

знаниями только под присмотром ли-

ца, отвечающего за их безопасность,

или после получения от него соответ-

ствующих инструкций, позволяющих

им

безопасно эксплуатировать элек-

троприбор. Дети не должны играть с

электроприбором.

• Храните все упаковочные материалы

вне досягаемости детей. Неосторож-

ное обращение с упаковочными мате-

риалами может стать причиной уду-

шения или травмы.

• При работе прибор сильно нагревает-

ся. Не подпускайте детей и животных

к прибору, когда открыта его дверца

или когда он

работает. Существует

опасность получения травм или иных

стойких нарушений трудоспособно-

сти.

• Если прибор оснащен функцией за-

щиты от детей или блокировки кно-

пок, то следует ее использовать. Это

позволит предотвратить случайное

включение прибора детьми или жи-

вотными.

Общие правила техники

безопасности

• Не изменяйте параметры данного

прибора. Существует опасность полу-

чения травм и повреждения

прибора.

• Не оставляйте прибор без присмотра

во время его работы.

• Выключайте прибор после каждого

использования.

Установка

• Установку и подключение должен вы-

полнять только электрик с соответ-

ствующим допуском. Обратитесь в

авторизованный сервисный центр.

Это необходимо, чтобы предотвра-

тить опасность повреждения кон-

струкции электроприбора или получе-

ния травм.

• Убедитесь, что электроприбор не

по-

врежден при транспортировке. Не

подключайте поврежденный электро-

прибор. При необходимости обрат-

итесь к поставщику.

• Перед первым использованием элек-

троприбора удалите с него все эле-

менты упаковки, наклейки и пленку.

Не снимайте табличку с технически-

2 electrolux

ми данными. Это может привести к

аннулированию гарантии.

• Перед установкой убедитесь, что

электроприбор отключен от электро-

сети.

• Будьте осторожны при перемещении

электроприбора. Он имеет большой

вес. Всегда используйте защитные

перчатки. При перемещении электро-

прибора не поднимайте его за ручку.

• Электроприбор должен быть подклю-

чен к электросети через устройство,

позволяющее отсоединять от сети

все контакты. Устройство для изоля-

ции должно обеспечивать расстояние

между разомкнутыми контактами не

менее 3 мм.

• Следует использовать подходящие

устройства для изоляции: предохра-

нительные автоматические выключа-

тели, плавкие предохранители (резь-

бовые плавкие предохранители сле-

дует выкручивать из гнезда), автома-

ты защиты от тока утечки и пускате-

ли.

• Перед установкой убедитесь, что раз-

меры ниши соответствуют размерам

устанавливаемого электроприбора.

• Убедитесь, что мебель под и рядом с

электроприбором надежно закрепле-

на.

• Выдерживайте минимально допусти-

мые зазоры между соседними прибо-

рами.

• Электроприбор нельзя устанавливать

на подставке.

• Встраиваемые духовые шкафы и ва-

рочные панели оборудуются спе-

циальными системами для подключе-

ния к электрической сети. Чтобы ис-

ключить повреждение электроприбо-

ра, следует объединять только при-

боры от одного и того же производи-

теля.

Подключение к электросети

• Электроприбор должен быть зазе-

млен.

• Убедитесь, что электрические данные

на табличке с техническими данными

соответствуют параметрам электри-

ческой сети.

• Данные по напряжению питания при-

ведены на табличке с техническими

данными.

• Включайте электроприбор

только в

правильно установленную электриче-

скую розетку с контактом заземления.

• Не используйте разветвители, соеди-

нители и удлинители. Существует

опасность пожара.

• Запрещается выполнять замену сете-

вого кабеля или использовать сете-

вой кабель другого типа. Обратитесь

в сервисный центр.

• Убедитесь, что сетевой кабель и

(если имеется) вилка сетевого кабеля

сзади электроприбора не пережаты

не имеют повреждений.

• Для отключения электроприбора от

электросети не тяните за сетевой ка-

бель. Всегда беритесь за саму вилку,

если она имеется.

Использование

• Настоящий электроприбор предназ-

начен только для бытового примене-

ния. Не используйте его в коммерче-

ских и промышленных целях.

• Используйте прибор только для при-

готовления пищи в

домашних услови-

ях. Это позволит избежать травмы

или повреждение имущества.

• Не используйте электроприбор в ка-

честве рабочей поверхности или под-

ставки для каких-либо предметов.

• Во время работы прибора его внут-

ренняя камера нагревается. Суще-

ствует опасность получения ожогов.

Не прикасайтесь к нагревательным

элементам прибора. Для установки

или извлечения дополнительных при-

надлежностей и посуды используйте

защитные перчатки.

• Будьте осторожны, помещая принад-

лежности в духовой шкаф и доставая

их из него, чтобы не повредить эм-

алированные поверхности духового

шкафа.

• Всегда держитесь в стороне от элек-

троприбора, когда открыта его двер-

ца или когда он работает. Может про-

изойти высвобождение горячего па-

ра. Существует

опасность получения

ожогов кожи.

electrolux 3

• Предотвращение повреждения или

обесцвечивание эмали:

– не помещайте какие бы то ни было

предметы непосредственно на дно

электроприбора и не накрывайте

его алюминиевой фольгой;

– не подвергайте электроприбор пря-

мому воздействию горячей воды;

– не храните влажную посуду и про-

дукты в электроприборе после

окончания приготовления пищи.

• Изменение цвета эмали духового

шкафа не влияет

на эффективность

работы прибора, поэтому оно не явл-

яется дефектом с точки зрения зако-

на о гарантийных обязательствах.

• Не надавливайте на открытую дверцу

электроприбора.

• Всегда закрывайте дверцу электро-

прибора при приготовлении пищи, да-

же когда готовите на гриле.

Уход и чистка

• Перед выполнением операций по

чистке и уходу выключите прибор и

извлеките

вилку сетевого шнура из

розетки.

• Убедитесь, что прибор остыл. Суще-

ствует опасность получения ожогов.

Существует опасность повреждения

стеклянных панелей.

• Содержите прибор в чистоте. Скопле-

ние остатков жира или пищи может

привести к возгоранию.

• Регулярная чистка способствует со-

хранности поверхности прибора.

• Для очень сочных пирогов используй-

те глубокий противень во избежание

вытекания сока фруктов, который мо-

жет вызвать образование неудаляе-

мых пятен.

• Для обеспечения личной безопасно-

сти и безопасности имущества ис-

пользуйте для чистки электроприбора

только воду с мылом. Не используйте

легковоспламеняющиеся вещества

или вещества, вызывающие корро-

зию.

• Не очищайте электроприбор с по-

мощью чистящих средств, в которых

используется пар или высокое давле

ние, предметов с острыми краями,

абразивных чистящих веществ, губок

с абразивным покрытием и пятновы-

водителей.

• При использовании распылителя для

чистки духовых шкафов соблюдайте

указания изготовителя.

• Не следует чистить стеклянную двер-

цу абразивными чистящими сред-

ствами или металлическим скребком.

Жаростойкая поверхность внутренне-

го стекла может повредиться и раско-

лоться.

• Поврежденные стеклянные

панели

дверцы становятся хрупкими и могут

разрушиться. Необходимо их заме-

нить. Обратитесь в сервисный центр.

• Будьте осторожны при снятии дверцы

с устройства. Дверца тяжелая!

• Не чистите каталитическую эмаль

(если она имеется).

Опасность возгорания

• Открывайте дверцу осторожно. При

использовании спирта может образ-

овываться смесь спирта с воздухом.

Существует опасность пожара.

• Не подносите

искры или открытое

пламя к электроприбору при открыва-

нии дверцы.

• Не ставьте в электроприбор, на него

или рядом с ним легковоспламеняю-

щиеся материалы или пропитанные

ими предметы, а также предметы из

легкоплавких материалов (из пласт-

массы или алюминия).

Пиролитическая очистка

• Не оставляйте прибор без присмотра

во время пиролитической очистки.

• Во время пиролитической

очистки не

следует пытаться открыть дверцу.

Также не следует отключать питание.

• Не подпускайте детей к прибору во

время пиролитической очистки. При-

бор очень сильно нагревается. Суще-

ствует опасность получения ожогов.

• При пиролитической очистке несмы-

ваемая грязь может изменить цвет

эмали. Изменение цвета эмали не

влияет на эффективность работы

прибора.

Лампа освещения духового

шкафа

• В приборе используются специаль-

ные лампы, предназначенные только

для бытовых приборов. Их нельзя

4 electrolux

применять для полного или частично-

го освещения жилых комнат.

• При необходимости замены исполь-

зуйте только лампы такой же мощно-

сти, специально предназначенные

для бытовых приборов.

• Перед заменой лампы освещения ду-

хового шкафа извлеките вилку сете-

вого кабеля из розетки. Существует

опасность поражения электрическим

током.

Сервисный центр

• Проводить работы по ремонту прибо-

ра разрешается только специалистам

авторизованного сервисного центра.

Обратитесь в авторизованный сер-

висный центр.

• Применяйте только оригинальные за-

пасные части.

Утилизация прибора

• Для предотвращения риска получе-

ния травм или повреждения имуще-

ства выполните следующие дей-

ствия:

– Отключите питание прибора.

– Обрежьте сетевой кабель и вы-

бросьте его в мусорный контейнер.

– Удалите

защелку дверцы и вы-

бросьте ее в мусорный контейнер.

Тогда дети или мелкие животные

не окажутся запертыми внутри при-

бора. Существует риск смерти от

удушья.

ОПИСАНИЕ ИЗДЕЛИЯ

Общий обзор

2 3 4 5

1 Панель управления

2 Индикатор включения

3 Ручка выбора режимов духового

шкафа

4 Дисплей

5 +/- Поворотный регулятор

6 Нагревательный элемент

7 Лампа освещения духового шкафа

8 Вентилятор и нагревательный эле-

мент на задней стенке

9 Нижний нагрев

10 Съемные направляющие полок ду-

хового шкафа

11 Положения полок

electrolux 5

Принадлежности духового шкафа

• Полка духового шкафа

Для установки посуды, форм для вы-

печки, размещения мяса для жаркого.

• Плоский противень для выпечки

Для выпекания пирогов и печенья.

• Сотейник

Для выпекания кондитерских изде-

лий, жарки мяса или для использова-

ния в качестве противня для сбора

жира.

ЕЖЕДНЕВНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ

ВНИМАНИЕ! См. «Сведения по

технике безопасности».

Первая чистка

• Извлеките все детали из прибора.

• Перед первым использованием почи-

стите прибор.

ВАЖНО! См. главу «Уход и чистка».

Установка текущего времени

Духовой шкаф будет работать толь-

ко после установки времени.

Нажимайте кнопку выбора (см. раз-

дел «Функция часов») до тех пор,

пока не начнет мигать индикатор те-

кущего времени

2. При помощи ручки + / - регулятора

установите текущее время.

Приблизительно через 5 секунд ми-

гание прекратится и на дисплее от-

образится установленное время су-

ток. Теперь прибор готов к исполь-

зованию.

При смене времени не допускается

одновременная установка таких

функций часов, как «Таймер обрат-

ного отсчета», «Продолжитель-

ность» или «Окончание», а также

функций духового шкафа. Убеди-

тесь, что функция «Замок от детей»

не установлена.

Чтобы начать пользоваться прибором,

нажмите ручку управления. Ручка упра-

вления выдвинется.

Включите духовой шкаф

Установите ручку выбора режима духо-

вого

шкафа в положение, соответ-

ствующее какому-либо режиму пригото-

вления. При этом загорится индикатор

включения. На дисплее температуры

высветится рекомендуемая температу-

ра для данного режима приготовления.

Духовой шкаф начнет нагреваться. По

достижении заданной температуры по-

дается звуковой сигнал.

Изменение температуры духового

шкафа

Поворачивая ручку + / -, можно увели-

чивать или уменьшать значение темпе-

ратуры. Установка

значений осуществл-

яется с шагом в 5°C.

Контроль температуры

Одновременно нажмите кнопки быстро-

го нагрева и выбора режима (См. раз-

дел «Функция часов»). Дисплей темпе-

ратуры будет показывать текущую тем-

пературу духового шкафа.

6 electrolux

Выключение духового шкафа

Для выключения поверните переключа-

тель функций духового шкафа в поло-

жение «Выкл».

Охлаждающий вентилятор

Вентилятор охлаждения автоматически

включается при начале работы прибо-

ра. При выключении прибора вентиля-

тор продолжает работать до тех пор,

пока прибор не остынет.

Индикатор нагрева

После задания какого-либо режима ду-

хового шкафа индикаторные полоскина

дисплее поочередно загораются. Они

показывают уровень нагрева духового

шкафа.

Индикатор остаточного тепла

При выключении духового шкафа поло-

ски на дисплее отображают остаточное

тепло.

Режимы духового шкафа

Есть следующие режимы духового шка-

фа.

Режимы духового шкафа Применение

Свет

Используя данную функцию, можно зажечь свет внутри

духового шкафа, например, при очистке.

Конвекционный на-

грев кольцевым нагре-

вательным элементом

Для выпекания одновременно максимум на трех уровнях

духового шкафа. Уменьшите температуру духового шка-

фа (на 20–40°C) по сравнению с режимом Верх+Нижн

Нагрев. Также используется для сушки продуктов.

Верх+Нижн Нагрев

Для выпекания и жарки на одном уровне духового шка-

фа.

Пицца

Для выпекания на одном уровне духового шкафа блюд,

которые требуют более интенсивного подрумянивания и

хрустящей нижней корочки.

Уменьшите температуру духового шкафа (на 20–40°C)

по сравнению с режимом Верх+Нижн Нагрев.

Конвекционный гриль

Для жарки крупных кусков мяса или птицы на одном

уровне. Также используется для запекания и подрумяни-

вания.

Гриль

Для приготовления на гриле плоских кусков продуктов в

центре решетки, а также для приготовления тостов.

Большой Гриль

Используется для приготовления на гриле большого ко-

личества плоских кусков продуктов, а также для пригото-

вления тостов.

Нижний нагрев

Для выпекания пирогов с хрустящей нижней корочкой и

для консервирования продуктов.

Пиролиз

Для автоматической пиролитической очистки духового

шкафа. В данном режиме происходит выжигание загряз-

нений внутри духового шкафа. Духовой шкаф нагревает-

ся примерно до 500°C.

electrolux 7

Установка принадлежностей

духового шкафа

Вставьте выдвижные принадлежности

таким образом, чтобы двухсторонние

кромки были расположены в задней ча-

сти духового шкафа по направлению

вниз. Вставьте выдвижные принадлеж-

ности между направляющими одного из

уровней духового шкафа.

Противень и решетка духового шка-

фа имеют двухсторонние кромки.

Эти кромки и форма направляющих

предотвращают опрокидывание

принадлежностей духового шкафа.

Установка полки духового шкафа

вместе с сотейником

Уложите решетку духового шкафа на

сотейник. Вставьте сотейник между на-

правляющими одного из уровней духо-

вого шкафа.

Функция часов

456

1 Температура / время суток

2 Индикация нагрева

3 Индикаторы функции часов

4 Кнопка выбора

5 Изменение показаний дисплея

6 Время пиролитической очистки

Выбор режимов с задаваемым

временем

1. Нажимайте кнопку "Выбор" до тех

пор, пока не начнет мигать индика-

тор, соответствующий нужному ре-

жиму.

2. Для задания времени в режимах

"Таймер"

, "Продолжительность

приготовления"

и "Время окон-

чания приготовления"

исполь-

зуйте ручку + / -. При этом загорится

индикатор соответствующего режи-

ма.

По окончании заданного периода

времени индикатор соответствую-

щего режима мигает, дисплей пока-

зывает 0.00, и подается звуковой

сигнал.

8 electrolux

3. Для прекращения мигания и отклю-

чения звукового сигнала:

- в режиме "Таймер" нажмите лю-

бую кнопку

- в режимах "Продолжительность

приготовления" и "Время окончания

приготовления" поверните ручку вы-

бора режима духового шкафа в по-

ложение "Выкл" (Off).

В режиме "Таймер" звуковой сигнал

подается также по истечении 90%

заданного периода времени.

В режимах "Продолжительность

приготовления"

и "Время окон-

чания приготовления"

по исте-

чении заданного времени духовой

шкаф автоматически выключается.

Функция часов Описание

Время суток Показывает текущее время. Для установки, смены или проверки

времени.

Таймер об-

ратного от-

счета

Для задания времени обратного отсчета. После окончании задан-

ного периода времени звучит сигнал. Функция не влияет на рабо-

ту духового шкафа.

Длитель-

ность

Служит для установки времени работы духового шкафа.

Завершение Для установки времени отключения духового шкафа.

Режимы "Продолжительность при-

готовления"

и "Время оконча-

ния приготовления"

можно ис-

пользовать совместно для обеспе-

чения автоматического включения и

выключения духового шкафа в бо-

лее позднее время. Вначале задай-

те режим "Продолжительность при-

готовления"

, а затем - режим

"Время окончания приготовления"

Другие функции

Блокировка включения духового

шкафа

При установленной блокировке включе-

ния пользование духовым шкафом не-

возможно.

Она предотвращает возможность его

случайного включения детьми.

ВАЖНО! Не задавайте режим

приготовления.

Установка блокировки включения:

1. Поверните ручку + / - влево и удер-

живайте ее в этом положении.

2. Нажимайте кнопку "Выбор" до тех

пор, пока на дисплее не высветится

сообщение "SAFE".

Это означает, что установлена блоки-

ровка включения духового шкафа.

Для снятия блокировки включения по-

вторите такую же процедуру, которая

использовалась для ее установки.

Автоматическое отключение

духового шкафа

Прибор выключается при истечении

некоторого времени:

• если вы не выключили его;

• если вы не изменили температуру ду-

хового шкафа.

Температура духового шкафа Время отключения духового шкафа

30-120 °C 12,5 ч

120-200 °C 8,5 ч

200-250 °C 5,5 ч

250-макс. °C 3,0 ч

После автоматического отключения

полностью выключите духовой шкаф.

После этого его можно включать снова.

Если установить функцию часов

«Длительность» или «Заверше-

electrolux 9

ние», автоматическое отключение

не будет работать.

Механический предохранитель

дверцы

Предохранитель дверцы по умолчанию

отключен.

Включение предохранителя дверцы

1. Нажмите на кромку дверцы (В) с

обеих сторон, чтобы освободить за-

щелку.

2. Потяните кромку дверцы вверх и

снимите ее.

3. Выньте рычаг (1), переместите его

на 4 мм влево (2) и снова вставьте

(3).

4. Взявшись за дверную кромку (B) с

обеих сторон, установите ее на

внутреннюю сторону дверцы. Уста-

новите кромку на верхний край двер-

цы.

ВАЖНО! На открытой стороне кромки

дверцы (В) имеется направляющая (С).

Установите направляющую между

внешней панелью дверцы и

направляющим уголком (D). Убедитесь,

что защелка (Е) зафиксировалась.

Открывание и закрывание дверцы

Чтобы открыть дверцу, нажмите и удер-

живайте рычаг.

Закрывайте дверцу, не нажимая на ры-

чаг.

Выключение предохранителя

дверцы

Выполните описанные выше операции

и переместите рычаг обратно вправо.

Можно также полностью удалить пред-

охранитель дверцы:

1. Снимите кромку дверцы. См. раздел

"Включение предохранителя двер-

цы".

2. Выньте рычаг (1).

3. Выньте прокладку (2) из нижней ча-

сти дверной кромки (B). Установите

10 electrolux

заглушку на место, где был рычаг

(3).

4. Установите дверную кромку обрат-

но. См. раздел "Включение предох-

ранителя дверцы".

ВАЖНО! Выключение духового шкафа

не отключает механический

предохранитель дверцы.

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ

Выпекание

Общие рекомендации

• Выпекание и жарка в вашем новом

духовом шкафу могут выполняться не

так, как в ранее использовавшимся

вами приборе. Поэтому следует при-

вести применяемые ранее настройки

(температура, время приготовления)

и уровни приготовления в соответ-

ствие с рекомендациями, предста-

вленными в нижеприведенных табли-

цах.

• При большой продолжительности вы-

пекания можно выключить

духовой

шкаф примерно за 10 минут до окон-

чания положенного времени пригото-

вления для использования остаточ-

ного тепла.

При использовании замороженных

продуктов противни в духовом шка-

фу во время выпекания могут де-

формироваться. Когда они остынут,

деформация исчезнет.

Пояснения к таблицам по выпеканию

• Мы рекомендуем вначале использо-

вать низкую температуру.

• Если вы

не нашли данных для своего

кулинарного рецепта, ориентируйтесь

на имеющийся рецепт, наиболее по-

хожий на ваш.

• При выпекании пирогов сразу на не-

скольких уровнях духового шкафа

время приготовления может увели-

читься на 10-15 минут.

• Степень подрумянивания выпечки,

приготавливаемой на разных уровнях

духового шкафа, в начале выпекания

может быть неодинаковой. В этом

случае не меняйте

заданную темпе-

ратуру. В ходе дальнейшего выпека-

ния такие различия сгладятся.

Советы по выпечке

Результат выпека-

ния

Возможная причина Способ устранения

Пирог не достаточно

подрумянен снизу

Неверно выбран уровень Поставьте пирог на более низкий уро-

вень

Пирог опадает (ста-

новится липким,

клейким, скользким)

Слишком высокая темпе-

ратура выпекания

Уменьшите температуру

Пирог опадает (ста-

новится липким,

клейким, скользким)

Слишком малое время

выпекания

Увеличьте время выпекания

Не устанавливайте более высокую

температуру для того, чтобы умень-

шить время выпекания

Пирог опадает (ста-

новится липким,

клейким, скользким)

Слишком много влаги в

тесте

Используйте меньшее количество жид-

кости Соблюдайте продолжительность

перемешивания, особенно при исполь-

зовании миксеров

electrolux 11

Результат выпека-

ния

Возможная причина Способ устранения

Пирог слишком су-

хой

Слишком низкая темпера-

тура духового шкафа

Установите более высокую температу-

ру

Пирог слишком су-

хой

Слишком большое время

выпекания

Сократите время выпекания

Пирог подрумяни-

вается неравномер-

но

Слишком высокая темпе-

ратура и слишком малое

время выпекания

Уменьшите температуру духового шка-

фа и увеличьте время выпекания

Пирог подрумяни-

вается неравномер-

но

Тесто распределено не-

равномерно

Равномерно выложите тесто на про-

тивне

Пирог не готов по ис-

течении установлен-

ного времени

Слишком низкая темпера-

тура

Установите чуть более высокую темпе-

ратуру выпекания

Выпекание на одном уровне – выпекание в формах

Вид выпечки Режимы духового

шкафа

Уровень Температу-

ра (°C)

Время (ч:мин)

Кулич или бриошь Конвекционный

нагрев кольце-

вым нагрева-

тельным эле-

ментом

1 150 - 160 0:50 - 1:10

Песочный торт/

фруктовый торт

Конвекционный

нагрев кольце-

вым нагрева-

тельным эле-

ментом

1 140 - 160 1:10 - 1:30

Бисквитный торт Конвекционный

нагрев кольце-

вым нагрева-

тельным эле-

ментом

1 140 0:25 - 0:40

Бисквитный торт Верх+Нижн На-

грев

1 160 0:25 - 0:40

Коржи для открытого

пирога из песочного

теста

Конвекционный

нагрев кольце-

вым нагрева-

тельным эле-

ментом

3 170-180 0:10 - 0:25

Коржи для торта из

сдобного теста

Конвекционный

нагрев кольце-

вым нагрева-

тельным эле-

ментом

3 150 - 170 0:20 - 0:25

Яблочный пирог Верх+Нижн На-

грев

1 170 - 190 0:50 - 1:00

Яблочный пирог (2

формы, Ø 20 см, ус-

тановленные по диа-

гонали)

Конвекционный

нагрев кольце-

вым нагрева-

тельным эле-

ментом

1 160 1:10 - 1:30

12 electrolux

Вид выпечки Режимы духового

шкафа

Уровень Температу-

ра (°C)

Время (ч:мин)

Яблочный пирог (2

формы, Ø 20 см, ус-

тановленные по диа-

гонали)

Верх+Нижн На-

грев

1 180 1:10 - 1:30

Пикантный пирог

(например, «Киш ло-

рен»)

Конвекционный

нагрев кольце-

вым нагрева-

тельным эле-

ментом

1 160 - 180 0:30 - 1:10

Творожный пирог Верх+Нижн На-

грев

1 170 - 190 1:00 - 1:30

1) Предварительный разогрев духового шкафа

Выпекание на одном уровне — пироги/выпечка/хлеб на противне

Вид выпечки Режимы духового

шкафа

Уровень Температу-

ра (°C)

Время (ч:мин)

Батон-плетенка/ба-

тон-венок

Верх+Нижн На-

грев

3 170 - 190 0:30 - 0:40

Рождественские ко-

врижки

Верх+Нижн На-

грев

3 160 - 180 0:40 - 1:00

Хлеб (ржаной) Верх+Нижн На-

грев

— сначала

230 0:25

— потом 160 - 180 0:30 - 1:00

Пирожные с взбиты-

ми сливками/эклеры

Верх+Нижн На-

грев

3 160 - 170 0:15 - 0:30

Бисквитный рулет

Верх+Нижн На-

грев

3 180 - 200 0:10 - 0:20

Сладкий пирог с по-

сыпкой, сухой

Конвекционный

нагрев кольце-

вым нагрева-

тельным эле-

ментом

3 150 - 160 0:20 - 0:40

Сливочный мин-

дальный пирог/са-

харные пирожные

Верх+Нижн На-

грев

3 190 - 210 0:15 - 0:30

Фруктовые пироги

из дрожжевого/сдоб-

ного теста

Конвекционный

нагрев кольце-

вым нагрева-

тельным эле-

ментом

3 150 0:35 - 0:50

Фруктовые пироги

из дрожжевого/сдоб-

ного теста

Верх+Нижн На-

грев

3 170 0:35 - 0:50

electrolux 13

Вид выпечки Режимы духового

шкафа

Уровень Температу-

ра (°C)

Время (ч:мин)

Фруктовые пироги

из песочного теста

Конвекционный

нагрев кольце-

вым нагрева-

тельным эле-

ментом

3 160 - 170 0:40 - 1:20

Дрожжевые пироги с

деликатной начин-

кой (например, тво-

рогом, сливками,

заварным кремом)

Верх+Нижн На-

грев

3 160 - 180 0:40 - 1:20

Пицца (с большим

количеством начин-

ки)

1)2)

Конвекционный

нагрев кольце-

вым нагрева-

тельным эле-

ментом

1 180 - 200 0:30 - 1:00

Пицца (тонкая)

Конвекционный

нагрев кольце-

вым нагрева-

тельным эле-

ментом

1 200 - 220 0:10 - 0:25

Пресный хлеб Конвекционный

нагрев кольце-

вым нагрева-

тельным эле-

ментом

1 200 - 200 0:08 - 0:15

Открытые пироги

по-швейцарски

Конвекционный

нагрев кольце-

вым нагрева-

тельным эле-

ментом

1 180 - 200 0:35 - 0:50

1) Предварительный разогрев духового шкафа

2) Используйте сотейник

Выпекание на одном уровне — сухое печенье

Вид выпечки Режимы духового

шкафа

Уровень Температу-

ра (°C)

Время (ч:мин)

Печенье из песочно-

го теста

Конвекционный

нагрев кольце-

вым нагрева-

тельным эле-

ментом

3 150 - 160 0:06 - 0:20

Венское печенье Конвекционный

нагрев кольце-

вым нагрева-

тельным эле-

ментом

3 140 0:20 - 0:30

Венское печенье

Верх+Нижн На-

грев

3 160 0:20 - 0:30

Ароматное печенье

из сдобного теста

Конвекционный

нагрев кольце-

вым нагрева-

тельным эле-

ментом

3 150 - 160 0:15 - 0:20

14 electrolux

Вид выпечки Режимы духового

шкафа

Уровень Температу-

ра (°C)

Время (ч:мин)

Безе Конвекционный

нагрев кольце-

вым нагрева-

тельным эле-

ментом

3 80 - 100 2:00 - 2:30

Миндальные пирож-

ные

Конвекционный

нагрев кольце-

вым нагрева-

тельным эле-

ментом

3 100 - 120 0:30 - 0:60

Лепешки из дрожже-

вого теста

Конвекционный

нагрев кольце-

вым нагрева-

тельным эле-

ментом

3 150 - 160 0:20 - 0:40

Изделия из слоено-

го теста

Конвекционный

нагрев кольце-

вым нагрева-

тельным эле-

ментом

3 170 - 180 0:20 - 0:30

Сладкие булочки

Конвекционный

нагрев кольце-

вым нагрева-

тельным эле-

ментом

3 160 0:20 - 0:35

Сладкие булочки

Верх+Нижн На-

грев

3 180 0:20 - 0:35

Мелкое печенье (20

шт.. на противне)

Конвекционный

нагрев кольце-

вым нагрева-

тельным эле-

ментом

3 140 0:20 - 0:30

Мелкое печенье (20

шт.. на противне)

Верх+Нижн На-

грев

3 170 0:20 - 0:30

1) Предварительный разогрев духового шкафа

Выпекание на нескольких уровнях — пироги/выпечка/хлеб на противнях

Вид выпечки

Конвекцион-

ный нагрев

кольцевым

нагреватель-

ным элемен-

том

2 уровня

Конвекцион-

ный нагрев

кольцевым

нагреватель-

ным элемен-

том

3 уровня

Температу-

ра (°C)

Время (ч:мин)

Пирожные с взбиты-

ми сливками/эклеры

1 / 4 --- 160 - 180 0:35 - 0:60

Пирог с посыпкой,

сухой

1 / 3 --- 140 - 160 0:30 - 0:60

1) Предварительный разогрев духового шкафа

electrolux 15

Выпекание на нескольких уровнях — печенье/выпечка/булочки

Вид выпечки

Конвекцион-

ный нагрев

кольцевым

нагреватель-

ным элемен-

том

2 уровня

Конвекцион-

ный нагрев

кольцевым

нагреватель-

ным элемен-

том

3 уровня

Температу-

ра (°C)

Время (ч:мин)

Печенье из песочно-

го теста

1 / 3 1 / 3 /5 150 - 160 0:15 - 0:35

Венское печенье 1 / 3 1 / 3 /5 140 0:20 - 0:60

Ароматное печенье

из сдобного теста

1 / 3 --- 160 - 170 0:25 - 0:40

Безе 1 / 3 --- 80 - 100 2:10 - 2:50

Миндальные пирож-

ные

1 / 3 --- 100 - 120 0:40 - 1:20

Лепешки из дрожже-

вого теста

1 / 3 --- 160 - 170 0:30 - 0:60

Изделия из слоеного

теста

1 / 3 --- 170 - 180 0:30 - 0:50

Сладкие булочки 1 /4 --- 160 0:30 - 0:45

Мелкое печенье (20

шт.. на противне)

1 /4 --- 140 0:25 - 0:40

1) Предварительный разогрев духового шкафа

Таблица по использованию функции

"Пицца"

О том, какую функцию духового

шкафа следует использовать, см. в

списке функций духового шкафа в

главе "Повседневная эксплуата-

ция".

Вид выпечки Уровень полок Температура (°C) Время (мин.)

Пицца (тонкая)

1 180 - 200 20 - 30

Пицца (с большим

количеством начин-

ки)

1 180 - 200 20 - 30

Приготовления от-

крытых пирогов

1 180 - 200 45 - 60

Пирог со шпинатом 1 160 - 180 45 - 60

Лотарингский пирог 1 170 - 190 40 - 50

Творожный пирог,

круглый

1 140 - 160 60 - 90

Творожный пирог на

противне

1 140 - 160 50 - 60

Яблочный пирог, за-

крытый

1 150 - 170 50 - 70

Овощной пирог 1 160 - 180 50 - 60

Пресный хлеб

1 250 - 270 10 - 20

Открытый слоеный

пирог

1 160 - 180 40 - 50

16 electrolux

Вид выпечки Уровень полок Температура (°C) Время (мин.)

Эльзасский пирог

«Фламмкухен»

1 250 - 270 12 - 20

Пироги (русские)

1 180 - 200 15 - 25

1) Предварительный разогрев духового шкафа

Таблица по приготовлению запеканок

Блюдо Режимы духового

шкафа

Уро-

вень

полок

Температу-

ра (°C)

Время, ч: Ми-

нимум

Пирог с пастой Верх+Нижн На-

грев

1 180-200 0:45-1:00

Лазанья Верх+Нижн На-

грев

1 180-200 0:25-0:40

Запеканка из овощей

Конвекционный

нагрев кольце-

вым нагрева-

тельным элемен-

том

1 160-170 0:15-0:30

Багеты с плавленым

сыром сверху

Конвекционный

нагрев кольце-

вым нагрева-

тельным элемен-

том

1 160-170 0:15-0:30

Сладкие запеканки Верх+Нижн На-

грев

1 180-200 0:40-0:60

Рыбные запеканки Верх+Нижн На-

грев

1 180-200 0:30-1:00

Фаршированные ово-

щи

Конвекционный

нагрев кольце-

вым нагрева-

тельным элемен-

том

1 160-170 0:30-1:00

1) Предварительный разогрев духового шкафа

Готовые продукты

Приготавли-

ваемый про-

дукт

Режимы духового

шкафа

Уровень по-

лок

Температу-

ра (°C)

Время

Заморожен-

ная пицца

Верх+Нижн На-

грев

3 см. инструкции

изготовителя

см. инструкции

изготовителя

Картофель

фри

Конвекционный

нагрев кольце-

вым нагрева-

тельным эле-

ментом

3 200-220 см. инструкции

изготовителя

Багеты Верх+Нижн На-

грев

3 см. инструкции

изготовителя

см. инструкции

изготовителя

electrolux 17

Приготавли-

ваемый про-

дукт

Режимы духового

шкафа

Уровень по-

лок

Температу-

ра (°C)

Время

Открытые

фруктовые

пироги

Верх+Нижн На-

грев

3 см. инструкции

изготовителя

см. инструкции

изготовителя

1) Комментарий: Картофель фри во время приготовления следует 2-3 раза перевернуть

Жарка

Посуда для жарки

• Для жарки используйте жаропрочную

посуду (см. инструкции изготовителя).

• Большие куски мяса можно жарить

непосредственно в сотейнике или на

полке духового шкафа над сотейни-

ком (только для отдельных моделей).

• Постные куски мяса жарьте в сотей-

нике под крышкой. Таким образом мя-

со будет более сочным.

• Для получения поджаристой

корочки

все виды мяса можно жарить в сотей-

нике без крышки.

Данные в следующих далее табли-

цах являются ориентировочными

величинами.

Указания к таблице по

приготовлению жаркого

• Жарьте мясо и рыбу весом более 1

кг.

• Во избежание пригорания мясного со-

ка или жира к посуде добавьте в со-

тейник немного воды.

• При необходимости переворачивайте

жаркое (по истечении 1/2 - 2/3 време-

ни приготовления).

• Для получения лучших результатов

большие куски мяса и птицы во вре-

мя приготовления следует несколько

раз поливать соком, выделяющимся

из жаркого.

• Выключите духовой шкаф приблизи-

тельно за 10 минут до завершения

жарки, чтобы использовать остаточ-

ное тепло.

Говядина

Вид мяса Количе-

ство

Режимы духового

шкафа

Уро-

вень

по-

лок

Темпера-

тура (°C)

Вре-

мя (ч:мин

)

Свиное жаркое 1 - 1,5 кг Верх+Нижн

Нагрев

1 200 - 250 2:00 - 2:30

Ростбиф или филе на каждый

см высоты

— слабо прожаренный

на каждый

см высоты

Конвекцион-

ный гриль

1 190 - 200 0:05 - 0:06

— средне прожарен-

ный

на каждый

см высоты

Конвекцион-

ный гриль

1 180 - 190 0:06 - 0:08

— хорошо прожарен-

ный

на каждый

см высоты

Конвекцион-

ный гриль

1 170 - 180 0:08 - 0:10

1) Предварительный разогрев духового шкафа

18 electrolux

Свинина

Вид мяса Количе-

ство

Режимы духового

шкафа

Уро-

вен

по-

лок

Темпера-

тура (°C)

Вре-

мя (ч:мин

)

Лопатка, ошеек, око-

рок

1 - 1,5 кг Конвекцион-

ный гриль

1 160 - 180 1:30 - 2:00

Свиная отбивная, сви-

ные ребрышки

1 - 1,5 кг Конвекцион-

ный гриль

1 170 - 180 1:00 - 1:30

Мясной рулет 750 г - 1 кг Конвекцион-

ный гриль

1 160 - 170 0:45 - 1:00

Свиная ножка (предва-

рительно отваренная)

750 г - 1 кг Конвекцион-

ный гриль

1 150 - 170 1:30 - 2:00

Телятина

Вид мяса Количе-

ство

Режимы духового

шкафа

Уро-

вен

по-

лок

Темпера-

тура (°C)

Вре-

мя (ч:мин

)

Жаркое из телятины 1 кг Конвекцион-

ный гриль

1 160 - 180 1:30 - 2:00

Телячьи ножки 1,5 -2 кг Конвекцион-

ный гриль

1 160 - 180 2:00 - 2:30

Баранина

Вид мяса Количе-

ство

Режимы духового

шкафа

Уро-

вен

по-

лок

Темпера-

тура (°C)

Вре-

мя (ч:мин

)

Ножка барашка, жар-

кое из барашка

1 - 1,5 кг Конвекцион-

ный гриль

1 150 - 170 1:15 - 2:00

Седло барашка 1 - 1,5 кг Конвекцион-

ный гриль

1 160 - 180 1:00 - 1:30

Дичь

Вид мяса Количе-

ство

Режимы духового

шкафа

Уро-

вен

по-

лок

Темпера-

тура (°C)

Вре-

мя (ч:мин

)

Седло зайца, заячья

нога

до 1 кг Верх+Нижн

Нагрев

3 220 - 250 0:25 - 0:40

Седло косули, оленя 1,5 - 2 кг Верх+Нижн

Нагрев

1 210 - 220 1:15 - 1:45

Окорок косули/оленя 1,5 - 2 кг Верх+Нижн

Нагрев

1 200 - 210 1:30 - 2:15

1) Предварительный разогрев духового шкафа

electrolux 19

Птица

Вид мяса Количе-

ство

Режимы духового

шкафа

Уро-

вен

по-

лок

Темпера-

тура (°C)

Вре-

мя (ч:мин)

Части птицы по 200 - 250

Конвекцион-

ный гриль

1 200 - 220 0:35 - 0:50

Половина цыпленка по 400 - 500

Конвекцион-

ный гриль

1 190 - 210 0:35 - 0:50

цыпленок, пулярка 1 - 1,5 кг Конвекцион-

ный гриль

1 190 - 210 0:45 - 1:15

Утка 1,5 - 2 кг Конвекцион-

ный гриль

1 180 - 200 1:15 - 1:45

Гусь 3,5 - 5 кг Конвекцион-

ный гриль

1 160 - 180 2:30 - 3:30

Индейка 2,5 - 3,5 кг Конвекцион-

ный гриль

1 160 - 180 1:45 - 2:30

Индейка 4 - 6 кг Конвекцион-

ный гриль

1 140 - 160 2:30 - 4:00

Рыба (парная)

Вид мяса Количе-

ство

Режимы духового

шкафа

Уро-

вен

по-

лок

Темпера-

тура (°C)

Вре-

мя (ч:мин)

Целая рыба 1 - 1,5 кг Верх+Нижн

Нагрев

1 210 - 220 0:45 - 1:15

Режим "Гриль"

При использовании гриля всегда ус-

танавливайте максимальную темпе-

ратуру

ВАЖНО! Приготовление на гриле

всегда следует вести при закрытой

дверце духового шкафа

При использовании режима "Гриль"

всегда предварительно разогревай-

те пустой духовой шкаф в течение

5 минут.

• Устанавливайте решетку на уро-

вень, соответствующей таблице

приготовления на гриле.

• Всегда устанавливайте на пер-

вый уровень противень для сбора

жира.

• Готовьте на гриле только тонкие

куски мяса и рыбы.

Необходимые в каждом случае ре-

жимы приготовления см. в списке

режимов духового шкафа, приве-

денном в разделе "Ежедневное ис-

пользование".

Продукты для гри-

ля

Уровень полок Время

Первая сторона 2-я сторона

Плоский рубленый

бифштекс

4 8-10 мин 6 - 8 мин

Свиное филе 4 10-12 мин. 6 -10 мин

20 electrolux

Страница загружается ...

Electrolux EOC55100X Руководство пользователя

Бренд: Electrolux

Модель: EOC55100X

Тип: Руководство пользователя

Скачать PDF

сообщить о нарушении

Electrolux EOC55100X Руководство пользователя

Electrolux EOC55100X Руководство пользователя

Похожие модели бренда