56
Полезные советы
∙ Чтобы вафли оставались хрустящими,
положите их рядом друг с другом на
подставку для охлаждения. (Если
положить их друг на друга, они
перестанут быть хрустящими).
∙ Если вместо воды использовать
молоко, вафли будут мягче и темнее.
∙ Чтобы добиться равномерного
подрумянивания, все ингредиенты
должны иметь одинаковую
температуру.
Чистка и
общий уход
∙ Перед тем, как приступить к чистке,
выньте вилку из розетки и подождите,
пока прибор остынет с открытыми
жарочными плитами.
∙ Во избежание поражения
электрическим током не мойте прибор
и не погружайте его в воду.
∙ Нельзя использовать абразивные или
сильнодействующие моющие средства.
∙ Снаружи прибор можно протирать
мягкой увлажненной тканью.
∙ Плиты с антипригарным покрытием
можно очищать влажной мягкой
тканью, мягкой щеткой или губкой.
Рецепты:
Бисквитные вафли
Ингредиенты:
5 яичных желтков, 5 ст. л горячей воды,
100 г сахара, тёртая лимонная цедра,
150 г муки, ½ ч. л пекарного порошка,
5 взбитых яичных белков, 1 ст. л рома,
сахарная глазурь
Приготовление:
Взбейте яичные желтки, воду, сахар
и лимонную цедру. Чтобы проверить,
достигли ли вы нужной консистенции,
проведите по поверхности ножом. Если
на поверхности остается отметка от ножа,
продолжайте приготовление. Смешайте
все с просеянной мукой с пекарным
порошком и ромом, а затем медленно
добавьте взбитые яичные белки.
Сразу же приступайте к выпечке.
Покройте испеченные вафли сахарной
глазурью и подайте к столу теплыми.
Уставка температуры нагрева
вафельницы:
Высокая уставка
Деликатесные ореховые вафли
Ингредиенты:
200 г маргарина или масла, 75 г сахара,
1 пакетик ванильного сахара, 3 яйца, 150
г муки, 1 ч. л пекарного порошка, 75 г
молотых грецких орехов или фундука, 1
ст. л рома, сахарная глазурь
Приготовление:
Взбейте маргарин или масло, сахар и
ванильный сахар. Добавьте яйца, а потом
просеянную муку с пекарным порошком.
Затем перемешайте с орехами и ромом.
Сразу же приступите к выпечке.
Посыпьте испеченные вафли сахарной
глазурью. Подайте к столу теплыми или
холодными.
Уставка температуры нагрева
вафельницы:
Высокая уставка
Песочные вафли
Ингредиенты:
200 г маргарина или масла, 100 г сахара,
тертая цедра 1 лимона, 4 яйца, 200 г
муки, ½ ч. л пекарного порошка, 1 ст. л
рома, сахарная глазурь
Приготовление:
Взбейте масло (маргарин), сахар и
