electrolux
10
Неѝ используйтеѝ решеткуѝ духовкиѝ
илиѝ глубокийѝ поддонѝ дляѝ сбораѝ сокаѝ
дляѝ выпечки,ѝтакѝкакѝэтоѝусилитѝ
поджариваниеѝ нижнейѝ частиѝ блюда.ѝ
Изѝ соображенийѝ экономииѝ
закрывайтеѝдверцуѝдуховкиѝкакѝможноѝ
быстрее,ѝособенноѝкогдаѝставитеѝ
блюдаѝ вѝ предварительноѝ разогретуюѝ
духовку.ѝ
ѝ
Приготовлениеѝсѝѝ
вентиляторомѝ
ѝ
Воздухѝ внутриѝ духовкиѝ нагреваетсяѝ сѝ
помощьюѝ нагревательногоѝ элемента,ѝ
расположенногоѝ вокругѝ вентилятораѝ заѝ
заднейѝпанельюѝдуховки.ѝ
Вентиляторѝзаставляетѝгорячийѝ
воздухѝ циркулироватьѝ поѝ духовкеѝ иѝ
поддерживатьѝвѝнейѝравномернуюѝ
температуру.ѝ
Преимуществаѝ приготовленияѝ сѝ
вентиляторомѝтаковы:ѝ
ѝ
Быстрыйѝразогревѝдуховкиѝ
Такѝкакѝвѝрежимеѝконвекцииѝдуховкаѝ
быстроѝнагреваетсяѝдоѝнужнойѝ
температуры,ѝнетѝособойѝнеобходимостиѝ
предварительноѝ разогреватьѝ духовку,ѝ
хотяѝ вамѝ можетѝ понадобитьсяѝ 5-7ѝ
дополнительныхѝминутѝдляѝзавершенияѝ
приготовления.ѝ Приѝ приготовленииѝ поѝ
рецептам,ѝ требующимѝ высокойѝ
температуры,ѝ например,ѝдляѝвыпечкиѝ
хлеба,ѝпирожных,ѝ лепешек,ѝсуфлеѝиѝт.д.,ѝ
результатѝ будетѝ лучше,ѝеслиѝвыѝ
предварительноѝразогреетеѝдуховку.ѝ
Болееѝнизкаяѝтемператураѝ
Приѝ конвекционномѝ приготовленииѝ
требуютсяѝ болееѝ низкиеѝ температуры,ѝ
чемѝ приѝ приготовленииѝ вѝ обычнойѝ
духовке.ѝ
Неѝ забудьтеѝ внестиѝ поправкуѝ вѝ
Вашиѝ рецепты,ѝснизивѝ
температуруѝприготовленияѝнаѝ20-
25°Сѝ поѝ сравнениюѝ сѝ
традиционнымѝприготовлением.ѝ
ѝ
Равномерноеѝ нагреваниеѝ приѝ
выпечкеѝ
Приѝ использованииѝ конвекцииѝ духовкаѝ
прогреваетсяѝ равномерноѝ наѝ всехѝ
уровнях.ѝ Этоѝ значит,ѝчтоѝнесколькоѝ
порцийѝ одногоѝ иѝ тогоѝ жеѝ продуктаѝ
можноѝ готовить,ѝодновременноѝ
используяѝ 2ѝполки.ѝОднако,ѝблюдоѝнаѝ
верхнейѝ полкеѝ можетѝ подрумянитьсяѝ
чутьѝбыстрее,ѝчемѝнаѝнижней
.ѝ
Смешенияѝ запаховѝ иѝ вкусовѝ блюдѝ неѝ
происходитѝ
Приготовлениеѝ сѝ
вентиляторомѝ
ѝ
1.ѝПовернитеѝручкуѝуправленияѝ
функциямиѝдуховкиѝнаѝ.ѝ
2.ѝ Установитеѝ ручкуѝ термостатаѝ наѝ
нужноеѝзначениеѝтемпературы.ѝ
ѝ
Полезныеѝсоветыѝ
Положениеѝ полокѝ неѝ играетѝ
существеннойѝ роли,ѝноѝнужноѝ
следитьѝ заѝ тем,ѝ чтобыѝ полкиѝ былиѝ
расставленыѝравномерно.ѝ
Приѝ приготовленииѝ вѝ конвекционнойѝ
духовкеѝ болееѝ одногоѝ блюда,ѝ
расставляйтеѝ блюдаѝ поѝ одномуѝ поѝ
центруѝполки,ѝаѝнеѝпоѝнесколькоѝблюдѝ
наѝоднойѝполке.ѝ
Приѝ полномѝ заполненииѝ духовки,ѝ
возможно,ѝвамѝпотребуетсяѝувеличитьѝ
времяѝприготовленияѝблюд.ѝ
Выѝ можетеѝ положитьѝ однуѝ полкуѝ наѝ
дноѝ духовки.ѝ Теперьѝ тудаѝ можноѝ
ставитьѝблюда,ѝтакѝкакѝбудетѝ
обеспеченаѝ циркуляцияѝ воздухаѝ
вокругѝ блюда.ѝ Непосредственноѝ наѝ
дноѝдуховкиѝблюдаѝставитьѝнельзя!ѝ
Еслиѝ выѝ заполнилиѝ духовкуѝ
одинаковымиѝ блюдами,ѝнапример,ѝ
несколькоѝ одинаковыхѝ противнейѝ сѝ
булочками,ѝ тоѝ ихѝ можноѝ готовитьѝ иѝ
выниматьѝодновременно.ѝНоѝеслиѝвыѝ
готовитеѝ вѝ посудеѝ различнойѝ формыѝ
илиѝ различныеѝ видыѝ продуктов,ѝ
например,ѝѝ
ѝ