34
• Со временем жизненные силы бактерий ослабевают, поэтому вы можете делать это
только 10 раз до использования другой новой закваски.
c) йогуртной закваски сублимационной сушки, приобретенной в аптеке или в магазине
по продаже диетических продуктов.
• В случае если инструкция на упаковке с закваской отличается от этого руководства,
следуйте инструкции на упаковке.
C МОЛОКО
6 Вам понадобится 1 литр молока.
7 Из цельного молока получается более густой йогурт, чем из обезжиренного молока.
8 Для того чтобы сделать его более густым, вы можете добавить в питьевое молоко до 8
столовых ложек сухого молока.
9 Вы также можете использовать восстановленное сухое молоко или консервированное
сгущенное молоко.
C ПРИГОТОВЛЕНИЕ
10 Устанавливайте прибор на устойчивую, горизонтальную, термостойкую поверхность.
11 Оно должно храниться в месте, защищенном от сквозняков, вибрации и солнечного
света.
12 Вымойте кружки и крышки, ополощите и высушите их.
C ПРИГОТОВЛЕНИЕ ЙОГУРТА
13 Вам необходимо убить бактерии в молоке для того, чтобы они не соперничали с
бактериями в йогуртной закваске.
14 Пока вы нагреваете молоко, дайте йогуртной закваске нагреться до комнатной
температуры.
15 Налейте молоко в кастрюлю и подогрейте его при постоянном размешивании на
среднем огне до начала кипения.
16 Прекратите нагрев, когда небольшие пузыри появятся по краям кастрюли.
17 Охладите молоко до температуры 37—45° C.
18 Размешайте йогуртную закваску в молоке.
19 Они должны быть тщательно перемешаны, в противном случае йогурт получится
комковатым.
20 Налейте смесь в кружки.
21 Не надевайте крышки на кружки.
C ВКЛЮЧЕНИЕ
22 Включите вилку в розетку.
23 Снимите крышку.
24 Вставьте заполненные кружки (без крышек) в отверстия в базе.
25 Установите крышку на место.
26 Нажмите кнопку 3 . Включится подсветка.
27 Для установки таймера используйте кнопки h и min.
28 Мы предлагаем начать с 10 часов, а затем поэкспериментировать с целью определения
параметров настройки, подходящих вам по вкусу, соответствующих нравящемуся вам
виду йогурта и типу используемого молока.
29 Нажмите кнопку v.
30 Оставьте прибор в покое.
31 Когда таймер произведет обратный отсчет до 0, он подаст звуковой сигнал, а затем
выключит нагреватель и подсветку.
C ЗАКОНЧИЛИ?
32 Нажмите кнопку 3.
33 Снимите крышку.