13
ѝ
Воѝвремяѝиспользованияѝ
приборѝ довольноѝ сильноѝ
нагревается.ѝБудьтеѝ
внимательныѝ приѝ использованииѝ
прибораѝ иѝ неѝ дотрагивайтесьѝ доѝ
нагревательныхѝ элементовѝ
внутриѝдуховогоѝшкафа.ѝ
ѝ
Полезныеѝсоветыѝ
Междуѝнагревательнымѝ элементомѝ
иѝ блюдомѝ должноѝ бытьѝ оставленоѝ
свободноеѝ пространство,ѝкакѝ
минимум,ѝ 2.5ѝсм.ѝРезультатѝ
приготовленияѝбудетѝлучше,ѝкѝтомуѝ
жеѝ пространствоѝ необходимоѝ дляѝ
подъемаѝ дрожжевогоѝ теста,ѝ
йоркширскогоѝ пудингаѝ иѝ т.д.ѝПриѝ
приготовленииѝ пирогов,ѝ печенья,ѝ
лепешек,ѝхлебаѝиѝт.д.ѝ ставьтеѝ
формыѝ илиѝ противниѝ поѝ центруѝ
полкиѝ подѝ нагревательныйѝ
элемент.ѝ
Удостоверьтесь,ѝчтоѝблюдаѝстоятѝ
поѝ центруѝ полкиѝ иѝ чтоѝ вокругѝ нихѝ
достаточноѝ пространстваѝ дляѝ
циркуляцииѝвоздуха.ѝ
Ставьтеѝ формыѝ наѝ подходящиеѝ поѝ
размеруѝ противни,ѝчтобыѝвѝслучаеѝ
переливанияѝкакой-ѝлибоѝжидкостиѝ
изѝ формы,ѝ каплиѝ неѝ попадалиѝ наѝ
дноѝдуховкиѝиѝнеѝзагрязнялиѝего.ѝ
Материалѝиѝотделкаѝпротивняѝдляѝ
выпечкиѝ иѝ посудыѝ оказываютѝ
влияниеѝ наѝ то,ѝ насколькоѝ
прожареннымѝ будетѝ нижняяѝ частьѝ
блюда.ѝ
Эмалированнаяѝ посуда,ѝпосудаѝ
темныхѝцветов,ѝилиѝтяжелаяѝпосудаѝ
способствуетѝ сильномуѝ
прожариваниюѝ нижнейѝ частиѝ
блюда.
Блестящиеѝ алюминиевыеѝ илиѝ
полированныеѝ стальныеѝ противниѝ
отражаютѝ тепло,ѝиѝблюдоѝменьшеѝ
подрумяниваетсяѝснизу.ѝ
Неѝ ставьтеѝблюдаѝ
непосредственноѝ наѝ дноѝ духовки,ѝ
такѝ какѝ посудаѝ будетѝ сильноѝ
нагреватьсяѝиѝможетѝповредиться.ѝ
Неѝ используйтеѝрешеткуѝдуховкиѝ
илиѝ глубокийѝ поддонѝ дляѝ сбораѝ
сокаѝдляѝвыпечки,ѝ такѝ какѝ этоѝ
усилитѝподжариваниеѝнижнейѝчастиѝ
блюда.ѝ
Изѝ соображенийѝ экономииѝ
закрывайтеѝ дверцуѝ духовкиѝ какѝ
можноѝ быстрее,ѝ особенноѝ когдаѝ
ставитеѝ блюдаѝ вѝ предварительноѝ
разогретуюѝдуховку.ѝ
ѝ
Конвекционноеѝ приготовлениеѝ
ѝ
Горячийѝвоздухѝпоступаетѝкѝпищеѝ
посредствомѝ вентилятора,ѝ
расположенногоѝ наѝ заднейѝ
стенкеѝ духовогоѝ шкафа.ѝ
Вентиляторѝ заставляетѝ горячийѝ
воздухѝциркулироватьѝпоѝдуховкеѝ
иѝ поддерживатьѝ вѝ нейѝ
равномернуюѝтемпературу.ѝ
Этоѝзначит,ѝчтоѝнесколькоѝпорцийѝ
одногоѝиѝтогоѝжеѝпродуктаѝможноѝ
готовить,ѝодновременноѝ
используяѝ2ѝполки.ѝ
ѝ
Однако,ѝблюдоѝнаѝ верхнейѝполкеѝ
можетѝ подрумянитьсяѝ чутьѝ
быстрее,ѝчемѝнаѝнижней.ѝ
Смешенияѝзапаховѝиѝвкусовѝблюдѝ
неѝпроисходит.ѝ
Какѝ пользоватьсяѝ
конвекциейѝ
1.ѝПовернитеѝручкуѝуправленияѝ
функциямиѝдуховкиѝнаѝ
.ѝ
2.ѝ Установитеѝ ручкуѝ термостатаѝ наѝ
нужноеѝзначениеѝтемпературы.ѝ