Если чаша постоянно находится в
морозильной камере, вы сможете
приготовить мороженое в любое
время.
Приготовление мороженого
Охладите чашу для мороженого в
течение примерно 8 часов (см. раздел
«Чаша для мороженого»).
Приготовьте все ингредиенты в
соответствии с выбранным рецептом.
Максимальное наполнение не должно
превышать 1 литра.
Установите в корпус охлажденную
чашу для мороженого.
Вставьте в крышку приводной блок и
присоедините мутовку к приводному
механизму приводного блока.
Установите на корпус крышку и
приводной блок и легонько нажмите
на сборку, чтобы она защелкнулась на
месте.
Вставьте штепсельную вилку в
стенную розетку.
Включите прибор при помощи
переключателя Вкл./Выкл. Чаша
начинает вращаться.
Медленно загрузите ингредиенты в
чашу через загрузочную горловину.
В зависимости от температуры чаши и
ингредиентов, нужная консистенция
мороженого может быть достигнута
через 20 – 40 минут.
Через некоторое время двигатель
меняет направление вращения.
Когда такие изменения направления
вращения учащаются, это означает,
что мороженое достигло плотной
консистенции, и прибор нужно
немедленно выключить.
Выньте сетевую вилку из розетки.
Нажмите на фиксатор крышки
и снимите с корпуса крышку и
приводной блок.
Извлеките мороженое при помощи
пластиковой лопатки или другого
подходящего приспособления.
Внимание! Не пользуйтесь
металлическими предметами.
Если вы предпочитаете мороженое
более плотной консистенции, положите
мороженое в воздухонепроницаемую
емкость и поместите ее в морозильную
камеру до достижения желательной
консистенции.
Можно также поместить в
морозильную камеру всю чашу с
мороженым, но только на короткое
время. Не оставляйте чашу с
мороженым в морозильной камере
более чем на 30 минут, так как
мороженое может примерзнуть к
стенкам чаши и повредить их.
Полезные советы
Перед тем как класть все теплые
или горячие смеси в чашу для
мороженого, их необходимо охладить
в холодильнике.
Неохлажденные продукты обычно
имеют более сильный аромат; и
сахаристость продуктов также
снижается, когда она заморожена.
Вместо сахара можно использовать его
заменители.
При использовании йогурта сначала
нужно слить лишнюю жидкость.
Орехи, фрукты и прочие ингредиенты
необходимо перед применением
охлаждать и добавлять к мороженому
только за 1 – 3 минуты до его
готовности.
Все ингредиенты, которые не требуют
предварительного приготовления
или нагрева, лучше смешивать в
электрическом блендере, чтобы
сделать смесь более объемной.
Если в рецепте используются яйца,
желательно подогреть смесь, чтобы
избавиться от бактерий.
Вкус сорбета (фруктового мороженого)
в большой степени зависит от спелости
и сахаристости используемых
фруктов.
Для длительного хранения мороженого
в морозильной камере его нужно
57
