Bosch Serie | 8 PXE675DC1E Руководство пользователя

Бренд: Bosch

Модель: Serie | 8 PXE675DC1E

Тип: Руководство пользователя

[ru] Правила пользования

Варочная панель

PXE...D...

2 Ø = cm





,(&

: :



: :



: :

: :







Оглавление

[ru]Правила пользования

8 Применение по назначению . . . . . . . . . . . . . . . . .4

( Важные правила техники безопасности. . . . . . .5

] Причины повреждений . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6

Обзор . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

7 Охрана окружающей среды . . . . . . . . . . . . . . . . .7

Советы по экономии электроэнергии. . . . . . . . . . . . . . 7

Правильная утилизация упаковки . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

f Приготовление в режиме индукционного

нагрева . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7

Преимущества приготовления с помощью

индукционного нагрева . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Посуда . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

* Знакомство с прибором . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9

Панель управления . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Конфорки . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Индикация остаточного тепла . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

1 Управление бытовым прибором. . . . . . . . . . . . .11

Включение и выключение варочной панели . . . . . . . 11

Регулировка конфорок . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Рекомендации по приготовлению . . . . . . . . . . . . . . . . 11

| Свободная зона нагрева Flex Zone. . . . . . . . . . .14

Рекомендации по использованию посуды . . . . . . . . . 14

Использование двух независимых друг от друга

конфорок . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Использование одной конфорки. . . . . . . . . . . . . . . . . 14

u Функция «Move» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15

Активация . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Деактивация . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

O Функции времени . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16

Программирование времени приготовления . . . . . . . 16

Бытовой таймер . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Функция секундомера . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

v Функция «PowerBoost». . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17

Активация . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Деактивация . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

x Функция «ShortBoost» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18

Рекомендации по использованию. . . . . . . . . . . . . . . . 18

Активация . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Деактивация . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

z Функция поддержания в горячем состоянии .18

Активация . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Деактивация . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

c Сенсорный режим жарения. . . . . . . . . . . . . . . . 19

Преимущества при жарении . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19

При жарении с сенсором жарения . . . . . . . . . . . . . . .19

Температурный режим . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20

Таблица . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20

Установка. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22

A Блокировка для безопасности детей. . . . . . . . 22

Активация и деактивация блокировки для безопасности

детей . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22

Автоматическая блокировка от включения детьми. . .22

k Защита при вытирании . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

b Автоматическое аварийное отключение . . . . 23

Q Базовые установки . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

К базовым установкам можно перейти следующим

образом:. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .25

[ Индикатор расхода электроэнергии . . . . . . . . 26

t Проверка пригодности посуды . . . . . . . . . . . . . 26

D Очистка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Варочная панель . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .27

Рама варочной панели . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .27

{ Часто задаваемые вопросы и ответы на них

(FAQ) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

3 Что делать в случае неисправности? . . . . . . . 30

4 Cлyжбa cepвиca . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Номер E и номер FD . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .31

E Контрольные блюда . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Produktinfo

Более подробную информацию о продукции,

принадлежностях, запасных частях и службе сервиса

можно найти на официальном сайте www.bosch-

home.com и на сайте интернет-магазина www.bosch-

eshop.com

ru Применение по назначению

8Применение по

назначению

Применение по назначению

Внимательно прочитайте данное

руководство. Сохраняйте руководство по

эксплуатации и инструкцию по монтажу, а

также паспорт прибора для дальнейшего

использования или для передачи новому

владельцу.

Проверьте состояние электроприбора

после снятия с него упаковки. Если во

время транспортировки он получил

повреждения, не подключайте прибор, а

свяжитесь с сервисным центром и

передайте туда письменное

заявление с

описанием повреждений. В противном

случае, вы утратите право на получение

компенсации.

Установка данного прибора должна

производиться в соответствии с

прилагаемой инструкцией по монтажу.

Этот прибор предназначен только для

домашнего использования. Используйте

прибор только для приготовления блюд и

напитков. Необходимо наблюдать за

процессом варки. Необходимо непрерывно

наблюдать за кратковременным

процессом

варки. Используйте прибор только в

закрытых помещениях.

Данный прибор предназначен для

использования на высоте не более 4000 м

над уровнем моря.

Не закрывайте крышку варочной панели.

Это может привести к несчастным случаям,

например, к перегреву прибора,

возгоранию или к растрескиванию

материала.

Не используйте неподходящие защитные

решётки или детские решётки

безопасности. Это

может привести к

несчастному случаю.

Этот прибор не предназначен для

использования с внешним таймером или

пультом управления.

Дети до 8 лет, лица с ограниченными

физическими, умственными и психическими

возможностями, а также лица, не

обладающие достаточными знаниями о

приборе, могут использовать прибор только

под присмотром лиц, отвественных за их

безопасность, или после

подробного

инструктажа и осознания всех опасностей,

связанных с эксплуатацией прибора.

Детям не разрешается играть с прибором.

Очистка и обслуживание прибора не

должны производиться детьми, это

допустимо, только если они старше 8 лет и

их контролируют взрослые.

Не допускайте детей младше 8 лет к

прибору и его сетевому проводу.

Процесс приготовления необходимо

контролировать. Быстрые

процессы

приготовления следует контролировать

непрерывно.

Если у вас имплантирован

электрокардиостимулятор или другое

электронное устройство медицинского

назначения, будьте особенно осторожны

при использовании индукционных варочных

панелей и приближении к ним во время их

эксплуатации. Уточните у врача или

производителя своего электронного

устройства, соответствует ли оно

действующим нормам электромагнитной

совместимости и с какими

устройствами

оно несовместимо.

Важные правила техники безопасности ru

(Важные правила техники

безопасности

Важные правила техники безопасности

:Предупреждение

Опасность возгорания!

■ Горячее растительное масло или жир

легко воспламеняются. Не оставляйте

без присмотра горячее масло или жир.

Никогда не тущите огонь водой.

Выключите конфорку. Пламя можно

осторожно погасить крышкой,

пламягасящим покрывалом или

подобными предметами.

Опасность возгорания!

■ Конфорки очень сильно нагреваются.

Никогда не кладите легко

воспламеняющиеся предметы на

варочную панель. Не складывайте

предметы на варочную панель.

Опасность возгорания!

■ Прибор нагревается. Не храните

легковоспламеняющиеся предметы или

аэрозольные балончики в ящиках под

варочной панелью.

Опасность возгорания!

■ Варочная панель самопроизвольно

отключается и перестаёт реагировать на

сигналы управления. В дальнейшем она

может так же самопроизвольно

включиться. Отключите предохранитель в

блоке предохранителей. Вызовите

специалиста сервисной службы.

:Предупреждение

Опасность ожога!

■ Конфорки и соседние части варочной

панели (в особенности рамка) сильно

нагреваются. Не прикасайтесь к

раскаленным поверхностям. Не

подпускайте детей близко.

Опасность ожога!

■ Конфорка нагревается, однако

индикатор не работает. Отключите

предохранитель в блоке

предохранителей. Вызовите специалиста

сервисной службы.

Опасность ожога!

■ Металлические предметы очень быстро

нагреваются на варочной панели.

Никогда не кладите металлические

предметы, например, ножи, вилки, ложки

или крышки, на варочную панель.

Существует опасность пожара!

■ Каждый раз после использования

варочной панели необходимо отключить

ее с помощью главного выключателя. Не

следует ждать автоматического

отключения варочной панели из-за

отсутствия посуды на конфорке.

:Предупреждение

Опасность удара током!

■ При неквалифицированном ремонте

прибор может стать источником

опасности. Любые ремонтные работы и

замена проводов и труб должны

выполняться только специалистами

сервисной службы, прошедшими

специальное обучение. Если прибор

неисправен, выньте вилку сетевого

провода из розетки или отключите

предохранитель в блоке

предохранителей. Вызовите специалиста

сервисной службы.

Опасность удара током!

■ Проникающая влага может привести к

удару электрическим током. Не

используйте очиститель высокого

давления или пароструйные очистители.

Опасность удара током!

■ Неисправный прибор может быть

причиной поражения током. Никогда не

включайте неисправный прибор. Выньте

из розетки вилку сетевого провода или

выключите предохранитель в блоке

предохранителей. Вызовите специалиста

сервисной службы.

Опасность удара током!

■ Трещины или сколы на стеклокерамике

могут привести к удару электрическим

током. Отключите предохранитель в

блоке предохранителей. Вызовите

специалиста сервисной службы.

:Предупреждение

Существует опасность поломки!

В нижней части варочной панели находится

оxлaждaющий вeнтилятop. Если под

варочной панелью расположен выдвижной

ящик, не храните в нем мелкие предметы и

бумагу. Они могут быть втянуты

вентилятором, что приведет к его поломке

или к нарушению охлаждения.

Между содержимым ящика и входным

отверстием

вентилятора должно оставаться

расстояние не менее 2 см.

:Предупреждение

Опасность травмирования!

■ При приготовлении блюд на водяной

бане варочная панель и посуда могут

треснуть в результате перегрева. Посуда

при приготовлении на водяной бане не

должна касаться дна наполненной водой

кастрюли. Используйте только

термостойкую посуду.

Опасность травмирования!

■ Из-за жидкости между дном кастрюли и

конфоркой кастюля может неожиданно

подпрыгивать вверх. Поэтому дно посуды

и конфорки всегда должны быть сухими.

ru Причины повреждений

]Причины повреждений

Причины повреждений

Внимание!

■ Шероховатое дно посуды может поцарапать

варочную панель.

■ Никогда не ставьте на конфорки пустую посуду. Это

может привести к повреждению варочной панели.

■ Никогда не ставьте горячую посуду на панель

управления, индикационное поле и раму варочной

панели. Это может привести к повреждению

варочной панели.

■ Падение твердых или острых предметов на

варочную панель может привести к ее

повреждению.

■ Фольга и пластмассовая посуда плавятся при

контакте с горячими конфорками. Не рекомендуется

использование вспомогательных покрытий для

защиты варочной панели от загрязнения.

Обзор

В следующей таблице приведены самые частые

причины повреждений:

Повреждения Причина Способ устранения

Пятна Остатки пищи Удаляйте остатки пищи специальным скребком для стеклянных поверхно-

стей.

Неподходящие чистящие средства Используйте только чистящие средства, предназначенные для варочных

панелей подобного типа.

Царапины Соль, сахар и песок Не используйте варочную панель в качестве полки или рабочего стола.

Шероховатое дно посуды оставляет царапины на

варочной панели.

Проверьте кухонную посуду.

Изменение цвета Неподходящие чистящие средства Используйте только чистящие средства, предназначенные для варочных

панелей подобного типа.

Следы трения посуды Передвигайте кастрюли и сковородки, приподнимая их над стеклокера-

мической поверхностью.

Неровности Сахар и продукты с высоким содержанием сахара Удаляйте остатки пищи специальным скребком для стеклянных поверхно-

стей.

Охрана окружающей среды ru

7Охрана окружающей

среды

Охрана окружающей среды

Эта глава содержит информацию об экономии

электроэнергии и утилизации прибора.

Советы по экономии электроэнергии

■ Используйте для каждого предмета посуды

подходящую крышку. При приготовлении пищи без

крышки расходуется гораздо больше энергии.

Используйте стеклянную крышку, чтобы

контролировать приготовление пищи, не поднимая

ее.

■ Используйте посуду с ровным дном. При нагревании

посуды с неровным дном возрастает расход

энергии.

■ Диаметр дна посуды должен совпадать с размером

конфорки. Внимание! Обычно производители

указывают диаметр верхнего края посуды, который

чаще всего превышает диаметр дна.

■ Для приготовления небольшого количества пищи

используйте посуду малого размера. Для

нагревания большой, но полупустой кастрюли

требуется много энергии.

■ Готовьте продукты в небольшом количестве воды.

Таким образом экономится энергия и сохраняются

витамины и минералы в овощах.

■ Готовьте на самом низком возможном уровне

мощности. При использовании слишком высокого

уровня мощности энергия тратится впустую.

Правильная утилизация упаковки

Утилизируйте упаковку с соблюдением правил

экологической безопасности.

fПриготовление в режиме

индукционного нагрева

Приготовление в режиме индукционного нагрева

Преимущества приготовления с помощью

индукционного нагрева

Приготовление с помощью индукционного нагрева

существенно отличается от стандартного

приготовления, поскольку в этом случае тепло

образуется непосредственно в посуде. Это

обеспечивает целый ряд преимуществ:

■ Экономия времени при варке и жарении.

■ Экономия электроэнергии.

■ Лёгкий уход и очистка. Убежавшие жидкости не

будут быстро пригорать.

■ Контроль подачи тепла и безопасность: конфорка

уменьшает или увеличивает подачу тепла сразу по

мере необходимости. Конфорка с индукционным

нагревом обеспечивает прерывание подачи тепла

сразу после того, как вы убираете посуду с

конфорки, даже если конфорка предварительно не

выключена.

Посуда

Используйте для приготовления только посуду,

изготовленную из ферромагнитного материала,

подходящую для индукционного нагрева, например,

■ посуда из эмалированной стали;

■ посуда из чугуна;

■ специальная посуда для индукционного нагрева из

высококачественной стали.

Чтобы проверить, подходит ли посуда для

индукционной варочной панели, прочтите главу

~ "Проверка пригодности посуды".

Для достижения хорошего результата приготовления

участок дна кастрюли, изготовленный из

ферромагнитного материала, должен соответствовать

размеру варочной панели. Если установленная на

варочную панель посуда не распознаётся, используйте

конфорку

с меньшим диаметром.

Если свободная зона нагрева используется в качестве

единственной конфорки, можно использовать посуду

больших размеров, подходящую для данной зоны

нагрева. Информацию об установке посуды можно

найти в главе ~ "Свободная зона нагрева Flex Zone".

Данный прибор имеет отметку о соответствии

европейским нормам 2012/19/EU утилизации

электрических и электронных приборов (waste

electrical and electronic equipment - WEEE).

Данные нормы определяют

действующие на

территории Евросоюза правила возврата и

утилизации старых приборов.

FP

FP

FP

ru Приготовление в режиме индукционного нагрева

Также можно использовать посуду для индукционного

нагрева, дно которой изготовлено не полностью из

ферромагнитного материала:

■ если дно посуды изготовлено из ферромагнитного

материала лишь частично, то нагревается только

данный участок, что может обусловить

неравномерное распределение тепла. Участок,

изготовленный не из ферромагнитного материала,

может иметь температуру, слишком низкую для

процесса приготовления.

■ Если материал, из которого изготовлено дно

посуды, содержит частицы алюминия, посуда может

недостаточно нагреваться или не будет распознана.

Неподходящая посуда

Ни в коем случае не используйте рассекатели или

посуду из следующих материалов:

■ обычная тонкая сталь,

■ стекло,

■ керамика,

■ медь,

■ алюминий

Свойства дна посуды

Состояние дна посуды может влиять на результат

приготовления. Используйте кастрюли и сковороды из

материалов, обеспечивающих равномерное

распределение тепла в посуде,например, кастрюли с

многослойным дном из высококачественной стали. Так

вы сэкономите время и электроэнергию.

Используйте посуду с плоским дном, неровное дно

обуславливает неравномерную подачу тепла.

Неподходящий диаметр дна

посуды или ее

отсутствие на конфорке

Если на выбранную конфорку не поставить посуду или

если размер посуды или материал, из которого она

изготовлена, не подходят для индукционных панелей,

символ степени нагрева на индикаторе конфорки

замигает. Чтобы символ степени нагрева перестал

мигать, поставьте на конфорку подходящую посуду.

Если не поставить посуду на

конфорку в течение 90

секунд, она автоматически отключится.

Пустая посуда или посуда с тонким дном

Не нагревайте пустую посуду и не используйте посуду с

тонким дном. Варочная панель оборудована защитной

системой предохранителей, но пустая кастрюля может

нагреться так быстро, что функция защитного

отключения не успеет сработать и будет достигнута

очень высокая температура

. В этом случае дно посуды

может расплавиться и повредить стеклянную

поверхность панели. Если это произошло, выключите

конфорку и не трогайте кастрюлю. Если после

остывания варочная панель не работает, обратитесь в

сервисный центр.

Автоматическое распознавание наличия посуды на

конфорке

У каждой конфорки есть граница для автоматического

распознавания наличия посуды, зависящая от диаметра

участка, изготовленного из ферромагнитного

материала, а также от материала, из которого

выполнено дно посуды. Поэтому следует всегда

использовать ту конфорку, диаметр которой

соответствует дну посуды.

Знакомство с прибором ru

*Знакомство с прибором

Знакомство с прибором

Вы найдёте информацию о размерах и мощности

конфорок в~ Cтраница 2

Панель управления

Панели управления

Во время нагрева варочной панели горят символы

панелей управления, доступных на данный момент.

При прикосновении к символу активируется

соответствующая функция.

Указания

■ Соответствующие символы панелей управления

горят в зависимости от их доступности.

Индикаторы конфорок или выбранных функций

светятся ярче.

■ Следите за тем, чтобы панель управления всегда

оставалась чистой и сухой. Наличие влаги оказывает

отрицательное воздействие на функционирование

прибора.

Панели управления

Главный выключатель

ø / ã

Выбор конфорки

0 1Ê2Ê...Ê8Ê9

Зона настройки

Функция «PowerBoost» и функция «ShortBoost»

Блокировка панели управления при вытирании

Блокировка для безопасности детей

Функция поддержания в горячем состоянии

Сенсор жарения

Свободная зона нагрева

Функция «Move»

Бытовой таймер

Установка времени приготовления

Функция секундомера

Индикаторы

‹.‹

Рабочий режим

‚-Š

Ступени нагрева конфорок

•/œ

Остаточное тепло

‹‹

Функция таймера

Блокировка панели управления при вытирании

Блокировка для безопасности детей

Установка времени приготовления

ö / ô

Индикаторы таймера

›.

Функция «PowerBoost»

˜›.

Функция «ShortBoost»

Свободная зона нагрева

Сенсор жарения

Расход энергии

–©

Поддержание в горячем состоянии

ru Знакомство с прибором

Конфорки

Индикация остаточного тепла

Для каждой конфорки варочная панель имеет

индикатор остаточного тепла, который показывает с

помощью символа, если конфорка ещё горячая. Не

прикасайтесь к конфорке, пока горит индикатор

остаточного тепла.

В зависимости от количества остаточного тепла,

отображается следующее:

■ Индикация •: высокая температура

■ Индикация œ: низкая температура

Если вы уберёте посуду с конфорки во время процесса

приготовления, индикатор остаточного тепла и

выбранная конфорка мигают поочерёдно.

Когда конфорка выключена, горит индикатор

остаточного тепла. Индикатор остаточного тепла горит

до тех пор, пока хотя бы одна конфорка остается

тёплой, даже если варочная панель уже выключена.

Конфорки

$ / Û

Простая конфорка Используйте кухонную посуду подходящего размера.

Свободная зона нагрева См. раздел ~ "Свободная зона нагрева Flex Zone"

Используйте только подходящую для индукционной варочной панели кухонную посуду, см. раздел ~ "Приготовление в режиме индукционного

нагрева"

Управление бытовым прибором ru

1Управление бытовым

прибором

Управление бытовым прибором

В данной главе содержится информация о регулировке

конфорок. Ступени нагрева конфорок и время

приготовления для различных блюд указаны в таблице.

Включение и выключение варочной панели

осуществляется с помощью главного выключателя.

Включение: коснитесь символа

#. Раздаётся сигнал.

Горят символы, относящиеся к конфоркам, и

соответствующие символы функций, которые доступны

в данный момент. Рядом с конфорками горит символ

‹.‹. Варочная панель готова к работе.

Выключение: прикасайтесь к символу

#, пока

индикаторы не погаснут. Индикация остаточного тепла

горит до тех пор, пока конфорки достаточно не

остынут.

Указания

■ Варочная панель выключается автоматически, если

все конфорки выключены дольше 20 секунд.

■ Выбранные установки сохраняются в памяти в

течение первых 4 секунд после выключения

варочной панели. Если в течение этого времени

варочная панель будет включена снова, все

установки будут активизированы снова.

Регулировка конфорок

Выберите требуемую ступень нагрева конфорки с

помощью символов от

ò до ê.

Ступень нагрева конфорки

ò = минимальная ступень

нагрева.

Ступень нагрева конфорки

ê = максимальная ступень

нагрева.

Каждая ступень нагрева конфорки имеет

промежуточное положение, которое обозначено

символом в зоне настроек

Ê.

Выбор конфорки и ступени нагрева конфорки

Варочная панель должна быть включена.

1. Прикоснитесь к символу ø / ã требуемой

конфорки.

Индикатор

‹.‹ светится ярче.

2. После этого выберите в зоне настройки требуемую

ступень нагрева конфорки.

Ступень нагрева конфорки установлена.

Изменение ступени нагрева конфорки

Выберите конфорку и установите требуемую ступень

нагрева конфорки в зоне настройки.

Выключение конфорки

Выберите конфорку и установите в зоне настройки

‹‹.

Конфорка выключается и появляется индикатор

остаточного тепла.

Указания

■ Если на конфорку не поставлена посуда, символ

заданного уровня мощности будет мигать. Через

некоторое время конфорка выключится.

■ Если посуда поставлена на конфорку до включения

варочной панели, она будет распознана через

20 секунд после нажатия на главный выключатель.

Конфорка будет автоматически выбрана. В течение

20 секунд после распознавания посуды задайте

уровень мощности, в противном случае конфорка

выключится.

Если поставить на конфорки несколько предметов

посуды, при включении варочной панели будет

автоматически

распознан только один из них.

Рекомендации по приготовлению

Рекомендации

■ При разогреве пюре, кремовых супов и густых

соусов время от времени перемешивать.

■ Для предварительного разогрева установить ступень

нагрева конфорки 8–9.

■ При приготовлении блюда под крышкой уменьшить

ступень нагрева конфорки, как только из-под

крышки начнёт выступать пар. Для получения

оптимального результата приготовления выход пара

не требуется.

■ После завершения приготовления держать блюдо

под крышкой до подачи на стол.

■ При приготовлении в скороварке соблюдайте

рекомендации изготовителя.

■ Для сохранения питательной ценности не держите

блюдо на горячей конфорке слишком долго. С

помощью кухонного таймера можно установить

оптимальное время приготовления.

■ Для сохранения важных для здоровья свойств блюда

избегайте приготовления с использованием масла,

ароматизированного коптильным дымом.

■ Для подрумянивания блюд следует жарить продукты

поочерёдно небольшими порциями.

■ В процессе приготовления посуда может сильно

нагреться. Рекомендуется использовать прихватки.

■ Рекомендации по энергоэффективному

приготовлению можно найти в главе ~ "Охрана

окружающей среды"

 

ru Управление бытовым прибором

Таблица рецептов

В таблице предоставлены сведения о том, какие

именно ступени нагрева подходят для соответствующих

блюд. Время приготовления может меняться в

зависимости от вида, веса, толщины и качества

продуктов.

Ступень на-

грева кон-

форки

Время приго-

товления

(мин)

Растапливание

Шоколад, шоколадная глазурь 1 - 1.5 -

Сливочное масло, мед, желатин 1 - 2 -

Разогревание и поддержание в горячем состоянии

Рагу, густой суп, например, чечевичная похлёбка 1.5 - 2 -

Молоко* 1.5 - 2.5 -

Варка сосисок в воде* 3 - 4 -

Размораживание и разогревание

Шпинат глубокой заморозки 3 - 4 15 - 25

Гуляш глубокой заморозки 3 - 4 35 - 45

Доведение до готовности, варка без кипения

Картофельные клёцки* 4.5 - 5.5 20 - 30

Рыба* 4 - 5 10 - 15

Белые соусы, например, соус «Бешамель» 1 - 2 3 - 6

Взбитые соусы, например, соус «Бернез», голландский соус 3 - 4 8 - 12

Варка, приготовление на пару, тушение

Рис (в двойном объёме воды) 2.5 - 3.5 15 - 30

Молочный рис*** 2 - 3 30 - 40

Картофель в мундире 4.5 - 5.5 25 - 35

Отварной картофель 4.5 - 5.5 15 - 30

Изделия из теста, макароны* 6 - 7 6 - 10

Рагу, густой суп 3.5 - 4.5 120 - 180

Супы 3.5 - 4.5 15 - 60

Овощи 2.5 - 3.5 10 - 20

Овощи глубокой заморозки 3.5 - 4.5 7 - 20

Приготовление в скороварке 4.5 - 5.5 -

Тушение

Рулеты 4 - 5 50 - 65

Тушёное мясо 4 - 5 60 - 100

Гуляш*** 3 - 4 50 - 60

* Без крышки

** Несколько раз перевернуть

***Предварительный нагрев, ступень нагрева конфорки 8 - 8.5

Управление бытовым прибором ru

Тушение/ жарение с малым количеством масла*

Шницель в панировке или без 6 - 7 6 - 10

Шницель, глубокой заморозки 6 - 7 8 - 12

Котлета, в панировке или без** 6 - 7 8 - 12

Стейк (3 см толщиной) 7 - 8 8 - 12

Грудка птицы (2 см толщиной)** 5 - 6 10 - 20

Грудка птицы, глубокой заморозки** 5 - 6 10 - 30

Фрикадельки (3 см толщиной)** 4.5 - 5.5 20 - 30

Шницели по-гамбургски (2 см толщиной)** 6 - 7 10 - 20

Рыба и рыбное филе, без панировки 5 - 6 8 - 20

Рыба и рыбное филе, в панировке 6 - 7 8 - 20

Рыба, в панировке, глубокой заморозки, например, рыбные палочки 6 - 7 8 - 15

Лангустины, креветки 7 - 8 4 - 10

Пассерование овощей и грибов, свежие продукты 7 - 8 10 - 20

Блюда для жарения, овощи и мясо, нарезанные полосками, по-азиатски 7 - 8 15 - 20

Блюда для жарения глубокой заморозки 6 - 7 6 - 10

Блины (выпекание одного за другим) 6.5 - 7.5 -

Омлет (жарение одного за другим) 3.5 - 4.5 3 - 6

Яичница-глазунья 5 - 6 3 - 6

Жарение во фритюре* (порции по 150–200 г, жарение порциями в 1–2 л растительного масла)

Продукты глубокой заморозки, например, картофель фри, куриные нагеты 8 - 9 -

Крокеты, глубокой заморозки 7 - 8 -

Мясо, например, цыплёнок кусочками 6 - 7 -

Рыба, в панировке или пивном кляре 6 - 7 -

Овощи, грибы, в панировке или пивном кляре, темпура 6 - 7 -

Мелкая выпечка, например, пончики, пышки, фрукты в пивном кляре 4 - 5 -

Ступень на-

грева кон-

форки

Время приго-

товления

(мин)

* Без крышки

** Несколько раз перевернуть

***Предварительный нагрев, ступень нагрева конфорки 8 - 8.5

ru Свободная зона нагрева Flex Zone

|Свободная зона нагрева

Flex Zone

Свободная зона нагрева Flex Zone

При необходимости, её можно использовать в качестве

единственной конфорки или как две независимые друг

от друга конфорки.

В данном случае предусмотрены четыре индуктора,

работающих независимо друг от друга. При

эксплуатации свободной зоны нагрева активируется

только тот участок, на котором установлена посуда.

Рекомендации по использованию посуды

Для обеспечения качественного распознавания посуды

и распределения тепла рекомендуется располагать

посуду в соответствии со следующими

рекомендациями:

Использование двух независимых друг от

друга конфорок

Свободная зона нагрева используется как две

независимые друг от друга конфорки.

Активация

См. главу ~ "Управление бытовым прибором"

Использование одной конфорки

Использование всей зоны нагрева путём объединения

обеих конфорок.

Объединение конфорок

1. Установите посуду. Выберите одну из двух

конфорок, относящихся к свободной зоне нагрева, и

установите ступень нагрева конфорки.

2. Прикоснитесь к символу è. Загорается индикатор.

Ступень нагрева конфорки отображается на

индикаторе нижней конфорки.

Свободная зона нагрева активирована.

Изменение ступени нагрева конфорки

Выберите одну из двух конфорок, относящихся к

свободной зоне нагрева, и измените ступень нагрева

конфорки в зоне настройки.

Добавление новой посуды

Поставьте новую посуду на плиту, выберите одну из

двух конфорок свободной зоны

нагрева и дважды

прикоснитесь к символу

è. Выполняется

распознавание новой посуды, выбранная перед этим

ступень нагрева сохраняется.

Указание: При перемещении посуды в пределах

используемой конфорки или при снятии посуды

варочная панель включает автоматический поиск, а

выбранная перед этим ступень нагрева сохраняется.

Разделение конфорок

Выберите одну из двух конфорок свободной зоны

нагрева и прикоснитесь к символу

è.

Свободная зона нагрева деактивирована. Обе

конфорки продолжают работать как независимые друг

от друга конфорки.

Указания

■ После выключения и повторного включения

варочной панели выполняется переключение

свободной зоны нагрева на две независимые друг от

друга конфорки.

■ Чтобы изменить параметры свободной зоны

нагрева, прочтите ~ "Базовые установки" главу.

Использование одной конфорки

Диаметр равен 13 см или меньше

Установите посуду в одно из четырёх поло-

жений, которые можно увидеть на рисунке.

Диаметр более 13 см

Установите посуду в одно из трёх положе-

ний, которые можно увидеть на рисунке.

Если для размещения посуды требуется

более чем одна конфорка, устанавливайте

её, начиная с верхнего или нижнего края

свободной зоны нагрева.

Использование двух независимых друг от друга конфорок

Передние и задние конфорки (в каждом случае с

двумя индукторами) могут использоваться неза-

висимо друг от друга. Установите требуемую сту-

пень нагрева для каждой конфорки по

отдельности. Для каждой конфорки используйте

только одну кастрюлю/сковороду.

Функция «Move» ru

uФункция «Move»

Функция «Move»

С помощью данной функции выполняется активация

всей свободной зоны нагрева, разделённой на три

варочных поверхности, для которой были

предварительно установлены ступени нагрева.

Используйте только одну ёмкость. Размер варочной

поверхности зависит от используемой посуды и

правильности её установки.

Таким образом, посуда в ходе приготовления может

быть перемещена на другую варочную поверхность с

другой ступенью нагрева:

Предустановленные ступени нагрева конфорок:

Передний участок = ступень нагрева

Средний участок = ступень нагрева †

Задний участок = ступень нагрева ‚.†

Предварительно установленные ступени нагрева можно

менять независимо от другой конфорки. Информацию

об их изменении можно найти в главе ~ "Базовые

установки".

Указания

■ Если в свободной зоне нагрева распознается более

одной ёмкости, функция деактивируется.

■ При перемещении или поднятии посуды в пределах

свободной зоны нагрева варочная панель включает

автоматический поиск, после чего устанавливается

ступень нагрева для участка, на котором была

распознана посуда.

■ Подробную информацию о виде, размере и

установке кухонной посуды можно найти в главе

~ "Свободная зона нагрева Flex Zone"

Активация

1. Выберите одну из двух конфорок свободной зоны

нагрева.

2. Прикоснитесь к символу ç. Рядом с символом ç

горит индикатор. Свободная зона нагрева

активируется в качестве единственной конфорки.

Ступень нагрева участка, на котором находится

посуда, отображается на индикаторе конфорки.

Функция активирована.

Изменение ступени нагрева конфорки

Ступени нагрева некоторых варочных поверхностей

можно изменить в процессе приготовления. Установите

посуду на варочную поверхность и измените ступень

нагрева в зоне настроек.

Указания

■ Изменяется ступень нагрева только того участка, на

котором находится посуда.

■ При деактивации функции ступени нагрева трёх

варочных поверхностей возвращаются к

предварительно установленным значениям.

Деактивация

Прикоснитесь к символу ç. Индикатор рядом с

символом

çгаснет.

Функция деактивирована.

Указание: Если одна из варочных поверхностей

установлена на

‹, в течение нескольких секунд

происходит деактивация функции.

Варочные поверхности

ru Функции времени

OФункции времени

Функции времени

Для этой варочной панели предусмотрены три функции

таймера:

■ Программирование времени приготовления

■ Бытовой таймер

■ Функция секундомера

Программирование времени приготовления

По истечении установленного времени конфорка

автоматически выключается.

Установка:

1. Выберите конфорку и нужную ступень нагрева.

2. Прикоснитесь к символу y. На индикаторе таймера

горит символ

‹‹, а также индикация V.

На индикаторе конфорки загорается

3. В течение следующих 10 секунд в зоне настройки

выберите требуемое время приготовления.

4. Прикоснитесь к символу y для подтверждения

выбранной установки.

Начинается отсчёт времени приготовления.

Указания

■ Для всех конфорок можно автоматически

установить одинаковое время приготовления. Отсчёт

установленного времени производится отдельно для

каждой из конфорок.

Информация об автоматическом программировании

времени приготовления содержится в разделе

~ "Базовые установки"

■ Если свободная зона нагрева выбрана в качестве

единственной конфорки, установленное время будет

одинаковым для всей зоны нагрева.

■ Если для комбинированной конфорки выбирается

функция «Move», установленное время является

одинаковым для трёх конфорок.

Сенсор жарения

Если запрограммировано время приготовления для

одной конфорки и активирован сенсор жарения, отсчёт

времени приготовления начинается только после того,

как будет достигнута требуемая температура.

Изменение или сброс установленного времени

Выберите конфорку и коснитесь символа

Измените время приготовления в зоне настроек или

установите

‹‹ , чтобы сбросить запрограммированное

время приготовления.

Прикоснитесь к символу

y для подтверждения

выбранной установки.

По истечении времени

Конфорка выключается, мигает индикатор

y , ступень

нагрева переключается на

‹‹. Раздаётся сигнал.

На индикаторе таймера мигают

‹‹ и индикатор V.

Прикоснитесь к символу

y. Индикаторы гаснут, а

звуковой сигнал выключается.

Указания

■ Для установки времени приготовления меньше 10

минут всегда прикасайтесь к 0, прежде чем выбрать

требуемое значение.

■ Если запрограммировано одно время

приготовления для нескольких конфорок, на

индикаторе таймера будет отображаться время,

установленное для выбранной конфорки.

■ Для запроса оставшегося времени приготовления

выберите соответствующую конфорку.

■ Вы можете устанавливать время приготовления до

ŠŠ минут.

Бытовой таймер

На бытовом таймере можно устанавливать время до 99

минут.

Он работает независимо от конфорок и других

установок. С помощью данной функции не выполняется

автоматическое выключение конфорки.

Установка

1. Прикоснитесь к символу t. На индикаторе таймера

горит символ

‹‹, а также индикация V.

2. В зоне настройки выберите нужное время и

прикоснитесь к символу

t для подтверждения.

Через несколько секунд начинается отсчёт времени.

Изменение или сброс установленного времени

Прикоснитесь к символу

Измените время приготовления в зоне настроек или

установите

‹‹ , чтобы сбросить запрограммированное

время приготовления.

Прикоснитесь к символу

Y для подтверждения

выбранной установки.

По истечении времени

По истечении установленного времени раздаётся

звуковой сигнал. На индикаторе таймера мигают ‹‹ и

символ

После прикосновения к символу

t индикаторы гаснут.

Функция «PowerBoost» ru

Функция секундомера

Секундомер показывает время, прошедшее с момента

активации.

Он работает независимо от конфорок и других

установок. С помощью функции секундомера не

выполняется автоматическое выключение конфорки.

Активация

Прикоснитесь к символу

x. На индикаторе таймера

горит символ

‹‹, а также индикация V.

Начинается отсчёт времени приготовления.

Деактивация

При прикосновении к символу

xвыполнение функции

секундомера приостанавливается. Индикаторы таймера

продолжают гореть.

При повторном прикосновении к символу

индикаторы гаснут.

Функция деактивирована.

vФункция «PowerBoost»

Функция «PowerBoost»

Функция «PowerBoost» позволяет разогреть большое

количество воды намного быстрее, чем при

использовании ступени нагрева

Š.

Данная функция всегда может быть активизирована для

конфорки, если другая конфорка этой же группы не

используется (см. рис.).

Указание: На участке свободной зоны нагрева

функцию «Powerboost» можно активизировать только в

том случае, если зона нагрева используется в качестве

единственной конфорки.

Активация

1. Выберите конфорку.

2. Прикоснитесь к символу á.

Загорается индикатор

›.

Функция активирована.

Деактивация

1. Выберите конфорку.

2. Прикоснитесь к символу á.

Индикатор

› гаснет и конфорка переключается на

ступень нагрева

Š.

Функция деактивирована.

Указание: При определённых обстоятельствах

возможно автоматическое отключение функции

«PowerBoost» для обеспечения защиты электронных

элементов внутри варочной панели.





ru Функция «ShortBoost»

xФункция «ShortBoost»

Функция «ShortBoost»

Функция «ShortBoost» позволяет разогреть посуду

намного быстрее, чем при использовании ступени

нагрева

Š.

После деактивации функции выберите ступень нагрева,

подходящую для вашего блюда.

Данная функция всегда может быть активизирована для

конфорки, если другая конфорка этой же группы не

используется (см. рис.).

Указание: Если свободная зона нагрева используется в

качестве единственной конфорки, для неё можно также

активировать функцию «Shortboost».

Рекомендации по использованию

■ Используйте только ту посуду, которая не была

предварительно нагрета.

■ Используйте только кастрюли и сковородки с

ровным дном. Не используйте ёмкости с тонким

дном.

■ Никогда не оставляйте без присмотра пустую

разогреваемую посуду либо разогреваемые жир,

растительное или сливочное масло.

■ Не закрывайте посуду крышкой.

■ Ставьте посуду на середину конфорки. Убедитесь в

том, что диаметр дна посуды соответствует размеру

конфорки.

■ Информацию о виде, размере и установке кухонной

посуды можно найти в разделе ~ "Приготовление в

режиме индукционного нагрева"

Активация

1. Выберите конфорку.

2. Дважды прикоснитесь к символу á.

Загорается индикатор

˜›Ú.

Функция активирована.

Деактивация

1. Выберите конфорку.

2. Прикоснитесь к символу á.

Индикатор

˜›Úгаснет и конфорка переключается на

ступень нагрева

Š.

Функция деактивирована.

Указание: При определённых обстоятельствах

возможна автоматическая деактивация функции

«ShortBoost» для обеспечения защиты электронных

элементов внутри варочной панели.

zФункция поддержания в

горячем состоянии

Функция поддержания в горячем состоянии

Данная функция прекрасно подходит для поддержания

готовых блюд и посуды в горячем состоянии, а также

для растапливания шоколада и сливочного масла.

Активация

1. Выберите нужную конфорку.

2. В течение следующих 10 секунд прикоснитесь к

символу

Û.

Загорается индикатор

–©.

Функция активирована.

Деактивация

1. Выберите конфорку.

2. Прикоснитесь к символу Û.

Индикатор

появляется индикатор остаточного тепла.

Функция деактивирована.





Сенсорный режим жарения ru

cСенсорный режим

жарения

Сенсорный режим жарения

Данная функция обеспечивает возможность жарения

при сохранении подходящей температуры сковороды.

Конфорки, подходящие для приготовления с

использованием данной функции, обозначены

символом функции жарения.

Преимущества при жарении

■ Конфорка нагревается только в том случае, если это

необходимо для сохранения температуры.Это

позволяет экономить электроэнергию, а масло или

жир не перегреваются.

■ Функция жарения указывает на то, что пустая

сковорода достигла оптимальной температуры для

добавления масла, а затем и продукта.

Указания

■ Не закрывайте сковороду крышкой, иначе функция

не активизируется надлежащим образом. Для того,

чтобы избежать разбрызгивания при жарении,

можно использовать защиту от брызг.

■ Используйте подходящие для жарения растительное

масло или жир. При использовании сливочного

масла, маргарина, натурального оливкового масла

экстракласса или топлёного свиного сала

установите температурный режим 1 или 2.

■ Никогда не оставляйте разогреваемую сковороду

без присмотра, независимо от того, находятся в ней

продукты или нет.

■ Если температура конфорки выше, чем температура

посуды, или наоборот, сенсор жарения не будет

активирован надлежащим образом.

При жарении с сенсором жарения

Сковороды, которые оптимально подходят для

использования с сенсором жарения, можно приобрести

в специализированном магазине или нашей сервисной

службе. Укажите соответствующий идентификационный

номер:

■ HEZ390210 Сковорода с диаметром 15 см.

■ HEZ390220 Сковорода с диаметром 19 см.

■ HEZ390230 Сковорода с диаметром 21 см.

Сковороды имеют антипригарное покрытие, поэтому

при жарении требуется совсем немного растительного

масла.

Указания

■ Сенсор жарения был специально адаптирован к

данному виду сковород.

■ Убедитесь в том, что диаметр дна сковороды

соответствует размеру конфорки. Ставьте сковороду

на середину конфорки.

■ При использовании свободной зоны нагрева и

сковороды неподходящего размера или при

неправильной установке сковороды может

случиться так, что сенсор жарения не будет

активирован. См. главу ~ "Свободная зона нагрева

Flex Zone".

■ Если вы используете другую сковороду, она может

перегреться. В этом случае возможна установка

температуры выше или ниже выбранного значения.

Сначала выберите более низкую температуру, а

затем увеличьте при необходимости.

ru Сенсорный режим жарения

Температурный режим

Таблица

В таблице предоставлены сведения о том, какие

именно температурные режимы подходят для

соответствующих блюд. Время жарения может меняться

в зависимости от вида, веса, размера и качества

продуктов.

Устанавливаемый температурный режим меняется в

зависимости от используемой сковороды.

Предварительно нагрейте пустую сковороду, добавьте

масло и положите продукт после звукового сигнала.

Температурный режим Подходят для

1 Очень низкая Приготовление и консервирование соусов, легкое тушение овощей и жарение блюд с использованием натурального

оливкового масла экстракласса, сливочного масла или маргарина.

2 Низкая Жарение блюд с использованием натурального оливкового масла экстракласса, сливочного масла или

маргарина, например, приготовление омлета.

3 Средняя низкая Жарение рыбы и крупно нарезанных продуктов, например, мясные тефтели и колбаски.

4 Средняя высо-

кая

Жарение стейков, среднепрожаренных или хорошо прожаренных, глубокой заморозки, в панировке и тонко нарезан-

ных продуктов, например, шницель, рагу и овощи.

5 Высокая Жарение блюд при высокой температуре, например, стейки с кровью, картофельные оладьи и жареный картофель.

Температур-

ный режим

Общее время приготовления по-

сле звукового сигнала (мин)

Мясо

Шницель в панировке или без 4 6 - 10

Филе 4 6 - 10

Котлеты* 3 10 - 15

Кордон блю, венский шницель* 4 10 - 15

Стейк, с кровью (3 см толщиной) 5 6 - 8

Стейк, средне- или хорошо прожаренный (3 см толщиной) 4 8 - 12

Грудка птицы (2 см толщиной)* 3 10 - 20

Колбаски, вареные или сырые* 3 8 - 20

Шницели по-гамбургски, мясные тефтели, фрикадельки с начинкой* 3 6 - 30

Паштет 2 6 - 9

Рагу, гирос 4 7 - 12

Мясной фарш 4 6 - 10

Шпиг 2 5 - 8

Рыба

Рыба, жареная, целиком, например, форель 3 10 - 20

Рыбное филе, в панировке или без 3 - 4 10 - 20

Креветки, крабы 4 4 - 8

Блюда из яиц

Блины** 5 -

Омлет** 2 3 - 6

Яичница-глазунья 2 - 4 2 - 6

Яичница-болтунья 2 4 - 9

Шмаррен по-королевски 3 10 - 15

французские тосты** 3 4 - 8

* Несколько раз перевернуть

** Общее время приготовления каждой порции Жарить одну порцию за другой.

Страница загружается ...

Bosch Serie | 8 PXE675DC1E Руководство пользователя

Бренд: Bosch

Модель: Serie | 8 PXE675DC1E

Тип: Руководство пользователя

Скачать PDF

сообщить о нарушении

Bosch Serie | 8 PXE675DC1E Руководство пользователя

Bosch Serie | 8 PXE675DC1E Руководство пользователя

Похожие модели бренда

Модели других брендов