5
Рабочее место:
Важно: Ни в коем случае не устанавливайте прибор на горячей поверхности или рядом с
горячими поверхностями (например, на плите). Используйте прибор только на ровном,
устойчивом, стойком к изменениям температуры, сухом основании.
Перед первым использованием: Протрите прибор влажной салфеткой.
Для вакуумной упаковки можно использовать только
специальные пакеты.
Набор пакетов с застежкой
типа «молния»
Steba
№ артикула 93-41-00 Европейский номер товара 4011833400871
Вакуумная упаковка
Не кладите в пакет испорченные продукты.
Следите за тем, чтобы продукты с острыми краями (например, кости) не повредили
пакет.
Не превышайте отметку максимального наполнения пакета, расположенную под
клапаном.
Полностью закройте застежку типа «молния» с использованием специального
вспомогательного устройства, затем расправьте пакет на столе.
Удостоверьтесь, что под клапан не попали продукты.
Нажмите на мембрану для откачки воздуха ручного вакуумного упаковщика при
умеренном давлении на клапан пакета с застежкой типа «молния».
С помощью прибора откачайте воздух из пакета. Следите за тем, чтобы прибор не
всасывал жидкость.
Когда пакет будет плотно прилегать к продукту, отпустите выключатель.
Положите пакет в устройство для приготовления методом «су-вид» или в холодильник.
Если пакет не был поврежден, после надлежащей очистки его можно использовать
повторно.
Советы
Не используйте ручной вакуумный упаковщик в течение длительного времени
непрерывно. Делайте небольшие паузы (несколько секунд) между отдельными
операциями вакуумной упаковки.
Не используйте ручной вакуумный упаковщик для вакуумной упаковки жидких
продуктов. Предварительно заморозьте их.
Фрукты/овощи перед вакуумной упаковкой рекомендуется очистить, а зеленые овощи –
бланшировать.
Чтобы содержать специальные пакеты для вакуумной упаковки в чистоте,
предварительно упаковывайте такие продукты как фарш или рыба в обычные пакеты
для замораживания, затем помещайте эти пакеты в специальные пакеты для
вакуумной упаковки.
При вакуумной упаковке продуктов с острыми краями (например, костей) следите за
тем, чтобы они не повредили пакет. Пакеты не рекомендуется использовать для
вакуумной упаковки продуктов с высоким содержанием воды или мелко измельченных
продуктов (например, муки).
В месте для надписи укажите, что содержится в пакете.