Инструкция по эксплуатации
Духовой шкаф
HB 884.70
Напечатано в России / октябрь 2006 / 500 / GA2503
902178
1
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
Для того, чтобы процесс приготовления еды до
ставил Вам максимум удовольствия, прочтите
настоящую инструкцию по эксплуатации. После это
го Вы в полной мере сможете использовать все тех
нические возможности Вашего духового шкафа.
В настоящей инструкции по эксплуатации Вы най
дете информацию о мерах безопасности, узнаете
нюансы отдельных узлов Вашего духового шкафа. А
мы, со своей стороны, поможем Вам настроить ду
ховой шкаф в соответствии с Вашими предпочтени
ями. Это совсем просто.
В приложенных таблицах Вы найдете рекомендации
по приготовлению блюд и выбору уровня установки
противня. Все рецепты и настройки были предвари
тельно протестированы в нашей кухнестудии.
А если вдруг возникнут проблемы – на страницах
настоящей инструкции дана информация, с помо
щью которой Вы сможете сами устранить мелкие
неполадки.
Подробное оглавление поможет Вам быстро и эф
фективно осуществлять поиск.
Приятного аппетита!
Изготовитель не исключает возможности распространения данной инструкции также на новые модели
продукции, которые будут выведены на рынок после изготовления тиража этой инструкции по эксплу!
атации при условии, что новые модели продукции будут идентичны актуальным с точки зрения особен!
ностей их эксплуатации.
Право на внесение изменений изготовитель оставляет за собой.
2
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
На что следует обратить внимание ................. 6
Перед подключением .......................................... 6
Указания по технике безопасности...................... 6
Указания по технике безопасности
при пользовании микроволновым режимом ........ 8
Так Вам удастся избежать неисправностей ....... 11
Ваш новый духовой шкаф .............................. 12
Панель управления ............................................ 12
Утапливаемые ручки переключателей ............... 16
Быстрый нагрев ................................................. 16
Блокировка для безопасности детей ................. 17
Автоматическое отключение ............................. 17
Индикатор остаточного тепла духового шкафа ... 18
Виды нагрева .................................................... 19
Вентилятор для охлаждения духового шкафа .... 21
Выдвижная тележка духового шкафа
и принадлежности ............................................. 22
Перед первым использованием .................... 24
Установка текущего времени ............................. 24
Чистка духового шкафа ..................................... 25
Чистка принадлежностей .................................. 25
Базовые настройки............................................ 25
Изменение базовых настроек ............................ 27
Микроволновый режим .................................. 28
Посуда ............................................................... 29
Мощность микроволн ........................................ 30
Содержание
3
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
Настройка.......................................................... 30
Автоматическое включение и выключение
микроволн ......................................................... 32
Таблицы ............................................................. 33
Рекомендации по использованию
микроволнового режима ................................... 37
Настройка духового шкафа ............................ 38
Настройка.......................................................... 38
Автоматическое выключение духового шкафа... 39
Автоматическое включение и выключение
духового шкафа ................................................. 41
Пример .............................................................. 42
Комбинация вида нагрева с микроволновым
режимом ........................................................... 44
Пироги и выпечка ............................................ 47
Рекомендации по выпечке ................................. 51
Мясо, птица, рыба........................................... 54
Мясо .................................................................. 55
Птица ................................................................. 57
Рыба .................................................................. 59
Рекомендации по жаренью и приготовлению
на гриле ............................................................. 59
Запеканки, тосты ............................................ 61
Готовые блюда глубокой заморозки ............. 63
Необычные блюда ........................................... 64
Размораживание ............................................. 65
Сушка фруктов и зелени ................................. 66
Содержание
4
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
Консервирование ............................................ 67
Подготовка ........................................................ 67
Так проводится настройка режима .................... 67
Консервирование фруктов ................................ 68
Консервирование овощей ................................. 68
При вынимании банок ....................................... 68
Консервирование с использованием
микроволнового режима ................................... 68
Приготовление в щадящем режиме .............. 69
Посуда ............................................................... 69
Поступайте следующим образом ...................... 69
Указания по приготовлению
в щадящем режиме ........................................... 70
Таблица ............................................................. 70
Рекомендации по приготовлению
в щадящем режиме ........................................... 71
Автоматические программы .......................... 72
Настройка.......................................................... 72
Автоматическое включение и выключение
духового шкафа ................................................. 74
Программы размораживания ............................ 76
Программы приготовления ............................... 77
Программы быстрого приготовления ................ 78
Программы жаренья .......................................... 79
Рекомендации по использованию
автоматического режима .................................. 84
Память .............................................................. 86
Сохранение настройки ...................................... 87
Содержание
5
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
Программирование настроек ............................ 88
Активация функции памяти................................ 90
Таймер .............................................................. 91
Настройка.......................................................... 91
Чистка и уход ................................................... 92
Наружная поверхность духового шкафа ............ 92
Уплотнения ........................................................ 93
Принадлежности ............................................... 93
Автоматическая самоочистка ............................ 94
Чистка духового шкафа вручную ....................... 97
Жиропоглощающий фильтр ............................... 98
Что делать при неисправности? .................... 99
Замена ламп освещения духового шкафа ........102
Замена уплотнительной прокладки
выдвижной тележки ..........................................104
Замена уплотнительной прокладки стекла .......105
Служба сервиса..............................................106
Охрана окружающей среды .......................... 107
Утилизация упаковки и старого прибора ..........107
Так Вы можете сэкономить электроэнергию .... 107
Акриламид в продуктах питания ...................108
Как этого избежать? .........................................108
Контрольные блюда .......................................110
Контрольные блюда в соответствии
с EN 60705 ........................................................112
Содержание
6
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
Установка и подключение должны выполнять
ся строго в соответствии с прилагаемой инст
рукцией и схемой подключения уполномочен
ным специалистом. Неправильное подключе
ние прибора приводит к нарушению условий
гарантийных обязательств.
Если Вы обнаружили повреждения при транс
портировке, не начинайте пользоваться при
бором.
Храните инструкции по эксплуатации и монта
жу в надежном месте. При передаче прибора
новому владельцу не забудьте передать также
оба этих документа.
На что следует обратить внимание
Перед
подключением
Указания
по технике
безопасности
Духовой шкаф соответствует всем требовани
ям техники безопасности для электроприбо
ров. Ремонт должен производиться только
специалистами Сервисной службы, прошед
шими обучение на заводеизготовителе. При
неквалифицированно выполненном ремонте
прибор может стать источником серьезной
опасности.
Поверхность нагревательных приборов, плит и
печей нагревается при эксплуатации. Внутрен
няя поверхность духового шкафа и нагрева
тельные элементы нагреваются очень сильно.
Не подпускайте детей близко к прибору.
Опасность ожога!
Не допускайте защемления соединительных
проводов электроприборов горячей дверцей
духового шкафа, так как при этом можно по
вредить изоляцию. Опасность короткого за
мыкания, поражения электрическим током!
7
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
Если дверца духового шкафа или уплотнение
дверцы повреждены, то духовым шкафом мож
но пользоваться только после того, как специ
алистами Службы сервиса будут устранены
все неисправности. В противном случае мик
роволны могут проникнуть наружу.
Не храните в духовом шкафу легковоспламе
няющиеся предметы, при включении духово
го шкафа они могут загореться. Опасность
ожога!
Если прибор неисправен, выключите предох
ранитель в распределительном ящике. Вызо
вите специалиста Сервисной службы.
Данный прибор соответствует всем требова
ниям техники безопасности для нагреватель
ных приборов.
Учтите, что если Вы длительное время пользу
етесь прибором, эскплуатируя его при высо
кой температуре, то выключатели и ручка
дверцы духового шкафа сильно нагреваются.
Используйте прибор только для приготовле
ния пищи.
8
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
Указания
по технике
безопасности
при пользовании
микроволновым
режимом
Не включайте микроволновый режим, если
духовой шкаф пуст.
В режиме микроволн разогревайте только блю
да и напитки. Любое другое использование мо
жет быть опасным или стать причиной повреж
дения. Например, при разогреве крупяные или
зерновые подушечки могут вспыхнуть.
Опасность ожога!
При разогреве жидкости всегда кладите в ем
кость чайную ложечку. При задержке закипа
ния температура закипания достигается без
образования в жидкости характерных пузырь
ков. Даже при незначительном сотрясении ем
кости горячая жидкость может внезапно начать
кипеть или брызгать, что может привести к
ожогам.
Детское питание:
Детское питание разогревайте всегда в стек
лянных банках или бутылочках без крышки или
соски. После разогревания детское питание
нужно хорошо перемешать или встряхнуть,
чтобы тепло равномерно распределилось по
всему объему. Перед тем, как кормить ребен
ка, проверьте температуру. Опасность ожога!
Никогда не разогревайте еду или напитки в
плотно закрытой посуде. Опасность взрыва!
Не нагревайте алкогольные напитки сильно.
Опасность взрыва!
9
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
Никогда не разогревайте еду в термостатичес
кой упаковке, так как она может загореться.
Кроме того, в процессе разогревания нужно
наблюдать за продуктами в емкостях из плас
тмассы, бумаги или других легковоспламеня
ющихся материалов, а также в герметично за
паянной упаковке, так как она может лопнуть.
Если Вы заметили в духовом шкафу дым, то
дверцу не следует открывать сразу. Сначала
выключите прибор и предохранитель в распре
делительном ящике.
Никогда не варите яйца в скорлупе и не ра
зогревайте яйца, сваренные вкрутую, так как
они могут взорваться. Это относится также к
моллюскам и ракообразным. При приготовле
нии яичницыглазуньи или варке яиц в стек
лянной посуде нужно проколоть желток.
У продуктов питания с жесткой кожурой или
шкуркой, например, яблок, томатов, картофе
ля, сосисок, кожура может лопнуть. Поэтому
перед разогреванием таких продуктов проко
лите кожуру.
При сушке зелени, фруктов, хлеба или грибов,
или при размораживании или подогреве про
дуктов с небольшим содержанием воды, на
пример, хлеба, также нужно следить за про
цессом. При пересыхании продукты могут за
гореться.
Никогда не разогревайте растительное масло
в режиме микроволн, так как оно может вос
пламениться.
В ручках и крышках фарфоровой и керамичес
кой посуды могут быть мелкие дырочки, за ко
торыми находятся пустоты. При проникновении
влаги в эти пустоты посуда может треснуть.
Всегда устанавливайте мощность микроволн
и время, указанное в инструкции по эксплуа
тации. При выборе значительно большей мощ
ности или времени продукты могут воспламе
ниться, что приведет к повреждению прибора.
He включайте режим микроволн при пустой
духовке, так как это может привести к пере
грузке. Исключением является кратковремен
ная проверка посуды на пригодность (см. ука
зания по использованию посуды).
10
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
Дети могут пользоваться духовым шкафом
только в том случае, если они были обучены
обращению с ним. Дети должны уметь пра
вильно обслуживать прибор и понимать, какие
опасности связаны с использованием микро
волнового режима (см. указания в инструкции
по эксплуатации).
Горячая пища отдает тепло, поэтому посуда
может нагреться. Доставая посуду из духовки,
пользуйтесь прихватками.
11
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
Так Вам удастся
избежать
неисправностей
Никогда не ставьте противень непосредствен
но на дно духового шкафа и не выстилайте его
фольгой, так как под ними может скопиться
тепло. В этом случае время приготовления не
будет соответствовать значениям, приведен
ным в таблице. Кроме того, может быть по
вреждено эмалевое покрытие.
Никогда не лейте воду в горячий духовой шкаф,
так как это может привести к повреждению
эмалевого покрытия.
Фруктовый сок, капающий с противня на дно
духовки, оставляет на нем пятна, которые не
возможно удалить. Поэтому, если Вы выпека
ете пирог с очень сочной фруктовой начинкой,
то лучше всего воспользоваться универсаль
ным глубоким противнем.
Никогда не вставайте и не садитесь на выд
вижную тележку духового шкафа.
Дверца духового шкафа должна хорошо зак
рываться, поэтому следите за тем, чтобы уп
лотнение дверцы всегда было чистым.
Перед каждым процессом самоочистки из ду
хового шкафа следует удалять крупные остат
ки пищи, так как существует опасность их вос
пламенения!
Во время процесса самоочистки на ручку двер
цы духового шкафа нельзя вешать, например,
кухонные полотенца.
12
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
Возможны небольшие отличия в зависимости от
типа духового шкафа.
Ваш новый духовой шкаф
Панель
управления
Дисплей электронных часов
При нажатии на кнопку на дисплее
загорается соответствующий символ.
Также на дисплей выводятся текущее
время, продолжительность, время
окончания приготовления, время
таймера, программа и вес для автома
тического приготовления блюд.
Символ «Ключ»
p
горит, когда духов
ка заблокирована.
Кнопка «Ключ»
С ее помощью можно забло
кировать всю духовку.
Кнопка «Вес»
Для приготовле
ния блюд по
программам.
Кнопка «Часы»
Нажмите на эту
кнопку и вращающей
ся ручкой установите
текущее время.
Электронные часы
Служат для установки текущего вре
мени, таймера, продолжительности
и времени окончания приготовления.
?
= кнопка «Продолжительность»
!
= кнопка «Окончание»
a
= кнопка «Таймер»
j
= кнопка «Часы»
13
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
РУССКИЙ ЯЗЫК
Дисплей с текстовыми сообщениями
Текстовые сообщения выводятся на дисплей на одном из 19 языков.
– Они дают информацию по настройке.
– Они показывают выбранный вид нагрева.
– Они показывают выбранную мощность микроволн.
– Они показывают блюда для соответствующей программы
автоматического приготовления блюд.
– Они подсказывают, что делать при неисправностях.
– Они подсказывают базовые настройки.
Кнопка «Микроволны»
Кнопка «Пуск»
Кнопка «Стоп»
Вращающаяся ручка с индикатором
Пока индикатор мигает, можно
изменять настройки.
Когда он гаснет, настройка принята.
14
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
Индикатор вида нагрева
Загорается символ
необходимого вида
нагрева.
Ручка выбора функций духового шкафа
<
= Освещение духового шкафа
t
= Верхний и нижний жар
W
= Интенсивный нагрев
J
= Специальный верхний и нижний жар
T
= 3D–горячий воздух
S
= Гриль с конвекцией
V
= Плоский гриль c малой площадью нагрева
X
= Плоский гриль с большой площадью нагрева
*
= Автоматическая самоочистка
P = Выбор автоматического приготовления блюд,
функции памяти или изменения базовых настроек
При включении ручки выбора функций загорается
освещение духового шкафа.
Не забывайте выключать ручку выбора функций,
если Вы больше не пользуетесь духовым шкафом.
15
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
Индикатор регулятора
температуры
Для каждого вида нагрева на индика
торе появляется оптимальная тем
пература, для жаренья на гриле –
ступень нагрева 3, для режима
самоочистки – 0.
Предлагаемое значение можно
изменить при помощи регулятора
температуры.
Индикатор нагрева
Индикатор нагрева показывает
повышение температуры.
В режиме гриля индикатор
нагрева не включается.
Индикатор
быстрого нагрева
Кнопка
«Быстрый нагрев»
Регулятор температуры духового шкафа
20–300
°
С = температура духового шкафа
Плоский гриль с большой и малой площадью
нагрева:
3 = слабый нагрев
2 = средний нагрев
1 = сильный нагрев
Автоматическая самоочистка:
3 = легкая чистка
2 = средняя чистка
1 = интенсивная чистка
Режимы 1, 2 и 3 относятся к плоскому грилю и
автоматической самоочистке.
16
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
Быстрый нагрев можно использовать при следу
ющих режимах:
t Верхний и нижний жар
W Интенсивный нагрев
J Специальный верхний и нижний жар
T 3D–горячий воздух
S Гриль с конвекцией
Настройте духовку, как обычно, и нажмите кнопку
«Быстрый нагрев». Загорается символ быстрого
нагрева.
По окончании быстрого нагрева символ гаснет, и
раздается короткий звуковой сигнал. Теперь Вы
можете поставить блюдо в духовой шкаф.
Утапливаемые
ручки
переключателей
Ручка регулятора температуры и вращающаяся
ручка утапливаются в любом положении. Ручка
выбора функций утапливается только в положе
нии «выключено». Чтобы утопить или выдвинуть
ручку, надо просто нажать на нее. Ручки можно по
ворачивать как вправо, так и влево.
Быстрый нагрев
Отмена Нажмите кнопку «Быстрый нагрев». Символ гас
нет.
Указания
При изменении вида нагрева режим быстрого
нагрева прерывается.
Если температура в духовом шкафу лишь не
много меньше, чем температура, установлен
ная для режима быстрого нагрева, режим не
включается. Символ не загорается.
17
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
Индикатор остаточного тепла работает, даже
если духовой шкаф заблокирован. Таймер и
текущее время можно устанавливать и при
заблокированном духовом шкафе.
Если Вы захотите включить заблокированный
духовой шкаф, на текстовом дисплее появит
ся сообщение «НАЖАТЬ КЛАВИШУ «КЛЮЧ»
(6 СЕК)», которая напомнит Вам, что сначала
духовой шкаф нужно разблокировать.
Блокировка
для безопасности
детей
С помощью кнопки «Ключ» p можно заблокиро
вать духовой шкаф.
Блокировка
духового шкафа
Ручка выбора функций должна быть выключена.
Нажмите кнопку «Ключ» p и удерживайте ее в на
жатом положении до тех пор, пока на дисплее
электронных часов не загорится символ p. Это
займет около шести секунд.
Отмена блокировки Нажмите кнопку «Ключ» p и удерживайте ее в на
жатом положении до тех пор, пока на дисплее
электронных часов не погаснет символ p.
Указания
Автоматическое
отключение
Автоматическое отключение активизируется,
если Вы в течение нескольких часов не изменяе
те настройки духового шкафа.
Духовой шкаф выключается. Через какое время
это произойдет, зависит от установленной темпе
ратуры или режима гриля.
Духовой шкаф За пять минут до выключения духового шкафа на
текстовом дисплее появляется сообщение «АВА
РИЙНОЕ ВЫКЛЮЧЕНИЕ». После выключения ду
ховки раздается звуковой сигнал. Текст сохраня
ется на дисплее до тех пор, пока Вы не выключите
ручку выбора функций. Теперь Вы можете снова
включить духовой шкаф.
Отмена
автоматического
отключения
Вы можете отменить автоматическое отключение,
задав продолжительность работы духового шка
фа. Если Вы хотите, например, высушить сливы,
установите продолжительность работы 10 часов.
Духовой шкаф автоматически выключится через
10 часов.
18
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
Вы можете выключить индикатор остаточного
тепла. Для этого измените базовую настройку
для индикатора остаточного тепла с «ИНДИКА
ЦИЯ ОСТ. ТЕПЛА НУЖНА» на «ИНДИКАЦИЯ
ОСТ. ТЕПЛА НЕ НУЖНА».
Может случиться так, что температура оста
точного тепла окажется выше, чем установлен
ная температура. Такие отклонения обуслов
лены техническими причинами.
Указания
Индикатор
остаточного
тепла духового
шкафа
При выключении ручки выбора функций на инди
катор регулятора температуры выводится темпе
ратура остаточного тепла в духовом шкафу. Ин
дикация изменяется с шагом в 5 градусов. Когда
температура опустится ниже прим. 60°С, индика
ция гаснет.
Воспользуйтесь остаточным теплом, чтобы сохра
нять блюда в духовом шкафу в теплом состоянии.
При продолжительном времени приготовления
выключайте духовой шкаф уже за 510 минут до
истечения времени приготовления. Блюдо дойдет
до готовности при помощи остаточного тепла, а
Вы сэкономите электроэнергию.
19
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
Интенсивный нагрев
Благодаря сильному нагреву снизу выпечка, на
пример, пицца, приобретает снизу хрустящую ко
рочку. Для творожных тортов и пикантных пиро
гов, например, запеканки полотарингски, нет
больше необходимости предварительно выпекать
корж. Интенсивный нагрев также будет идеаль
ным видом нагрева для выпечки в формах из бе
лой жести, стекла или фарфора, которые отража
ют тепло или имеют плохую теплопроводность.
Виды нагрева
Духовой шкаф предоставляет в Ваше распоряже
ние самые разнообразные виды нагрева. Вы мо
жете для каждого блюда выбрать оптимальный
способ приготовления.
Верхний и нижний жар
В этом режиме тепло распределяется в духовке
равномерно на пирог или кусок мяса сверху и
снизу.
У Вас получатся превосходные запеканки. Верх
ний и нижний жар превосходно подходит для при
готовления постной говядины, телятины и дичи.
В режиме щадящего приготовления блюд в диа
пазоне температур от 70 до 120°С нежные мяс
ные блюда получаются особенно сочными.
Специальный верхний и нижний жар
В этом режиме тепло также равномерно распре
деляется в духовке на выпекаемое изделие сверху
и снизу. Влага, испаряющаяся из теста и начинки
при выпекании, остается в духовом шкафу в виде
пара. Поэтому изделие не пересыхает. Особенно
хорошо получаются изделия из дрожжевого тес
та – такие, как хлеб, булочки или плетенка. Этот
вид нагрева также превосходно подходит для из
делий из заварного теста – таких, как заварные
булочки.
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
Страница загружается...
/