18 Українська
Код/Продукти Розмір порції Інгредієнти
11
Свинний ошийок з
гірчицею
250 г 1. Свиняча шия – 150 г, морква терта – 20 г, нарізана
соломкою цибуля – 20 г, курячий бульйон або вода
із сухим концентратом – 100 мл
2. Для приготування соусу: борошно – 5 г, діжонська
гірчиця – 20 г, сметана – 30 г, вода – 50 мл
Вказівки
Поріжте м’ясо довгими скибками, підготуйте овочі і додайте курячий бульйон (1).
Викладіть у тарілку. Ретельно перемішайте, поставте в піч і ввімкніть програму.
Змішайте всі складники для соусу (2). Коли пролунає звуковий сигнал, влийте соус у
бульйон із м’ясом, перемішайте і продовжуйте приготування страви.
12
Форель з овочами
210–240 г Масло – 5 г, нарізана соломкою морква – 35 г, нарізана
соломкою цибуля – 25 г, подрібнений часник – 3 г,
порізана зелень селери – 5 г, форель – 1 шт. – 220–250 г,
сіль – 1 г, білий перець мелений – ½ г, масло – 5 г
Вказівки
Розмажте масло по центру аркуша вощеного паперу. Покладіть моркву, цибулю,
часник і селеру. На овочі викладіть приправлену форель. Зверху змастіть рибу
маслом. Накрийте. Поставте в мікрохвильову піч і почніть готувати.
13
М`ясний рулет з
вареним яйцем
180 г М’ясний фарш (яловичина та свинина) – 150 г, яйце,
зварене на круто – 1 шт., сіль – 2 г, чорний перець
мелений – ½ г
Вказівки
Додайте приправи у фарш і ретельно вимішайте руками. Розкачайте фарш кругом.
У центр покладіть яйце. Закрийте яйце з усіх боків м’ясом. Сформуйте м’ясо у дугу.
Покладіть на тарілку. Поставте тарілку на решітку для гриля. Увімкніть програму.
Код/Продукти Розмір порції Інгредієнти
14
Ліниві голубці
225 г
2 шт.
1. М’ясні кульки
1) М’ясний фарш (яловичина та свинина) – 120 г,
варений звичайний рис – 25 г, нарізана капуста
– 25 г, сіль – 1–2 г, чорний перець мелений – ½
г
2) Нарізана соломкою цибуля – 30 г, м’ясний
бульйон або вода із сухим концентратом – 100
мл
2. Для приготування соусу: борошно – 5 г, томатна
паста – 10 г, сметана – 30 г, вода – 50 мл
Вказівки
Додайте у фарш овочі та приправи і ретельно вимішайте руками (а). Сформуйте дві
кульки овальної форми. Покладіть у миску цибулю. Зверху покладіть м’ясні кульки і
залийте бульйоном (б). Поставте тарілку на решітку для гриля. Увімкніть програму.
Змішайте всі складники для соусу (2). Коли пролунає звуковий сигнал, влийте соус у
бульйон із м’ясними кульками. Переверніть їх і продовжуйте приготування.
15
Котлети
114 г
2 шт.
1. Білий хліб – 10 г, молоко – 15 мл
2. Мішаний фарш зі свинини та яловичини – 120 г, сіль
– 2 г, чорний перець – 1 г
3. Панірувальні сухарі – 5 г
Вказівки
Вилийте молоко на хліб (1). Ретельно перемішайте його з м’ясним фаршем. Додайте
приправи (2). Сформуйте дві кульки, обкачайте їх у сухарях (3). Покладіть на тарілку.
Увімкніть програму.
16
Печена картопля
140–180 г
1–2 шт.
Велика картопля – 160–200 г, 1–2 шт.
Вказівки
Помийте картоплю і проколіть шкірку виделкою. Покладіть у мікрохвильову піч.
Увімкніть програму. Перед поданням на стіл додайте масло, сметану, сир тощо.
GE83ARW_UA_DE68-04283D-00_UK+RU.indb 18 2017-04-18 7:03:38